電解質(zhì)及其電離教學(xué)課件

高考資源網(wǎng)電解質(zhì)及其電離高考資源網(wǎng)材料銅鹽酸氫氧化鈉溶液氯化鈉溶液蔗糖水溶液酒精水溶液燈泡現(xiàn)象導(dǎo)電性演示實驗按照左圖裝置，分別用以下幾種物質(zhì)分別做導(dǎo)電性實驗，請記錄完成下表高考資源網(wǎng)討論蔗糖溶液、酒精溶液、蔗糖固體、NaCl固體不能導(dǎo)電沒有自由移動的離子存在有自由移動的離子存在原因硫酸、NaOH溶液、NaCl溶液能導(dǎo)電原因金屬銅能導(dǎo)電有自由移動的電子存在原因【信息給予】：物質(zhì)導(dǎo)電的條件①電流是由帶電微粒按照一定方向移動而形成的.②帶電微粒有：電子，離子.③導(dǎo)電的物質(zhì)必須具有自由移動的帶電微粒，如金屬導(dǎo)電是因為有自由移動的電子存在.高考資源網(wǎng)1、定義：電解質(zhì):在水溶液或熔融狀態(tài)下能夠?qū)щ姷幕衔?如H2SO4

、NaOH等非電解質(zhì):在水溶液和熔融狀態(tài)下都不導(dǎo)電的化合物.如蔗糖、酒精等(一)、電解質(zhì)和非電解質(zhì)：化合物在水溶液或熔融狀態(tài)下能夠?qū)щ婋娊赓|(zhì)非電解質(zhì)高考資源網(wǎng)判斷正誤：(1)、銅和石墨都能導(dǎo)電，它們都是電解質(zhì)；Cl2不能導(dǎo)電，故Cl2是非電解質(zhì)(2)、液態(tài)HCl不導(dǎo)電，則液態(tài)HCl為非電解質(zhì)；鹽酸能導(dǎo)電，所以純鹽酸是電解質(zhì)(3)、硝酸鉀晶體不導(dǎo)電，硝酸鉀溶液能導(dǎo)電，所以硝酸鉀溶液是電解質(zhì)，硝酸鉀晶體是非電解質(zhì)(4)、把CO2溶于水所得的溶液能導(dǎo)電，所以CO2是電解質(zhì)(5)、BaSO4難溶于水，水溶液基本不導(dǎo)電，所以BaSO4是非電解質(zhì)(6)、電解質(zhì)都能夠?qū)щ?，能?dǎo)電的物質(zhì)都是電解質(zhì)按照不同的分類標(biāo)準(zhǔn)【交流·研討】請?zhí)顚懲瓿上铝斜砀?，然后討論回答下面幾個問題

高考資源網(wǎng)練習(xí)：下列物質(zhì)：①能導(dǎo)電的是（）②屬于電解質(zhì)的是（）③屬于非電解質(zhì)的是（）④既不屬于電解質(zhì)又不屬于非電解質(zhì)的是（）A．液態(tài)HCl

B．固體NaClC．液態(tài)NaCl

D．KNO3溶液

E．蔗糖溶液

F．濃鹽酸G．石墨H．無水乙醇

練一練FGABCEHCDFG高考資源網(wǎng)(1)身體有汗的人為何接觸使用著的電器容易發(fā)生觸電事故？(2)電解質(zhì)在人體內(nèi)的作用是非常廣泛和十分重要的。當(dāng)電解質(zhì)紊亂時，人體就要出現(xiàn)一系列不適的癥狀，甚至危及生命。為了維持人體內(nèi)電解質(zhì)平衡，在大量出汗后應(yīng)及時補(bǔ)充的離子是（）A、Mg2+B、Ca2+C、Na+D、Fe3+學(xué)以致用請同學(xué)們讀完課本P41“身邊的化學(xué)后”，完成下面三個問題C高考資源網(wǎng)(二)、電解質(zhì)的電離【質(zhì)疑】:固體氯化鈉不導(dǎo)電,而氯化鈉溶液和熔融態(tài)的氯化鈉都有導(dǎo)電能力是什么原因?課本P41圖2-2-5電解質(zhì)的導(dǎo)電是

