國(guó)開(kāi)電大2023年春季期末考試《動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)》試題(試卷代號(hào)2716)

國(guó)家開(kāi)放大學(xué)2023年春季學(xué)期開(kāi)放?？破谀┛荚嚨诘陧?yè)國(guó)家開(kāi)放大學(xué)2023年春季學(xué)期期末統(tǒng)一考試動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ).試題一、單項(xiàng)選擇題(每題3分,共30分)1.在玉米一豆粕型日糧中家禽的第-限制性氨基酸是()。A.蛋氨基B.色氨酸C.賴氨酸D.精氨酸2.雞患曲爪麻庳癥的主要原因是由于缺乏()。A.VB,B.VB,C.VB。D.VA3.反芻動(dòng)物比單胃動(dòng)物能更好的利用()。A.蛋白質(zhì)B.脂肪C.無(wú)氮浸出物D.粗纖維4.反芻動(dòng)物蛋白質(zhì)新體系的核心是()。A.蛋白質(zhì)的生物學(xué)價(jià)值B.凈蛋白利用率C.凈蛋白效率.D.蛋白質(zhì)在瘤胃中的降解率5.新生幼畜及時(shí)吃上初乳,可獲得抗體,這對(duì)其健康極為重要,其原因是幼畜可以從初乳中直接吸收()。A.葡萄糖B.免疫球蛋白C.維生素D.乳糖6.放牧的牛在采食大量青草后會(huì)出現(xiàn)“草痙攣”,其原因是大量青草導(dǎo)致牛體內(nèi)缺乏()。A.鈣B.磷C.鎂D.硫7.下列選項(xiàng)中,不屬于影響蛋白質(zhì)消化利用因素的是()。A.動(dòng)物種類(lèi)B.動(dòng)物年齡C.飼料數(shù)量D.飼料加工8.下列各物質(zhì)中,只有()屬于粗脂肪范疇。A.水溶性維生素B.脂溶性維生索C.配糖體D.膠質(zhì)9.瘤胃細(xì)菌在體內(nèi)主要的存在形式是:()。A.在瘤胃內(nèi)游離B.粘附在飼料顆粒上C.粘附在其它細(xì)菌或原蟲(chóng)體上D.粘附在胃粘膜上10.必需脂肪酸為()脂肪酸。A.短鏈脂肪酸B.長(zhǎng)鏈飽和脂肪酸C.長(zhǎng)鏈單不飽和脂肪酸D.長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸二、選擇填空題(每空3分,共30分)(綜合法消化試驗(yàn)法離體消化試驗(yàn)法葡萄糖揮發(fā)性脂肪酸物理消化化學(xué)消化硒鋅VK)11.動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要的研究方法主要是________________和析因法兩種。12.引起動(dòng)物白肌病是因?yàn)閯?dòng)物缺乏VE或_______________13.根據(jù)試驗(yàn)動(dòng)物種類(lèi)不同以及試驗(yàn)要求的不同,一般消化試驗(yàn)可分為三大類(lèi)，它們是體內(nèi)__________________，__________________和尼龍袋法。14.動(dòng)物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化方式分為:____________，____________和微生物消化三種。15.動(dòng)物體內(nèi)缺____________的典型癥狀為皮膚角質(zhì)化不全。16.瘤胃內(nèi)微生物能合成反芻動(dòng)物所需要的B族維生素和___________17.碳水化合物在單胃動(dòng)物體內(nèi)代謝方式有兩種___________代謝和___________代謝。三、簡(jiǎn)答題(每題10分,共40分)18.影響動(dòng)物需水量的因素有哪些?1