高二生物大單元整體學(xué)程選擇性必修三發(fā)酵工程

高二生物大單元整體學(xué)習(xí)學(xué)程第十六單元發(fā)酵工程高效科研小組：學(xué)科主任：包科領(lǐng)導(dǎo)：年級(jí)主任：班級(jí)：__________小組：__________姓名：__________2023年8月第十六單元發(fā)酵工程——利用微生物培養(yǎng)技術(shù)規(guī)?；a(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品一、單元概述人類利用發(fā)酵技術(shù)的歷史悠久。進(jìn)入近代社會(huì)，傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)發(fā)展為現(xiàn)代發(fā)酵工程，并在現(xiàn)代社會(huì)生活中發(fā)揮著不可或缺的作用。本單元包括傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用、微生物的培養(yǎng)技術(shù)及應(yīng)用和發(fā)酵工程及其應(yīng)用三部分內(nèi)容，循著由傳統(tǒng)到現(xiàn)代，由日常生活經(jīng)驗(yàn)到科學(xué)、技術(shù)、工程應(yīng)用的線索來展開，逐步深入。通過本單元學(xué)習(xí)，關(guān)注傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)中蘊(yùn)含的中國(guó)傳統(tǒng)文化以及發(fā)酵工程如何為美好生活添彩；通過親手制作傳統(tǒng)發(fā)酵食品、模擬酵母菌的純培養(yǎng)過程等實(shí)踐活動(dòng)，感悟手工經(jīng)驗(yàn)方法與工程技術(shù)方法的不同；并能應(yīng)用發(fā)酵原理和發(fā)酵技術(shù)解決實(shí)踐中的問題，關(guān)注生物技術(shù)應(yīng)用可能帶來的安全性和倫理問題。二、單元要素（一）單元內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)概念3發(fā)酵工程利用微生物的特定功能規(guī)?；a(chǎn)對(duì)人類有用的產(chǎn)品3.1獲得純凈的微生物培養(yǎng)物是發(fā)酵工程的基礎(chǔ)3.1.1闡明在發(fā)酵工程中滅菌是獲得純凈的微生物培養(yǎng)物的前提3.1.2闡明無菌技術(shù)是在操作過程中，保持無菌物品與無菌區(qū)域不被微生物污染的技術(shù)3.1.3舉例說明通過調(diào)整培養(yǎng)基的配方可有目的地培養(yǎng)某種微生物3.1.4概述平板劃線法和稀釋涂布平板法是實(shí)驗(yàn)室中進(jìn)行微生物分離和純化的常用方法3.1.5概述稀釋涂布平板法和顯微鏡計(jì)數(shù)法是測(cè)定微生物數(shù)量的常用方法3.2發(fā)酵工程為人類提供多樣的生物產(chǎn)品3.2.1舉例說明日常生活中的某些食品是運(yùn)用傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)的3.2.2闡明發(fā)酵工程利用現(xiàn)代工程技術(shù)及微生物的特定功能、工業(yè)化生產(chǎn)人類所需產(chǎn)品3.2.3舉例說明發(fā)酵工程在醫(yī)藥、食品及其他工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上有重要的應(yīng)用價(jià)值（二）單元學(xué)習(xí)任務(wù)1.相關(guān)概念建構(gòu)——發(fā)酵、傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)、發(fā)酵工程、無菌技術(shù)、微生物培養(yǎng)2.相關(guān)研究方法——?dú)w納總結(jié)傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)與發(fā)酵工程的聯(lián)系和區(qū)別，傳統(tǒng)發(fā)酵食品的制作、酵母菌的純培養(yǎng)、特定微生物的分離與計(jì)數(shù)等實(shí)驗(yàn)操作3.