DB43-T 2295-2022地理標(biāo)志產(chǎn)品 祁東酥脆棗

ICS65.020.99

CCSB31

43

湖南省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB43/T2295—2022

地理標(biāo)志產(chǎn)品祁東酥脆棗

ProductofgeographicalindicationFreshcrispyjujubeofQidong

2022-01-29發(fā)布2022-04-29實(shí)施

湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

DB43/T2295—2022

目次

前言························································································································Ⅲ

引言························································································································Ⅴ

1范圍·····················································································································1

2規(guī)范性引用文件······································································································1

3術(shù)語(yǔ)和定義············································································································1

4保護(hù)范圍···············································································································1

5環(huán)境條件···············································································································2

6栽培技術(shù)···············································································································2

7采收·····················································································································6

8質(zhì)量要求···············································································································6

9檢驗(yàn)方法···············································································································7

10檢驗(yàn)規(guī)則··············································································································8

11標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存························································································9

附錄A（規(guī)范性）祁東酥脆棗地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍區(qū)域圖·············································10

參考文獻(xiàn)··················································································································11

I

DB43/T2295—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)

定起草。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專(zhuān)利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專(zhuān)利的責(zé)任。

本文件由湖南省知識(shí)產(chǎn)權(quán)局提出。

本文件由湖南省地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。

本文件起草單位：祁東縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、祁東縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局、湖南新豐果業(yè)有限公司。

本文件主要起草人：曾江橋、曾建新、張海容、彭中華、伍建業(yè)、李建勇、管虎辰、譚國(guó)順、袁養(yǎng)

道、曾志剛、劉江潔、伍東云、陳永雄。

III

DB43/T2295—2022

引言

祁東酥脆棗是湖南省祁東縣五大特產(chǎn)之一，先后通過(guò)了省級(jí)成果鑒定，被列入國(guó)家星火計(jì)劃重點(diǎn)項(xiàng)

目，被原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局納入國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品予以保護(hù)，被國(guó)家農(nóng)業(yè)部中國(guó)綠色食品發(fā)展

中心認(rèn)定為“綠色食品”，被“雜交水稻之父”袁隆平院士譽(yù)之為“天賜珍品——祁東酥脆棗”。祁東縣

委、縣政府把發(fā)展祁東酥脆棗產(chǎn)業(yè)列入了“十二五”、“十三五”和“十四五”發(fā)展規(guī)劃。

近年來(lái)，祁東酥脆棗在祁東縣范圍內(nèi)種植面積覆蓋6萬(wàn)余畝，帶動(dòng)了近萬(wàn)名果農(nóng)走上了發(fā)家致富之

路，祁東酥脆棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展已顯示出明顯的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益。為了有效實(shí)施地理標(biāo)志保護(hù)，

規(guī)范祁東酥脆棗的種植生產(chǎn)，提升祁東酥脆棗產(chǎn)品質(zhì)量，特制定湖南省《地理標(biāo)志產(chǎn)品祁東酥脆棗》地

方標(biāo)準(zhǔn)。

V

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地理標(biāo)志產(chǎn)品祁東酥脆棗

1范圍

本文件規(guī)定了祁東酥脆棗的保護(hù)范圍、環(huán)境條件、栽培技術(shù)、采收、質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)

則與標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。

本文件適用于地理標(biāo)志產(chǎn)品祁東酥脆棗的生產(chǎn)和銷(xiāo)售。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅

該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志

GB2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量

GB2763食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB5009.7食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中還原糖的測(cè)定

GB5009.86食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中抗壞血酸的測(cè)定

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB/T6543運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱

