4.6汽化與液化課件-浙教版科學(xué)七年級(jí)上冊(cè)

【反思】：1.液體的蒸發(fā)要多多聯(lián)系生活實(shí)際；2.蒸發(fā)要吸熱，使自身的溫度降低。這點(diǎn)學(xué)生很難理解?？裳a(bǔ)充例題：溫度計(jì)放在電風(fēng)扇下面，溫度會(huì)降低嗎？【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1、了解沸騰也是汽化的一種方式，并能用分子運(yùn)動(dòng)觀點(diǎn)去解釋沸騰現(xiàn)象。2、知道沸騰是在一定的溫度下進(jìn)行，液體沸騰時(shí)溫度保持不變，但要吸收熱量。3、能根據(jù)液體沸騰的特點(diǎn)作出液體沸騰的圖像。4、了解沸點(diǎn)概念和低沸點(diǎn)物體在實(shí)際中的應(yīng)用。5、能用實(shí)例說(shuō)明液化現(xiàn)象，確認(rèn)液體液化時(shí)放熱。能說(shuō)出氣體液化的兩種方法。6、能舉例液化現(xiàn)象以及液化在實(shí)際中的應(yīng)用事例。教學(xué)重點(diǎn)：1.知道沸騰是在一定的溫度下進(jìn)行，液體沸騰時(shí)溫度保持不變，但要吸收熱量。2.能用實(shí)例說(shuō)明液化現(xiàn)象，確認(rèn)液體液化時(shí)放熱。能說(shuō)出氣體液化的兩種方法。教學(xué)難點(diǎn)：用分子運(yùn)動(dòng)觀點(diǎn)去解釋沸騰現(xiàn)象。第二課時(shí)沸騰液體的溫度液體的表面積液體表面的空氣流動(dòng)快慢液體的種類(lèi)外界因素影響液體蒸發(fā)快慢的因素有哪些？?jī)?nèi)在因素蒸發(fā)：在任何溫度下都能進(jìn)行的汽化現(xiàn)象。復(fù)習(xí)：固態(tài)液態(tài)氣態(tài)汽化（吸熱）熔化（吸熱）凝固（放熱）蒸發(fā)吸熱，溫度降低，有致冷作用。１、水未沸騰時(shí)，水的溫度2、水沸騰后繼續(xù)加熱，其內(nèi)部出現(xiàn)了什么現(xiàn)象？這時(shí)水的溫度沸騰內(nèi)部形成大量的氣泡，氣泡由小變大，不斷上升，到水面后破裂不斷升高保持不變?nèi)绻馁|(zhì)量增加，沸騰曲線有什么變化？１.水未沸騰時(shí)，水的溫度

；不斷升高保持不變a.水面的蒸發(fā)十分劇烈b.內(nèi)部形成大量的氣泡，氣泡由小變大，不斷上升，到水面后破裂水的沸騰2.水沸騰后繼續(xù)加熱，其水面和內(nèi)部出現(xiàn)了什么現(xiàn)象？這時(shí)水的溫度

。3、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)間/分鐘01234567…溫度/℃…909396989910010010051051009590溫度/℃時(shí)間/分01015水沸騰時(shí)溫度和時(shí)間關(guān)系的曲線

觀察階段觀察要求水在沸騰前水在沸騰時(shí)氣泡溫度聲音逐漸升高較大由小到大保持不變由大變小水沸騰的現(xiàn)象變小4、實(shí)驗(yàn)結(jié)論沸騰前溫度升高，繼續(xù)加熱，達(dá)到一定溫度沸騰，且溫度保持不變。停止加熱，不再沸騰。沸騰前，加熱過(guò)程中，由于水是熱的不良導(dǎo)體，致使下部分的水溫較高，上部分的水溫較低，氣體受熱脹冷縮影響明顯，因此底部氣泡在上升過(guò)程中逐漸縮小。而沸騰后容器內(nèi)各部分水的溫度都相同，水汽化后的蒸氣形成氣泡，氣泡在上升過(guò)程中受壓強(qiáng)的影響，越往上水的壓強(qiáng)越小，氣泡就會(huì)逐漸變大。沸騰前后氣泡大小變化沸騰前沸騰后？1、沸騰:沸騰是在一定的溫度下、在液體的表面和內(nèi)部同時(shí)進(jìn)行的劇烈的汽化現(xiàn)象。二、汽化方式之二：沸騰從分子運(yùn)動(dòng)觀點(diǎn)看處于液體表面和內(nèi)部的分子離開(kāi)液體進(jìn)入空氣中。二、汽化方式之二：沸騰所以沸騰是比蒸發(fā)劇烈得多的汽化現(xiàn)象。2、沸騰的特點(diǎn)a、在一定溫度下；b、在液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生的；c、劇烈的汽化現(xiàn)象；d、沸騰時(shí)，溫度不變。3、沸騰的條件（1）達(dá)到一定溫度（沸點(diǎn)）；（2）繼續(xù)吸熱。液體沸騰曲線幾種液體（在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下）的沸點(diǎn)（oC）

