論農(nóng)家樂的興起與發(fā)展

論農(nóng)家樂的興起與發(fā)展班次：1002601學(xué)號：24姓名：羅勝飛摘要：銀城益陽是農(nóng)業(yè)大市，農(nóng)業(yè)旅游資源十分豐富，境內(nèi)山地、江湖、平原交錯，總面積12144平方公里，山地占39.7%，丘陵占10.1%，崗地占6.7%，平原占32.4%，水面占11.1%，為特色農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展提供了得天獨厚的地理條件?！稗r(nóng)家樂園”旅游是益陽市農(nóng)業(yè)旅游的主要品牌，自2000年推出以來，得到了迅速的發(fā)展。目前，全市建有農(nóng)家樂景區(qū)12處，經(jīng)營農(nóng)戶3000余戶。農(nóng)家樂游客占全市游客接待總量的一半以上，年營業(yè)額近8500萬元。下面就讓我們走進農(nóng)家樂的世界。關(guān)鍵詞：農(nóng)家樂發(fā)財致富社會可持續(xù)發(fā)展現(xiàn)代社會形成了一股新的熱潮，那就是向往田園生活。為此有眼光的人發(fā)現(xiàn)了農(nóng)家樂這一發(fā)財?shù)暮寐纷印Ｄ寝r(nóng)家樂究竟是一回什么事呢？又如何才能搞好農(nóng)家樂呢？一、農(nóng)家樂的定義農(nóng)家樂是新興的旅游休閑形式，是農(nóng)民向城市現(xiàn)代人提供的一種回歸自然從而獲得身心放松、愉悅精神的休閑旅游方式。一般來說，農(nóng)家樂的業(yè)主利用當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品進行加工，滿足客人的需要，成本較低，因此消費就不高。而且農(nóng)家樂周圍一般都是美麗的自然或田園風(fēng)光，可以滿足舒緩現(xiàn)代人的精神，因此受到很多城市年輕人的歡迎二、農(nóng)家樂的形成和發(fā)展農(nóng)家樂”旅游的雛形來自于國內(nèi)外的鄉(xiāng)村旅游，并將國內(nèi)特有的鄉(xiāng)村景觀、民風(fēng)民俗等融為一體，因而具有鮮明的鄉(xiāng)土烙印。同時，它也是人們旅游需求多樣化、閑暇時間不斷增多、生活水平逐漸提高和“文明病”、“城市病”加劇的必然產(chǎn)物，是旅游產(chǎn)品從觀光層次向較高的度假休閑層次轉(zhuǎn)化的典型例子。國內(nèi)，真正意義上的鄉(xiāng)村旅游始于20世紀(jì)80年代，它在特殊的旅游扶貧政策指導(dǎo)下應(yīng)運而生，但由于起步較晚，目前尚處于初期階段。目前我國各地的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)均向融觀光、考察、學(xué)習(xí)、參與、康體、休閑、度假、娛樂于一體的綜合型方向發(fā)展，其中國內(nèi)游客參加率和重游率最高的鄉(xiāng)村旅游項目是：以“住農(nóng)家屋、吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂”為內(nèi)容的民俗風(fēng)情旅游；以收獲各種農(nóng)產(chǎn)品為主要內(nèi)容的務(wù)農(nóng)采摘旅游；以民間傳統(tǒng)節(jié)慶活動為內(nèi)容的鄉(xiāng)村節(jié)慶旅游。由此可見，農(nóng)家樂旅游是鄉(xiāng)村旅游的一種形式，它是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)相結(jié)合而產(chǎn)生的一種新興的旅游項目。我國農(nóng)家樂最初發(fā)源于四川成都，具體位置有都江堰市的青城山，郫縣、溫江等說。后來發(fā)展到整個成都平原，四川盆地，直至全國。真正以“農(nóng)家樂”命名的鄉(xiāng)村旅游始于1987年在休閑之都——成都郊區(qū)龍泉驛書房村舉辦的桃花節(jié)。這次桃花節(jié)把農(nóng)事活動、鄉(xiāng)村田園風(fēng)光、鄉(xiāng)土民俗文化、鄉(xiāng)村民居和聚落文化與現(xiàn)代旅游度假、休閑娛樂相結(jié)合，形成了一種全新的旅游形式。三、農(nóng)家樂的分類1．