果樹生產(chǎn)技術(shù) 課件 項(xiàng)目5、6 果樹整形修剪、果樹花果管理

果樹生產(chǎn)技術(shù)主講人：“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材經(jīng)全國職業(yè)教育教材審定委員會(huì)審定高等職業(yè)教育園林園藝類規(guī)劃教材目錄CONTENT果樹生產(chǎn)基礎(chǔ)知識(shí)1果樹育苗2果園的建立3果園土肥水管理4果樹整形修剪5果樹花果管理6果樹病蟲害防治7設(shè)施果樹生產(chǎn)8果樹整形修剪主講人：“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材經(jīng)全國職業(yè)教育教材審定委員會(huì)審定高等職業(yè)教育園林園藝類規(guī)劃教材1整形修剪的基礎(chǔ)知識(shí)了解整形修剪的概念和重要作用,熟悉其原則和依據(jù),掌握整形修剪的生物學(xué)基礎(chǔ)。能根據(jù)當(dāng)?shù)毓麡渖a(chǎn)情況,運(yùn)用果樹的生物學(xué)知識(shí),合理制訂不同果樹的整形修剪方案。整形修剪的概念整形是指按照果樹自然生長特性,通過修剪枝條,使樹冠形成合理、牢固且具有一定形狀的骨架,以達(dá)到早果、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)的目的。修剪是指在整形的基礎(chǔ)上,根據(jù)生產(chǎn)的需要,采用多種修剪方法,對(duì)果樹的枝組進(jìn)行培養(yǎng)與更新、生長與結(jié)果、衰老與復(fù)壯的調(diào)節(jié)。所以整形和修剪是兩項(xiàng)相互依存、相互影響、不可分割的栽培措施,整形是通過修剪來實(shí)現(xiàn)的,修剪又必須在整形的基礎(chǔ)上進(jìn)行,二者既有區(qū)別又緊密聯(lián)系。整形修剪的作用、原則和依據(jù)1.整形修剪的作用整形修剪的作用主要是培養(yǎng)合理的樹體骨架和進(jìn)行生長與結(jié)果的調(diào)節(jié),即調(diào)整果樹與環(huán)境、群體與個(gè)體、地上部與根系的平衡關(guān)系,調(diào)整樹體營養(yǎng)器官與生殖器官形成的數(shù)量、質(zhì)量,衰老與復(fù)壯等關(guān)系,以達(dá)到優(yōu)質(zhì)、早結(jié)果、豐產(chǎn)的栽培目的。(1)培養(yǎng)骨架通過整形修剪,可培養(yǎng)出結(jié)構(gòu)良好、骨架牢固、大小整齊的樹冠,既適應(yīng)果樹的生長習(xí)性,又符合栽培管理的要求。(2)改善樹體的光照條件整形修剪的直接目的是促使葉片的分布趨于合理,以保證每個(gè)葉片具備最大的光合效率。

(3)調(diào)節(jié)果樹各器官之間的平衡關(guān)系果樹的各器官之間相互競爭,需要通過修剪來進(jìn)行調(diào)整,從而使新梢生長健壯,營養(yǎng)枝、結(jié)果枝搭配適當(dāng)并保持相應(yīng)的比例,結(jié)果與生長協(xié)調(diào)一致,以保障連年穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)。(4)調(diào)節(jié)果樹與環(huán)境的關(guān)系整形修剪可以調(diào)節(jié)果樹與環(huán)境的關(guān)系,調(diào)節(jié)器官形成的數(shù)量、質(zhì)量,調(diào)節(jié)養(yǎng)分的吸收、運(yùn)轉(zhuǎn)和分配,從而達(dá)到果樹生長與結(jié)果的平衡。整形修剪的作用、原則和依據(jù)2.整形修剪的原則(1)整形的原則整形的基本原則是“因樹修剪,隨枝做形,有形不死,無形不亂”。要根據(jù)各樹種的生物學(xué)特性來靈活造形,否則,修剪方法不對(duì)路則易導(dǎo)致生長與結(jié)果的矛盾加劇,出現(xiàn)營養(yǎng)生長過旺或生殖生長盛期過早出現(xiàn)等不正常的情況。