主要農(nóng)作物秸稈青貯技術(shù)操作規(guī)范

DB3302/TXXXXX—XXXXDB3302/TXXXXX—XXXX主要農(nóng)作物秸稈青貯技術(shù)操作規(guī)范范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了主要農(nóng)作物秸稈的青貯方式、貯前準(zhǔn)備、青貯原料、切碎、添加劑使用、打捆和裝填、裹包或密封、貯后管理等技術(shù)操作要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于主要農(nóng)作物秸稈青貯飼料的生產(chǎn)。規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T6435飼料中水分和其他揮發(fā)性物質(zhì)含量的測(cè)定GB10468水果和蔬菜pH值的測(cè)定方法GB50203砌體結(jié)構(gòu)工程施工質(zhì)量驗(yàn)收規(guī)范GB50209建筑地面工程施工質(zhì)量驗(yàn)收規(guī)范JGJ18鋼筋焊接及驗(yàn)收規(guī)程N(yùn)Y/T1444微生物飼料添加劑技術(shù)通則NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量術(shù)語(yǔ)和定義以下術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。主要農(nóng)作物秸稈農(nóng)作物秸稈是指籽實(shí)成熟收割后的莖稈，本標(biāo)準(zhǔn)秸稈僅指寧波地區(qū)大宗農(nóng)作物秸稈，主要包括水稻秸稈、玉米秸稈、小麥秸、毛豆秸稈、茭白鞘葉等。pH值試樣浸提液的酸堿度。含水量是指青貯原料中的水份含量。青貯將新鮮秸稈置于密封的青貯設(shè)施設(shè)備中，在厭氧環(huán)境下進(jìn)行的以乳酸菌為主導(dǎo)的發(fā)酵過程，導(dǎo)致酸度下降抑制微生物的活性，使新鮮秸稈飼料得以長(zhǎng)期保存的加工方法。青貯設(shè)備用于青貯加工所需的機(jī)械設(shè)施，主要包括收獲機(jī)、切碎機(jī)、大型液壓打捆機(jī)、青貯打捆機(jī)、拉伸膜裹包機(jī)等。青貯容器青貯容器多用青貯窖、青貯池和青貯裹包拉伸膜、青貯塑料袋等。青貯窖一種裝填青貯飼料的青貯設(shè)施。青貯窖建筑形式有地下式、半地下式、地上式等。青貯塑料袋選用8cm～100cm，厚度為0.8mm～1.0mm無毒塑料布，以熱壓法做成長(zhǎng)約200cm的袋子，即可裝200kg左右秸稈物料。裹包拉伸膜拉伸膜又稱纏繞膜、捆箱膜、托盤拉伸纏繞膜，是采用LLDPE聚乙烯為原料加美國(guó)?？松梨诿饘僦谱鞫伞Ｇ噘A飼料秸稈原料經(jīng)青貯加工后的飼草產(chǎn)品。青貯添加劑用于改善青貯飼料發(fā)酵品質(zhì)，減少養(yǎng)分損失的添加劑。青貯添加劑質(zhì)量按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。青貯場(chǎng)地選擇采用青貯窖、青貯池和地面堆貯的場(chǎng)地環(huán)境應(yīng)選擇距離養(yǎng)殖場(chǎng)較近、地勢(shì)較高、土質(zhì)堅(jiān)硬、排水良好、遠(yuǎn)離污水且四周有空地的場(chǎng)所。