(填“需要”或“不需要”)條件的結(jié)論需要高考資源網(wǎng)(二)、電解質(zhì)的電離1、電離定義：電解質(zhì)溶解于水(在水分子的作用下)或受熱熔化(在熱能作用下)時,離解成能夠自由移動的離子的過程稱為電離水分子的作用熱能作用3、表示方法-----電離方程式用化學(xué)式和離子符號表示電解質(zhì)電離過程的式子2、電解質(zhì)電離條件:NaClNa++Cl－(酸、可溶性堿、可溶性鹽在溶解與水時發(fā)生的電離，以及堿、鹽在受熱熔化是發(fā)生的電離都可以用電離方程式書寫)=高考資源網(wǎng)(1)用電離方程式表示HCl、H2SO4和HNO3的電離：①HCl②H2SO4③已知：酸式鹽硫酸氫鈉在水溶液中電離方程式為：NaHSO4==Na++H++SO42-(二)、電解質(zhì)的電離電離時，生成的陽離子全部是H+的化合物電解質(zhì)------酸的電離結(jié)論酸的定義：==H++Cl—==2H++SO42—高考資源網(wǎng)(2)用電離方程式表示NaOH、KOH和Ba(OH)2的電離：①NaOH②Ba(OH)2(二)、電解質(zhì)的電離電解質(zhì)------堿的電離電離時，生成的陰離子全部是OH-的化合物結(jié)論堿的定義：==Na++OH—==Ba2++2OH—高考資源網(wǎng)(二)、電解質(zhì)的電離電離時，能生成的金屬陽離子(或銨根離子)和酸根離子的化合物電解質(zhì)------鹽的電離(3)用電離方程式表Na2SO4和BaCl2、(NH4)2CO3的電離：①Na2SO4②BaCl2③(NH4)2CO3結(jié)論鹽的定義：==2Na++SO42—==Ba2++2Cl—==2NH4++CO32—高考資源網(wǎng)【學(xué)生練習(xí)】下列電離方程式正確的是（）A.Al2(SO4)3=2Al3++3SO42-

