2.1細(xì)胞中的元素和化合物課件高一上學(xué)期生物人教版必修12

2.1細(xì)胞中的元素和化合物問題探討元素地殼細(xì)胞O48.6065.0Si26.30極少*C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素含量（%）細(xì)胞內(nèi)含有的元素都能在無機環(huán)境中找到，沒有一種化學(xué)元素是細(xì)胞特有的。細(xì)胞中各種元素的相對含量與無機自然界的大不相同生物界與非生物界的統(tǒng)一性生物界與非生物界的差異性*Si在某些植物細(xì)胞中含量較多，如硅藻、禾本科植物一、組成細(xì)胞的元素思考元素玉米細(xì)胞人體細(xì)胞C43.5755.99H6.247.46O44.4314.62N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78玉米細(xì)胞和人體細(xì)胞的部分元素及含量(干重，質(zhì)量分?jǐn)?shù))注：其它元素占細(xì)胞干重的質(zhì)量分?jǐn)?shù)總計小于3%1.不同生物體的組成元素種類________，含量_________。2.同種生物體內(nèi)，各種化學(xué)元素的含量________。3.同種生物體內(nèi)

四種元素含量較多。大體相同相差很大相差很大C、H、O、N一、組成細(xì)胞的元素1.細(xì)胞中常見的化學(xué)元素：2.根據(jù)生物體內(nèi)的含量將元素分為：組成細(xì)胞的元素CHONPSKCaMgFeMnZnCuBMo大量元素微量元素自然界中的元素基本元素最基本元素記憶口訣鐵(Fe)猛(Mn)碰(B)新(Zn)木(Mo)桶(Cu)20多種大量元素和微量元素元素缺乏癥狀（大量元素和微量元素都是必需元素）缺Fe：人患缺鐵性貧血；果樹患黃葉病缺Ca：成年缺鈣骨質(zhì)疏松，人血液缺鈣會出現(xiàn)抽搐缺I：人幼年患呆小癥，成年患甲狀腺腫大（大脖子?。┤盉：華而不實（只開花不結(jié)果）缺Zn：影響人體生長發(fā)育，大腦發(fā)育和性成熟缺Mg：影響植物葉綠素合成，影響光合作用（Mg是合成葉綠素分子的必需元素）一、組成細(xì)胞的元素組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞鮮重的百分比）組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞干重的百分比）O>C>H>NC>O>N>H水無機鹽糖類蛋白質(zhì)脂質(zhì)核酸1.組成細(xì)胞的各種元素大多以化合物的形式存在二、組成細(xì)胞的化合物無機化合物有機化合物分類種類質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%無機化合物有機化合物水無機鹽70%－90%1%－1.5%7%－10%1%－2%1%－1.5%蛋白質(zhì)脂質(zhì)糖類和核酸（1）占細(xì)胞鮮重最多的化合物是_____；（2）占細(xì)胞鮮重最多的有機化合物是________；（3）占細(xì)胞干重最多的化合物是________。二、組成細(xì)胞的化合物2.種類及相對含量水蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)練一練例1（2020衡水一調(diào)）如圖1是細(xì)胞中化合物含量的扇形圖，圖2是有活性的細(xì)胞中元素含量的柱形圖，請分析：(1)若圖1表示細(xì)胞鮮重，則A、B化合物依次是

。(2)若圖2表示組成人體細(xì)胞的元素含量，則a、b、c依次是

。水、蛋白質(zhì)O、C、H實驗：檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)（一）還原糖的鑒定實驗原理：實驗材料：實驗步驟：斐林試劑+還原糖水浴加熱磚紅色沉淀（50~65℃）蘋果或梨勻漿葡萄糖、果糖、麥芽糖、乳糖、半乳糖等能用西瓜、甘蔗、甜菜嗎？×實驗試劑：甲液：0.1g/mlNaOH乙液：0.05g/mlCuSO4等量混合現(xiàn)配現(xiàn)用斐林試劑藍色—棕色—磚紅色沉淀（二）細(xì)胞中脂肪的檢測實驗原理：實驗材料：實驗試劑：實驗步驟：脂肪+蘇丹Ⅲ染液----橘黃色富含脂肪，白色或近似于白色材料蘇丹Ⅲ、50%的酒精脂肪橘黃色蘇丹Ⅲ方法一：花生種子勻漿＋3滴蘇丹Ⅲ染液→橘黃色不使用顯微鏡觀察方法二：制作裝片在顯微鏡下觀察，可以看到橘黃色的脂肪顆粒（三）蛋白質(zhì)的鑒定實驗原理：實驗材料：實驗試劑：實驗步驟：雙縮脲試劑+蛋白質(zhì)紫色豆?jié){或蛋清稀釋液A液：0.1g/mlNaOH雙縮脲試劑B液：0.01g/mlCuSO4（先加）提供堿性環(huán)境（后加）提供Cu2+實驗：檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)（四）淀粉的檢測

用試管取2mL待測組織樣液，向試管內(nèi)滴加1～2滴碘液，觀察顏色變化。淀粉+

碘→藍色思考：某同學(xué)在鑒定還原糖和蛋白質(zhì)時,只配制了斐林試劑甲液和乙液,忘記配制雙縮脲試劑了,如果鑒定完還原糖后仍想鑒定蛋白質(zhì),該如何做才最快捷將斐林試劑乙液用蒸餾水稀釋5倍后便成為雙縮脲試劑B液,可用于蛋白質(zhì)的鑒定。細(xì)胞中的元素和化合物化合物無機物有機物水無機鹽脂質(zhì)糖類蛋白質(zhì)核酸碘液檢測斐林試劑脂肪蛋白質(zhì)淀粉