兒童餐具輔助產(chǎn)品的優(yōu)化設(shè)計(jì)

Optimizeddesignofchildren'stablewareauxiliaryproductsAbstract：Withtheopeningofthetwo-childpolicyandtheimprovementofpeople'slivingstandards,theopeningofthepolicyhasbroughtaboutarapidincreaseinthenumberofnewborns,people'sawarenessoffoodsafetyhasgraduallyincreased,thedemandforchildren'sproductshasalsoincreased,andconsumers'children'stablewareThepracticalandsafetyrequirementsarealsoincreasinglyfocused.Nowadays,parentsandchildrenseemtobeextracarefulandworriedwheneatingtogether.Children'smovementschangegreatlywheneating,andthedevelopmentofself-controlabilityisnotperfect.Today,thefunctionalityofchildren'stablewareauxiliaryproductsonthemarketissingle.Theprotectionthatfoodcanreceiveisfarfromenough.Wewilldesignandstudyfromtheoptimizeddesignoftablewareauxiliaryproducts.Accordingtothecurrentsituationofchildren'stablewareandactualuse,howtomaketablewareaddauxiliarytoolstomakeitsaferandmorepractical.Fromtheperspectiveoffunctionalandstructuraldesign,productoptimizationandinnovativedesignareperformedtodesignauxiliarymealsforchildren'stableware.Children'smealsbringmoresafetyandconvenience.Keywords：Anti-rollover,auxiliaryproductsforchildren'stableware,optimizeddesign目錄TOC\o"1-3"\h\u第1章緒論 61.1研究背景和意義 61.1.1研究的背景 61.1.2研究的意義 61.1.3國(guó)內(nèi)發(fā)展?fàn)顩r 71.1.4國(guó)外發(fā)展?fàn)顩r 71.2課題研究方法和內(nèi)容 81.2.1研究方法 81.2.2研究?jī)?nèi)容 8第2章餐具輔助產(chǎn)品的概述 92.1餐具輔助產(chǎn)品的定義 92.2餐具輔助產(chǎn)品的應(yīng)用 92.2.1市場(chǎng)調(diào)查和分析 92.2.2現(xiàn)有餐具輔助產(chǎn)品的使用方式分析 102.3餐具輔助產(chǎn)品與用戶使用關(guān)系分析 112.3.1用戶行為習(xí)慣分析 112.3.2餐具輔助產(chǎn)品的使用情景分析 132.3.3用戶消費(fèi)心理分析 13第3章兒童餐具輔助產(chǎn)品的可優(yōu)化相關(guān)因素分析 143.1外觀設(shè)計(jì) 153.2結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) 153.3材料運(yùn)用 153.4功能需求 15第4章兒童餐具輔助產(chǎn)品的設(shè)計(jì)手法 164.1所輔助的產(chǎn)品類型定位 164.2產(chǎn)品對(duì)兒童日常使用的常規(guī)色彩、質(zhì)感、肌理等借鑒 164.3功能使用的合理性 16第5章兒童餐具防側(cè)翻輔助器的方案優(yōu)化設(shè)想 185.1展開創(chuàng)意發(fā)想初步草圖 185.2方案優(yōu)化及深入 185.3方案展開 185.3.13D模型和尺寸圖 185.3.2產(chǎn)品效果圖 185.3.3內(nèi)部結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)效果圖 185.3.4實(shí)物模型 185.4本章小結(jié) 18第6章結(jié)論 19參考文獻(xiàn)： 20致謝 21第1章緒論1.1研究背景和意義1.1.1研究的背景隨著“二孩政策”的開放與人們生活觀念與生活水平的提高，人們?nèi)娴母鞣N提高帶來(lái)了新生兒數(shù)量的迅速增長(zhǎng)，育兒生活中人們的飲食安全意識(shí)也在逐步提高，這給兒童餐具市場(chǎng)帶了了很多的商機(jī)與活力，消費(fèi)者對(duì)兒童餐具的實(shí)用性與安全性要求也日益注重。為了迎合家長(zhǎng)與兒童的心理，市場(chǎng)上也出現(xiàn)了專門為兒童而設(shè)計(jì)生產(chǎn)的兒童餐具。兒童餐具，是指給兒童用的專用餐具，因?yàn)槟挲g的問題，需要針對(duì)這個(gè)年齡段做些特別的設(shè)計(jì)，如顏色，導(dǎo)熱性，化學(xué)物質(zhì)揮發(fā)性，握把的設(shè)計(jì)、杯蓋的設(shè)計(jì)、輔助功能等，根據(jù)年齡段的不同還要對(duì)不同年齡段的兒童設(shè)計(jì)不同的餐具。馮天琪.一種防誤傷兒童餐具[J].科學(xué)技術(shù)創(chuàng)新,2019(11):167-168.兒童的生理和心理發(fā)展都是循序漸進(jìn)的，在成長(zhǎng)期處于學(xué)習(xí)認(rèn)知的初級(jí)階段，在行為上，經(jīng)常會(huì)表現(xiàn)得好動(dòng)活躍，動(dòng)作不夠協(xié)調(diào)。兒童在使用餐具時(shí)易發(fā)生滑落、打翻、燙傷等一系列安全性問題。熊興福,余念.幼兒園兒童餐具設(shè)計(jì)安全性思考[J].包裝工程,2016,37(20):100-103.