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文檔簡(jiǎn)介
ICS65.020.99
CCSB31
43
湖南省地方標(biāo)準(zhǔn)
DB43/T2295—2022
地理標(biāo)志產(chǎn)品祁東酥脆棗
ProductofgeographicalindicationFreshcrispyjujubeofQidong
2022-01-29發(fā)布2022-04-29實(shí)施
湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布
DB43/T2295—2022
目次
前言························································································································Ⅲ
引言························································································································Ⅴ
1范圍·····················································································································1
2規(guī)范性引用文件······································································································1
3術(shù)語(yǔ)和定義············································································································1
4保護(hù)范圍···············································································································1
5環(huán)境條件···············································································································2
6栽培技術(shù)···············································································································2
7采收·····················································································································6
8質(zhì)量要求···············································································································6
9檢驗(yàn)方法···············································································································7
10檢驗(yàn)規(guī)則··············································································································8
11標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存························································································9
附錄A(規(guī)范性)祁東酥脆棗地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍區(qū)域圖·············································10
參考文獻(xiàn)··················································································································11
I
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前言
本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分:標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)
定起草。
請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專(zhuān)利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專(zhuān)利的責(zé)任。
本文件由湖南省知識(shí)產(chǎn)權(quán)局提出。
本文件由湖南省地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。
本文件起草單位:祁東縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、祁東縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局、湖南新豐果業(yè)有限公司。
本文件主要起草人:曾江橋、曾建新、張海容、彭中華、伍建業(yè)、李建勇、管虎辰、譚國(guó)順、袁養(yǎng)
道、曾志剛、劉江潔、伍東云、陳永雄。
III
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引言
祁東酥脆棗是湖南省祁東縣五大特產(chǎn)之一,先后通過(guò)了省級(jí)成果鑒定,被列入國(guó)家星火計(jì)劃重點(diǎn)項(xiàng)
目,被原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局納入國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品予以保護(hù),被國(guó)家農(nóng)業(yè)部中國(guó)綠色食品發(fā)展
中心認(rèn)定為“綠色食品”,被“雜交水稻之父”袁隆平院士譽(yù)之為“天賜珍品——祁東酥脆棗”。祁東縣
委、縣政府把發(fā)展祁東酥脆棗產(chǎn)業(yè)列入了“十二五”、“十三五”和“十四五”發(fā)展規(guī)劃。
近年來(lái),祁東酥脆棗在祁東縣范圍內(nèi)種植面積覆蓋6萬(wàn)余畝,帶動(dòng)了近萬(wàn)名果農(nóng)走上了發(fā)家致富之
路,祁東酥脆棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展已顯示出明顯的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益。為了有效實(shí)施地理標(biāo)志保護(hù),
規(guī)范祁東酥脆棗的種植生產(chǎn),提升祁東酥脆棗產(chǎn)品質(zhì)量,特制定湖南省《地理標(biāo)志產(chǎn)品祁東酥脆棗》地
方標(biāo)準(zhǔn)。
V
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地理標(biāo)志產(chǎn)品祁東酥脆棗
1范圍
本文件規(guī)定了祁東酥脆棗的保護(hù)范圍、環(huán)境條件、栽培技術(shù)、采收、質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)
則與標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本文件適用于地理標(biāo)志產(chǎn)品祁東酥脆棗的生產(chǎn)和銷(xiāo)售。
2規(guī)范性引用文件
下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中,注日期的引用文件,僅
該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。
GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志
GB2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量
GB2763食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量
GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
GB5009.7食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中還原糖的測(cè)定
GB5009.86食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中抗壞血酸的測(cè)定
GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)
GB/T6543運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱
GB7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則
GB/T10782蜜餞質(zhì)量通則
GB12456食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中總酸的測(cè)定
GB/T17924地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求
