前廳服務(wù)與管理（貴州交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院）智慧樹知到期末考試答案2024年

前廳服務(wù)與管理（貴州交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院）智慧樹知到期末考試答案2024年前廳服務(wù)與管理（貴州交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院）在引發(fā)飯店火災(zāi)的主要原因中，不包括（）。

A:易燃物品的使用不當(dāng)B:電器損壞，導(dǎo)致漏電C:客人隨意亂扔煙頭D:家俱的老化答案:家俱的老化客人因為健康原因?qū)е挛窗雌陔x店時，下列做法不恰當(dāng)?shù)氖牵ǎ?/p>

A:先讓其結(jié)清房費，再為其轉(zhuǎn)房B:到房間慰問C:通過電話問候D:征求客人是否需要送餐服務(wù)答案:先讓其結(jié)清房費，再為其轉(zhuǎn)房客人抵店前的準(zhǔn)備工作內(nèi)容中不包括（）。

A:實施接待計劃B:預(yù)報客情C:預(yù)分排房D:客人經(jīng)費預(yù)算答案:客人經(jīng)費預(yù)算客人超過預(yù)訂時間抵店，而房間已經(jīng)出租時，下列做法欠妥的是（）。

A:向客人說明房間已出租的原因B:禮貌地向客人提出能否聯(lián)系去其他飯店C:問清緣由D:向客人加收半天房費答案:向客人加收半天房費如果客人反映是因為聽說飯店衛(wèi)生狀況太差而取消預(yù)訂房時，下列做法不恰當(dāng)?shù)氖牵ǎ?/p>

A:如果是誤傳，應(yīng)向客人說明實際情況B:感謝客人提出的批評C:立即向客人道歉D:與客人分庭抗禮答案:與客人分庭抗禮飯店標(biāo)出的客房價格若是只計房租而不含餐費，這種計價方式是（）。

A:歐式計價B:歐陸式計價C:美式計價D:百慕大計價答案:歐式計價飯店開設(shè)外幣兌換服務(wù)的前提條件中，下列說法錯誤的是（）。

A:一般在前臺設(shè)立專門的外幣兌換處B:根據(jù)國家外匯管理局公布的外匯牌價兌換C:受中國銀行委托D:必須是四星級以上飯店答案:必須是四星級以上飯店客人離店后服務(wù)階段的服務(wù)流程是（）。

A:客源分類、接待準(zhǔn)備B:客史建檔、未盡事項C:離店結(jié)賬、征求意見、送客離店D:入店迎候、行李接送答案:客史建檔、未盡事項下列做法中，（）不符合飯店違約時國際慣例的處理方法。

A:為客人免費提供一定次數(shù)的長途電話B:向客人表示誠懇的歉意C:優(yōu)先考慮客人回店住宿用房D:要盡量通過法律訴訟途徑處理答案:要盡量通過法律訴訟途徑處理預(yù)訂資料按字母順序存放，其主要特點是（）。

A:可以很方便地查找客人的訂房資料B:便于掌握預(yù)計入住客人數(shù)量C:便于掌握某一時期或某一階段的預(yù)訂數(shù)量D:便于客人退房答案:可以很方便地查找客人的訂房資料下列有關(guān)客史檔案作用的表述不恰當(dāng)?shù)氖牵ǎ?/p>

A:表明飯店的各類客房的租用情況B:為市場營銷收集和提供資料C:可以建立良好的客我關(guān)系D:可以有針對性地開展服務(wù)答案:表明飯店的各類客房的租用情況國際金鑰匙組織簡稱（）。

A:UNICOB:UGOHC:UICHD:WTO答案:UICH排房的原則是（）。

A:散客排在高樓，團(tuán)隊客人排在低樓B:先排短期住客、后排長期住客C:先排散客、后排團(tuán)隊客人D:散客靠近電梯，團(tuán)隊客人遠(yuǎn)離電梯答案:散客排在高樓，團(tuán)隊客人排在低樓（）不屬于接待處與收銀處溝通、協(xié)調(diào)的主要內(nèi)容。

A:客房預(yù)訂金的收取B:白天發(fā)生的客房房價C:換房或房價變更D:臨時加床情況答案:客房預(yù)訂金的收取下列公布房價含房租沒早餐的是（）。

A:歐式計價B:歐陸式計價C:百慕大計價D:美式計價答案:歐式計價飯店代表在領(lǐng)客人回飯店途中,下列做法不恰當(dāng)?shù)氖牵ǎ?/p>

A:主動了解客人家庭的詳細(xì)情況B:主動介紹飯店周邊情況C:主動介紹本地概況D:主動介紹飯店的特點答案:主動了解客人家庭的詳細(xì)情況對于老年客人，一般不適宜推薦（）的客房供其住宿。

A:距離樓梯近B:毗鄰繁華大街C:低樓層D:距離電梯近答案:毗鄰繁華大街客人抵店入住時，發(fā)現(xiàn)房間已被占用，這一現(xiàn)象稱為（），是前廳部工作重大失誤。

