精細化工工藝學智慧樹知到期末考試答案2024年

精細化工工藝學智慧樹知到期末考試答案2024年精細化工工藝學很多人造化學制劑的色素中含有“偶氮苯”，當“偶氮苯”被降解后，就會產(chǎn)生（）這種中等毒性的致癌物。

A:苯胺B:苯甲酸C:甲苯D:苯答案:苯胺下列屬于半合成增稠劑的是（）。

A:黃原膠B:羧甲基淀粉C:聚乙烯醇D:聚丙烯酰胺答案:羧甲基淀粉下列親水基團親水性最強的是？（）

A:硫酸鈉B:羥基C:醋酸鈉D:磺酸鈉答案:硫酸鈉目前涂料中產(chǎn)量最大的是（）。

A:醇酸樹脂涂料B:丙烯酸酯涂料C:聚氨酯涂料D:環(huán)氧樹脂涂料答案:醇酸樹脂涂料水蒸汽蒸餾法包括（）

A:水上蒸餾法B:水下蒸餾法C:.水氣蒸餾法D:水中蒸餾法答案:水上蒸餾法###水中蒸餾法###水氣蒸餾法下列屬于無機防腐劑的是（）。

A:亞硝鹽B:丙酸及其鹽C:茶多酚D:亞硫酸及其鹽類答案:亞硫酸及其鹽類;亞硝鹽下列屬于有機防腐劑的是（）。

A:丙酸及其鹽類B:山梨酸及其鹽類C:苯甲酸及其鹽類D:對羥基苯甲酸酯類答案:苯甲酸及其鹽類;山梨酸及其鹽類;對羥基苯甲酸酯類;丙酸及其鹽類下列屬于生物防腐劑的是（）。

A:乳酸鏈球菌B:蜂膠C:大蒜素D:魚精蛋白答案:大蒜素;乳酸鏈球菌;魚精蛋白;蜂膠下列屬于天然食用色素的是（）。

A:胡蘿卜素B:可可殼色素C:姜黃D:葡萄皮紅答案:胡蘿卜素;姜黃;葡萄皮紅;可可殼色素涂料中的揮發(fā)性有機物主要包括（）。

A:醛類B:醇類C:脂肪烴D:芳香烴答案:芳香烴;脂肪烴;醇類;醛類下列因素導致增稠劑粘度升高的是（）。

A:協(xié)同效應(yīng)B:分子量增加C:溫度升高D:濃度升高答案:分子量增加###濃度升高###協(xié)同效應(yīng)對被粘接面進行表面處理時,屬于化學法的是（）。

A:鹽溶液處理B:陽極性處理C:等離子體處理D:機械加工答案:陽極性處理;鹽溶液處理;等離子體處理未來涂料的主要發(fā)展方向是（）。

A:功能化B:省能源C:省資源D:無污染答案:省資源;省能源;無污染;功能化食品添加劑的作用包括？（）

A:改善食品感觀性質(zhì)B:延長食品保存期C:便于食品加工D:提高食品質(zhì)量和營養(yǎng)價值答案:提高食品質(zhì)量和營養(yǎng)價值;改善食品感觀性質(zhì);便于食品加工;延長食品保存期下列屬于環(huán)境友好涂料的是（）。

A:溶劑涂料B:粉末涂料C:高固體分涂料D:水性涂料答案:水性涂料###粉末涂料###高固體分涂料下列屬于合成食用色素的是（）。

A:亮藍B:辣椒紅C:靛藍D:落日黃答案:靛藍;亮藍;落日黃三醛膠指的是（）。

A:脲醛樹脂膠B:酚醛樹脂膠C:三聚氰胺樹脂膠黏劑D:聚氨酯膠黏劑答案:脲醛樹脂膠###酚醛樹脂膠###三聚氰胺樹脂膠黏劑石膏、水泥屬于水固型膠黏劑。（）

A:正確B:錯誤答案:正確對于非離子型Saa，升高溫度至超過濁點時，乳狀液可發(fā)生轉(zhuǎn)相為油包水乳狀液。（）

A:正確B:錯誤答案:正確聚合物驅(qū)用劑主要是黃原膠。（）

A:對B:錯答案:錯表面活性劑驅(qū)用劑用到的主要是羧酸鹽型表面活性劑。（）

A:錯B:對答案:錯叔丁醇-尿素法制備叔丁胺的工藝清潔指數(shù)為20%，屬于重污染工藝。（）

A:對B:錯答案:對表面活性劑分子可以作為潤濕劑降低液體在固體表面的界面張力，進而利于液體在固體表面潤濕。（）

A:錯B:對答案:對天然生漆中的主要成分是漆酚、漆酶、樹膠質(zhì)及水分。（）

A:錯B:對答案:對松香主要成分為松香多元醇酯。（）

A:錯誤B:正確答案:錯誤為了獲得膠接強度高、耐久性能好的膠接制品，通常需要對被粘接面進行表面處理。（）

A:對B:錯答案:對瀝青漆是早期的防水、防腐蝕的主要涂料品種，也可以用作絕緣漆。（）

A:正確B:錯誤答案:正確干洗就是用有機溶劑對衣物進行洗滌、去除油污或污漬的一種干進干出的洗滌方式。（）

A:錯B:對答案:對表面活性劑分子的疏水碳氫鏈越長，其CMC值越大。（）

A:對B:錯答案:錯龍涎香在海上漂浮的時間越長，香料的香氣就越迷人高尚。（）

A:對B:錯答案:對香料化合物碳的個數(shù)一般小于15個，分子量集中在50-300.（）

A:錯B:對答案:錯某聚氧乙烯型非離子表面活性劑的親水集團的百分含量為50%，則其HLB為（）

A:15B:5C:20D:10答案:AI參考:答案：D\n解析：\nHLB值（親水親油平衡值）是用來描述親水基團與疏水基團對總分子量的貢獻量的比例關(guān)系，即分子中親水基團與疏水基團的平衡值。聚氧乙烯型非離子表面活性劑的親水集團為氧乙烯基，其HLB值近似為10。故本題答案選D。'香料提取中，通過水蒸氣蒸餾法可以提取出（）。

