《秋月梨栽培技術(shù)規(guī)程》編制說明

標(biāo)準(zhǔn)名稱秋月梨栽培技術(shù)規(guī)程任務(wù)來源根據(jù)《安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于下達(dá)2023年第二批安徽省地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂計(jì)劃的通知》（皖市監(jiān)函〔2023〕478號(hào)）。本標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)秋月梨栽培技術(shù)規(guī)程進(jìn)行制定。負(fù)責(zé)起草單位碭山縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管中心單位地址碭山縣中原路與振興路交叉口老農(nóng)業(yè)局院內(nèi)參加起草單位碭山縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管中心、碭山縣三聯(lián)果蔬專業(yè)合作社、碭山縣鑫銀水果專業(yè)合作社、宿州市農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境站、安徽省碭山縣園藝場(chǎng)、碭山縣酥梨研究院、碭山縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局、安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院、碭山縣植保植檢服務(wù)中心。標(biāo)準(zhǔn)起草人序號(hào)姓名單位職務(wù)職稱電話123456789101112131415161718編制情況1、編制過程簡(jiǎn)介根據(jù)《安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于下達(dá)2023年第二批安徽省地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂計(jì)劃的通知》（皖市監(jiān)函〔2023〕478號(hào)）后，項(xiàng)目承擔(dān)單位牽頭，2023年10月聯(lián)合各參與單位共同成立了標(biāo)準(zhǔn)編制小組，成員有汪保記、孫宗訓(xùn)、曹新峰、李蕾、張雪俠、張婭、馮恒林、王磊、李建東、高正輝、王玉玲、田娟、劉超綱、王彥錕、陳加紅、陳懷韋、王忠賢。標(biāo)準(zhǔn)起草過程：2023年10月至2024年2月，碭山縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管中心根據(jù)項(xiàng)目承擔(dān)及參與單位長(zhǎng)期的調(diào)研、生產(chǎn)實(shí)踐，廣泛聽取各方意見，經(jīng)4次集體討論修改，起草完成了《秋月梨栽培技術(shù)規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿。通過宿州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局網(wǎng)站公開征求意見，匯總提交了地方標(biāo)準(zhǔn)申請(qǐng)及草案框架等相關(guān)附件，由安徽省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。將秋月梨生產(chǎn)的園地選擇與規(guī)劃、苗木培育、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治和采收、包裝等相關(guān)關(guān)鍵性技術(shù)引入規(guī)程中，能夠滿足了實(shí)際生產(chǎn)上的應(yīng)用。2、制定標(biāo)準(zhǔn)的必要性和意義必要性：秋月梨系1998年日本農(nóng)林水產(chǎn)省果樹試驗(yàn)場(chǎng)用162-29(新高×豐水)×幸水雜交育成并命名，2001年進(jìn)行品種登記的中晚熟褐色砂梨新品種，2002年引進(jìn)國(guó)內(nèi)。因其果個(gè)大，果形端正，為扁圓形，果皮黃紅褐色，果色純正，果肉白色，肉質(zhì)酥脆，汁多甘甜，石細(xì)胞極少，果核小，口感清香，可溶性固形物含量14.5%左右，產(chǎn)量高，耐貯藏，經(jīng)濟(jì)效益高等優(yōu)點(diǎn)，越來越受廣大果農(nóng)和消費(fèi)者喜愛，是著名的名優(yōu)水果品種。目前全省種植面積4萬多畝，主要分布在宿州、六安、淮南、淮北、阜陽、滁州、合肥、亳州、黃山等地、產(chǎn)量10萬多噸，經(jīng)濟(jì)效益高。