老年人的營(yíng)養(yǎng)狀況與生活方式和幸福指數(shù)的關(guān)系研究

老年人是社會(huì)的重要組成部分，隨著人口老齡化的加劇，老年人的健康和幸福問(wèn)題越來(lái)越受到關(guān)注。老年人的健康和幸福不僅影響他們自身的生活質(zhì)量，也影響社會(huì)的和諧與穩(wěn)定。因此，探討老年人的健康和幸福的影響因素，為提高老年人的生活質(zhì)量和幸福感提供理論和實(shí)踐指導(dǎo)，具有重要的社會(huì)意義和現(xiàn)實(shí)價(jià)值。1.營(yíng)養(yǎng)狀況與生活質(zhì)量的關(guān)系老年人是一個(gè)特殊的人群，由于年齡、生理、心理、社會(huì)等方面的變化，他們的營(yíng)養(yǎng)需求和營(yíng)養(yǎng)狀況與其他年齡段的人群有所不同。營(yíng)養(yǎng)狀況影響老年人的生理健康，如體力、免疫力、抗病力、康復(fù)力等。營(yíng)養(yǎng)不良或營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩都會(huì)導(dǎo)致老年人的生理功能下降，增加患病的風(fēng)險(xiǎn)和死亡的可能性，降低老年人的生活質(zhì)量。例如，周兵和李娜（2021）認(rèn)為，老年人的營(yíng)養(yǎng)不良與生活方式有關(guān)，營(yíng)養(yǎng)不良會(huì)導(dǎo)致老年人的免疫功能下降，增加感染和腫瘤的發(fā)生率，影響老年人的生活質(zhì)量；營(yíng)養(yǎng)狀況影響老年人的心理健康，如情緒、認(rèn)知、自尊、自信等。營(yíng)養(yǎng)不良或營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩都會(huì)導(dǎo)致老年人的心理狀態(tài)不佳，增加抑郁、焦慮、失眠、癡呆等心理問(wèn)題的發(fā)生，影響老年人的生活質(zhì)量。例如，李娟（2018）認(rèn)為，長(zhǎng)期護(hù)理機(jī)構(gòu)老年人的營(yíng)養(yǎng)狀況與生活質(zhì)量有顯著的負(fù)相關(guān)關(guān)系，營(yíng)養(yǎng)狀況越差，生活質(zhì)量越低，其中，營(yíng)養(yǎng)狀況對(duì)心理健康的影響最大；營(yíng)養(yǎng)狀況影響老年人的社會(huì)健康，如社會(huì)支持、社會(huì)參與、社會(huì)角色等。營(yíng)養(yǎng)不良或營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩都會(huì)導(dǎo)致老年人的社會(huì)功能下降，減少社會(huì)交往和社會(huì)活動(dòng)的機(jī)會(huì)和能力，影響老年人的生活質(zhì)量。例如，王晶（2021）認(rèn)為，老年人的生活方式的干預(yù)對(duì)其生活質(zhì)量有顯著的正向影響，其中，營(yíng)養(yǎng)干預(yù)對(duì)社會(huì)健康的影響最大。因此，改善老年人的營(yíng)養(yǎng)狀況，是提高老年人生活質(zhì)量的重要途徑之一。為此，需要從以下幾個(gè)方面入手：（1）加強(qiáng)老年人的營(yíng)養(yǎng)教育，提高老年人的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和營(yíng)養(yǎng)意識(shí)，使老年人能夠根據(jù)自己的實(shí)際情況，制定合理的營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃和營(yíng)養(yǎng)目標(biāo)；（2）提供老年人的營(yíng)養(yǎng)服務(wù)，為老年人提供個(gè)性化的營(yíng)養(yǎng)評(píng)估和營