《采購(gòu)與供應(yīng)鏈管理》

1采購(gòu)與供給鏈管理

PurchasingandSupplyChinaManagement2引子：市場(chǎng)的挑戰(zhàn)企業(yè)困境客戶(hù)要求越來(lái)越高交期越來(lái)越短，甚至客戶(hù)在公司等貨小批量、多種類(lèi)已經(jīng)成為一種普遍本錢(qián)一壓再壓，老板還喊“費(fèi)用太高”出貨管理混亂，生產(chǎn)管理人員疲于奔命生產(chǎn)中該來(lái)的不來(lái)，不要來(lái)的偏來(lái)停工待料，各說(shuō)各的理，相互推脫競(jìng)爭(zhēng)者越來(lái)越多……3壓力就是動(dòng)力與方向現(xiàn)狀未來(lái)4什么是采購(gòu)？供給鏈管理？基于供給鏈方案與采購(gòu)方案與實(shí)施采購(gòu)與供給鏈操作與實(shí)踐供給鏈團(tuán)隊(duì)致勝內(nèi)容概要5一、什么是采購(gòu)？供給鏈管理？6供給鏈管理定義供給鏈供給鏈?zhǔn)窃谙嗷リP(guān)聯(lián)的部門(mén)或業(yè)務(wù)伙伴之間所發(fā)生的物流、資金流和信息流，覆蓋從產(chǎn)品〔或效勞〕設(shè)計(jì)、原材料采購(gòu)、到交付給最終消費(fèi)者的全過(guò)程。供給鏈不僅僅面向制造企業(yè)，效勞性行業(yè)也存在供給鏈。供給鏈管理借助信息技術(shù)和電子商務(wù)，將供給鏈上業(yè)務(wù)伙伴的業(yè)務(wù)流程相互集成，從而有效地管理從原材料采購(gòu)、產(chǎn)品制造、分銷(xiāo)、到交付給最終消費(fèi)者的全過(guò)程，在提高客戶(hù)滿(mǎn)意度的同時(shí)，降低本錢(qián)、提高企業(yè)的效益。7供給鏈中的三流合一信息流供應(yīng)鏈優(yōu)化資金流TransferTransferTransferTransferTransferTransferTransferTransferConsumerSupplierManufacturingDistributionRetailOutlet信息流8典型供給鏈的構(gòu)成零部件供給商合同制造商系統(tǒng)制造〔生產(chǎn)〕商分銷(xiāo)商零售商消費(fèi)者外包物流效勞商供給鏈視圖企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)也就是供給鏈的競(jìng)爭(zhēng)9DELL與TOYOTA改變競(jìng)爭(zhēng)模型傳統(tǒng)競(jìng)爭(zhēng)模型現(xiàn)代競(jìng)爭(zhēng)模型產(chǎn)品單一化小行業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)壓制供應(yīng)商公司獨(dú)立缺乏信任，信息屏蔽產(chǎn)品多樣化大行業(yè)外競(jìng)爭(zhēng)培養(yǎng)與發(fā)展供應(yīng)商聯(lián)合決策合作雙贏，高度共享企業(yè)個(gè)體競(jìng)爭(zhēng)供應(yīng)鏈競(jìng)爭(zhēng)10供給鏈整合失敗新模式遭遇雙刃劍98年，實(shí)施供給鏈優(yōu)化；99年5月，恢復(fù)原樣，意味宣告失敗。11Haier企業(yè)經(jīng)營(yíng)最怕的問(wèn)題12現(xiàn)代企業(yè)贏取未來(lái)的保證1、快速。比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手準(zhǔn)、快地響應(yīng)市場(chǎng)需求。2、系統(tǒng)。通過(guò)對(duì)采購(gòu)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售進(jìn)行系統(tǒng)思考加以改進(jìn)，降低本錢(qián)。3、減庫(kù)。生產(chǎn)合理化、降低庫(kù)存助于企業(yè)資本利用率。4、客服?？s短生產(chǎn)周期、提高供貨率等一攬子來(lái)提高客戶(hù)滿(mǎn)意度水平。13二、基于供給鏈的方案與采購(gòu)方案實(shí)施14供給鏈戰(zhàn)略確實(shí)定品類(lèi)單件生產(chǎn)方式1900年大量生產(chǎn)方式〔福特〕1914年大量生產(chǎn)方式〔斯隆〕20年代精益生產(chǎn)方式70年代數(shù)量敏捷制造方式80年代15供給鏈戰(zhàn)略選擇品類(lèi)數(shù)量敏捷供應(yīng)鏈精益供應(yīng)鏈柔性供應(yīng)鏈渠道供應(yīng)鏈16供給鏈的開(kāi)始：了解客戶(hù)需求客戶(hù)是SCM的主要焦點(diǎn)。