A:正常入住B:重房C:未離店再次賣房D:預(yù)定答案:重房飯店內(nèi)部溝通、協(xié)調(diào)的環(huán)節(jié)不包括（）。

A:信息接受B:資料錄入C:檢查督導(dǎo)D:信息反饋答案:資料錄入團(tuán)隊入住接待服務(wù)程序（）。

A:索取名單B:問候客人C:介紹客房資料D:確認(rèn)住宿時間答案:索取名單在與客人洽談飯店產(chǎn)品價格時，下列做法不恰當(dāng)?shù)氖牵ǎ?/p>

A:應(yīng)多站在客人的角度考慮問題B:要有消費意識C:向客人說明價格的附加值D:催促客人加快做出答復(fù)答案:要有消費意識當(dāng)發(fā)現(xiàn)某位客人為了圖省事，故意遺漏填寫一些必要的入住登記內(nèi)容時，下列做法不恰當(dāng)?shù)氖牵ǎ?/p>

A:如果是?？停梢哉{(diào)取以往的客史資料，并請客人確認(rèn)B:向客人說明填寫的必要性，爭取客人的配合C:可由客人口述，由前廳服務(wù)員代筆，并請客人確認(rèn)D:命令客人必須要填寫完整答案:命令客人必須要填寫完整客人外出回店取鑰匙時，下列做法欠妥的是（）。

A:留意客人的住店日期B:留意客人離店的日期C:請客人出示身份證D:核對客人住房憑證答案:請客人出示身份證為了防止客人逃賬，下列做法不妥當(dāng)?shù)氖牵ǎ?/p>

A:對于?？蛻?yīng)特別予以關(guān)注，避免其突然欠費離店B:加強催收賬款的力度C:收取預(yù)訂金D:對信用情況不了解的客人要收取預(yù)付款答案:對于?？蛻?yīng)特別予以關(guān)注，避免其突然欠費離店在飯店業(yè)，職業(yè)道德所具有的作用不包括（）。

A:職業(yè)道德可以使員工在工作中不斷自我完善B:職業(yè)道德是形成飯店良好形象的重要因素C:職業(yè)道德是推動飯店物質(zhì)文明建設(shè)的重要力量D:職業(yè)道德可以讓飯店業(yè)的經(jīng)營規(guī)模高于其他行業(yè)答案:職業(yè)道德可以讓飯店業(yè)的經(jīng)營規(guī)模高于其他行業(yè)（）不是客情預(yù)報表的內(nèi)容。

A:空房數(shù)B:日期C:房價D:出租率答案:房價當(dāng)有人打電話詢問某位已要求保密服務(wù)住客的情況時，下列回復(fù)最為妥當(dāng)?shù)氖牵ǎ?/p>

A:這位女士要求我們對您保密，我不能告訴您B:客人暫時不在房間C:你打錯電話了D:客人已經(jīng)結(jié)賬走了，你不要再往這里打電話答案:客人暫時不在房間交往中的禮儀距離為（）。它適用于會議、演講、慶典、儀式以及接見，意在向交往對象表示敬意，所以又稱"敬人距離"。

A:大于1.5米，小于2.5米B:大于1米，小于2.5米

C:大于0.5米，小于1.5米D:大于1.5米，小于3米答案:大于1.5米，小于3米應(yīng)用最廣泛、最為有效，預(yù)訂服務(wù)人員和賓客之間能進(jìn)行直接溝通，迅速傳遞雙方信息，及時回復(fù)和確認(rèn)賓客訂房要求的訂房方式屬于（）。

A:網(wǎng)絡(luò)訂房B:面談訂房C:電話訂房D:口頭訂房答案:電話訂房按照國際慣例，飯店對于團(tuán)隊用房實行優(yōu)惠，按人數(shù)計算，即在付費成員達(dá)到一定人數(shù)后，免費提供一張床位，即（）。

A:十人免一B:二十免一C:十六免一D:十五免一答案:十六免一酒店入口裝飾的類型有：（）。

A:花園式B:庭院式C:支架式D:門面式答案:花園式###支架式###門面式前廳服務(wù)員是為賓客提供（）等服務(wù)的人員。

A:咨詢B:結(jié)賬C:迎送D:入住登記答案:咨詢###迎送###入住登記###結(jié)賬酒店個性化服務(wù)包括有（）。

A:能滿足客人的特殊愛好B:心理服務(wù)C:靈活的服務(wù)D:意外服務(wù)E:自選服務(wù)答案:心理服務(wù)###意外服務(wù)###靈活的服務(wù)###能滿足客人的特殊愛好關(guān)于握手的禮儀，描述正確的有()。

A:客人到來之時，應(yīng)該主人先伸手客人離開時，客人先握手B:先伸手者為地位低者C:男士與女士握手，男士應(yīng)該在女士伸手之后再伸手D:忌用左手，握手時不能戴墨鏡答案:客人到來之時，應(yīng)該主人先伸手下列關(guān)于乘電梯禮儀說法正確的是（）。

