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文檔簡介

四、酒店電氣系統(tǒng)案例:良辰吉日新郎困于電梯新郎沈先生和新娘大喜歡之日在一家高星級酒店18樓訂了一間迎接新娘的婚房。沒想到喜事當日迎娶新娘,當其在轎廂內(nèi)按下電梯按鈕后,電梯卻和這對新人開起了玩笑,“罷工了”。一對新人被活活困在酒店電梯里,為了在12點鐘之前把新娘接回家,新郎只好節(jié)省時間,把新娘從酒店“搶”回了家。案例:良辰吉日新郎困于電梯[評析]客人被困電梯的事時有發(fā)生,多數(shù)酒店管理人員從酒店開業(yè)時就非常重視,從對客服務角度出發(fā),并按行業(yè)管理的規(guī)定和程序來實施對電梯的運行與管理,從而最大限度地杜絕電梯困人事故的發(fā)生,保證客人的安全。但不少酒店缺乏服務理念,疏于對電梯的運行管理,將客人困在電梯里,而且超過客人承受的時間,給客人心理上帶來傷害。對電梯的運行管理注意以下幾點:一是酒店運行管理中要足夠重視,始終讓電梯處于正常運行狀態(tài),保證客人安全;二是對電梯的保養(yǎng)維修利用合同的方式,由專業(yè)公司來進行;三是酒店平時對電梯進行清潔保養(yǎng),培訓專職人員當電梯困人時,如何“放人”,一旦電梯困人,要求在20分鐘內(nèi)放人。四、酒店電氣系統(tǒng)Case1:2013年05月16日,深圳一大廈電梯被卡,女護士玩手機未及觀察,伸頭被門夾住后電梯急墜身亡電梯卡在二三樓之間,女護士玩手機沒注意到異常;出電梯時頭被門卡??;30秒后電梯急墜至負1樓,女護士不幸身亡Case2:宜昌沃爾瑪自動扶梯,運行中一塊板子突然掉下,一老太太墜入被擠壓死亡Case3:鼓樓醫(yī)院王醫(yī)生:專家門診,墜梯而亡四、酒店電氣系統(tǒng)轎廂客梯、服務梯(員工梯、后臺梯)員工通道,消層(雙擊)40項功能,轎廂2側(cè)設(shè)選層按鈕(星級標準),壽命:15年,預防性保養(yǎng)故障:沖天、入地電的費用比較高,其中空調(diào)占60%,能耗高四、酒店電氣系統(tǒng)

電氣系統(tǒng)插座(5孔、3孔、2孔)左零右火。生命線、接地線(E)、項線(L)、零線(N)配電箱:漏電保護器,每月按一次(T)四、酒店電氣系統(tǒng)強電:大于36V弱電:小于等于36V動力部分是強電,控制部分是弱電,例:投影儀,日光燈(電子整流器),手機充電器(5年壽命),一般家用電器都是強電弱電的綜合體供配電:常采用2路供電(來自不同的供電所)和自備電源型式(自發(fā)電),自發(fā)電采用柴油發(fā)電機組,負荷量為變壓器容量的10%~15%。比如總負荷量為1000KW四、酒店電氣系統(tǒng)供電:220V(照明,小動力)、380V(動力)。如:中央空調(diào),冷凍庫變壓,20KV(1萬伏)高壓線3根,超高壓110KV配電:380V、220V,變壓器:干式變壓器(噪音小,輻射?。┖蜐袷阶儔浩魉摹⒕频觌姎庀到y(tǒng)客房的電源控制箱(控制開關(guān))一般設(shè)在衣櫥內(nèi),與櫥內(nèi)壁平,必要時以裝飾物遮蓋,控制箱放在衣櫥內(nèi)方便操作,忌將其放在吊頂上。每個客房用電負荷按5KW配置,對負荷大的插座和電線應考慮容量,如電熱水壺1KW、電吹風1KW、燙衣板1KW、照明1KW,強弱1KW。(家里三房2廳2衛(wèi):10KW;2房≥5KW)客房內(nèi)有些插座位置考慮到客人方便,應高一些,寫字臺附近的插座,如手機充電、傳真機、電腦(含電源、信號)等插座位置高于寫字臺100~150mm,寫字臺附近插座數(shù)量為3+1,即3個電源插座,1個弱電插座。插座離地面300mm(一般),特殊:大堂吧:地插(對應為墻插),防水四、酒店電氣系統(tǒng)