B.MgCl2=Mg2++Cl2-C.Ba(OH)2=2Ba2++OH-

D.Na2CO3=2Na++CO3-2(二)、電解質(zhì)的電離A高考資源網(wǎng)當(dāng)堂檢測1、固體NaCl不能導(dǎo)電，其原因（）Ａ、是非電解質(zhì)Ｂ、不存在陰陽離子Ｃ、電壓不夠，不能電離Ｄ、缺少電離條件，無法離解出自由移動的離子2、電解質(zhì)是（）A、導(dǎo)電性很強(qiáng)的物質(zhì)B、在溶于水或熔化狀態(tài)下能導(dǎo)電的化合物C、在溶于水或熔化狀態(tài)下全部電離的化合物D、可溶性鹽類DB高考資源網(wǎng)當(dāng)堂檢測3、下列敘述正確的是（）A、NaCl溶液在電流作用下電離成Na+與Cl-B、溶于水后能電離出H＋的化合物都是酸C、氯化氫溶于水能導(dǎo)電，但液態(tài)氯化氫不能導(dǎo)電D、導(dǎo)電性強(qiáng)的溶液里自由移動離子數(shù)目一定比導(dǎo)電性弱的溶液里自由移動離子數(shù)目多D高考資源網(wǎng)4、下列物質(zhì)中，導(dǎo)電性能最差的是()A.熔融氫氧化鈉B.石墨棒C.NaCl溶液D.固態(tài)氯化鉀當(dāng)堂檢測DC5、下列物質(zhì)的電離方程式正確的是()A、Na2SO4在水溶液中的電離Na2SO4==2Na++SO42-B、Na2O在水溶液中的電離Na2O=2Na++O2-C、BaSO4在水溶液中的電離BaSO4==Ba2++SO42-D、NaOH在熔融條件下的電離NaOH==Na++O2-+H+高考資源網(wǎng)謝謝蛋白質(zhì)工程的崛起活動1：如果想讓某一個生物的性狀在另外一個生物的身上表達(dá)，常用的方法有哪些？基因工程成果豐碩植物方面提高植物的抗蟲、抗病、抗逆性改良植物的品質(zhì)動物方面提高動物生長速度改善畜產(chǎn)品的品質(zhì)用轉(zhuǎn)基因動物生產(chǎn)藥物用轉(zhuǎn)基因動物作器官移植的供體研制藥物基因治療科學(xué)家面臨新的問題在已研究過的幾千種酶中，只有極少數(shù)可以應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)，絕大多數(shù)酶都不能應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)，這些酶雖然在自然狀態(tài)下有活性，但在工業(yè)生產(chǎn)中沒有活性或活性很低。干擾素是由效應(yīng)T細(xì)胞產(chǎn)生的糖蛋白，可阻斷細(xì)胞分裂間期，抑制DNA復(fù)制，從而可用于治療疾病。但干擾素在體外很難保存。玉米中賴氨酸的含量比較低在已研究過的幾千種酶中，只有極少數(shù)可以應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)，絕大多數(shù)酶都不能應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)，這些酶雖然在自然狀態(tài)下有活性，但在工業(yè)生產(chǎn)中沒有活性或活性很低。這是因為工業(yè)生產(chǎn)中每一步的反應(yīng)體系中常常會有酸、堿或有機(jī)溶劑存在，反應(yīng)溫度較高，在這種條件下，大多數(shù)酶會很快變性失活。提高蛋白質(zhì)的穩(wěn)定性是工業(yè)生產(chǎn)中一個非常重要的課題。一般來說，提高蛋白質(zhì)的穩(wěn)定性包括：延長酶的半衰期，提高酶的熱穩(wěn)定性，延長藥用蛋白的保存期，抵御由于重要氨基酸氧化引起的活性喪失等。干擾素是一種抗病毒、抗腫瘤的藥物。將人的干擾素的cDNA在大腸桿菌中進(jìn)行表達(dá)，產(chǎn)生的干擾素的抗病毒活性為106U/mg，只相當(dāng)于天然產(chǎn)品的十分之一，雖然在大腸桿菌中合成的β-干擾素量很多，但多數(shù)是以無活性的二聚體形式存在。為什么會這樣？如何改變這種狀況？研究發(fā)現(xiàn)，β-干擾素蛋白質(zhì)中有3個半胱氨酸（第17位、31位和141位），推測可能是有一個或幾個半胱氨酸形成了不正確的二硫鍵。研究人員將第17位的半胱氨酸，通過基因定點突變改變成絲氨酸，結(jié)果使大腸桿菌中生產(chǎn)的β-干擾素的抗病性活性提高到108U/mg，并且比天然β-干擾素的貯存穩(wěn)定性高很多。例如：改造干擾素（半胱氨酸）體外很難保存干擾素（絲氨酸）體外可以保存半年玉米中賴氨酸含量比較低天冬氨酸激酶（352位的蘇氨酸）二氫吡啶二羧酸合成酶（104位的天冬酰胺）改造改造天冬氨酸激酶（異亮氨酸）二氫吡啶二羧酸合成酶（異亮氨酸）玉米中賴氨酸含量可提高數(shù)倍蛋白質(zhì)工程的概念

蛋白質(zhì)工程是指以蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)規(guī)律及其與生物功能的關(guān)系作為基礎(chǔ)，通過基因修飾或基因合成，對現(xiàn)有蛋白質(zhì)進(jìn)行改造或制造一種新的蛋白質(zhì)，以滿足人類對生產(chǎn)和生活的需求。前提：了解蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能原理：改造基因（基因修飾或基因合成）目的：定向改造或制造蛋白質(zhì)基因表達(dá)流程圖蛋白質(zhì)工程流程圖從預(yù)期的蛋白質(zhì)功能出發(fā)設(shè)計預(yù)期的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)推測應(yīng)有的氨基酸序列找到相應(yīng)的脫氧核苷酸序列討論：1、怎樣得出決定這一段肽鏈的脫氧核苷酸序列？請把相應(yīng)的堿基序列寫出來。

