2023年全省職業(yè)院校技能大賽中職教師組雞病理剖檢及鏡檢賽項(xiàng)規(guī)程

一、賽項(xiàng)名稱

賽項(xiàng)名稱：雞病理剖檢及鏡檢

賽項(xiàng)組別：中職教師組

二、競(jìng)賽目的

本賽項(xiàng)考核的核心技能是雞的病理剖檢技術(shù)，器官病變的觀察與識(shí)別，

肝組織觸片的制作及染色，顯微鏡觀察等技能。本賽項(xiàng)考核的核心知識(shí)是

《動(dòng)物解剖生理》、《動(dòng)物病理》、《動(dòng)物微生物》等專業(yè)課程基本技能。

賽項(xiàng)由學(xué)校、行業(yè)共設(shè)，是中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)的核心技能，通過(guò)技能

競(jìng)賽，能有效促進(jìn)全省畜牧獸醫(yī)類專業(yè)中職學(xué)校之間的交流，引領(lǐng)專業(yè)建

設(shè)與課程改革；能進(jìn)一步深化學(xué)校與企業(yè)之間的合作交流，加大行業(yè)人才

隊(duì)伍建設(shè)力度，提升人才培養(yǎng)質(zhì)量。

該賽項(xiàng)可作為典型的教學(xué)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，納入實(shí)踐教學(xué)課程體系，推動(dòng)項(xiàng)

目式教學(xué)，推進(jìn)校企合作，校企協(xié)同培養(yǎng)技能型人才。

三、競(jìng)賽時(shí)間、地點(diǎn)

時(shí)間：4月10-11日

地點(diǎn)：甘肅畜牧工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院

四、競(jìng)賽內(nèi)容

根據(jù)國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《動(dòng)物疫病防治員》（三級(jí)）要求，只考核雞病理剖

檢及鏡檢操作技能，競(jìng)賽時(shí)長(zhǎng)1.5小時(shí)，主要考核選手病理剖檢技術(shù)、制片

染色能力、顯微鏡觀察能力等。具體步驟及其分值如下：

（一）解剖與采樣（占總成績(jī)的63%）

按照操作規(guī)程進(jìn)行器材準(zhǔn)備，病理剖檢規(guī)范，采集樣品符合檢測(cè)要求

擺放有序，標(biāo)識(shí)清楚，桌面整潔等。

（二）肝組織觸片制作（占總成績(jī)的8%）

按照操作規(guī)程進(jìn)行肝組織觸片制作。

（三）顯微鏡觀察（占總成績(jī)的29%）

按照操作規(guī)程，用瑞特氏染色，顯微鏡檢測(cè)，并準(zhǔn)確描述觀察到的現(xiàn)

象。

五、競(jìng)賽方式

1.本賽項(xiàng)為團(tuán)體賽，每組參賽隊(duì)隊(duì)員為2名，1名選手完成雞病理剖

檢及采樣，另一名選手完成制片、染色、鏡檢，選手均為中職學(xué)校在校教

師。

2.比賽由2023年全省中職學(xué)校技能大賽組委會(huì)統(tǒng)一組織。全省有關(guān)中

職學(xué)校根據(jù)2023年全省職業(yè)院校技能大賽組委會(huì)要求推薦隊(duì)伍參賽。

3.競(jìng)賽安排在4月10日、工位號(hào)由選手抽簽決定，競(jìng)賽用設(shè)備、材料

及實(shí)驗(yàn)動(dòng)物與工位號(hào)對(duì)應(yīng)。

六、競(jìng)賽環(huán)境

技能競(jìng)賽場(chǎng)：照明、控溫良好；賽場(chǎng)內(nèi)設(shè)有相對(duì)獨(dú)立的實(shí)驗(yàn)臺(tái)并標(biāo)明

編號(hào)，選手根據(jù)抽簽結(jié)果在相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)臺(tái)完成比賽；賽場(chǎng)內(nèi)設(shè)置攝像頭，

可將實(shí)時(shí)賽況直播到觀摩室。

七、技術(shù)規(guī)范

本賽項(xiàng)以教育部頒布的職業(yè)院校相關(guān)專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)方案和國(guó)家職業(yè)標(biāo)

準(zhǔn)《動(dòng)物疫病防治員》（三級(jí)）規(guī)定的知識(shí)和技能要求為基礎(chǔ)，依據(jù)病理剖

檢技術(shù)、染色技術(shù)、顯微鏡觀察方法，確定比賽內(nèi)容及方式。

八、技術(shù)平臺(tái)

儀器設(shè)備按照賽項(xiàng)要求配備，本賽項(xiàng)所用的儀器、設(shè)備與材料見(jiàn)表1。

表1項(xiàng)目競(jìng)賽用儀器、設(shè)備與材料

序號(hào)設(shè)備規(guī)格說(shuō)明

1試驗(yàn)動(dòng)物(雞)