GB7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB/T10782蜜餞質(zhì)量通則

GB12456食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中總酸的測(cè)定

GB/T17924地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求

JJF1070定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則

NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則

NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的測(cè)定折射儀法

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

3.1

祁東酥脆棗FreshcrispyjujubaofQidong

在保護(hù)范圍內(nèi)生產(chǎn)的具有果形呈橢圓式或長(zhǎng)橢圓形、果面光滑、顏色為淡紅或黃白、肉多核小、可

食率高、質(zhì)地酥脆、汁多化渣等特性的中秋酥脆棗。

4保護(hù)范圍

祁東酥脆棗產(chǎn)地范圍為湖南省祁東縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。（詳見(jiàn)附錄A）

1

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5環(huán)境條件

5.1空氣質(zhì)量

遠(yuǎn)離城市、工廠等污染源地區(qū)，空氣質(zhì)量應(yīng)符合GB3095的要求。

5.2立地條件

5.2.1海拔宜高于500m。

5.2.2土壤質(zhì)地為粘土、壤土、礫石土、砂壤土，土層厚度宜大于60cm，pH值6～7.8，有機(jī)質(zhì)含量

≥0.9％。

5.2.3地下水位距離地面宜大于80cm。

5.3灌溉用水

灌溉用水應(yīng)符合GB5084的相關(guān)要求。

6栽培技術(shù)

6.1苗木繁育

以酸棗作砧木，從健壯的母株上采集1年～2年生的下梢作為接穗嫁接育苗。宜選生長(zhǎng)健壯、芽眼

飽滿(mǎn)、根系粗壯的嫁接苗木進(jìn)行栽植。

6.2栽植時(shí)間

春季定植時(shí)間為2月下旬至3月底，秋季為9月中旬至10月中旬。

6.3栽植密度

定植株數(shù)90株/667m2～110株/667m2，其中山地宜100株/667m2～110株/667m2，平地宜90株

/667m2～100株/667m2。

6.4整地開(kāi)穴施肥

6.4.1平地宜將整個(gè)園地挖深60cm，再挖栽植穴施底肥，穴長(zhǎng)、寬、深各80cm～100cm。

6.4.2丘陵山地宜采取條壕整地方式，整成外高內(nèi)低式等高梯田，直徑80cm～100cm，深80cm～100cm。

6.4.3底肥應(yīng)選用充分腐熟的農(nóng)家肥，肥料施用量為農(nóng)家肥50kg/株，鈣鎂磷肥0.5kg/株～1.0kg/

株，先將鈣鎂磷肥與農(nóng)家肥混合，再將表土與腐熟的農(nóng)家肥充分混勻后回填至定植穴或溝的底部，填至

穴或溝的三分之二處，然后回填底土且高于地面10cm～15cm，做到原來(lái)挖出的土全部回填，使土在

穴或溝的上方堆成龜背狀。宜使用中性和微堿性肥料。

6.5定植

6.5.1先挖坑，坑中墊細(xì)土后放置棗苗，使棗苗根系自然散開(kāi)，填細(xì)土后再將棗苗輕輕上下抖動(dòng)，使

根系與土壤緊密接觸，蓋土壓實(shí)。

6.5.2棗苗栽植深度以土壤下沉后根頸和地面相平為度，栽后灌定根水，隨后蓋一層薄土保濕。

6.6土壤管理

2

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6.6.1深翻和中耕除草

早春或秋末深翻一次土壤，深20cm～30cm，近樹(shù)干處淺翻；深翻時(shí)盡量少傷根系；在生長(zhǎng)季節(jié)，

要進(jìn)行中耕除草。

6.6.2水土保持

丘崗山地棗園應(yīng)修整梯田，疏通集水溝。

6.6.3間作農(nóng)作物

有條件的宜實(shí)行間作，在棗園冬閑時(shí)間作葉菜或綠肥等。

6.7施肥管理

6.7.1基本要求

6.7.1.1每年施有機(jī)肥應(yīng)大于1500kg/667m2。

6.7.1.2應(yīng)根據(jù)產(chǎn)量確定施肥量，每生產(chǎn)100kg鮮棗需養(yǎng)分折純量：氮（N）1.5kg、磷（P2O5）1.0kg、