隨之而來(lái)的也有大批的餐具輔助產(chǎn)品的設(shè)計(jì)生產(chǎn)與上市，如防熱手套、防熱夾、防滑桌墊等等，這都能一定程度的給兒童使用餐具時(shí)帶來(lái)一定的安全保障。在當(dāng)今社會(huì)，只有不斷的發(fā)現(xiàn)問題而去解決問題做出不斷的創(chuàng)新與發(fā)展，才能取得更大的進(jìn)步。我們不難發(fā)現(xiàn)，市面上的兒童餐具輔助產(chǎn)品基本上都是防熱夾與防熱手套一類的輔助裝著滾燙食品的兒童餐具移動(dòng)和抓拿的產(chǎn)品，而在兒童進(jìn)食的過程中能時(shí)刻輔助餐具使其更為安全的輔助產(chǎn)品的數(shù)量卻少之又少。1.1.2研究的意義有這樣一個(gè)驚人的數(shù)字：中國(guó)每年約有2600萬(wàn)人發(fā)生不同程度的燒燙傷，其中，0到12歲兒童燒燙傷占30%以上，燒燙傷死亡率僅此于交通事故。所以，如何用設(shè)計(jì)或優(yōu)化設(shè)計(jì)去避免此類事情發(fā)生是非常有必要的。兒童餐具的安全要從幾個(gè)方面去保障，一是防止食物過熱給兒童進(jìn)食帶來(lái)危險(xiǎn)，二是防止兒童餐具在使用過程中因外力所造成的側(cè)翻和傾倒，給兒童造成皮膚燙傷等等的嚴(yán)重安全隱患。為了防止因兒童餐具側(cè)翻而造成兒童身體上的傷害，兒童餐具的相關(guān)輔助產(chǎn)品必不可少，這種輔助產(chǎn)品也是大多數(shù)追求安全性的父母所時(shí)刻關(guān)注的，兒童餐具輔助產(chǎn)品如何能最大程度的輔助餐具使其安全性增加與很好的融入到使用場(chǎng)景中，這是要我們?nèi)ミM(jìn)行優(yōu)化與創(chuàng)新設(shè)計(jì)所要去解決的一大問題。防側(cè)翻兒童餐具輔助器能很大程度上防止兒童在使用餐具過程中因?yàn)椴豢深A(yù)知行為上的按壓與敲打餐具造成的側(cè)翻所給兒童帶來(lái)的安全隱患事件的發(fā)生，這也能很好的提高兒童進(jìn)食的安全性與便捷性，解放父母的雙手給日常生活帶來(lái)更多的安全與便利。1.1.3國(guó)內(nèi)發(fā)展?fàn)顩r據(jù)統(tǒng)計(jì)，2008年我國(guó)嬰兒的出生率已經(jīng)達(dá)到1608萬(wàn)，今年隨著我國(guó)獨(dú)生子女可以生二證詞的開放，相信未來(lái)的幾年，我國(guó)嬰兒出生率將到達(dá)另一個(gè)高峰。這些數(shù)據(jù)的背后蘊(yùn)藏著兒童產(chǎn)品的巨大市場(chǎng)潛力。年輕父母及孩子的四親（爺爺奶奶姥姥姥爺）將成為兒童產(chǎn)品市主要的消費(fèi)大軍。每個(gè)家庭有三分之一收入用于兒童產(chǎn)品的消費(fèi)商。早在2000年之后，兒童市場(chǎng)的增長(zhǎng)率就達(dá)到30%，這個(gè)數(shù)字遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于同時(shí)期的GDP增長(zhǎng)率（9%），更有許多市場(chǎng)把下一季度的營(yíng)業(yè)增加率指標(biāo)定在50%~200%之間。曾有兒童市場(chǎng)業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，我國(guó)兒童產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)交易而將有望達(dá)到5000億元之高，到2014年，更有機(jī)會(huì)達(dá)到1萬(wàn)億元的規(guī)模，可以說(shuō)，我國(guó)兒童產(chǎn)品的市場(chǎng)前景十分美好。郭陽(yáng).兒童餐具安全性的設(shè)計(jì)研究[D].吉林大學(xué),2014.國(guó)內(nèi)政策的開放，嬰兒的數(shù)量增長(zhǎng)速度快，給兒童用品的市場(chǎng)帶來(lái)了前所未有的前景與機(jī)遇，兒童餐具的銷量暴增也給一些輔助類用品帶來(lái)了機(jī)遇和商機(jī)，市面上的餐具輔助類產(chǎn)品有餐具防滑墊、餐盤護(hù)圍、餐具邊緣防滑加粗的手柄和防熱夾盤器等等，這些都成為了很多家庭廚房用品里面必備的輔助產(chǎn)品之一。餐具輔助產(chǎn)品的成本與銷售價(jià)格比較平價(jià)低廉，但它所能產(chǎn)生的功能性卻是巨大的，這種情況下消費(fèi)者會(huì)在購(gòu)買餐具的同時(shí)很快意識(shí)到得加購(gòu)一些科學(xué)便捷易用的餐具輔助產(chǎn)品，隨之而得到的效果就是，餐具輔助產(chǎn)品的銷量也隨著兒童餐具的銷量增長(zhǎng)而增長(zhǎng)，越來(lái)越多實(shí)用性高的餐具輔助產(chǎn)品也不斷的投入市場(chǎng)進(jìn)行銷售。1.1.4國(guó)外發(fā)展?fàn)顩r經(jīng)調(diào)查顯示，我國(guó)0~14歲的兒童每年平均消費(fèi)兒童餐具的金額約為9美元上下，而美國(guó)和歐洲的數(shù)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于我國(guó)，分別為380美元和260歐元，亞洲的平均水平也在15美元上下。由此可見，我國(guó)的兒童餐具消費(fèi)水平在世界范圍內(nèi)尚處于一個(gè)比較低的水平。由此可見，伴隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，許多成年人也大量的成為玩具的消費(fèi)人群，我國(guó)在玩具的消費(fèi)額上將不斷地處于上升趨勢(shì)。郭陽(yáng).兒童餐具安全性的設(shè)計(jì)研究[D].吉林大學(xué),2014.美國(guó)歐洲日本等國(guó)家在飲食安全意識(shí)與追求上都領(lǐng)先于國(guó)內(nèi)，當(dāng)然這與經(jīng)濟(jì)的發(fā)展速度脫離不了關(guān)系，反觀兒童餐具輔助產(chǎn)品設(shè)計(jì)與制造方面，日本和美國(guó)等國(guó)家更是相對(duì)活躍，如新材料的防熱墊、餐盤的防滑加固套很多都是日本等國(guó)先為設(shè)計(jì)研發(fā)并推出市場(chǎng)甚至進(jìn)口入中國(guó)市場(chǎng)，中國(guó)隨著經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展與國(guó)民食品質(zhì)量追求與食品安全意識(shí)的提高，也逐漸去注意到并看重兒童餐具與輔助用品的選購(gòu)與使用。