5.4.1 細(xì)菌和真菌的分布

聚焦新課標(biāo)：知識(shí)來源于生活又回歸于生活人教版生物學(xué)八年級(jí)（上冊(cè)）第一節(jié)

細(xì)菌和真菌的分布勤于思考，敢于表達(dá)，樂于學(xué)習(xí)第五單元

生物圈中的其他生物第四章

細(xì)菌和真菌細(xì)菌和真菌的特點(diǎn)目錄

Contents0102培養(yǎng)細(xì)菌和真菌03探究細(xì)菌和真菌的分布04課堂小結(jié)05課堂練習(xí)聯(lián)系生活：生活中，當(dāng)我們受傷時(shí)，需要用酒精或碘伏進(jìn)行消毒；當(dāng)醫(yī)生要做手術(shù)時(shí)，需要對(duì)手術(shù)工具等進(jìn)行消毒。那“消毒”主要是殺死什么生物，避免人體感染呢？殺死一些致病的細(xì)菌和真菌一、細(xì)菌和真菌的特點(diǎn)說一說：提到細(xì)菌和真菌，你想到的主要特點(diǎn)是什么？細(xì)菌很小，大部分真菌也比較小思考：生活中，你知道哪些真菌我們用肉眼就可以直接觀察？多種多樣的蘑菇多種多樣的霉菌一、細(xì)菌和真菌的特點(diǎn)說一說：想看到細(xì)菌和較小的真菌，可以采用哪些辦法？方法一：利用顯微鏡等科學(xué)儀器觀察方法二：將細(xì)菌和真菌培養(yǎng)成菌落思考：什么叫菌落？菌落：由

