2024-2025學年高中生物 第2章 素能提升課 蛋白質的相關計算教案 蘇教版必修1

2024-2025學年高中生物第2章素能提升課蛋白質的相關計算教案蘇教版必修1主備人備課成員課程基本信息1.課程名稱：高中生物蛋白質的相關計算

2.教學年級和班級：高中一年級一班

3.授課時間：2024年10月15日

4.教學時數(shù)：45分鐘

二、教學目標

1.理解蛋白質的相關概念。

2.掌握蛋白質的相關計算方法。

3.能夠運用所學知識解決實際問題。

三、教學內容

1.蛋白質的相對分子質量的計算。

2.蛋白質含量的計算。

3.蛋白質的氨基酸組成的計算。

四、教學過程

1.導入：通過蛋白質的功能和作用引入本節(jié)課的主題。

2.新課導入：介紹蛋白質的相對分子質量的計算方法。

3.案例分析：通過具體的案例讓學生理解并掌握蛋白質相對分子質量的計算方法。

4.練習：讓學生通過練習鞏固所學知識。

5.總結：對本節(jié)課的內容進行總結。

五、作業(yè)布置

1.蛋白質相對分子質量的計算練習。

2.蛋白質含量的計算練習。

六、教學資源

1.教材：蘇教版必修1。

2.多媒體課件。

七、教學評價

1.課堂參與度：觀察學生在課堂上的參與程度，是否積極回答問題，與老師互動。

2.練習正確率：檢查學生練習的正確率，了解學生對知識的掌握程度。

3.作業(yè)完成情況：檢查學生作業(yè)的完成情況，了解學生對知識的掌握程度。核心素養(yǎng)目標1.科學思維：培養(yǎng)學生運用生物學知識進行邏輯推理和數(shù)學計算的能力，使其能夠運用科學思維解決實際問題。

2.科學探究：培養(yǎng)學生通過觀察、實驗和分析等方法，探究蛋白質相關問題的能力，使其具備科學探究的基本素養(yǎng)。

3.生命觀念：培養(yǎng)學生對蛋白質在生命活動中重要性的認識，理解生命系統(tǒng)的層次結構，形成生命觀念。

4.社會責任：培養(yǎng)學生關注蛋白質相關的社會問題，理解生物技術在生產、生活和環(huán)境中的應用，具備社會責任意識。教學難點與重點1.教學重點

（1）蛋白質的相對分子質量的計算方法：學生需要掌握蛋白質相對分子質量的計算方法，包括氨基酸的相對分子質量、氨基酸的個數(shù)等，能夠運用這些知識計算蛋白質的相對分子質量。

（2）蛋白質含量的計算：學生需要理解蛋白質含量的計算方法，包括蛋白質的總量、樣本的總量等，能夠運用這些知識計算蛋白質的含量。

（3）蛋白質的氨基酸組成的計算：學生需要掌握蛋白質的氨基酸組成的計算方法，包括氨基酸的種類、氨基酸的個數(shù)等，能夠運用這些知識計算蛋白質的氨基酸組成。

2.教學難點

（1）蛋白質的相對分子質量的計算方法：學生對于氨基酸的相對分子質量的理解和記憶可能不夠牢固，導致在實際計算中出現(xiàn)錯誤。

（2）蛋白質含量的計算：學生可能對于蛋白質含量的計算方法理解不夠深入，導致在實際計算中出現(xiàn)錯誤。

（3）蛋白質的氨基酸組成的計算：學生可能對于蛋白質的氨基酸組成的計算方法理解不夠深入，導致在實際計算中出現(xiàn)錯誤。

針對以上重點和難點，教師在教學過程中應有所側重，通過講解、示例、練習等方式，幫助學生掌握核心知識，突破難點。同時，教師應關注學生的學習情況，及時發(fā)現(xiàn)并解決學生在學習過程中遇到的問題，確保學生理解透徹。學具準備多媒體課型新授課教法學法講授法課時第一課時師生互動設計二次備課教學資源準備1.教材：確保每位學生都有蘇教版必修1教材，以便于學生跟隨教學進度進行學習和復習。