1.2課題研究方法和內(nèi)容1.2.1研究方法本文對(duì)市場(chǎng)上現(xiàn)有的兒童餐具輔助產(chǎn)品的功能特點(diǎn)和使用場(chǎng)景進(jìn)行歸納和總結(jié)，了解消費(fèi)者在使用中所需求的輔助產(chǎn)品所能提供的輔助功能與實(shí)際應(yīng)用所能優(yōu)化和提高兒童使用餐具時(shí)的安全性與便捷性。分析不同年齡段的兒童用餐行為習(xí)慣與用餐時(shí)所能接觸和面對(duì)的場(chǎng)景給兒童帶來(lái)的行為上的反應(yīng)，再加以分析和提出假設(shè)，結(jié)合市面上兒童餐具的外觀形狀與功能特性作出如何避免餐具因外力造成側(cè)翻導(dǎo)致安全隱患的設(shè)計(jì)研究，得出相應(yīng)的解決方案。1.2.2研究?jī)?nèi)容本研究課題分為五個(gè)部分具體如下：第1章：緒論。主要介紹本論文的研究背景，分析市面上的兒童餐具輔助產(chǎn)品與兒童用餐行為，說(shuō)明兒童餐具輔助產(chǎn)品的創(chuàng)新必要性，闡述本論文的研究意義。第2章：部分餐具輔助器的市場(chǎng)調(diào)研分析。通過分析現(xiàn)今市場(chǎng)上兒童餐具的外觀造型、市場(chǎng)分析、消費(fèi)者的使用情況心理分析等等，來(lái)決定餐具防側(cè)翻輔助器的造型和功能。第3章：兒童餐具防側(cè)翻輔助器可優(yōu)化設(shè)計(jì)與定位。本章節(jié)主要研究輔助器在兒童餐具上的應(yīng)用，結(jié)合使用者和融合餐具特性總結(jié)出的色彩、功能、造型等設(shè)計(jì)定位。第4章：從市面上兒童餐具的外形、顏色和肌理等等設(shè)計(jì)元素出發(fā)分析兒童餐具防側(cè)翻輔助器的設(shè)計(jì)方向。第5章:兒童餐具防側(cè)翻輔助器的方案設(shè)想。對(duì)防側(cè)翻輔助器的優(yōu)化設(shè)計(jì)展開初步的設(shè)想，繪制草圖，定出最終的方案。第6章：結(jié)語(yǔ)。第2章餐具輔助產(chǎn)品的概述2.1餐具輔助產(chǎn)品的定義餐具輔助產(chǎn)品可以定義為日常使用餐具時(shí)，為了達(dá)到更好的使用體驗(yàn)與便捷性甚至是安全性所能達(dá)到很好輔助效果的工具產(chǎn)品。餐具輔助產(chǎn)品最初是為了更好的輔助老人、兒童與殘疾人用餐時(shí)設(shè)計(jì)的，它的設(shè)計(jì)生產(chǎn)面世給適用人群帶來(lái)了非常多上便利與提高了人們用餐的安全性與便捷性。此類輔助器具一般能直接使用在餐具上，如防熱夾可以將餐盤穩(wěn)穩(wěn)地從滾燙的蒸籠中抓拿出來(lái)放置在用餐位置；防熱墊能直接放置在餐具下面，防止餐具因?yàn)橥饬瑒?dòng)和移位；餐盤護(hù)圍也是可以將護(hù)圍圍繞在餐具口部邊緣，防止食物意外挑出餐盤外部等等。是一種可以隨拿隨用可以不斷清潔重復(fù)利用的餐具輔助用品。2.2餐具輔助產(chǎn)品的應(yīng)用2.2.1市場(chǎng)調(diào)查和分析市面上已經(jīng)出現(xiàn)了非常多很實(shí)用且設(shè)計(jì)新穎的餐具輔助產(chǎn)品，具體可以分為以下幾種類型：防燙夾、防熱墊、防熱手套。隨著人們生活水平的提高與時(shí)代的進(jìn)步并不斷發(fā)展，餐具輔助產(chǎn)品已經(jīng)成為了人們家居生活用餐中不可或缺的廚房用品之一，很多消費(fèi)者在例如商場(chǎng)店鋪以及各種網(wǎng)上銷售渠道上選購(gòu)餐具用品時(shí)，除了選購(gòu)餐具外，也會(huì)更多的考慮到要購(gòu)買與餐具搭配使用的輔助產(chǎn)品，可以說(shuō)餐具與餐具輔助用品是互相離不開彼此所存在的。隨著餐具輔助產(chǎn)品的需求量越來(lái)越大，國(guó)內(nèi)的品牌也非常重視這一市場(chǎng)，市面上較多消費(fèi)者選擇的品牌有鴻泰元、味之享、美杜等等，這些品牌的設(shè)計(jì)特點(diǎn)都非常鮮明且統(tǒng)一，應(yīng)用人群廣，產(chǎn)品所能提供的功能性鮮明突出且效果好，所應(yīng)用的材料安全且易用，符合現(xiàn)代產(chǎn)品設(shè)計(jì)的發(fā)展趨勢(shì)，也非常符合消費(fèi)者的選購(gòu)和使用需求。在外觀設(shè)計(jì)方面，除了產(chǎn)品上的裝飾花紋圖案不太一樣外，相同類型的輔助產(chǎn)品的外形基本上大同小異，且其能發(fā)揮的功能性也趨于雷同，品牌之間的差異化相當(dāng)小，甚至于很多不知其名的小廠家也能制造出一模一樣結(jié)構(gòu)的產(chǎn)品。很多品牌開始往特殊人群上找出風(fēng)格的不相同性，如：將輔助用品的顏色與外觀設(shè)計(jì)往經(jīng)常在家煮菜使用餐具最多的女士身上的需求特點(diǎn)上靠，顏色采用多彩豐富的色彩搭配，也有廠家開始找準(zhǔn)兒童市場(chǎng)，外形上與動(dòng)畫形象所融合搭配，設(shè)計(jì)出孩子們喜歡的餐具輔助產(chǎn)品。市面上各大品牌在餐具輔助產(chǎn)品上面運(yùn)用的材料搭配多為硅膠加不銹鋼，因?yàn)楣枘z與不銹鋼相比其他材料來(lái)說(shuō)更易于清潔與堅(jiān)固耐用?，F(xiàn)今市面上的餐具輔助產(chǎn)品應(yīng)用最廣的，還是防熱防燙的最多，如防熱夾與防熱手套，這樣的產(chǎn)品都是保障餐具在運(yùn)動(dòng)過程中使用者握持使用時(shí)保證其不受餐具之高溫燙傷，而并沒有在使用者在進(jìn)食時(shí)為使用者提供安全性的餐具輔助產(chǎn)品，再認(rèn)真看看，服務(wù)于兒童和兒童餐具的防止兒童按壓或防止餐具側(cè)翻的餐具輔助產(chǎn)品更是難尋其蹤跡，這是現(xiàn)今市場(chǎng)上兒童餐具輔助產(chǎn)品上的一段空缺，兒童餐具輔助產(chǎn)品-防側(cè)翻器的設(shè)計(jì)與開發(fā)也是有其存在的必要性。2.2.2現(xiàn)有餐具輔助產(chǎn)品的使用方式分析隨著各種類型各種功能的餐具陸續(xù)設(shè)計(jì)開發(fā)上市，相應(yīng)地也給餐具輔助產(chǎn)品銷量帶來(lái)了很大的提高，餐具輔助產(chǎn)品在人們生活中的應(yīng)用也越來(lái)越多。