2025年高考語文備考復(fù)習(xí)：古代文化知識之古代的日用器具

古代的日用器具

一、古代的家居器具

（一）床榻

床，在古代既是坐具，又是臥具。上古，用蘆葦、竹蔑等編成席子，鋪在地上，

供人坐或臥。傳說，神農(nóng)氏發(fā)明了床。商周時期，床的形制基本確立，如《詩?豳

風(fēng),七月》："十月蟋蟀，入我床下。"晉朝，出現(xiàn)一種四足的木制床。北朝民歌《木

蘭詩》：“開我東閣門，坐我西閣床。"此床是坐具。

唐宋時期，床逐漸成為專用的臥具，大多無圍欄，叫四面床。如杜甫《茅屋為秋

風(fēng)所破歌》：“床頭屋漏無干處。"遼金元時期，出現(xiàn)有圍欄的床。明朝，造床工

藝達(dá)到很高水平，出現(xiàn)了有頂架和立柱的架子床、外形像小屋的拔步床、左右和

后面裝有圍欄但不帶床架的羅漢床。清朝后期，造床用材厚重、裝飾華麗，多雕

花、嵌玉、漆彩。

榻，西漢時，出現(xiàn)的一種狹長而較矮的床形坐具。如《孔雀東南飛》："移我琉

璃榻，出置前窗下。"常見的榻是木制的，也有加藤面的。榻的形制，有一端上

翹、供女性小憩的貴妃榻；有中有束腰，后有三面靠背的短榻。后又出現(xiàn)稍大而

寬、可坐可臥的臥榻，如《紅樓夢》第76回："臥榻之側(cè)，豈容他人酣睡？"

床和榻，并稱床榻。它們有所區(qū)別：床，較高長寬大，位置固定；榻，較矮小狹

長，便于移動。床，本兼有坐、臥功能，后發(fā)展為單一的臥具；榻，由坐具演變

為以坐為主、兼有躺臥功能的家具。鋪錦列繡的大床，展示主人的身份地位；造

型古拙的小榻，更多體現(xiàn)文人高士的生活情致。它們相生相伴，密不可分。

（二）桌椅

桌，出現(xiàn)于漢朝，唐朝逐漸多起來。按形狀分，有方桌、圓桌、條桌和月牙桌等。

月牙桌，為兩個半圓。按用途分，有供桌、飯桌和書桌等。供桌為條桌，祭祀、

供奉時用以擺放供品，多置于客廳中堂靠墻的地方；前面放一張八仙桌。方形半

桌，是臨時使用的桌子，可拼桌；半圓形桌，主要用于陳設(shè)，兩個半圓也可以拼

成一張圓桌。

案、幾，低矮的桌子，多為長方形，常并稱案幾或幾案。案，本義為坐床，后指

食案和書案，如方苞《左忠毅公逸事》："虎下一人伏案臥。”為書案。幾，有曲

幾和直幾兩種。曲幾，弧形條狀，供人坐時憑依；直幾，長條形，同書案一樣供

人看書寫字，還可以用來擱置物件。如《聊齋志異?促織》："簾外設(shè)香幾。"香幾，

幾面上放香爐。

椅，帶有靠背和扶手的坐具。上古時，人們席地跪坐，無需座椅。東漢末年，作

為坐具的胡床傳入中原，受其影響，席地而坐逐步過渡到垂足而坐，便出現(xiàn)了椅

子。椅子的稱謂始于唐朝；到北宋，才取得正統(tǒng)的坐具地位。從材質(zhì)看，有木椅、

竹椅等；從外形看，有腿交叉、能折疊的交椅，靠背和扶手連接成半圓的圈椅。

明朝的椅子充分利用并表現(xiàn)材料本身的色澤和紋理，結(jié)構(gòu)和造型高度統(tǒng)一。清朝

最具代表性的是太師椅，比較寬大，有靠背，帶扶手，一般成對陳設(shè)于廳堂正中

條形供桌的前面，八仙桌的兩旁。

古代的飲食器具

（一）食器

烹飪食物的器具。鼎、鬲：用來煮食物，多青銅制成。鼎，有三足圓鼎和四足方鼎兩種。

如《左傳?宣公四年》：“公子怒，染指于鼎。"鬲，圓頸大口，有三只空心短足，與腹連

為一體。如柳宗元《段太尉逸事狀》：“椎（槌）釜鬲甕盎盈道上。"甑、羸：蒸食物用，

陶制或青銅制。甑，形似盆，底部有許多透蒸汽的小孔，可放在鬲上，用鬲中的蒸汽將

甑中的食物蒸熟；戴，分為兩層，兩層之間有一橫隔，上面有許多小孔，便于蒸汽升至

上一層。如范成大《勞畬耕》："早釉與晚耦，濫吹甑廓［間?！备嗡棋?，斂口圓底，

可用來煮、燉、煎、炒，如曹植《七步詩》："箕在釜下燃，豆在釜中泣。"亦可與甑配

合蒸食物，稱釜甑。如《史記?項(xiàng)羽本紀(jì)》："皆沉船破釜甑，燒廬舍。"

