《富鍶礦泉水》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

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Rich-strontiummineralwater

點(diǎn)擊此處添加與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)一致性程度的標(biāo)識(shí)

（征求意見(jiàn)稿）

（本稿完成日期：2023年4月26日）

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本文件規(guī)定了富鍶礦泉水的術(shù)語(yǔ)和定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、包裝和貯存要求。

本文件適用于飲用天然富鍶礦泉水。

)/-01234!

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于

本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB19304食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范

GB8537食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)飲用天然礦泉水

GB8538食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)飲用天然礦泉水檢驗(yàn)方法

GB2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量

GB2760食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

GB7718預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

+56789!

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

富鍶礦泉水rich-strontiummineralwater

從地下深處自然涌出的或經(jīng)鉆井采集的，含有一定量的礦物質(zhì)、微量元素或其他成分，其中鍶含量

范圍符合本文件規(guī)定，在一定區(qū)域未受污染并采取預(yù)防措施避免污染的水；在通常情況下，其化學(xué)成分、

流量、水溫等動(dòng)態(tài)指標(biāo)在天然周期波動(dòng)范圍內(nèi)相對(duì)穩(wěn)定。

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水源水從地下深處自然涌出或經(jīng)鉆井采集。水源的衛(wèi)生防護(hù)和水源水水質(zhì)監(jiān)測(cè)按照GB19304執(zhí)行。

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感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。

表1感官要求

項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法

色度/度≤10（不得呈現(xiàn)其他異色）

渾濁度/NTU≤1GB8538

滋味、氣味具有礦水特征性口味，無(wú)異味、無(wú)異嗅

狀態(tài)允許有極少量的天然礦物鹽沉淀，無(wú)正常視力可見(jiàn)外來(lái)異物

:=+!!BCDE!

4.3.1特征指標(biāo)：富鍶礦泉水含量要求。

本文件規(guī)定的富鍶礦泉水中鍶含量應(yīng)該≥0.4mg/L，分為含鍶型、富鍶型和高鍶型。分級(jí)要求應(yīng)符

0

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合表2的規(guī)定。特征指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。

表2特征指標(biāo)

項(xiàng)目等級(jí)要求檢驗(yàn)方法

含鍶型富鍶型高鍶型GB8538

鍶含量（mg/L）0.4≤Sr＜1.51.5≤Sr＜5.0≥5.0

4.3.2界限指標(biāo)

除鍶以外的界限指標(biāo)應(yīng)符合GB8537的規(guī)定。

4.3.3限量指標(biāo)

限量指標(biāo)應(yīng)符合GB8537對(duì)于限量指標(biāo)的要求。

4.3.4污染物限量

污染物限量應(yīng)符合GB2762規(guī)定。

4.3.5微生物限量

微生物限量應(yīng)符合GB8537的規(guī)定。

4.3.6食品添加劑

食品添加劑的使用應(yīng)符合GB2760的規(guī)定。

:=:!!FG;<!

4.4.1在水源點(diǎn)附近進(jìn)行包裝，不應(yīng)用容器將水源水運(yùn)至異地灌裝。

4.4.2標(biāo)示天然礦泉水水源點(diǎn)；

4.4.3當(dāng)氟含量大于1.0mg/L時(shí)，應(yīng)標(biāo)注“含氟”字樣。

HIJKL!

H=,!!MNIJ

鍶含量檢測(cè)按照GB/T8538檢驗(yàn)。

H=)!!IJOP!

同一班次、同一臺(tái)灌裝機(jī)灌裝、同一規(guī)格、日期的產(chǎn)品為一批。

QIJ/R!

Q=,!ST

每批產(chǎn)品隨機(jī)抽樣量：瓶裝水15瓶（凈含量≤3000mL）；桶裝水3桶（凈含量>3000mL）。

Q=)!UVIJ!

Q=)=,!出廠前，應(yīng)對(duì)感官要求和微生物指標(biāo)中的大腸菌群、銅綠假單胞菌進(jìn)行檢測(cè)。

Q=)=)!每月應(yīng)對(duì)糞鏈球菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌至少進(jìn)行一次檢測(cè)。

Q=+!!W8/R!

檢驗(yàn)時(shí)，除按照GB8537有關(guān)條款判定外，還應(yīng)符合4.3.1要求，如有一項(xiàng)指標(biāo)不符合本標(biāo)準(zhǔn)要求

時(shí)，應(yīng)重新自同批產(chǎn)品中抽取兩倍量樣品對(duì)該項(xiàng)進(jìn)行復(fù)驗(yàn)，以復(fù)驗(yàn)結(jié)果為準(zhǔn)。若仍有一項(xiàng)不合格，則判

該批產(chǎn)品為不合格。!

XEY/8!

X=,產(chǎn)品標(biāo)簽除應(yīng)符合GB7718外，還應(yīng)應(yīng)在包裝容器上注明產(chǎn)品的名稱（富鍶礦泉水）、執(zhí)行文件

1

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（本文件）號(hào)。

X=)應(yīng)注明產(chǎn)品的名稱、產(chǎn)地、商標(biāo)、等級(jí)規(guī)格、包裝日期等，標(biāo)簽上的字跡應(yīng)清晰、完整、準(zhǔn)確。

X=+!!標(biāo)示天然富鍶礦泉水水源點(diǎn)。

Z[\]^_7`a!

