五夫鎮(zhèn)2023年食品安全工作方案

———五夫鎮(zhèn)2023年食品安全工作方案為貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》《國務院關于加強食品等產品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和《食品安全實施條例》，推動建立健全長效機制，切實抓好我鎮(zhèn)食品安全工作，以食品市場準入為載體，明確分工、廣泛宣傳、嚴格管理、加強巡查、落實目標責任，打造我鎮(zhèn)良好的食品安全環(huán)境，進一步提升我鎮(zhèn)食品安全保障水平。根據(jù)市食安辦的具體要求，特制定2023年度食品安全監(jiān)管工作方案。一、指導思想以提升全鎮(zhèn)食品安全保障水平為總目標，以示范創(chuàng)建為重要抓手，壓實屬地管理責任，建立食品安全質量追溯和責任追究體系，流通銷售和餐飲消費、農村自辦酒席全過程監(jiān)管這條工作主線，加強協(xié)調指導，探索創(chuàng)新監(jiān)管的長效機制，切實履行食品安全監(jiān)管職能；大力加強農村食品安全專兼職監(jiān)管隊伍建設，建立覆蓋全社會的食品安全監(jiān)管網絡，為構建和諧平安社會提供食品安全保障。二、創(chuàng)建任務1.加強組織領導。認真貫徹落實中央、省、南平市和武夷山市有關食品安全的法律、法規(guī)、規(guī)章、政策和相關工作的指示精神，嚴格落實好食品安全兩個責任工作，健全食品安全監(jiān)管機制，制定和完善食品安全工作管理制度，每季度召開一次食品安全工作會議，研究解決本鎮(zhèn)轄區(qū)內存在的食品安全問題，加強對食品安全工作的組織領導和綜合協(xié)調。建立健全本鎮(zhèn)食品安全工作責任體系和考核機制。2.健全監(jiān)管隊伍建設。建立健全各村食品安全管理機構和人員監(jiān)管體系，完善農村食品安全監(jiān)管網絡。3.明確工作職責。按照“屬地管理、權責一致”的原則，明確轄區(qū)內食品安全工作職責，做到“一把手”負總責，分管領導直接負責，日常監(jiān)管工作專人負責；做到年初有計劃、年終有總結，監(jiān)管對象有基礎信息檔案，日常監(jiān)管工作有文字記錄。4.嚴格開展督查考核。將食品安全工作納入年度目標考核范圍，并加強對各村食品安全工作的督查考核。確保轄區(qū)內無食品安全質量問題，無區(qū)域性、長期性食品安全問題，食品安全事故發(fā)生率為0，食品安全事故報告率和處理率達100%。5.加強農村食品安全監(jiān)督。一是加強對學校食堂和農村自辦群體性宴席的食品安全管理。強化對學校食堂和農村群體性聚餐的食品安全監(jiān)督，有效防止農村群發(fā)性食品安全事件的發(fā)生。二是加強對食品小餐飲店及攤販的管理。對轄區(qū)內食品攤販進行登記，發(fā)放登記卡，并將登記信息通報相關部門，加強對轄區(qū)內食品生產加工小作坊、小經營店及攤販的日常巡查，協(xié)助相關監(jiān)管部門進行監(jiān)督管理。鼓勵引導食品攤販進入店鋪或臨時區(qū)域等經營。三是深入開展食品安全防患整治工作。結合本鎮(zhèn)工作實際，集中開展農產品種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)質量安全、農村毒蘑菇、校園外“5毛錢零食”等有針對性的食品安全防患排查整治行動，深挖農村食品市場防患，切實解決轄區(qū)內的食品安全突出問題。四是協(xié)助配合相關職能部門開展食品市場整治和執(zhí)法檢查。加強對轄區(qū)內食品的銷售、倉儲、小型農家樂等活動的巡查，對多發(fā)、易發(fā)場所進行排摸，及時排查整治食品安全防患。6.做好預警和應急處理工作。加強風險監(jiān)測和輿情處置，嚴格食品安全信息管理，及時報告食品安全重大信息。健全應急救援體系，組織開展食品安全應急演練。做好食品安全事件的緊急處置和事發(fā)現(xiàn)場保護工作，配合有關部門開展食品安全事故的調查處理和應急救援工作。7.組織開展食品安全宣傳培訓活動。積極開展食品安全法律法規(guī)宣傳教育活動，做好食品安全公益宣傳，普及食品安全知識；組織和配合相關部門開展食品安全監(jiān)管人員、食品從業(yè)人員的培訓工作。三、工作要求（一）提高認識，加強領導。為加強對創(chuàng)建工作的領導和協(xié)調，我鎮(zhèn)成立食品安全工作領導小組，黨委副書記、鎮(zhèn)長為總負責人、其他班子成員為副組長，黨政辦、農技中心負責人、各村（居）鎮(zhèn)直有關單位要充分認識創(chuàng)建活動的重要性，牢固樹立大局意識和責任意識，加強組織領導，制定切實可行的活動方案，強化措施、落實責任、精心組織，確保創(chuàng)建工作如期完成。（二）協(xié)調聯(lián)動，強化責任。各監(jiān)管部門要結合我鎮(zhèn)食品安全工作實際，切實履行監(jiān)管職責，建立完善監(jiān)管制度，規(guī)范執(zhí)法行為。各村（居）、有關單位要加強溝通協(xié)商。齊抓共管，形成創(chuàng)建工作的合力。要建立重點工作項目數(shù)據(jù)庫，設立工作臺帳。要運用科學評估手段及時評估食品安全防患，查找主要問題，制定針對措施，強化整治與監(jiān)管，有效解決食品安全問題。（三）加強宣傳，廣泛發(fā)動。各村（居）、有關單位要充分利用廣播、發(fā)放宣傳資料、網絡等多種宣傳手段，采取多種形式，廣泛宣傳創(chuàng)建工作的重要意