活動2某多肽鏈的一段氨基酸序列是：……-丙氨酸-色氨酸-賴氨酸-甲硫氨酸-苯丙氨酸-……丙氨酸：GCU、GCC、GCA、GCG色氨酸：UGG賴氨酸：AAA、AAG甲硫氨酸：AUG苯丙氨酸：UUU、UUC每種氨基酸都有對應(yīng)的三聯(lián)密碼子,只要查一下遺傳密碼子表,就可以將上述氨基酸序列的編碼序列查出來。但是由于上述氨基酸序列中有幾個氨基酸是由多個三聯(lián)密碼子編碼,因此其堿基排列組合起來就比較復(fù)雜,至少可以排列出16種。同學(xué)們可以根據(jù)學(xué)過的排列組合知識自己排列一下。首先應(yīng)該根據(jù)三聯(lián)密碼子推出mRNA序列為GCU（或C或A或G）UGGAAA（或G）AUGUUU（或C），再根據(jù)堿基互補(bǔ)配對規(guī)律推出脫氧核苷酸序列：CGA（或G或T或C）ACCTTT（或C）TACAAA（或G）。2、確定目的基因的堿基序列后，怎樣才能合成或改造目的基因（DNA）？可以通過人工合成的方法獲取或基因的定點誘變技術(shù)來改變?；驎l(fā)生突變，突變可以自發(fā)，也可以誘發(fā)，這是每個稍有生物學(xué)知識的人都知道的常識。但在加拿大生物化學(xué)家M·史密斯（1932－2000）發(fā)明定點突變法之前，突變株的產(chǎn)生必須經(jīng)由自然界或用化學(xué)等方法誘使基因體突變。這類方法屬于隨機(jī)突變，突變株必須在生物性狀上有所改變，才能確定有突變發(fā)生，但除非用分子生物方法或遺傳方法找到此突變處，否則無法確定突變位置。也就是說，這種突變是盲目的。而史密斯發(fā)明的定點突變法卻是有目的的，該法可經(jīng)由設(shè)計好的寡核苷酸，在任何一個基因片段上進(jìn)行隨意或設(shè)計好的突變，也就是說，這種突變是預(yù)先設(shè)定好的，所以也有人將該法稱為“反遺傳法”。有意思的是這一給生命科學(xué)研究及應(yīng)用領(lǐng)域帶來革命性突破的方法竟然是史密斯和其同事在喝咖啡時閑聊出來的?，F(xiàn)在，幾乎每個生物實驗室都會用定點突變法來研究基因或蛋白質(zhì)的功能。蛋白質(zhì)工程的主要步驟通常包括：（1）從生物體中分離純化目的蛋白；（2）測定其氨基酸序列；（3）借助核磁共振和X射線晶體衍射等手段，盡可能地了解蛋白質(zhì)的二維重組和三維晶體結(jié)構(gòu);（4）設(shè)計各種處理條件，了解蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)變化，包括折疊與去折疊等對其活性與功能的影響；（5）設(shè)計編碼該蛋白的基因改造方案，如定點突變；（6）分離、純化新蛋白，功能檢測后投入實際使用。（二）蛋白質(zhì)改造工程舉例1．水蛭素改造水蛭素是水蛭唾液腺分泌的凝血酶特異抑制劑，它有多種變異體，由65或66個氨基酸殘基組成。水蛭素在臨床上可作為抗栓藥物用于治療血栓疾病。為提高水蛭素活性，在綜合各變異體結(jié)構(gòu)特點的基礎(chǔ)上提出改造水蛭素主要變異體HV2的設(shè)計方案，將47位的Asn（天冬酰胺）變成Lys（賴氨酸），使其與分子內(nèi)第4或第5位Thr（蘇氨酸）間形成氫鍵來幫助水蛭素N端肽段的正確取向，從而提高凝血效率，試管試驗活性提高4倍，在動物模型上檢驗抗血栓形成的效果，提高20倍。2．生長激素改造生長激素通過對它特異受體的作用促進(jìn)細(xì)胞和機(jī)體的生長發(fā)育，然而它不僅可以結(jié)合生長激素受體，還可以結(jié)合許多種不同類型細(xì)胞的催乳激素受體，引發(fā)其他生理過程。在治療過程中為減少副作用，需使人的重組生長激素只與生長激素受體結(jié)合，盡可能減少與其他激素受體的結(jié)合。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，二者受體結(jié)合區(qū)有一部分重疊，但并不完全相同，有可能通過改造加以區(qū)別。由于人的生長激素和催乳激素受體結(jié)合需要鋅離子參與作用，而它與生長激素受體結(jié)合則無需鋅離子參與，于是考慮取代充當(dāng)鋅離子配基的氨基酸側(cè)鏈，如第18和第21位His（組氨酸）和第17