北苑貢茶 蒸青研膏團(tuán)餅茶加工技術(shù)規(guī)程

FORMTEXTT/XXXXXX—XXXXFORMTEXT?????北苑貢茶蒸青研膏團(tuán)餅茶用茶樹栽培技術(shù)規(guī)程TechnicalregulationsofteaplantcultivatingforBeiyuanTributeTeaSteamedGreenPasteCakeTeaFORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX發(fā)布FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX實(shí)施FORMTEXT???????發(fā)布ICSFORMTEXT點(diǎn)擊此處添加ICS號(hào)CCSFORMTEXT點(diǎn)擊此處添加CCS號(hào)？T/XXXXXX—XXXX目次903前言 III162391范圍 1200762規(guī)范性引用文件 152553茶園選擇與規(guī)劃 1305784茶樹種植 1173214.1品種選擇 15264.2劃種植行 1180534.3開種植溝與施底肥 1286734.4定植時(shí)間 246654.5種植密度 25684.5.1種植方式 2220644.5.2雙行單株條植 2139814.5.3單行條植 2265735施肥 2262495.1基肥 2206335.2追肥 2146745.3綠肥 2262976修剪 2158766.1修剪方式 259066.2幼齡茶樹定型修剪 2140296.2.1對(duì)象 2163476.2.2時(shí)間 3289616.2.3方法 3103466.3輕修剪 3204606.3.1對(duì)象 395386.3.2時(shí)間 3260786.3.3方法 3137276.4深修剪 3223476.4.1對(duì)象 3118836.4.2時(shí)間 3265786.4.3方法 3260406.5重修剪 3313326.5.1對(duì)象 3110646.5.2時(shí)間 3159736.5.3方法 3320766.6臺(tái)刈 3232986.6.1對(duì)象 4101346.6.2時(shí)間 4127736.6.3方法 480036.7剪后管理 4238007覆蓋 4210857.1覆蓋材料 4263267.2覆蓋方式 427847.3覆蓋時(shí)間 4317628病蟲草害防治 4193208.1防治原則 49058.2防治措施 4314888.2.1農(nóng)業(yè)防治 4159488.2.2生物防治 574938.2.3物理防治 5214888.2.4農(nóng)藥的使用 5前言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由建甌市茶業(yè)發(fā)展中心提出。本文件由海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)歸口。本文件起草單位：本文件主要起草人：北苑貢茶蒸青研膏團(tuán)餅茶用茶樹栽培技術(shù)規(guī)程范圍本文件規(guī)定了北苑貢茶蒸青研膏團(tuán)餅茶原料生產(chǎn)的茶園的選擇與規(guī)劃，茶樹種植，施肥，修剪，病、蟲、草害防治。本文件適用于北苑貢茶蒸青研膏團(tuán)餅茶原料來(lái)源茶樹的栽培生產(chǎn)。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T8321.1～8321.10農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（所有部分）GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)GB/T20014.12良好農(nóng)業(yè)規(guī)范第12部分：茶葉控制點(diǎn)與符合性規(guī)范NY/T225機(jī)械化采茶技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T5018茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則DB35/T1322生態(tài)茶園建設(shè)與管理技術(shù)規(guī)范茶園選擇與規(guī)劃茶園的選擇與規(guī)劃參照DB35/T1322。茶樹種植品種選擇選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂颉⑼寥篮捅痹坟暡枵羟嘌懈鄨F(tuán)餅茶加工，并經(jīng)國(guó)家或省級(jí)審（認(rèn)、鑒）定的茶樹品種。