SCM的第一步是確認(rèn)關(guān)鍵客戶(hù)或客戶(hù)群，通常表現(xiàn)在事業(yè)方案(businessplan)中。客戶(hù)效勞團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)并執(zhí)行關(guān)鍵客戶(hù)的伙伴方案(partneringprograms)。和關(guān)鍵客戶(hù)簽定產(chǎn)品與效勞合約(productandserviceagreement)，明確訂定客戶(hù)效勞水準(zhǔn)?？蛻?hù)關(guān)系管理導(dǎo)致更好的溝通與需求預(yù)測(cè)，帶來(lái)客戶(hù)效勞水準(zhǔn)的改善，也能更進(jìn)一步確實(shí)認(rèn)并消除需求變異的原因。17供給鏈價(jià)值：OPP和VOP供給鏈：商品從原始起點(diǎn)流向市場(chǎng)或消費(fèi)終端的過(guò)程。需求鏈：將市場(chǎng)的需求轉(zhuǎn)化給供給商的過(guò)程。兩者的結(jié)合點(diǎn)就是采購(gòu)和銷(xiāo)售。其中一個(gè)叫訂單滲入點(diǎn)〔OrderPenetrationPoint〕，另一個(gè)叫價(jià)值交付點(diǎn)(Value-offeringPoint)。18訂單滲入點(diǎn)OPP19價(jià)值交付點(diǎn)VOP20案例：大學(xué)課本價(jià)值分析21國(guó)際供給鏈模型1、供給商管理庫(kù)存〔VendorManagedInventory,VMI〕2、聯(lián)合管理庫(kù)存〔JointlyManagedInventory，JMI〕3、集成預(yù)測(cè)與補(bǔ)給〔AggregateForecastingandReplenishment,AFR〕4、合作規(guī)劃、預(yù)測(cè)與補(bǔ)給〔CollaborativePlanning,ForecastingandReplenishment,CPFR〕5、及時(shí)生產(chǎn)〔JustInTime,JIT〕22供給鏈指標(biāo)分析與量化訂立優(yōu)異性能和平均性能的供給鏈組織之間存在重大的本錢(qián)差異供給鏈管理能增加渠道的竟?fàn)幜献餍袨閷p少風(fēng)險(xiǎn)，提高整個(gè)物流過(guò)程的效率，排除浪費(fèi)和重復(fù)努力23局部指標(biāo)速度：指原材料、零部件、最終產(chǎn)品、各種信息流經(jīng)過(guò)供給鏈的快慢程度。柔性：指響應(yīng)新的市場(chǎng)需求或需求變化的能力，包括設(shè)計(jì)柔性和生產(chǎn)柔性。質(zhì)量：指設(shè)計(jì)、出售、生產(chǎn)、交付產(chǎn)品、售后效勞和傳遞信息的優(yōu)良程度。24部門(mén)指標(biāo)〔續(xù)〕本錢(qián)：是指供給鏈中變換為單位產(chǎn)品的費(fèi)用。效勞：指包括在規(guī)定的交貨期內(nèi)的產(chǎn)品交付率，未及時(shí)交付時(shí)的處理方式，售后效勞態(tài)度等用戶(hù)效勞質(zhì)量。庫(kù)存水平：包括原材料庫(kù)存、生產(chǎn)過(guò)程中的中間產(chǎn)品庫(kù)存和最終產(chǎn)品庫(kù)存。25ERP實(shí)施-供給鏈實(shí)現(xiàn)采購(gòu)供給計(jì)劃生產(chǎn)調(diào)度系統(tǒng)物流計(jì)劃生產(chǎn)計(jì)劃系統(tǒng)訂單管理需求計(jì)劃供給物流生產(chǎn)過(guò)程控制系統(tǒng)整合共享信息平臺(tái)實(shí)施戰(zhàn)術(shù)戰(zhàn)略供應(yīng)鏈戰(zhàn)略規(guī)劃系統(tǒng)生產(chǎn)實(shí)時(shí)分派系統(tǒng)虛擬企業(yè)生產(chǎn)管理系統(tǒng)銷(xiāo)售供應(yīng)鏈管理計(jì)劃頻率虛擬企業(yè)生產(chǎn)管理：月/季度生產(chǎn)計(jì)劃：周/月生產(chǎn)調(diào)度：小時(shí)/天生產(chǎn)實(shí)時(shí)分派：分26供應(yīng)市場(chǎng)采購(gòu)加工銷(xiāo)售需求