中藥飲片的性狀鑒別及圖片專家講座

中藥材性狀、真?zhèn)闻袆e主講：MUBALAKEL中藥飲片的性狀鑒別及圖片第1頁四、中藥飲片及其常見偽劣品判別偽品三種起源：

１、常見偽品：中藥材劣品、地方習慣稱呼造成同名異物及混同品。２、摻偽（雜）品：因為價格、重量等造成摻偽（雜）品。３、偽制品：人為非法加工某種中藥材仿制品。（地地道道偽品）中藥飲片的性狀鑒別及圖片第2頁1天麻與偽品正品為蘭科天麻塊莖。常見偽品有馬鈴薯、大麗菊、紫茉莉根和塊根。偽品經(jīng)加工后外形很相同，但其兩端不含有正品天麻疤痕，外皮有點狀橫環(huán)紋及特殊氣味。部分劣品則在天麻空腔內(nèi)填充鐵釘?shù)入s品，增加重量或?qū)⑻炻檎麎K水煮，提取部分有效成份后，保持外形不變，以劣充優(yōu)。

常見中藥材偽劣品性狀判別中藥飲片的性狀鑒別及圖片第3頁最常見摻偽品是馬鈴薯(洋芋)、苕花根(大理菊塊根)、紫茉莉根等數(shù)種；蕉藕(芭蕉芋)、芋兒七、白苕等。判別關鍵點是：真天麻上含有鸚哥嘴、紅小辮(長得較長芽)及“老斷頭”(莖桿殘基)；底端有“肚臍眼”(塊莖底端圓臍形疤痕)。表面含有點狀不連續(xù)環(huán)紋。斷面半透明，冰糖色或松香色，偽品則上述特征不全。另外，天麻顯微判別有相當顯著三大特征：無纖維、無淀粉、無石細胞，是天麻主要判別方法之一。

中藥飲片的性狀鑒別及圖片第4頁紫茉莉芋大理菊環(huán)紋馬玲大九股牛雙舌蟹甲草中藥飲片的性狀鑒別及圖片第5頁2川貝母與偽品正品有松貝、青貝、爐貝。常見偽品有2種：一是百合科輪貝母鱗莖．呈圓錐形，一側有一條淺縱溝(正品無淺溝)；斷面角質(zhì)樣，味談(正品斷面富粉性，味微苦)。二是百合科東貝母鱗莖，取其小粒，本品由一枚大鱗葉和小鱗葉抱合而成(正品兩枚鱗片大小懸殊，稱“懷中抱月”)；鱗莖盤外凸．頂端鈍圓，微裂或不裂(正品底圓平、頂尖閉口)，且味苦(正品味微苦)。中藥飲片的性狀鑒別及圖片第6頁川貝輪貝土貝中藥飲片的性狀鑒別及圖片第7頁3川芎與偽品川芎正品為傘形科川芎根莖。偽品川芎，民間多與茶葉泡水治頭痛，與正品比較其外形較瘦小(正品外形粗狀)，頂端疤痕突出，匯成行排列(正品頂端疤痕凹陷)，且香氣較弱(正品有特異濃郁香氣)。

撫芎川芎中藥飲片的性狀鑒別及圖片第8頁4三棱與偽品黑三棱正品為黑三棱科植物黑三棱塊莖．商品名稱“荊三棱”。偽品“黑三棱”，為莎草科植物荊三棱塊莖，判別關鍵點為：黑三棱表面黑褐色或帶有殘余黑色外皮(正品表面黃白色或灰黃色)，其質(zhì)輕泡如軟木(正品質(zhì)堅實，極難折斷)，且口嘗無麻舌感(正品嚼之有麻辣感)。5土茯苓與偽品金剛刺蔸正品為百合科光葉菝葜根莖。偽品為百合科菝葜根莖，其區(qū)分為：偽品表面紫棕色，含有粗大疙瘩狀刺(正品表面黃棕色，無疙瘩狀刺)，斷面紅棕色，無粉性而顯纖維性(正品飲片類白色或紅棕色，對光可見小亮點，顯粉性，潤濕后有粘滑感)，且味微苦(正品味談而澀)。中藥飲片的性狀鑒別及圖片第9頁6大黃與混充品山大黃正品大黃為蓼科掌葉大黃、唐古特大黃、藥用大黃干燥根及根莖。偽品有同屬植物根及根莖，俗稱“山大黃”。其區(qū)分為：山大黃根莖橫切面未有星點(正品有菊花狀螺旋形“星點”環(huán)列或散在)；且無藥用大黃之清香，斷面在紫外燈上顯藍色熒光(正品顯棕色熒光)。大黃土大黃中藥飲片的性狀鑒別及圖片第10頁7巴戟天與偽品羊角藤根正品為茜草科巴戟天干燥根。偽品羊角藤根，與正品比較其表面具深陷橫紋(正品具縱皺紋)，斷面皮部薄而木質(zhì)部大(正品皮部厚，紫色或談紫色)。

