化妝品配技術(shù)理論知識(shí)模考試題

化妝品配技術(shù)理論知識(shí)?？荚囶}一、單選題（共50題，每題1分，共50分）1、下列哪一項(xiàng)不屬于潤濕的作用()。A、增溶B、鋪展C、沾濕D、浸濕正確答案：A2、關(guān)于維生素C下列說法錯(cuò)誤的是()。A、具有很強(qiáng)的清除自由基的功能B、不易被皮膚吸收C、受熱會(huì)變色D、具有很強(qiáng)的抑菌效果正確答案：D3、下列哪一種化妝品中毒反應(yīng),可以通過對(duì)原材料、物料的消毒、產(chǎn)品的防腐和工藝的滅菌而加以控制()A、病毒感染B、異狀敏感性中毒反應(yīng)C、一次刺激性中毒反應(yīng)D、致病菌感染正確答案：D4、泡花堿也叫()。A、輕質(zhì)碳酸鈣B、滑石粉C、鈦白粉D、水玻璃正確答案：D5、下列哪一種物質(zhì)可作為紫外線吸收劑()。A、云母B、肉桂酸酯C、二氧化鈦D、滑石粉正確答案：B6、皮膚變黑主要是由()引起。A、中波紫外線B、短波紫外線C、中長波紫外線D、長波紫外線正確答案：B7、兒童選擇的化妝品,一般應(yīng)該注意的不包括()。A、氣味B、含油量較少C、無毒D、香精少正確答案：A8、不屬于汽溶膠化妝品常用的液化氣的是()。A、二甲醚B、液化石油氣C、乙醇D、氟利昂類正確答案：C9、乳酸鈉是()。A、溫和劑B、保濕劑C、干燥劑D、?？蕜┱_答案：B10、化妝品質(zhì)量檢驗(yàn)中采用氣相色譜法分析樣品時(shí)所用的載氣大多為()A、氮?dú)釨、氦氣C、空氣D、氫氣正確答案：A11、R-O-(CH2CH2O)nH屬于()。A、陰離子表面活性劑B、陽離子表面活性劑C、非離子表面活性劑D、雙離子表面活性劑正確答案：C12、下列油脂中,()既具有潤膚又具有助乳化作用,常溫下為白色固體。A、辛酸癸酸甘油酯B、棕櫚酸異丙酯C、單硬脂酸甘油酯D、異壬酸異壬酯正確答案：C13、由產(chǎn)品說明書問題引起的皮膚病是哪方面的原因()。A、產(chǎn)品方面B、消費(fèi)者方面C、產(chǎn)品流通方面D、生產(chǎn)商方面正確答案：A14、分析純化學(xué)試劑標(biāo)簽顏色為()。A、紅色B、棕色C、綠色D、藍(lán)色正確答案：A15、下列哪種物質(zhì)含有維生素B12、維生素A、棕櫚酸等多種有效成分()。A、蘆薈B、靈芝C、當(dāng)歸D、紫草正確答案：C16、下列()對(duì)皮膚汗液具有很好的吸收性。A、硬脂酸鋅B、鈦白粉C、碳酸鈣D、滑石粉正確答案：C17、化妝品中霉菌和酵母菌總數(shù)不得大于()A、50CFU/ml或50CFU/gB、100CFU/ml或100CFU/gC、150CFU/ml或150CFU/gD、200CFU/ml或200CFU/g正確答案：B18、化妝品生產(chǎn)過程中,香精和防腐劑一般在()℃以下加入。A、70B、80C、50D、60正確答案：C19、選購化妝品時(shí),產(chǎn)品應(yīng)該根據(jù)()。A、鮮艷的顏色B、無香型C、符合自己的皮膚特點(diǎn)D、質(zhì)地細(xì)膩正確答案：C20、要使50g椰子油、10g橄欖油和5g葡萄籽油的混合油脂完全皂化,需要加入()g氫氧化鈉。(椰子油的皂化值取257,橄欖油的皂化值取192,葡萄籽油的皂化值取177)A、11.18B、40.9C、9.69D、21.92正確答案：A21、在()附近,表面活性劑溶液的許多性質(zhì)都會(huì)出現(xiàn)轉(zhuǎn)折,如表面張力、電導(dǎo)率、去污能力等。A、CMCB、Krafft溫度C、HLB值D、碘值正確答案：A22、以下用于化工產(chǎn)品檢驗(yàn)的哪些器具屬于國家計(jì)量局發(fā)布的強(qiáng)制檢定的工作計(jì)量器具()。A、計(jì)量筒、天平B、臺(tái)秤、密度計(jì)C、燒杯、砝碼D、溫度計(jì)、量杯正確答案：B23、乳液中分散相的液滴聚集成團(tuán),形成三維的液滴簇,這個(gè)過程稱為()。A、絮凝B、分層C、聚結(jié)D、變型正確答案：A24、紅斑的發(fā)生機(jī)制涉及的因素:().(1)體液因素(2)環(huán)境因素(3)神經(jīng)因素(4)膚色因素A、(2)(3)B、(1)(2)C、(1)(3)D、(2)(4)正確答案：D25、下列SPF含義表述錯(cuò)誤的是()。A、SPF是日光防曬系數(shù)“SunProtectionFactor”的英文縮寫B(tài)、SPF值是表征防曬化妝品保護(hù)皮膚避免發(fā)生日曬紅斑的一種性能指標(biāo)C、SPF反映的是產(chǎn)品防護(hù)長波紫外線的(UVA)的能力,SPF越大,其對(duì)皮膚防止UVA損傷的保護(hù)作用越強(qiáng)D、SPF反映產(chǎn)品防護(hù)中波紫外線(UVB)的能力,代表防UVB損傷的強(qiáng)弱程度正確答案：C26、硬脂酸皂是()產(chǎn)品的主乳化劑。