A:香脂B:酊劑C:精油D:浸膏答案:AI參考:正確答案是C：精油。\n水蒸氣蒸餾法是利用水蒸氣將揮發(fā)性較強的芳香物質(zhì)帶出，形成一種液態(tài)物質(zhì)，即精油。因此，香料提取中，通過水蒸氣蒸餾法可以提取出精油。其他選項如香脂、酊劑、浸膏等，雖然也屬于提取方法，但它們各自有其特定的應(yīng)用領(lǐng)域和提取方式，與水蒸氣蒸餾法不同。'馬來酸的中文名稱是（）。

A:順丁烯二酸B:鄰苯二甲酸C:己二酸D:間苯二甲酸答案:AI參考:正確答案是A：順丁烯二酸。馬來酸是順丁烯二酸的一種別稱，因此A是正確答案。馬來酸是一種有機酸，常用于食品、醫(yī)藥等領(lǐng)域。B、C、D選項都與馬來酸的中文名稱不符。'乳狀液制備時，水相溫度應(yīng)略（）油相溫度

A:低于B:高于C:等于答案:AI參考:乳狀液制備時，水相溫度應(yīng)略低于油相溫度。這是因為乳狀液的形成需要水相和油相之間形成界面，水相溫度略低于油相溫度可以降低界面張力，使乳狀液更容易穩(wěn)定。因此，答案為A：低于。'人體皮膚的pH值通常在（）

A:1-3B:4-7C:2-5D:6-9答案:AI參考:人體皮膚的pH值通常在4-7。因此，選項B是正確答案。人體的皮膚是一個天然的pH緩沖系統(tǒng)，它可以保持一個相對穩(wěn)定的pH值，這對于保護皮膚健康非常重要。在這個范圍內(nèi)，皮膚的pH值可以抵抗許多外界因素的侵害，同時保持皮膚的濕潤和健康。選項A、C、D都不符合實際情況。'從結(jié)構(gòu)上講，BHA、BHT、PG這些抗氧化劑都屬于（）化合物。

A:胺類B:硫化物C:酚類D:含磷類答案:AI參考:正確答案是C：酚類。\n\nBHA、BHT、PG這些抗氧化劑都屬于酚類化合物。酚類化合物具有抗氧化、抗菌防腐、鎮(zhèn)痛和調(diào)節(jié)體內(nèi)生化反應(yīng)等作用，廣泛應(yīng)用于食品、藥品、化妝品等領(lǐng)域。'下面幾種防腐劑抗菌性能最好的是（）

A:對羥基苯甲酸及其酯類B:葡萄糖氧化酶C:苯甲酸及其鹽類D:山梨酸及其鹽類答案:AI參考:下面幾種防腐劑抗菌性能最好的是【A:對羥基苯甲酸及其酯類】。\n\n對羥基苯甲酸及其酯類具有廣譜的抗菌防腐作用，對大多數(shù)革蘭氏陽性菌、陰性菌以及一些酵母和霉菌都有較好的抑制作用，其抑菌防腐的范圍廣、抗菌效果強，且對皮膚無刺激、無過敏反應(yīng)。因此，A選項是最佳答案。'下列涂料中，有“涂料之王”之稱的是（）

A:瀝青漆B:大漆C:松香酯涂料D:蟲膠漆答案:AI參考:正確答案是C：松香酯涂料。\n\n松香酯涂料是一種常用的涂料，具有優(yōu)良的耐化學腐蝕性、耐水性、耐候性和裝飾性，因此被廣泛用于建筑、家具、車輛等領(lǐng)域，被譽為“涂料之王”。其他選項中，瀝青漆、大漆和蟲膠漆也有一定的應(yīng)用，但都沒有松香酯涂料應(yīng)用廣泛和重要。'乳狀液制備時，油相溫度略（）凝固點溫度。

A:等于B:低于C:高于答案:AI參考:乳狀液制備時，油相溫度通常低于凝固點溫度。凝固點是指物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)的溫度，而乳狀液是一種液體和固體混合物，其形成需要降低液體的溫度。因此，正確答案是B：低于。'茶葉中能過起到抗氧化作用的成分是（）。

A:茶氨酸B:咖啡堿C:蛋白質(zhì)D:茶多酚答案:AI參考:單選題】茶葉中能過起到抗氧化作用的成分是（D）。A:茶氨酸B:咖啡堿C:蛋白質(zhì)D:茶多酚茶多酚是茶葉中多酚類物質(zhì)的總稱，茶多酚等類抗氧化物質(zhì)可以對人體產(chǎn)生綜合的保健作用，起到抗氧化、抗衰老、提高免疫力等作用。因此，茶葉中能過起到抗氧化作用的成分是茶多酚。'下列屬于熱塑性膠黏劑的是（）。