中藥飲片的性狀鑒別及圖片第11頁8石菖蒲與偽品水菖蒲正品為天南星科石菖蒲根莖。偽品水菖蒲與正品主要區(qū)分為根莖較組，常少分枝，且節(jié)間疏，其斷面呈海綿樣(正品質(zhì)硬，斷面纖維性)。石菖蒲水菖蒲中藥飲片的性狀鑒別及圖片第12頁9半夏與偽品水半夏及小南星正品為天南星科半夏干燥塊莖。為類球形，個較小(直徑1—1．5gn)，頂端有偏心性凹窩；周圍密布麻點，下端鈍圓，較光滑；粉性強。而偽品水半夏則上端類圓形，下端略尖質(zhì)堅實，且無止嘔功效。另外偽品小南星頂端雖亦有麻點，但呈扁球形，個較大(直徑1—3cm)，頂中央有凹窩，飲片半透明，呈角質(zhì)狀。中藥飲片的性狀鑒別及圖片第13頁10黃芪及其偽品正品為豆科膜莢黃芪或蒙古黃芪干燥根。常見偽品有豆科錦雞兒根、錦葵科蜀葵根。但二者均不含有正品黃芪所特有豆腥氣味，且切面少裂隙，不顯纖維性。

中藥飲片的性狀鑒別及圖片第14頁11連翹與偽品正品為木犀科連翹果實，偽品狹葉連翹，與正品比較，雖外形相同，但個較小，殼薄，外表皮光滑(正品有數(shù)枚凸起小斑點)。

中藥飲片的性狀鑒別及圖片第15頁12菟絲子與偽品正品為旋花科菟絲子干燥成熟種子，偽品有“大粒絲子”，與正品比較其表面呈棕褐色，光滑，種子較大，且指甲按之即破(正品質(zhì)堅硬難按破)，加熱蒸煮后無卷旋狀白絲露出(正品有“吐絲“)。13海金沙與偽品正品海金沙為其成熟干燥孢子，黃棕色，質(zhì)輕光滑，浮于水面，無泥沙雜質(zhì)，引燃時爆響為佳。而偽品則為摻雜黃泥沙細粉、滑石粉及火硝類海金沙，質(zhì)重，手捻之有滑溜感，著火有爆鳴及閃光，入水有大量黃色沉淀。中藥飲片的性狀鑒別及圖片第16頁14僵蠶與偽品死蠶蟲正品為蠶蛾科昆蟲幼蟲感染白僵菌而致死干燥體，偽品為死蠶蟲(非感染白僵菌而死)，市場上用石灰將其摻白，與正品僵蠶比較，其偽品不易折斷，斷面不平坦，且無“膠口鏡面”和“絲腺環(huán)”。

中藥飲片的性狀鑒別及圖片第17頁1、白附子、白附片和附子白附子

又名獨角蓮天南星科多年生草本植物。習稱禹白附，表面有密生環(huán)紋。偽品關白附有顯著縱皺紋或細縱皺紋。白附子炮制品飲片橫切片呈圓形或類圓形，縱切面則是橢圓形，顏色呈深棕色；附子

毛茛科植物烏頭子根加工品均為縱切片，所以其形狀都呈倒三角錐形，多數(shù)飲片邊緣可見一突起支根痕，俗稱“釘角”。白附片呈黃白色、無外皮、半透明、有角質(zhì)感；黑順片外皮邊緣呈黑褐色，片體暗黃且略帶淡黑色，半透明。