市場(chǎng)物流過(guò)程資金流過(guò)程資金流入信息流資金流出物料流入信息流物料流出企業(yè)供應(yīng)鏈27供給-關(guān)系接口EX-IN銜接管理資料來(lái)源Christopher,1997客戶(hù)供應(yīng)商賣(mài)買(mǎi)R&D配送生產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)R&D配送運(yùn)作業(yè)務(wù)開(kāi)發(fā)傳統(tǒng)的買(mǎi)賣(mài)界面（單點(diǎn)聯(lián)系）28共同生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)價(jià)值研究開(kāi)發(fā)研究開(kāi)發(fā)生產(chǎn)和運(yùn)營(yíng)生產(chǎn)和運(yùn)營(yíng)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)配送配送價(jià)值導(dǎo)向價(jià)值導(dǎo)向共同設(shè)計(jì)、共同開(kāi)發(fā)、共同選址、共同生產(chǎn)、共同客戶(hù)29路徑分析與優(yōu)化供給源需求源原輔料供給商供給商的供給商間接客戶(hù)直接客戶(hù)企業(yè)外部供給鏈EX-SCM內(nèi)部供給鏈IN-SCM外部供給鏈EX-SCM30供給鏈關(guān)鍵業(yè)務(wù)流程客戶(hù)關(guān)系管理(CRM)客戶(hù)效勞管理需求管理客戶(hù)訂單達(dá)成制造流管理產(chǎn)品研發(fā)及實(shí)現(xiàn)采購(gòu)管理退回(returns)關(guān)系物流信息流客戶(hù)服務(wù)管理31采購(gòu)方案的實(shí)現(xiàn)出貨方案生產(chǎn)方案用料方案到料方案采購(gòu)方案跟催方案客戶(hù)銷(xiāo)售部門(mén)方案部門(mén)制造部門(mén)供給商32綜合性產(chǎn)銷(xiāo)方案表產(chǎn)品編號(hào)上月底庫(kù)存量2005年7月2005年8月2005年9月銷(xiāo)售生產(chǎn)庫(kù)存銷(xiāo)售生產(chǎn)庫(kù)存銷(xiāo)售生產(chǎn)庫(kù)存銷(xiāo)售別：□內(nèi)銷(xiāo)□外銷(xiāo)編制日期：年月日說(shuō)明：1、方案周期：三個(gè)月〔季〕為一期，每月方案一次；2、方案安排量通過(guò)產(chǎn)銷(xiāo)協(xié)調(diào)會(huì)決定。33訂購(gòu)點(diǎn)確實(shí)定：訂購(gòu)點(diǎn)：訂購(gòu)點(diǎn)=每日使用量X備貨時(shí)間〔天〕但一旦供給商發(fā)生問(wèn)題，為了平安起見(jiàn)，須備用平安庫(kù)存為緩沖。故，訂購(gòu)點(diǎn)為：訂購(gòu)點(diǎn)=每日使用量X備貨時(shí)間〔天〕+平安庫(kù)存經(jīng)濟(jì)訂購(gòu)點(diǎn)計(jì)算安全庫(kù)存零庫(kù)存34庫(kù)存規(guī)劃——資產(chǎn)還是負(fù)債造成庫(kù)存的原因1、糟糕的質(zhì)量及物料產(chǎn)出；2、供給商送貨及時(shí)性不可靠；3、被延長(zhǎng)的從買(mǎi)方到賣(mài)方的訂貨周期；4、需求預(yù)測(cè)的不準(zhǔn)確性或不確定性；5、低效率的制造過(guò)程；35控制存貨的方法1、持續(xù)檢查超額存貨和陳舊存貨2、零部件簡(jiǎn)化及重新設(shè)計(jì)3、檢查平安存貨水平與預(yù)測(cè)技術(shù)4、供給商現(xiàn)場(chǎng)庫(kù)存5、物料需求方案系統(tǒng)6、供給鏈存貨的方案與控制7、自動(dòng)化的存貨跟蹤系統(tǒng)8、供給商-買(mǎi)方之間周期的縮短36需求預(yù)測(cè)A、基于主觀判斷和個(gè)人意見(jiàn)的預(yù)測(cè)方法經(jīng)理人員的意見(jiàn)與顧客直接聯(lián)系人員的意見(jiàn)消費(fèi)者調(diào)查專(zhuān)家法〔德?tīng)柗品ā?7B、天真預(yù)測(cè)法明年的需求預(yù)測(cè)=今年的實(shí)際需求(今年的實(shí)際需求)2明年的需求預(yù)測(cè)=—————————去年的實(shí)際銷(xiāo)售38C、時(shí)間數(shù)列分析法長(zhǎng)期趨勢(shì)

