江蘇省姜堰市蔣垛中學高三考前熱身新高考生物試卷及答案解析

江蘇省姜堰市蔣垛中學高三考前熱身新高考生物試卷注意事項：1．答題前，考生先將自己的姓名、準考證號填寫清楚，將條形碼準確粘貼在考生信息條形碼粘貼區(qū)。2．選擇題必須使用2B鉛筆填涂；非選擇題必須使用0．5毫米黑色字跡的簽字筆書寫，字體工整、筆跡清楚。3．請按照題號順序在各題目的答題區(qū)域內作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試題卷上答題無效。4．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，不準使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．分裂間期依次分為G1、S和G2期，研究者將處于不同時期的細胞進行融合，實驗如圖所示。其中灰色的部分是細胞核，黑點代表中心體。下列推測不合理的是（）A．中心體的復制始于G1期，在G2期復制完畢B．中心體和DNA的復制可能同時進行C．S期細胞中存在使G1期細胞核進入S期的物質D．引發(fā)中心體復制的物質持續(xù)存在到G2期2．抑素是細胞釋放的能抑制細胞分裂的物質，主要作用于細胞周期的G2期；M期細胞的細胞質中含有一種促進染色質凝集為染色體的物質。下列敘述正確的是（）A．S期時間較長的細胞更適合做“觀察細胞有絲分裂”實驗的材料B．如果缺少氨基酸的供應，動物細胞一般會停留在細胞周期的G1期C．抑素抑制DNA復制所需蛋白質的合成，阻斷細胞分裂D．M期細胞與G1期細胞融合，有利于G1期細胞中DNA的轉錄3．下列與細胞相關的敘述錯誤的是（）A．草履蟲的單個細胞就能完成各種生命活動B．蛙的紅細胞分裂過程與中心體和紡錘體形成有關C．動物細胞之間能發(fā)生融合與細胞膜的流動性有關D．活細胞都能產生ATP，但有些不能進行有絲分裂4．某二倍體生物（2N=10）在細胞分裂過程的某階段含有5對同源染色體，該階段不可能發(fā)生（）A．形成的子染色體移向兩極 B．染色質縮短變粗C．同源染色體間交叉互換 D．著絲點排列在赤道板上5．下列關于育種的說法，正確的是（）A．基因突變可發(fā)生在任何生物，可用于誘變育種B．誘變育種和雜交育種均可產生新的基因和新的基因型C．三倍體植物不能由受精卵發(fā)育而來，但可通過植物組織培養(yǎng)方法獲得D．普通小麥花粉中有三個染色體組，由其發(fā)育的個體是三倍體6．蝗蟲繁殖快，對農作物危害大。我國實施“改治結合、根除蝗害”的戰(zhàn)略，取得了良好的效果，即一方面通過化學防治和生物防治降低成年飛蝗密度，一方面改造飛蝗發(fā)生地，如修筑堤壩、控制水位、耕墾湖灘荒地等。下列有關敘述正確的是（）A．降低成年飛蝗密度、改造發(fā)生地都有利于降低種群出生率B．生物防治飛蝗是指利用捕食動物的捕食性來控制飛蝗C．飛蝗遷移能力強，調查其幼蟲的密度宜用標志重捕法D．控制蝗災利于調整能量流動方向、提高能量傳遞效率二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）為使水稻獲得抗除草劑性狀，科研人員將除草劑草甘膦抗性基因轉入水稻植株，獲得抗草甘膦轉基因水稻。（1）將草甘膦抗性基因作為_____，與Ti質粒用相同的_____和DNA連接酶處理構建基因表達載體。（2）用_____處理農桿菌后獲得感受態(tài)細胞，將其與基因表達載體混合完成轉化后，在添加_____的培養(yǎng)基中，經篩選1得到含基因表達載體的農桿菌。（3）利用PCR技術，可以鑒定被侵染的愈傷組織中是否含有草甘膦抗性基因。草甘膦抗性基因的部分序列如下：5'﹣﹣﹣ATGGCT………AGGAAC﹣﹣﹣3'3'﹣﹣﹣TACCGA………TCCTTG﹣﹣﹣5'根據上述序列應選擇引物_____（填字母）進行PCR。A．引物：5'﹣TACCGA﹣3'B．引物：5'﹣GTTCCT﹣3'C．引物：5'﹣AUGGCU﹣3'D．引物：5'﹣ATGGCT﹣3'（4）PCR擴增時需要根據草甘膦抗性基因序列設計_____種引物，其原因是_____。（5）除了鑒定愈傷組織中是否含有目的基因以外，還可以利用GUS基因表達產物的鑒定進行圖中的篩選2，以確定目的基因是否_____。兩次篩選后得到的轉基因愈傷組織經過細胞的_____過程，獲得轉基因水稻。8．（10分）三黃雞因羽、脛（小腿）、喙均為黃色而得名，因在烹飪中具有良好的顏色效果而具有一定的經濟價值。育種工作者為了研究雞的羽色和脛色的遺傳規(guī)律，選擇多個品種進行了三組雜交實驗，結果如下。已知控制羽色的基因（A/a）位于常染色體上，脛色淺色（黃色）對深色為顯性（相關基因為B/b）。請回答下列問題：雜交組合親代F1♂♀♂♀一黑羽深脛黑羽深脛黑羽深脛：黃羽深脛=3：1黑羽深脛：黃羽深脛=3：1二黑羽淺脛黃羽深脛黑羽淺脛：黑羽深脛：黃羽淺脛：黃羽深脛=1：1：1：1黑羽淺脛：黑羽深脛：黃羽淺脛：黃羽深脛=1：1：1：1三黑羽深脛黃羽淺脛黑羽淺脛：黃羽淺脛=1：1黑羽深脛：黃羽深脛1：1（1）羽色黑色對黃色為__________性。