微生物培養(yǎng)技術(shù)在發(fā)酵工程中的應(yīng)用4.知行合一，辨證分析技術(shù)與工程的關(guān)系，理性分析發(fā)酵工程產(chǎn)業(yè)存在的問題和發(fā)展趨勢(shì)（三）單元學(xué)習(xí)目標(biāo)1.研讀教材，用自己的話說出對(duì)發(fā)酵、傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)、發(fā)酵工程等概念的理解，動(dòng)手制作一種傳統(tǒng)發(fā)酵食品并撰寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告，選擇最喜歡的一種發(fā)酵工程產(chǎn)品分析其對(duì)人類生活的影響。2.動(dòng)手模擬酵母菌的純培養(yǎng)過程并總結(jié)實(shí)驗(yàn)中的注意事項(xiàng)，用自己的話描述實(shí)驗(yàn)室篩選特定微生物的原理，設(shè)計(jì)適合的培養(yǎng)基和實(shí)驗(yàn)方法對(duì)土壤中的尿素分解菌進(jìn)行分離和計(jì)數(shù)。3.建構(gòu)發(fā)酵工程各環(huán)節(jié)操作規(guī)范，自主設(shè)計(jì)并優(yōu)化青霉素的工業(yè)化生產(chǎn)方案，結(jié)合實(shí)例說出發(fā)酵工程的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)。4.從發(fā)酵工程的原理與應(yīng)用、理論與實(shí)踐、技術(shù)與工程等多個(gè)維度構(gòu)建單元思維導(dǎo)圖，以發(fā)酵生產(chǎn)燃料乙醇為例，理性分析發(fā)酵工程的利與弊，為生產(chǎn)時(shí)規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)提出合理化建議。（四）單元學(xué)習(xí)計(jì)劃學(xué)習(xí)階段主要學(xué)習(xí)任務(wù)學(xué)時(shí)安排整體感知說出對(duì)發(fā)酵、傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)、發(fā)酵工程等概念的理解；動(dòng)手制作至少一種傳統(tǒng)發(fā)酵食品，撰寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告；列舉發(fā)酵工程的實(shí)例，分析對(duì)人類生活產(chǎn)生的影響。2探究建構(gòu)說出培養(yǎng)基配制、消毒、滅菌的基本原理，動(dòng)手模擬酵母菌的純培養(yǎng)過程；設(shè)計(jì)適合的培養(yǎng)基和方法對(duì)尿素分解菌進(jìn)行分離和計(jì)數(shù)。2應(yīng)用遷移根據(jù)發(fā)酵工程的基本環(huán)節(jié)和操作規(guī)范，自主設(shè)計(jì)青霉素的工業(yè)化生產(chǎn)方案；探究發(fā)酵工程在食品工業(yè)、農(nóng)牧業(yè)等領(lǐng)域的應(yīng)用價(jià)值，對(duì)比傳統(tǒng)技術(shù)生產(chǎn)的產(chǎn)品，說出發(fā)酵工程產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)。1重構(gòu)拓展通過重構(gòu)本單元知識(shí)體系，根據(jù)所學(xué)理性分析發(fā)酵工程可能存在的安全性和倫理性問題，提升應(yīng)用微生物培養(yǎng)技術(shù)和原理解決生產(chǎn)生活中實(shí)際問題的能力。