JJF1070定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則
NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則
NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的測(cè)定折射儀法
3術(shù)語(yǔ)和定義
下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。
3.1
祁東酥脆棗FreshcrispyjujubaofQidong
在保護(hù)范圍內(nèi)生產(chǎn)的具有果形呈橢圓式或長(zhǎng)橢圓形、果面光滑、顏色為淡紅或黃白、肉多核小、可
食率高、質(zhì)地酥脆、汁多化渣等特性的中秋酥脆棗。
4保護(hù)范圍
祁東酥脆棗產(chǎn)地范圍為湖南省祁東縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。(詳見(jiàn)附錄A)
1
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5環(huán)境條件
5.1空氣質(zhì)量
遠(yuǎn)離城市、工廠等污染源地區(qū),空氣質(zhì)量應(yīng)符合GB3095的要求。
5.2立地條件
5.2.1海拔宜高于500m。
5.2.2土壤質(zhì)地為粘土、壤土、礫石土、砂壤土,土層厚度宜大于60cm,pH值6~7.8,有機(jī)質(zhì)含量
≥0.9%。
5.2.3地下水位距離地面宜大于80cm。
5.3灌溉用水
灌溉用水應(yīng)符合GB5084的相關(guān)要求。
6栽培技術(shù)
6.1苗木繁育
以酸棗作砧木,從健壯的母株上采集1年~2年生的下梢作為接穗嫁接育苗。宜選生長(zhǎng)健壯、芽眼
飽滿(mǎn)、根系粗壯的嫁接苗木進(jìn)行栽植。
6.2栽植時(shí)間
春季定植時(shí)間為2月下旬至3月底,秋季為9月中旬至10月中旬。
6.3栽植密度
定植株數(shù)90株/667m2~110株/667m2,其中山地宜100株/667m2~110株/667m2,平地宜90株
/667m2~100株/667m2。
6.4整地開(kāi)穴施肥
6.4.1平地宜將整個(gè)園地挖深60cm,再挖栽植穴施底肥,穴長(zhǎng)、寬、深各80cm~100cm。
6.4.2丘陵山地宜采取條壕整地方式,整成外高內(nèi)低式等高梯田,直徑80cm~100cm,深80cm~100cm。
6.4.3底肥應(yīng)選用充分腐熟的農(nóng)家肥,肥料施用量為農(nóng)家肥50kg/株,鈣鎂磷肥0.5kg/株~1.0kg/
株,先將鈣鎂磷肥與農(nóng)家肥混合,再將表土與腐熟的農(nóng)家肥充分混勻后回填至定植穴或溝的底部,填至
穴或溝的三分之二處,然后回填底土且高于地面10cm~15cm,做到原來(lái)挖出的土全部回填,使土在
穴或溝的上方堆成龜背狀。宜使用中性和微堿性肥料。
6.5定植
6.5.1先挖坑,坑中墊細(xì)土后放置棗苗,使棗苗根系自然散開(kāi),填細(xì)土后再將棗苗輕輕上下抖動(dòng),使
根系與土壤緊密接觸,蓋土壓實(shí)。
6.5.2棗苗栽植深度以土壤下沉后根頸和地面相平為度,栽后灌定根水,隨后蓋一層薄土保濕。
6.6土壤管理
2
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6.6.1深翻和中耕除草
早春或秋末深翻一次土壤,深20cm~30cm,近樹(shù)干處淺翻;深翻時(shí)盡量少傷根系;在生長(zhǎng)季節(jié),
要進(jìn)行中耕除草。
6.6.2水土保持
丘崗山地棗園應(yīng)修整梯田,疏通集水溝。
6.6.3間作農(nóng)作物
有條件的宜實(shí)行間作,在棗園冬閑時(shí)間作葉菜或綠肥等。
6.7施肥管理
6.7.1基本要求
6.7.1.1每年施有機(jī)肥應(yīng)大于1500kg/667m2。
6.7.1.2應(yīng)根據(jù)產(chǎn)量確定施肥量,每生產(chǎn)100kg鮮棗需養(yǎng)分折純量:氮(N)1.5kg、磷(P2O5)1.0kg、
鉀(K2O)1.3kg。
6.7.1.3肥料的使用應(yīng)符合相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。
6.7.2施肥時(shí)期與施肥量
6.7.2.1秋肥:基肥以有機(jī)肥為主,穩(wěn)產(chǎn)園每株施農(nóng)家肥50kg結(jié)合施入磷肥0.5kg/株~1.0kg/株,
深度70cm~80cm。以采果結(jié)束后10天內(nèi)施基肥為宜。
6.7.2.2萌芽肥(催芽肥):施10%腐熟人糞尿2.5kg/株~5kg/株。
6.7.2.3花前肥:葉面噴施0.3%尿素加0.1%~0.2%的硼砂。地面施發(fā)酵有機(jī)肥液2.5kg/株
-5.0kg/株。
6.7.2.4幼果肥:6月中下旬施10%的人糞尿2.5kg/株~5kg/株,過(guò)磷酸鈣0.5kg/株~1kg/株,
草木灰2.5kg/株~5kg/株。
6.7.2.5壯果肥:7月中下旬于樹(shù)冠滴水線處開(kāi)溝施肥,施腐熟的農(nóng)家肥5kg/株。
6.7.3施肥方法