鉀（K2O）1.3kg。

6.7.1.3肥料的使用應(yīng)符合相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。

6.7.2施肥時(shí)期與施肥量

6.7.2.1秋肥：基肥以有機(jī)肥為主，穩(wěn)產(chǎn)園每株施農(nóng)家肥50kg結(jié)合施入磷肥0.5kg/株～1.0kg/株，

深度70cm～80cm。以采果結(jié)束后10天內(nèi)施基肥為宜。

6.7.2.2萌芽肥（催芽肥）：施10％腐熟人糞尿2.5kg/株～5kg/株。

6.7.2.3花前肥：葉面噴施0.3％尿素加0.1％～0.2％的硼砂。地面施發(fā)酵有機(jī)肥液2.5kg/株

-5.0kg/株。

6.7.2.4幼果肥：6月中下旬施10％的人糞尿2.5kg/株～5kg/株，過(guò)磷酸鈣0.5kg/株～1kg/株，

草木灰2.5kg/株～5kg/株。

6.7.2.5壯果肥：7月中下旬于樹(shù)冠滴水線處開(kāi)溝施肥，施腐熟的農(nóng)家肥5kg/株。

6.7.3施肥方法

6.7.3.1土壤施肥

主要采取條狀溝施肥，溝寬約40cm，深20cm～30cm將肥料與土混合施入溝內(nèi)，其上蓋一層10cm

厚凈土。

6.7.3.2根外追肥

6.7.3.2.1將速效性肥料或葉面噴肥兌水噴在葉面上，尿素濃度以0.2％～0.3％為宜，磷酸銨和磷酸

二氫鉀濃度以0.2％為宜。

6.7.3.2.2夏季應(yīng)在上午10時(shí)前和下午4時(shí)后進(jìn)行；6月中旬后葉面噴肥應(yīng)當(dāng)加鈣肥（如葡萄糖酸鈣、

糖醇鈣、氨基酸鈣等），加天達(dá)2116（果樹(shù)專(zhuān)用型），間隔15天一次，連續(xù)3次～4次。

6.8水分管理

6.8.1適時(shí)適量灌水，澇能排，旱能灌，滿(mǎn)足棗樹(shù)正常生長(zhǎng)發(fā)育，8月后灌水量減少。

6.8.2果園灌溉水宜使用山塘水，不宜使用井水。

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6.9整形修剪

6.9.1樹(shù)形結(jié)構(gòu)

宜采用主桿分層型。

6.9.2修剪時(shí)期

分為冬季修剪和夏季修剪，冬季修剪指休眠期修剪，自落葉至萌芽前均可進(jìn)行；夏季修剪指生長(zhǎng)季

修剪，宜在5月～7月進(jìn)行。

6.9.3修剪要求

6.9.3.1第1層3個(gè)～4個(gè)主枝，主枝與主桿夾角維持60°～70°，四周分布均勻，第2層2個(gè)～3

個(gè)主枝，伸展方向與第1層主枝錯(cuò)開(kāi)。

6.9.3.2第3層1個(gè)～2個(gè)主枝，第1層層內(nèi)距為20cm～30cm，第1層到第2層層間距為40cm～

60cm，第2層層內(nèi)距為20cm～25cm，第2層到第3層層間距為30cm～50cm。

6.9.3.3每個(gè)主枝選留2個(gè)～3個(gè)側(cè)枝，側(cè)枝和側(cè)枝之間的位置搭配合理，分布勻稱(chēng)，不交叉、不重

疊。

6.9.3.4側(cè)枝培養(yǎng)，第1層主枝粗度≥1.5cm時(shí)，在距中心干50cm～60cm處剪除，同時(shí)剪口下2

個(gè)～3個(gè)二次枝從基部疏除，促使剪口芽萌發(fā)棗頭做主枝延長(zhǎng)枝，選其下主芽萌發(fā)的1個(gè)棗頭做側(cè)枝培

養(yǎng)。

6.9.3.5各主枝的第1側(cè)枝應(yīng)留在主枝的同一側(cè)。此后3年～5年內(nèi)根據(jù)主枝延長(zhǎng)枝的長(zhǎng)度和粗度培

