第2課 新航路開辟后的食物物種交流同步練習 高中歷史統(tǒng)編版（2019）選擇性必修二

新航路開辟后的食物物種交流一、選擇題1．下面是部分原產(chǎn)美洲的物種向中國傳播的情況表。據(jù)此推斷，明清時期引進美洲的物種()品種傳入中國的時間備注玉米16世紀明后期引進，清初普及甘薯16世紀自菲律賓傳入中國馬鈴薯17世紀清初福建《松溪縣志》上已有種植馬鈴薯的記載A．解決了農(nóng)業(yè)大國的糧食問題 B．促進了中外貿(mào)易的不斷擴大C．導(dǎo)致了資本主義萌芽的出現(xiàn) D．增加了人們生活的食物來源2.《貿(mào)易打造的世界——1400年至今的社會、文化與世界經(jīng)濟》一書中說道：“甘蔗生產(chǎn)結(jié)合了亞洲植物、歐洲資本、非洲勞動力、美洲土壤，是不折不扣的國際性作物。”這說明甘蔗生產(chǎn)()A．是世界市場形成的產(chǎn)物 B．改變了人們的飲食習慣C．豐富了人們的食物種類 D．是資本輸出時期的表現(xiàn)3．水稻在16世紀晚期被引入巴拿馬，17世紀晚期被引入南卡羅來納，從而使得這兩個地區(qū)分別成為西班牙和英國這兩個帝國的谷倉。在加勒比海大部分地區(qū)，水稻成為傳統(tǒng)飲食的一部分，尤其是在英國人引進的印度勞工的居住地，或西非奴隸集中居住的地方。據(jù)此可知()A．西、英在美洲競爭激烈 B．拉美人民的主食結(jié)構(gòu)發(fā)生改變C．殖民活動影響作物分布 D．拉美成為西、英的原材料提供地4.紫莖澤蘭原產(chǎn)于墨西哥，19世紀作為觀賞植物在世界各地引種，因其繁殖力強而侵占草地、損耗土壤肥力和易引起過敏性疾病，后被列為全球性入侵物種。據(jù)此()A．人類應(yīng)該消滅紫莖澤蘭等物種 B．外來物種引進適應(yīng)了生態(tài)環(huán)境C．物種傳播是西方對外侵略手段 D．引進物種應(yīng)該了解其生物特征5．下表是我國部分地區(qū)最早種植甘薯時間表，這說明當時我國()地區(qū)四川云南廣西湖北陜西山東河北時間(年)1733173517361740174917521758A．甘薯種植已經(jīng)比較廣泛 B．甘薯是最重要的糧食作物C．與美洲的經(jīng)濟交往頻繁 D．已卷入資本主義世界市場6.明朝中后期，原產(chǎn)美洲的玉米、甘薯等傳入我國，許多地區(qū)改種桑樹、棉花等經(jīng)濟作物，當?shù)厝恕安划a(chǎn)米，仰食四方”，民間海外貿(mào)易昌盛，白銀大量流入。這說明()A．全球化已影響中國 B．長途販運開始發(fā)達C．經(jīng)濟出現(xiàn)區(qū)域分工 D．抑商觀念已被放棄7．成書于1621年的《二如亭群芳譜》記載：“莖似蒿，高四五尺，葉似艾，花似榴，一枝結(jié)五實或三四實，一樹二三十實，縛作架，最堪觀?！瓉碜晕鬓?，故名?！睋?jù)此推斷當時傳入我國的果蔬是()A．馬鈴薯 B．番茄C．辣椒 D．南瓜8．其他大洲禽畜的傳入和繁衍極大地改變了美洲的動物群落，大大地提高了生產(chǎn)力，有力地推動了畜牧業(yè)、農(nóng)業(yè)的發(fā)展。但也有人認為這些禽畜的傳入破壞了美洲的植被，損害了生態(tài)環(huán)境。這些看法反映了()A．物種交流的影響的復(fù)雜性B．不同階級的看法不同C．農(nóng)業(yè)文明向工業(yè)文明轉(zhuǎn)變的艱難性D．人們看待問題的片面性9．18世紀80年代，一份報告記載：“(法國南部)沒有玉米，就必須休耕。而休耕，人們就得缺糧挨餓。而人們可以依賴玉米為生，為小麥季作準備，同時還可以用玉米的秸稈葉片把牲口喂肥，所以它是一大寶物?！边@說明玉米的廣泛種植()A．加速了圈地運動B．改變了農(nóng)作制度C．解決了糧食問題D．推動了商業(yè)革命10．