6.7.3.1土壤施肥
主要采取條狀溝施肥,溝寬約40cm,深20cm~30cm將肥料與土混合施入溝內(nèi),其上蓋一層10cm
厚凈土。
6.7.3.2根外追肥
6.7.3.2.1將速效性肥料或葉面噴肥兌水噴在葉面上,尿素濃度以0.2%~0.3%為宜,磷酸銨和磷酸
二氫鉀濃度以0.2%為宜。
6.7.3.2.2夏季應(yīng)在上午10時(shí)前和下午4時(shí)后進(jìn)行;6月中旬后葉面噴肥應(yīng)當(dāng)加鈣肥(如葡萄糖酸鈣、
糖醇鈣、氨基酸鈣等),加天達(dá)2116(果樹(shù)專(zhuān)用型),間隔15天一次,連續(xù)3次~4次。
6.8水分管理
6.8.1適時(shí)適量灌水,澇能排,旱能灌,滿(mǎn)足棗樹(shù)正常生長(zhǎng)發(fā)育,8月后灌水量減少。
6.8.2果園灌溉水宜使用山塘水,不宜使用井水。
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6.9整形修剪
6.9.1樹(shù)形結(jié)構(gòu)
宜采用主桿分層型。
6.9.2修剪時(shí)期
分為冬季修剪和夏季修剪,冬季修剪指休眠期修剪,自落葉至萌芽前均可進(jìn)行;夏季修剪指生長(zhǎng)季
修剪,宜在5月~7月進(jìn)行。
6.9.3修剪要求
6.9.3.1第1層3個(gè)~4個(gè)主枝,主枝與主桿夾角維持60°~70°,四周分布均勻,第2層2個(gè)~3
個(gè)主枝,伸展方向與第1層主枝錯(cuò)開(kāi)。
6.9.3.2第3層1個(gè)~2個(gè)主枝,第1層層內(nèi)距為20cm~30cm,第1層到第2層層間距為40cm~
60cm,第2層層內(nèi)距為20cm~25cm,第2層到第3層層間距為30cm~50cm。
6.9.3.3每個(gè)主枝選留2個(gè)~3個(gè)側(cè)枝,側(cè)枝和側(cè)枝之間的位置搭配合理,分布勻稱(chēng),不交叉、不重
疊。
6.9.3.4側(cè)枝培養(yǎng),第1層主枝粗度≥1.5cm時(shí),在距中心干50cm~60cm處剪除,同時(shí)剪口下2
個(gè)~3個(gè)二次枝從基部疏除,促使剪口芽萌發(fā)棗頭做主枝延長(zhǎng)枝,選其下主芽萌發(fā)的1個(gè)棗頭做側(cè)枝培
養(yǎng)。
6.9.3.5各主枝的第1側(cè)枝應(yīng)留在主枝的同一側(cè)。此后3年~5年內(nèi)根據(jù)主枝延長(zhǎng)枝的長(zhǎng)度和粗度培
養(yǎng)第2、第3側(cè)枝。
6.9.3.6第2側(cè)枝應(yīng)在第1側(cè)枝的另一側(cè),第3側(cè)枝與第1側(cè)枝在同一側(cè)。其余主枝上的側(cè)枝培養(yǎng)方
法相同。
6.9.4修剪方法
6.9.4.1定干:幼樹(shù)整形時(shí),應(yīng)在樹(shù)干50cm~80cm高度處剪掉上部幼干,促發(fā)新的棗頭,培養(yǎng)主枝。
6.9.4.2疏枝:將過(guò)密枝條從基部剪掉。減少枝量,改善光照條件,集中樹(shù)體養(yǎng)分。
6.9.4.3短截:將1年生棗頭一次枝或二次枝剪掉部分。節(jié)省養(yǎng)分,使留下的二次枝粗壯。
6.9.4.4回縮:剪掉多年生枝的部分。在衰落枝處回縮,有利于更新復(fù)壯。在斜向上分枝處回縮,抬
高枝條角度。
6.9.4.5刻傷:在芽上約1cm處橫刻一刀,深達(dá)木質(zhì)部但不傷木質(zhì)部,促使主芽萌發(fā)。
6.9.4.6拉枝:在生長(zhǎng)季節(jié)用鐵絲或繩子改變枝條的生長(zhǎng)方向,開(kāi)張骨干枝角度。
6.9.4.7撐枝:用木棍、竹桿等支撐物將枝條的角度支開(kāi)。
6.9.4.8摘心:生長(zhǎng)季對(duì)當(dāng)年生棗頭一次枝或二次枝進(jìn)行摘心。抽出的新生棗頭留4個(gè)~5個(gè)二次枝
摘心,二次枝留7節(jié)~8節(jié)摘心,木質(zhì)化棗吊根據(jù)生長(zhǎng)勢(shì)的強(qiáng)弱留20cm~25cm摘心。
6.9.4.9抹芽:在生長(zhǎng)季,將過(guò)密的、病蟲(chóng)危害的和生長(zhǎng)細(xì)弱的棗頭抹除,及時(shí)去除砧木上萌芽和根
蘗苗,減少修剪量。
6.9.4.10環(huán)割:2年~4年生樹(shù)盛花前在主干上或枝條基部用刀環(huán)割,深達(dá)木質(zhì)部但不傷木質(zhì)部。暫
時(shí)切斷和阻礙割環(huán)上部有機(jī)養(yǎng)分下運(yùn),有利于開(kāi)花座果。
6.9.4.11環(huán)剝(開(kāi)甲):生長(zhǎng)季節(jié)對(duì)棗樹(shù)主干或骨干枝進(jìn)行環(huán)剝,提高座果率。環(huán)剝時(shí)期在盛花期,
甲口寬度為0.5cm~0.8cm,要求甲口在1個(gè)月左右愈合。環(huán)剝應(yīng)根據(jù)樹(shù)齡、樹(shù)勢(shì)進(jìn)行,幼齡樹(shù)和弱
樹(shù)不應(yīng)環(huán)剝。
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6.10花果管理
6.10.1環(huán)剝(開(kāi)甲)