養(yǎng)第2、第3側(cè)枝。

6.9.3.6第2側(cè)枝應(yīng)在第1側(cè)枝的另一側(cè)，第3側(cè)枝與第1側(cè)枝在同一側(cè)。其余主枝上的側(cè)枝培養(yǎng)方

法相同。

6.9.4修剪方法

6.9.4.1定干：幼樹(shù)整形時(shí)，應(yīng)在樹(shù)干50cm～80cm高度處剪掉上部幼干，促發(fā)新的棗頭，培養(yǎng)主枝。

6.9.4.2疏枝：將過(guò)密枝條從基部剪掉。減少枝量，改善光照條件，集中樹(shù)體養(yǎng)分。

6.9.4.3短截：將1年生棗頭一次枝或二次枝剪掉部分。節(jié)省養(yǎng)分，使留下的二次枝粗壯。

6.9.4.4回縮：剪掉多年生枝的部分。在衰落枝處回縮，有利于更新復(fù)壯。在斜向上分枝處回縮，抬

高枝條角度。

6.9.4.5刻傷：在芽上約1cm處橫刻一刀，深達(dá)木質(zhì)部但不傷木質(zhì)部，促使主芽萌發(fā)。

6.9.4.6拉枝：在生長(zhǎng)季節(jié)用鐵絲或繩子改變枝條的生長(zhǎng)方向，開(kāi)張骨干枝角度。

6.9.4.7撐枝：用木棍、竹桿等支撐物將枝條的角度支開(kāi)。

6.9.4.8摘心：生長(zhǎng)季對(duì)當(dāng)年生棗頭一次枝或二次枝進(jìn)行摘心。抽出的新生棗頭留4個(gè)～5個(gè)二次枝

摘心，二次枝留7節(jié)～8節(jié)摘心，木質(zhì)化棗吊根據(jù)生長(zhǎng)勢(shì)的強(qiáng)弱留20cm～25cm摘心。

6.9.4.9抹芽：在生長(zhǎng)季，將過(guò)密的、病蟲(chóng)危害的和生長(zhǎng)細(xì)弱的棗頭抹除，及時(shí)去除砧木上萌芽和根

蘗苗，減少修剪量。

6.9.4.10環(huán)割：2年～4年生樹(shù)盛花前在主干上或枝條基部用刀環(huán)割，深達(dá)木質(zhì)部但不傷木質(zhì)部。暫

時(shí)切斷和阻礙割環(huán)上部有機(jī)養(yǎng)分下運(yùn)，有利于開(kāi)花座果。

6.9.4.11環(huán)剝（開(kāi)甲）：生長(zhǎng)季節(jié)對(duì)棗樹(shù)主干或骨干枝進(jìn)行環(huán)剝，提高座果率。環(huán)剝時(shí)期在盛花期，

甲口寬度為0.5cm～0.8cm，要求甲口在1個(gè)月左右愈合。環(huán)剝應(yīng)根據(jù)樹(shù)齡、樹(shù)勢(shì)進(jìn)行，幼齡樹(shù)和弱

