地理標(biāo)志產(chǎn)品-鄂爾多斯紅蔥

2地理標(biāo)志產(chǎn)品-鄂爾多斯紅蔥本文件規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品鄂爾多斯紅蔥的術(shù)語、定義、質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、保護(hù)范圍等內(nèi)容。本文件適用于鄂爾多斯范圍內(nèi)生產(chǎn)、銷售的紅蔥。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限制GB5009.5-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中蛋白質(zhì)的測定GB5009.86-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中抗壞血酸的測定GB5009.88-2014食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中膳食纖維的測定GB5009.90-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鐵的測定LY/T1270-1999森林植物與森林枯枝落葉層全硅、鐵、鋁、鈣、鎂、鉀、鈉、磷、硫、錳、銅、鋅的測定3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1鄂爾多斯紅蔥Ordosredonions產(chǎn)自內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂爾多斯高原上的一種獨(dú)特旱地紅蔥新變種。4質(zhì)量要求4.1感官品質(zhì)應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1感官品質(zhì)項(xiàng)目指標(biāo)色澤葉深綠色，鱗莖外皮半革質(zhì)、赤褐色形態(tài)蔥頭部位為圓柱形或扁長形，蔥白為圓柱形，葉管狀，中等粗細(xì)，鱗莖扁柱形氣味辛辣味濃，香氣濃郁，多汁4.2理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2理化指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)蛋白質(zhì)，g/100g≥膳食纖維，g/100g≥2.8鐵，mg/kg≥3.5維生素C，mg/100g≥3.8全硫，g/100g≥0.34.3農(nóng)藥殘留指標(biāo)應(yīng)符合GB2763的規(guī)定。5檢驗(yàn)方法5.1感官品質(zhì)眼觀鼻嗅口嘗5.2理化指標(biāo)5.2.1蛋白質(zhì)：按GB5009.5規(guī)定的方法執(zhí)行。5.2.2膳食纖維：按GB5009.88規(guī)定的方法執(zhí)行。5.2.3鐵：按GB5009.90規(guī)定的方法執(zhí)行。5.2.4維生素C：按GB5009.86規(guī)定的方法執(zhí)行。5.3農(nóng)藥殘留指標(biāo)4應(yīng)按GB2763規(guī)定的方法執(zhí)行。6檢驗(yàn)規(guī)則6.1組批同一生產(chǎn)基地、同一品種、同一等級、同次采收的紅蔥，做為一個檢驗(yàn)批次。6.2抽樣每批隨機(jī)抽樣進(jìn)行取樣。6.3交收檢驗(yàn)6.3.1每批產(chǎn)品交收前，生產(chǎn)單位應(yīng)進(jìn)行交收檢驗(yàn)，主要檢驗(yàn)感官要求、理化指標(biāo)、農(nóng)藥殘留等要求，經(jīng)檢驗(yàn)合格后才可售出。6.3.2交收檢驗(yàn)項(xiàng)目包括色澤、外部形態(tài)、氣味。6.3.3交收檢驗(yàn)不合格率計(jì)算方法。每批紅蔥抽取的樣品檢驗(yàn)時(shí)，以株為單位，對其中不符合該等級要求的紅蔥，記錄各項(xiàng)不符合的緣由。不符合該等級的紅蔥按不合格計(jì)算，百分率保留一位小數(shù)。按公式（1）計(jì)算：X=V/W×100%式中：X——不合格百分率；V——不合格株數(shù)；W——收取紅蔥株數(shù)。7保護(hù)范圍包括準(zhǔn)格爾旗、杭錦旗、烏審旗、鄂托克旗、鄂托克前旗、伊金霍洛旗、達(dá)拉特旗、東勝區(qū)等地在內(nèi)的兩河（黃河、無定河）流域、硬梁區(qū)、沙區(qū)、丘陵山區(qū)、城郊、重點(diǎn)交通沿線和景區(qū)、生態(tài)自然恢復(fù)區(qū)等區(qū)域，總面積達(dá)8萬多平方公里。見附錄A。