客房插座要求其他位置的插座不宜設(shè)在有家具遮擋之處,否則給客人帶來操作不方便;飯店維修也不方便。應避免將插座設(shè)在窗簾一側(cè)墻上,如落地燈插座。隨著對客服務需要,衛(wèi)生間除了設(shè)剃胡刀充電插座外,在浴缸(淋溶)、恭桶附近也設(shè)有防水插座,用于LCD、等離子電視??头孔呃壬显O(shè)置一些插座供PA用,注意客梯廳內(nèi)不設(shè)插座,客房走廊上設(shè)置插座的間隔為10~15m,樓層服務間除用電設(shè)備專用插座外,還應設(shè)1~2插座,以便測試設(shè)備,如電吹風、吸塵器等。四、酒店電氣系統(tǒng)

客房內(nèi)照明設(shè)置以方便客人為目的,客房照明要求:1.淡化床頭柜上燈光開關(guān)集中控制,忌用集中式觸摸開關(guān),改為就近設(shè)置開關(guān);床頭控制開關(guān)數(shù)量盡量少,開關(guān)用大按鈕型式的。2.床頭燈不一定設(shè)在墻上,因為有時衛(wèi)生間排風不暢或有噪音,客人將床頭燈當“烘干機”用。帶來安全隱患及污染燈罩;可將其放在天花上3.燈的數(shù)量以實用為原則;可設(shè)可不設(shè)的就不設(shè),如落地燈,確有必要就設(shè)置,否則不設(shè);四、酒店電氣系統(tǒng)

客房內(nèi)照明設(shè)置以方便客人為目的,客房照明要求:4.床頭燈慎用調(diào)光燈;如果質(zhì)量不過關(guān),有安全隱患;(直流,定位器,易壞)5.客房內(nèi)無直接光;采用間接光6.床頭(墻上)設(shè)照明總控制開關(guān),不控制夜燈;7.取電牌(節(jié)能開關(guān))不控制冰箱、空調(diào)、充電、傳真機等插座;8.鏡前燈、壁燈等盡可能用220V燈泡;四、酒店電氣系統(tǒng)客房內(nèi)照明設(shè)置以方便客人為目的,客房照明要求:9.“請勿打擾”不用顯示式的,而用掛牌為好;10.衣櫥內(nèi)燈如果開關(guān)控制不靈,不設(shè)燈;11.衛(wèi)生間燈光色調(diào)與客房一致,可用左右壁燈代替天花上日光燈;用暖色調(diào),使上過口紅、畫過妝的客人嬌容更COOL12.衛(wèi)生間內(nèi)分區(qū)照明:化妝區(qū)(鏡前燈)、濕區(qū)(浴缸或淋浴)、輔助閱讀區(qū)(恭桶),如果衛(wèi)生間面積大于6平方米,高星級飯店,在衛(wèi)生間入口處再設(shè)一盞燈;四、酒店電氣系統(tǒng)客房內(nèi)照明設(shè)置以方便客人為目的,客房照明要求:13.如果用節(jié)能燈,注意兩點,一是用暖色調(diào);二是燈“腿”不要伸出燈筒(縮進,15~20mm);14.客房內(nèi)廊燈與備用電源相接。15.必要時,在床頭柜附近放一個手電筒。16.客房內(nèi)煙感頭上紅色顯示,除受感(接受到煙霧)時,不要脈沖顯示。四、酒店電氣系統(tǒng)客房照明要求:“簡單的好,還是復雜的好?”采用“劉姥姥型”;“傻瓜型”控制方式不動腦筋就會操作四、酒店電氣系統(tǒng)客房智能化:客房智能化即“房控”,目前國內(nèi)客房對房控應用仍持謹慎態(tài)度,因為客房末端設(shè)備應讓客人方便易用。有時房控是將簡單操作復雜化。但隨著時代進步,人們的觀念在變化,尤其是80、90新生代對房控會應用于客房更為青睞,當然這一技術(shù)對節(jié)能有幫助。四、酒店電氣系統(tǒng)客房智能化:智能化已經(jīng)成了酒店競爭的一個利器而酒店智能化有五個特點:安全、舒適、節(jié)能、人性化、提高效率。智能家居讓顧客入住方便,簡化手續(xù),生活愜意,也讓酒店節(jié)降低經(jīng)營成本,提高效益。四、酒店電氣系統(tǒng)