2.輔助材料：

a.準備與蛋白質相關計算相關的圖片、圖表等多媒體資源，如蛋白質的結構示意圖、氨基酸的種類和相對分子質量表等。

b.準備蛋白質含量計算的實際案例，如人體內某些重要蛋白質的含量數(shù)據(jù)。

c.準備蛋白質氨基酸組成計算的相關資料，如不同蛋白質的氨基酸組成比例圖。

3.實驗器材：

a.如果涉及實驗，準備所需實驗器材，如顯微鏡、試管、試劑等。

b.確保實驗器材的完整性和安全性，進行實驗前對器材進行檢查。

c.準備實驗操作指導書或實驗步驟圖，方便學生跟隨實驗步驟進行操作。

4.教室布置：

a.根據(jù)教學需要，布置教室環(huán)境，設置分組討論區(qū)，方便學生進行小組討論和合作學習。

b.設置實驗操作臺，確保學生有足夠的空間進行實驗操作。

c.布置教室時注意通風和照明，確保學生舒適的學習環(huán)境。

d.準備黑板和投影儀，方便教師進行講解和展示多媒體資源。

5.其他資源：

a.準備與蛋白質相關的網(wǎng)絡資源，如科學論文、科普文章等，方便學生進行拓展學習。

b.準備蛋白質相關計算的練習題和答案，方便學生進行自主練習和反饋。

c.準備教學反饋表或學習評估表，方便教師了解學生的學習情況和收集學生意見。教學流程一、導入新課（用時5分鐘）

詳細內容：同學們，今天我們將要學習的是《蛋白質的相關計算》這一章節(jié)。在開始之前，我想先問大家一個問題：“你們在日常生活中是否遇到過需要計算食物中蛋白質含量的情景？”（舉例說明）這個問題與我們將要學習的內容密切相關。通過這個問題，我希望能夠引起大家的興趣和好奇心，讓我們一同探索蛋白質計算的奧秘。

二、新課講授（用時10分鐘）

1.理論介紹：首先，我們要了解蛋白質的基本概念。蛋白質是由氨基酸組成的大分子，它在生物體中具有多種功能。（詳細解釋概念）

2.案例分析：接下來，我們來看一個具體的案例。這個案例展示了蛋白質計算在實際中的應用，以及它如何幫助我們解決問題。

3.重點難點解析：在講授過程中，我會特別強調蛋白質相對分子質量的計算和蛋白質含量的計算這兩個重點。對于難點部分，我會通過舉例和比較來幫助大家理解。

三、實踐活動（用時10分鐘）

1.分組討論：學生們將分成若干小組，每組討論一個與蛋白質相關的實際問題。

2.實驗操作：為了加深理解，我們將進行一個簡單的實驗操作。這個操作將演示蛋白質含量的基本原理。

3.成果展示：每個小組將向全班展示他們的討論成果和實驗操作的結果。

四、學生小組討論（用時10分鐘）

1.討論主題：學生將圍繞“蛋白質計算在實際生活中的應用”這一主題展開討論。他們將被鼓勵提出自己的觀點和想法，并與其他小組成員進行交流。

2.引導與啟發(fā)：在討論過程中，我將作為一個引導者，幫助學生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題并解決問題。我會提出一些開放性的問題來啟發(fā)他們的思考。

3.成果分享：每個小組將選擇一名代表來分享他們的討論成果。這些成果將被記錄在黑板上或投影儀上，以便全班都能看到。

五、總結回顧（用時5分鐘）

內容：今天的學習，我們了解了蛋白質的基本概念、重要性和應用。同時，我們也通過實踐活動和小組討論加深了對蛋白質計算的理解。我希望大家能夠掌握這些知識點，并在日常生活中靈活運用。最后，如果有任何疑問或不明白的地方，請隨時向我提問。拓展與延伸1.提供與本節(jié)課內容相關的拓展閱讀材料：

a.《蛋白質科學》：一本介紹蛋白質結構、功能和生物學的書籍，幫助學生深入了解蛋白質的奧秘。

b.“蛋白質計算方法的研究進展”：一篇科學論文，介紹了蛋白質計算方法的最新研究進展，讓學生了解領域的最新動態(tài)。

c.“蛋白質在日常飲食中的作用”：一篇科普文章，講述蛋白質在日常飲食中的重要性，以及如何合理攝入蛋白質。

2.鼓勵學生進行課后自主學習和探究：

a.學生可以進一步研究蛋白質在生物體內的作用和功能，了解其在細胞代謝、免疫調節(jié)等方面的具體作用。

b.學生可以探究蛋白質計算在其他領域的應用，如藥物設計、生物工程等，了解蛋白質計算在實際應用中的重要性和前景。

c.學生可以嘗試自己設計實驗，驗證蛋白質計算的結果，提高實驗操作能力和科學探究能力。

d.學生可以參與科學探究活動，如參加科學競賽、撰寫科學論文等，將所學知識運用到實際中，提升自己的科學研究能力。課堂小結，當堂檢測課堂小結：

本節(jié)課我們學習了蛋白質的基本概念、相對分子質量的計算方法、含量的計算以及氨基酸組成的計算。蛋白質是生命活動中的重要物質，具有多種功能。我們了解了蛋白質相對分子質量的計算方法，如氨基酸的相對分子質量和氨基酸個數(shù)的計算。我們還學習了蛋白質含量的計算方法，包括蛋白質總量和樣本總量的計算。此外，我們還掌握了蛋白質氨基酸組成的計算方法，包括氨基酸種類和氨基酸個數(shù)的計算。