2顯微鏡

3手術(shù)剪

4手術(shù)鑷（有鉤、無(wú)鉤）

5搪瓷方盤(pán)30*50cm

6消毒液百毒殺

7載玻片

8染色液（瑞士）20mL

9染色缸直徑20cm

10量筒500mL

11酒精燈

12吸水紙

13顯微鏡清洗液

14骨剪

15一次性口罩

16一次性防護(hù)服

17試管夾

18打火機(jī)

19酒精棉球

20磷酸鹽緩沖液

21染色架

22洗瓶（水）

23香柏油15mL

24顯微鏡擦鏡紙10×15cm

25垃圾桶

26尸體袋

27記號(hào)筆

九、評(píng)分方法

成績(jī)?cè)u(píng)定按照公平、公正、客觀的原則進(jìn)行。

（一）評(píng)分方法

競(jìng)賽現(xiàn)場(chǎng)裁判對(duì)選手技能操作根據(jù)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)真評(píng)分，并簽名確認(rèn)；

賽項(xiàng)裁判長(zhǎng)對(duì)所有裁判員的打分成績(jī)進(jìn)行審核，并簽名。

（二）成績(jī)審核

為保障成績(jī)?cè)u(píng)判的準(zhǔn)確性，監(jiān)督組將對(duì)賽項(xiàng)總成績(jī)排名前30%的所有

參賽隊(duì)伍（選手）的成績(jī)進(jìn)行復(fù)核；對(duì)其余成績(jī)進(jìn)行抽檢復(fù)核，抽檢覆蓋

率不得低于15%。如發(fā)現(xiàn)成績(jī)錯(cuò)誤以書(shū)面方式及時(shí)告知裁判長(zhǎng)，由裁判長(zhǎng)

更正成績(jī)并簽字確認(rèn)。復(fù)核、抽檢錯(cuò)誤率超過(guò)5%的，裁判組將對(duì)所有成績(jī)

進(jìn)行復(fù)核。

（三）成績(jī)公布

記分員將各參賽隊(duì)成績(jī)匯總成最終成績(jī)單，經(jīng)裁判長(zhǎng)、監(jiān)督組長(zhǎng)簽字

后，在指定地點(diǎn)、以紙質(zhì)形式進(jìn)行公示，公示時(shí)間為2小時(shí)。成績(jī)公示無(wú)

異議后，由仲裁長(zhǎng)、監(jiān)督組長(zhǎng)在成績(jī)單上簽字，并在閉幕式上公布競(jìng)賽成

績(jī)。項(xiàng)目技能競(jìng)賽評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)表2。

表1項(xiàng)目技能競(jìng)賽評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

扣分實(shí)際

評(píng)分要點(diǎn)備注

值扣分

□是0

按指令進(jìn)行操作

□否-3

□是0

獨(dú)立完成操作

□否-3

將雞放血致死，處死的雞置□是0

于消毒液中浸濕后放入搪瓷

□否-1

盤(pán)