樹(shù)不應(yīng)環(huán)剝。

4

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6.10花果管理

6.10.1環(huán)剝（開(kāi)甲）

宜對(duì)5年生以上、樹(shù)莖直徑3.5cm以上的棗樹(shù)環(huán)剝，環(huán)剝位置在主桿離地20cm以上。

6.10.2花期放蜂

宜利用蜜蜂授粉，在棗樹(shù)開(kāi)花前2天～3天將蜂箱放入棗園內(nèi)，每3335m2～6670m2棗園宜放置蜂

箱1個(gè)。

6.10.3花期噴水

在棗樹(shù)花期如遇上干旱天氣，宜對(duì)棗樹(shù)噴水。

6.10.4噴植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和微量元素

盛花初期噴施濃度為10mg/kg～20mg/kg赤霉素、0.2％～0.3％的硫酸鋅、0.1％～0.2％的硼酸

（砂）等。

6.10.5摘心

在開(kāi)花始期，對(duì)棗樹(shù)所有的棗頭枝、二次枝及木質(zhì)化棗吊進(jìn)行全面摘心。

6.11病蟲(chóng)害防治

6.11.1防治原則

6.11.1.1貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，推廣病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)。

6.11.1.2農(nóng)藥使用應(yīng)符合NY/T393的相關(guān)規(guī)定。

6.11.2農(nóng)業(yè)防治

6.11.2.1嚴(yán)格檢疫。對(duì)引進(jìn)的棗苗實(shí)行嚴(yán)格檢疫，當(dāng)?shù)厝舭l(fā)現(xiàn)有檢疫對(duì)象要嚴(yán)格進(jìn)行就地?zé)龤Р≈?/p>

病株。

6.11.2.2科學(xué)栽培?？茖W(xué)合理施肥，提高樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)水平，增強(qiáng)樹(shù)體抗性。

6.11.2.3全面清園。每年冬季應(yīng)全面清園，對(duì)全園所有地面、樹(shù)體、圍園、工具房等噴灑一次5Be

石硫合劑，消剪除病蟲(chóng)枝，刮除老樹(shù)皮，結(jié)合深翻撿拾蟲(chóng)土中蟲(chóng)繭，減少越冬病蟲(chóng)。

6.11.3物理防治

6.11.3.1對(duì)易捕捉的害蟲(chóng)宜采用人工捕殺，如天牛、知了等。

6.11.3.2對(duì)趨光性強(qiáng)的害蟲(chóng)宜使用殺蟲(chóng)燈誘捕，如棗黏蟲(chóng)、刺蛾等。

6.11.3.3于樹(shù)干中下部綁縛開(kāi)口向下成喇叭狀的塑料膜或涂粘蟲(chóng)膠等，采用阻隔法治蟲(chóng)。如棗尺蠖、

知了、食芽象甲、綠盲蝽、草履蚧殼蟲(chóng)、紅蜘蛛類(lèi)等。

6.11.4生物防治

6.11.4.1采用性誘劑，如桃小食心蟲(chóng)性引誘劑、棗黏蟲(chóng)性引誘劑等。

6.11.4.2可釋放天敵，主要有草蛉、瓢蟲(chóng)、食蟲(chóng)虻科。

6.11.5化學(xué)防治

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6.11.5.1及時(shí)觀察調(diào)查，搞好預(yù)測(cè)預(yù)防。

6.11.5.2當(dāng)病蟲(chóng)發(fā)生達(dá)到防治指標(biāo)時(shí)，選用對(duì)口農(nóng)藥進(jìn)行防治。

6.11.5.3選用低毒、安全、高效農(nóng)藥和生物源類(lèi)農(nóng)藥，嚴(yán)禁使用國(guó)家禁止使用的農(nóng)藥。

7采收

7.1采收時(shí)期

9月中旬至11月底，選擇進(jìn)入脆熟期的棗果采收。

7.2采收要求

棗果進(jìn)入脆熟期即可以分期分批的方式進(jìn)行采摘，采摘時(shí)應(yīng)帶果柄，輕拿輕放。

8質(zhì)量要求

8.1感官要求

感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。

表1感官要求

項(xiàng)目要求

果形果實(shí)呈橢圓或長(zhǎng)橢圓形，帶果柄

果面果面淡紅或黃白色，果面光滑，無(wú)銹斑或污點(diǎn)，晶瑩剔透

風(fēng)味果肉酥脆適口，無(wú)異味和不良口味

單果重（g）≥8.0

壞果率（％）≤2.0

8.2理化指標(biāo)