A、冷霜B、面模C、香波D、雪花膏正確答案：D27、增溶物以()的方式被增溶后,隨著增溶量的增加,膠束會(huì)變大。A、柵欄增溶B、吸附增溶C、內(nèi)核增溶D、POE鏈間增溶正確答案：C28、發(fā)油的主要作用是()。A、改變頭發(fā)顏色B、補(bǔ)充頭發(fā)的油分C、給頭發(fā)整形D、清潔頭發(fā)正確答案：B29、紫外光線的波長是()。A、等于500nmB、大于700nmC、400~700nmD、小于400nm正確答案：D30、肥皂的原料油脂取樣,一般規(guī)定101~150件,要抽取()。A、10%B、5%C、8%D、6%正確答案：D31、角質(zhì)層含水量占表皮的20%~35%,低于()皮膚就會(huì)干燥、粗糙、脫屑。A、35%B、20%C、10%D、5%正確答案：C32、從下列標(biāo)準(zhǔn)中選出必須制定為強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的是()。A、國家標(biāo)準(zhǔn)B、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)C、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)D、分析方法標(biāo)準(zhǔn)正確答案：B33、化妝品檢驗(yàn)項(xiàng)目中耐寒檢驗(yàn)需將樣品放入冰箱內(nèi)保存,膏霜類一般保存時(shí)間為()后,取出觀察。A、24hB、36hC、48hD、12h正確答案：A34、一些含類黃酮化合物的果汁存放過久會(huì)有褐色沉淀產(chǎn)生,原因是類黃酮與()反應(yīng)。A、金屬離子B、氧C、酸D、堿正確答案：B35、氣相色譜法中,定性的參數(shù)是()。A、峰高B、保留時(shí)間C、半峰寬D、峰面積正確答案：B36、下面哪一種物質(zhì)不是調(diào)理劑()。A、陽離子纖維素聚合物JR-400B、陽離子瓜爾膠C、十六烷基二甲基芐基溴化銨D、羥乙基纖維素正確答案：D37、()性條件下,皮膚收斂效果更好。A、堿B、酸C、都行D、中正確答案：B38、沉淀分析法是屬于()分析的一種方法。A、容量B、定性C、滴定D、重量正確答案：D39、下面那種口紅是女性使用最多的()。A、液體B、鉛筆狀C、棒狀D、膏狀正確答案：C40、()標(biāo)準(zhǔn)溶液可用直接法配制。A、KMnO4B、HCIC、K2Cr2O7D、AgNO3正確答案：C41、科學(xué)家普遍認(rèn)為皮膚老化主要是由于長期受()照射引起的。A、UVAB、UVBC、UVCD、UVD正確答案：A42、液體皂是以()與其他表面活性劑復(fù)配后,加入一定的添加劑,形成的介于皂類與合成洗滌劑產(chǎn)品之間的洗滌產(chǎn)品,俗稱皂基沐浴液。A、脂肪酸鈉鹽B、脂肪酸鉀鹽C、脂肪酸鎂鹽D、脂肪酸銨鹽正確答案：B43、一般半永久性染發(fā)劑與頭發(fā)的作用機(jī)理,屬于哪一種作用階層()。A、滲入B、吸附C、接觸D、反應(yīng)正確答案：A44、隨著年齡的增長,老年人皮膚的含水量為正常人皮膚的()。A、70%B、75%C、85%D、80%正確答案：B45、典型頭發(fā)調(diào)理劑有()。A、陽離子蛋白B、PVPC、陰離子蛋白D、兩性離子蛋白正確答案：A46、下列何種成分加入化妝品配方中,其觸感佳且不油膩()。A、三酸甘油酯B、角鯊?fù)镃、神經(jīng)酰胺D、二甲基聚硅氧烷正確答案：B47、黑素細(xì)胞在基底層細(xì)胞中的比例約為()A、20%B、10%C、30%D、40%正確答案：B48、膏霜類化妝品的配方過程中選擇乳化劑的依據(jù)是()。A、HLB值B、CMC值C、SPF值D、KPL值正確答案：A49、下列表面活性劑中,()是陰離子型表面活性劑。A、脂肪醇聚氧乙烯醚B、烷基三甲基氯化銨C、硬脂酸鈉D、椰油酰胺丙基甜菜堿正確答案：C50、拋射劑LPG在容器中主要以什么形式存在()。A、氣態(tài)以及液態(tài)B、液態(tài)C、氣態(tài)D、固態(tài)正確答案：B二、多選題（共20題，每題1分，共20分）1、以下屬于陰離子表面活性劑的有()。A、AESB、6501C、LASD、AOS正確答案：ACD2、下列關(guān)于維生素E說法正確的是()。A、天然油溶性抗氧化劑B、對(duì)熱穩(wěn)定C、又名抗壞血酸D、對(duì)酸不穩(wěn)定正確答案：AB3、“加入物法”制備的透明皂的特點(diǎn)是()。