所以,在整形中,要做到“長遠(yuǎn)規(guī)劃、全面安排、平衡樹勢、主從分明”,既要重視樹體骨架的堅(jiān)固性,樹冠中后期的穩(wěn)定性和豐產(chǎn)性,又要兼顧到早結(jié)果、早豐產(chǎn)、早優(yōu)質(zhì)的栽培目的要求。(2)修剪的原則修剪的原則是“以輕為主,輕重結(jié)合,有利結(jié)果,注重效益”?！耙暂p為主,輕重結(jié)合”是指在總修剪量少和修剪程度要輕的基礎(chǔ)上,對(duì)各級(jí)骨干枝、延長枝的修剪要按其生長量和樹形要求進(jìn)行適度重剪以確保其生長勢和牢固程度;“有利結(jié)果、注重效益”是指要滿足果樹“早果、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)”的要求,如對(duì)枝組進(jìn)行抑強(qiáng)扶弱、正確促控、合理用光、發(fā)育健壯的科學(xué)調(diào)控。修剪時(shí)要控制合理的枝干比和開張角度。整形修剪的作用、原則和依據(jù)3.整形修剪的依據(jù)(1)樹種和品種的生物學(xué)特性果樹的樹種和品種不同,其生物學(xué)特性也各不相同,在萌芽力、成枝力、分枝角度、中心干的強(qiáng)弱、結(jié)果枝類型、花芽形成難易、對(duì)修剪反應(yīng)的敏感程度等方面都存在明顯的差異。因此,必須根據(jù)樹種和品種的生物學(xué)特性,采取有針對(duì)性的整形修剪方法,進(jìn)行科學(xué)、合理的修剪。(2)樹齡和樹勢果樹的不同年齡時(shí)期,生長和結(jié)果的情況不同,整形修剪的目的和方法也各不相同。(3)栽植密度和栽植方式栽植密度和栽植方式不同,其整形修剪的方法也不同。一般栽植密度大的果園,多采用小骨架和小樹冠的樹形。(4)修剪反應(yīng)修剪反應(yīng)是指經(jīng)上年或連年修剪后樹體所表現(xiàn)出來的生長與結(jié)果的具體表現(xiàn)。果樹的樹種和品種不同,對(duì)修剪的反應(yīng)也不同。整形修剪的時(shí)期果樹的修剪時(shí)期一般分為休眠期修剪(冬季修剪)和生長期修剪(夏季修剪)。1.休眠期修剪冬季修剪的具體時(shí)間是從果樹落葉半個(gè)月后到第二年春季萌芽前。果樹休眠期儲(chǔ)藏養(yǎng)分較充足,地上部經(jīng)修剪后,枝芽減少,來年可集中利用儲(chǔ)藏養(yǎng)分。2.生長期修剪生長期修剪包括春季、夏季、秋季三個(gè)季節(jié)的修剪。(1)春季修剪春剪時(shí)間是從果樹萌芽開始到開花前后為止。春季萌芽后修剪,儲(chǔ)藏的養(yǎng)分已部分被萌動(dòng)枝芽消耗,一旦萌動(dòng)的枝芽被剪,下部芽再重新萌動(dòng)。(2)夏季修剪由于夏季樹體儲(chǔ)藏養(yǎng)分較少,修剪又使新梢和葉片數(shù)量減少,對(duì)整體生長抑制作用較強(qiáng),所以只要修剪方法運(yùn)用得當(dāng),便可起到促進(jìn)花芽形成和果實(shí)生長及利用二次枝生長來調(diào)整和控制母枝長勢、培養(yǎng)枝組等作用。(3)秋季修剪秋季樹體各器官逐步進(jìn)入休眠和養(yǎng)分儲(chǔ)藏階段,適當(dāng)修剪可起到緊湊樹形、改善光照、充實(shí)枝芽以及增強(qiáng)越冬性等作用。整形修剪的生物學(xué)基礎(chǔ)1.枝、芽特性(1)芽的早熟性對(duì)不具備早熟芽特性的果樹,如蘋果,可通過涂發(fā)枝素、適時(shí)摘心促新梢分枝。(2)芽的異質(zhì)性可在夏季通過拿枝、摘心等方法改善部分芽的質(zhì)量。(3)頂端優(yōu)勢剪掉頂芽,就可以促進(jìn)側(cè)芽生長,增加分枝數(shù),特別是春季復(fù)剪效果更明顯。變化枝條的開張角度、調(diào)整剪口下所留枝芽的強(qiáng)壯程度及著生姿態(tài)都可改變頂端優(yōu)勢。(4)萌芽率和成枝力樹種、品種、枝條類型和樹齡不同,萌芽率不同,在修剪中,常應(yīng)用開張枝條角度、抑制先端優(yōu)勢、環(huán)剝、晚剪等措施來提高萌芽率。