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)，為老年人提供適合的營(yíng)養(yǎng)食品和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，為老年人提供便利的營(yíng)養(yǎng)購(gòu)買和營(yíng)養(yǎng)配送；（3）建立老年人的營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)，定期對(duì)老年人的營(yíng)養(yǎng)狀況進(jìn)行檢測(cè)和分析，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決老年人的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，為老年人提供及時(shí)的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)和營(yíng)養(yǎng)調(diào)整；（4）營(yíng)造老年人的營(yíng)養(yǎng)環(huán)境，為老年人提供舒適的營(yíng)養(yǎng)場(chǎng)所和設(shè)施，為老年人提供多樣的營(yíng)養(yǎng)選擇和活動(dòng)，為老年人提供友好的營(yíng)養(yǎng)氛圍和支持。2.老年人的生活方式生活方式是指人們?cè)谌粘Ｉ钪械男袨槟Ｊ?，包括飲食、運(yùn)動(dòng)、休閑、睡眠、吸煙、飲酒等方面。生活方式是人們主動(dòng)選擇的，也受到社會(huì)、文化、經(jīng)濟(jì)等因素的影響。生活方式是影響老年人健康和幸福的重要因素之一，也是老年人可以通過(guò)自我管理和自我調(diào)節(jié)來(lái)改善的因素之一。2.1老年人生活方式的現(xiàn)狀老年人的生活方式的現(xiàn)狀受到多方面的影響，如老年人的個(gè)人特征、社會(huì)環(huán)境、政策支持等。根據(jù)不同的研究對(duì)象和研究方法，老年人的生活方式的現(xiàn)狀有不同的表現(xiàn)，但總體上可以歸納為以下幾個(gè)特點(diǎn)：老年人的生活方式多樣化，不同的老年人有不同的生活方式，反映了老年人的個(gè)性和偏好。例如，劉曉梅和李春玲（2020）對(duì)社區(qū)老年人的生活方式進(jìn)行了聚類分析，將其分為四類：健康型、平衡型、不良型和缺乏型，不同類型的老年人在飲食、運(yùn)動(dòng)、休閑、睡眠等方面有不同的表現(xiàn)；老年人的生活方式不平衡，部分老年人的生活方式存在一些不合理和不健康的現(xiàn)象，影響了老年人的健康和幸福。例如，夏之蕊（2020）對(duì)社區(qū)老年人的生活方式進(jìn)行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)老年人的生活方式存在以下問(wèn)題：飲食不均衡，缺乏蔬菜、水果和奶制品的攝入；運(yùn)動(dòng)不足，缺乏規(guī)律的體育鍛煉和戶外活動(dòng)；休閑單調(diào)，缺乏多樣的娛樂(lè)和社交方式；睡眠不良，存在睡眠時(shí)間不足或過(guò)多、睡眠質(zhì)量差等現(xiàn)象；老年人的生活方式可改善，通過(guò)一些有效的干預(yù)措施，可以促進(jìn)老年人的生活方式的改善和優(yōu)化，提高老年人的健康和幸福水平。例如，王鳳英（2021）對(duì)社區(qū)老年人進(jìn)行了生活方式的干預(yù)，包括提供健康教育、健康咨詢、健康促進(jìn)活動(dòng)等，結(jié)果顯示，干預(yù)后，老年人的生活方式得分顯著提高，生活質(zhì)量得到改善。2.2生活方式對(duì)老年人身心健康的影響飲食對(duì)老年人的身心健康有重要的影響，合理的飲食可以提供老年人所需的營(yíng)養(yǎng)素，維持老年人的生理功能和免疫力，預(yù)防和控制老年人的慢性病，改善老年人的情緒和認(rèn)知，增加老年人的生活滿意度和幸福感。