自16世紀50年代開始，歐洲的自然科學(xué)家把數(shù)千種未知物種進行了分類，確定了適應(yīng)歐洲不同氣候和土壤的部分物種，其中的一些食物物種對歐洲人的飲食習慣產(chǎn)生了重要影響。這反映出()A．科學(xué)的發(fā)展促進了世界物種交流B．世界聯(lián)系加強影響人類物質(zhì)生活C．歐洲飲食結(jié)構(gòu)變化引發(fā)商業(yè)革命D．新航路開辟促進世界貿(mào)易的發(fā)展11．17世紀初，小麥是歐洲人的主食，歐洲人離不開面包。往來于新舊大陸的交通工具只有船，但歐洲人不可能長期跨洋運送面粉，這樣成本太高，運輸量也有限。材料可用來說明()A．飲食習慣決定物種的傳播B．美洲比歐洲更適宜種植小麥C．小麥在美洲種植的必要性D．歐洲面粉的價格比美洲更高12．“沒有美洲的農(nóng)作物，歐洲不可能在后來養(yǎng)活那么龐大的人口，而且舊大陸的熱帶地區(qū)不會如此之快地得到開發(fā)。沒有歐洲的牲畜，特別是用于運輸和耕種的馬和騾，美洲大陸不可能以它已經(jīng)發(fā)生過的那種速度被開發(fā)。”據(jù)此可知，新航路的開辟()A．導(dǎo)致新舊大陸間經(jīng)濟互補而和諧發(fā)展B．帶來的物種交換改變了新舊大陸面貌C．使美洲人口遷移造成舊大陸人口激增D．并未給美洲造成致命打擊和巨大破壞二、綜合題13.閱讀材料，回答問題。材料一美洲作物的引種與傳播《滇南本草》是目前所見有關(guān)玉米最早記載的漢文典籍。書中記載：玉麥須，味甜，性微溫，入陽明胃經(jīng)，寬腸下氣?！迈r焙干為末，不拘多少，引點酒服，其功神速。1417年，明人蘭茂著手編著《滇南本草》，他遍訪父老，搜集單方，采集標本，繪制圖形，辨析考證，探求本源，歷時二十年完成了獨具地方特色的藥物學(xué)專著。該書問世后，因其濟世救命之功和蘭氏口碑德譽而迅即手抄流傳，至清中葉始有刻本，并成為我國現(xiàn)存較為完整的地方性本草。材料二辣椒原生在美洲，卻似乎是主要為中國創(chuàng)造的。自先秦元典開始的歷史文獻記錄表明，中華民族幾乎從原始農(nóng)業(yè)開始就是一個嗜辣的民族集群。在辣椒進入中國以前的數(shù)千年漫長的時間里，人們依賴的辣味食料是花椒、姜、酒等諸多品種。辣椒傳入中國后，很快傳播擴衍開來，對中國傳統(tǒng)的食生產(chǎn)、食生活發(fā)揮了革命性的催化作用，并最終形成了一切可植之地皆有椒，甚至幾乎無人不食椒的中國人的辣椒情結(jié)?！陨喜牧暇鶕?jù)鄭南《美洲原產(chǎn)作物的傳入及其對中國社會的影響》(1)材料一《滇南本草》中有關(guān)“玉米須”的記載是否真實？請說明你的理由。(2)根據(jù)材料二并結(jié)合所學(xué)知識，談?wù)勀銓Α爸袊说睦苯非榻Y(jié)”的理解。新航路開辟后的食物物種交流一、選擇題1．下面是部分原產(chǎn)美洲的物種向中國傳播的情況表。據(jù)此推斷，明清時期引進美洲的物種()品種傳入中國的時間備注玉米16世紀明后期引進，清初普及甘薯16世紀自菲律賓傳入中國馬鈴薯17世紀清初福建《松溪縣志》上已有種植馬鈴薯的記載A．解決了農(nóng)業(yè)大國的糧食問題 B．促進了中外貿(mào)易的不斷擴大C．導(dǎo)致了資本主義萌芽的出現(xiàn) D．增加了人們生活的食物來源解析：材料體現(xiàn)的是新航路開辟后美洲的高產(chǎn)作物引入中國，彌補了糧食產(chǎn)量的不足，增加了食物來源，促進了人口增長，D項正確；外來高產(chǎn)作物的傳入只能緩解中國的糧食問題，不可能解決，排除A項；材料僅體現(xiàn)了外來高產(chǎn)作物的傳入，與中外貿(mào)易的擴大無關(guān)，排除B項；材料沒有涉及雇傭關(guān)系，無法體現(xiàn)資本主義萌芽的出現(xiàn)，排除C項。2.《貿(mào)易打造的世界——1400年至今的社會、文化與世界經(jīng)濟》一書中說道：“甘蔗生產(chǎn)結(jié)合了亞洲植物、歐洲資本、非洲勞動力、美洲土壤，是不折不扣的國際性作物?！