若B、b基因位于常染色體上，則雜交組合__________的結果不會出現。（2）若B、b基因位于Z染色體上，則雜交組合二的親本基因型為___________。（3）進一步研究發(fā)現，B、b基因位于Z染色體上，且某種飼料會影響黑色素的產生，使黃羽、淺脛變?yōu)楹谟?、深脛。現有一只黑羽深脛母雞和若干已知基因型的公雞。請完善關于確定這只母雞基因型的部分實驗設計。①讓該母雞與基因型為__________的公雞多次雜交，用普通飼料喂養(yǎng)子代，觀察并統計子代表現型及比例（不考慮性別）。②預期結果：若子代__________，則該母雞基因型為aaZBW；若子代__________，則該母雞基因型為AaZbW。9．（10分）為探究鹽溶液對植物光合作用的影響，科研人員用水培法開展研究?；卮鹨韵聠栴}。（5）一般植物在鹽濃度過高時，會表現出葉片下垂，葉小暗綠，植株矮小，生長緩慢等現象。分析原因可能是：植物對____________和____________的吸收能力下降，造成營養(yǎng)不良，影響蛋白質合成。同時，這種生理干旱導致葉片____________，使____________受阻，導致光合作用速率下降。加之呼吸消耗增加，所以，生長緩慢，植株矮小。（2）某耐旱植物在不同鹽濃度下的表現如下表，分析數據可以得出結論：______________________。這種現象最可能與____________的變化有關。不同濃度NaCl（mmol/L）CO2吸收速率（μmol/m2/s）葉綠素含量（mg/g）類胡蘿卜素含量（mg/g）對照5．952．43．85254．532．435．32536．322．653．555335．92．523．455535．45．63．322335．95．53．242535．55．43．5810．（10分）（一）某同學進行果汁制作實驗，工藝如圖所示。請回答：（1）圖中使用的微生物可能是________________，它的提取液中含有的果膠酶和果膠甲酯酶可把果膠水解成________________，從而使果汁澄清。固定化酶裝柱后用蒸餾水洗滌的目的是________________。（2）實驗中，操作流程A和B的先后順序為________________。在蘋果汁澄清過程中，應關閉的流速調節(jié)閥是________________。要測定從固定化柱流出的果汁中是否還有果膠，可取一定量的果汁與等量的________________混合，如果出現________________現象，說明果膠還沒有被完全水解。（3）為了優(yōu)化生產工藝，通常要分析汁液中各種成分的濃度和所用酶的活性，然后主要優(yōu)化固定化柱中的________________（答出2點）、反應液溫度、反應pH等因素。（二）下面是關于水稻植株克隆的問題。請回答：（1）為培育能高效吸收和富集重金屬鎘的轉基因植物，將野外采得的某植物幼葉消毒后用酶混合液處理，獲得了原生質體。為了維持原生質體的正常形態(tài)，酶混合液中應添加________________。（2）將目的基因導入原生質體后經培養(yǎng)形成愈傷組織，通過________________得到分散的胚性細胞，這種細胞的特征是________________。（3）愈傷組織繼代次數過多會喪失細胞全能性的表達能力，可能原因有________________，而且其結果是不可逆的；細胞或組織中________________，或細胞對外源生長物質的________________發(fā)生改變；隨著時間推移，由于其他各種原因產生了________________。（4）要獲得植物克隆的成功，就要深入探討特定植株細胞全能性的表達條件，盡量選擇性狀優(yōu)良、________________的基因型。11．（15分）為研究某植物去果實后對葉片光合作用的影響，選取已結有多個果實的植株，去除不同比例果實，3天后測定葉片的光合速率以及蔗糖和淀粉含量，結果如圖。（1）葉片光合作用暗反應中，經過二氧化碳的_________和C3的_________兩個過程，產生了糖類等有機物。（2）該研究測定葉片光合作用速率時，要控制好_________等無關變量（至少兩個以上），以單位時間、單位面積的_________代表凈光合作用速率。（3）依上述結果可推測，葉片光合產物的積累會抑制光合作用。為驗證推測，某同學利用去除全部果實的植株進行如下處理：剪除部分葉片，然后在適宜光照下檢測葉片的光合速率，若檢測結果是葉片光合速率上升，則支持上述推測。請問該實驗思路應如何完善改進？______________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、A【解析】

