幼兒園大班科學《豐收的季節(jié)》

豐收的季節(jié)幼兒園大班科學幼兒園大班科學《豐收的季節(jié)》全文共12頁，當前為第1頁。水稻種在水田幼兒園大班科學《豐收的季節(jié)》全文共12頁，當前為第2頁。

水稻收獲的稻粒稱為稻谷，有一層外殼，碾磨時常把外殼連同米糠層一起去除，有時再加上一薄層葡萄糖和滑石粉，使米粒有光澤。碾磨時只去掉外殼的稻米叫糙米，富含淀粉，并含約8%的蛋白質和少量脂肪，含硫胺、煙酸、核黃素、鐵和鈣。碾去外殼和米糠的大米叫精米或白米，其營養(yǎng)價值大大降低。米的食用方法多為煮成飯。在東方、中東及許多其他地區(qū)，米可配以各種湯、配菜、主茶食用。碾米的副產品包括米糠、磨得很細的米糠粉和從米糠提出的淀粉，均用作飼料。加工米糠得到的油既可作為食品也可用于工業(yè)。碎米用于釀酒、提取酒精和制造淀粉及米粉。幼兒園大班科學《豐收的季節(jié)》全文共12頁，當前為第3頁。玉米具有很強的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性以及極好的環(huán)境適應性幼兒園大班科學《豐收的季節(jié)》全文共12頁，當前為第4頁。

玉米的營養(yǎng)價值較高，是優(yōu)良的糧食作物。作為中國的高產糧食作物，玉米是畜牧業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、水產養(yǎng)殖業(yè)等的重要飼料來源，也是食品、醫(yī)療衛(wèi)生、輕工業(yè)、化工業(yè)等的不可或缺的原料之一。由于玉米資源極為豐富、廉價且易于獲得，它們還具有許多生物活性，如抗氧化、抗腫瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌殺菌等，其具有廣闊的開發(fā)及應用前景。幼兒園大班科學《豐收的季節(jié)》全文共12頁，當前為第5頁。高粱喜溫、喜光，并有一定的耐高溫特性。幼兒園大班科學《豐收的季節(jié)》全文共12頁，當前為第6頁。

高粱籽粒加工后即成為高粱米，食用方法主要是為炊飯或磨制成粉后再做成其他各種食品，比如面條、面魚、面卷、煎餅、蒸糕、粘糕等。除食用外，高粱可制淀粉、制糖、釀酒和制酒精等。高粱米味甘，性溫、澀。和胃消積，溫中澀腸，止霍平亂，主治脾虛濕困，消化不良及濕熱下痢，小便不利等癥。幼兒園大班科學《豐收的季節(jié)》全文共12頁，當前為第7頁。棉花原產地是印度和阿拉伯，十九世紀末葉始傳入我國栽培幼兒園大班科學《豐收的季節(jié)》全文共12頁，當前為第8頁。

棉花是世界上最主要的農作物之一，產量大、生產成本低，使棉制品價格比較低廉。棉纖維能制成多種規(guī)格的織物，從輕盈透明的巴里紗到厚實的帆布和厚平絨，適于制作各類衣服、家具布和工業(yè)用布。棉織物堅牢耐磨，能夠洗滌和在高溫下熨燙，棉布由于吸濕和脫濕快速而使穿著舒服。如果要求保暖好，可通過拉絨整理使織物表面起絨。棉花的主副產品都有較高的利用價值，正如前人所說“棉花全身都是寶”。它既是最重要的纖維作物，又是重要的油料作物，也是含高蛋白的糧食作物，還是紡織、精細化工原料和重要的戰(zhàn)略物資。因此，必須努力使棉花增產，搞好綜合利用，增產增值，以增加棉農收入和滿足國民經濟發(fā)展多方面的需要。幼兒園大班科學《豐收的季節(jié)》全文共12頁，當前為第9頁。大豆原產中國，中國各地均有栽培，亦廣泛栽培于世界各地。幼兒園大班科學《豐收的季節(jié)》全文共12頁，當前為第10頁。

大豆是中國重要糧食作物之一，最常用來做各種豆制品、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質。大豆營養(yǎng)全面，含量豐富，其中蛋白質的含量比豬肉高2倍，是雞蛋含量的2.5倍。蛋白質的含量不僅高，而且質量好。大豆蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白質近似，其中氨基酸比較接近人體需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉類食品、蛋類食品搭配著來吃，其營養(yǎng)可以和蛋、奶的營養(yǎng)相比，甚至還超過蛋和奶的營養(yǎng)。大豆脂肪也具有很高的營養(yǎng)價值，這種脂肪里含有很多不飽和脂肪酸，容易被人體消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止膽固醇的吸收，所以大豆對于動脈硬化患者來說，是一種理想的營養(yǎng)品。豆渣中的膳食纖維可使腸道中的食物增大變軟，促進腸道蠕動，從而加快了排便速度，防止便秘和降低腸癌的風險。同時，膳食纖維具有明顯的降低血漿膽固醇、調節(jié)胃腸功能及胰島素水平等功能。幼兒園大班科學《豐收的季節(jié)》全文共12頁，當前為第11頁。

秋天是豐收的季節(jié)，正是通過農民伯伯的勤勞換