其它藥材判別中藥飲片的性狀鑒別及圖片第18頁白附子制白附子白附片、黑附片中藥飲片的性狀鑒別及圖片第19頁

2、龜甲（龜板）真?zhèn)闻袆e

正品龜甲背甲呈橢圓形拱狀，前窄后寬，背棱3條，其正中一條隆起較顯著。外表面呈棕色，頸盾一枚，緣盾左右各11枚，類長方形。腹甲呈板片狀，近橢圓形，前端平截，后端具三角形深缺刻，兩側有呈翼狀向后彎曲甲橋。外表黃色，角質(zhì)盾片12塊，每塊具紫褐色放射狀紋理或大部分呈紫褐色，喉盾呈三角形，腹盾間中縫線最長，肱盾間中縫線最短，內(nèi)表面黃白色，骨板9塊。

中藥飲片的性狀鑒別及圖片第20頁非正品龜甲背甲呈橢圓形拱狀，隆起較高，中央有1條隆起不顯著背景棱。表面灰褐色，頸盾較小，前寬后窄，第3椎盾呈六邊形，緣盾近方形，臀盾類方形。腹甲呈板片狀，近橢圓形，前后兩端圓形，兩側無甲橋。外表面黃白色，盾片具黑色斑點。腹盾間中縫線最短，內(nèi)表面近白色，舌板和下板間具一橫折紋。

眼斑沼龜腹甲中藥飲片的性狀鑒別及圖片第21頁

3、冬蟲夏草真?zhèn)闻袆e

正品冬蟲夏草蟲體似蠶，長約30-50毫米，有環(huán)紋20～30個，近頭部環(huán)紋較細，全身有足8對，近頭部3對，中部4對較顯著，近尾部1對，斷面乳白色非纖維狀。偽品地蠶（廣西蟲草或土蟲草）呈棱形或長棱形，表面有顯著步驟2～11個，無足和子實體，味甜、有粘性。偽品棕金龜子長約20毫米，頭部棕色，胸部三節(jié)各附發(fā)達胸足1對，足部密生棕褐色細毛。

中藥飲片的性狀鑒別及圖片第22頁偽品亞香棒蟲草顏色比野生藏冬蟲夏草、川冬蟲夏草、滇冬蟲夏草發(fā)白，中部四足不太突出外，其它外表特征基本相同。

偽品草石蠶呈紡錘形，兩端略尖。表面有螺紋絲或串珠狀，步驟2～10個，無足和子實體，味甘微辛。偽品地筍呈紡錐形而略扁彎，一端呈褐色，無足和子實體，氣香、味甘。偽品分枝蟲草形似僵蠶，皺縮；多染成黃綠色，菌膜除去顯黃褐色黑褐色角皮，中心黃白色，氣清香味微苦。

中藥飲片的性狀鑒別及圖片第23頁

偽品人工制作品用淀粉及黃豆粉加膠水或用石膏粉或面粉摻膠用模型壓制而成，制成蟲草形狀，干燥后，表面用水彩顏料涂繪。形態(tài)能夠亂真，內(nèi)行人如不嘗其味，也極難區(qū)分；其斷面為白色，與真品無區(qū)分。但在顯微鏡下可觀察到淀粉及骨狀存壁細胞存在(豆類顯微特征)或口嘗有石膏味、面粉味。

中藥飲片的性狀鑒別及圖片第24頁偽品正品中藥飲片的性狀鑒別及圖片第25頁中藥飲片的性狀鑒別及圖片第26頁中藥飲片的性狀鑒別及圖片第27頁4、人參偽品

商陸根去皮加工，形似人參。主根圓柱形，多分支，長10～20厘米，有細縱紋，無環(huán)紋，斷面凹凸不平，無香氣，氣味淡，久嚼舌麻。有毒。華山參因其形狀及外表呈深棕色，常冒充紅參。無紋理、須根、頂端有根莖而無“蘆頭”。斷面黃白色。味苦。

中藥飲片的性狀鑒別及圖片第28頁

山萵苣外形略似人參，項端有脫落莖痕，但不呈蘆頭狀。桔梗表面粉白色或淺黃色，常冒充曬參。桔梗呈圓柱、長圓錐或略呈梭形，較干癟，味先甜后略苦。板藍根去皮加工，形似人參。主根圓錐形，黃白色，常冒充白參。鮮品斷面有白色乳汁流出。干品外形扭曲皺縮，斷面有放射壯裂縫。味微苦，有刺激性。中藥飲片的性狀鑒別及圖片第29頁中藥飲片的性狀鑒別及圖片第30頁