2（五）單元學(xué)習(xí)資源學(xué)習(xí)階段資源類別（課件微課素材資源包、習(xí)題、教案）資源分層（ABCT)整體感知學(xué)習(xí)活動(dòng)1：發(fā)酵工程發(fā)展歷程的視頻資源學(xué)習(xí)活動(dòng)2：酸奶、泡菜、果酒、果醋、腐乳制作的視頻資源；學(xué)習(xí)活動(dòng)3：發(fā)酵工程在食品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)上的應(yīng)用視頻資源TTT探究建構(gòu)學(xué)習(xí)活動(dòng)4：培養(yǎng)基配制、倒平板、平板劃線過程的視頻資源學(xué)習(xí)活動(dòng)5：稀釋涂布平板法操作過程、土壤中分解尿素的細(xì)菌的分離與計(jì)數(shù)視頻資源、分離土壤中纖維素分解菌的視頻資源TT應(yīng)用遷移學(xué)習(xí)活動(dòng)6：發(fā)酵工程的基本流程視頻資源學(xué)習(xí)活動(dòng)7：微生物農(nóng)藥、微生物肥料、微生物飼料介紹的視頻資源TT重構(gòu)拓展單元拓展：發(fā)酵工程在能源開發(fā)利用方面的應(yīng)用拓展資料T（六）單元學(xué)習(xí)目標(biāo)追求三、單元內(nèi)容（一）整體感知發(fā)酵工程——初步感知傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)和發(fā)酵工程發(fā)酵工程發(fā)展歷程早在9000年前，我們的祖先就會(huì)利用微生物將谷物、水果等發(fā)酵為含酒精的飲料。后來，人們又利用傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)制作了醬油、醋、豆豉、腐乳、酸奶、泡菜等產(chǎn)品，促進(jìn)了中華民族特有的飲食文化的形成。隨著生物科技和工業(yè)技術(shù)的發(fā)展，利用微生物生產(chǎn)的酒精、淀粉酶等新產(chǎn)品不斷出現(xiàn)，現(xiàn)代發(fā)酵工程的興起實(shí)現(xiàn)了發(fā)酵產(chǎn)品的規(guī)?；?、工業(yè)化生產(chǎn)。20世紀(jì)70年代后，基因工程、細(xì)胞工程的發(fā)展，使發(fā)酵工程進(jìn)入了定向育種的新階段……而未來，發(fā)酵工程仍將繼續(xù)發(fā)展。那么，什么是發(fā)酵？果酒、泡菜等傳統(tǒng)發(fā)酵食品是如何制作的？發(fā)酵工程用到的技術(shù)與傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)有什么不同？發(fā)酵工程在社會(huì)和經(jīng)濟(jì)中有哪些應(yīng)用？【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1.研讀文本，用自己的話描述對(duì)發(fā)酵、傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)、發(fā)酵工程等概念的理解，說出后兩者的區(qū)別與聯(lián)系。2.借助文本和視頻資源，動(dòng)手制作至少一種傳統(tǒng)發(fā)酵食品，撰寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告。3.列舉身邊常見的發(fā)酵工程產(chǎn)品，選擇最喜歡的一種產(chǎn)品分析其對(duì)人類生活產(chǎn)生的影響。學(xué)習(xí)活動(dòng)1：感知傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)與發(fā)酵工程醬油、醋、腐乳、酸奶、酒等的制作可以通過傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)或發(fā)酵工程來生產(chǎn)，什么是發(fā)酵？傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)與發(fā)酵工程有什么聯(lián)系和區(qū)別？學(xué)習(xí)活動(dòng)2：自主實(shí)踐，感知傳統(tǒng)發(fā)酵食品制作流程有些同學(xué)可能在家中看到過家長(zhǎng)制作泡菜、果酒、腐乳、酸奶等的過程，這些發(fā)酵產(chǎn)品非常美味。它們的制作隱含著哪些奧秘，讓我們親自體驗(yàn)去尋找吧。