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Rich-strontiummineralwater
點(diǎn)擊此處添加與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)一致性程度的標(biāo)識(shí)
(征求意見(jiàn)稿)
(本稿完成日期:2023年4月26日)
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本文件規(guī)定了富鍶礦泉水的術(shù)語(yǔ)和定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、包裝和貯存要求。
本文件適用于飲用天然富鍶礦泉水。
)/-01234!
下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。其中,注日期的引用文件,僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于
本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。
GB19304食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范
GB8537食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)飲用天然礦泉水
GB8538食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)飲用天然礦泉水檢驗(yàn)方法
GB2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量
GB2760食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)
GB7718預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則
+56789!
下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。
富鍶礦泉水rich-strontiummineralwater
從地下深處自然涌出的或經(jīng)鉆井采集的,含有一定量的礦物質(zhì)、微量元素或其他成分,其中鍶含量
范圍符合本文件規(guī)定,在一定區(qū)域未受污染并采取預(yù)防措施避免污染的水;在通常情況下,其化學(xué)成分、
流量、水溫等動(dòng)態(tài)指標(biāo)在天然周期波動(dòng)范圍內(nèi)相對(duì)穩(wěn)定。
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水源水從地下深處自然涌出或經(jīng)鉆井采集。水源的衛(wèi)生防護(hù)和水源水水質(zhì)監(jiān)測(cè)按照GB19304執(zhí)行。
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感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。
表1感官要求
項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法
色度/度≤10(不得呈現(xiàn)其他異色)
渾濁度/NTU≤1GB8538
滋味、氣味具有礦水特征性口味,無(wú)異味、無(wú)異嗅
狀態(tài)允許有極少量的天然礦物鹽沉淀,無(wú)正常視力可見(jiàn)外來(lái)異物
:=+!!BCDE!
4.3.1特征指標(biāo):富鍶礦泉水含量要求。
本文件規(guī)定的富鍶礦泉水中鍶含量應(yīng)該≥0.4mg/L,分為含鍶型、富鍶型和高鍶型。分級(jí)要求應(yīng)符
0
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合表2的規(guī)定。特征指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。
表2特征指標(biāo)
項(xiàng)目等級(jí)要求檢驗(yàn)方法
含鍶型富鍶型高鍶型GB8538
鍶含量(mg/L)0.4≤Sr<1.51.5≤Sr<5.0≥5.0
4.3.2界限指標(biāo)
除鍶以外的界限指標(biāo)應(yīng)符合GB8537的規(guī)定。
4.3.3限量指標(biāo)
限量指標(biāo)應(yīng)符合GB8537對(duì)于限量指標(biāo)的要求。
4.3.4污染物限量
污染物限量應(yīng)符合GB2762規(guī)定。
4.3.5微生物限量
微生物限量應(yīng)符合GB8537的規(guī)定。
4.3.6食品添加劑
食品添加劑的使用應(yīng)符合GB2760的規(guī)定。
:=:!!FG;<!
4.4.1在水源點(diǎn)附近進(jìn)行包裝,不應(yīng)用容器將水源水運(yùn)至異地灌裝。
4.4.2標(biāo)示天然礦泉水水源點(diǎn);
4.4.3當(dāng)氟含量大于1.0mg/L時(shí),應(yīng)標(biāo)注“含氟”字樣。
HIJKL!
H=,!!MNIJ
鍶含量檢測(cè)按照GB/T8538檢驗(yàn)。
H=)!!IJOP!
同一班次、同一臺(tái)灌裝機(jī)灌裝、同一規(guī)格、日期的產(chǎn)品為一批。
QIJ/R!
Q=,!ST
每批產(chǎn)品隨機(jī)抽樣量:瓶裝水15瓶(凈含量≤3000mL);桶裝水3桶(凈含量>3000mL)。
Q=)!UVIJ!
Q=)=,!出廠前,應(yīng)對(duì)感官要求和微生物指標(biāo)中的大腸菌群、銅綠假單胞菌進(jìn)行檢測(cè)。
Q=)=)!每月應(yīng)對(duì)糞鏈球菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌至少進(jìn)行一次檢測(cè)。
Q=+!!W8/R!
檢驗(yàn)時(shí),除按照GB8537有關(guān)條款判定外,還應(yīng)符合4.3.1要求,如有一項(xiàng)指標(biāo)不符合本標(biāo)準(zhǔn)要求
時(shí),應(yīng)重新自同批產(chǎn)品中抽取兩倍量樣品對(duì)該項(xiàng)進(jìn)行復(fù)驗(yàn),以復(fù)驗(yàn)結(jié)果為準(zhǔn)。若仍有一項(xiàng)不合格,則判
該批產(chǎn)品為不合格。!
XEY/8!
X=,產(chǎn)品標(biāo)簽除應(yīng)符合GB7718外,還應(yīng)應(yīng)在包裝容器上注明產(chǎn)品的名稱(富鍶礦泉水)、執(zhí)行文件
1
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(本文件)號(hào)。
X=)應(yīng)注明產(chǎn)品的名稱、產(chǎn)地、商標(biāo)、等級(jí)規(guī)格、包裝日期等,標(biāo)簽上的字跡應(yīng)清晰、完整、準(zhǔn)確。
X=+!!標(biāo)示天然富鍶礦泉水水源點(diǎn)。
Z[\]^_7`a!