細胞周期包括分裂間期和分裂期，分裂間期歷時長，占細胞周期的90%--95%，G1期主要進行RNA和蛋白質的生物合成，并且為下階段S期的DNA合成做準備；S期最主要的特征是DNA的合成；G2期主要為M期做準備，但是還有RNA和蛋白質的合成，不過合成量逐漸減少?！驹斀狻緼、分析圖解可知，圖中細胞S期時已經出現兩個中心體，說明中心體在S期結束之前已經復制完畢，A錯誤；

B、DNA復制發(fā)生在S期，通過圖一細胞融合的結果可知，中心體和DNA復制可能同時進行，B正確；

C、根據圖一細胞融合的結果可知，S期細胞中可能存在使G1期細胞核進入S期的物質，C正確；

D、根據圖細胞融合結果可知，引發(fā)中心體復制的物質持續(xù)存在到G2期，D正確。

故選A。2、B【解析】

細胞周期包括分裂間期和分裂期（M期），分裂間期包括G1期、S期、G2期，分裂期包括前期、中期、后期和末期。由題干信息可知，抑素主要作用于細胞周期的G2期，導致細胞停留在該時期而不能進入分裂期；M期細胞的細胞質中含有一種促進染色質凝集為染色體的物質?！驹斀狻緼、M期（分裂期）時間較長的細胞更適合做“觀察細胞有絲分裂”實驗的材料，A錯誤；B、G1期主要進行RNA和蛋白質的合成，而氨基酸是蛋白質的基本單位，因此如果缺少氨基酸的供應，動物細胞一般會停留在細胞周期的G1期，B正確；C、DNA復制發(fā)生在S期，其所需的蛋白質應該是G1期合成的，而抑素主要作用于細胞周期的G2期，C錯誤；D、M期細胞的細胞質中含有一種促進染色質凝集為染色體的物質，若將M期細胞與G1期細胞融合，會導致G1期細胞染色質凝集，不利于G1期細胞中DNA的轉錄，D錯誤。故選B。3、B【解析】