盛放食物的器具。蕾、盛黍稷稻粱等食物，青銅制成。熊，長方形，器蓋和器身形

狀相同，合則一體，分則為兩個器皿；篌，圓形、敞口、束頸、鼓腹。盜霞常并稱，如

《晏子春秋?雜上》："布薦席，陳簿焦。"俎、豆，盛肉類等食品。俎，四腳方形，青銅

或木漆制品；豆，形似高腳盤，多陶制，也有青銅或木制涂漆的。如《論語?衛(wèi)靈公》：

"俎豆之事，則嘗聞之矣。"笆，形似豆而盤平淺，用竹子編成，盛果脯、干肉類食品。

如劉基《賣柑者言》："將以實(shí)透豆奉祭祀，供賓客乎?”簞：用竹或葦編成，圓形，盛

飯用。如《孟子?魚我所欲也》："一簞食，一豆羹，得之則生，弗得則死?！?/p>

（二）酒器

盛酒的器具。尊（樽），敞口，長頸，鼓腹、圓形或方形，高圈足，青銅器。如蘇軾《念

奴嬌?赤壁懷古》：“人生如夢，一尊還酹江月。"彝，方口，方蓋，方腹，或微鼓，方圈

足，青銅器，多有繁緡的紋飾。如《左傳?襄公十九年》："取其所得以作彝器。"囊，青

銅器，體量略小于彝，有方形和圓形兩種，圖案漸少，比較素雅。如袁宏道《虎丘記》：

“檀板丘積，樽璧云瀉。"缶（缶瓦），斂口，短頸或無頸，廣肩，多圓腹，足平底，陶制

或銅制。如李商隱《行次西郊作》："濁酒盈瓦缶，爛谷堆荊困。"觴，外形橢圓、淺腹、

平底，兩側(cè)有半月形雙耳，多為陶制，如王羲之《蘭亭集序》：“引以為流觴曲水。"壺，

小口，有蓋，長頸，圓腹，有把手，陶或金屬制成，如李白《月下獨(dú)酌》：“花間一壺

酒，獨(dú)酌無相親。"梧（杯），多為圓筒或橢圓或喇叭狀，兩側(cè)有弧形的耳，質(zhì)料有玉、

銀、銅、陶瓷等。如《史記?鴻門宴》："沛公不勝杯杓。"

飲酒的器具。爵，青銅制成，形似雀，有傾酒的流，兩柱三足。如《左傳?莊公二十一年》：

"虢公請器，王與之爵。"輒，陶制或青銅制，圈足，敞口，長身，口部和底部呈喇叭

狀。如《論語?雍也》："輒不輒，輒哉！"觥，用獸角、后也用木或銅制成，橢圓形或方

形器身，圈足或四足，蓋呈獸頭狀，有流和把手。歐陽修《醉翁亭記》：“觥籌交錯，

起坐而喧嘩者，眾賓歡也?！ㄘ?，通常是圓筒形器身，直壁，深腹，有環(huán)形莖耳或半環(huán)

耳，有銅卮、漆卮、玉卮等。如《史記?鴻門宴》："賜之卮酒。"

課后練習(xí)

解釋下面各段中關(guān)于古代日用器具的文字。

1.陟彼崔嵬，我馬虺隙。我姑酌彼金爨，維以不永懷。陟彼高岡，我馬玄黃。

我姑酌彼兜觥，維以不永傷。（《詩?周南?卷耳》）

2.一簞食，一瓢飲，在陋巷。人不堪其憂。回也不改其樂。（《論語?雍也》）

3.嘗一窩肉，而知一鑲之味，一鼎之調(diào)。（《呂氏春秋?察今》）

4.阿母得聞之，槌床便大怒?！饺讼麓踩?，諾諾復(fù)爾爾。（《孔雀東南飛》）

5.因拔刀斫前奏案曰："諸將吏敢復(fù)有言當(dāng)迎操者，與此案同!”（《三國志?周瑜傳》）

6.金樽清酒斗十千，玉盤珍羞直萬錢。停杯投箸不能食，拔劍四顧心茫然。（李

白《行路難》）

7.管仲鏤篇朱絨，山節(jié)藻柳，孔子鄙其小器。（司馬光《訓(xùn)儉示康》）

8.漢中王聞孔明病篤，親到府中，直入臥榻邊問曰："軍師所感何疾？"（《三國

演義》第80回）

9.吾妻來歸，時至軒中，從余問古事，或憑幾學(xué)書。（歸有光《項(xiàng)脊軒志》）

10.進(jìn)入堂屋……大紫檀雕螭案上設(shè)著三尺多高青綠銅鼎，懸著待漏隨朝墨大畫。

一邊鎏金彝，一邊玻璃盆，地下兩溜十六張楠木圈椅?！M(jìn)東房門來，臨窗大

炕上鋪著猩紅洋毯，正面設(shè)著大紅金線蟒引枕，秋香色金錢大條褥。兩邊設(shè)一對

梅花式洋漆小幾……地下面西一溜四張大椅，都搭著銀紅撒花椅搭，底下四副腳

踏；兩邊又有一對高幾，幾上茗碗瓶花俱備……（《紅樓夢?林黛玉進(jìn)賈府》）

附：課后練習(xí)答案

L金爨，青銅制的蜃；胴觥，犀牛角制的觥。都是酒器。

2.簞，食器；瓢，飲器。簞食，用簞盛飯；瓢飲，用瓢舀水。形容生活貧苦。

3?鑲，大鍋，無足的鼎；鼎，二足圓鼎或四足方鼎。都是食器。

4床,坐具。