理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。

表2理化指標(biāo)

項(xiàng)目指標(biāo)

可溶性固形物（％）≥28

可食率（％）≥97

總糖（％）≥30

還原糖（％）≥9.0

總酸（g/kg）5.0～10.0

維生素C（mg/100g）≥280

注：總酸公告指標(biāo)為0.5％～1.0％，采用GB12456的檢驗(yàn)方法，經(jīng)換算指標(biāo)為5g/kg～10g/kg。

8.3污染物限量

應(yīng)符合GB2762的規(guī)定。

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8.4農(nóng)藥最大殘留限量

應(yīng)符合GB2763的規(guī)定。

8.5凈含量

應(yīng)符合原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局2002年第75號(hào)令《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。

9檢驗(yàn)方法

9.1果形、果面

通過(guò)目測(cè)和品嘗進(jìn)行鑒定。將樣品放在干凈的平面上，在自然光下通過(guò)目測(cè)觀察棗果的形狀、顏色、

光澤、果個(gè)大小的均勻程度、有無(wú)外來(lái)水分等。

9.2風(fēng)味

將樣品取出，或打開(kāi)包裝直接用嗅覺(jué)檢驗(yàn)是否有異味，通過(guò)品嘗判斷是否有不良口味。

9.3單果重

用天平（感量為0.1g）準(zhǔn)確稱(chēng)取800g～1000g棗果，統(tǒng)計(jì)棗果個(gè)數(shù)，按式（1）計(jì)算單果重。

重復(fù)5次求平均值。

m

S????????????????????（1）

N

式中：

S——單果重，單位為克每個(gè)（g/個(gè)）；

m——果實(shí)總重，單位為克（g）；

N——果實(shí)數(shù)量，單位為個(gè)。

9.4壞果率

用天平（感量為0.1g）準(zhǔn)確稱(chēng)取1000g棗果，用肉眼觀察，挑出腐爛果、漿頭果、破頭果、干

條果、蟲(chóng)蛀果、病果、碰傷果、裂果等不合格的樣品并稱(chēng)重，按式（2）方式計(jì)算：

m

X1100???????????????????（2）

m2

式中：

X——壞果率，單位為％；

m1——壞果總重量，單位為克（g）；

m2——棗果樣品總重量，單位為克（g）。

9.5可溶性固形物

按NY/T2637的規(guī)定執(zhí)行。

9.6可食率

用天平（感量為0.1g）準(zhǔn)確稱(chēng)取200g～300g棗果，將棗肉與棗核完全分離，分別稱(chēng)重，按式

（3）計(jì)算：

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nn

Y21100??????????????????（3）

n2

式中：

Y——可食率，單位為％；

n1——果核重量，單位為克（g）；

n2——全果重量，單位為克（g）。

9.7總糖

按GB/T10782的規(guī)定執(zhí)行。

9.8還原糖

按GB5009.7的規(guī)定執(zhí)行。

9.9總酸

按GB12456的規(guī)定執(zhí)行。

9.10維生素C

按GB5009.86的規(guī)定執(zhí)行。

9.11污染物限量

按GB2762的規(guī)定執(zhí)行。

9.12農(nóng)藥最大殘留限量

按GB2763的規(guī)定執(zhí)行。

9.13凈含量

按JJF1070的規(guī)定執(zhí)行。

10檢驗(yàn)規(guī)則

10.1組批

同一生產(chǎn)單位、同一品種、同一等級(jí)、同一規(guī)格、同一包裝、同一貯存條件的產(chǎn)品為一個(gè)檢驗(yàn)批次。

10.2取樣方法

10.2.1每批次抽樣數(shù)量按表3的規(guī)定執(zhí)行。

表3抽取數(shù)量

每批件數(shù)/件抽樣件數(shù)

