釀酒葡萄品種大全

關(guān)于釀酒葡萄品種大全赤霞珠CabernetSauvignon特性：青椒及黑醋粟。橡木、香草、咖啡氣味。黑加侖、紫羅蘭Blackcurrant,violet酒體飽滿、丹寧較豐富Full-bodied,richtannic品味豐富，陳年長(zhǎng)Verycomplex,longevolution傳統(tǒng)波爾多葡萄品種，被稱為紅葡萄之王AClassicBordeauxGrape,theKingofRedGrape

第2頁,共17頁，2024年2月25日，星期天特性：青椒及黑醋粟、巧克力及香料氣味。

巧克力Chocolate口感柔順，飽滿Suppleandround黑色及紅色櫻桃Blackandredcherry傳統(tǒng)波爾多葡萄品種AtraditionalBordeauxgrape紅葡萄之后TheKingofRedGrape梅洛Merlot第3頁,共17頁，2024年2月25日，星期天黑皮諾

PinotNoir特性：草莓、紅莓子、可樂香料及野味氣味。

絲般柔滑，丹寧較淡Asilkytexture,littletannins泥土氣息Earthycomplexities櫻桃、覆盆子Cherry,raspberry稍帶辛辣Spicenotes勃根蒂之王KingofBurgundy

第4頁,共17頁，2024年2月25日，星期天佳美

Gamay特性：香蕉、口香糖、櫻桃、草莓氣味。用來做寶祖利酒的葡萄GrapeusedtomakeBeaujolais果香濃郁,口感柔和Fruityandlightintannins酒體呈淺紫色Lightpurpleincolor趁年輕時(shí)喝Tobedrunkyoung第5頁,共17頁，2024年2月25日，星期天西拉/Syrah/Shiraz特性：煙熏、黑莓、胡椒、薄荷、干棗味道。

口感豐富，酒體飽滿Richandfull-bodied豐富的野味及辛辣味Gameandspicecomplexity豐富的黑色、紅色漿果及李子味Richblackandredberryfruit,plum主要種植于法國(guó)羅納谷地區(qū),澳大利亞MostlygrowninRh?neRegion,France,Australia第6頁,共17頁，2024年2月25日，星期天圣祖維斯

Sangiovese特性：櫻桃、李子、香草、野味、青椒氣味。

意大利種植最廣泛的紅葡萄品種Italy’smostcommongrape基昂蒂用此葡萄釀制Chiantiismadeofit獨(dú)特的苦莓味Adistinctbittercherrytaste酒香清淡Lightlyfragrantwines強(qiáng)烈的丹寧味Tighttannins第7頁,共17頁，2024年2月25日，星期天仙芬岱Zinfandel主要種植于美國(guó)加州地區(qū)MostlygrowninCalifornia濃縮的漿果味Deeplyconcentratedberryfruit獨(dú)特香辣Intriguingspicenotes回味極佳Afinefinish果醬味Jammy第8頁,共17頁，2024年2月25日，星期天添帕尼羅/Tempranillo特性：草莓、香草、甘草、煙葉氣味。品麗珠/CabernetFranc特性：紅莓和青草氣味，偶爾也有鉛筆芯的氣味。小偉度/PetitVerdot特性：黑櫻桃、色澤深紅的李子、棗子和香料氣味。第9頁,共17頁，2024年2月25日，星期天白葡萄品種WhiteVarieties莎當(dāng)妮/Chardonnay白蘇維翁/SauvignonBlanc雷司令/Riesling灰皮諾/PinotGris維歐芝/Viognier瓊瑤漿（特濃查曼娜）/Gewurztraminer賽蜜容/Semillon白仙濃/CheninBlanc第10頁,共17頁，2024年2月25日，星期天莎當(dāng)妮/Chardonnay特性：西柚、菠蘿、奶油、果仁味道。

Nowworld’smostfashionable&famouswhitevariety當(dāng)今最流行，有名的白葡萄品種NativetoBurgundy源于法國(guó)的勃根第地區(qū)Whitefruitsandnuttyflavor 白色水果及干果味Creamyandfull-bodied口感柔和飽滿第11頁,共17頁，2024年2月25日，星期天白蘇維翁

SauvignonBlanc特性：熱情果、青草、煙熏、檸檬和西柚味道。

Crispacidity

清新爽口偏酸Freshandaromatic

清新果香芬芳 CitrusandGrassy

柑桔及青草味第12頁,共17頁，2024年2月25日，星期天雷司令Riesling特性：蜂蜜、水蜜桃、荔枝、青檸味道。Versatile(dry,tartwinetoSweetlate-harvestwine)

變化多樣（可在口感較干到晚收型甜酒間變化）Floralandmineralflavor

花香及礦物味Naturallyhighacidity

天然酸度高Atremendouscapacitytoage

可陳年TobemadeintoIceWine

用于釀造冰酒第13頁,共17頁，2024年2月25日，星期天灰皮諾PinotGrigio特性：香料、煙熏、西柚和蘋果味道。

PopularinNorthernItaly

盛產(chǎn)于意大利北部FreshandAromatic

新鮮，芬芳Lightcolor

顏色偏淡第14頁,共17頁，2024年2月25日，星期天維歐芝Viognier特性：水蜜桃、香料、茉莉花和杏的味道。

北羅納谷,奧大利亞,美國(guó)加州

NorthernRh?ne,Australia,California有聲望的孔德里歐法定產(chǎn)地

PrestigiousCondrieuAOC桃子香

Peachflavor酸度極

Verylowacidity

第15頁,共17頁，2024年2月25日，星期天瓊瑤漿（特濃查曼娜）/Gewurztraminer特性：荔枝、水蜜桃、香料、玉桂。阿爾薩斯，德國(guó)，奧地利

Alsace,Germany,Austria層次分明，特征豐富鮮明

Complex,generous荔枝，玫瑰、丁香的辛辣味