請(qǐng)借助教材和271BAY資源，并自主搜集材料，自選至少一種發(fā)酵產(chǎn)品進(jìn)行制作并撰寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告。課題名稱材料原理實(shí)驗(yàn)裝置及步驟實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)學(xué)習(xí)活動(dòng)3：分享發(fā)酵工程的應(yīng)用實(shí)例為了縮短發(fā)酵時(shí)間，確保品質(zhì)穩(wěn)定，人們利用發(fā)酵工程進(jìn)行工業(yè)大規(guī)模生產(chǎn)。請(qǐng)列舉發(fā)酵工程生產(chǎn)的產(chǎn)品有哪些？發(fā)酵工程對(duì)人類生活產(chǎn)生了哪些影響？（二）探究建構(gòu)發(fā)酵工程——探究微生物純培養(yǎng)技術(shù)的原理果酒的自制與工業(yè)化生產(chǎn)“莫笑農(nóng)家臘酒渾，豐年留客足雞豚”，由于制作工藝并不復(fù)雜，果酒自古以來就是農(nóng)家日常飲用的酒品。自制果酒雖然方便，但由于菌種差異、雜菌情況不明以及發(fā)酵過程的控制缺乏標(biāo)準(zhǔn)等，自制果酒往往存在品質(zhì)不一甚至變酸、霉變等問題，而且家庭釀的制發(fā)酵食品往往只能滿足自身的需求。相比自制果酒，工廠生產(chǎn)果酒時(shí)，菌群純凈、生產(chǎn)過程嚴(yán)格，從而保證了果酒的品質(zhì)和安全性，并且實(shí)現(xiàn)了果酒在短時(shí)間內(nèi)的規(guī)模化生產(chǎn)。那么發(fā)酵工程中如何從多種微生物中分離獲得目的菌株？如何獲得純凈的菌群？微生物培養(yǎng)過程中又是如何防止雜菌污染的呢？【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1.用自己的話說出培養(yǎng)基配制、消毒和滅菌的方法，動(dòng)手模擬酵母菌的純培養(yǎng)過程，歸納實(shí)驗(yàn)中至少3條注意事項(xiàng)。2.選擇合適的培養(yǎng)基配方和實(shí)驗(yàn)方法，初步篩選并統(tǒng)計(jì)土壤中的尿素分解菌，說出不同計(jì)數(shù)方法的原理和區(qū)別。3.自主分析剛果紅在分離纖維素分解菌實(shí)驗(yàn)中的作用，依據(jù)該原理，為進(jìn)一步鑒定高活性的尿素分解菌提出實(shí)驗(yàn)思路。學(xué)習(xí)活動(dòng)4：動(dòng)手模擬酵母菌的純培養(yǎng)從果酒的生產(chǎn)可以看出，防止雜菌污染，獲得純凈的微生物培養(yǎng)物是研究和應(yīng)用微生物的前提，也是發(fā)酵工程的重要基礎(chǔ)。下面我們通過實(shí)驗(yàn)室酵母菌的純培養(yǎng)來探究其中的原理。1.酵母菌純培養(yǎng)的培養(yǎng)基中應(yīng)該含有哪些成分？為什么要加入這些成分？配置培養(yǎng)基時(shí)除了基本成分，還應(yīng)考慮哪些原則？2.請(qǐng)寫出實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行酵母菌純培養(yǎng)的實(shí)驗(yàn)步驟。在酵母菌純培養(yǎng)的整個(gè)過程中是如何防止雜菌污染的？3.小組合作動(dòng)手模擬倒平板和平板劃線的操作，總結(jié)平板劃線的注意事項(xiàng)并分析原因。學(xué)習(xí)活動(dòng)5：探究土壤中尿素分解菌的分離和計(jì)數(shù)尿素是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中一種重要的氮肥，土壤中的某些細(xì)菌能夠通過合成脲酶分解尿素進(jìn)而供植物吸收利用。土壤中微生物數(shù)量繁多、種類龐雜，如何將能分解尿素的細(xì)菌從土壤中分離出來呢？1.依據(jù)實(shí)驗(yàn)室篩選特定微生物的原理和尿素分解菌的代謝特點(diǎn)，設(shè)計(jì)選擇培養(yǎng)基的配方，分析該培養(yǎng)基與普通培養(yǎng)基有哪些異同點(diǎn)。