符合NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量的要求，青貯窖、青貯塔的建筑材料質(zhì)量指標(biāo)符合NY391衛(wèi)生指標(biāo)限值。青貯窖建設(shè)要求青貯窖修建的方位和容量一般是根據(jù)飼喂方便、貯量多少以及實(shí)地條件決定。貯窖建設(shè)的容積可根據(jù)家畜的頭數(shù)、每天飼喂量而定，一般按600kg/m3計(jì)算。青貯窖建設(shè)按照GB50203砌體結(jié)構(gòu)工程施工質(zhì)量驗(yàn)收規(guī)范、GB50209建筑地面工程施工質(zhì)量驗(yàn)收規(guī)范和JGJ18鋼筋焊接及驗(yàn)收規(guī)程執(zhí)行。青貯窖采用永久性磚石（水泥溝縫）結(jié)構(gòu)，四壁用水泥抹光，四角圓滑，堅(jiān)固耐用，不透氣、漏水，上口比下底寬，窖底高于地下水位1m以上，地下窖窖墻厚度不小于24cm，地上窖窖墻厚度不小于37cm，墻外用土夯實(shí)，墻內(nèi)壁光滑，窖底部從一端到另一端須形成一定的斜坡，或一端建成鍋底形，并在低凹處挖1個(gè)20cm～30cm直徑的滲水坑。規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)一般采用長(zhǎng)20m、寬3.5m～6m、深4m～8m的長(zhǎng)方形窖，散養(yǎng)戶一般采用深3m～4m、直徑在2m～3m的圓形窖。青貯方式主要采用如下裹包青貯、袋裝青貯、窖貯和地面堆貯方式，在實(shí)際生產(chǎn)中我市主要采用裹包青貯和窖貯兩種方式。裹包青貯將農(nóng)作物秸稈切短、打捆后，使用具有拉伸和黏著性能的薄膜將其纏繞裹包后形成密封厭氧環(huán)境進(jìn)行青貯的方式。袋裝青貯利用塑料袋進(jìn)行青貯的方式。窖貯利用壕式青貯窖進(jìn)行青貯的方式。地面堆貯選擇地勢(shì)較高、干燥、平坦的地方或室內(nèi)均可，一般高、寬1.5m～2m,長(zhǎng)3m～5m，壓實(shí)后用塑料薄膜封嚴(yán)即可。青貯要求青貯原料含水量應(yīng)保持在60%～75%左右，即用手握緊切碎的青貯原料以指縫有液體滲出而不滴下為宜。裹包、袋貯和貯窖均須封閉嚴(yán)密，不透氣、漏水，青貯窖上封塑料薄膜厚度不應(yīng)小于0.02mm。貯前準(zhǔn)備根據(jù)飼養(yǎng)規(guī)模和設(shè)施條件選擇青貯容量和青貯方式。青貯前，清理青貯設(shè)施內(nèi)的雜物，檢查青貯設(shè)施的質(zhì)量，如有損壞及時(shí)修復(fù)。檢修各類青貯用機(jī)械設(shè)備，使其運(yùn)行良好。準(zhǔn)備青貯加工必需的材料。秸稈原料秸稈原料的收割水稻、玉米、高粱等農(nóng)作物收取籽粒后，72h內(nèi)搶收其莖稈進(jìn)行青貯。青貯秸稈原料的含水量在60%～75%之間為宜。如果收割后的上述青貯原料含水量較高,可在田間適當(dāng)攤曬,使含水量降低到60%～75%左右，念水量過低的則加水進(jìn)行調(diào)節(jié)。原料搭配含糖量、淀粉量高的秸稈與含糖量、淀粉量低的搭配。豆科秸稈與禾本科秸稈搭配時(shí)，其禾本科比例應(yīng)在30%以上；含水量低的秸稈與含水量高的秸稈搭配。切碎青貯秸稈原料用青貯切碎機(jī)進(jìn)行切碎，切碎長(zhǎng)度小于5cm。添加劑使用根據(jù)秸稈青貯原料選用適宜的添加劑，并按照商品用添加劑使用說明分別在撿拾、切碎時(shí)噴灑。裹包或窯貯打捆與包膜使用青貯打捆機(jī)對(duì)秸稈原料進(jìn)行切碎打捆打捆后應(yīng)迅速用拉伸膜完成包膜，使草捆密度達(dá)到550kg/m3以上。