細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的

體。一個(gè)集合一、細(xì)菌和真菌的特點(diǎn)觀察和比較：觀察細(xì)菌和真菌的菌落，從它們的大小和表面特點(diǎn)進(jìn)行比較。細(xì)菌菌落真菌菌落細(xì)菌菌落：小；表面光滑粘稠或粗糙干燥真菌菌落：大；表面絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀，有時(shí)還有紅、褐等不同顏色一、細(xì)菌和真菌的特點(diǎn)判斷：結(jié)合對(duì)菌落的認(rèn)識(shí)，說說下圖中的菌落是細(xì)菌菌落還是真菌菌落。真菌菌落真菌菌落細(xì)菌菌落細(xì)菌菌落二、培養(yǎng)細(xì)菌和真菌動(dòng)動(dòng)腦：說說下面的環(huán)境容易生長(zhǎng)霉菌嗎？為什么？歸納細(xì)菌和真菌生活的必須條件有哪些？干燥的皮鞋不容易。因?yàn)槿鄙偎帧Ｖ蠓械娜鉁蝗菀?。因?yàn)槿鄙龠m宜的溫度。潮濕的沙土地不容易。因?yàn)槿鄙儆袡C(jī)物二、培養(yǎng)細(xì)菌和真菌動(dòng)動(dòng)腦：說說下面的環(huán)境容易生長(zhǎng)霉菌嗎？為什么？歸納細(xì)菌和真菌生活的必須條件有哪些？潮濕的糧食堆容易。因?yàn)橛兴陀袡C(jī)物，還有適宜的溫度水分、適宜的溫度、有機(jī)物聯(lián)系生活：制作泡菜的原理是利用乳酸菌使蔬菜中的有機(jī)物生成乳酸。利用泡菜壇制作泡菜時(shí)，既要加蓋，又要用一圈水封口。這樣做的目的是什么？說明了乳酸菌生活的條件有什么要求？營(yíng)養(yǎng)無氧環(huán)境。說明乳酸菌的生活條件不需要氧氣。二、培養(yǎng)細(xì)菌和真菌觀看與歸納：觀看下面培養(yǎng)細(xì)菌真菌的視頻，歸納培養(yǎng)細(xì)菌真菌的步驟。二、培養(yǎng)細(xì)菌和真菌歸納：培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的步驟制作培養(yǎng)基高溫滅菌冷卻接種恒溫培養(yǎng)1.如何制作培養(yǎng)基？牛肉汁（土壤浸出液、牛奶等）+瓊脂2.為什么需要高溫滅菌？殺死培養(yǎng)基和培養(yǎng)器材的雜菌，避免干擾實(shí)驗(yàn)3.高溫滅菌后為什么需要冷卻？為需要接種的細(xì)菌和真菌提供適宜的溫度4.什么叫做接種？接種：將少量的細(xì)菌或真菌轉(zhuǎn)移到培養(yǎng)基上的過程。二、培養(yǎng)細(xì)菌和真菌5.如何接種？結(jié)合教材P69提示第3點(diǎn)，找出下面幾種情景如何接種？情景一：接種教室或草地、林、汽車站等空曠地方的細(xì)菌和真菌。打開培養(yǎng)皿，暴露在空氣中5-10分鐘情景二：接種池水、土壤或口腔內(nèi)部、手心等處的細(xì)菌和真菌。用無菌棉蘸取情景三：接種硬幣等處的細(xì)菌和真菌。將硬幣放在培養(yǎng)基上輕輕按一下三、探究細(xì)菌和真菌的分布探究實(shí)驗(yàn)：洗手前和洗手后的細(xì)菌和真菌的分布情況。提出問題：洗手后的細(xì)菌和真菌會(huì)比洗手前的細(xì)菌和真菌少嗎？作出假設(shè)：洗手會(huì)去掉部分細(xì)菌和真菌，洗手后的細(xì)菌和真菌比洗手前的細(xì)菌和真菌少。制定計(jì)劃：結(jié)合下列問題，思考如何制定計(jì)劃。1.如何設(shè)置對(duì)照組？用一套不需要接種的培養(yǎng)皿作為空白對(duì)照2.考慮放在什么環(huán)境條件下培養(yǎng)？都需要放在相同的條件下培養(yǎng)嗎？為什么？自然條件下。需要，控制單一變量。三、探究細(xì)菌和真菌的分布探究實(shí)驗(yàn)：洗手前和洗手后的細(xì)菌和真菌的分布情況。實(shí)施計(jì)劃：按照制定的實(shí)驗(yàn)方案開展實(shí)驗(yàn)2.如何判斷洗手前和洗手后細(xì)菌和真菌的多少？數(shù)培養(yǎng)皿中菌落的多少實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：洗手前的細(xì)菌和真菌的菌落比洗手后細(xì)菌和真菌的菌落多。三、探究細(xì)菌和真菌的分布探究實(shí)驗(yàn)：洗手前和洗手后的細(xì)菌和真菌的分布情況。得出結(jié)論：洗手后的細(xì)菌和真菌比洗手前的細(xì)菌和真菌少。表達(dá)和交流：1.在教室、衣服、草地、池水、土壤等地方有細(xì)菌和真菌嗎？說明了細(xì)菌和真菌在生物圈中的分布有什么特點(diǎn)？都有。細(xì)菌和真菌在生物圈中廣泛分布。2.在什么環(huán)境條件下可能沒有細(xì)菌和真菌？高溫滅菌并密封的環(huán)境條件下。四、課堂小結(jié)1.細(xì)菌和真菌的特點(diǎn)：細(xì)菌很小，大部分真菌也比較小2.培養(yǎng)細(xì)菌和真菌菌落概念：由一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體。比較細(xì)菌的菌落和真菌的菌落細(xì)菌和真菌生活的必須條件：水分、適宜的溫度、有機(jī)物3.探究細(xì)菌和真菌的分布五、課堂練習(xí)1.生物興趣小組欲“了解教室內(nèi)不同高度空氣中微生物的分布情況”，在教室不同高度“打開培養(yǎng)血，暴露在空氣中5-10分鐘”的步驟，這相當(dāng)于細(xì)菌、真菌培養(yǎng)過程中的（

）

A．制作培養(yǎng)基

B．消毒、滅菌

C．接種

D．培養(yǎng)C2.下列環(huán)境中最容易長(zhǎng)出霉菌的是（

）

A．洗凈的衣褲

B．密封的罐頭

C．滾燙的開水

D．喝剩的肉湯D五、課堂練習(xí)3.以下是培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法，請(qǐng)你按正確順序排列一下（

）

①在溫暖處培養(yǎng)

②配制培養(yǎng)基

③冷卻

④高溫滅菌

⑤接種

A．④③①②⑤

B．②④③⑤①

C．②③⑤④①

D．④②③①⑤B4.細(xì)菌和真菌的生存需要一定的條件，下列說法不正確的是（）

A．需要水分

B．需要適宜的溫度

C．需要有機(jī)物

D．所有細(xì)菌和真菌都需要氧氣D五、課堂練習(xí)5.護(hù)士給患者進(jìn)行注射時(shí)，通常先用酒精棉球?qū)ψ⑸涮幍钠つw進(jìn)行擦拭，目的是（

）

A．減輕注射時(shí)的疼痛

B．使藥水順利進(jìn)入體內(nèi)

C．對(duì)扎針處進(jìn)行消毒處理