不難發(fā)現(xiàn)，家庭生活中應(yīng)用最多的肯定是每家每戶必有的防熱手套，舊款的手套必須佩戴套住整雙手部，抓握餐具才能起到防熱的效果（圖2-2）。當(dāng)然，后期也出現(xiàn)了簡(jiǎn)易化的小手套，就是只用給大拇指和另外4個(gè)手指套上硅膠材質(zhì)的套子即可抓握餐具（圖2-3）。其次運(yùn)用最多的就是防燙夾了，防燙夾多應(yīng)用于如餐具放置在蒸籠中蒸煮或者餐具放置在微波爐中加熱后，使用者要將餐具拿出時(shí)，舊款的防燙夾就是像老鷹爪子一樣，抓握住餐具口部的邊緣加以卡位和固定，將餐具提起移動(dòng)，還有另外一種形態(tài)的防燙夾，是在不銹鋼上鏤空出餐具口部邊緣的碗壁厚度和形狀，利用夾子缺口卡住餐具口部邊緣利用力學(xué)原理，即可拖動(dòng)和提起餐具（圖2-4）。還有很常見的餐具防滑桌墊，使用起來(lái)也非常簡(jiǎn)單，只需要放置在餐具下面墊著就能起到防熱防滑的效果（圖2-1）。這些餐具輔助產(chǎn)品的使用方式都是極其的簡(jiǎn)單方便，也不需要復(fù)雜和凌亂的操作方式，學(xué)習(xí)成本也很低方便于非常多場(chǎng)景的使用。圖2-1餐具防熱墊圖2-2防熱手套圖2-3餐具防熱手指套圖2-4餐具防熱夾2.3餐具輔助產(chǎn)品與用戶使用關(guān)系分析2.3.1用戶行為習(xí)慣分析餐具輔助產(chǎn)品多應(yīng)用于廚房或者餐桌，使用者對(duì)其需求也必須是方便放置和儲(chǔ)存，既可以放置在儲(chǔ)存箱中也可以掛在墻壁上。不同年齡段的用戶之間使用餐具輔助產(chǎn)品的行為習(xí)慣也存在著一定的差異，下面的內(nèi)容將根據(jù)不同年齡段的用戶的使用習(xí)慣作出舉例與分析。第一、年輕的用戶群體。年輕的用戶群體一般追求新奇與功能性齊全，使用方式上可以不是最簡(jiǎn)潔的，但是追求是操作性最強(qiáng)的，甚至可以通過多出這幾步的操作來(lái)與一般的產(chǎn)品作出區(qū)分，年輕群體也會(huì)不嫌麻煩的反而更愿意去享受這一操作過程。第二、中年用戶群體。中年用戶群體一般身上背負(fù)著工作與家庭的雙重壓力，他們生活節(jié)奏飛快甚至不愿意浪費(fèi)一秒鐘多余的時(shí)間，他們更愿意全部一切從簡(jiǎn)，操作起來(lái)盡可能簡(jiǎn)單實(shí)用性也有保障的產(chǎn)品是他們的首選，要求方便快捷易于儲(chǔ)存隨拿隨用，所以在選擇餐具輔助產(chǎn)品時(shí)往往會(huì)選擇功能性差不多的但操作要最簡(jiǎn)單快捷的，這是中年人群的特點(diǎn)。第三、老年用戶群體。老年用戶群體是最特殊的群體，他們因?yàn)槟挲g大了的原因，行動(dòng)不方便甚至眼力開始退化，更愿意去使用容易觸摸到容易看到的輔助產(chǎn)品，操作簡(jiǎn)單與省力也在他們的考量范圍內(nèi)，所以一般老年人使用的產(chǎn)品握持的地方都會(huì)設(shè)計(jì)的偏厚重，方便握持，所使用的材料了更偏為輕質(zhì)。總結(jié)來(lái)說(shuō)，年輕群體需要產(chǎn)品特征較為明顯的能與別的同類產(chǎn)品拉開相應(yīng)差距的，中年群體能使用起來(lái)多塊多便捷就要多便捷的，畢竟時(shí)間是最為寶貴的，而老年群體偏向于體積較大些易于日常尋找到并使用起來(lái)便捷操作步驟簡(jiǎn)單并且握持面積大受力效果好的產(chǎn)品。不同的年齡段對(duì)于產(chǎn)品的要求也不盡相同。要討論一個(gè)產(chǎn)品的可行性必須從該服務(wù)的用戶群體本身去研究分析。下面我們將從兒童餐具輔助產(chǎn)品的主要用戶群體：父母和孩子為主要研究分析對(duì)象。先來(lái)說(shuō)兒童，據(jù)權(quán)威分析研究，在兒童的成長(zhǎng)期，體重和身高都會(huì)比出生時(shí)期發(fā)展得快得多，調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，成長(zhǎng)期的身高和體重分別是出生時(shí)候的1倍和4倍。但是骨骼發(fā)展并不完全，所以在成長(zhǎng)期兒童的骨骼是并不硬朗，身體的耐力相對(duì)來(lái)說(shuō)是很弱的，但是兒童的肢體活動(dòng)并不受以上因素的影響，他們還在不斷的學(xué)習(xí)和認(rèn)知這個(gè)世界的一切，所以無(wú)論是行為還是肢體上都會(huì)表現(xiàn)得異常的活躍。我們可以將兒童時(shí)期的行為分為三個(gè)階段。第一階段：由于身體上發(fā)育還沒成熟，兒童會(huì)出現(xiàn)手部和下巴顫抖的現(xiàn)象，隨著年齡的不斷增長(zhǎng)，這種現(xiàn)象會(huì)慢慢消失。第二階段：我們不難發(fā)現(xiàn)，精彩會(huì)看到兒童身體朝上躺著，手部和腿部會(huì)不斷的掙扎，這個(gè)時(shí)候就是兒童嘗試爬行前進(jìn)的階段了，這個(gè)階段中兒童的手腳已經(jīng)開始快速發(fā)育，但是兒童還不足以能控制住自己的手腳。第三階段：兒童開始不斷嘗試用手五指緊握收緊拳頭去盡可能的抓握身邊的一切事物，這個(gè)時(shí)候兒童的手部力量開始慢慢增長(zhǎng)，我們不難發(fā)現(xiàn)，兒童在父母喂餐時(shí)，經(jīng)常不斷去嘗試著抓面前的筷子、勺子、奶瓶或者餐盤，也會(huì)不斷的拍打桌面或者餐具，這個(gè)時(shí)候兒童的控制力還是不足以控制住手部腿部的動(dòng)作，他們會(huì)盡身體能發(fā)出的最大力量嘗試去抓握和拍打所能接觸到的一切。作為父母來(lái)說(shuō)，初期的喂食肯定是全程來(lái)照顧兒童的進(jìn)食的，這一階段不需要兒童觸碰餐具。隨著時(shí)間的推移，兒童的行為逐漸趨于成熟，家長(zhǎng)們的心理也會(huì)發(fā)生變化，認(rèn)為是時(shí)候放手去給兒童獨(dú)立探索，也會(huì)慢慢開始任由兒童獨(dú)立嘗試使用各種餐具了。最能直接表現(xiàn)兒童開始能使用餐具的表現(xiàn)之一就是，他們已經(jīng)能開始玩過家家的游戲，不斷的將玩具餐具抓拿移動(dòng)并學(xué)習(xí)著大人們?nèi)ナ褂貌途?，這也是他們接近真實(shí)生活的方式之一?？