中國(guó)梨產(chǎn)業(yè)種植面積、產(chǎn)量、進(jìn)出口及發(fā)展趨勢(shì)分析

-1-中國(guó)梨產(chǎn)業(yè)種植面積、產(chǎn)量、進(jìn)出口及發(fā)展趨勢(shì)分析一、梨產(chǎn)業(yè)概述梨起源于中亞地區(qū)，在中國(guó)分布于河北、山東、陜西、甘肅等省，在意大利、美國(guó)、西班牙、蘇聯(lián)、法國(guó)也有栽培。梨耐寒、耐旱、耐澇、耐鹽堿、根系發(fā)達(dá)，喜光喜溫，宜選擇土層深厚、排水良好的緩坡山地種植，尤以砂質(zhì)壤土山地為理想。梨的繁殖方式主要是嫁接繁殖。梨主要有雪花梨、鴨梨、庫(kù)爾勒香梨、蘋果梨、黃金梨、皇冠梨、酥梨及南果梨等。二、梨行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈1、梨產(chǎn)業(yè)鏈從產(chǎn)業(yè)鏈來(lái)看，梨產(chǎn)業(yè)的上游主要是梨的種植，包括種植需要的肥料、種子以及農(nóng)用機(jī)械等。中游主要有梨收購(gòu)以及梨加工等行業(yè)，加工消費(fèi)主要通過加工企業(yè)將收購(gòu)的梨制成梨汁、梨干、梨罐頭、梨果醬和梨脯等深加工產(chǎn)品提供給消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)。產(chǎn)業(yè)鏈最下游主要是消費(fèi)者。2、梨種植面積在醫(yī)療功效上，梨可以通便秘，利消化，對(duì)心血管也有好處。梨還有一種療效，把梨去核，放入冰糖，蒸煮過后食用還可以止咳；除了作為水果食用以外，梨還可以作觀賞之用。2021年全國(guó)梨種植面積約為921.6千公頃，較2005年減少了190.4千公頃。三、梨產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析1、梨產(chǎn)量雖然梨的種植面積在逐年減少但是產(chǎn)量仍在增加。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2022年我國(guó)梨的產(chǎn)量達(dá)1926.53萬(wàn)噸，較2021年的1887.59萬(wàn)噸增加了38.94萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2.1%，增幅較上年縮小3.9個(gè)百分點(diǎn)。2、梨產(chǎn)量分布2021年梨產(chǎn)量位居全國(guó)前六位的分別是：河北、新疆、河南、遼寧、安徽和山東，產(chǎn)量分別為366.6萬(wàn)噸、179.6萬(wàn)噸、139.6萬(wàn)噸、132.1萬(wàn)噸、128.4萬(wàn)噸和123.3萬(wàn)噸，產(chǎn)量合計(jì)占比超50%，其中河北產(chǎn)量占比達(dá)19.4%。3、農(nóng)墾系統(tǒng)國(guó)有農(nóng)場(chǎng)梨產(chǎn)量國(guó)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)即國(guó)有農(nóng)場(chǎng)，采用比較先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和裝備，在“一業(yè)為主，多種經(jīng)營(yíng)”的方針指導(dǎo)下，因地制宜地實(shí)行農(nóng)、林、牧、副、漁全面發(fā)展，農(nóng)工商綜合經(jīng)營(yíng)。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2021年我國(guó)農(nóng)墾系統(tǒng)國(guó)有農(nóng)場(chǎng)梨的產(chǎn)量達(dá)101萬(wàn)噸，較2020年的86.2萬(wàn)噸增加了14.8萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)17.2%。4、梨批發(fā)價(jià)格據(jù)農(nóng)村農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，2023年7月我國(guó)鴨梨的平均批發(fā)價(jià)為7.28元/公斤，環(huán)比下降了0.27元/公斤，較上年同期增加了0.45元/公斤。從2023年初至7月以來(lái)，鴨梨的全國(guó)平均批發(fā)價(jià)相對(duì)上年同時(shí)段價(jià)格較為穩(wěn)定且有小幅下降。5、梨出口情況中國(guó)梨出口數(shù)量明顯大于進(jìn)口數(shù)量，受國(guó)際疫情反復(fù)影響以及海運(yùn)費(fèi)上升、國(guó)外需求疲軟等諸多因素影響，鮮梨出口總量下降趨勢(shì)。2022年中國(guó)梨（HScode：08083010,08083020,08083090）出口數(shù)量為44.40萬(wàn)噸，同比下降13%，出口金額為4.95億美元；進(jìn)口數(shù)量為1.22萬(wàn)噸，進(jìn)口金額為0.27億美元；2023年1-6月我國(guó)梨的出口量為15.01萬(wàn)噸。6、梨出口目的地從出口目的地來(lái)看，2022年中國(guó)梨主要出口至印度尼西亞、越南、泰國(guó)、中國(guó)香港和馬來(lái)西亞等地，出口量分別為16.1萬(wàn)噸、9.2萬(wàn)噸、4.6萬(wàn)噸、3.0萬(wàn)噸和2.6萬(wàn)噸，其中印度尼西亞出口量的占比達(dá)36.3%。四、梨行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)1、加大線上銷售，滿足消費(fèi)新需求疫情發(fā)生后，生鮮電商在涉疫城市的保供中發(fā)揮重要作用。居民足不出戶，對(duì)生鮮以及日常必需品的消費(fèi)轉(zhuǎn)移到線上，強(qiáng)化了線上消費(fèi)的習(xí)慣。無(wú)論用戶規(guī)模、使用時(shí)長(zhǎng)上面均維持了較大幅度的增長(zhǎng)。隨著教育程度的加深，滲透率提升，生鮮電商的應(yīng)用將延續(xù)增長(zhǎng)的趨勢(shì)。特別是短視頻平臺(tái)的崛起沉淀了大量的私域流量也為企業(yè)的線上產(chǎn)品推廣銷售降低了成本，要加大線上消費(fèi)市場(chǎng)的培育力度，刺激消費(fèi)，全渠道發(fā)力，促進(jìn)鮮梨的銷售。2、深化加工轉(zhuǎn)化利用，提升全產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值近年來(lái)隨著果汁加工技術(shù)的轉(zhuǎn)化和應(yīng)用，以中高濃度果汁為代表的NFC果汁消費(fèi)需求快速增長(zhǎng)，以果汁為主要配料的新果飲市場(chǎng)充分利用水果和茶葉等原料經(jīng)過加工后不斷迎合年輕消費(fèi)者的口感和需求更是深受年輕消費(fèi)群體的追捧；果干、果脯、水果罐頭等加工品從質(zhì)量到口感到都有了極大的提升也在