A、耐用B、呈半透明C、不耐用D、呈全透明正確答案：CD4、下列醇類原料中,()可以代替?zhèn)鹘y(tǒng)防腐殺菌劑,在配方中降低防腐劑用量,使產(chǎn)品更溫和。A、丁二醇B、丙二醇C、戊二醇D、己二醇正確答案：CD5、關(guān)于香料在香精中的作用,下列說法錯(cuò)誤的是()。A、主香劑一般只用一種香料,以突出其主體香韻B、和香劑的香料香型應(yīng)和主香劑的香型相同C、修飾劑的香料香型應(yīng)和主香劑的香型相同D、定香劑可以是有香物質(zhì),也可以是無香物質(zhì)正確答案：AC6、高級(jí)脂肪酸是乳化類護(hù)膚用化妝品中常用的滋潤物質(zhì),常用的有()。A、月桂酸B、棕櫚酸C、肉豆蔻酸D、硬脂酸正確答案：BD7、肥皂組分中碳酸鈉的作用是()。A、中和游離脂肪酸B、增加皂的白度C、提高皂的硬度D、防止皂垢形成正確答案：AC8、面膜的效果包括()。A、營養(yǎng)效果B、保溫效果C、保濕效果D、清潔效果正確答案：ABCD9、椰油酰二乙醇胺,商品代號(hào)6501,其添加在餐具洗滌劑中,起到()的作用。A、去污B、抗靜電C、穩(wěn)泡D、增稠正確答案：ACD10、天然動(dòng)物香料有()。A、海貍香B、靈貓香C、龍涎香D、麝香正確答案：ABCD11、脂肪酸中和法制備皂基的特點(diǎn)是()。A、可調(diào)控原料中脂肪酸比例B、工藝過程短設(shè)備簡(jiǎn)單C、可使用低級(jí)油脂D、甘油水中雜質(zhì)多正確答案：ABC12、應(yīng)按照物料驗(yàn)收制度驗(yàn)收貨物,確保到貨物料符合質(zhì)量要求()A、對(duì)于不合格的物料,可以拒收并立馬退貨B、來料時(shí)應(yīng)核對(duì)物料品種、數(shù)量是否與采購訂單一致,并查驗(yàn)和保存當(dāng)批物料的出廠檢驗(yàn)報(bào)告C、應(yīng)檢查物料包裝密封性及運(yùn)輸工具的衛(wèi)生情況,核查標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否符合要求D、按抽樣制度進(jìn)行抽樣,并按驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn),保存相關(guān)檢驗(yàn)記錄正確答案：BCD13、表面活性劑在護(hù)發(fā)用品中的作用()。A、乳化B、潤濕C、滲透D、抗靜電正確答案：ABCD14、抗衰老營養(yǎng)霜和乳液中常用的營養(yǎng)物質(zhì)主要有()。A、維生素EB、氨基酸C、神經(jīng)酰胺D、激素正確答案：ABC15、W/O型,HLB值(),O/W型,HLB值()。A、3--6B、8--10C、12--14D、8--18正確答案：AD16、不同乳化體類型的產(chǎn)品具有不同的特點(diǎn)和膚感,O/W型膏霜一般具有()的特點(diǎn)。A、膚感油膩B、外觀稠厚C、外觀稀薄D、膚感清爽正確答案：BD17、日用化學(xué)品理想的著色劑應(yīng)該具有以下性能()。A、著色效率高B、穩(wěn)定性好C、無異味D、安全、無毒正確答案：ABCD18、為防止肥皂酸敗,生產(chǎn)過程中可以適當(dāng)?shù)丶尤?)。A、泡花堿B、EDTAC、松香D、BHT正確答案：ABCD19、脂肪酸中和法制備皂基的生產(chǎn)工藝過程包括()。A、脂肪酸蒸餾B、油脂的水解C、油脂皂化D、脂肪酸中和正確答案：ABD20、化妝品經(jīng)營單位和個(gè)人不得銷售()化妝品。A、未取得批準(zhǔn)文號(hào)的特殊用途化妝品B、無質(zhì)量合格標(biāo)記的化妝品;超過使用期限的化妝品C、未取得《化妝品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證》的企業(yè)所生產(chǎn)的化妝品D、標(biāo)簽、小包裝或者說明書不符合《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》第十二條規(guī)定的化妝品正確答案：ABCD三、判斷題（共30題，每題1分，共30分）1、測(cè)定物質(zhì)的密度可判斷液態(tài)化合物的純度。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A2、化妝品車間可用甲醛熏蒸消毒。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A3、儀器分析中，濃度低于0.1mg/mL的標(biāo)準(zhǔn)溶液，常在臨用前用較高濃度的標(biāo)準(zhǔn)溶液在容量瓶?jī)?nèi)稀釋而成。