偨Y(jié)來(lái)說(shuō)，隨著兒童的行動(dòng)能力越來(lái)越成熟，家長(zhǎng)們也會(huì)開始給兒童自己使用餐具，但是在父母喂食的過程中，兒童還是會(huì)出于好奇去嘗試抓握和拍打餐具而帶有一定的危險(xiǎn)性，兒童自己使用餐具也會(huì)因?yàn)楹芏嗤鈦?lái)因素帶來(lái)危險(xiǎn)性，如會(huì)抓握父母手中的餐盤和拍打按壓餐具餐盤等等，都會(huì)早造成餐盤側(cè)翻帶來(lái)造成皮膚燙傷的危險(xiǎn)。所以如何避免這種情況發(fā)生在兒童餐具的基礎(chǔ)上加上適當(dāng)?shù)妮o助產(chǎn)品保障其安全性，是我們接下來(lái)設(shè)計(jì)上所要解決的問題之一。我們觀察過市面上的餐具輔助產(chǎn)品后不難發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)今市面上的輔助產(chǎn)品很多都是保證餐具在出鍋后或需要從一個(gè)地方移動(dòng)搬運(yùn)到另一個(gè)地方去給餐具加以輔助，例如防熱夾、防熱手套等等，我們不難發(fā)現(xiàn)，在兒童用餐過程中能給兒童餐具加以保護(hù)的輔助產(chǎn)品少之又少，除了市面上常見的防熱墊外，在本文中研究的利用輔助產(chǎn)品防止兒童餐具用餐時(shí)收到外力導(dǎo)致側(cè)翻的輔助產(chǎn)品在市場(chǎng)上依然處于空缺的狀態(tài)，所以綜上所述，我們也要去面對(duì)這個(gè)現(xiàn)實(shí)的問題也要努力去優(yōu)化相關(guān)的產(chǎn)品已達(dá)到想要的防護(hù)效果。2.3.2餐具輔助產(chǎn)品的使用情景分析一般來(lái)講餐具輔助產(chǎn)品分為形式的應(yīng)用，一種是捧拿過程中的，另一種是利用餐具的開口邊緣厚度與形狀進(jìn)行卡位與受力，實(shí)現(xiàn)提起餐具或移動(dòng)餐具的操作，最后一種是套在餐具的周圍，使用彈性如硅膠等等材質(zhì)的特性，實(shí)現(xiàn)掛在餐具上或者是附著在餐具上以達(dá)到其實(shí)現(xiàn)的功能。用戶只需要做到這幾點(diǎn)輕松的操作要求，即可很方便快捷地使用相應(yīng)的餐具輔助產(chǎn)品。2.3.3用戶消費(fèi)心理分析現(xiàn)在的餐具輔助產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境，各大品牌越來(lái)越依賴于對(duì)消費(fèi)者心理的把握和迎合，從品牌、定位到差異化，從定價(jià)、促銷到整合營(yíng)銷，無(wú)疑都是在針對(duì)消費(fèi)者的心理在采取行動(dòng)，而影響消費(fèi)者使其產(chǎn)生購(gòu)買行為，最終達(dá)成產(chǎn)品的銷售。從家長(zhǎng)年齡上分為兩個(gè)類別：青年人、中年人、老年人最能看出這三個(gè)年齡段的選購(gòu)心理，也需結(jié)合該年齡段相應(yīng)的生理、心理與所面臨的社會(huì)環(huán)境來(lái)作區(qū)分和分析。通過對(duì)主要消費(fèi)群體的調(diào)研發(fā)現(xiàn)現(xiàn)代都市青年父母對(duì)兒童餐具甚至兒童用品的購(gòu)買安全性是第一位的，其次才是價(jià)格等其他因素，這就為現(xiàn)代兒童餐具產(chǎn)品的開發(fā)提供了方向。賈丹紅.兒童餐具再設(shè)計(jì)應(yīng)用研究[D].湖北工業(yè)大學(xué),2017.賈丹紅.兒童餐具再設(shè)計(jì)應(yīng)用研究[D].湖北工業(yè)大學(xué),2017.青年家長(zhǎng)群體所要追求的個(gè)性與外形結(jié)構(gòu)之特殊化、差異化顯得極為突出，反觀現(xiàn)今市場(chǎng)上其他商品，各大品牌聯(lián)名的限量的商品搶購(gòu)會(huì)尤其搶手，就是因?yàn)槠湓O(shè)計(jì)差異化與特殊化而造成的，所以往往，年輕群體會(huì)因?yàn)橐粋€(gè)顏色搭配的不同與一些產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的不同而去果斷選擇適合自己的產(chǎn)品，加上年輕群體消費(fèi)欲望強(qiáng)烈與購(gòu)買力強(qiáng)，加上相應(yīng)的生活支出還不太多，遇到異于其他產(chǎn)品能與其他產(chǎn)品形成區(qū)分的購(gòu)買欲望會(huì)顯得異常強(qiáng)烈。中年家長(zhǎng)群體在商品的選擇上會(huì)顯得非常的慎重，商品功能商品外觀與商品的價(jià)格都是他們非常在意的，從生活節(jié)奏與年齡段來(lái)說(shuō)，越易用使用起來(lái)越方便便捷的產(chǎn)品越能受到中年群體的青睞，所以往往，很多商家降低了產(chǎn)品的成本將產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單化和統(tǒng)一化，盡量做到功能性不缺失的情況下做到盡量的簡(jiǎn)潔易于操作，顏色百搭也是個(gè)關(guān)鍵因素，區(qū)別于年輕群體的顏色鮮艷吸引眼球，中年消費(fèi)人群更喜歡落落大方較為百搭的顏色搭配，能與廚房其他餐具顏色和諧搭配的商品銷量顯得更高，價(jià)格便宜使用方便結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單的產(chǎn)品是中年消費(fèi)者的首要之選。老年群體往往不需要自己去商場(chǎng)或者線上選購(gòu)產(chǎn)品，他們更多情況下是只需要在家使用者他們子女購(gòu)買回來(lái)的商品，老年人對(duì)于銷售做到的更多是反饋式的促進(jìn)子女下一批選購(gòu)影響著其選購(gòu)的目標(biāo)，經(jīng)過父母的使用反饋，子女可能下一次購(gòu)買時(shí)直接按照父母的要求去選購(gòu)，老年群體擁有著這一特性。真正要到老年群體去親自選購(gòu)時(shí)，相對(duì)于金屬材質(zhì)來(lái)說(shuō)原木材質(zhì)更受老年群體的青睞，方便的使用體檢簡(jiǎn)潔的操作流程更是重中之重，如果能將這份簡(jiǎn)潔體現(xiàn)在產(chǎn)品外觀上老年群體的購(gòu)買欲望會(huì)更加的強(qiáng)烈。第3章兒童餐具輔助產(chǎn)品的可優(yōu)化相關(guān)因素分析市面上的兒童餐具基本都是呈上大下小的基本形狀，只是這類兒童餐具的碗的大小與體積都要比我們平時(shí)普通的碗要小，第一是因?yàn)閮和氖沉坎淮蟮诙求w積小易于兒童握持和使用。