一些生長延緩劑,如乙烯利,也可用來提高萌芽率。(5)干性與層性為了提高品質(zhì),干性強(qiáng)的蘋果、梨也可采用開心形,密植條件下的桃樹也可采用有中心干的樹形。(6)潛伏芽的壽命與更新因果樹種類、樹齡和管理水平不同,潛伏芽的壽命不同。桃的潛伏芽的壽命短,樹冠容易衰弱,必須及時(shí)更新。整形修剪的生物學(xué)基礎(chǔ)2.結(jié)果習(xí)性(1)花芽分化時(shí)間和開花坐果如蘋果夏季所采用的環(huán)剝、扭梢等促花措施要在生理分化之前至孕育盛期進(jìn)行才效果明顯。應(yīng)用夏季修剪緩與營養(yǎng)生長和生殖生長的矛盾,提高坐果率。(2)連續(xù)結(jié)果能力連續(xù)結(jié)果能力就是結(jié)果枝上當(dāng)年發(fā)出枝條持續(xù)形成花芽的能力。連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)的,修剪時(shí)少留一些花芽;反之則多留一些,克服大小年結(jié)果現(xiàn)象。(3)結(jié)果枝類型不同樹種、品種的主要結(jié)果枝類型不同,如北方品種群桃多以短果枝和花束狀果枝結(jié)果為主;南方品種群桃多以長、中果枝為主。

(4)最佳結(jié)果母枝年齡根據(jù)最佳結(jié)果母枝年齡及時(shí)更新結(jié)果母枝。一般要求保持在2~5年生。3.修剪的敏感性對(duì)修剪比較敏感的樹種、品種要進(jìn)行細(xì)致的修剪。4.年周期和生命周期根據(jù)不同生命階段和年周期的不同季節(jié),合理安排修剪措施,不浪費(fèi)樹體吸收的營養(yǎng),使樹體盡快進(jìn)入結(jié)果期,并且最大限度地連年高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。2修剪的基本方法與反應(yīng)掌握果樹冬季修剪的基本方法。通過講練結(jié)合,使學(xué)生能綜合運(yùn)用果樹修剪的各種方法并能單獨(dú)熟練地操作。冬季修剪的方法與反應(yīng)果樹冬季修剪的常用方法有短截、疏枝、緩放、回縮等。1.短截短截又叫短剪,即剪去一年生枝的一部分。按剪截長度的不同,短截可分為輕短截、中短截、重短截和極重短截四種方法,如圖所示。(1)輕短截輕短截是指剪去一年生枝條長度的1/4~1/5,剪口芽留次飽滿芽。因保留的枝段較長,側(cè)芽多,養(yǎng)分分散,可以形成較多的中、短枝,使單枝自身生長中庸,有利于形成花芽。(2)中短截中短截多在春梢中上部飽滿芽處剪截,約為枝條總長度的1/2~1/3。枝條截后分生中、長枝較多,成枝力強(qiáng),長勢強(qiáng),可促進(jìn)生長,一般用于延長枝、培養(yǎng)健壯的大枝組或衰弱枝的帶頭枝修剪。短截a)輕短截b)中短截c)重短截d)極重短截冬季修剪的方法與反應(yīng)(3)重短截重短截一般剪去枝條長度的2/3~3/4,剪截部位多在春梢中下部飽滿芽處。由于修剪量大,對(duì)枝條的促長作用較明顯。重短截后一般能在剪口下抽生1~2個(gè)旺枝或中、長枝,即發(fā)枝雖少但較強(qiáng)旺,多用于培養(yǎng)大型結(jié)果枝組。(4)極重短截在春梢基部剪留1~2個(gè)癟芽的方法叫極重剪截,截后可在剪口下抽生出1~2個(gè)細(xì)弱枝,有降低枝位、削弱母枝長勢的作用。一般多用于中庸樹上的徒長枝、直立枝或競爭枝的處理,以及強(qiáng)旺枝的調(diào)節(jié)或培養(yǎng)矮壯的枝組。(5)春秋梢交界處短截(戴帽)短截剪到春秋梢交界處(盲節(jié)),為“戴帽”的剪法。在春秋梢交界處以上留1~2個(gè)半飽滿芽短截稱為“戴活帽”,可用于促使中庸或偏弱枝下部出枝;于春秋梢交界處短截稱為“戴死帽”,適用于強(qiáng)旺枝修剪,能促使下部抽發(fā)中、短枝。因不同樹種、品種對(duì)以上各短截方法反應(yīng)程度各異,修剪時(shí)要因樹制宜。幼樹期間,為了加快樹冠的擴(kuò)大,骨干枝、延長枝多采用中、重短截方法,而輔養(yǎng)枝一般不短截。一旦達(dá)到樹形要求,可停止短截。