边@說明甘蔗生產(chǎn)()A．是世界市場形成的產(chǎn)物 B．改變了人們的飲食習慣C．豐富了人們的食物種類 D．是資本輸出時期的表現(xiàn)解析：根據(jù)“甘蔗生產(chǎn)結(jié)合了亞洲植物、歐洲資本、非洲勞動力、美洲土壤，是不折不扣的國際性作物”可知，甘蔗生產(chǎn)把亞洲、歐洲、非洲、美洲聯(lián)系起來，說明世界市場的形成促進了世界各地之間的經(jīng)濟聯(lián)系，A項正確；B、C兩項不符合材料主旨，排除；第二次工業(yè)革命后列強的侵略方式以資本輸出為主，排除D項。3．水稻在16世紀晚期被引入巴拿馬，17世紀晚期被引入南卡羅來納，從而使得這兩個地區(qū)分別成為西班牙和英國這兩個帝國的谷倉。在加勒比海大部分地區(qū)，水稻成為傳統(tǒng)飲食的一部分，尤其是在英國人引進的印度勞工的居住地，或西非奴隸集中居住的地方。據(jù)此可知()A．西、英在美洲競爭激烈 B．拉美人民的主食結(jié)構(gòu)發(fā)生改變C．殖民活動影響作物分布 D．拉美成為西、英的原材料提供地解析：要結(jié)合近代歐洲的殖民活動來理解材料中現(xiàn)象。西班牙、英國在美洲建立了大量殖民地，他們在巴拿馬、南卡羅來納、加勒比海大部分地區(qū)種植水稻，正是殖民活動影響的體現(xiàn)，C項正確；A項與材料無關(guān)；B項不能由材料得出；D項與材料主旨不符。4.紫莖澤蘭原產(chǎn)于墨西哥，19世紀作為觀賞植物在世界各地引種，因其繁殖力強而侵占草地、損耗土壤肥力和易引起過敏性疾病，后被列為全球性入侵物種。據(jù)此()A．人類應(yīng)該消滅紫莖澤蘭等物種 B．外來物種引進適應(yīng)了生態(tài)環(huán)境C．物種傳播是西方對外侵略手段 D．引進物種應(yīng)該了解其生物特征解析：根據(jù)“19世紀作為觀賞植物在世界各地引種，因其繁殖力強而侵占草地、損耗土壤肥力和易引起過敏性疾病，后被列為全球性入侵物種”可知，引進物種產(chǎn)生了不良的影響，說明引進物種應(yīng)該了解其生物特征，D項正確，排除B項；材料沒有體現(xiàn)人類應(yīng)該消滅紫莖澤蘭等物種，排除A項；材料沒有體現(xiàn)物種傳播是西方對外侵略手段，排除C項。5．下表是我國部分地區(qū)最早種植甘薯時間表，這說明當時我國()地區(qū)四川云南廣西湖北陜西山東河北時間(年)1733173517361740174917521758A．甘薯種植已經(jīng)比較廣泛 B．甘薯是最重要的糧食作物C．與美洲的經(jīng)濟交往頻繁 D．已卷入資本主義世界市場解析：從種植甘薯的地區(qū)看出，甘薯種植已經(jīng)比較廣泛，故選A項；B、C、D三項均與材料無關(guān)，排除。6.明朝中后期，原產(chǎn)美洲的玉米、甘薯等傳入我國，許多地區(qū)改種桑樹、棉花等經(jīng)濟作物，當?shù)厝恕安划a(chǎn)米，仰食四方”，民間海外貿(mào)易昌盛，白銀大量流入。這說明()A．全球化已影響中國 B．長途販運開始發(fā)達C．經(jīng)濟出現(xiàn)區(qū)域分工 D．抑商觀念已被放棄解析：材料體現(xiàn)的是受新航路開辟的影響，美洲高產(chǎn)作物引入中國，對中國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)生較大影響，說明全球化已影響到中國，A項正確；材料與長途販運發(fā)達的說法無關(guān)，排除B項；材料與區(qū)域經(jīng)濟分工的說法無關(guān)，排除C項；明朝并未放棄重農(nóng)抑商政策，排除D項。7．成書于1621年的《二如亭群芳譜》記載：“莖似蒿，高四五尺，葉似艾，花似榴，一枝結(jié)五實或三四實，一樹二三十實，縛作架，最堪觀?！瓉碜晕鬓拭?。”據(jù)此推斷當時傳入我國的果蔬是()A．