附錄A鄂爾多斯紅蔥種植地區(qū)分布市旗縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)村（轄區(qū)）鄂爾多斯市東勝區(qū)泊爾江海子鎮(zhèn)柴登村、海畔村、漫賴村、什股壕村、折家梁村罕臺鎮(zhèn)查干布拉格村銅川鎮(zhèn)添爾漫梁村達(dá)拉特旗柴登壕村恩格貝鎮(zhèn)耳字溝村、哈拉亥圖村、黃母哈日村、牛場梁村、蒲圪卜村、烏蘭村、新圪旦村、元寶灣村吉格斯太鎮(zhèn)大紅奎村、溝心召村、梁家圪堵村樹林召鎮(zhèn)大樹灣村、二鎖圪梁村、溝心召村、林原村、南伙房村、沙壩子村、樹林召村、田家營子村、五股地村、靴鋪窯子村王愛召鎮(zhèn)得勝營子村、黃牛營子村、南紅橋村、三份子村、三座茅庵村、生成永村、新民堡村、楊家營子村、榆林子村、裕太奎村展旦召蘇木鄉(xiāng)海子灣村、天義昌村、展旦召嘎查村昭君鎮(zhèn)巴音色古楞嘎查村、高頭窯村、候家圪堵村、門肯嘎查村、沙圪堵村、沙壕村、羊場村中和西鎮(zhèn)官井村、南伙房村、萬太興村、烏蘭計(jì)村、蓿亥圖牧業(yè)村布爾陶亥蘇木鄉(xiāng)達(dá)壩席利嘎查村大路鎮(zhèn)常樹梁村、爾圪氣村、黑圪勞灣村、老山溝村、烏蘭不浪村藍(lán)天街道阿岱溝村龍口鎮(zhèn)柏相公村、大口村、范家峁村、公蓋梁村、哈拉敖包村、紅樹梁村、馬柵村、臺子梁村納日松鎮(zhèn)川掌村、紅進(jìn)塔村、老荒地村、柳塔村、納林廟村、勿圖門村、羊市塔村暖水鄉(xiāng)昌漢不拉村、德勝西村、德勝有梁村、水泉溝村沙圪堵鎮(zhèn)打麻梁村、賈浪溝村、雙山梁村、特拉溝門村、烏素溝村、五字灣村、西營子村十二連城鄉(xiāng)二道拐村、腦包灣村、五家堯村、興勝店村、蓿亥圖村、召梁村興隆街道邦郎色太村、薛家灣村薛家灣鎮(zhèn)大飯鋪村、房子灘村、海子塔村、何家塔村、良安窯村、柳樹灣村、牛光圪旦村、前房子村、亭子墕村、陽塔村、永勝壕村準(zhǔn)格爾召鎮(zhèn)沙蒿塔村、炭窯渠村阿勒騰席熱鎮(zhèn)查干廟村、車家渠村、紅海子村、柳溝村、桑蓋村紅慶河鎮(zhèn)阿道亥村、阿日勒圖村、巴本岱村、白格針村、額日克柴達(dá)木村、哈達(dá)圖淖爾村、哈希拉嘎村、紅慶河村、呼家壕村、蘭家圪卜村、林家圪堵村、納林希里村、其根溝村、其和淖爾村、通格朗村、烏蘭敖包村、烏蘭淖爾村納林陶亥鎮(zhèn)淖爾壕村、沙沙圪臺村蘇布爾嘎鎮(zhèn)阿格圖村、壕賴蘇村、敏蓋村、全盛久村、蘇布爾嘎嘎查村、小烏蘭敖包村烏蘭木倫鎮(zhèn)布爾臺格村、布連塔村、查干蘇村、花亥圖村、木獨(dú)希里村伊金霍洛鎮(zhèn)布拉格嘎查村、查干敖包村、甘珠日廟村、根皮廟村、喇嘛敖包村、龍活音扎巴村、沙巴日太嘎查村札薩克鎮(zhèn)查干淖爾嘎查、都嘎敖包嘎查、哈日木乎爾村、札薩克召村旗嘎魯圖鎮(zhèn)巴音柴達(dá)木村、布寨嘎查村、達(dá)布察克村、呼和淖爾嘎查村、呼和陶勒蓋嘎查村、木都柴達(dá)木村、沙如勒努圖格嘎查村、深水臺村蘇力德蘇木鄉(xiāng)昌黃嘎查村、陶利嘎查村、陶日木音蘇莫嘎查村、通史嘎查村圖克鎮(zhèn)陶報(bào)格嘎查村、圖古勒岱嘎查村烏蘭陶勒蓋鎮(zhèn)巴音敖包嘎查村、勝利村烏審召鎮(zhèn)巴嘎淖爾村、巴音陶勒蓋嘎查村、查干蘇莫嘎查村、烏審召嘎查村、中乃村無定河鎮(zhèn)巴圖灣村、寶日陶勒蓋村、堵嘎爾灣村、紅進(jìn)灘村、排子灣村、薩拉烏素村、王窯灣村、小石砭村杭錦旗巴拉貢鎮(zhèn)巴音恩格爾嘎查村獨(dú)貴塔拉鎮(zhèn)敖楞烏素嘎查村、道圖嘎查村、杭錦淖爾村、圖古日格嘎查村、烏蘭木都村呼和木獨(dú)鎮(zhèn)巴音溫都爾嘎查村、大套子村吉日嘎朗圖鎮(zhèn)光前村、光永村、乃瑪岱村、三苗樹村、蘇布日格村、五苗樹村錫尼鎮(zhèn)阿門其日格村、阿斯?fàn)柛虏榇?、巴音補(bǔ)拉格嘎查村、布哈岱村、察哈爾烏素村、道勞呼都格嘎查村、夭斯圖嘎查村、扎日格嘎查村、中圖村伊和烏素蘇木鄉(xiāng)敖楞布拉格嘎查村、巴音溫都爾嘎查村、腦高岱嘎查村、陶日木嘎查村鄂托克旗阿爾巴斯蘇木鄉(xiāng)巴音陶勒蓋嘎查村、布隆嘎查村、呼和陶勒蓋嘎查村、腦高岱嘎查村、賽音烏素嘎查村、陶利嘎查村、希尼其日嘎查村蒙西鎮(zhèn)堿柜村、其勞圖村、羊場村木凱淖爾鎮(zhèn)巴音淖爾村、水泉子村棋盤井鎮(zhèn)額爾和圖嘎查村、石勒凱村蘇米圖蘇木斯布扣嘎查村烏蘭鎮(zhèn)敖倫淖爾嘎查村、包日塔拉嘎查村、賽罕塔拉嘎查村鄂托克前旗昂素鎮(zhèn)阿日賴嘎查村、巴彥呼日呼嘎查村、巴彥什里嘎查村、巴彥烏珠日嘎查村、圐圙嘎查村、明蓋嘎查村、蘇力迪嘎查村、烏蘭胡舒嘎查村敖勒召其鎮(zhèn)敖勒召其嘎查村、查干巴拉嘎蘇嘎查村、大沙頭村、漫水塘村、三道泉子村、三段地村、塔班陶勒蓋嘎查村城川鎮(zhèn)阿日勒嘎查村、城川嘎查村、敦達(dá)圖嘎查村、二道川村、高