當旅客進入客房,室內(nèi)燈光、空調(diào)自動開啟,音樂如流水般緩緩播出,智能房卡上顯示室內(nèi)的二氧化碳含量,空氣清新程度。房間內(nèi)還配備了智能安防系統(tǒng),時刻抵御竊賊的非法闖入。門上、窗戶上配備了智能鎖,只要有歹徒強行闖入,旅客的智能房卡和酒店的安保部門管理后臺同時收到報警信息和視頻拍攝的圖片,第一時間趕到客房阻止犯罪。夜晚時分,客人起夜,如果不慎滑倒,室內(nèi)有緊急呼叫面板,便于及時呼叫幫助。四、酒店電氣系統(tǒng)客房智能化:酒店綜合管理方面所包含的智能化系統(tǒng)有:樓宇設(shè)備控制系統(tǒng),安全防范系統(tǒng),綜合布線系統(tǒng),計算機網(wǎng)絡系統(tǒng),防雷接地系統(tǒng),集成管理系統(tǒng)等,通過以上系統(tǒng)可以對酒店的公共資源進行科學化的管理,降低運營成本,確保酒店的安全運行??腿朔账闹悄芑到y(tǒng)有:衛(wèi)星及有線電視系統(tǒng),VOD點播等酒店信息服務系統(tǒng),客房管理系統(tǒng),電話交換系統(tǒng),多媒體會議系統(tǒng),PDA無線餐飲管理系統(tǒng),背景音樂及公共廣播系統(tǒng)等,通過以上系統(tǒng)可以為客人提供更好的服務和環(huán)境,增加酒店的綜合競爭力。四、酒店電氣系統(tǒng)四、酒店電氣系統(tǒng)客房智能化四、酒店電氣系統(tǒng)客房智能化:客房智能化可實現(xiàn)對服務、燈光、空調(diào)等系統(tǒng)智能控制。主要功能有如下:1.無人模式;2.入住模式3.歡迎模式;4.普通控制模式5.睡眠模式;6.已租無人”模式7.退房模式四、酒店電氣系統(tǒng)客房智能化:借助于索尼提供的3D電視和3D藍光播放器,深圳瑞吉成為國內(nèi)首家以平板電腦作為移動終端,實現(xiàn)客房智能化控制的酒店;通過酒店配置的平板電腦,輕松完成客房訂餐。選擇題

酒店大堂噴淋頭爆破溫度為

攝氏度。 A、40 B、68 C、80 D、90選擇題客人使用數(shù)碼產(chǎn)品越來越多,因此酒店客房寫字臺附近應多設(shè)

。 A、照明 B、遙控器 C、插座 D、開關(guān)選擇題

酒店客房衛(wèi)生間照明應按功能

設(shè)置照明。 A、集中

B、分區(qū)

C、一致

D、統(tǒng)一選擇題

節(jié)能燈可以使用,但注意

不要伸下來。 A、燈泡

B、插頭

C、兩條腿

D、開關(guān)

選擇題

酒店照明發(fā)光源發(fā)展趨勢是

。 A、LED B、白熾燈 C、射燈 D、熒光燈選擇題

酒店床頭應設(shè)