農(nóng)家園林型。以郫縣友愛鄉(xiāng)農(nóng)科村、溫江縣萬春鎮(zhèn)等西部川西壩子農(nóng)家民俗旅游為代表。這里位于農(nóng)家樂“國家生態(tài)示范區(qū)”內(nèi)，是享譽全國的花卉、盆景、苗木、樁頭生產(chǎn)基地，“農(nóng)家樂”發(fā)端于此。它薈萃著川西平原農(nóng)家休閑旅游的主要特色，展現(xiàn)著“農(nóng)家樂”的巨大魅力。2．花果觀賞型。以龍泉驛的書房村、工農(nóng)村、桃花溝、蘋果村等東郊丘陵的農(nóng)家果園游樂為代表。龍泉山果品遠銷全國乃至海外，果品收入是龍泉驛區(qū)的經(jīng)濟支柱。但是，近些年來興起的以春觀桃（梨）花、夏嘗鮮果的花果觀光旅游，使其旅游收入已經(jīng)大大超過果品收入。賣果不如賣花，讓人先飽眼福，后飽口福，它反映了人們消費觀念的嬗變。龍泉山水果在提高其科技含量之后又著力提高其文化含量，在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)上發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)，開啟了宜林山區(qū)發(fā)家致富的新思路。3．景區(qū)旅舍型。以遠郊區(qū)都江堰的青城后山、蒲江縣的朝陽湖、彭州市的銀廠溝、大邑縣的西嶺雪山等自然風(fēng)景區(qū)為代表。低檔次農(nóng)家旅舍價格低廉，游客感覺仿佛把自己的家搬到了風(fēng)景區(qū)，花費居家度日的錢，享受景區(qū)的自然環(huán)境，景區(qū)“農(nóng)家樂”因而受到中低收入游客的歡迎。4．花園客棧型。以新都縣農(nóng)場改建的泥巴沱風(fēng)景區(qū)、邛崍市前進農(nóng)場改建的東岳漁莊等為代表。把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織轉(zhuǎn)變成為旅游企業(yè)，把農(nóng)業(yè)用地通過綠化美化，使之成為園林式建筑，以功能齊全的配套設(shè)施和客棧式的管理，使之成為在檔次上高于“農(nóng)家樂”低于度假村的一種休閑娛樂場所。向現(xiàn)代化譜寫上光彩的一筆。以益陽市的農(nóng)家樂具體分析：名稱地點特色類型花鄉(xiāng)農(nóng)家樂赫山區(qū)民風(fēng)古樸，濃郁，有桃源遺風(fēng)，手工擂茶，楊梅花園客棧型竹鄉(xiāng)農(nóng)家樂桃江縣竹林茂密，有“竹?！保宓啦韬腿裣r(nóng)家園林型漁鄉(xiāng)農(nóng)家樂赫山區(qū)益陽市近郊唯一的一所釣魚場所花園客棧型湖鄉(xiāng)農(nóng)家樂沅江市有胭脂湖，知青之家，農(nóng)家旅館，體驗農(nóng)家生活景區(qū)旅舍型農(nóng)家樂園滄水鋪鎮(zhèn)是一座農(nóng)業(yè)科技休閑農(nóng)莊，讓你真正回歸大自然農(nóng)家園林型葡萄山莊赫山區(qū)春觀桃（梨）花、夏嘗鮮果，還有大量葡萄花果觀賞型四、農(nóng)家樂存在的問題1.食品安全問題突出。不少旅游者比較樂于成群結(jié)隊或結(jié)伴在旅游中選擇“吃農(nóng)家飯、品農(nóng)家茶”。一些旅游者甚至現(xiàn)場購買“農(nóng)家樂”里還在飼養(yǎng)的豬、羊、狗、雞、鴨等畜禽，要求現(xiàn)場宰殺后烹飪。這種做法實際上隱藏著不少問題，現(xiàn)場宰殺的畜禽幾乎是沒有經(jīng)過檢驗檢疫部門的檢疫，其中暗藏的疾病游客和經(jīng)營者是無法分辨出來的。而“農(nóng)家樂”中的廚房、碗筷也缺乏正規(guī)的消毒措施，沒有衛(wèi)生防疫部門的監(jiān)管，很難達到與城鎮(zhèn)餐館相提并論的消費要求和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。有的經(jīng)營點甚至還出售明令禁止銷售的保護野生動物，如野豬、蛇類、青蛙等動物。2.景區(qū)安全令人擔(dān)憂。由于大部分的“農(nóng)家樂”點規(guī)模少、基礎(chǔ)設(shè)施落后，大部分鄉(xiāng)村游客旅游歸來后，都在抱怨景區(qū)停車難，停車場缺乏安全保衛(wèi)人員和措施?！稗r(nóng)家樂”