2.土壤中細(xì)菌的數(shù)量龐大，要想得到尿素分解菌的純培養(yǎng)物應(yīng)該如何操作？3.可以用什么方法測(cè)定每克土壤中尿素分解菌的數(shù)目？這兩種方法的統(tǒng)計(jì)結(jié)果有什么區(qū)別？用稀釋涂布平板法計(jì)數(shù)時(shí)如何保證結(jié)果更加準(zhǔn)確？4.在該選擇培養(yǎng)基上生長(zhǎng)的菌落一定是尿素分解菌嗎？如何對(duì)目的菌及其活性進(jìn)行鑒定？（提示：①如何證明培養(yǎng)基未被雜菌污染？②如何證明選擇培養(yǎng)基起到了篩選作用？③自養(yǎng)細(xì)菌通過固定CO2獲得碳源）（三）應(yīng)用遷移發(fā)酵工程——探究發(fā)酵工程基本環(huán)節(jié)及其應(yīng)用發(fā)酵工程的應(yīng)用青霉素是世界上第一個(gè)應(yīng)用于臨床的抗生素。早期科學(xué)家只能從青霉菌中提取少量青霉素，隨著高產(chǎn)菌種的選育、發(fā)酵技術(shù)的發(fā)展等，青霉素步入了產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的道路。除了醫(yī)藥工業(yè)，發(fā)酵工程在食品工業(yè)和農(nóng)牧業(yè)等許多領(lǐng)域也得到了廣泛應(yīng)用，形成了規(guī)模龐大的發(fā)酵工業(yè)。發(fā)酵工程的基本環(huán)節(jié)是什么？應(yīng)用發(fā)酵工程能夠生產(chǎn)哪些產(chǎn)品？發(fā)酵工程有什么優(yōu)點(diǎn)？【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1.用自己的話說出發(fā)酵工程的基本流程，分析影響發(fā)酵生產(chǎn)的因素，建構(gòu)發(fā)酵工程各環(huán)節(jié)中的操作規(guī)范。2.自主設(shè)計(jì)青霉素的工業(yè)化生產(chǎn)方案，結(jié)合所學(xué)并發(fā)揮想象力，為青霉素生產(chǎn)過程中如何實(shí)現(xiàn)持續(xù)供氧、減少副產(chǎn)物產(chǎn)生等問題提出解決思路。3.對(duì)比傳統(tǒng)技術(shù)生產(chǎn)的產(chǎn)品，結(jié)合啤酒、農(nóng)藥、肥料等實(shí)例，總結(jié)發(fā)酵工程至少3條優(yōu)點(diǎn)。學(xué)習(xí)活動(dòng)6：探究發(fā)酵工程的基本流程隨著人們對(duì)發(fā)酵原理的認(rèn)識(shí)，微生物純培養(yǎng)技術(shù)的建立以及密閉式發(fā)酵罐的設(shè)計(jì)成功，人們能夠在嚴(yán)格控制的環(huán)境條件下大規(guī)模生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品，發(fā)酵工程逐步形成?，F(xiàn)代發(fā)酵工程以研究微生物的生命活動(dòng)為核心，利用各種微生物的特性來設(shè)計(jì)和指導(dǎo)工業(yè)發(fā)酵生產(chǎn)。發(fā)酵工程產(chǎn)品門類眾多，生產(chǎn)工藝各有不同。1.一般來說，發(fā)酵工程包括哪些基本環(huán)節(jié)？各環(huán)節(jié)中哪些因素會(huì)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生影響？2.在工業(yè)上，青霉素究竟是怎樣生產(chǎn)的呢？請(qǐng)自主設(shè)計(jì)青霉素的工業(yè)化生產(chǎn)方案。3.在青霉素的發(fā)酵生產(chǎn)過程中，人們遇到了兩個(gè)問題。請(qǐng)你運(yùn)用所學(xué)知識(shí)或查閱資料并發(fā)揮想象力，提出解決這些問題的思路。①青霉素發(fā)酵是高耗氧過程，如何能夠保證在發(fā)酵過程中給微生物持續(xù)高效地供氧呢？（提示：血紅蛋白具有攜帶O2的能力）②在發(fā)酵過程中，總有頭孢霉素產(chǎn)生。