1、細胞是生物體結構和功能的基本單位，生命活動離不開細胞，單細胞生物單個細胞就能完成各種生命活動，多細胞生物依賴各種分化的細胞密切合作，共同完成一系列復雜的生命活動。2、有關細胞膜的知識：（1）細胞膜主要成分為磷脂和蛋白質，含有少量的糖類；膽固醇是構成動物細胞膜的成分之一。（2）細胞膜的結構特點：具有流動性（膜的結構成分不是靜止的，而是動態(tài)的）。（3）細胞膜的功能特點：具有選擇透過性（可以讓水分子自由通過，細胞要選擇吸收的離子和小分子也可以通過，而其他的離子、小分子和大分子則不能通過）。（4）細胞膜的功能：①將細胞與外界環(huán)境分開；②控制物質進出細胞；③進行細胞間的物質交流。3、真核生物的細胞分裂方式：有絲分裂、減數分裂和無絲分裂。原核生物以二分裂方式進行分裂?！驹斀狻緼、草履蟲屬于單細胞生物，靠單個細胞就能完成各項生命活動，A正確；B、蛙的紅細胞進行的是無絲分裂，沒有紡錘體和染色體的出現，B錯誤；C、動物細胞之間融合與細胞膜的結構特點——流動性有關，C正確；D、活細胞都能產生ATP，但不都能進行有絲分裂，如原核細胞只能進行二分裂，D正確。故選B。4、A【解析】

題干中描述該生物為二倍體生物，且體細胞中的染色體共有10條，因此在該細胞分裂時期依然含有5對同源染色體，即10條染色體，表明染色體的數量并沒有發(fā)生加倍，以此為突破點解決問題是本題的關鍵?！驹斀狻緼、形成的子染色體移向兩極或為有絲分裂后期，此時細胞中為10對同源染色體，或為減II后期，此時細胞中不含同源染色體，因此，含5對同源染色體的細胞不可能進行子染色體移向兩極的活動，A錯誤；B、有絲分裂和減I分裂一直存在同源染色體，染色質縮短變粗為有絲分裂前期或減I前期的活動，細胞含5對同源染色體時可能發(fā)生，B正確；C、交叉互換為減I前期的活動，細胞含5對同源染色體時可能發(fā)生，C正確；D、著絲點排列在赤道板上，或為有絲分裂中期，或為減II中期，有絲分裂中期在細胞含5對同源染色體時有可能發(fā)生，D正確；故選A。5、A【解析】

幾種?？嫉挠N方法：

雜交育種誘變育種單倍體育種多倍體育種方法

（1）雜交→自交→選優(yōu)（2）雜交

輻射誘變、激光誘變、化學藥劑處理花藥離體培養(yǎng)、秋水仙素誘導加倍

秋水仙素處理萌發(fā)的種子或幼苗原

理

基因重組基因突變

染色體變異（染色體組先成倍減少，再加倍，得到純種）

染色體變異（染色體組成倍增加）優(yōu)

點不同個體的優(yōu)良性狀可集中于同一個體上

提高變異頻率，出現新性狀，大幅度改良某些性狀，加速育種進程明顯縮短育種年限營養(yǎng)器官增大、提高產量與營養(yǎng)成分

缺

點

時間長，需要及時發(fā)現優(yōu)良性狀

有利變異少，需要處理大量實驗材料，具有不確定性

技術復雜，成本高

技術復雜，且需要與雜交育種配合；在動物中難以實現舉例高桿抗病與矮桿抗病小麥雜產生矮桿抗病品種高產量青霉素菌株的育成三倍體西瓜、八倍體小黑麥抗病植株的育成【詳解】A、基因突變具有普遍性，其可發(fā)生在任何生物中，可用于誘變育種，A正確；