4、沸點(diǎn)：液體沸騰時(shí)的溫度。1.沸點(diǎn)是物質(zhì)的一種特性，物質(zhì)沸點(diǎn)物質(zhì)沸點(diǎn)物質(zhì)沸點(diǎn)液態(tài)萘水銀液態(tài)鉛液態(tài)鐵21835717402750液態(tài)氨乙醚酒精水-33.43578100液態(tài)氦液態(tài)氫液態(tài)氮液態(tài)氧-268.9-253-196-1832.液體沸點(diǎn)與大氣壓有關(guān)。同種液體，氣壓越大，沸點(diǎn)

；4.測(cè)量水沸騰用的溫度計(jì)是酒精溫度計(jì)還是水銀溫度計(jì)？結(jié)論：越高3.標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下水的沸點(diǎn)是：100oC不同液體，沸點(diǎn)不同你能獲得哪些信息？水銀溫度計(jì)。1.如圖某飯店推出的特色菜“紙鍋燒豆腐”。紙是一種可燃物，為什么用紙做的鍋在火焰上不會(huì)燃燒？提示：紙的著火點(diǎn)是130℃~180℃

因?yàn)榧埖闹瘘c(diǎn)大約是183℃，而水燒開(kāi)時(shí)的溫度約為100℃，所以，在水燒干之前，溫度保持100℃，沒(méi)有達(dá)到紙的著火點(diǎn)，所以紙不會(huì)燃燒起來(lái)。4.在電視中，我們經(jīng)?？吹竭\(yùn)動(dòng)員受傷時(shí)，醫(yī)生對(duì)著受傷部位噴射一種藥液，你知道這是為什么嗎？

這種藥液其實(shí)是沸點(diǎn)只有12.5oC的氯乙烷。

藥液氯乙烷噴到運(yùn)動(dòng)員皮膚上迅速汽化，從皮膚上吸收了大量的熱量，從而使受傷部位表皮組織驟然變冷而暫時(shí)失去痛覺(jué)。液氨、液氮、干冰、氯乙烷冷凍治療法汽化吸熱5、不同的液體具有不同的沸點(diǎn)的應(yīng)用?！逐s技術(shù)利用各種物質(zhì)沸點(diǎn)高低不同將物質(zhì)進(jìn)行分離比較蒸發(fā)沸騰相同點(diǎn)不同點(diǎn)發(fā)生部位溫度條件劇烈程度溫度變化影響因素蒸發(fā)與沸騰的異同點(diǎn)都是汽化現(xiàn)象，都要吸熱液體表面任何溫度緩慢降低液體的溫度、表面積和表面上的空氣流動(dòng)快慢內(nèi)部及表面同時(shí)進(jìn)行一定溫度（沸點(diǎn)）劇烈不變液面上的氣壓的大小蒸發(fā)和沸騰有哪些相同點(diǎn)與不同點(diǎn)？討論：冬天的早晨，你見(jiàn)過(guò)窗玻璃內(nèi)側(cè)上因出現(xiàn)一層水霧而變得模糊的現(xiàn)象嗎？如何產(chǎn)生的？原來(lái)，這是房間里的空氣中的水蒸氣在玻璃上發(fā)生液化而形成的。一、液化：物質(zhì)從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過(guò)程?；顒?dòng):水蒸氣液化在燒杯里加熱水，將一張干玻璃片蓋在燒杯上，看看玻璃的下表面會(huì)出現(xiàn)什么變化?玻璃下面出現(xiàn)小水珠，冷的玻璃片變熱氣體液化的方法之一：降低溫度熱的水蒸氣遇到冷的玻璃后液化成小水珠如何解釋觀察到的現(xiàn)象？我的眼鏡怎么了？1.冬天，戴眼鏡的人從寒冷的室外進(jìn)入溫暖的室內(nèi)，鏡片會(huì)蒙上一層小水珠，這是為什么？室內(nèi)的水蒸氣遇到冷鏡片液化成小水珠依附到鏡片上。使鏡片模糊不清。2.冬天，可以看到室外的人不斷地呼出“白氣”。呼出的水蒸氣遇到冷空氣液化成的霧狀小水滴。3.夏天水缸里裝上水，水缸的外表面會(huì)有小水珠，這是為什么？空氣中的水蒸氣遇到冷的水缸液化成小水珠依附在水缸上。4.夏天吃冰棒的時(shí)候常?？吹奖糁?chē)小鞍讱狻?，這是：空氣中的水蒸氣遇到冷的冰棒液化成小水珠。5.夏天，打開(kāi)電冰箱的門(mén)，可以看到冒出一些“白氣”