A:出入無人控制的電梯，應(yīng)讓陪同人員先進(jìn)后出B:出入有人控制的電梯，應(yīng)讓陪同人員先進(jìn)先出C:出入無人控制的電梯，應(yīng)讓客人先進(jìn)先出D:出入有人控制的電梯，應(yīng)讓客人先進(jìn)先出答案:出入無人控制的電梯，應(yīng)讓陪同人員先進(jìn)后出###出入有人控制的電梯，應(yīng)讓客人先進(jìn)先出前廳服務(wù)“三先原則”是指（）。

A:先問好B:先微笑C:先注視D:先歡迎答案:先微笑###先注視###先問好影響房態(tài)的直接因素有哪些？（）。

A:客戶失約B:入住C:換房D:退房答案:入住###換房###退房###客戶失約在言談時，前廳服務(wù)員應(yīng)該要注意的禮儀是（）。

A:自己對什么感興趣就說什么B:聲調(diào)要平和C:手勢要適當(dāng)D:表情要自然E:談話要有思想答案:聲調(diào)要平和###手勢要適當(dāng)###表情要自然###談話要有思想保證類預(yù)訂一般通過三種方式進(jìn)行擔(dān)保，分別是（）。

A:實物擔(dān)保B:合同擔(dān)保C:預(yù)付定金擔(dān)保D:信用卡擔(dān)保答案:預(yù)付定金擔(dān)保###信用卡擔(dān)保###合同擔(dān)保行政樓層的客人可以非常方便地使用下列哪些服務(wù)（）。

A:打印資料B:免費上網(wǎng)C:收發(fā)傳真D:使用會議室答案:免費上網(wǎng)###打印資料###使用會議室###收發(fā)傳真進(jìn)行訂房核對工作一般分以下哪幾次進(jìn)行（）。

A:客人到店前的一周B:客人到店前的五天C:客人到店前的半個月D:客人到店前的三天E:客人到店前的一個月答案:客人到店前的一個月;客人到店前的一周;客人到店前的三天目前全球飯店客房的主要網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂系統(tǒng)有（）。

A:電話預(yù)訂系統(tǒng)B:中央預(yù)訂系統(tǒng)C:專業(yè)組織預(yù)訂系統(tǒng)D:專有預(yù)訂系統(tǒng)E:傳真預(yù)訂系統(tǒng)答案:專業(yè)組織預(yù)訂系統(tǒng)###中央預(yù)訂系統(tǒng)###專有預(yù)訂系統(tǒng)屬于飯店客房預(yù)定中間接訂房渠道的有（）。

A:旅行社訂房B:會議組織訂房C:航空公司訂房D:合同單位訂房答案:航空公司訂房如果客人中途要開箱拿取物品，應(yīng)該怎么操作（）。

A:請客人逐項填寫有關(guān)內(nèi)容，然后核對客人簽名B:核對否與寄存單的簽名式樣筆跡相符，如無疑問，則開箱存取C:請客人出示房卡、保險箱鑰匙D:報出保險箱箱號，找出貴重物品寄存單答案:請客人出示房卡、保險箱鑰匙###報出保險箱箱號,找出貴重物品寄存單###請客人逐項填寫有關(guān)內(nèi)容,然后核對客人簽名###核對否與寄存單的簽名式樣筆跡相符,如無疑問,則開箱存取對于座次的描述正確的有（）。

A:兩側(cè)高于中央B:后排高于前排C:內(nèi)側(cè)高于外側(cè)D:中央高于兩側(cè)答案:后排高于前排為客人提供貴重物品保險箱中途開箱的服務(wù)時，`應(yīng)做好中途開箱的記錄。

A:對B:錯答案:對當(dāng)前，書信、電報還是客房預(yù)訂的主要形式。

A:對B:錯答案:錯管家充當(dāng)總調(diào)度，根據(jù)客人的要求對其進(jìn)行個性化服務(wù)。

A:對B:錯答案:對客房介紹是保證飯店和客人利益的重要措施，因此，對于任何客人住進(jìn)客房，服務(wù)員都要不厭其煩地詳細(xì)介紹客房的一切情況。（）

A:對B:錯答案:錯男士站立時應(yīng)該兩腿直立，兩腳并攏，兩手自然下垂。

A:錯B:對答案:錯就餐中，一位女賓客不小心把菜汁灑到衣服上時，男服務(wù)員迅速用濕毛巾給女賓客擦干凈衣服。

A:錯B:對答案:錯前廳服務(wù)員佩戴手表以正裝為主，不戴過分張揚的手表，可戴運動款手表。

A:錯B:對答案:錯訂立合同一般是屬于確認(rèn)性預(yù)訂。

A:錯B:對答案:錯對一些大型團(tuán)體、國際性會議的預(yù)訂一般要提前預(yù)留客房。

A:對B: