南京市各區(qū)縣初三一模語文試卷分類匯編說明文閱讀專題

南京市各區(qū)縣2012年初三一模語文試卷分類匯編說明文閱讀專題【白下】(三)閱讀下面文章，完成20—24題。(12分)中國的龍許進(jìn)雄①在十二生肖中，龍是最受人們稱崇的。它的形象雖然有些兇惡，卻被中國人選為吉祥及高貴的象征，廣受歡迎。不像西歐中世紀(jì)的文學(xué)藝術(shù)，把吐火焰的龍看成惡勢力的象征。龍與中國文化圈的關(guān)系非常密切，常被用以代表中國。②龍是十二生肖中唯一不存在的動物，但它應(yīng)是源于人們見過的存在的動物。因其罕見，形象才慢慢起變化，后又被神化，才脫離實際，成為虛構(gòu)的動物?！続】河南濮陽幾個6000多年前的墓葬，發(fā)現(xiàn)有用蚌殼在尸體旁邊排列的龍的圖案，寓有宗教信仰的作用。其形象頗為寫實，有窄長的嘴，長身，短腿，粗長尾巴，但無犄角。【B】發(fā)展至商代的甲骨文，龍字已是個頭有角冠、上頜長、下頜短而下曲，身子蜷曲的動物形。從流傳的文物看，龍早期的形象較寫實，后來為了夸張其神奇，就選擇九種不同動物的特征加以修飾：角似鹿，頭似駝，眼似鬼，項似蛇，腹似蜃，鱗似魚，爪似鷹，掌似虎，耳似牛，當(dāng)然就不可能在現(xiàn)實的世界找到它的形象。③龍是古代的圖騰①，圖騰大多是自然界實有其物的。春秋時代的銅器銘文有過龍的記載。西周早期的《周易》，把龍描寫成能潛藏于深淵，飛躍于天空，相斗于地面，流出的血是玄黃的顏色?！蹲髠鳌酚涊d公元前523年，鄭國遭受大水時，有龍相斗于城門外的洧②淵；還記載龍有黃河龍及漢水龍的不同種類，還有人能豢養(yǎng)它們。從這些描寫及遺留的圖形，可知龍原是種兩棲類爬蟲動物的總稱，能生息于陸地及水中，有些還能跳躍甚高，像是能飛翔的樣子。④至于認(rèn)為龍能飛翔和致雨，可能和棲息于長江兩岸的揚(yáng)子鱷的生活習(xí)性有關(guān)。龍的特征，臉部粗糙不平，嘴窄扁而長，且有利齒。在中國地區(qū)，除鱷魚以外，這些特征是他種動物所無的異征。揚(yáng)子鱷除了沒有角外，身軀、面容酷似龍，可能就是龍形象的取材。何況遠(yuǎn)古的龍是無角的。揚(yáng)子鱷每在雷雨之前出現(xiàn)，有秋天隱匿、春天復(fù)醒的冬眠習(xí)慣。古人每見揚(yáng)子鱷與雷雨同時出現(xiàn)，雨下自空中，因此想象它能飛翔。⑤人們認(rèn)為龍有致雨的神力，起碼可以追溯到商代。有甲骨貞③辭作“其作龍于凡田，又雨？”是有關(guān)卜問建造土龍以祈雨的儀式。西漢的董仲舒于《春秋繁露》中，詳載建造土龍以祈雨時，如何依五行學(xué)說的原則，在不同的季節(jié)，建造不同數(shù)量、不同大小的土龍，面對不同的方向，涂以不同的顏色，并以不同的人數(shù)去舞蹈。這種傳統(tǒng)延續(xù)到近代，農(nóng)民還要向海龍王求雨。⑥龍后來還成為皇家的象征。它很可能與漢高祖劉邦的出生傳說有關(guān)。漢代的《史記》有兩則劉邦與龍有關(guān)的記載：“劉媼嘗息大澤之陂，夢與神遇。是時雷電晦冥，太公往視，則見蛟龍于其上，已而有身，遂產(chǎn)高祖”；“為泗水亭長，廷中吏無所不狎侮。好酒及色。常從王媼、武負(fù)貰④酒，醉臥，武負(fù)、王媼見其上常有龍，怪之”。漢高祖出身普通人家，有必要編造故事說明凡人接受天命而登上帝位的合理性。不清楚的是，到底是因為龍為高貴者的象征才據(jù)之以編造故爭呢，還是偶然選擇了龍以編故事，才使龍成為皇族的象征？（選文有刪改）【注釋】①圖騰：原始社會的人認(rèn)為跟本氏族有血緣關(guān)系的某種動物或自然物，一般用做本氏族的標(biāo)志。②洧（wěi）：洧川，地名，在河南。③貞：占卜。④貰（shì）：賒欠。20．閱讀全文，按順序概括文章的內(nèi)容。（8個字以內(nèi)）（3分）▲——龍的形象演變——龍是古代圖騰——▲——▲21．第②段畫線句【A】【B】的順序能否調(diào)換，為什么？（3分）▲22．第⑤段加點詞“起碼”不能刪去，說說理由。（2分）▲23．第⑥段引用《史記》中兩則與龍有關(guān)的材料，其作用是什么？（2分）▲24．下列對文章的理解和分析不正確的一項是（▲）（2分）A．第①段寫到西歐文學(xué)藝術(shù)中龍被看成惡勢力，這是通過比較來突出中國龍的形象。B．第②段提到龍是十二生肖中唯一不存在的動物，這說明龍的形象是憑空想象出來的。C．為了祈禱風(fēng)調(diào)雨順，人們常在新年舞龍燈，這可能和人們認(rèn)為龍有致雨的神力有關(guān)。D．第⑥段以問句結(jié)尾，表明作者對一時解釋不清的問題不下斷論，體現(xiàn)了文章的科學(xué)性?！敬鸢浮浚ㄈ?2分）20．（3分）龍的象征意義龍能飛翔致雨龍成皇家象征（每點1分）21．（3分）不能調(diào)換（1分）。因為【A】【B】是按照時間順序來寫的；與本段“因其罕見，形象才慢慢起變化，后又被神化”相照應(yīng)；【A】中龍沒有犄角，【B】中龍已有角冠。（每點1分，答出其中任意兩點即可，只答“不能調(diào)換”而不闡述理由不得分）22．（2分）“起碼”表示最低限度，說明龍有致雨神力的認(rèn)識出現(xiàn)年代極早（也有可能在商代之前）（1分），這體現(xiàn)了說明文語言的準(zhǔn)確性（1分）。（沒有分析，只說“體現(xiàn)了說明文語言的準(zhǔn)確性”不得分）23.（2分）增添文章的情趣（1分）；也為龍成為皇帝的象征提供了佐證（1分）。24．（2分）B【鼓樓】南京鼓樓①位于南京市中心的鼓樓，建于明洪武十五年，規(guī)模宏大、氣勢雄偉，乃當(dāng)年擊鼓報時的場所，為全城百姓晝夜報時，有時也用作迎王、接詔書等大慶，堪稱明代首都之象征。到了清代，鼓樓只遺留下城闕，直到康熙皇帝南巡時，在此登臨四望，地方官才在鼓樓基座上樹碑建樓，并更名為“碑樓”，故而鼓樓有“明鼓清碑”之稱。

②鼓樓占地面積9100平方米，高聳于鼓樓崗之上，北京東路、北京西路、中山路、中山北路、中央路五條主干道在此交匯，歷來是南京的標(biāo)志性建筑之一。鼓樓分上下兩層，下層建成城闕樣式，高達(dá)9米，紅墻巍峙，飛檐迎風(fēng)，中間有券門三道，貫通前后，上有“暢觀閣”題額。上層建筑，分為中殿和東西兩殿，滴水直落臺座之外。

③早在1923年，鼓樓就被辟為城市公園，成為人們登高遠(yuǎn)眺，領(lǐng)略古城風(fēng)貌的勝地。1983年鼓樓攬勝被定為“新金陵四十景”。鼓樓公園里撲面而來的是清新空氣、花草幽香。徜徉在綠樹成蔭的環(huán)境里，腳下是平整的青石平臺，以及青石平臺和鵝卵石組成的冰紋石小徑。不絕于耳的鳥兒鳴叫和假山瀑布的嘩嘩流水，在杜鵑、石楠、紅楓、翠竹的簇?fù)硐?，讓公園的景觀呈現(xiàn)四季如春的景象。夜晚五彩繽紛的燈光亮化，則把歷史悠久的明建筑鼓樓裝飾得更加雄偉壯觀。14.選文從哪些方面介紹南京鼓樓的？完成下面的填空。（3分）建造時間，、、、公園景觀。15．第②段中加點詞“歷來”有什么表達(dá)效果？（3分）【答案】14.（3分）功能用途，建筑結(jié)構(gòu)，地理位置。15.（3分）“歷來”強(qiáng)調(diào)了多年來鼓樓都是南京市的標(biāo)志性建筑，突出了鼓樓在南京的重要地位?！窘ㄠ挕磕詈虾Ｌ募t①四月的莫愁湖畔，樹樹海棠姿容優(yōu)美，明媚動人燦如云霞，常常讓游人沉醉而不知?dú)w路。②海棠栽培歷史悠久，自古以來就是雅俗共賞的觀賞植物，素有“國艷”之譽(yù)，唐朝賈耽的《花譜》一書就有記載，把海棠稱為“花中神仙”。春季花姿俏麗，楚楚有致；秋日金果滿樹，芳香襲人。歷代文人墨客也被海棠的魅力折服，題詠不絕。一代文豪蘇東坡詩云：“只恐夜深花睡去，故燒高燭照紅妝?！雹酆Ｌ钠贩N多，分布較廣。明代《群芳譜》記載：海棠有四品，皆木本。這里所說的四品指的是：西府海棠、垂絲海棠、木瓜海棠和貼梗海棠。海棠花開嬌艷動人，但一般的海棠花無香味，只有西府海棠既香且艷，是海棠中的上品，被廣泛地種植。西府海棠花形較大，四至七朵成簇朵朵向上，其花未開時，花蕾紅艷，似胭脂點點，開后則漸變粉紅，有如曉天明霞，是“海棠四品”中的翹楚。北京故宮御花園、頤和園和天壇等皇家園林中就種有西府海棠。在南京，被譽(yù)為“金陵第一名勝”的莫愁湖也大量種植了西府海棠。④據(jù)目前統(tǒng)計，棠類植物在全世界共有35種，分布于北溫帶，中國就有25種，除華南地區(qū)外均有分布。如今，海棠類多為用于城市綠化、美化的觀賞花木（雖然其中不乏果實有很高食用價值的品種）。既宜孤植于庭院前后，又宜對植于門廳入口處，或叢植于草坪角隅，或與其他花木相配植，自然也可矮化盆栽。⑤海棠花、葉、果實，可供食用、藥用。春天的海棠花不僅“占盡春色最風(fēng)流”，而且花含蜜汁，是很好的蜜源植物。秋海棠在日本等國被用來作葉用菜,東南亞的有些國家的人們用海棠給魚、肉等調(diào)味，有時用作色拉菜。海棠性味甘、酸、平，有健脾止瀉、利尿、消渴、健胃等功能。在民間藥方中，海棠是治療泌尿系統(tǒng)疾病的主藥之一。有些國家的人們用海棠泡茶治感冒。海棠脯也可供藥用，有驅(qū)風(fēng)、順氣、舒筋、止痛的功效，并能解酒去痰，煨食止痢。南京的莫愁湖種植的貼梗海棠的果實叫皺皮木瓜，又叫川木瓜，它不僅是特有的珍稀水果之一，還具有很高的藥用價值。川木瓜具有舒筋活絡(luò)和化濕功能。中醫(yī)認(rèn)為皺皮木瓜能疏通經(jīng)絡(luò)，驅(qū)風(fēng)活血，化濕舒筋，主治中暑等癥；浸酒口服，可治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)痛。⑥古往今來愛棠之人多不勝數(shù)，不少名人也都與海棠結(jié)下了不解之緣。梁實秋先生鐘愛海棠花，他在其散文《群芳小記》中，將海棠放在第一個來描寫，且用了最多的篇幅來贊嘆西府海棠。文中寫道：“一排排西府海棠，高及丈許，而綠鬢朱顏，正在風(fēng)情萬種、春色撩人的階段，令人有忽逢絕艷之感?！敝髡邚垚哿崤烤驮?jīng)提到人生的三件憾事：一恨鰣魚多刺，二恨海棠無香，三恨紅樓夢未完。國畫大師張大千旅居美國時曾向友人乞討海棠，并作有《乞海棠》：“想得楊妃新睡起，乞分一棵海棠栽?！毕壬鸀榍筚彅?shù)枝海棠，甚至愿意典當(dāng)畫作，節(jié)衣縮食，“典畫征衣更減糧，肯教辜負(fù)好時光；聞道海棠尚未聘，未春先為辦衣裳”。足見他愛海棠至深至切。13.文章介紹了海棠的許多知識，閱讀全文，完成下列填空。（2分）（1）海棠的歷史和觀賞價值。（2）▲（3）海棠的食用和醫(yī)用價值。（4）▲14.根據(jù)文章內(nèi)容，回答問題。（4分）（1）第③節(jié)畫線句子運(yùn)用了什么說明方法？有何作用？（2分）▲（2）第⑥節(jié)引用張愛玲的“三件憾事”有何表達(dá)效果？（2分）▲15.第④節(jié)畫線句子為什么要強(qiáng)調(diào)“據(jù)目前統(tǒng)計”？（2分）▲⑤節(jié)畫線句介紹南京“川木瓜”，為什么先說它是“珍稀水果”，后說它的“醫(yī)用價值”？（2分）▲17.下面兩段有關(guān)“西府海棠”的文字，在表達(dá)方式上有什么不同？（2分）《群芳譜》記載：海棠有四品，皆木本。這里所說的四品指的是：西府海棠、垂絲海棠、木瓜海棠和貼梗海棠。海棠花開嬌艷動人，但一般的海棠花無香味，只有西府海棠既香且艷，是海棠中的上品，被廣泛地種植。梁實秋先生寫道：“一排排西府海棠，高及丈許，而綠鬢朱顏，正在風(fēng)情萬種、春色撩人的階段，令人有忽逢絕艷之感?！薄敬鸢浮?3.（2分）③④海棠的品種和分布⑥海棠與名人的緣分。（每點1分）14．（2分）(1)用了舉例子的說明方法。（1分）以北京故宮御花園、頤和園和天壇等皇家園林和南京莫愁湖為例，說明西府海棠是海棠中的上品，被廣泛地種植。（1分，意對即可。）（2）（2分）張愛玲將海棠比作魚中鰣魚，書中紅樓,寫出她愛海棠之深，說明“古往今來愛棠之人多不勝數(shù)，不少名人也都與海棠結(jié)下了不解之緣”（1分，意對即可。）②增添了文章的文學(xué)性和趣味性。（1分，意對即可）15.（1）（2分）因為“據(jù)目前統(tǒng)計”準(zhǔn)確地說明到現(xiàn)在為止，統(tǒng)計到的棠類植物在全世界種類數(shù)和分布狀況。（1分，意對即可）體現(xiàn)出說明文語言的準(zhǔn)確，嚴(yán)密的特點。（1分，意對即可。）16.、與段首的說明海棠的“食用”和“藥用”順序?qū)?yīng)（1分，意對即可）；說明川木瓜有兩點作用，重點介紹它的“藥用價值”，二者構(gòu)成遞進(jìn)關(guān)系。（1分）17.（2分）第①句的表達(dá)方式是說明，介紹西府海棠是“海棠四品之一”是“上品“，“既香且艷”“被廣泛地種植?！闭Z言平實嚴(yán)謹(jǐn)。第②句表達(dá)方式是描寫。梁實秋先生生動地描寫了西府海棠給人“忽逢絕艷”之感受，寫出她的“綠鬢朱顏”、“風(fēng)情萬種”。（每點1分，意對即可）【溧水】酸甜苦辣之揭秘①酸、甜、苦、辣、咸等味道構(gòu)成了各種食品的口味。②人的味覺一般是物質(zhì)刺激舌頭上的味蕾而產(chǎn)生的感覺。味蕾的細(xì)胞很敏感，連接著豐富的神經(jīng)末梢，當(dāng)物質(zhì)刺激味蕾細(xì)胞產(chǎn)生興奮，這種興奮就會由味覺神經(jīng)傳遞到大腦味覺區(qū)域，從而產(chǎn)生了某種味覺，這個過程需要的時間大約只有1/1000秒。③當(dāng)吃酸的食品時，我們往往感覺口腔內(nèi)兩腮部位都發(fā)酸，而吃到苦的東西時，則苦得舌根都苦。這種現(xiàn)象的本質(zhì)竟然不是由物質(zhì)酸的程度或苦的程度決定的，而是由舌頭上的味蕾對不同味道的敏感程度不同造成的。舌尖部位對咸味最敏感，對酸味最敏感的部位則是靠腮兩邊的舌頭邊緣，而對苦味最敏感的部位則正是舌根。造成這種情況的原因是不同部位的味蕾的結(jié)構(gòu)有些不同。④還有些味道竟然不是味蕾產(chǎn)生的味覺。辣味一般是辣椒素等物質(zhì)刺激口腔粘膜、鼻腔粘膜、舌頭、甚至皮膚表面而引起的熱、痛的感覺，是痛覺神經(jīng)產(chǎn)生的感覺。⑤酸、甜、苦、咸是味蕾的作用，那么什么樣的物質(zhì)讓味蕾感受到酸、甜、苦、咸呢？⑥物質(zhì)具有酸味的原因很簡單。一般是物質(zhì)含有氫離子，氫離子可以引起味蕾產(chǎn)生酸的味覺，酸味的大小也與氫離子的濃度大小有關(guān)。⑦甜味物質(zhì)的分子中一般都含有很多個氫氧基或胺基，并且能夠在分子內(nèi)部形成氫鍵的東西。例如葡萄糖、蔗糖、木糖醇等。一般情況下，物質(zhì)分子內(nèi)形成的氫鍵越多，氫鍵的強(qiáng)度越強(qiáng)，物質(zhì)的甜度就越大。⑧產(chǎn)生苦味的物質(zhì)比較豐富。通常生物堿具有苦味，鈣鹽、含氮的有機(jī)物等也具有苦味。⑩咸味是中性鹽的味道。一般的中性鹽都有咸味，只是氯化鈉的咸味最純正，鉀鹽、鈣鹽會有點苦澀味。鹽之所以會產(chǎn)生咸味，主要是鹽中的陽離子被味感細(xì)胞膜上蛋白質(zhì)分子吸附而呈現(xiàn)的，陽離子則會影響咸味的強(qiáng)弱，陽離子越大，舌頭對咸味的感受越小。⑾當(dāng)兩種或兩種以上不同味道的物質(zhì)以適當(dāng)?shù)谋壤旌显谝黄饡r，可以導(dǎo)致某一種味感更突出，混合的滋味有時妙不可言。⑿在蔗糖溶液中加入一點食鹽，會讓糖水感覺更甜。吃水果時在水果上撒上椒鹽；在油烹食物中灑上些許食鹽，也會讓人感到特香；一些食物中有少許苦味，也會襯托出食物的風(fēng)味。⒀兩種相同味道的物質(zhì)混合時，也會出現(xiàn)特殊的增加作用。例如一種核苷酸類的鮮味物質(zhì)與味精混合使用，可以使鮮味大大增強(qiáng)，用量只需原來的2%，就可以達(dá)到足夠的鮮味。兩種甜味的物質(zhì)混合也經(jīng)常出現(xiàn)甜味倍增的效果。⒁當(dāng)然，生活中也有味道抵消的現(xiàn)象。例如苦藥中加入糖，可以大大削弱苦味；菜做咸了，加些醋，可以讓菜感覺上沒有那么咸等等。這些現(xiàn)象與各味道的分子物質(zhì)相互競爭味蕾的原因有關(guān)。⒂另外，舌頭適應(yīng)了刺激大的味道后，再吃一些清淡的東西時，卻會感覺食物變味了。例如剛吃過中藥或酸菜，接著喝白開水，會感到水有些甜味；先吃甜食接著飲水或酒，會感到酒水有苦味，難喝。所以，宴席在安排菜肴的順序上，總是先清淡，再味道稍重，最后安排甜食，這樣可使人能充分感到佳肴的美味。⒃另一個有趣的現(xiàn)象是，食品的味道還與溫度有關(guān)。根據(jù)食品味道與溫度的關(guān)系，把食品分為喜涼類和喜熱類。例如涼開水在12-15℃時，既解渴，又爽口；西瓜則在8℃時會感到又涼又甜。喜熱類食品一般在60-65之間，味道最好。熱牛奶在（選自2011年《大科技》第10期，有改動）13．閱讀全文，根據(jù)文章內(nèi)容填寫下表。（3分）酸甜苦辣咸的現(xiàn)象或原因②①物質(zhì)具有酸味的原因物質(zhì)產(chǎn)生咸味的原因味道還與溫度有關(guān)③酸甜苦辣咸的現(xiàn)象或原因②①物質(zhì)具有酸味的原因物質(zhì)產(chǎn)生咸味的原因味道還與溫度有關(guān)③答：①▲②▲③▲14．請選出對文章內(nèi)容理解正確的一項（▲）（3分）A．酸、甜、苦、辣、咸是不同部位的味蕾的結(jié)構(gòu)有些不同的原因。B．物質(zhì)分子內(nèi)形成的氫鍵越多，氫鍵的強(qiáng)度越強(qiáng)，物質(zhì)的甜度就越大。C．在油烹的食物中，鹽灑得越多，食物的香味就會變得越濃烈。D．熱辣味的食品受溫度的影響最大，溫度越高會讓辣菜顯得越辣。15．下列表述，不恰當(dāng)?shù)囊豁検牵ā?分）A．第②段“這個過程需要的時間大約只有1/1000秒”一句中的“只”表明味覺產(chǎn)生的時間之短，體現(xiàn)語言的準(zhǔn)確科學(xué)。B．第④段“還有些味道竟然不是味蕾產(chǎn)生的味覺”一句中，“竟然”一詞提醒讀者注意的同時，也起到引出下文的作用。C．第⒁段中舉生活中的例子“苦藥中加入糖，可以大大削弱苦味”能更好地說明混合可以襯托食物的風(fēng)味這一現(xiàn)象。D．文章最后一段運(yùn)用了分類別的說明方法，根據(jù)食品味道與溫度的關(guān)系，把食品分為喜涼類和喜熱類，這樣說明條理清晰。16．請你根據(jù)文章內(nèi)容說明在舉行宴會時，一般總是先清淡，再味道稍重，最后安排甜食的原因。（2分）▲【答案】13．①甜味的原因②產(chǎn)生苦味的物質(zhì)比較豐富③混合味道妙不可言（意對即可）14．D15．C16．（1）先吃味道重的后，舌頭適應(yīng)了刺激大的味道，再吃一些清淡的東西，卻會感覺食物變味了，所以，先吃清淡的食物，再說味道重的，這樣味道重的會不變味（1分）。（2）先吃甜食接著飲水或酒，會感到酒水有苦味，難喝。所以，要把甜食放到最后。這樣可使人能充分感到佳肴的美味。（1分）（意對即可）【聯(lián)合】“染色饅頭”究竟有多大危害方舟子①雙匯“瘦肉精”豬肉風(fēng)波還沒平息，媒體又曝上海發(fā)現(xiàn)“染色饅頭”。多年來上海一家饅頭生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)饅頭過程中添加色素檸檬黃、甜味劑甜蜜素和防腐劑山梨酸鉀，將白面染色制成玉米面饅頭，進(jìn)入多家知名超市銷售。②食用這些添加劑究竟對人體有沒有什么危害？是否像某些媒體和時評家所說的那么可怕？這些食品添加劑在中國都是合法添加劑，雖然國標(biāo)沒有允許它們用來生產(chǎn)饅頭，但是合法地廣泛用于多種食品中，即使不吃“染色饅頭”，也難免會吃到它們。③在這三種添加劑中，最可放心的是山梨酸鉀。山梨酸又稱花楸酸，最初是從歐洲花楸的漿果提取的。它能抑制霉菌、酵母菌等多種真菌和某些細(xì)菌的生長，它及其鉀鹽廣泛用于做食品防腐劑。山梨酸鉀的毒性很低，大鼠半致死量為4920毫克∕千克，比食鹽毒性還低（半致死量是毒理學(xué)常用指標(biāo)，指能導(dǎo)致一半的實驗對象死亡的量，越高則毒性越低。食鹽的半致死量是3600毫克∕千克）。山梨酸是一種不飽和脂肪酸，在人體里迅速被分解成再普通不過的二氧化碳和水，不太可能會對人體有不良影響，目前也未發(fā)現(xiàn)山梨酸或山梨酸鉀有不良反應(yīng)的報道。④爭議最大的是甜蜜素。其化學(xué)名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉，甜度是蔗糖的30～50倍，比糖精低（糖精的甜度大約是蔗糖的300倍），但是沒有糖精的苦味，所以二者經(jīng)常混在一起作為甜味劑使用。甜蜜素最早是美國人發(fā)現(xiàn)并在美國上市的。但是在1969年，實驗發(fā)現(xiàn)，常用的甜蜜素與糖精的10:1混合物能增加大鼠膀胱癌的發(fā)病率，美國食品藥品管理局（FDA）就禁止了甜蜜素的使用。此后有公司向FDA申請解除禁令，F(xiàn)DA審核了已有的證據(jù)后，認(rèn)為沒有證據(jù)能表明甜蜜素是致癌物，但是沒有解除禁令。⑤最值得關(guān)注的是檸檬黃。檸檬黃是人工合成的偶氮類染料，一般用作黃色著色劑，在飲料、食品、藥品、化妝品、日用品中用得很多。檸檬黃的主要問題是有一小部分人（大約占美國人口的0.12%）對它過敏，出現(xiàn)焦慮、偏頭痛、憂郁癥、視覺模糊、發(fā)癢、四肢無力、哮喘、蕁麻疹、睡眠失常等癥狀。因此FDA規(guī)定對含有檸檬黃的食品和藥品都必須標(biāo)明含檸檬黃成分。出口到美國的雞蛋面等中國食品常因含有未標(biāo)明的檸檬黃成分被FDA扣押。⑥動物實驗表明攝入檸檬黃對肝臟、腎臟、胃壁都有不良影響，甚至在劑量很低時肝臟、腎臟都會出現(xiàn)不良反應(yīng)。檸檬黃對兒童行為的影響可能更讓人擔(dān)心。1994年，澳大利亞墨爾本大學(xué)兒童醫(yī)院曾做過一項雙盲試驗，讓一批兒童每天早晨隨機(jī)攝入不同劑量（1～50毫克）的檸檬黃或安慰劑，在24小時之后對其行為做出評價。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，有些兒童即使只攝入最低劑量的檸檬黃，也變得更急躁、活躍和睡眠失常，攝入的劑量越高，行為反常持續(xù)的時間就越長。2007年英國南安普敦大學(xué)的研究也發(fā)現(xiàn)，兒童在飲用含檸檬黃等六種色素的飲料后，會出現(xiàn)活動過度、注意力不集中等癥狀，英國食品標(biāo)準(zhǔn)局因此建議食品企業(yè)2009年起自愿停止使用這些色素。⑦由于色素對人體沒有任何益處，反而可能有害，應(yīng)該更嚴(yán)格地限制其使用。對于已知對人體健康有害的色素，應(yīng)該盡快禁用，改用別的更安全的色素代替。我們應(yīng)該呼吁管理部門及時更新食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)，推廣、鼓勵使用無害、低毒的添加劑品種，對于非法添加、過量添加的行為則應(yīng)該大力打擊。（選自2011.4.20《中國青年報》）18.本文的標(biāo)題有什么作用？（2分）▲③段畫線句運(yùn)用了什么說明方法，有何作用?（3分）▲20.“檸檬黃是人工合成的偶氮類染料，一般用作黃色著色劑，在飲料、食品、藥品、化妝品、日用品中用得很多。”此句中“一般”一詞能否刪去，為什么?（3分）▲③至⑤段對三種添加劑的說明順序能否調(diào)換？為什么？（3分）▲22.下列各項對文章內(nèi)容的表述，你認(rèn)為有誤的一項是：（▲）（3分）A．在上海染色饅頭當(dāng)中，最主要的添加劑有三種：防腐劑山梨酸鉀、甜味劑甜蜜素和色素檸檬黃。B．FDA審核了已有的證據(jù)后，認(rèn)為沒有證據(jù)能表明甜蜜素是致癌物，但并沒有贊同在食品中添加甜蜜素。C．第⑥段中，作者主要運(yùn)用了舉例子的說明方法，具體地說明了檸檬黃對人體所帶來的危害，并呼吁在食物中禁用檸檬黃。D．通過作者的介紹，我們知道食品添加劑問題已引起人們的廣泛關(guān)注，但人們對它的看法還不一致?！敬鸢浮?8.（2分）用疑問句，激發(fā)讀者閱讀興趣，引發(fā)讀者的思考；同時也點出了文章的說明內(nèi)容。（每點1分）19.（3分）運(yùn)用了列數(shù)字（1分）、作比較（1分）的說明方法，具體、準(zhǔn)確地說明并強(qiáng)調(diào)了山梨酸鉀的毒性很低，對人體沒有不良影響（1分）。20.（3分）不能刪去（1分），“一般”一詞表明檸檬黃通常用作黃色著色劑，但不排除有特殊情況（1分），體現(xiàn)了說明文語言的準(zhǔn)確性（1分）。21.（3分）不能調(diào)換（1分），文章是按照它們對人體的危害性（1分）由無到有、由小到大的邏輯順序（1分）來說明的。22.（3分）C【六合區(qū)】城市給了我們什么①在過去的一二百年里，世界最大的變化之一就是人們的居住場所、生活方式和謀生手段發(fā)生了改變，越來越多的人從農(nóng)村走向了城市。1900年，城市人口占全世界人口不足10%，到了2000年城市人口已占全世界人口的46%。城市展示了它特有的魅力。②城市的魅力在于它的發(fā)達(dá)的社會文化。城市作為人類生活聚落形態(tài)，伴隨著文明的演進(jìn)而發(fā)展。正是地域賦予了城市文化基本的底色，形成城市文化最初的積淀。城市文化是人類進(jìn)化到城市生活階段的產(chǎn)物，是人類在城市中創(chuàng)造的物質(zhì)和精神財富的總和，是城市的人格化表現(xiàn)，是人類生活的空間化表述。它是城市人群生存狀況、行為方式、精神特征及城市風(fēng)貌的總體形態(tài)，是城市的靈魂，是文明的標(biāo)志，是屬于這個城市人群的完整的價值體系。③城市文化是人類社會文明發(fā)展的主流文化，它弘揚(yáng)歷史、融匯時尚，塑造特色，具有鮮明的開放性。在農(nóng)村，文化是單一的和同質(zhì)的，可交流性不強(qiáng)。每一代人都在傳承上一代的東西，沒有新鮮的刺激，就不會創(chuàng)造。城市文化來自四面八方。傳統(tǒng)和現(xiàn)代，本國和外國，精英和世俗，都在此交流流通，給人以影響、以啟迪、以教育、以知識。④城市的魅力還在于它的巨大的經(jīng)濟(jì)效益。因為城市是工商業(yè)的中心，城市擁有現(xiàn)代化的公路、鐵路、航空、水路等在內(nèi)的交通運(yùn)輸設(shè)施和先進(jìn)的運(yùn)輸工具，往往處于交通樞紐或交叉道上，有充足的客源、貨源。城市有現(xiàn)代化的通訊設(shè)施、電訊網(wǎng)絡(luò)和傳輸工具，每時每刻都在交換大量信息。城市的現(xiàn)代交通和工商業(yè)中心相結(jié)合，使之成為商品、物質(zhì)、人才、勞動、資金、信息等轉(zhuǎn)換地，大大節(jié)約了人力物力財力，從而提高了經(jīng)濟(jì)效益。⑤城市的魅力又在于它巨大的社會效益。城市學(xué)校多，教育發(fā)達(dá)，人才輩出，與國內(nèi)外科技信息交流活動頻繁，城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展對科技的需求量大，這些都推動城市科技進(jìn)步?？茖W(xué)技術(shù)的進(jìn)步除了推動生產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)的增長以外，還給社會生活帶來巨大變化，促進(jìn)社會文明的進(jìn)步。⑥人類創(chuàng)造了城市。城市給人類提供了無盡的財富和創(chuàng)造力。然而隨著現(xiàn)代工業(yè)和大都市的出現(xiàn)，人類被環(huán)境污染、交通堵塞、工作壓力等所困擾。城市已不是“人類詩意的棲息地”。實際上，包括中國在內(nèi)的廣大的發(fā)展中國家，甚至歐美發(fā)達(dá)國家的城市都已經(jīng)百病纏身了。⑦生態(tài)環(huán)境惡化使很多城市患上了“肺氣腫”。1984年，臭名昭著的“洛杉磯煙霧”殺死了一只正準(zhǔn)備參加第23屆奧運(yùn)會開幕式的禿鷹。⑧。10年前，北京人對曼谷上下班高峰時汽車的時均行速只有10-20公里感到不可思議。10年后的今天，北京的司機(jī)相互聯(lián)系時使用頻率最高的話是：“哥們兒，堵在哪兒了？”⑨城市生活的快節(jié)奏使人們的日常生活都“快餐化”了，人們的神經(jīng)始終都很緊張。有人說，目前大城市的白領(lǐng)是前半生在用健康換金錢，后半生是用金錢換健康。⑩城市聚集了大量的資源，是我們物質(zhì)財富和精神資源的集散地，為人們的生活提供了無限的需求，但與城市繁榮共存的一些問題——城市病的癥狀也越來越凸現(xiàn)在人們面前。城市發(fā)展的出路何在，未來人類和城市將走向何方？我們會找到一個與大自然和諧統(tǒng)一的美好家園嗎？（選自《百科知識》，有刪改）13．城市的特有魅力有哪些？（3分）▲14．根據(jù)上下文的語言特點，在文章第⑧段的橫線上填寫一個恰當(dāng)?shù)木渥?。?分）▲15．根據(jù)文章內(nèi)容，回答問題。（4分）（1）第④段畫線句子中的“往往”一詞能否刪去？為什么？（2分）▲（2）第⑦段提到84年“洛杉磯煙霧”有什么作用？（2分）▲16．下列說法不恰當(dāng)?shù)囊豁検牵ā?分）A．第①段主要采用列數(shù)字、作比較的方法，突出了越來越多的人從農(nóng)村走向了城市，使說明內(nèi)容具體而有說服力。B．“城市文化”是人類在城市中創(chuàng)造的物質(zhì)和精神財富的總和。C．因為城市現(xiàn)在有了環(huán)境污染、交通堵塞、工作壓力大等“城市病”，所以它已不是“人類詩意的棲息地”。D．“前半生在用健康換金錢，后半生是用金錢換健康”，這正是當(dāng)今中國人普遍的生活方式?！敬鸢浮?3．發(fā)達(dá)的社會文化，巨大的社會效益，巨大的經(jīng)濟(jì)效益14．示例：城市人口密集使城市交通堵塞。（或交通堵塞使許多城市患上“腸梗阻”。）15．（1）“往往”表示城市經(jīng)常是處于交通樞紐或交叉道上，但也有很多城市例外（1分），如果去掉，會讓讀者誤以為所有城市都是如此，這不符合實際，“往往”一詞體現(xiàn)了說明文語言的準(zhǔn)確性（1分）。（2）這里運(yùn)用了舉例子的說明方法（1分），具體說明了城市“肺氣腫”——空氣污染給城市造成的嚴(yán)重危害，使讀者信服（1分）。16．D【棲霞】(二)閱讀下面文章，完成12～16題。（14分）漫談食用膠①近日，有關(guān)老酸奶、果凍等“可能添加工業(yè)明膠”的新聞甚囂塵上，讓人們對陌生的“明膠”產(chǎn)生恐慌。此前，關(guān)于有些拉面、米線等添加“食用膠”使面條筋道的報道，也曾撥動過公眾對于“食品添加劑”敏感的神經(jīng)。如果確實在食物中添加了“工業(yè)明膠”，那對身體恐怕是有害的，而真正的“食用膠”，對健康基本不會造成任何威脅。②所謂的“食用膠”，一般翻譯成“水膠體”，是一大類食品原料。常用的水膠體，其實都是“天然產(chǎn)物”。比如瓊脂和卡拉膠，是海藻的提取物。明膠，是從動物的皮或者骨頭水解熬制而來。食用膠中比較“高級”的果膠，主要來源是橘子皮和蘋果榨汁后的殘渣。還有一些食用膠是來自于植物的種子，比如阿拉伯膠、瓜爾豆膠、槐豆膠，都是從相應(yīng)植物的種子中提取而來的。還有一些水膠體由微生物發(fā)酵得到，比如黃原膠。多數(shù)的水膠體是直接的提取物，只有很少數(shù)經(jīng)過一定的加工，比如羧甲基纖維素（CMC），它是從植物中提取的，又通過化學(xué)反應(yīng)在分子中的某些位置加上了“羧甲基”，雖然它也可以稱為“化學(xué)產(chǎn)品”，不過其安全性已經(jīng)經(jīng)過了廣泛檢驗，并沒有發(fā)現(xiàn)對健康有什么危害。③常見的食用膠多數(shù)是碳水化合物，從分子結(jié)構(gòu)上來看，它們跟淀粉很類似，都是由小分子的糖（稱為“單糖”）互相連接而成的高分子聚合物，叫做“多糖”或者“多聚糖”。淀粉是最常見的多糖，是由葡萄糖連接而成的，而組成其他多糖的除了葡萄糖，還有果糖、半乳糖等等。不同的單糖和不同的連接方式，造就了各種各樣特性不同的多糖。也有一些食用膠是蛋白質(zhì)，常見的就是明膠。④一般而言，食用膠在食物中的使用量不大，起到的作用主要有增稠、成膠、改善食物成分特性等。有一些食用膠只需要很少一點，就可以大大增加水的黏度，比如黃原膠。還有的食用膠在常