《鹽和糖的溶解作業(yè)設(shè)計(jì)方案-2023-2024學(xué)年科學(xué)人教鄂教版》

《鹽和糖的溶解》作業(yè)設(shè)計(jì)方案第一課時(shí)一、教學(xué)目標(biāo)：1.了解鹽和糖的物理性質(zhì)及其溶解特點(diǎn)；2.理解鹽和糖在水中的溶解過(guò)程；3.能夠進(jìn)行簡(jiǎn)易的鹽和糖的溶解試驗(yàn)，并觀察現(xiàn)象。二、教學(xué)內(nèi)容：1.鹽和糖的物理性質(zhì)；2.鹽和糖在水中的溶解過(guò)程；3.鹽和糖的溶解試驗(yàn)。三、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：重點(diǎn)：鹽和糖在水中的溶解過(guò)程；難點(diǎn)：理解鹽和糖在水中的溶解過(guò)程的原理。四、教學(xué)籌辦：1.試驗(yàn)器械：鹽、糖、水杯、勺子、攪拌棒、水、顯微鏡等；2.課件：關(guān)于鹽和糖的物理性質(zhì)及其溶解特點(diǎn)的PPT。五、教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)：1.導(dǎo)入（5分鐘）：通過(guò)引入鹽和糖的生活應(yīng)用，引起同硯對(duì)鹽和糖的愛(ài)好；2.觀點(diǎn)講解（10分鐘）：講解鹽和糖的物理性質(zhì)及其溶解特點(diǎn)；3.試驗(yàn)操作（20分鐘）：讓同硯分別將鹽和糖加入水杯中，并觀察其溶解過(guò)程；4.試驗(yàn)談?wù)摚?5分鐘）：讓同硯談?wù)擕}和糖在水中的溶解過(guò)程，并觀察試驗(yàn)現(xiàn)象；5.試驗(yàn)總結(jié)（10分鐘）：引導(dǎo)同硯總結(jié)鹽和糖在水中的溶解過(guò)程，提出問(wèn)題并解答疑惑；6.拓展延伸（10分鐘）：讓同硯設(shè)計(jì)新的試驗(yàn)，探究其他物質(zhì)在水中的溶解過(guò)程；7.教室小結(jié)（5分鐘）：對(duì)本節(jié)課的內(nèi)容進(jìn)行簡(jiǎn)要總結(jié)，激發(fā)同硯對(duì)化學(xué)的愛(ài)好。六、作業(yè)設(shè)計(jì)：1.請(qǐng)同硯們以“鹽和糖的溶解過(guò)程”為主題，寫(xiě)一篇100字以上的小結(jié)，包括鹽和糖在水中的溶解特點(diǎn)以及試驗(yàn)觀察到的現(xiàn)象；2.設(shè)計(jì)一份試驗(yàn)報(bào)告，包括試驗(yàn)?zāi)繕?biāo)、試驗(yàn)原理、試驗(yàn)步驟、試驗(yàn)結(jié)果及分析、試驗(yàn)結(jié)論等內(nèi)容；3.觀察家中不同食材在水中的溶解狀況，并記錄下觀察結(jié)果。七、教學(xué)評(píng)判：1.通過(guò)作業(yè)的完成狀況、試驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性及談?wù)摰膮⑴c度來(lái)評(píng)判同硯的進(jìn)修狀況；2.對(duì)同硯的表現(xiàn)進(jìn)行綜合評(píng)判，包括思維邏輯、試驗(yàn)?zāi)芰?、表達(dá)能力等方面。第二課時(shí)一、設(shè)計(jì)目標(biāo)通過(guò)本次試驗(yàn)，讓同硯了解鹽和糖在水中的溶解狀況，并且探討不同因素對(duì)其溶解性的影響。通過(guò)試驗(yàn)操作，培育同硯的試驗(yàn)操作能力、觀察能力和沉思能力，讓他們精通科學(xué)試驗(yàn)的基本方法和技能。二、試驗(yàn)材料與裝置1.材料：鹽、糖、蒸餾水、玻璃燒杯、試管、攪拌棒。2.裝置：天平、加熱裝置、顯微鏡。三、試驗(yàn)步驟與要求1.試驗(yàn)一：鹽和糖的溶解性（1）取兩個(gè)玻璃燒杯，分別加入相同體積的蒸餾水。（2）將一部分鹽加入其中一個(gè)玻璃燒杯中，用攪拌棒攪拌至溶解。（3）將一部分糖加入另一個(gè)玻璃燒杯中，用攪拌棒攪拌至溶解。（4）觀察兩種溶液溶解的速度和溶解后的透亮度。2.試驗(yàn)二：不同因素對(duì)鹽和糖溶解性的影響（1）分別取兩個(gè)玻璃燒杯，加入相同體積的蒸餾水。（2）將一部分鹽加入其中一個(gè)玻璃燒杯中，另一個(gè)燒杯中加入同樣數(shù)量的鹽，但加熱后再攪拌。（3）觀察兩種溶液的溶解狀況及速度。四、試驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄與分析1.試驗(yàn)一數(shù)據(jù)記錄：記錄鹽和糖的溶解時(shí)間、溶解度以及溶解后的透亮度。2.試驗(yàn)二數(shù)據(jù)記錄：記錄不同條件下鹽和糖的溶解狀況。3.數(shù)據(jù)分析：比較鹽和糖在不同條件下的溶解狀況，談?wù)撊芙舛扰c溶解速度的干系以及溫度對(duì)溶解性的影響。五、試驗(yàn)總結(jié)與沉思1.總結(jié)鹽和糖在水中的溶解性及其影響因素。2.沉思為什么鹽和糖在水中的溶解性不同，以及如何利用這種特性做不同的試驗(yàn)。六、試驗(yàn)安全注意事項(xiàng)1.試驗(yàn)中防止將鹽或糖濺入眼睛或口中，防止意外發(fā)生。2.試驗(yàn)操作時(shí)要注意用火器具，防止?fàn)C傷。通過(guò)以上試驗(yàn)設(shè)計(jì)方案，同硯將能夠深度了解鹽和糖在水中的溶解狀況，并且通過(guò)對(duì)不同因素的影響進(jìn)行探究，