奶茶店管理組織制度范文

奶茶店管理組織制度范文工作時(shí)間安排本店?duì)I業(yè)時(shí)間為每日10:00至22:00，所有員工需提前半小時(shí)到店，以便完成交接和準(zhǔn)備工作。店員實(shí)行輪休制度，每工作一天休息一天，如需請(qǐng)假，必須找到替代人員。店長的工作時(shí)間為14:00至22:00，每周除周五至周日外，可休假一天。店長將根據(jù)員工情況合理分配工作?？记谥贫?.1所有員工必須遵守規(guī)定的上下班時(shí)間，進(jìn)行打卡或簽到。員工請(qǐng)假規(guī)定3.1員工請(qǐng)假需提前填寫《請(qǐng)假條》，經(jīng)店長審核批準(zhǔn)，店長負(fù)責(zé)登記和保管請(qǐng)假資料。3.2如遇不可抗力導(dǎo)致無法提前辦理請(qǐng)假手續(xù)，員工應(yīng)及時(shí)電話通知店長，并在返崗后補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)，同時(shí)確保有替代人員。違規(guī)處罰規(guī)定4.1為維護(hù)店內(nèi)秩序，員工如有以下行為，經(jīng)查實(shí)將受到相應(yīng)處理：(1)上班時(shí)間必須穿著整潔的工作服，注意個(gè)人儀表和衛(wèi)生，禁止穿拖鞋，不得攜帶與工作無關(guān)的物品。(2)對(duì)顧客購買飲料時(shí)，應(yīng)熱情服務(wù)，使用文明語言，如有粗魯或頂撞顧客的行為，將扣除10元。(3)工作時(shí)間禁止進(jìn)行與工作無關(guān)的活動(dòng)，如打牌、下棋、吃零食等，違反者扣款20元。(4)非本店人員不得進(jìn)入操作間，禁止帶小孩上班，違反者扣款10元。(5)不得擅自借用或贈(zèng)送店內(nèi)物品，違反者扣款50元。(6)店長需嚴(yán)格檢查食品質(zhì)量，禁止使用過期或變質(zhì)原料，違規(guī)者取消當(dāng)月獎(jiǎng)金。(7)員工不得損害公司形象，泄露公司機(jī)密，違規(guī)者將受到警告、開除等處罰，并承擔(dān)法律責(zé)任。(8)愛護(hù)設(shè)備，按規(guī)程操作，如有損壞需照價(jià)賠償。(9)遵守勞動(dòng)紀(jì)律，不遲到早退，工作時(shí)間不得離崗，禁止在店內(nèi)吸煙、聚集聊天，違反者扣款10元。(10)按規(guī)定請(qǐng)假，不得虛報(bào)病假、事假，嚴(yán)重不誠信者將被辭退。(11)禁止在店內(nèi)銷售私人物品，不得擅自調(diào)整價(jià)格，違規(guī)者將被辭退。(12)多次或嚴(yán)重違反規(guī)定，給店內(nèi)造成損失的員工，如挪用公款、提供虛假資料等，將要求賠償并辭退，情節(jié)嚴(yán)重者交由公安機(jī)關(guān)處理。店長職責(zé)與權(quán)限1.協(xié)助全面管理店面、員工、采購、人事等。2.宣布并執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，提出合理化建議。3.完成老板下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)。4.掌握銷售指標(biāo)完成情況，定期向老板匯報(bào)銷售動(dòng)態(tài)和庫存情況。5.收集競爭對(duì)手信息。6.參與店員招聘工作。7.提出員工獎(jiǎng)懲建議。8.辭退不符合要求或表現(xiàn)惡劣的員工。9.根據(jù)員工表現(xiàn)提出調(diào)動(dòng)、晉升、降級(jí)、辭退的建議。10.檢查評(píng)定員工日常工作表現(xiàn)。11.對(duì)員工進(jìn)行教育、指導(dǎo)和培訓(xùn)。12.處理店內(nèi)突發(fā)事件。13.拒收有質(zhì)量問題的原料物品。14.做好收銀工作，嚴(yán)格控制差錯(cuò)率。15.檢查核實(shí)進(jìn)貨票據(jù)。收銀員管理制度1.準(zhǔn)確快速完成收銀工作，遵守財(cái)務(wù)制度，對(duì)違規(guī)行為進(jìn)行監(jiān)督。2.收款時(shí)準(zhǔn)確無誤，驗(yàn)明鈔票真?zhèn)巍?.工作時(shí)間不得攜帶私人款項(xiàng)，如實(shí)匯報(bào)收入，交接備用金，準(zhǔn)備足夠零鈔。4.不得挪用公款。5.營業(yè)結(jié)束時(shí)核對(duì)報(bào)表與實(shí)收款項(xiàng)，做好交接，不得泄露營業(yè)收入資料。6.認(rèn)真填寫交款清單，確保錢款與清單一致。7.愛護(hù)并正確使用機(jī)械設(shè)備，進(jìn)行清潔保養(yǎng)。8.保持收款區(qū)域衛(wèi)生，保持桌面整潔。9.遵守店內(nèi)規(guī)章制度。10.保持個(gè)人儀表整潔。11.積極完成上級(jí)分配的其他工作。為提升管理水平和服務(wù)質(zhì)量，本店特制定上述規(guī)章制度，自發(fā)布之日起實(shí)施，由店長負(fù)責(zé)解釋。店長職責(zé)與權(quán)限1.協(xié)助全面管理店面、員工、采購、人事等。2.宣布并執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，提出合理化建議。3.完成老板下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)。4.掌握銷售指標(biāo)完成情況，定期向老板匯報(bào)銷售動(dòng)態(tài)和庫存情況。5.收集競爭對(duì)手信息。6.參與店員招聘工作。7.提出員工獎(jiǎng)懲建議。8.辭退不符合要求或表現(xiàn)惡劣的員工。9.根據(jù)員工表現(xiàn)提出調(diào)動(dòng)、晉升、降級(jí)、辭退的建議。10.檢查評(píng)定員工日常工作表現(xiàn)。11.對(duì)員工進(jìn)行教育、指導(dǎo)和培訓(xùn)。12.處理店內(nèi)突發(fā)事件。13.拒收有質(zhì)量問題的原料物品。14.做好收銀工作，嚴(yán)格控制差錯(cuò)率。15.檢查核實(shí)進(jìn)貨票據(jù)。收銀員管理制度1.準(zhǔn)確快速完成收銀工作，遵守財(cái)務(wù)制度，對(duì)違規(guī)行為進(jìn)行監(jiān)督。2.收款時(shí)準(zhǔn)確無誤，驗(yàn)明鈔票真?zhèn)巍?.工作時(shí)間不得攜帶私人款項(xiàng)，如實(shí)匯報(bào)收入，交接備用金，準(zhǔn)備足夠零鈔。4.不得挪用公款。5.營業(yè)結(jié)束時(shí)核對(duì)報(bào)表與實(shí)收款項(xiàng)，做好交接，不得泄露營業(yè)收入資料。6.認(rèn)真填寫交款清單，確保錢款與清單一致。7.愛護(hù)并正確使用機(jī)械設(shè)備，進(jìn)行清潔保養(yǎng)。8.保持收款