將腹壁和大腿內(nèi)側(cè)的皮膚切□是0

開(kāi)□否-1

髖關(guān)節(jié)脫臼，兩大腿向外展□是0

1.1解開(kāi)，仰臥固定雞體□否-1

剖與采橫切胸骨末端后方皮膚，與□是0

樣操作兩側(cè)大腿的豎切口連接□否-1

規(guī)范性剝離皮膚，充分暴露整個(gè)胸□是0

（56腹及頸部的皮下組織和肌肉□否-1

分）用酒精棉球沿切口方向擦拭□是0

消毒雞體□否-1

酒精棉球擦拭、火焰消毒剪□是0

刀（兩面）和鑷子□否-1

剪斷肋骨和烏喙骨,夾住胸□是0

骨向上向前翻拉，暴露體腔□否-2

酒精棉球擦拭、火焰消毒剪□是0

刀（兩面）和鑷子□否-1

采集肝臟（不帶膽囊的一□是0

葉），無(wú)雜質(zhì)（毛、其它組

□否，帶膽囊或有雜質(zhì)-2

織）

采集的肝臟正確放入搪瓷盤(pán)□是0

中□否-1

酒精棉球擦拭、火焰消毒剪□是0

刀（兩面）和鑷子□否-1

采集脾臟，無(wú)雜質(zhì)（毛、其□是0

它組織）□否，有雜質(zhì)-2

采集的脾臟正確放入搪瓷盤(pán)□是0

中□否-1

酒精棉球擦拭、火焰消毒剪□是0

刀（兩面）和鑷子□否-1

采集腎臟（單側(cè)、2/3以上），□是0

無(wú)雜質(zhì)（毛、其它組織）□否，量不夠或有雜質(zhì)-2

采集的腎臟正確放入搪瓷盤(pán)□是0

中□否-1

酒精棉球擦拭、火焰消毒剪□是0

刀（兩面）和鑷子□否-1

采集心臟（完整，不帶大血□是0

管），無(wú)雜質(zhì)（毛、其它組

□否，帶血管或雜質(zhì)-2

織）

采集的心臟正確放入搪瓷盤(pán)□是0

中□否-1

酒精棉球擦拭、火焰消毒剪□是0

刀（兩面）和鑷子□否-1

□是0

采集肺臟（單側(cè)、2/3以上），

□否，量不夠-2

無(wú)雜質(zhì)（毛、其它組織）

□否，有雜質(zhì)-2

采集的肺臟正確放入搪瓷盤(pán)□是0

中□否-1

酒精棉球擦拭、火焰消毒剪□是0

刀（兩面）和鑷子□否-1

從口腔下剪，剪開(kāi)頸部皮膚□是0

肌肉，使喉頭暴露□否-2

酒精棉球擦拭、火焰消毒剪□是0

刀（兩面）和鑷子□否-1

采集喉頭氣管，無(wú)雜質(zhì)（毛、□是0

其它組織）□否，有雜質(zhì)-2

采集的喉頭氣管正確放入搪□是0

瓷盤(pán)中□否-1

酒精棉球擦拭、火焰消毒剪□是0

刀（兩面）和鑷子□否-1

□是0

剪開(kāi)頭部皮膚，打開(kāi)頭骨

□否-2

酒精棉球擦拭、火焰消毒剪□是0

刀（兩面）和鑷子□否-1

采集腦（1/3以上），無(wú)雜質(zhì)□是0

（毛、其它組織）□否，量不夠或有雜質(zhì)-2

□是0

采集的腦正確放入搪瓷盤(pán)中

□否-1

依次按肝、脾、腎、心、肺、□是0

喉頭氣管、腦順序采集□否-2

□是-2

徒手操作

□否0

操作結(jié)束后，規(guī)范處置廢棄□是0

物，雞尸體裝袋□否-1

□操作時(shí)間≤6分鐘0

□6分鐘＜操作時(shí)間≤7分鐘-1

1.2解□7分鐘＜操作時(shí)間≤8分鐘-2

剖操作-3

解剖與采樣時(shí)間：12分鐘□8分鐘＜操作時(shí)間≤9分

速度（7□9分鐘＜操作時(shí)間≤10分鐘-4

分）□10分鐘＜操作時(shí)間≤11分鐘-5

□11分鐘＜操作時(shí)間≤12分鐘-6

□操作時(shí)間>12分鐘-7

實(shí)際用時(shí)：分秒

酒精棉球擦拭、火焰消毒手□是0

術(shù)刀□否-1

□是0

燙觸肝臟2個(gè)不同部位

□否，少1個(gè)部位-1

□是0

2.1肝酒精棉球擦拭、火焰消毒剪

□否，有1樣器械未消毒-1

觸片制刀（兩面）和鑷子

□否，沒(méi)有消毒-2

作規(guī)范

□是0

性（8剪取約1cm2大小肝組織兩塊

□否，少1塊-1

分）

用鑷子夾取采集好的肝組□是0

織，分別觸壓玻片，做2張

□否，少1張-1

觸片

熄滅酒精燈，器械歸置手術(shù)□是0

盤(pán)內(nèi)□否-1

□是，染液無(wú)外溢0

滴加瑞氏染液，染色1min

□否，染液外溢或超時(shí)-1

3.1觸滴加等量緩沖液于染液上面□是0

片染色并混勻，染色5min□否-2

鏡檢規(guī)水洗（沖洗時(shí)不能先倒掉染□是0

范性（20液，）干燥□否，倒掉染液或用濾紙擦拭玻片-2

分）□是0

正確接通電源，調(diào)節(jié)光亮度

□否-1

低倍鏡下看到清晰視野□是0

□否-1

轉(zhuǎn)換鏡頭，高倍鏡下看到清□是0

晰視野□否-3

□是0

油鏡下看到清晰視野，

□視野不清晰-2

準(zhǔn)確描述觀察到的現(xiàn)像

□描述不準(zhǔn)確-5

□是

撤去玻片，顯微鏡置于非工0

□否，顯微鏡鏡頭沒(méi)有擰成八字

作狀態(tài)，玻片置于規(guī)定器皿-1

形，鏡頭沒(méi)有擦拭干凈

內(nèi)

□否，亂放玻片-2

□內(nèi)容填寫(xiě)完整，用詞規(guī)范準(zhǔn)確0

□專業(yè)術(shù)語(yǔ)不規(guī)范-2

3.2規(guī)范填寫(xiě)病理剖檢記錄表（4分）

□漏填或錯(cuò)誤選填1項(xiàng)-2

□漏填或錯(cuò)誤選填2項(xiàng)及以上-4

□操作時(shí)間≤9分鐘0

3.3染□9分鐘＜操作時(shí)間≤10分-1

色鏡檢□10分鐘＜操作時(shí)間≤11分鐘-2

染色鏡檢時(shí)間：12分鐘