空氣中的水蒸氣遇到冰箱沖出的冷氣而液化成霧狀的小水珠，比空氣“重”，會(huì)向下飄。請(qǐng)解釋以下的幾種液化現(xiàn)象：夏天，冰箱里拿出的飲料瓶過(guò)一會(huì)兒就“冒汗”。露水的形成。除了降低溫度，還有什么方法可以使氣體發(fā)生液化呢？活動(dòng)二１、將少量乙醚吸進(jìn)注射器，取下針頭，用橡皮帽把注射器的小孔堵住。２、握住注射器的下端，乙醚有什么變化？３、向內(nèi)推動(dòng)活塞，你可以看到什么？乙醚變成氣體乙醚液化P153:乙醚液化實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)表明：在一定的溫度下，用壓縮體積的方法也可以使一些氣體在常溫下液化。氣體打火機(jī)液化石油氣“長(zhǎng)征3號(hào)”運(yùn)載火箭日常生活中的應(yīng)用：氣體經(jīng)壓縮便于運(yùn)輸、貯存和使用２.氣體液化的兩種方法①降低溫度②壓縮體積人造衛(wèi)星的溫度控制技術(shù)——熱管溫控技術(shù)3、液化時(shí)要放出熱量衛(wèi)星在太空中飛行，向陽(yáng)面達(dá)100℃，背陽(yáng)面達(dá)-100℃，衛(wèi)星內(nèi)部的電子設(shè)備又需要將溫度控制在一定的范圍內(nèi)。我國(guó)科學(xué)家們采用了熱管溫控技術(shù)，管內(nèi)工作的液體在高溫端汽化吸熱，在低溫端液化放熱，這樣反復(fù)工作使衛(wèi)星兩端的溫度趨于平衡。我國(guó)采用這項(xiàng)技術(shù)比歐洲和日本早10年。P1541.當(dāng)水壺里的水沸騰時(shí)，為什么靠近壺嘴的一段看不見(jiàn)“白氣”，而在上面一段能夠看見(jiàn)？

討論靠近壺嘴一段溫度較高，水蒸氣沒(méi)有液化，看不見(jiàn)白氣。而上面一段因溫度降低，水蒸氣遇冷液化成小水滴，所以能被看見(jiàn)。2、為什么被100℃的水蒸氣燙傷，比被100℃的水燙傷要嚴(yán)重得多？100℃的水蒸氣液化成100℃的沸水要放出熱量——液化放熱。變成100℃的水后繼續(xù)燙人。3、牙醫(yī)看病時(shí)，常有一個(gè)小鏡子要放在火上去燒一下，然后再放入口中，你知道為什么嗎？怕口腔內(nèi)熱的水蒸氣遇到冷的鏡子會(huì)液化而看不清。電冰箱是利用汽化吸熱、液化放熱的原理來(lái)工作的3.電冰箱工作時(shí)側(cè)面或背面為什么會(huì)發(fā)熱？思考：電冰箱就是利用低沸點(diǎn)的冷凝劑在汽化時(shí)，從冷凍室吸熱，又利用壓縮機(jī)將氣態(tài)的冷凝劑液化向外放熱，而將熱從冰箱的冷凍室“搬”到冰箱外面的。汽化吸熱液化放熱電冰箱是人們普遍使用的家用電器。電冰箱能使冷凍室保持較低的溫度，其基本原理是液體汽化吸熱和氣體液化放熱。電冰箱里制冷設(shè)備主要有三部分：蒸發(fā)器、空氣壓縮機(jī)和冷凝器。低沸點(diǎn)的冷凝劑在蒸發(fā)器里汽化，吸收了冷凍室里的熱量，使冷凍室里的溫度降低?？諝鈮嚎s機(jī)將生成的蒸氣抽走，壓入冷凝劑，使之液化并把冰箱里帶來(lái)的熱量放出。冷凝劑液化后重新回到蒸發(fā)器里，如此循環(huán)工作，從而使冷凍室保持相當(dāng)?shù)偷臏囟取ｋ姳涫抢闷鼰?、液化放熱的原理?lái)工作的。四、自然界里的液化現(xiàn)象大氣中的水蒸氣遇冷液化成小水珠，形成降水。1、雨2、露白天溫度較高，地球表面的水大量蒸發(fā)，空氣中含有較多的水蒸氣，夜間氣溫降低，空氣中的水蒸氣由于遇到冷空氣就在草木石塊等上面液化成小水珠。3、霧如果空氣中有較多的浮塵，空氣中的水蒸氣遇冷液化成小水珠依附在浮塵上，就形成了霧。關(guān)于液體沸騰時(shí)的特點(diǎn)說(shuō)法不正確的是（）A.液體沸騰時(shí)溫度保持不變B.液體沸騰時(shí)需要吸熱C.沸騰是只發(fā)生在液體內(nèi)部的一種汽化現(xiàn)象D.水沸騰時(shí)的溫度不一定是100℃C2.生活中碗燉食物，如圖所示，碗與鍋底不接觸，當(dāng)鍋里的水沸騰后，碗里的水（）