5、高麗參偽品

慣用國產(chǎn)紅參冒充進口高麗參。高麗參有3個較顯著特征，既“馬蹄蘆”（雙蘆頭者狀如馬蹄，綜觀兩面與肩齊平）、“將軍肩”（蘆頭至正身部分較國產(chǎn)紅參寬）、“著黃袍”（主根上部有細密均勻黃色細點）。高麗參偽品不含有上述特征，蘆條多系人工銜接，斷面沒有完整顏色環(huán)。常見偽品還有商陸或美洲商陸根，土人參及紫茉莉根。

中藥飲片的性狀鑒別及圖片第31頁6、西洋參偽品

正品為五加科西洋參根?；斐淦飞鷷駞⒓诱吠庥^相同，若將二者切去蘆頭、蘆碗和須根，更難識別。其主要區(qū)分為：生曬參橫紋組而且疏淺連續(xù)(正品橫向環(huán)紋細密，較光滑，連續(xù))，且縱皺紋顯著(正品縱皺紋細密)，但須根上有不顯著細小疣狀突起(正品須根上無疣狀突起)，無西洋參尤其氣味。

沙參白芷曬參加工中藥飲片的性狀鑒別及圖片第32頁7、麝香偽品

最常見有牛血或羊血粉(血煮后干燥，磨粉)、蛋黃粉、姜黃粉、鎖陽粉、赤石脂粉、桂枝粉、豌豆或黃豆粉(炒后磨粉)、細玻璃粉、紅黃泥土等。這些摻偽物色澤多為棕褐色(玻璃細粉則極似香囊內(nèi)小晶體)；有些偽品含有與麝香不一樣味道，如桂枝粉、炒豆粉等，詳嗅其味即可加以判別。偽充者多先將麝香囊內(nèi)麝香挖出，加入偽充粉末，混和，再細心裝入原來囊內(nèi)。普通都要留大部分或小部分真香。當然，假如是全部用偽摻者，則很輕易判別。

中藥飲片的性狀鑒別及圖片第33頁8、金錢白花蛇

為小銀環(huán)蛇加工而成，直徑約3～4厘米(盤成圓圈狀)。偽品：偽制者用大銀環(huán)蛇(長1米以上)，自腹剖開剝皮，將皮割成4～5段，再將每段縱切成3～4條；每條蛇皮內(nèi)裹以蛇肉或其它肉，搓成細長筒狀。一端粘上小水蛇頭；另一端搓成尾狀，再盤成圓圈狀干燥，直徑也是3～4厘米。正品與偽品最大區(qū)分是：正品蛇體表面(切面)每厘米長度內(nèi)有白色環(huán)紋1～2個，偽品蛇體表面白色環(huán)紋相距1～2厘米。如用水浸泡，偽品白花蛇頭與蛇身會自然分離，蛇體皮也自然攤開，體內(nèi)肉質(zhì)脫落，易于識別。

中藥飲片的性狀鑒別及圖片第34頁中藥飲片的性狀鑒別及圖片第35頁9、血竭

正品血竭性狀判別

1.加工血竭：略呈扁圓四方形或方塊形，直徑6～8cm，厚約4cm，重250～280g。表面暗紅色有光澤，附有因磨擦而成紅粉。底部平圓，頂端有包扎成型時所成縱皺紋。體堅質(zhì)脆，破碎面暗紅色，研粉則為血紅色。無臭，味淡。在水中不溶，熱水中軟化。

2.原裝血竭：呈扁圓形，四方形或不規(guī)則塊狀物，大小不等。表面鐵黑色，體輕重不一，斷面有光澤或無光澤而粗糙，黑紅色。研成粉末為血紅色。無臭，味淡，在水中不溶，熱水中軟化。

中藥飲片的性狀鑒別及圖片第36頁

常見血竭偽品

1.偽制血竭：摻松香偽制血竭外觀與正品相近，但質(zhì)地不及正品硬，研成粉末粉紅色，火燃之，冒濃黑煙，并有顯著松香氣味。

2.松香、顏料、石粉、泥土等混合偽制血竭：本品呈不規(guī)則形或似血竭形狀。表面暗紅色，略有光澤，用刀刮之起白色粉痕。（1）松香檢驗：火燃之，有松香氣味，冒黑煙；顏料檢驗：入水，水即染色。（2）石粉及泥土檢驗：取粉末少許，溶于石油醚成乙醇中呈黃色或淡紅色，殘留物甚多，呈灰白色，此殘留物不溶于濃鹽酸或氫氧化鈉溶液。