B、雜交育種能產生新的基因型，但不能產生新基因，B錯誤；

C、三倍體可由二倍體和四倍體雜交形成，能由受精卵發(fā)育而來，C錯誤；D、普通小麥花粉中有三個染色體組，有其發(fā)育的個體是單倍體，D錯誤；故選A。6、A【解析】

生物防治是指利用一種生物對付另外一種生物的方法。生物防治大致可以分為以蟲治蟲、以鳥治蟲和以菌治蟲三大類。它是降低雜草和害蟲等有害生物種群密度的一種方法。它利用了生物物種間的相互關系，以一種或一類生物抑制另一種或另一類生物。它的最大優(yōu)點是不污染環(huán)境，是農藥等非生物防治病蟲害方法所不能比的。用于生物防治的生物可分為三類：①捕食性生物，包括草蛉、瓢蟲、步行蟲、畸螯螨、鈍綏螨、蜘蛛、蛙、蟾蜍、食蚊魚、叉尾魚以及許多食蟲益鳥等；②寄生性生物，包括寄生蜂、寄生蠅等；③病原微生物，包括蘇云金桿菌、白僵菌等。在中國，利用大紅瓢蟲防治柑桔吹綿蚧，利用白僵菌防治大豆食心蟲和玉米螟，利用金小蜂防治越冬紅鈴蟲，利用赤小蜂防治蔗螟等都獲得成功。【詳解】A、降低成年飛蝗密度、改造發(fā)生地，使蝗蟲的生存環(huán)境變的不適于其繁殖和生存，都有利于降低種群出生率，A正確；B、生物防治飛蝗不僅僅是指利用捕食動物的捕食性來控制飛蝗，如利用性外激素、利用寄生關系防治也屬于生物防治，B錯誤；C、飛蝗幼蟲活動能力差，調查飛蝗幼蟲的密度宜用樣方法，C錯誤；D、控制蝗災利于調整能量流動方向、但不能提高能量傳遞效率，D錯誤。故選A。二、綜合題：本大題共4小題7、目的基因限制性核酸內切酶CaCl2潮霉素BD2保證基因的兩條反向平行的鏈都做模板，且其上堿基序列不同表達再分化【解析】

基因工程技術的基本步驟：（1）目的基因的獲?。悍椒ㄓ袕幕蛭膸熘蝎@取、利用PCR技術擴增和人工合成；（2）基因表達載體的構建：是基因工程的核心步驟，基因表達載體包括目的基因、啟動子、終止子和標記基因等；（3）將目的基因導入受體細胞：根據受體細胞不同，導入的方法也不一樣。將目的基因導入植物細胞的方法有農桿菌轉化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因導入動物細胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因導入微生物細胞的方法是感受態(tài)細胞法；（4）目的基因的檢測與鑒定：分子水平上的檢測：①檢測轉基因生物染色體的DNA是否插入目的基因﹣﹣DNA分子雜交技術；②檢測目的基因是否轉錄出了mRNA﹣﹣分子雜交技術；③檢測目的基因是否翻譯成蛋白質﹣﹣抗原﹣抗體雜交技術。個體水平上的鑒定：抗蟲鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等?！驹斀狻浚?）用相同的限制性內切酶切割目的基因和質粒后露出相同的黏性末端再用DNA連接酶連接，從而構建基因表達載體，題中以草甘膦抗性基因作為目的基因。（2）依據圖中信息，農桿菌用CaCl2處理后變成感受態(tài)細胞，將其與基因表達載體混合完成轉化后，在含有標記基因表達的潮霉素培養(yǎng)基中篩選，從而獲得含目的基因表達載體的農桿菌。（3）根據已知草甘膦抗性基因的部分序列以及雙鏈DNA分子的結構特點（反向平行），再結合DNA復制（PCR中）的特點，即子鏈合成的方向是從5’到3’，應選擇引物B、D進行PCR擴增。（4）為使基因的兩條反向平行的鏈都做模板，而且其堿基序列不同，所以，PCR擴增時需要根據草甘膦抗性基因序列設計2種引物。（5）除了鑒定愈傷組織中是否含有目的基因以外，還可以利用GUS基因表達產物的鑒定進行圖中的篩選2，以確定目的基因是否表達。兩次篩選后得到的轉基因愈傷組織經過再分化過程，獲得轉基因水稻?！军c睛】本題主要考查基因工程的應用相關知識，識記和理解目的基因的獲取、表達載體的構建以及目的基因的檢測等知識是解答本題的關鍵。8、顯三AaZBZb、aaZbWaaZbZb黃羽淺脛∶黃羽深脛=1∶1黑羽深脛∶黃羽深脛=1∶1【解析】