Z=,!![\!
Z=,=,包裝材料、容器以及包裝要求應(yīng)符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)規(guī)定。
Z=,=)包裝容器(瓶、桶)外部應(yīng)保持清潔,封蓋嚴(yán)密,無(wú)滲漏現(xiàn)象,標(biāo)簽封貼緊密牢固。
Z=)!!^b!
Z=)=,產(chǎn)品不得與有毒、有害、有腐蝕性、易揮發(fā)或有異味的物品同庫(kù)貯存。
Z=)=)產(chǎn)品應(yīng)貯存在陰涼、干燥、通風(fēng)的庫(kù)房中。!
Z=)=+在低于攝氏零度運(yùn)輸與貯存時(shí),應(yīng)有防凍措施。!
2
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本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分:標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定
起草。
請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。
本文件由沂源縣優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會(huì)提出并歸口。
本文件負(fù)責(zé)起草單位:農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所
本文件參與起草單位:
本文件主要起草人:
Ⅰ
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本文件規(guī)定了富鍶礦泉水的術(shù)語(yǔ)和定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、包裝和貯存要求。
本文件適用于飲用天然富鍶礦泉水。
)/-01234!
下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。其中,注日期的引用文件,僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于
本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。
GB19304食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范
GB8537食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)飲用天然礦泉水
GB8538食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)飲用天然礦泉水檢驗(yàn)方法
GB2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量
GB2760食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)
GB7718預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則
+56789!
下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。
富鍶礦泉水rich-strontiummineralwater
從地下深處自然涌出的或經(jīng)鉆井采集的,含有一定量的礦物質(zhì)、微量元素或其他成分,其中鍶含量
范圍符合本文件規(guī)定,在一定區(qū)域未受污染并采取預(yù)防措施避免污染的水;在通常情況下,其化學(xué)成分、
流量、水溫等動(dòng)態(tài)指標(biāo)在天然周期波動(dòng)范圍內(nèi)相對(duì)穩(wěn)定。
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水源水從地下深處自然涌出或經(jīng)鉆井采集。水源的衛(wèi)生防護(hù)和水源水水質(zhì)監(jiān)測(cè)按照GB19304執(zhí)行。
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感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。
表1感官要求
項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法
色度/度≤10(不得呈現(xiàn)其他異色)
渾濁度/NTU≤1GB8538
滋味、氣味具有礦水特征性口味,無(wú)異味、無(wú)異嗅
狀態(tài)允許有極少量的天然礦物鹽沉淀,無(wú)正常視力可見(jiàn)外來(lái)異物
:=+!!BCDE!
4.3.1特征指標(biāo):富鍶礦泉水含量要求。
本文件規(guī)定的富鍶礦泉水中鍶含量應(yīng)該≥0.4mg/L,分為含鍶型、富鍶型和高鍶型。分級(jí)要求應(yīng)符
0
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合表2的規(guī)定。特征指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。
表2特征指標(biāo)
項(xiàng)目等級(jí)要求檢驗(yàn)方法
含鍶型富鍶型高鍶型GB8538
鍶含量(mg/L)0.4≤Sr<1.51.5≤Sr<5.0≥5.0
4.3.2界限指標(biāo)
除鍶以外的界限指標(biāo)應(yīng)符合GB8537的規(guī)定。
4.3.3限量指標(biāo)
限量指標(biāo)應(yīng)符合GB8537對(duì)于限量指標(biāo)的要求。
4.3.4污染物限量
污染物限量應(yīng)符合GB2762規(guī)定。
4.3.5微生物限量
微生物限量應(yīng)符合GB8537的規(guī)定。
4.3.6食品添加劑
食品添加劑的使用應(yīng)符合GB2760的規(guī)定。
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4.4.1在水源點(diǎn)附近進(jìn)行包裝,不應(yīng)用容器將水源水運(yùn)至異地灌裝。
4.4.2標(biāo)示天然礦泉水水源點(diǎn);
4.4.3當(dāng)氟含量大于1.0mg/L時(shí),應(yīng)標(biāo)注“含氟”字樣。
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鍶含量檢測(cè)按照GB/T8538檢驗(yàn)。
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同一班次、同一臺(tái)灌裝機(jī)灌裝、同一規(guī)格、日期的產(chǎn)品為一批。
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每批產(chǎn)品隨機(jī)抽樣量:瓶裝水15瓶(凈含量≤3000mL);桶裝水3桶(凈含量>3000mL)。
Q=)!UVIJ!
Q=)=,!出廠前,應(yīng)對(duì)感官要求和微生物指標(biāo)中的大腸菌群、銅綠假單胞菌進(jìn)行檢測(cè)。
Q=)=)!每月應(yīng)對(duì)糞鏈球菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌至少進(jìn)行一次檢測(cè)。
Q=+!!W8/R!
檢驗(yàn)時(shí),除按照
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