例如，羅伯特·凱澤和湯姆·羅賓遜（2013）認(rèn)為，老年人應(yīng)該遵循以下飲食原則：多吃富含抗氧化劑的食物，如水果、蔬菜、堅(jiān)果等，延緩老化和防止癌癥；多吃富含蛋白質(zhì)的食物，如魚(yú)、雞、豆制品等，增加肌肉和骨骼的強(qiáng)度和密度；多吃富含纖維的食物，如全谷物、豆類、果皮等，促進(jìn)消化和排便，降低血糖和膽固醇；少吃高熱量、高脂肪、高鹽、高糖的食物，如油炸、燒烤、腌制、甜點(diǎn)等，減少肥胖、高血壓、糖尿病等疾病的風(fēng)險(xiǎn)；運(yùn)動(dòng)對(duì)老年人的身心健康有重要的影響，適度的運(yùn)動(dòng)可以增強(qiáng)老年人的體力和耐力，改善老年人的心肺功能和血液循環(huán)，預(yù)防和緩解老年人的關(guān)節(jié)炎、骨質(zhì)疏松、失眠等癥狀，提高老年人的情緒和自信，增加老年人的社會(huì)交往和社會(huì)參與。例如，陳晨等（2022）認(rèn)為，老年人應(yīng)該選擇適合自己的運(yùn)動(dòng)方式，如散步、太極拳、瑜伽、舞蹈等，遵循以下運(yùn)動(dòng)原則：運(yùn)動(dòng)前要做好準(zhǔn)備活動(dòng)，防止運(yùn)動(dòng)損傷；運(yùn)動(dòng)時(shí)要控制好運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度和運(yùn)動(dòng)時(shí)間，防止運(yùn)動(dòng)過(guò)度；運(yùn)動(dòng)后要做好恢復(fù)活動(dòng)，防止運(yùn)動(dòng)后遺癥；運(yùn)動(dòng)要堅(jiān)持規(guī)律和持久，防止運(yùn)動(dòng)中斷和反彈；休閑對(duì)老年人的身心健康有重要的影響，多樣的休閑可以豐富老年人的生活內(nèi)容和生活樂(lè)趣，滿足老年人的精神和文化需求，激發(fā)老年人的創(chuàng)造力和想象力，緩解老年人的壓力和孤獨(dú)，增加老年人的生活意義和幸福感。例如，何艷桃和馬文?。?012）認(rèn)為，老年人應(yīng)該選擇適合自己的休閑方式，如閱讀、寫作、繪畫、音樂(lè)、旅游等，遵循以下休閑原則：休閑要有目的和計(jì)劃，防止休閑無(wú)聊和浪費(fèi)；休閑要有選擇和平衡，防止休閑單一和過(guò)度；休閑要有參與和交流，防止休閑孤立和閉塞；休閑要有收獲和反思，防止休閑空虛和無(wú)效；睡眠對(duì)老年人的身心健康有重要的影響，良好的睡眠可以恢復(fù)老年人的體力和精力，調(diào)節(jié)老年人的生物鐘和激素水平，保護(hù)老年人的神經(jīng)系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)，改善老年人的記憶和注意力，增加老年人的生活舒適和幸福感。例如，李娜（2020）認(rèn)為，老年人應(yīng)該遵循以下睡眠原則：保證足夠的睡眠時(shí)間，一般為每天7-8小時(shí)，不要過(guò)少或過(guò)多；保持規(guī)律的睡眠習(xí)慣，一般為每天晚上10點(diǎn)-11點(diǎn)入睡，早上6點(diǎn)-7點(diǎn)起床，不要隨意改變；保持良好的睡眠環(huán)境，一般為安靜、干凈、舒適、溫暖、黑暗，不要有噪音、燈光、電子設(shè)備等干擾等。3.幸福指數(shù)概念與評(píng)估單一指標(biāo)模型：指用一個(gè)指標(biāo)來(lái)衡量幸福指數(shù)，如生活滿意度、主觀幸福感、心理健康等，反映了幸福指數(shù)的一個(gè)方面或一個(gè)維度。