當堂檢測：

1.蛋白質是由氨基酸組成的大分子，它在生物體中具有多種功能。以下關于蛋白質的描述，哪個是正確的？

a.蛋白質是由氮堿基、糖和磷酸組成的。

b.蛋白質是由氨基酸的羧基和氨基組成的。

c.蛋白質是由氨基酸的羧基和糖組成的。

d.蛋白質是由氨基酸的氨基和磷酸組成的。

2.蛋白質相對分子質量的計算方法包括氨基酸的相對分子質量和氨基酸個數(shù)的計算。以下關于蛋白質相對分子質量的計算方法，哪個是正確的？

a.蛋白質相對分子質量=氨基酸的相對分子質量×氨基酸個數(shù)

b.蛋白質相對分子質量=氨基酸的羧基的相對分子質量×氨基酸個數(shù)

c.蛋白質相對分子質量=氨基酸的氮原子的相對分子質量×氨基酸個數(shù)

d.蛋白質相對分子質量=氨基酸的氨基的相對分子質量×氨基酸個數(shù)

3.蛋白質含量的計算方法包括蛋白質總量和樣本總量的計算。以下關于蛋白質含量的計算方法，哪個是正確的？

a.蛋白質含量=蛋白質總量÷樣本總量

b.蛋白質含量=蛋白質總量×樣本總量

c.蛋白質含量=樣本總量÷蛋白質總量

d.蛋白質含量=樣本總量×蛋白質總量

4.蛋白質的氨基酸組成的計算方法包括氨基酸種類和氨基酸個數(shù)的計算。以下關于蛋白質氨基酸組成的計算方法，哪個是正確的？

a.蛋白質氨基酸組成=氨基酸種類÷氨基酸個數(shù)

b.蛋白質氨基酸組成=氨基酸個數(shù)÷氨基酸種類

c.蛋白質氨基酸組成=氨基酸種類×氨基酸個數(shù)

d.蛋白質氨基酸組成=氨基酸個數(shù)×氨基酸種類

答案：

1.c

2.a

3.a

4.b教學反思與總結今天這節(jié)課我們學習了蛋白質的相關計算，通過新課講授、實踐活動和小組討論，學生們對蛋白質的基本概念、相對分子質量的計算方法、含量的計算以及氨基酸組成的計算有了深入的了解。在教學過程中，我采用了多種教學方法，如理論介紹、案例分析、分組討論和實驗操作，以提高學生的參與度和興趣。同時，我特別強調了蛋白質相對分子質量的計算和蛋白質含量的計算這兩個重點，并通過舉例和比較來幫助學生理解難點。

然而，在教學過程中也存在一些問題和不足。例如，在講解蛋白質氨基酸組成的計算方法時，我發(fā)現(xiàn)部分學生對氨基酸的種類和個數(shù)的概念掌握不夠牢固，導致在計算過程中出現(xiàn)錯誤。另外，在實驗操作環(huán)節(jié)，由于器材和時間的限制，部分學生沒有足夠的時間進行實驗操作，影響了他們對實驗原理的理解和掌握。

針對以上問題和不足，我認為在今后的教學中，我需要采取以下改進措施：

1.在講解蛋白質氨基酸組成的計算方法時，我可以通過更多的實例和練習來幫助學生理解和掌握氨基酸的種類和個數(shù)的概念。

2.在實驗操作環(huán)節(jié)，我需要提前準備更多的實驗器材和時間，以確保每個學生都有足夠的時間進行實驗操作，從而加深他們對實驗原理的理解和掌握。

3.在教學過程中，我需要更加關注學生的學習情況和反饋，及時發(fā)現(xiàn)并解決學生在學習過程中遇到的問題，確保學生能夠掌握核心知識。典型例題講解1.例題一：某蛋白質由10種不同的氨基酸組成，每種氨基酸的含量相同，求該蛋白質的相對分子質量。

答案：由于蛋白質由10種不同的氨基酸組成，每種氨基酸的含量相同，所以蛋白質的相對分子質量等于這10種氨基酸相對分子質量的平均值。

2.例題二：已知某種蛋白質的相對分子質量為5000，求該蛋白質中氨基酸的個數(shù)。

答案：蛋白質的相對分子質量等于組成蛋白質的氨基酸相對分子質量之和。由于每種氨基酸的個數(shù)相同，所以氨基酸的個數(shù)等于蛋白質的相對分子質量除以每種氨基酸的相對分子質量。

3.例題三：已知某種蛋白質的氨基酸組成如表所示，求該蛋白質的相對分子質量。

答案：