我們都知道碗裝用品如果接觸面越大，這類用品放置的狀態(tài)就越為穩(wěn)固，接觸面越小，如果按壓或者碰撞碗口的四周側(cè)翻的幾率就會(huì)越大。我們無(wú)妨想象一下，如果通過餐具輔助產(chǎn)品去改變兒童餐具的接地面積，是不是會(huì)給兒童用餐帶來(lái)更大的安全保障呢？這樣既可以保留兒童餐具最初的設(shè)計(jì)，又能簡(jiǎn)單方便的給兒童餐具帶來(lái)更多的安全性，這不為是一個(gè)很好的設(shè)想。3.1外觀設(shè)計(jì)兒童對(duì)于形態(tài)的需求源自于其心理作用，棱角分明的形態(tài)會(huì)讓兒童產(chǎn)生一種冰冷和剛硬的心理印象，幽默詼諧的曲線形態(tài)會(huì)讓兒童身心愉悅，圓潤(rùn)、柔美、溫暖的形象會(huì)更具親和力，容易讓兒童接受并促進(jìn)兒童的飲食健康。路蕭蕭.基于兒童行為方式下的餐具安全設(shè)計(jì)與研究[D].齊齊哈爾大學(xué),2016.外觀設(shè)計(jì)上還是想保留原有兒童餐具的外觀形狀與特性，在盡量不破壞兒童餐具的觀感的基礎(chǔ)上去設(shè)計(jì)兒童餐具防側(cè)翻器的外觀。盡量去做到利用材質(zhì)與結(jié)構(gòu)的簡(jiǎn)潔化去達(dá)到這一效果3.2結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)上盡量做到簡(jiǎn)潔且不復(fù)雜，更多的利用兒童餐具碗的弧形邊緣和碗壁，多考慮應(yīng)用到凹凸和卡位等等利用餐具特征所去加以使輔助器附著在餐具上的形式去加以輔助。3.3材料運(yùn)用如今市面上的大量餐具輔助產(chǎn)品都使用了硅膠、塑料、不銹鋼等等易于清潔和耐用的材料去混合搭配發(fā)揮各自特長(zhǎng)。既然這些材料如今成熟的應(yīng)用在相似的輔助產(chǎn)品上，證明其是可以去使用的，本設(shè)計(jì)中也會(huì)利用塑料、硅膠與不銹鋼進(jìn)行搭配，已達(dá)到更好的使用效果。3.4功能需求兒童餐具防側(cè)翻器通過外形與設(shè)計(jì)要使得兒童餐具底部能通過增加接觸面面積或增加接觸點(diǎn)使其能在收到外力撞擊按壓時(shí)依然能更穩(wěn)固的保持原有的狀態(tài)而不造成側(cè)翻的想象發(fā)生。第4章兒童餐具輔助產(chǎn)品的設(shè)計(jì)手法盡量從兒童餐具的外形本體可利用的點(diǎn)出發(fā)，例如可以設(shè)計(jì)的輔助器形狀能與餐具所結(jié)合，設(shè)計(jì)重點(diǎn)就是如何通過利用最簡(jiǎn)單的原理去實(shí)現(xiàn)給予兒童餐具底部增加接觸面與接觸點(diǎn)，充分利用兒童餐具的整體特性去加以設(shè)計(jì)。4.1所輔助的產(chǎn)品類型定位日常生活中兒童除了喝奶要使用奶瓶外，其余大部分進(jìn)餐使用場(chǎng)景都是使用兒童餐具里面的餐碗來(lái)存放食物，所以我們會(huì)去著重設(shè)計(jì)能給餐碗加以使用的防側(cè)翻輔助器，使防側(cè)翻輔助器能達(dá)到最優(yōu)的使用頻率與實(shí)用性。4.2產(chǎn)品對(duì)兒童日常使用的常規(guī)色彩、質(zhì)感、肌理等借鑒年齡幼小的兒童對(duì)于顏色的喜愛有特殊的偏好。他們的視覺發(fā)育特點(diǎn)決定了他們對(duì)于明亮鮮艷色彩的需求要比灰暗暗沉的色彩更加情有獨(dú)鐘。崔艷.基于1-3歲兒童餐具的情感化設(shè)計(jì)[D].天津科技大學(xué),2015.單一的色彩、粗糙的形態(tài)、同質(zhì)的材料都無(wú)法滿足兒童視覺及心理的需求。于亞楠.學(xué)齡前兒童餐具形態(tài)設(shè)計(jì)研究[J].大眾文藝,2012(01):83+205.有研究表明，兒童在嬰兒時(shí)期更容易被黑白或?qū)Ρ榷雀叩念伾?，而年齡到了3～4歲左右，大部分的兒童已經(jīng)可以清楚的分辨6種以上的顏色，而兒童年齡達(dá)到4歲便能基本上辨別出基本的顏色。冷色系是不受兒童喜歡的，他們相比于冷色系更青睞于例如橙色、黃色和紅色等等的暖色系中的顏色。我們也可以通過這些調(diào)查與研究結(jié)果在產(chǎn)品色彩搭配上加以研究與使用。兒童時(shí)期對(duì)物體的抓握和拿捏的控制力還是呈現(xiàn)出不足的狀態(tài)，產(chǎn)品質(zhì)感上更應(yīng)該使用類似于磨砂或者較為粗糙的工藝加以搭配，還可以通過切割出凹凸不平的圖案去增加摩擦力，使兒童能更好的抓握和使用。4.3功能使用的合理性通過對(duì)市面上餐具輔助產(chǎn)品的調(diào)研與分析不難看出，產(chǎn)品的使用合理性非常重要。市面上的餐具輔助類產(chǎn)品基本上都能做到“穿脫自如”的使用效果，防熱手套戴上手后馬上就能去捧餐盤、防熱夾只需要用手握持去卡住盤口邊緣即可移動(dòng)提拿餐盤、防熱墊只需要在放置餐盤前提前放置在餐盤放置的位置墊底即可。這都可以看出這些產(chǎn)品的使用合理性是非常強(qiáng)的。這也給我們接下來(lái)的設(shè)計(jì)創(chuàng)想提供了思路，設(shè)計(jì)過程中必須要時(shí)刻設(shè)想這一產(chǎn)品的使用場(chǎng)景中的使用過程是否合理，如何通過合理的卡位與利用硅膠可以拉伸的特性加以合理設(shè)計(jì)使防側(cè)翻器穩(wěn)固安裝在餐具碗上，是我著重去思考的設(shè)計(jì)要點(diǎn)之一。第5章兒童餐具防側(cè)翻輔助器的方案優(yōu)化設(shè)想5.1展開創(chuàng)意發(fā)想初步草圖設(shè)計(jì)手稿在繪制前通過對(duì)外形受力的分析，最終選定以梯形和圓錐狀作為外觀的基本形狀，再在防側(cè)翻器的外觀設(shè)計(jì)上加以頭腦風(fēng)暴，通過之前研究的使用場(chǎng)景和實(shí)際用途出發(fā)繪制一系列手繪圖，如（圖5-1）。圖5-1設(shè)計(jì)手稿簡(jiǎn)單說(shuō)明：小圖1的設(shè)計(jì)手稿的防側(cè)翻器包括兩個(gè)部分，第一個(gè)部分是圓錐形梯形的外殼，產(chǎn)品底面封閉，中間凹下處為硅膠材質(zhì)，用于餐碗放置后套住固定，這一方案會(huì)造成防側(cè)翻器過于笨重。小圖2的設(shè)計(jì)手稿中間為鏤空狀態(tài)，器具邊緣也加上了加固的突出物件使得保護(hù)性更加強(qiáng)，底座倒V形狀的設(shè)計(jì)也使得整體重量更為輕巧。