宜對(duì)5年生以上、樹(shù)莖直徑3.5cm以上的棗樹(shù)環(huán)剝,環(huán)剝位置在主桿離地20cm以上。
6.10.2花期放蜂
宜利用蜜蜂授粉,在棗樹(shù)開(kāi)花前2天~3天將蜂箱放入棗園內(nèi),每3335m2~6670m2棗園宜放置蜂
箱1個(gè)。
6.10.3花期噴水
在棗樹(shù)花期如遇上干旱天氣,宜對(duì)棗樹(shù)噴水。
6.10.4噴植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和微量元素
盛花初期噴施濃度為10mg/kg~20mg/kg赤霉素、0.2%~0.3%的硫酸鋅、0.1%~0.2%的硼酸
(砂)等。
6.10.5摘心
在開(kāi)花始期,對(duì)棗樹(shù)所有的棗頭枝、二次枝及木質(zhì)化棗吊進(jìn)行全面摘心。
6.11病蟲(chóng)害防治
6.11.1防治原則
6.11.1.1貫徹“預(yù)防為主,綜合防治”的植保方針,推廣病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)。
6.11.1.2農(nóng)藥使用應(yīng)符合NY/T393的相關(guān)規(guī)定。
6.11.2農(nóng)業(yè)防治
6.11.2.1嚴(yán)格檢疫。對(duì)引進(jìn)的棗苗實(shí)行嚴(yán)格檢疫,當(dāng)?shù)厝舭l(fā)現(xiàn)有檢疫對(duì)象要嚴(yán)格進(jìn)行就地?zé)龤Р≈?/p>
病株。
6.11.2.2科學(xué)栽培??茖W(xué)合理施肥,提高樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)水平,增強(qiáng)樹(shù)體抗性。
6.11.2.3全面清園。每年冬季應(yīng)全面清園,對(duì)全園所有地面、樹(shù)體、圍園、工具房等噴灑一次5Be
石硫合劑,消剪除病蟲(chóng)枝,刮除老樹(shù)皮,結(jié)合深翻撿拾蟲(chóng)土中蟲(chóng)繭,減少越冬病蟲(chóng)。
6.11.3物理防治
6.11.3.1對(duì)易捕捉的害蟲(chóng)宜采用人工捕殺,如天牛、知了等。
6.11.3.2對(duì)趨光性強(qiáng)的害蟲(chóng)宜使用殺蟲(chóng)燈誘捕,如棗黏蟲(chóng)、刺蛾等。
6.11.3.3于樹(shù)干中下部綁縛開(kāi)口向下成喇叭狀的塑料膜或涂粘蟲(chóng)膠等,采用阻隔法治蟲(chóng)。如棗尺蠖、
知了、食芽象甲、綠盲蝽、草履蚧殼蟲(chóng)、紅蜘蛛類(lèi)等。
6.11.4生物防治
6.11.4.1采用性誘劑,如桃小食心蟲(chóng)性引誘劑、棗黏蟲(chóng)性引誘劑等。
6.11.4.2可釋放天敵,主要有草蛉、瓢蟲(chóng)、食蟲(chóng)虻科。
6.11.5化學(xué)防治
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6.11.5.1及時(shí)觀察調(diào)查,搞好預(yù)測(cè)預(yù)防。
6.11.5.2當(dāng)病蟲(chóng)發(fā)生達(dá)到防治指標(biāo)時(shí),選用對(duì)口農(nóng)藥進(jìn)行防治。
6.11.5.3選用低毒、安全、高效農(nóng)藥和生物源類(lèi)農(nóng)藥,嚴(yán)禁使用國(guó)家禁止使用的農(nóng)藥。
7采收
7.1采收時(shí)期
9月中旬至11月底,選擇進(jìn)入脆熟期的棗果采收。
7.2采收要求
棗果進(jìn)入脆熟期即可以分期分批的方式進(jìn)行采摘,采摘時(shí)應(yīng)帶果柄,輕拿輕放。
8質(zhì)量要求
8.1感官要求
感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。
表1感官要求
項(xiàng)目要求
果形果實(shí)呈橢圓或長(zhǎng)橢圓形,帶果柄
果面果面淡紅或黃白色,果面光滑,無(wú)銹斑或污點(diǎn),晶瑩剔透
風(fēng)味果肉酥脆適口,無(wú)異味和不良口味
單果重(g)≥8.0
壞果率(%)≤2.0
8.2理化指標(biāo)
理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。
表2理化指標(biāo)
項(xiàng)目指標(biāo)
可溶性固形物(%)≥28
可食率(%)≥97
總糖(%)≥30
還原糖(%)≥9.0
總酸(g/kg)5.0~10.0
維生素C(mg/100g)≥280
注:總酸公告指標(biāo)為0.5%~1.0%,采用GB12456的檢驗(yàn)方法,經(jīng)換算指標(biāo)為5g/kg~10g/kg。
8.3污染物限量
應(yīng)符合GB2762的規(guī)定。
6
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8.4農(nóng)藥最大殘留限量
應(yīng)符合GB2763的規(guī)定。
8.5凈含量
應(yīng)符合原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局2002年第75號(hào)令《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。