Z=,!![\!

Z=,=,包裝材料、容器以及包裝要求應(yīng)符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)規(guī)定。

Z=,=)包裝容器（瓶、桶）外部應(yīng)保持清潔，封蓋嚴(yán)密，無(wú)滲漏現(xiàn)象，標(biāo)簽封貼緊密牢固。

Z=)!!^b!

Z=)=,產(chǎn)品不得與有毒、有害、有腐蝕性、易揮發(fā)或有異味的物品同庫(kù)貯存。

Z=)=)產(chǎn)品應(yīng)貯存在陰涼、干燥、通風(fēng)的庫(kù)房中。!

Z=)=+在低于攝氏零度運(yùn)輸與貯存時(shí)，應(yīng)有防凍措施。!

2

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本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。

本文件由沂源縣優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會(huì)提出并歸口。

本文件負(fù)責(zé)起草單位：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所

本文件參與起草單位：

本文件主要起草人：

Ⅰ

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本文件規(guī)定了富鍶礦泉水的術(shù)語(yǔ)和定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、包裝和貯存要求。

本文件適用于飲用天然富鍶礦泉水。

)/-01234!

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于

本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB19304食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范

GB8537食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)飲用天然礦泉水

GB8538食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)飲用天然礦泉水檢驗(yàn)方法

GB2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量

GB2760食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

GB7718預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

+56789!

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

富鍶礦泉水rich-strontiummineralwater

從地下深處自然涌出的或經(jīng)鉆井采集的，含有一定量的礦物質(zhì)、微量元素或其他成分，其中鍶含量

范圍符合本文件規(guī)定，在一定區(qū)域未受污染并采取預(yù)防措施避免污染的水；在通常情況下，其化學(xué)成分、

流量、水溫等動(dòng)態(tài)指標(biāo)在天然周期波動(dòng)范圍內(nèi)相對(duì)穩(wěn)定。

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水源水從地下深處自然涌出或經(jīng)鉆井采集。水源的衛(wèi)生防護(hù)和水源水水質(zhì)監(jiān)測(cè)按照GB19304執(zhí)行。

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感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。

表1感官要求

項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法

色度/度≤10（不得呈現(xiàn)其他異色）

渾濁度/NTU≤1GB8538

滋味、氣味具有礦水特征性口味，無(wú)異味、無(wú)異嗅

狀態(tài)允許有極少量的天然礦物鹽沉淀，無(wú)正常視力可見(jiàn)外來(lái)異物

:=+!!BCDE!

4.3.1特征指標(biāo)：富鍶礦泉水含量要求。

本文件規(guī)定的富鍶礦泉水中鍶含量應(yīng)該≥0.4mg/L，分為含鍶型、富鍶型和高鍶型。分級(jí)要求應(yīng)符

0

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合表2的規(guī)定。特征指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。

表2特征指標(biāo)

項(xiàng)目等級(jí)要求檢驗(yàn)方法

含鍶型富鍶型高鍶型GB8538

鍶含量（mg/L）0.4≤Sr＜1.51.5≤Sr＜5.0≥5.0

4.3.2界限指標(biāo)

除鍶以外的界限指標(biāo)應(yīng)符合GB8537的規(guī)定。

4.3.3限量指標(biāo)

限量指標(biāo)應(yīng)符合GB8537對(duì)于限量指標(biāo)的要求。

4.3.4污染物限量

污染物限量應(yīng)符合GB2762規(guī)定。

4.3.5微生物限量

微生物限量應(yīng)符合GB8537的規(guī)定。

4.3.6食品添加劑

食品添加劑的使用應(yīng)符合GB2760的規(guī)定。

:=:!!FG;<!

4.4.1在水源點(diǎn)附近進(jìn)行包裝，不應(yīng)用容器將水源水運(yùn)至異地灌裝。

4.4.2標(biāo)示天然礦泉水水源點(diǎn)；

4.4.3當(dāng)氟含量大于1.0mg/L時(shí)，應(yīng)標(biāo)注“含氟”字樣。

HIJKL!

H=,!!MNIJ

鍶含量檢測(cè)按照GB/T8538檢驗(yàn)。

H=)!!IJOP!

同一班次、同一臺(tái)灌裝機(jī)灌裝、同一規(guī)格、日期的產(chǎn)品為一批。

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每批產(chǎn)品隨機(jī)抽樣量：瓶裝水15瓶（凈含量≤3000mL）；桶裝水3桶（凈含量>3000mL）。

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Q=)=,!出廠前，應(yīng)對(duì)感官要求和微生物指標(biāo)中的大腸菌群、銅綠假單胞菌進(jìn)行檢測(cè)。

Q=)=)!每月應(yīng)對(duì)糞鏈球菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌至少進(jìn)行一次檢測(cè)。

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檢驗(yàn)時(shí)，除按照