A.同時(shí)沸騰B.溫度低于沸點(diǎn)，不會(huì)沸騰

C.稍后沸騰D.溫度達(dá)到沸點(diǎn)，但不會(huì)沸騰D3.下列物態(tài)變化屬于液化現(xiàn)象的是()A.春天,冰封的湖面開(kāi)始解凍B.夏天,剝開(kāi)冰棍看到“白氣”C.深秋,屋頂?shù)耐呱辖Y(jié)了一層霜D.冬天,冰凍的衣服逐漸變干4.開(kāi)水時(shí)常看見(jiàn)有“白氣冒”,這些“白氣”是()A隨著水的溫度升高,蒸發(fā)產(chǎn)生的水蒸氣B.水蒸氣降溫形成的小冰晶C.水蒸氣溫度降低時(shí)凝結(jié)成的小水珠D.水沸騰時(shí)產(chǎn)生的水蒸氣BC4、有人在鍋里煮雞蛋，當(dāng)水燒開(kāi)之后，為了使雞蛋快點(diǎn)燒熟，他加大火力，讓水沸騰得更劇烈些。試用科學(xué)原理分析他的做法是否合理。做法不合理。

在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水的沸點(diǎn)是100℃，即使加大火力，讓水沸騰得更劇烈些，但水的溫度不會(huì)因此升高，不能使雞蛋快熟。3、有一種粘木料用的膠，需要在100℃左右的溫度下熬化后才能使用，溫度再升高就會(huì)熬焦，失去黏性。所以熬這種膠一般用圖所示的兩層鍋，兩層鍋之間裝著水，這樣就不會(huì)把膠熬焦。你知道這是為什么嗎？因?yàn)樵跇?biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水的沸點(diǎn)是100℃，內(nèi)鍋用熱水加熱，其最高溫度為100℃，所以不會(huì)把膠燒焦。課后p154練習(xí)一、液化:二、液化的方法三、物質(zhì)液化時(shí)要_______熱量。物質(zhì)由汽態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過(guò)程。降低溫度壓縮體積放出固態(tài)液化(放熱)汽化(吸熱)熔化(吸熱)凝固(放熱)物態(tài)變化小結(jié)液態(tài)氣態(tài)汽化現(xiàn)象（___熱）蒸發(fā)：在液體表面發(fā)生的汽化現(xiàn)象（任何溫度下都能發(fā)生）沸騰：在表面和內(nèi)部同時(shí)發(fā)生的汽化現(xiàn)象（一定溫度下才能發(fā)生）吸1、在“探究水沸騰”的實(shí)驗(yàn)中，某實(shí)驗(yàn)小組觀察到圖16(a)、(b)所示的兩種情景。

(1)你認(rèn)為哪一種是水沸騰時(shí)的情景．(2)實(shí)驗(yàn)中你還觀察到哪些實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象．(3)為了減少?gòu)拈_(kāi)始加熱到沸騰時(shí)的時(shí)間，可以采取哪些措施。(1)a(2)沸騰前水的響聲大，沸騰后水的響聲變小沸騰前溫度計(jì)的示數(shù)不斷升高沸騰后繼續(xù)加熱而溫度計(jì)的示數(shù)保持不變沸騰時(shí)水的內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生劇烈的汽化現(xiàn)象(3)適當(dāng)減少水量給燒杯加蓋子適當(dāng)提高水的初溫等

練一練2.小凡同學(xué)在做“觀察水的沸騰”實(shí)驗(yàn)中

（1）他的操作如圖16所示，其中錯(cuò)誤之處是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

（2）糾正錯(cuò)誤后，水沸騰時(shí)溫度計(jì)示數(shù)如圖17所示，為

℃，說(shuō)明此時(shí)氣壓

（選填“＜”、“＞”或“＝”）1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓。

（3）分析圖18所示圖像，可知水在沸騰過(guò)程中溫度的特點(diǎn)是

。溫度計(jì)的玻璃泡碰到了容器底

98<保持不變3.在探究“水的沸騰”的實(shí)驗(yàn)中，當(dāng)水溫升到90℃時(shí)，每隔1min記錄一次溫度計(jì)的