近幾年發(fā)展迅猛，但隨著我省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)型升級(jí)和食品安全水平的不斷提升，迫切需要規(guī)范秋月梨若干技術(shù)措施，為加快規(guī)范秋月梨新技術(shù)的推廣應(yīng)用，促進(jìn)秋月梨高效標(biāo)準(zhǔn)化安全化生產(chǎn)，提高秋月梨果品質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益，特提出制定標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)將對(duì)育苗、建園、整形修剪、高接換種、花果管理、土肥水管理、套袋、病蟲害防治、采收等進(jìn)行規(guī)范。通過標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，使果農(nóng)能夠按照現(xiàn)代果業(yè)要求，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化、集約化、統(tǒng)一化的生產(chǎn)管理，將能夠生產(chǎn)出安全、優(yōu)質(zhì)、高檔秋月梨，進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)份額，提高果農(nóng)收入，改善人民生活，促進(jìn)秋月梨的可持續(xù)生產(chǎn)發(fā)展。3、制定標(biāo)準(zhǔn)的原則和依據(jù)，與現(xiàn)行法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系，特別是強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的協(xié)調(diào)性本標(biāo)準(zhǔn)為首次制定，標(biāo)準(zhǔn)編制遵循“先進(jìn)性、實(shí)用性、統(tǒng)一性、規(guī)范性”的原則，注重標(biāo)準(zhǔn)的可操作性，嚴(yán)格按照GB/T1.1的要求進(jìn)行編寫。本標(biāo)準(zhǔn)與現(xiàn)行法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)特別是強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)沒有沖突，完全一致。本標(biāo)準(zhǔn)在制定時(shí)，從滿足實(shí)際需要出發(fā)，在性能和指標(biāo)上切合實(shí)際，既能滿足使用需求、又不造成經(jīng)濟(jì)上的浪費(fèi)，在符合我國(guó)國(guó)情的基礎(chǔ)上積極尋求與國(guó)內(nèi)外高標(biāo)準(zhǔn)接軌。4、主要條款的說明，主要技術(shù)指標(biāo)、參數(shù)、試驗(yàn)驗(yàn)證的論述本標(biāo)準(zhǔn)的章節(jié)由：范圍、規(guī)范性引用文件、園地選擇與規(guī)劃、苗木培育、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治和采收、包裝等是本標(biāo)準(zhǔn)的主要技術(shù)內(nèi)容。主要技術(shù)指標(biāo)、參數(shù)：1園地選擇與規(guī)劃園地選擇按NY/T442的規(guī)定執(zhí)行土壤條件：選擇土層深厚、排水良好、有機(jī)質(zhì)含量≥0.8%、土壤地下水位1m以下，PH值在6.5～7.8之間。產(chǎn)地環(huán)境：應(yīng)按NY/T442的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。園地規(guī)劃：應(yīng)符合NY/T442的要求。2苗木培育：符合NY/T2681的有關(guān)規(guī)定砧木品種：杜梨、豆梨。安徽南部選用豆梨，安徽北部選用杜梨。品種接穗：從生長(zhǎng)正常健康的秋月梨母株上選取當(dāng)年生健壯發(fā)育枝作為接穗。苗木質(zhì)量：應(yīng)符合NY/T2681規(guī)定。3栽植栽植時(shí)間：秋末落葉后至春季萌芽前。栽植密度：稀植園栽植密度為每666.7m2栽28株～44株，株行距3m～4m×5m～6m；密植園栽植密度為每666.7m2栽83株～190株，株行距1m～2m×3.5m～4m。授粉品種：翠冠、圓黃梨、蘇翠一號(hào)。授粉品種比例：配置1～2個(gè)授粉品種，按1：4-8比例配置，在田間有規(guī)則的均勻分布。栽植方法：栽植前對(duì)梨苗根系進(jìn)行修根處理，剪平傷口，將苗木根系侵入70%甲基硫菌靈200倍液12小時(shí)以上。