例如，劉玉環(huán)（2020）認(rèn)為，主觀幸福感是衡量老年人幸福指數(shù)的最重要的指標(biāo)，主觀幸福感是指人們對(duì)自己生活的滿意程度和幸福感受，是人們對(duì)自己生活的主觀評(píng)價(jià)和情緒反應(yīng)；多維指標(biāo)模型：指用多個(gè)指標(biāo)來(lái)衡量幸福指數(shù)，如健康、收入、教育、社會(huì)支持、社會(huì)參與、環(huán)境等，反映了幸福指數(shù)的多個(gè)方面或多個(gè)維度。例如，陳琦（2023）認(rèn)為，生活方式棱鏡是衡量老年人幸福指數(shù)的一個(gè)多維指標(biāo)模型，生活方式棱鏡是指由六個(gè)維度構(gòu)成的生活方式的評(píng)價(jià)體系，分別是健康、財(cái)富、知識(shí)、社會(huì)、情感和精神，每個(gè)維度由若干個(gè)指標(biāo)組成，反映了老年人生活方式的多方面和多層次；綜合指標(biāo)模型：指用一個(gè)綜合指標(biāo)來(lái)衡量幸福指數(shù)，如人類發(fā)展指數(shù)、幸福指數(shù)、生活質(zhì)量指數(shù)等，反映了幸福指數(shù)的綜合狀況和綜合水平。例如，沈可等（2013）認(rèn)為，居住模式是衡量老年人幸福指數(shù)的一個(gè)綜合指標(biāo)模型，居住模式是指老年人的居住條件、居住方式、居住滿意度等的綜合表現(xiàn)，是老年人的生活的重要組成部分，也是老年人的幸福的重要來(lái)源。4.生活方式與幸福指數(shù)的關(guān)聯(lián)性飲食與幸福指數(shù)有著正向的關(guān)聯(lián)性，合理的飲食可以提高老年人的幸福指數(shù)，不合理的飲食可以降低老年人的幸福指數(shù)。例如，周兵（2021）認(rèn)為，社區(qū)老年人的生活方式與營(yíng)養(yǎng)狀況有著顯著的相關(guān)性，營(yíng)養(yǎng)狀況與幸福指數(shù)有著顯著的正向相關(guān)性，飲食是影響老年人營(yíng)養(yǎng)狀況和幸福指數(shù)的重要因素，合理的飲食可以改善老年人的營(yíng)養(yǎng)狀況，提高老年人的幸福指數(shù)；運(yùn)動(dòng)與幸福指數(shù)有著正向的關(guān)聯(lián)性，適度的運(yùn)動(dòng)可以提高老年人的幸福指數(shù)，過(guò)少或過(guò)多的運(yùn)動(dòng)可以降低老年人的幸福指數(shù)。例如，譚玉霞等（2018）認(rèn)為，河北省部分城市老年人的體育鍛煉與生活幸福指數(shù)有著顯著的正向相關(guān)性，體育鍛煉是影響老年人生活幸福指數(shù)的重要因素，適度的體育鍛煉可以改善老年人的身心健康，提高老年人的生活幸福指數(shù)；休閑與幸福指數(shù)有著正向的關(guān)聯(lián)性，多樣的休閑可以提高老年人的幸福指數(shù)，單調(diào)或缺乏的休閑可以降低老年人的幸福指數(shù)。例如，陳晨等（2022）認(rèn)為，體育鍛煉與老年人生活品質(zhì)和幸福指數(shù)有著顯著的正向相關(guān)性，體育鍛煉是老年人的重要休閑方式，多樣的體育鍛煉可以豐富老年人的生活內(nèi)容和生活樂(lè)趣，提高老年人的生活品質(zhì)和幸福指數(shù)。本文通過(guò)文獻(xiàn)綜述的方法，系統(tǒng)梳理了老年人的營(yíng)養(yǎng)狀況與生活方式和幸福指數(shù)的關(guān)系，為接下來(lái)的進(jìn)一步深入研究老年人的健康和幸福問(wèn)題提供了參考和借鑒。參考文獻(xiàn)[1]李強(qiáng),王明.老年人生活方式與主觀幸福感的相關(guān)性研究[J].中南大學(xué)學(xué)報(bào)(醫(yī)學(xué)版),2019,44(8):876-880.[2]趙曉林.社區(qū)老年人生活方式與健康相關(guān)性研究[D].河北醫(yī)科大學(xué),2020.[3][美]羅伯特·凱澤,[美]湯姆·羅賓遜.成功老齡化[M].機(jī)械工業(yè)出版社,2013.[4]徐倩.