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B4、油性物質(zhì)是引起香波分層的主要原因。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A5、皮膚的附屬器官包括：皮脂腺、汗腺、毛發(fā)、毛囊。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B6、當(dāng)乳化體內(nèi)相足夠小時(shí)，乳化體可以呈完全透明狀。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A7、采用卡波樹脂增加粘度時(shí)可以根據(jù)需要確定是否使用三乙醇胺。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B8、表皮的角質(zhì)層有反射光線及吸收波長較長的紫外線的作用。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B9、眼部化妝品和口唇等粘膜用化妝品及嬰兒兒童用化妝品菌落總數(shù)不得大于1000CFU/ml或1000CFU/g。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B10、申請(qǐng)人、利害關(guān)系人應(yīng)當(dāng)承擔(dān)行政機(jī)關(guān)組織聽證的費(fèi)用。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B11、在化妝品使用的油性原料中，加入適量的螯合劑和抗氧化劑，將有利于產(chǎn)品的穩(wěn)定。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A12、化妝品一次污染來自生產(chǎn)過程。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A13、我國的法定計(jì)量單位是以國際單位制為基礎(chǔ)，同時(shí)選用一些符合我國國情的非國際單位制單位所構(gòu)成。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A14、INCI（InternationalNomenclatureCosmeticIngredient）表示國際化妝品原料命名。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A15、毛發(fā)的化學(xué)成分主要是蛋白質(zhì)，其中95%是酪蛋白。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B16、GB2946-92，其中GB代表工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B17、化妝品生產(chǎn)企業(yè)車間要注意空氣凈化，必須安裝空氣凈化設(shè)施。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B18、行政機(jī)關(guān)作出準(zhǔn)予行政許可的決定，應(yīng)當(dāng)自作出決定之日起七日內(nèi)向申請(qǐng)人頒發(fā)、送達(dá)行政許可證件，或者加貼標(biāo)簽、加蓋檢驗(yàn)、檢測(cè)、檢疫印章。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B19、O/W表示水包油。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A20、玻璃電極在使用前要在蒸餾水中浸泡24小時(shí)以上。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A21、用玻璃電極測(cè)定溶液的pH時(shí)，必須首先進(jìn)行定位校正。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A22、液洗類化妝品的生產(chǎn)中加料的液面必須沒過攪拌槳葉，以避免過多的空氣混入。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A23、使用Ross-Miles法測(cè)定洗發(fā)水的發(fā)泡力的，試液質(zhì)量濃度為1%。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B24、經(jīng)皮水丟失（TEWL）反映水從皮膚表面的蒸發(fā)量，是皮膚屏障功能的重要標(biāo)志