9檢驗(yàn)方法
9.1果形、果面
通過(guò)目測(cè)和品嘗進(jìn)行鑒定。將樣品放在干凈的平面上,在自然光下通過(guò)目測(cè)觀察棗果的形狀、顏色、
光澤、果個(gè)大小的均勻程度、有無(wú)外來(lái)水分等。
9.2風(fēng)味
將樣品取出,或打開(kāi)包裝直接用嗅覺(jué)檢驗(yàn)是否有異味,通過(guò)品嘗判斷是否有不良口味。
9.3單果重
用天平(感量為0.1g)準(zhǔn)確稱(chēng)取800g~1000g棗果,統(tǒng)計(jì)棗果個(gè)數(shù),按式(1)計(jì)算單果重。
重復(fù)5次求平均值。
m
S????????????????????(1)
N
式中:
S——單果重,單位為克每個(gè)(g/個(gè));
m——果實(shí)總重,單位為克(g);
N——果實(shí)數(shù)量,單位為個(gè)。
9.4壞果率
用天平(感量為0.1g)準(zhǔn)確稱(chēng)取1000g棗果,用肉眼觀察,挑出腐爛果、漿頭果、破頭果、干
條果、蟲(chóng)蛀果、病果、碰傷果、裂果等不合格的樣品并稱(chēng)重,按式(2)方式計(jì)算:
m
X1100???????????????????(2)
m2
式中:
X——壞果率,單位為%;
m1——壞果總重量,單位為克(g);
m2——棗果樣品總重量,單位為克(g)。
9.5可溶性固形物
按NY/T2637的規(guī)定執(zhí)行。
9.6可食率
用天平(感量為0.1g)準(zhǔn)確稱(chēng)取200g~300g棗果,將棗肉與棗核完全分離,分別稱(chēng)重,按式
(3)計(jì)算:
7
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nn
Y21100??????????????????(3)
n2
式中:
Y——可食率,單位為%;
n1——果核重量,單位為克(g);
n2——全果重量,單位為克(g)。
9.7總糖
按GB/T10782的規(guī)定執(zhí)行。
9.8還原糖
按GB5009.7的規(guī)定執(zhí)行。
9.9總酸
按GB12456的規(guī)定執(zhí)行。
9.10維生素C
按GB5009.86的規(guī)定執(zhí)行。
9.11污染物限量
按GB2762的規(guī)定執(zhí)行。
9.12農(nóng)藥最大殘留限量
按GB2763的規(guī)定執(zhí)行。
9.13凈含量
按JJF1070的規(guī)定執(zhí)行。
10檢驗(yàn)規(guī)則
10.1組批
同一生產(chǎn)單位、同一品種、同一等級(jí)、同一規(guī)格、同一包裝、同一貯存條件的產(chǎn)品為一個(gè)檢驗(yàn)批次。
10.2取樣方法
10.2.1每批次抽樣數(shù)量按表3的規(guī)定執(zhí)行。
表3抽取數(shù)量
每批件數(shù)/件抽樣件數(shù)
≤1005
101~3007
301~5009
501~100010
>100015(最低限度)
8
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10.2.2如果在檢驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題或遇特殊情況,經(jīng)交接貨雙方同意,可適當(dāng)增加抽樣數(shù)量。
10.2.3包裝抽出后,自每件包裝的上中下三個(gè)部位提取樣品300g~500g,根據(jù)檢測(cè)項(xiàng)目的需要可
適當(dāng)加大樣品數(shù)量,將所有樣品充分混合,按四分法分取所需樣品供檢驗(yàn)使用。
10.2.4在一個(gè)檢驗(yàn)批次的不同部位按規(guī)定數(shù)量隨機(jī)進(jìn)行抽樣,抽取的樣品應(yīng)具有代表性。
10.3交收檢驗(yàn)
每批產(chǎn)品交收前,應(yīng)進(jìn)行交收檢驗(yàn)。檢驗(yàn)內(nèi)容包括感官要求和凈含量。
10.4型式檢驗(yàn)
型式檢驗(yàn)的內(nèi)容為第8章規(guī)定的全部?jī)?nèi)容,每年應(yīng)進(jìn)行一次,有以下情況之一時(shí)應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn):
a)生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生變化時(shí);
b)生產(chǎn)技術(shù)發(fā)生變化時(shí);
c)申請(qǐng)使用地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)專(zhuān)用標(biāo)志時(shí);
d)食品安全監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)或地理標(biāo)志產(chǎn)品監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)提出要求時(shí)。
10.5判定規(guī)則