定植穴（溝）挖長(zhǎng)、寬、深均為80cm，表土與心土分開放置，將表土混入有機(jī)肥填入底層，每666.7㎡混腐熟農(nóng)家肥3000kg-4000kg。栽植時(shí)將苗扶直培土，灌水沉實(shí)。栽植深度根莖部與地面相平，整平樹盤覆蓋地膜。4土肥水管理土壤管理：深翻改土幼樹定植后，從定植穴外緣，每年秋季結(jié)合施肥向外擴(kuò)穴，深、寬均為0.6m～0.8m。土壤回填時(shí)，底層加入秸稈、雜草，上層混加優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥，填平后灌水沉實(shí)。中耕除草與覆草：梨園在雜草超過30cm以上時(shí)進(jìn)行刈割。樹盤覆蓋秸稈、雜草等厚度10cm～15cm，上面零星壓土，秋施基肥時(shí)將其埋入地下。果園生草：行間種植白三葉草、毛葉苕子等，刈割后覆蓋于樹盤或開溝掩埋。施肥：按NY/T496的規(guī)定執(zhí)行。施肥時(shí)間及方法：秋施基肥：采果后至落葉前，以優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥為主。施肥量按每生產(chǎn)1.0㎏梨果施1.0㎏～1.5㎏優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥計(jì)算，并摻入適量三元復(fù)合肥、生物菌肥和微量元素肥料。施肥結(jié)合深翻改土進(jìn)行，在樹冠外圍挖條狀或放射狀溝，寬30cm～40cm，深40cm～50cm，肥料與土壤拌勻，回填土后灌水沉實(shí)。土壤追肥：第一次在花前或花后以氮、磷為主，第二次在果實(shí)迅速膨大期以鉀肥為主。施肥量根據(jù)樹勢(shì)、生長(zhǎng)情況確定，采用溝施或多點(diǎn)穴施。葉面施肥：生長(zhǎng)前期以氮肥為主，中、后期以磷、鉀肥為主，并在前期適量噴施補(bǔ)充中、微量元素，注意避開高溫。水分管理：應(yīng)符合NY/T442的規(guī)定。灌水時(shí)期、方法：灌水時(shí)期根據(jù)土壤墑情而定，及時(shí)灌水，采用滴灌、滲灌、微噴灌等節(jié)水灌溉措施。排水：當(dāng)梨園出現(xiàn)積水時(shí)，及時(shí)排水。5整形修剪樹形：新建果園多采用主干形，老園改造多采用基部多主枝開心形。主干形：樹高3m～3.5m，主干高70cm～80cm。中心干強(qiáng)壯直立，干上螺旋著生15個(gè)～22個(gè)結(jié)果枝組，間隔15cm～20cm，主枝角度70o～90o，均勻伸向各個(gè)方向。基部多主枝開心形：干高70cm，樹高3m。主枝4個(gè)，水平夾角90°，開張角60°～70°，每主枝均配置2～3個(gè)側(cè)枝。修剪：幼樹和初果期：秋月梨樹體中庸，幼樹樹勢(shì)較旺，萌芽率高，成枝力低。選好骨干枝延長(zhǎng)頭進(jìn)行中短截，促發(fā)長(zhǎng)枝，擴(kuò)大樹冠。合理調(diào)整主、側(cè)枝角度。對(duì)骨干枝以外枝條輕短截，緩勢(shì)促花，促進(jìn)結(jié)果并培養(yǎng)結(jié)果枝組。枝組培養(yǎng)應(yīng)疏、縮、截、放相結(jié)合；枝組更新去弱留壯，枝組基部粗度超過其著生主枝的三分之一時(shí)，利用其后部分枝進(jìn)行局部或全部更新。盛果期：通過修剪，穩(wěn)定健壯樹勢(shì)，結(jié)果后應(yīng)及時(shí)回縮復(fù)壯枝組，疏除過密枝、衰弱枝、背上直立旺枝及稠密枝組，對(duì)留下的發(fā)育枝行適度短截，以促發(fā)新枝和形成飽滿的花芽?？刂仆鈬L(zhǎng)，促進(jìn)內(nèi)膛枝條健壯生長(zhǎng)，防止結(jié)果部位外移，對(duì)枝條選優(yōu)去劣，去弱留壯，不斷更新?？刂苹ㄑ苛袅?，合理負(fù)載。6花果管理：預(yù)防花期凍害花前灌水；初花期噴0.3%硼砂＋0.2%尿素＋0.3%白糖；低溫期持續(xù)向空中噴水，微噴帶鋪設(shè)間距視梨樹行距而定，一般為4m～8m。不宜向梨樹上直接噴水；氣溫接近0℃時(shí)，點(diǎn)火生煙，每666.7m2果園面積設(shè)置6個(gè)～8個(gè)煙堆。授粉：自然授粉不充分時(shí)，以人工授粉為主，輔以蜜蜂授粉。在授粉樹上選大鈴鐺花制作花粉，花開70%時(shí)授粉。受霜凍后，對(duì)晚花補(bǔ)充授粉。疏花：花前復(fù)剪，疏除弱花枝、密花枝、短截過長(zhǎng)花枝?；ㄐ蚍蛛x期，疏除病蟲花、小花、稠密花、中心花。保留花序數(shù)為留果量的2～2.5倍。疏果：落花后1至2周疏果，疏除病蟲果、畸形果、宿萼果、小果、過密果。外圍多留；壯樹壯枝多留，弱樹弱枝少留，每666.7㎡留果量6000～8000個(gè)。