人們通過對(duì)青霉素生產(chǎn)菌代謝途徑的研究發(fā)現(xiàn)，在青霉素與頭孢霉素的合成過程中，它們有一個(gè)共同的前體，這個(gè)前體經(jīng)過兩種不同酶的作用，分別合成兩個(gè)產(chǎn)物，如何改造青霉素生產(chǎn)菌使其只生產(chǎn)青霉素或者只生產(chǎn)頭孢霉素呢？學(xué)習(xí)活動(dòng)7：探究發(fā)酵工程的應(yīng)用資料1發(fā)酵工程在食品工業(yè)上應(yīng)用廣泛，一是生產(chǎn)傳統(tǒng)的發(fā)酵產(chǎn)品，二是生產(chǎn)各種各樣的食品添加劑。發(fā)酵工程生產(chǎn)的啤酒、果酒、食醋等，能夠顯著提高了產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量。資料2微生物農(nóng)藥是利用微生物或其代謝物來防治病蟲害的農(nóng)藥。細(xì)菌農(nóng)藥、真菌農(nóng)藥和病毒農(nóng)藥是三種重要的活體微生物農(nóng)藥。某些微生物的代謝產(chǎn)物可以用作促進(jìn)植株生長(zhǎng)的肥料。微生物飼料包括青貯飼料、單細(xì)胞蛋白飼料、飼料酶制劑等。目前，微生物飼料在我國(guó)已得到了廣泛應(yīng)用。資料3傳統(tǒng)冶金企業(yè)為保證產(chǎn)量造成了嚴(yán)重的資源浪費(fèi)和環(huán)境污染。將發(fā)酵工程引入工業(yè)領(lǐng)域可改良生產(chǎn)工藝，如微生物濕法治金技術(shù)，就是利用微生物產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物將礦石中的金屬溶解并還原出來。資料4發(fā)酵工程在對(duì)環(huán)境的生物修復(fù)、廢棄物處置和資源化等方面發(fā)揮著重要作用。例如利用微生物處理垃圾中的固體廢物生產(chǎn)土壤改良劑；中國(guó)科學(xué)家運(yùn)用嗜鹽單胞菌H，以糖蜜（甘蔗榨糖后的廢棄液，含較多蔗糖）為原料發(fā)酵生產(chǎn)了PHA等新型高附加值可降解材料。如今，隨著現(xiàn)代生物技術(shù)的發(fā)展與基因工程技術(shù)相結(jié)合的現(xiàn)代發(fā)酵工程技術(shù)飛速發(fā)展，相信在不久的將來，發(fā)酵工程技術(shù)將為人類提供更多的產(chǎn)品。1.分析啤酒的工業(yè)化生產(chǎn)流程思考：與傳統(tǒng)的手工發(fā)酵相比，哪些工程手段使啤酒的產(chǎn)量和質(zhì)量明顯提高？2.三種活體微生物農(nóng)藥在配制培養(yǎng)基時(shí)有什么區(qū)別？請(qǐng)運(yùn)用所學(xué)知識(shí)推測(cè)微生物農(nóng)藥和飼料與傳統(tǒng)產(chǎn)品相比有哪些優(yōu)點(diǎn)？3.結(jié)合資料3、資料4以及課本材料，舉例說出發(fā)酵工程還有哪些優(yōu)點(diǎn)？（四）重構(gòu)拓展發(fā)酵工程——構(gòu)建發(fā)酵工程單元體系利用植物纖維生產(chǎn)燃料乙醇能源是人類生存和發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。煤、石油和天然氣等不可再生的化石能源在滿足人類需求的同時(shí)，也帶來了很多污染問題。開發(fā)利用可再生清潔能源已成為不少國(guó)家能源發(fā)展戰(zhàn)略的重要組成部分。發(fā)酵工程在燃料乙醇等新能源開發(fā)方面有重要的應(yīng)用價(jià)值。通過微生物發(fā)酵，可以將糧食(如玉米、小麥等)及各種植物纖維加工成燃料乙醇；將燃料乙醇和普通汽油按一定比例混配，就形成了目前在我國(guó)多地廣泛使用的乙醇汽油。乙醇汽油的環(huán)保性令人稱道?！緦W(xué)習(xí)目標(biāo)】1.從發(fā)酵工程的原理、操作規(guī)范、應(yīng)用等方面復(fù)盤本單元，構(gòu)建單元思維導(dǎo)圖。2.查閱資料了解燃料乙醇的生產(chǎn)途徑，分析乙醇作為燃料的利與弊，為生產(chǎn)時(shí)規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)提出合