10.5.1檢驗(yàn)項(xiàng)目全部符合本文件規(guī)定的,判定為合格產(chǎn)品。
10.5.2如有檢驗(yàn)項(xiàng)目不符合本文件要求,允許加倍抽樣復(fù)檢,如仍有不合格項(xiàng)即判定為不合格產(chǎn)品。
11標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存
11.1標(biāo)志
11.1.1產(chǎn)品的包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定。
11.1.2地理標(biāo)志專(zhuān)用標(biāo)志應(yīng)符合地理標(biāo)志專(zhuān)用標(biāo)志使用管理的相關(guān)規(guī)定。
11.1.3產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718、GB/T17924的規(guī)定。
11.2包裝
11.2.1外包裝
包裝材料應(yīng)堅(jiān)固、干凈、無(wú)毒、無(wú)污染、無(wú)異味,包裝箱應(yīng)符合GB/T6543的規(guī)定。
11.2.2內(nèi)包裝
11.2.2.1內(nèi)包裝材料要求清潔、無(wú)毒、無(wú)污染、無(wú)異味、透明、有一定的通氣性,不會(huì)對(duì)棗果造成傷
害和污染。
11.2.2.2包裝容器內(nèi)不得有枝、葉、砂、石、塵土及其他異物。
11.3運(yùn)輸
11.3.1應(yīng)采用冷藏運(yùn)輸,裝卸時(shí)輕拿輕放。
11.3.2運(yùn)輸工具應(yīng)清潔衛(wèi)生、無(wú)異味,不與有毒有害物品混運(yùn)。
11.4貯存
應(yīng)低溫0℃~5℃防水貯存,不應(yīng)與有毒、有害物品、易釋放乙烯的果品混放。
9
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附錄A
(規(guī)范性)
祁東酥脆棗地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍區(qū)域圖
祁東酥脆棗地理標(biāo)志保護(hù)范圍區(qū)域如圖A.1所示。
圖A.1祁東酥脆棗地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍區(qū)域圖
10
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參考文獻(xiàn)
[1]《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令第75號(hào)令(2002)
11
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目次
前言························································································································Ⅲ
引言························································································································Ⅴ
1范圍·····················································································································1
2規(guī)范性引用文件······································································································1
3術(shù)語(yǔ)和定義············································································································1
4保護(hù)范圍···············································································································1
5環(huán)境條件···············································································································2
6栽培技術(shù)···············································································································2
7采收···············································
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