松香制品中藥飲片的性狀鑒別及圖片第37頁

3.摻瑪樹脂偽充原裝血竭：本品外形如正品原裝血竭，但在以下反應中顯陽性反應。取血竭樣品粉末5g，加乙醚25ml，回流30分鐘，放冷，濾過，濾液濃縮至約15ml，加無水乙醇25ml，放置1小時，發(fā)生白色沉淀。附注：國產(chǎn)血竭形狀呈不規(guī)則塊狀，精制品呈片狀。表面紫褐色，具光澤。斷面平滑，有玻璃樣光澤。無氣味，味微澀，嚼之有粘牙感。

中藥飲片的性狀鑒別及圖片第38頁10、韭菜子與蔥子判別

韭菜子性狀呈扁卵圓形，表面有顯著皺紋，不含有棱線。解部鏡下觀察整體表面有魚鱗狀紋理。蔥子呈三角狀卵形，表面光滑，有1～2條棱線。解剖鏡下觀察整體表面有顯著覆瓦狀紋理。主要區(qū)分關鍵點：(1)正品韭菜子性狀呈圓形或半卵圓形，表面粗糙有細微網(wǎng)狀皺紋?；煊镁呔虏俗有誀畛嗜切伪饴研?，表面多光滑，偶有疏皺紋。(2)顯微鏡粉末判別：正品韭菜子表皮細胞排列較整齊?；煊镁呔虏俗颖砥ぜ毎趦?nèi)外突起。(3)顯微鏡下粉末判別：正品韭菜子表皮細胞具紋孔，胚乳細胞壁呈念珠狀增厚，下皮細胞重合呈網(wǎng)狀。混用具韭菜子、表皮細胞不具紋孔，胚乳細胞壁不增厚，下皮細胞排列整齊。中藥飲片的性狀鑒別及圖片第39頁11、正品紫花地丁及習用具

主要區(qū)分其果實正品紫花地丁三裂蒴果,裂開如谷殼狀,黃色,含圓形淡黃色種子；甜地丁黃棕色莢果圓筒形,內(nèi)藏小型黑色種子；廣地丁長橢圓形,扁平條狀,蒴果,含數(shù)粒黑色種子,有青草氣；苦地丁長橢圓形扁平條狀蒴果,含數(shù)粒黑色種子,扁圓形,黑色光亮。

紫花地丁苦地丁廣地丁甜地丁中藥飲片的性狀鑒別及圖片第40頁12、蒼耳子與一個偽品刺蒼耳子判別

蒼耳子表面具白色短毛及密生鉤狀刺。刺長0.1～0.18cm?？偘敹擞?枚分離較粗喙狀刺,基部擴大呈三角錐形,多略內(nèi)彎,喙狀刺內(nèi)側各具一花柱痕?？偘鷥?nèi)分成2個腔,腔內(nèi)各有1枚瘦果。種子呈編紡錘形,棕色。種子橫切面呈類橢圓形。無胚乳。子葉2枚,油性。胚根小,直生于基部。刺蒼耳表面著生多數(shù)鉤狀刺,刺細,刺端彎曲成鉤狀，刺長0.2～0.25cm,一端具2枚粗喙狀刺,長約0.2cm,分離。總苞分成2腔,瘦果呈長圓錐形,外有灰褐色果皮,除去種皮為兩片子葉,顯油性;胚根位于一端。

中藥飲片的性狀鑒別及圖片第41頁中藥飲片的性狀鑒別及圖片第42頁

13、川烏與其易混品草烏判別

性狀：川烏呈圓錐形,中部多向一側膨大。橫切面粉白色或淺灰色,粉質(zhì),可見多角形環(huán)紋。草烏呈不規(guī)則圓錐形,略彎曲,形如烏鴉頭,,有具突起支根“釘角”。切斷面灰白色,粉質(zhì),有多角形或類圓形形成層環(huán)紋及筋脈小點。

川烏草烏

烏頭普通指川烏頭，中藥學草烏普通指野生烏頭和其它屬烏頭，如太烏頭、北烏頭等中藥飲片的性狀鑒別及圖片第43頁

14、金錢草與聚花過路黃判別

金錢草