青貯包如要運(yùn)輸?shù)膽?yīng)包膜6層以上，就地利用的包膜5層即可。窖貯裝填窖貯裝填時(shí)，須先在窖底和四壁鋪好塑料薄膜，青貯原料由內(nèi)到處呈楔形分層裝填，原料裝填壓實(shí)后，宜高出窖口30cm～100cm。填窖時(shí)間越短越好，一個(gè)青貯窖須在2d～3d內(nèi)裝滿。如需采用分段密封的作業(yè)措施，每段密封時(shí)間不超過3d。裝填壓實(shí)作業(yè)中，不得帶入泥土、油垢、金屬等外源性異物。壓實(shí)秸稈原料分層壓實(shí)，每層裝填30cm壓實(shí)一次，特別要注意邊緣及底角部分必須壓實(shí)。小型青貯窖用人力踩壓，大型青貯窖采用壓窖機(jī)或鏟車壓實(shí)，壓不到的邊角可人力踩壓，密度達(dá)到650kg/m3以上。密封青貯窖裝滿后，先迅速在原料表層均勻噴灑1%尿素溶液，然后覆蓋無毒無害的塑料薄膜，最后用廢棄的輪胎壓實(shí)密封。貯后管理裹包青貯堆垛疊放在地面平整、排水良好、沒有雜物和其他尖利物的地方，特別應(yīng)注意防鼠，經(jīng)常檢查裹包膜或塑料薄膜，如有破損及時(shí)修補(bǔ)。窖貯應(yīng)經(jīng)常檢查青貯設(shè)施密封情況，及時(shí)補(bǔ)漏。封窖1周～2周后，要檢查覆蓋物的下沉程度，如發(fā)現(xiàn)窖頂覆蓋物有塌陷時(shí)，應(yīng)隨時(shí)修填拍實(shí)，出現(xiàn)積水及時(shí)排除。開包和開窖青貯秸稈原料一般經(jīng)過30d～40d完成發(fā)酵過程,即可開包或開窖使用。開窖取用應(yīng)選擇青貯飼料的橫斷面垂直方向或背風(fēng)的一端開窖，切忌全面揭頂，揭去塑料薄膜或去掉蓋上面的覆蓋物，用取料機(jī)從上到下分層分段切取，每次取料厚度不小于20cm，取料量以當(dāng)日喂完為準(zhǔn)，取面要平整，不可掏洞取料，取用后要及時(shí)蓋好塑料薄膜。一經(jīng)開窖一般應(yīng)每天取用，冬季取出后應(yīng)放在舍內(nèi)，防止凍冰；夏季應(yīng)邊喂邊取，防止發(fā)生霉?fàn)€變質(zhì)。發(fā)霉變質(zhì)的青貯料應(yīng)及時(shí)處理掉，不可堆放在青貯窖周圍。開窖后如果中途停喂，時(shí)間間隔較長(zhǎng)，必須按原來封窖的方法將青貯窖蓋好封嚴(yán)，不透氣、不漏水。開包取用裹包青貯可在任何部位開包。青貯品質(zhì)鑒定pH值、水份含量測(cè)定方法分別按照GB10468水果和蔬菜pH值的測(cè)定、GB/T6435飼料中水分和其他揮發(fā)性物質(zhì)含量的測(cè)定方法執(zhí)行。青貯品質(zhì)要求等級(jí)色澤酸味氣味質(zhì)地pH上黃綠色、綠色酸味較濃芳香味柔軟、稍濕潤(rùn)4～4.2中黃褐色、墨綠色酸味中等或較淡芳香、稍有酒精味或酪酸味柔軟稍干或水分稍多4.6～4.8下黑色、褐色酸味很淡酸臭味干燥松散或粘結(jié)成塊4.6～4.8《大宗農(nóng)作物秸稈青貯技術(shù)操作規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)化模式圖附錄A貯前準(zhǔn)備原料收割、搭配與添加劑使用切碎根據(jù)飼養(yǎng)模式和設(shè)施條件選擇青貯容器和青貯方式。