根據雜交組合三中親本雄性為深脛，雌性為淺脛，而子代中雄性全為淺脛，雌性全為深脛，可判斷控制該性狀的基因B、b位于Z染色體上，且淺脛為顯性性狀?？刂朴鹕幕颍ˋ/a）位于常染色體上，所以兩對基因遵循自由組合定律。根據雜交組合一可判斷黑羽為顯性。所以黃羽、淺脛的母雞基因型為aaZBW，某種飼料會影響黑色素的產生，使黃羽、淺脛變?yōu)楹谟?、深脛，所以黑羽、深脛的母雞基因型可能為aaZBW、AAZbW、AaZbW?！驹斀狻浚?）由組合一可知，黑羽雜交后代出現了黃羽，說明羽色中黑色對黃色為顯性；組合一和組合二的F1代深脛與淺脛雌雄比例相同，而組合三的F1代雄性全是淺脛，雌性全是深脛，因此從組合三可以得知脛色基因位于性染色體上，若B、b基因位于常染色體上，則雜交組合三的結果不會出現。（2）若B、b基因位于Z染色體上，雌性個體性染色體是ZW，雄性個體性染色體是ZZ。雜交組合二黑羽淺脛與黃羽深脛的F1代無論雌雄均為淺脛∶深脛=1∶1，黑羽∶黃羽=1∶1，因此，雜交組合二的親本基因型為AaZBZb、aaZbW。（3）判斷某個體的基因型通常采用測交的方法，即將未知基因型的個體與純合隱性個體進行雜交，由題意可知，某種飼料會影響黑色素的產生，使黃羽、淺脛變?yōu)楹谟稹⑸蠲?，現有一只黑羽深脛母雞，則這只母雞的基因型可能為aaZBW或AAZbW或AaZbW，可讓該母雞與基因型為aaZbZb的公雞多次雜交，子代用正常飼料喂養(yǎng)，觀察并統計子代表現型和比例。若該母雞基因型為aaZBW，則雜交子代會出現黃羽淺脛（aaZBZb）∶黃羽深脛（aaZbW）=1∶1。若該母雞基因型為AaZbW，則雜交子代會出現黑羽深脛（AaZbZb、AaZbW）∶黃羽深脛（aaZbZb、aaZbW）=1∶1。若該母雞基因型為AAZbW，則雜交后代均為黑羽深脛（AaZbZb、AaZbW）?！军c睛】本題考查伴性遺傳的規(guī)律、基因位置的判斷和個體基因型的判斷，意在考查考生對自由組合定律實質的理解和靈活應用能力。9、水礦質元素（無機鹽）氣孔導度減?。饪讕缀蹶P閉）二氧化碳的吸收（二氧化碳的固定、暗反應）低鹽濃度會促進植物的光合作用，高鹽濃度抑制植物的光合作用葉綠素和類胡蘿卜素含量（或葉綠素含量或光合色素含量）【解析】