--半平均法

--移動(dòng)平均法

--最小平方法

--指數(shù)平滑法季節(jié)變動(dòng)

--簡(jiǎn)單平均

--移動(dòng)平均法循環(huán)變動(dòng)偶然變動(dòng)39D、長(zhǎng)期趨勢(shì)之半平均法 半平均法先將時(shí)間數(shù)列分為兩組，先求其平均數(shù)，然后在散布圖上繪制一條趨勢(shì)線通過(guò)兩組數(shù)據(jù)的平均數(shù)，最后得出需求預(yù)測(cè)的方法。

具體步驟如下：1、將時(shí)間數(shù)列分成前后兩組；2、計(jì)算前后兩組的平均數(shù)Y1與Y23、求趨勢(shì)〔直線方程式〕Yc=a+bt4、計(jì)算YＫ的預(yù)測(cè)值如下：ＹＫ＝a+b(K-1)40某企業(yè)的物料需求時(shí)期使用良平均數(shù)第一年３８８４３５.３第二年４２６第三年４９２第四年５１５６０９.３第五年６３２第六年６８１預(yù)測(cè)第七年的需求代入公式：435.3＝a+b609.3=a+4b求出：a=337.3b=58于是，ab曲線為Ｙ＝３３７.３+５８Ｔ那么第七年的需求：Ｙ＝３３７.３+５８Ｘ〔７-１〕＝７２５.３41Ｅ、長(zhǎng)期趨勢(shì)之移動(dòng)平均法移動(dòng)平均法是指在Ｋ期移動(dòng)平均下，將〔i-1〕、〔i-２〕、〔i-３〕……〔i-k〕期的平均數(shù)，作為i的需求預(yù)期值：其中：I=資料的期數(shù)〔I=1、2、3、4等〕，n=移動(dòng)平均的期數(shù)；=期數(shù)I的實(shí)際值，=n期的移動(dòng)平均42例：A公司過(guò)去8年需要的原料〔噸〕，求第9年的需求：219+207+240=—————————=2223第9年的需求為：222〔噸〕時(shí)期（年）物料（噸）1160217231804166519362197207824043F：長(zhǎng)期趨勢(shì)之指數(shù)平滑法指數(shù)平滑法是指運(yùn)用前期的實(shí)際值與預(yù)測(cè)值，預(yù)測(cè)本期的預(yù)測(cè)值。預(yù)測(cè)公式展開(kāi)后，各系數(shù)呈指數(shù)變化形式，故稱(chēng)指數(shù)平滑法。其中：=T期預(yù)測(cè)值；=T-1的預(yù)測(cè)值；a為平滑指數(shù)；=T-1的實(shí)際值例：某公司使用平滑指數(shù)預(yù)測(cè)物料需求量，平滑常數(shù)為0.3，假設(shè)前一年度預(yù)測(cè)需求8500噸，而實(shí)際只有用7500噸，請(qǐng)問(wèn)，今年需求多少?lài)崳縁=8500+0.3〔7500-8500〕=8230噸44G、季節(jié)變動(dòng)之簡(jiǎn)單平均法簡(jiǎn)單平均法指以簡(jiǎn)單平均法來(lái)計(jì)算季節(jié)指數(shù)時(shí)間數(shù)列的季節(jié)數(shù)據(jù)，必須經(jīng)過(guò)以下三個(gè)步驟：1、進(jìn)行長(zhǎng)期趨勢(shì)的年度預(yù)測(cè)；2、計(jì)算各季〔月〕指數(shù)，其步驟如下：--計(jì)算各各季〔月〕的平均值；--計(jì)算各季〔月〕平均值總合；計(jì)算各季〔月〕平均值如下：各季〔月〕平均數(shù)各季〔月〕指數(shù)=——————————4〔或12〕45計(jì)算各各季〔月〕指數(shù)如下：各季〔月〕的平均值季〔月〕指數(shù)=——————————————季〔月〕平均值的平均值3、預(yù)測(cè)各季〔月〕需求數(shù)量：年度預(yù)測(cè)值各季〔月〕需求預(yù)測(cè)值=——————X各季〔月〕季〔月〕指數(shù)4〔或12〕46例：