采用青貯窖、青貯池和地面堆貯的場(chǎng)地應(yīng)選擇距離養(yǎng)殖場(chǎng)較近、地勢(shì)較高，土質(zhì)堅(jiān)硬、排水良好、遠(yuǎn)離污水且四周有空地的場(chǎng)所，青貯容器主要有青貯窖、青貯袋和裹包拉伸膜三種，青貯方式有裹包青貯、袋裝青貯、窖貯和地面堆貯。寧波市主要采用窯貯和裹包青貯兩種方式。采用窖貯的在青貯前應(yīng)清理設(shè)施內(nèi)的雜物，檢查青貯設(shè)施的質(zhì)量，確保運(yùn)行良好，并準(zhǔn)備好青貯加工必需的材料。秸稈收割：水稻、玉米等農(nóng)作物收取籽粒后，72h內(nèi)搶收其莖稈進(jìn)行青貯。如收割后原料含水量較高，可在田間適當(dāng)攤曬,使含水量降至60%～75%左右，過低則加水調(diào)節(jié)。搭配：含糖量、淀粉量高的秸稈與含糖量、淀粉量低的搭配。豆科秸稈與禾本科秸稈搭配，其禾本科比例應(yīng)在30%以上；含水量低的秸稈與含水量高的秸稈搭配。添加劑使用：根據(jù)秸稈青貯原料選用適宜的添加劑，并按照商品用添加劑使用說明分別在撿拾、切碎時(shí)噴灑。用青貯切碎機(jī)進(jìn)行切碎，青貯原料切碎長(zhǎng)度小于5cm裹包窖貯密封使用青貯打捆機(jī)對(duì)秸稈原料進(jìn)行切碎打捆打捆后應(yīng)迅速用拉伸膜完成包膜，使草捆密度達(dá)到550kg/m3以上。青貯包如要運(yùn)輸?shù)膽?yīng)包膜6層以上，就地利用的包膜5層即可。裝填：窯貯裝填時(shí)，先在窖底和四壁鋪好塑料薄膜，青貯原料由內(nèi)到處呈楔形分層裝填，秸稈物料裝填壓實(shí)后，宜高出窖口30cm～100cm。填窖時(shí)間越短越好，一個(gè)青貯窖須在2d～3d內(nèi)裝滿。如需采用分段密封的作業(yè)措施，每段密封時(shí)間不超過3d。裝填壓實(shí)作業(yè)中，不得帶入泥土、油垢、金屬等外源性異物。壓實(shí)：秸稈原料分層壓實(shí)，每層裝填30cm壓實(shí)一次，特別要注意邊緣及底角部分必須壓實(shí)。小型青貯窖用人力踩壓，大型青貯窖采用壓窖機(jī)或鏟車壓實(shí)，壓不到的邊角可人力踩壓，密度達(dá)到650kg/m3以上。青貯窖裝滿后，先迅速在原料表層均勻噴灑1%尿素溶液，然后覆蓋無毒無害的塑料薄膜，最后用廢棄的輪胎壓實(shí)密封。貯后管理開包和開窖青貯品質(zhì)鑒定裹包青貯堆垛疊放在地面平整、排水良好、沒有雜物和其他尖利物的地方，特別應(yīng)注意防鼠，經(jīng)常檢查裹包膜或塑料薄膜，如有破損及時(shí)修補(bǔ)。窖貯應(yīng)經(jīng)常檢查青貯設(shè)施密封補(bǔ)漏。封窖1周～2周后，要檢查覆蓋物的下沉程度，如發(fā)現(xiàn)窖頂覆蓋物有塌陷或裂紋時(shí)，應(yīng)隨時(shí)修填拍實(shí)，出現(xiàn)積水及時(shí)排除。開窖取用：青貯制作封口后30d～40d即可開窖。開窖時(shí)應(yīng)選擇青貯料的橫斷面垂直方向或背風(fēng)的一端開窖，切忌全面揭頂，揭去塑料薄膜或去掉蓋上面的覆蓋物，用取料機(jī)從上到下分層分段切取，每次取料厚度不小于20cm，取料量以當(dāng)日喂完為準(zhǔn)，取面要平整，不可掏洞取料，取用后要及時(shí)蓋好塑料薄膜。一經(jīng)開窖一般應(yīng)每天取用，冬季取出后應(yīng)放在舍內(nèi)，防止凍冰；夏季應(yīng)邊喂邊取，防止發(fā)生霉?fàn)€變質(zhì)。發(fā)霉變質(zhì)的青貯料應(yīng)及時(shí)處理掉，不可堆放在青貯窖周圍。開窖后如果中途停喂，時(shí)間間隔較長(zhǎng)，必須按原來封窖的方法將青貯