套袋：兩次套袋，第一次選擇長(zhǎng)4cm、寬3cm的蠟紙袋，第二次選擇透氣性好、耐雨水淋洗的高質(zhì)量、外黃或綠內(nèi)白的二層紙袋，規(guī)格長(zhǎng)20cm～22cm，寬16cm～18cm。套袋時(shí)間、方法：落花后二周開始第一次蠟紙袋套袋。第二次在果實(shí)接近長(zhǎng)滿蠟紙袋至蠟紙袋將近裂開之前，前一天將袋口濕潤(rùn)，套袋時(shí)將袋體撐開，使袋的底部通氣、放水孔張開，將梨果從袋口中間切口處置入袋中，從兩側(cè)縱向擠折，把袋口折疊至果柄處，用捆扎絲扎緊袋口。套袋后管理：套袋后每隔10天左右檢查套袋果生長(zhǎng)情況，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處理。7病蟲害防治主要病蟲害：梨白粉病、梨銹病、梨黑斑病、梨褐斑病、梨小食心蟲、梨木虱、螨類、康氏粉蚧、梨黃粉蚜、綠盲蝽。防治原則：按照“綜合防治、預(yù)防為主”綜合防治原則。優(yōu)先使用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治方法。精準(zhǔn)預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，根據(jù)病蟲發(fā)生規(guī)律和經(jīng)濟(jì)閥值，科學(xué)合理的進(jìn)行化學(xué)防治。防治措施：刮除樹體粗翹皮、病疣，結(jié)合修剪清除病蟲枝、僵果、落葉、雜草并帶出園外集中深埋或燒掉；對(duì)樹干進(jìn)行涂白；合理修剪，控制負(fù)載；耕翻樹盤。物理措施園中懸掛梨小性誘劑誘殺梨小雄成蟲；樹上綁扎梨小食心蟲迷向絲；安裝太陽能殺蟲燈、掛黃色粘蟲板；樹干纏黃色誘蟲帶?；瘜W(xué)措施：鱗片露白期：噴3°Be～5°Be石硫合劑。落花70%時(shí)噴施60%吡唑˙代森聯(lián)水分散粒劑1500倍+22.4%螺蟲乙酯懸浮劑4000倍+氨基酸鈣葉面肥。套袋前噴施50%甲基硫菌靈懸浮劑800倍+20%噻蟲胺懸浮劑2500倍。套袋后噴80%全絡(luò)合態(tài)代森錳鋅可濕性粉劑800倍+30%噻蟲嗪懸浮劑4000倍液。果實(shí)采收后噴1:3:260倍波爾多液。8采收、包裝采收時(shí)間：根據(jù)果實(shí)成熟度分期、分批采收。采收要求：應(yīng)輕采輕放、嚴(yán)防機(jī)械傷。包裝：應(yīng)符合NY/T1778的要求。5、標(biāo)準(zhǔn)中如果涉及專利，應(yīng)有明確的知識(shí)產(chǎn)權(quán)說明無6、采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)或國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的，說明采標(biāo)程度，以及國(guó)內(nèi)外同類標(biāo)準(zhǔn)水平的對(duì)比情況無7、重大分歧意見的處理經(jīng)過和依據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)在編制過程中沒有重大意見分歧。8、作為推薦性標(biāo)準(zhǔn)或者強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的建議及其理由《秋月梨栽培技術(shù)規(guī)程》作為推薦性標(biāo)準(zhǔn)，理由（1）與現(xiàn)行國(guó)家法律法規(guī)無沖突，目前安徽省、及國(guó)家無相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。（2）更好地規(guī)范指導(dǎo)各地進(jìn)行秋月梨標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，并提升秋月梨質(zhì)量，提高經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)安徽省秋月梨可持續(xù)生產(chǎn)發(fā)展。9、貫徹標(biāo)準(zhǔn)的要求和措施建議（包括組織措施、技術(shù)措施、過渡辦法、實(shí)施日期等）本標(biāo)準(zhǔn)作為推薦性地方標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)自本標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布之日起在省內(nèi)全面推薦施行.組織相關(guān)人員針對(duì)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定內(nèi)容，研究配套落實(shí)方案，制定實(shí)施細(xì)則，將標(biāo)準(zhǔn)細(xì)化