小圖3的設(shè)計(jì)手稿是讓防側(cè)翻器做到最簡(jiǎn)約化，只保留了環(huán)形固定圈和3個(gè)底部支架，這個(gè)方案雖做到了極簡(jiǎn)，但是保護(hù)性上有所缺失。小圖4的設(shè)計(jì)手稿總結(jié)了前幾個(gè)手稿的優(yōu)點(diǎn)與填補(bǔ)了缺點(diǎn)，底部做了鏤空設(shè)計(jì)加上硅膠墊的防滑，環(huán)形固定圈邊緣設(shè)計(jì)了易于使餐碗與防側(cè)翻器分離的凹形挖槽，中間使用了透明塑料的搭配使使用者能透過透明塑料看到餐碗的原本色彩與圖案增加美感。5.2方案優(yōu)化及深入結(jié)合實(shí)際使用場(chǎng)景與之前討論得出的改進(jìn)方法，選?。▓D5-2）作為優(yōu)化深入的方案。防側(cè)翻器的主要功能就是能360度保護(hù)餐碗在受到按壓的情況下不會(huì)出現(xiàn)側(cè)翻的現(xiàn)象，所以最穩(wěn)妥的設(shè)計(jì)方案就是要保證防側(cè)翻器能有360度的保護(hù)，直接設(shè)計(jì)成環(huán)形支撐就能最好的解決這一問題。關(guān)于餐碗的固定問題，我們不難發(fā)現(xiàn)，市面上的兒童餐碗都有邊緣突出的這一設(shè)計(jì)，所以防側(cè)翻器開口邊緣只需要留出一定空間就能使餐碗很好的放置在防側(cè)翻器上。防側(cè)翻器底部增加了一圈環(huán)形的軟橡膠防滑套防止兒童用餐時(shí)防側(cè)翻器會(huì)發(fā)生滑動(dòng)從而造成跌落的現(xiàn)象發(fā)生。防側(cè)翻器主題安全塑料和橡膠的結(jié)合也是市面上兒童餐具的最穩(wěn)妥的材料搭配方案。圖5-25.3方案展開5.3.13D模型和尺寸圖通過犀牛建模的建模方式對(duì)設(shè)計(jì)方案中的防側(cè)翻器進(jìn)行尺寸、比例及細(xì)節(jié)的推敲，如模型本體細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)、尺寸大小，最終確定模型（圖5-3）、（圖5-4）。圖5-3圖5-45.3.2產(chǎn)品效果圖對(duì)模型進(jìn)行初步效果渲染，形成產(chǎn)品各個(gè)角度效果圖。如（圖5-5）。圖5-55.3.3內(nèi)部結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)效果圖兒童餐具防側(cè)翻器由3個(gè)部件組成，分別為塑料框架、透明塑料視窗和底部防滑墊組成，防側(cè)翻器上開口部分邊緣增加了3個(gè)弧形凹槽方便餐具放入使用時(shí)的放入和提起等操作。底部防滑硅膠墊子很好的防止兒童用餐時(shí)防側(cè)翻器和餐具會(huì)因?yàn)橥饬Χ瑒?dòng)，整體效果如（圖5-6）。圖5-65.3.4實(shí)物模型5.4本章小結(jié)設(shè)計(jì)和制作模型的過程中對(duì)于實(shí)體模型的厚度把握的還是不夠準(zhǔn)確，希望往后通過學(xué)習(xí)和更多的實(shí)踐去不斷完善這方面的技能。第6章結(jié)論隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展人們的生活水平提高，人們已經(jīng)不僅僅將目光聚焦在產(chǎn)品的基本使用體驗(yàn)上，更多的是在產(chǎn)品實(shí)用性和產(chǎn)品安全性上增加更多的選購(gòu)考量。如何保障兒童日常安全一直是討論的重點(diǎn)，兒童代表著一個(gè)家庭的希望，往往兒童各個(gè)年齡段不同的行為會(huì)給自身帶來(lái)一定的不安全性，這也是兒童餐具和輔助產(chǎn)品設(shè)計(jì)師們要去著重使設(shè)計(jì)帶來(lái)安全性的重要原因之一。一個(gè)優(yōu)秀的品牌和企業(yè)，要實(shí)現(xiàn)進(jìn)步的并不是一味的抄襲或仿造拼銷量，更應(yīng)該去做的是找準(zhǔn)市場(chǎng)上同類產(chǎn)品所出現(xiàn)的空缺，實(shí)現(xiàn)新的產(chǎn)品優(yōu)化與創(chuàng)新，這才是一個(gè)企業(yè)得到更好發(fā)展的正確路徑。只有這樣，才能更好的與競(jìng)爭(zhēng)品牌拉開差距才能得到更多消費(fèi)者的青睞。兒童餐具防側(cè)翻器的創(chuàng)新從兒童行為與實(shí)際使用場(chǎng)景出發(fā)，能給兒童的日常進(jìn)餐帶來(lái)更多的安全性，也給父母帶來(lái)更多的省心，兒童餐具防側(cè)翻輔助器在不破壞原有市場(chǎng)上兒童餐具餐碗的基礎(chǔ)上，只需簡(jiǎn)單的幾部與餐具相結(jié)合，并能達(dá)到很好的防護(hù)效果，這樣給家長(zhǎng)們選購(gòu)時(shí)帶來(lái)更多的可選擇性。給兒童帶來(lái)更多的安全保障，給家長(zhǎng)帶來(lái)更多的便利與放心一直是設(shè)計(jì)中的核心要點(diǎn)。參考文獻(xiàn)：[1]馮天琪.一種防誤傷兒童餐具[J].科學(xué)技術(shù)創(chuàng)新,2019(11):167-168.[2]熊興福,余念.幼兒園兒童餐具設(shè)計(jì)安全性思考[J].包裝工[3]郭陽(yáng).兒童餐具安全性的設(shè)計(jì)研究[D].吉林大學(xué),2014.[4]賈丹紅.兒童餐具再設(shè)計(jì)應(yīng)用研究[D].湖北工業(yè)大學(xué),2017.路蕭蕭.基于兒童行為方式下的餐具安全設(shè)計(jì)與研究[D].齊齊哈爾大學(xué),2016.[6]崔艷.基于1-3歲兒童餐具的情感化設(shè)計(jì)[D].天津科技大學(xué),2015.[7]于亞楠.學(xué)齡前兒童餐具形態(tài)設(shè)計(jì)研究[J].大眾文藝,2012(01):83+205.致謝光陰如梭，很多人感嘆大學(xué)四年的光陰轉(zhuǎn)眼即逝，而我心里卻留有深深的感激。四年里，我遇到了很好的任課老師和負(fù)責(zé)任的輔導(dǎo)員，結(jié)交了很多無(wú)論是生活上或?qū)W習(xí)上都幫助過我很多很多的朋友們，四年里，這份師生情這份朋友情無(wú)時(shí)無(wú)刻地伴隨在我的身邊。四年，說(shuō)長(zhǎng)不長(zhǎng)說(shuō)短不短，可是四年改變了我太多太多，雖然畢業(yè)后很難再聚到一起，但我也愿和老師們和同學(xué)們一同加油！為了更美好的明天而去努力提升自己，往更美好的未來(lái)出發(fā)！