比較適宜蒸青研膏團(tuán)餅茶原料生產(chǎn)的茶樹要求長(zhǎng)勢(shì)旺盛、持嫩性好、葉色偏綠、小葉種（矮腳烏龍為佳）。劃種植行4.2.1平地茶園直線種植。4.2.2坡地茶園橫坡等高種植。4.2.3梯面寬1.5m的梯層茶園種一行，距梯埂外沿80cm～90cm平行劃種植行；梯面寬2.7m以上的梯層應(yīng)按行距1.5m規(guī)劃種植。開種植溝與施底肥根據(jù)劃出的各種植行，挖深、寬均為40cm～50cm的種植溝。定植時(shí)間11月至翌年2月為宜。種植密度種植方式應(yīng)采用雙行條植或單行條植方式種植。雙行單株條植大行距1.7m左右，小行距40cm左右，株距40cm。單行條植行距1.7m，株距35cm，每穴1～2株。施肥茶園肥料使用應(yīng)符合GB/T20014.12和NY/T394的規(guī)定?；?.1.1新植茶樹前應(yīng)施足底肥，開溝施肥，溝深40cm～50cm，施肥后及時(shí)覆土；以改土性能良好的有機(jī)肥為主，配施復(fù)合肥、施磷礦粉、鈣鎂磷肥等無(wú)機(jī)肥。5.1.2茶樹休眠后，結(jié)合秋冬季深耕時(shí)施用，少量多次施用，開溝施肥，溝開在樹沿，溝深20cm左右，施肥后及時(shí)覆土；以有機(jī)肥為主，配施少量無(wú)機(jī)肥。追肥在各季茶芽萌發(fā)前施用，一年2次～3次；開溝施肥，溝深10cm～15cm，施肥后及時(shí)覆土；選用復(fù)合肥、鈣鎂磷肥、過(guò)磷酸鈣肥、生物固氮菌肥、有機(jī)肥等。綠肥可選用紫云英、油菜等作為綠肥，間作于茶園，修剪枝葉回田。修剪修剪方式根據(jù)茶樹樹齡、長(zhǎng)勢(shì)及修剪目的，采用定型修剪、輕修剪、深修剪、重修剪及臺(tái)刈。幼齡茶樹定型修剪對(duì)象定植后，樹高25cm以上，主莖粗0.3cm以上，且有兩個(gè)分枝，進(jìn)行第一次定型修剪。時(shí)間宜在春茶芽梢萌動(dòng)前或春茶采摘后進(jìn)行。方法第一次定型修剪離地面高度15cm～20cm，以后每次修剪比上次剪口提高15cm，即第二次定型修剪離地面高度30cm～35cm，第三次定型修剪離地面高度45cm～50cm。輕修剪對(duì)象成年茶樹。時(shí)間茶園封園后或萌芽前。方法采用平剪或略帶弧型剪，深度為樹冠面表層5cm左右。每年進(jìn)行1次。深修剪對(duì)象成年茶樹。時(shí)間春茶或夏茶后。方法平剪或帶弧形剪，剪去雞爪枝、細(xì)弱枝及病蟲枝，修剪深度為離樹冠表面15cm～20cm。重修剪對(duì)象茶樹樹勢(shì)趨向衰老或未老先衰，分枝稀疏、枝條細(xì)弱、新梢萌發(fā)無(wú)力，對(duì)夾葉增多，產(chǎn)量下降的茶樹。時(shí)間春茶或夏茶后。方法離地面30cm～45cm處進(jìn)行剪除。剪后留養(yǎng)，定剪2次，每次提高10cm。剪口平滑，忌撕裂樹皮。臺(tái)刈對(duì)象茶樹樹勢(shì)嚴(yán)重衰老，多枯枝、病蟲枝、細(xì)弱枝、披生地衣或苔蘚、芽葉稀小細(xì)弱、對(duì)夾葉多，產(chǎn)量嚴(yán)重下降的老茶樹。時(shí)間春茶后進(jìn)行。方法在離地面5cm～20cm處將地上部分全部枝干剪去，若根莖部有更新枝的應(yīng)留2～3枝枝梢。剪后管理剪后茶樹留養(yǎng)達(dá)70cm左右，及時(shí)施肥，對(duì)重修剪和臺(tái)刈茶園應(yīng)深溝重施基肥，溝深30cm，每666.7m2施有機(jī)肥150kg～300kg，注意病蟲害防治。覆蓋覆蓋材料宜選用黑色（或銀白色、藍(lán)色等）纖維網(wǎng)，以PVA、PET、PE、PP等材質(zhì)為主，遮光率以75-85%為宜。覆蓋方式高棚架覆蓋：棚架高度1.8m～2.2m（茶棚面和覆蓋網(wǎng)的間隔以50cm以上為基準(zhǔn)設(shè)定棚的高度）；棚架寬度5m～6m，跨三個(gè)茶行；棚架桿材質(zhì)以水泥柱（邊長(zhǎng)6cm～8cm正方形）、鍍鋅管（直徑4.5cm～5.5cm）為主。直接覆蓋：將覆蓋材料直接覆蓋在茶樹上，包住茶樹蓬面。混合覆蓋：高棚架覆蓋結(jié)合直接覆蓋。覆蓋時(shí)間原料采摘前的6至15天內(nèi)進(jìn)行覆蓋，即揭即采。病蟲草害防治防治原則預(yù)防為主、綜合防治，優(yōu)先應(yīng)用農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治，強(qiáng)化采剪、耕作、施肥等農(nóng)藝措施的綜合運(yùn)用，盡量少用或不用化學(xué)防治方法。防治措施農(nóng)業(yè)防治應(yīng)分批、多次、及時(shí)采摘，通