社區(qū)老年人生活方式對(duì)其身心健康的影響[J].現(xiàn)代醫(yī)院管理,2021(3):56-57.[5]張曉明.論提高老年人生活質(zhì)量的途徑[J].當(dāng)代醫(yī)學(xué),2020,26(31):166-167.[6]李娟.長(zhǎng)期護(hù)理機(jī)構(gòu)老年人生活方式與生活質(zhì)量關(guān)系研究[D].華中科技大學(xué),2018.[7]王鳳英.社區(qū)老年人生活方式干預(yù)對(duì)生活質(zhì)量的影響[J].中西醫(yī)結(jié)合心血管病電子雜志,2021,9(16):115-116.[8]陳云.老年人生活方式與生活質(zhì)量的相關(guān)性研究[J].當(dāng)代醫(yī)藥論叢,2020,18(22):187-188.[9]鐘華.中老年人生活方式對(duì)其身心健康影響的研究進(jìn)展[J].基層醫(yī)學(xué)論壇,2022,26(18):2834-2835.[10]周兵,李娜.老年人營(yíng)養(yǎng)不良與生活方式的關(guān)系[J].中外醫(yī)療,2021,40(07):171-173.[11]劉曉梅,李春玲.社區(qū)老年人生活方式現(xiàn)狀及影響因素分析[J].中國(guó)實(shí)用護(hù)理雜志,2020,36(35):2793-2796.[12]馬巖,王麗.社區(qū)老年人生活方式與生活質(zhì)量關(guān)系的Logistic回歸分析[J].中國(guó)老年學(xué)雜志,2021,41(08):2097-2100.[13]王晶.老年人生活方式的干預(yù)對(duì)其生活質(zhì)量的影響[D].河北醫(yī)科大學(xué),2021.[14]李娜.社區(qū)老年人生活方式與身心健康的相關(guān)性研究[D].華中科技大學(xué),2020.[15]鄭紅.長(zhǎng)期護(hù)理機(jī)構(gòu)老年人生活方式與生活質(zhì)量的關(guān)系研究[J].中國(guó)實(shí)用醫(yī)藥,2021,16(16):214-216.[16]潘峰.老年人生活方式對(duì)身心健康的影響研究進(jìn)展[J].中國(guó)衛(wèi)生經(jīng)濟(jì),2019,38(07):71-73.[17]劉玉環(huán).老年人生活方式與主觀幸福感關(guān)系的實(shí)證研究[J].醫(yī)學(xué)信息,2020,33(10):45-48.[18]陶麗華,吳紅梅.社區(qū)老年人生活方式與生活滿意度的關(guān)系[J].中國(guó)老年學(xué)雜志,2020,40(12):2948-2951.[19]夏之蕊.社區(qū)老年人生活方式影響因素及干預(yù)研究[D].蘇州大學(xué),2020.[20]周兵.社區(qū)老年人生活方式與營(yíng)養(yǎng)狀況的相關(guān)性研究[J].實(shí)用護(hù)理雜志,2021,37(23):1793-1794.[21]陳晨張海琳陳思奇曹士云白莉.體育鍛煉與老年人生活品質(zhì)和幸福指數(shù)的研究[J].浙江體育科學(xué),2022,44(3):35-41.[22]譚玉霞,崔冬雪,高峰,等.河北省部分城市老年人體育鍛煉與生活幸福指數(shù)的相關(guān)性[J].中國(guó)老年學(xué)雜志,2018,38(3):3.[23]何艷桃,馬文省.國(guó)民幸福指數(shù)研究現(xiàn)狀及反思[J].渭南師范學(xué)院學(xué)報(bào),2012(09):127-130.[24]曹行船,向平萍,董紅展.2008年唐山市老年人幸福指數(shù)調(diào)查報(bào)告[J].河北理工大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版),2010.[25]夏雅莉.老年大學(xué)音樂(lè)學(xué)習(xí)與老年人幸福指