馬鈴薯 B．番茄C．辣椒 D．南瓜【解析】根據(jù)材料“莖似蒿，高四五尺，葉似艾，花似榴……來自西蕃，故名”可知，該文獻記載的果蔬是明朝時傳入中國的番茄，故選B項。8．其他大洲禽畜的傳入和繁衍極大地改變了美洲的動物群落，大大地提高了生產(chǎn)力，有力地推動了畜牧業(yè)、農(nóng)業(yè)的發(fā)展。但也有人認為這些禽畜的傳入破壞了美洲的植被，損害了生態(tài)環(huán)境。這些看法反映了()A．物種交流的影響的復(fù)雜性B．不同階級的看法不同C．農(nóng)業(yè)文明向工業(yè)文明轉(zhuǎn)變的艱難性D．人們看待問題的片面性【解析】材料中的看法反映了其他大洲的禽畜傳入美洲后的多元影響，體現(xiàn)了物種交流的影響的復(fù)雜性，故選A項。9．18世紀80年代，一份報告記載：“(法國南部)沒有玉米，就必須休耕。而休耕，人們就得缺糧挨餓。而人們可以依賴玉米為生，為小麥季作準備，同時還可以用玉米的秸稈葉片把牲口喂肥，所以它是一大寶物?！边@說明玉米的廣泛種植()A．加速了圈地運動B．改變了農(nóng)作制度C．解決了糧食問題D．推動了商業(yè)革命【解析】材料“沒有玉米，就必須休耕”“人們可以依賴玉米為生，為小麥季作準備”說明玉米的廣泛種植可以改變農(nóng)作制度，故B項正確。10．自16世紀50年代開始，歐洲的自然科學(xué)家把數(shù)千種未知物種進行了分類，確定了適應(yīng)歐洲不同氣候和土壤的部分物種，其中的一些食物物種對歐洲人的飲食習慣產(chǎn)生了重要影響。這反映出()A．科學(xué)的發(fā)展促進了世界物種交流B．世界聯(lián)系加強影響人類物質(zhì)生活C．歐洲飲食結(jié)構(gòu)變化引發(fā)商業(yè)革命D．新航路開辟促進世界貿(mào)易的發(fā)展【解析】材料“16世紀50年代”“未知物種”表明世界各地之間的聯(lián)系加強，促進了洲際物種交流，對當時歐洲的飲食習慣產(chǎn)生了重要影響，故選B項。11．17世紀初，小麥是歐洲人的主食，歐洲人離不開面包。往來于新舊大陸的交通工具只有船，但歐洲人不可能長期跨洋運送面粉，這樣成本太高，運輸量也有限。材料可用來說明()A．飲食習慣決定物種的傳播B．美洲比歐洲更適宜種植小麥C．小麥在美洲種植的必要性D．歐洲面粉的價格比美洲更高【解析】材料體現(xiàn)的是由于歐洲殖民者的飲食習慣及運輸條件的限制，美洲本土種植小麥具有必要性，故C項正確；A項夸大飲食習慣的作用，排除；材料未涉及對歐洲和美洲小麥種植環(huán)境的對比，排除B項；歐洲面粉的價格比美洲更高的說法與材料無關(guān)，排除D項。12．“沒有美洲的農(nóng)作物，歐洲不可能在后來養(yǎng)活那么龐大的人口，而且舊大陸的熱帶地區(qū)不會如此之快地得到開發(fā)。沒有歐洲的牲畜，特別是用于運輸和耕種的馬和騾，美洲大陸不可能以它已經(jīng)發(fā)生過的那種速度被開發(fā)?！睋?jù)此可知，新航路的開辟()A．導(dǎo)致新舊大陸間經(jīng)濟互補而和諧發(fā)展B．帶來的物種交換改變了新舊大陸面貌C．使美洲人口遷移造成舊大陸人口激增D．并未給美洲造成致命打擊和巨大破壞【解析】根據(jù)材料“沒有美洲的農(nóng)作物，歐洲不可能在后來養(yǎng)活那么龐大的人口”“沒有歐洲的牲畜……美洲大陸不可能以它已經(jīng)發(fā)生過的那種速度被開發(fā)”可知，新航路開辟帶來的物種交換改變了新舊大陸的面貌，故選B項。二、綜合題13.閱讀材料，回答問題。材料一美洲作物的引種與傳播《滇南本草》是目前所見有關(guān)玉米最早記載的漢文典籍。書中記載：玉麥須，味甜，性微溫，入陽明胃經(jīng)，寬腸下氣?！迈r焙干為末，不拘多少，引點酒服，其功神速。1417年，明人蘭茂著手編著《滇南本草》，他遍訪父老，搜集單方，采集標本，繪制圖形，辨析考證，探求本源，歷時二十年