2024年酒店實習總結參考樣本（四篇）

第3頁共3頁2024年酒店實習總結參考樣本本次為期四個月的實習于____年____月____日正式落下帷幕。實習地點是北京國際藝苑皇冠假日飯店，期間我主要負責在餐飲部下的西餐廳擔任服務員一職。經過嚴格的體檢與選拔，我得以在這個五星級飯店中開啟我的職業(yè)生涯。初來乍到，我懷揣著既興奮又緊張的心情，面對全新的工作環(huán)境與高標準的服務對象，我深知責任重大，絲毫不敢懈怠。在這四個月的時間里，我經歷了從最初的忐忑不安到后來的游刃有余。酒店不僅為我們實習生提供了與正式員工同等的系統(tǒng)培訓，還確保了我們能夠迅速融入并適應工作環(huán)境。培訓內容涵蓋人事部的崗前培訓、消防安全意識培訓以及業(yè)務技能培訓三大板塊，這些培訓不僅讓我對酒店的整體運營有了全面的了解，還極大地提升了我的專業(yè)素養(yǎng)與應變能力。作為服務員，我的日常工作除了協(xié)助客人點餐、上菜、結賬外，還需承擔搬運桌椅、清潔地面等繁重勞動。盡管工作時間長且任務繁重，但酒店始終遵循公平合理的排班制度，確保每位員工都能得到充分的休息與調整。同時，對于加班加點的情況，酒店也給予了相應的補償與關懷，讓我們感受到了家一般的溫暖。實習期間，我也曾遇到過突發(fā)事件。一次，因洗手間燈光未開導致客人滑倒昏迷的意外事件讓我深刻認識到工作中的嚴謹與細致至關重要。這次事件不僅給我們敲響了警鐘，也促使我們在今后的工作中更加謹慎、認真負責。在面對宴會廳等繁忙場景時，我學會了如何在緊張忙碌中保持冷靜與從容。通過不斷的實踐與反思，我逐漸克服了初入職場時的慌張與不安，變得更加成熟與穩(wěn)重。這次實習不僅讓我積累了寶貴的工作經驗，更讓我明白了腳踏實地、勤奮努力的重要性。回顧這四個月的實習經歷，我深感自己收獲頗豐。它不僅為我的大學生活增添了濃墨重彩的一筆，更讓我對未來的職業(yè)道路充滿了信心與期待。我將以此次實習為契機，繼續(xù)努力學習、不斷提升自我，為實現(xiàn)自己的人生目標而不懈奮斗。2024年酒店實習總結參考樣本（二）(一)實踐收獲1、服務意識的提升在服務行業(yè)，如酒店，優(yōu)質服務是企業(yè)核心競爭力的關鍵之一，是企業(yè)的生命線。高質量的服務不僅能夠給顧客留下深刻印象，為他們再次光顧奠定基礎，而且能使顧客感到尊貴，為公司塑造優(yōu)秀的品牌和形象。通過酒店的培訓課程和日常部門的強化練習，我提升了服務意識，養(yǎng)成了對客人微笑的習慣；掌握了標準的禮儀待客之道；深刻理解了掌握外語的重要性。2、服務技能的增強經過三個多月的酒店實習，我們對酒店的基本業(yè)務和操作有了初步的了解。禮貌是個人綜合素質的體現(xiàn)，尤其在酒店業(yè)更為重要。我們必須勇于向人問好，問候過程中要確?？诘?、眼到、神到，不遺漏任何細節(jié)。對于客人的需求，應全力以赴去滿足，即使有些超出我們職責范圍的事情，也要盡力轉達并尋求替代解決方案。最難忘的是為酒店的日本客人服務，他們大多英語能力有限，我們需要從他們的動作和只言片語中理解他們的需求，并迅速提供幫助，如安排免費的送機服務等。3、英語能力的提升在涉外五星級酒店，英語的聽說讀寫能力至關重要。在與來自世界各地的客人接觸中，英語作為國際通用語言，其作用不言而喻。沒有它，我無法與客人溝通，更無法提供服務。在廣交會期間，我們需要用英語為客人介紹會館、天氣、地理位置、購物信息等，同時積極推廣廣州和酒店的形象。(二)實踐體會1、實習并非生活體驗這次實習占據(jù)了我們大學生涯的最后一個暑假，但它與以往的暑期工不同。在實習期間，我們被視為酒店團隊的一員，與各部門同事協(xié)作，維護酒店的形象并創(chuàng)造最大利益。我們不會因為是本科在讀生而受到特殊待遇，所有員工都從基本知識和職責開始學習，犯錯誤時也不會受到偏袒。2、實習是接觸社會的橋梁實習期間，我深入理解了酒店的組織結構和業(yè)務運營，接觸了各種各樣的客人，同時也結識了許多優(yōu)秀的同事和朋友。他們幫助我更深刻地理解社會，拓寬了我的視野，教會了我如何適應社會并融入其中。3、實習與鳳凰城酒店的關系作為酒店的一份子，穿上制服，我有責任維護鳳凰城酒店的利益，將自己與酒店緊密聯(lián)系起來。我需要熟悉酒店的信息，確保我的言行始終代表酒店的利益，時刻為提升酒店和自身形象做出貢獻。4、實習與就業(yè)的關系實習期間，我提前體驗了社會環(huán)境，認識到當前的就業(yè)形勢，并為我未來的就業(yè)計劃做了預演。這次實習讓我找到了自己與酒店的契合點，為我的就業(yè)方向提供了指導。此外，鳳凰城酒店的人才培養(yǎng)計劃為我們提供了豐富的學習機會，也為我們的就業(yè)創(chuàng)造了條件。實習實際上是一次就業(yè)的模擬訓練。五、實習想法與建議在此過程中，我意識到自我發(fā)展的重要性，并對酒店的培訓和發(fā)展計劃提出建議。