某企業(yè)最近5年的A物質(zhì)需求狀況，請(qǐng)預(yù)測(cè)第六年各個(gè)季度需求：各季度指數(shù)：一：———=0.92二:———=1.37三：———=1.02四：———=0.69年別一季度二季度三季度四季度年總計(jì)1190370300220108022804203101801190327036028019011004300430290200122053204403202201300合計(jì)13602020150010105890平均272404300202294.5272294.5404294.5300294.5202294.547三、采購(gòu)與供給鏈操作與實(shí)踐48采購(gòu)與供給鏈操作的原那么根據(jù)客戶(hù)所需的效勞特性來(lái)劃分客戶(hù)群設(shè)計(jì)企業(yè)的供給網(wǎng)絡(luò)傾聽(tīng)市場(chǎng)的需求信息與供給鏈建立雙贏的合作策略在整個(gè)供給鏈領(lǐng)域建立信息系統(tǒng)建立績(jī)效考核準(zhǔn)那么49供給鏈三流合一信息流產(chǎn)品流資金流供給商制造商分銷(xiāo)商零售商組織流50組織流決定供給商開(kāi)發(fā)與選擇1、分析市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力2、確定合作伙伴選擇目標(biāo)3、制訂合作伙伴評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)4、成立評(píng)價(jià)小組5、合作伙伴參與6、實(shí)施供給商合作關(guān)系51新技術(shù)推動(dòng)供給鏈縱深開(kāi)展供給鏈上各個(gè)環(huán)節(jié)有機(jī)連接的根本策略合理設(shè)定不同環(huán)節(jié)的銜接界面對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)信息溝通方式及信息內(nèi)容進(jìn)行統(tǒng)一化、標(biāo)準(zhǔn)化建立整個(gè)供給鏈上各個(gè)成員間的有效的合作機(jī)制52供給鏈中的信息畸變〔長(zhǎng)尾效應(yīng)〕零售商批發(fā)商分銷(xiāo)商生產(chǎn)廠客戶(hù)〔消費(fèi)者〕原料供給商44444 啤酒游戲是由麻省理工學(xué)院〔管理學(xué)院〕于60年代設(shè)計(jì)的一個(gè)模擬實(shí)際供給鏈組織運(yùn)行的游戲53供給鏈中的信息畸變：長(zhǎng)尾效應(yīng)訂單量（需求）訂單量（需求）訂單量（需求）訂單量（需求）客戶(hù)（消費(fèi)）零售商批發(fā)（分銷(xiāo)）商生產(chǎn)廠存貨流動(dòng)54為什么要存貨？

--抵御供給鏈中的不確定性供給商供貨水平企業(yè)運(yùn)營(yíng)：采購(gòu)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售庫(kù)存：原材料、WIP、產(chǎn)成品客戶(hù)需求〔訂單〕55決定存貨水平的因素供給商的不確定性需求的不確定性平均補(bǔ)充時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)差平均消費(fèi)量標(biāo)準(zhǔn)差存貨量運(yùn)營(yíng)策略查貨周期交付頻度效勞水平mean=

56克服長(zhǎng)尾效應(yīng)原因消除策略需求數(shù)據(jù)處理〔獨(dú)立預(yù)測(cè)〕需求信息共享，建立業(yè)務(wù)伙伴，聯(lián)