影響光合速率的因素有：光照強度、溫度、二氧化碳濃度、含水量和礦質元素?！驹斀狻浚?）鹽濃度過高，植物表現生理干旱。葉片下垂，是植物缺水的體現。因此，植物吸水能力下降，礦質元素的吸收雖然是主動運輸，但是離子是溶解在土壤溶液里面，因此，吸收無機鹽的能力也會下降。同時，植物缺水狀態(tài)下，氣孔導度下降，使得二氧化碳的固定受阻，光合作用速率下降。（2）從表格數據分析，CO2吸收速率、光合色素的變化都呈現先升高后下降，因此，可以得出結論：低鹽濃度促進光合作用，高鹽濃度抑制光合作用，產生這種現象的原因與葉綠素和類胡蘿卜素含量有關?！军c睛】本題意在考查學生對知識的理解能力，光合作用過程是考查的重點和難點，可以通過流程圖分析，表格比較，典型練習分析強化學生的理解。10、黑曲霉或蘋果青霉半乳糖醛酸除去未被固定的酶先A后B閥①95%乙醇絮狀物（或渾濁或沉淀）固定化酶的量、反應液的流速（或酶反應時間）適宜濃度的甘露醇液體懸浮培養(yǎng)細胞質豐富、液泡小而細胞核大染色體畸變、細胞核變異或非整倍體產生激素平衡被打破敏感性缺乏成胚性的細胞系細胞全能性表達充分【解析】

植物細胞全能性的基本含義是：植物體的每個生活細胞都具有遺傳上的全能性，因而都具有發(fā)育成完整植株的潛能。植物的組織培養(yǎng)是根據植物細胞具有全能性這個理論，近幾十年來發(fā)展起來的一項無性繁殖的新技術。植物的組織培養(yǎng)廣義又叫離體培養(yǎng)，指從植物體分離出符合需要的組織、器官或細胞，原生質體等，通過無菌操作，在無菌條件下接種在含有各種營養(yǎng)物質及植物激素的培養(yǎng)基上進行培養(yǎng)以獲得再生的完整植株或生產具有經濟價值的其他產品的技術。狹義是指組培指用植物各部分組織，如形成層、薄壁組織、葉肉組織、胚乳等進行培養(yǎng)獲得再生植株，也指在培養(yǎng)過程中從各器官上產生愈傷組織的培養(yǎng)，愈傷組織再經過再分化形成再生植物?！驹斀狻浚ㄒ唬?）果膠是植物細胞壁的主要成分，圖中用微生物的提取液使果汁變得澄清，黑曲霉或蘋果青霉中含有果膠酶和果膠甲酯酶可以使果汁變澄清，因此圖中的微生物是黑曲霉或蘋果青霉。果膠是由半乳糖醛酸和半乳糖醛酸甲酯組成，果膠酶和果膠甲酯酶可把果膠水解成半乳糖醛酸，從而使果汁澄清。固定化酶裝柱后用蒸餾水洗滌的目的是除去未被固定的酶。（2）實驗中，從微生物中提取酶需要對微生物進行培養(yǎng)，需要時間，且為了防止果汁時間長變質或影響口感，因此操作流程A和B的先后順序為先A后B。在蘋果汁澄清過程中，果膠酶和果膠甲酯酶已被固定在固定化酶柱上，因此應關閉的流速調節(jié)閥是閥①。果膠不溶于乙醇，要測定從固定化柱流出的果汁中是否還有果膠，可取一定量的果汁與等量的95%乙醇混合，如果出現絮狀物（或渾濁或沉淀）現象，說明果膠還有剩余，還沒有被完全水解。（3）反應物的量、酶的量和酶的活性以及產物的量、溫度、pH等都會影響酶促反應速率，因此主要優(yōu)化固定化柱中的固定化酶的量、反應液的流速（或酶反應時間）、反應液溫度、反應pH等因素。（二）（1）原生質體沒有細胞壁的保護，容易吸水脹破，因此為了維持原生質體的正常