,這是客人夜間最為需要的。 A、閱讀燈 B、夜燈 C、房燈 D、裝飾燈選擇題客房

照明可用兩路控制,可采用壁燈型式。 A、小走道 B、走廊 C、電梯廳 D、服務間選擇題

為了方便客人,寫字臺附近電源插座數(shù)量為

。 A、3+1 B、7+1 C、8+1 D、9+1通訊系統(tǒng)程控交換機:物理,門數(shù)(寫字臺、床頭2個、洗手間)床頭2個,1個靠窗口布話機,洗手間淡化外線:號碼吉祥號,便于記憶,30~40線(號)例:中心大酒店84733888,5星大于等于300間客房,交換機門數(shù)是實際客房數(shù)的1.2倍價格50萬旋轉(zhuǎn)門規(guī)格3600,4200,4800,維景最大,金陵最小,不用手動 虛擬網(wǎng)租用電信局交換機,套餐對內(nèi):員工之間、管理之用反例:海底撈,耳麥Chap13酒店電梯選用 1.電梯速度類型:(1)低速電梯:運行速度v<1m/s,貨梯運行速度(2)快速電梯:運行速度1m/s≤v<2.0m/s,多層建筑使用;辦公樓1.5m/s(3)高速電梯:運行速度2.0m/s≤v<4.0m/s,高層建筑使用;金陵飯店,小高層2m/s(22層以下)(4)超高速電梯:運行速度v≥4.0m/s,超高層建筑使用。南京沒有,“里茲卡爾頓”2.電梯控制方式手動控制:轎廂內(nèi)由司機操作。集選控制:單臺電梯使用的自動控制方式。

并聯(lián)群控:兩臺電梯并聯(lián)控制方式。有一臺電梯設(shè)為基梯,停在基站,一般位于大堂平面。另一臺為自由梯服務于廳外呼梯。群控(常用):兩臺以上電梯采用的控制方式。可以減少廳外平均候梯時間,控制系統(tǒng)能夠根據(jù)客流量變化,產(chǎn)生動態(tài)的適應運行程序滿足客流量服務要求。北京瑞吉酒店:基梯+自由梯群控+電腦集選控制(常用):多部(四臺以上)采用的控制方式。在群控的基礎(chǔ)上,由電腦計算采取多種形式進行綜合控制,如:單、雙層控制;高、低峰時間控制;特別樓層(封閉某些樓層)專用服務控制等。3.電梯數(shù)量估算酒店電梯(客梯、服務梯)數(shù)量按下式估算出來后,再根據(jù)本酒店實際情況進行修正。

N=客房數(shù)/70+2*式中:N--電梯數(shù)量(臺)*客房數(shù)/70--客梯數(shù)量,每70間客房設(shè)置一臺電梯*2—最少服務梯數(shù)量4.電梯轎廂額定載重量S=350kg/平方米例:電梯轎廂地面尺寸2250*2000,問:其額定載重量多少?答:面積=2.25*2=4.5(平方米)額定載重量=4.5*350=1575(kg)(5)轎廂載客人數(shù):75kg/人例:上述1575kg,可載多少人?答:可載人數(shù)=1575/75=

21(人)又例如:常用電梯額定載重量1050kg,可載多少人?答:載客人數(shù)=1050/75=14(人)又例如:常用電梯額定載客量1200kg?答:載客人數(shù)=1200/75=16(人)

6.電梯困人解救程序解救程序分為兩種情況:有電與停電。有電情況下解救程序:(1)電梯一旦困人,應由酒店電梯工進行解救,且動作迅速,同時電話通知乘客等待解救。(2)先檢查監(jiān)視板,看電梯停在哪一層,并與廂中乘客保持對話,請稍侯。(3)到上一層,打開廳門,設(shè)法登上轎廂頂,關(guān)閉機頂開關(guān),運行開關(guān)置于手動(慢車位置)。(4)判斷轎廂是否與樓層差不多相平,如距離不大,可在廂頂盤動開門電機、轎廂門開放人。(5)如果電梯困在兩層中間,應恢復門開關(guān),在機頂操作,讓電梯慢行,直到平層,再重復上述操作可放人。

停電情況下(盤動電梯)解救程序:(1)盤動前,必須先通知被困客人等待解救。(2)盤動前,切斷電源。(3)用專用工具,一松一馳地將抱閘一松一停,使電梯上行或下行,觀察平層標示線,平層后,用上述操作放人。7.酒店電梯選擇要求1.層高2600以上(大氣);2.兩側(cè)設(shè)選層按鈕;3.設(shè)殘障人士按鈕;4.兩側(cè)設(shè)扶手;5.消層功能(點兩下);6.對講電話;7.設(shè)針孔式攝像頭;8.轎廂內(nèi)需裝飾:(1)地面貼高檔瓷磚,禁用星期毯;(2)立面以發(fā)紋不銹鋼為主,避免三面鏡面不銹鋼;(3)天花適當裝飾,照明用灰色調(diào)OR暖色調(diào),照度100lx;9.天花上設(shè)空調(diào)(送風裝置);10.商務樓層專用按鈕處凸出,有利客人刷卡。環(huán)境養(yǎng)眼管理細節(jié)好選擇題

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