≤1005

101～3007

301～5009

501～100010

＞100015（最低限度）

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10.2.2如果在檢驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題或遇特殊情況，經(jīng)交接貨雙方同意，可適當(dāng)增加抽樣數(shù)量。

10.2.3包裝抽出后，自每件包裝的上中下三個(gè)部位提取樣品300g～500g，根據(jù)檢測(cè)項(xiàng)目的需要可

適當(dāng)加大樣品數(shù)量，將所有樣品充分混合，按四分法分取所需樣品供檢驗(yàn)使用。

10.2.4在一個(gè)檢驗(yàn)批次的不同部位按規(guī)定數(shù)量隨機(jī)進(jìn)行抽樣，抽取的樣品應(yīng)具有代表性。

10.3交收檢驗(yàn)

每批產(chǎn)品交收前，應(yīng)進(jìn)行交收檢驗(yàn)。檢驗(yàn)內(nèi)容包括感官要求和凈含量。

10.4型式檢驗(yàn)

型式檢驗(yàn)的內(nèi)容為第8章規(guī)定的全部?jī)?nèi)容，每年應(yīng)進(jìn)行一次，有以下情況之一時(shí)應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：

a）生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生變化時(shí)；

b）生產(chǎn)技術(shù)發(fā)生變化時(shí)；

c）申請(qǐng)使用地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)專(zhuān)用標(biāo)志時(shí)；

d）食品安全監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)或地理標(biāo)志產(chǎn)品監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)提出要求時(shí)。

10.5判定規(guī)則

10.5.1檢驗(yàn)項(xiàng)目全部符合本文件規(guī)定的，判定為合格產(chǎn)品。

10.5.2如有檢驗(yàn)項(xiàng)目不符合本文件要求，允許加倍抽樣復(fù)檢，如仍有不合格項(xiàng)即判定為不合格產(chǎn)品。

11標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存

11.1標(biāo)志

11.1.1產(chǎn)品的包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定。

11.1.2地理標(biāo)志專(zhuān)用標(biāo)志應(yīng)符合地理標(biāo)志專(zhuān)用標(biāo)志使用管理的相關(guān)規(guī)定。

11.1.3產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718、GB/T17924的規(guī)定。

11.2包裝

11.2.1外包裝

包裝材料應(yīng)堅(jiān)固、干凈、無(wú)毒、無(wú)污染、無(wú)異味，包裝箱應(yīng)符合GB/T6543的規(guī)定。

11.2.2內(nèi)包裝

11.2.2.1內(nèi)包裝材料要求清潔、無(wú)毒、無(wú)污染、無(wú)異味、透明、有一定的通氣性，不會(huì)對(duì)棗果造成傷

害和污染。

11.2.2.2包裝容器內(nèi)不得有枝、葉、砂、石、塵土及其他異物。

11.3運(yùn)輸

11.3.1應(yīng)采用冷藏運(yùn)輸，裝卸時(shí)輕拿輕放。

11.3.2運(yùn)輸工具應(yīng)清潔衛(wèi)生、無(wú)異味，不與有毒有害物品混運(yùn)。

11.4貯存

應(yīng)低溫0℃～5℃防水貯存，不應(yīng)與有毒、有害物品、易釋放乙烯的果品混放。

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附錄A

（規(guī)范性）

祁東酥脆棗地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍區(qū)域圖

祁東酥脆棗地理標(biāo)志保護(hù)范圍區(qū)域如圖A.1所示。

圖A.1祁東酥脆棗地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍區(qū)域圖

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參考文獻(xiàn)

[1]《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令第75號(hào)令（2002）

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目次

前言························································································································Ⅲ

引言························································································································Ⅴ

1范圍·····················································································································1

2規(guī)范性引用文件······································································································1

3術(shù)語(yǔ)和定義············································································································1

4保護(hù)范圍···············································································································1

5環(huán)境條件···············································································································2

6栽培技術(shù)···············································································································2

7采收···············································