論文的研究方法和手段有哪些

（1）調(diào)查法

調(diào)查法是科學(xué)研究中最常用的方法之一。它是有目的、有計(jì)劃、有系統(tǒng)地搜集有關(guān)研究對(duì)象現(xiàn)實(shí)狀況或歷史狀況的材料的方法。一般是通過書面或口頭回答問題的方式獲得大量數(shù)據(jù)，進(jìn)而對(duì)調(diào)查中收集的大量數(shù)據(jù)進(jìn)行分析、比較、總結(jié)歸納，為人們提供規(guī)律性的知識(shí)。

（一）典型例子

調(diào)查法中最典型的例子是問卷調(diào)查法。它是通過書面提問收集信息的一種方法，即調(diào)查人員編制調(diào)查項(xiàng)目表，分發(fā)或郵寄給相關(guān)人員，詢問答案，然后收集、整理、統(tǒng)計(jì)和研究。

（二）研究步驟

1.確定調(diào)查課題

確定題目時(shí)要注意選題是否具有研究的必要性和可能性，同時(shí)要注意選題切忌太大，也要避免無(wú)意義的重復(fù)勞動(dòng)。

2.制定調(diào)查計(jì)劃

要明確調(diào)查課題、調(diào)查目的、調(diào)查對(duì)象、調(diào)查范圍、調(diào)查手段、調(diào)查步驟、時(shí)間安排。

3.收集材料

收集材料時(shí)要盡可能保持材料的客觀性，盡可能采取多種手段或途徑。

4.整理材料

將收集到的材料進(jìn)行整理，以便后續(xù)總結(jié)歸納、形成結(jié)論。

5.總結(jié)研究

對(duì)整理完的材料進(jìn)行分析、總結(jié)、歸納，得出一般性的結(jié)論。

（三）特點(diǎn)

調(diào)查法相對(duì)其他研究方法來(lái)說(shuō)較為耗時(shí)耗力，但也有其優(yōu)勢(shì)，即獲得的一手資料信息真實(shí)具體，能夠?qū)ρ芯繉?duì)象有更加準(zhǔn)確、清晰的認(rèn)識(shí)。

（2）觀察法

觀察法是指人們有目的、有計(jì)劃地通過感官和輔助儀器，對(duì)處于自然狀態(tài)下的客觀事物進(jìn)行系統(tǒng)考察，從而獲取經(jīng)驗(yàn)事實(shí)的一種科學(xué)研究方法。

（一）典型例子

皮亞杰的兒童認(rèn)知發(fā)展理論就是通過觀察法提煉總結(jié)出來(lái)的；兒童心理學(xué)創(chuàng)始人——普萊爾，也是在一次次地使用觀察法后，提出了兒童心理學(xué)領(lǐng)域中的諸多理論。

（二）研究步驟

1.明確觀察對(duì)象

在選擇和確定研究問題的基礎(chǔ)上確定觀察者與觀察對(duì)象。

2.制定觀察計(jì)劃

在觀察計(jì)劃中要規(guī)定明確的觀察目的、重點(diǎn)、范圍以及要搜集的材料。

3.做好觀察準(zhǔn)備

觀察準(zhǔn)備是否充分，往往影響觀察的成敗。

4.做好記錄

在觀察過程中要時(shí)時(shí)記錄，不放掉任何一個(gè)關(guān)鍵信息。

（三）特點(diǎn)

觀察法具有拓展人們的感性知識(shí)、啟發(fā)思想等優(yōu)點(diǎn)，但是由于其強(qiáng)調(diào)研究要在自然環(huán)境下進(jìn)行，且不允許摻雜個(gè)人的偏見，確為實(shí)際操作帶來(lái)了一定困難。

（3）實(shí)驗(yàn)法

實(shí)驗(yàn)法是指經(jīng)過精心設(shè)計(jì)，在高度控制的條件下，通過操縱某些因素，從而發(fā)現(xiàn)變量間因果關(guān)系以驗(yàn)證預(yù)定假設(shè)的研究方法。核心在于對(duì)所要研究的對(duì)象在條件方面加以適當(dāng)?shù)目刂?，排除自然狀態(tài)下無(wú)關(guān)因素的干擾。

（一）典型例子

采取實(shí)驗(yàn)法的一個(gè)典例是羅森塔爾效應(yīng)的提出，美國(guó)心理學(xué)家羅森塔爾和L.雅各布森通過對(duì)小學(xué)生進(jìn)行“未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)測(cè)驗(yàn)”，發(fā)現(xiàn)人們對(duì)他人行為的期望通?？梢詫?dǎo)致他人向期望方向改變。

（二）研究步驟

1.發(fā)現(xiàn)并提出問題

2.收集與問題相關(guān)的信息

3.作出假設(shè)

4.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案

5.實(shí)施實(shí)驗(yàn)并記錄

6.分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

7.得出結(jié)論

（三）特點(diǎn)

1、主動(dòng)變革性

觀察法與調(diào)查法都是在不干預(yù)研究對(duì)象的前提下去認(rèn)識(shí)研究對(duì)象，發(fā)現(xiàn)其中的問題。而實(shí)驗(yàn)卻要求主動(dòng)操縱實(shí)驗(yàn)條件，人為地改變對(duì)象的存在方式、變化過程，使它服從于科學(xué)認(rèn)識(shí)的需要。

2、