為了進一步提升員工能力，建議加強跨部門的交流活動，以增強團隊協(xié)作和問題解決能力。同時，可以考慮引入更先進的培訓技術，如在線學習平臺，以滿足員工多元化和個性化的學習需求。此外，對于實習生的反饋和建議，酒店應建立更有效的機制，以便及時收集和采納，以持續(xù)改進實習計劃。2024年酒店實習總結參考樣本（三）一、實習目標與內容1、實習單位概述惠東____度假酒店位于惠東巽寮濱海旅游度假區(qū)內，地處長達十幾公里的銀色海灘的優(yōu)越位置，擁有超過一萬平米的沙灘和兩萬平米的天然海水浴場。該酒店按四星級標準規(guī)劃建造，于____年____月全新投入使用，設施包括豪華別墅海景房、園林房、特色親海小屋及套房共____間。此外，酒店還配備大型海景餐廳、私人海濱浴場、五星級沐浴閣以及巽寮的標志性建筑——歐式燈塔。酒店還擁有多個豪華會議室，最大可容納____人，是一家集休閑度假、會議培訓、餐飲住宿、康體娛樂于一體的綜合型度假酒店。2、實習部門配置惠東____度假酒店的部門包括人力資源部、銷售部、前廳部、客房部、保安部及沙灘綜合娛樂部。酒店根據(jù)實際運營需求，將我們分配到上述各部門實習。在六個月的實習期間，酒店還實施了輪崗制度和見習計劃，以便我們全面接觸酒店各部門工作，為有意從事酒店行業(yè)的同學提供更多的實踐機會。二、實習工作流程1、崗前培訓初期，我被分配到客房部實習，我們分為兩組，跟隨不同的領班進行客房清潔的實際操作培訓，以確保在“五一”黃金周前具備上崗能力。晚上，我們則學習客房部的理論知識和對客服務的技巧。2、正式實習“五一”過后，我們開始在小周末忙碌地工作，逐漸熟悉了客房清潔的流程，并直接與客人接觸，提供微笑和耐心的對客服務。隨后的輪崗實習，部門對新調入的同學進行了快速培訓，確保他們能夠迅速適應工作。3、各部門見習在最后一個月，根據(jù)個人興趣和未來職業(yè)方向，同學們有機會到不同部門見習。盡管輪崗帶來一些挑戰(zhàn)，但通過新老實習生的協(xié)作，工作仍得以順利進行。三、實習成果與體會六個月的實習，我成功實現(xiàn)了從學生到職場人的轉變，這得益于適應力的提升和技能的培養(yǎng)。同時，我也認識到社會的現(xiàn)實和復雜的人際關系，學會了如何更好地處理人際關系和做人處世。然而，這僅是初步的經驗積累，對于未來全面融入社會仍需不斷努力。四、改進建議1、對學院的建議(1)實習動員大會應提供更詳細信息，以幫助學生更好地準備實習。(2)建議學院在實習期間派遣老師駐點陪同，以指導學生并及時處理可能出現(xiàn)的問題。2、對酒店的建議(1)酒店應盡快解決客房的工程問題，以減少客人的投訴。(2)完善物品配備，確保員工能高效完成工作。(3)提高員工福利，創(chuàng)造更好的工作環(huán)境，以降低員工流動率。2024年酒店實習總結參考樣本（四）回顧在培訓室度過的那三天密集培訓，經過孟老師的悉心指導，我們對酒店的基本架構和必備知識有了扎實的理解。隨后，我們被分配到各自的崗位，我有幸加入了獨一廚。在充分了解部門概況后，我開始跟隨師傅學習，將學校課本上的理論知識付諸實踐，我相信，只要以認真負責的態(tài)度去對待，必定會收獲意想不到的成長。我的初次服務經歷是在一場婚宴上，那時的我確實感到畏懼，不敢主動詢問客人的需求。學姐和主管的教誨讓我明白，必須克服內心的恐懼，以積極主動的態(tài)度去服務，關鍵就在于一個“勤”字，要勤奮且反應敏捷。自此以后，每當有客人光臨，我都會主動迎接，以最真誠的微笑和周到的服務贏得他們的滿意，這也讓我對自己的能力充滿了信心。酒店還組織了一次以“自我工作中不足與改正策略”為主題的演講活動。我向來在表達自我感受時有所保留，甚至簡單的自我介紹也會感到緊張。然而，在大家的鼓勵下，我鼓起勇氣完成了演講。盡管過程中緊張不安，但當我看到同伴們的加油鼓勁，我堅定了信念，勇敢地走完了全程。那一刻，我意識到我已經超越了自我，邁出了重要的第一步。我深信，無論未來面臨何種挑戰(zhàn)，我都將無所畏懼，因為我對自己充滿信心。在這段獨立的時間里，我的人際網絡也得到了拓寬，從父母、老師、同學，到現(xiàn)在在酒店結識的同事、領導和常客。我逐漸領悟到，與陌生人交往是生活中不可避免的一部分，而要在酒店行業(yè)中取得成功，具備一些關鍵素質至關重要：良好的教育背景、豐富的工作經驗、專注且一絲不茍的工作態(tài)度、出色的管理才能，以及深受喜愛的親和力。同時，保持真誠和熱情的心，對待每一個人和每一件事，就能問心無愧地生活。在酒店，我學到了許多寶貴的知識，如餐桌禮儀、與客人溝通的技巧，以及如何應對五星級服務中客人的各種需求。在宴會部，我有機會接觸到更多這方面的實踐。我認識到，不僅要出色地完成領導交給的任務，更應主動站在領導的角度思考問題，提前解決問題，這樣才能在職場上獲得真正的立足之地。在實習期間，我