結(jié)果后易衰弱的樹種應(yīng)適當(dāng)增加短截的運(yùn)用,尤其是對(duì)于成年衰弱樹和小老樹,更應(yīng)多截少疏;為促發(fā)短枝,培養(yǎng)結(jié)果枝組,在強(qiáng)旺發(fā)育枝的一、二年生交界處剪截,效果較好。冬季修剪的方法與反應(yīng)2.疏枝將一年生枝或多年生枝從基部剪(鋸)除叫疏枝。疏枝可以調(diào)節(jié)枝條的密度和分布,改善通風(fēng)透光條件,緩前促后,平衡樹勢,有利于花芽分化。疏枝對(duì)果樹整體來說有削弱生長勢的作用,就局部而言,對(duì)剪口上部枝梢的成枝力和生長勢有削弱作用(抑前);而對(duì)剪口下部芽有促進(jìn)萌發(fā)的作用,對(duì)剪口下部枝梢有促進(jìn)成枝和生長的作用(促后)。疏枝作用的大小,與疏去枝梢的粗細(xì)、長勢、數(shù)量有關(guān)。疏枝數(shù)量越大、越粗,對(duì)樹體削弱的作用越大。因此,大枝要逐年分批進(jìn)行疏除。3.緩放緩放是指對(duì)一年生枝或多年生枝不動(dòng)剪的修剪方法,又叫長放、甩放。它是利用枝條自然生長逐年變緩的規(guī)律。緩放后,中、短枝比例增加,有利于營養(yǎng)積累及花芽的形成和提早結(jié)果。緩放還可抑制樹冠擴(kuò)大。4.回縮回縮又叫縮剪,是指對(duì)二年生以上的枝條部位進(jìn)行短截?；乜s具有改善光照、調(diào)整骨干枝的角度和方位、矮壯和更新枝組、控制樹冠的發(fā)展、延長結(jié)果年限,以及提高坐果率等作用。歸結(jié)起來有兩大方面,一是復(fù)壯作用,二是抑制作用,即對(duì)剪鋸口后面的枝梢和潛伏芽有促進(jìn)作用,而對(duì)母枝整體有較強(qiáng)的削弱作用。夏季修剪的方法與反應(yīng)果樹夏季修剪是指在果樹萌芽后到落葉前進(jìn)行的修剪,常用的方法有刻芽、開張角度、摘心、拿枝、割剝等。1.刻芽刻芽是指在一年生或多年生枝的芽體上方0.2~0.5cm處用小刀橫切一刀或用鋼鋸條橫割一下,形成月牙形切口,切斷皮層,深達(dá)木質(zhì)部,促進(jìn)該芽萌發(fā)。2.開張角度加大枝條基部與著生母枝之間角度的方法叫開張角度。此方法多用于各級(jí)骨干枝及輔養(yǎng)枝的角度及方位調(diào)整。3.摘心在生長季摘除新梢頂端幼嫩部分的方法叫摘心。摘心可抑制新梢生長,促進(jìn)萌芽分枝,增加養(yǎng)分積累,有利于花芽分化及提高枝條成熟度。4.環(huán)割、環(huán)剝(1)環(huán)割環(huán)割是指將枝、干的韌皮部用環(huán)割刀橫向環(huán)割一至數(shù)道,深達(dá)木質(zhì)部。環(huán)割一般在萌芽前或花芽分化前進(jìn)行,可阻止光合產(chǎn)物向下輸送,起到提高坐果率、緩和長勢及促進(jìn)花芽分化等作用。(2)環(huán)剝環(huán)剝又叫環(huán)狀剝皮,是指將枝、干的韌皮部用刀或環(huán)割刀橫割兩道,切斷皮層,深至木質(zhì)部(不傷木質(zhì)部),并剝?nèi)…h(huán)割線內(nèi)的皮層。3果樹主要豐產(chǎn)樹形及整形過程熟悉各種果樹主要豐產(chǎn)樹形的樹體結(jié)構(gòu)和特性;掌握不同豐產(chǎn)樹形的整形過程。能根據(jù)當(dāng)?shù)毓麡渖a(chǎn)的要求和當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實(shí)際,選擇適合當(dāng)?shù)厣a(chǎn)要求的豐產(chǎn)樹形。蘋果的主要豐產(chǎn)樹形及其整形過程蘋果樹樹形已由過去的主干疏層形、疏散分層形、自然圓頭形等大型樹冠,轉(zhuǎn)變?yōu)閮?yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)的小冠疏層形、自由紡錘形、細(xì)長紡錘形等中、小型樹冠。1.小冠疏層形小冠疏層形是原疏散分層形的改良樹形,具有樹冠矮小、易于成形、通風(fēng)透光良好及便于管理等優(yōu)點(diǎn)。小冠疏層形樹體結(jié)構(gòu)(1)樹體結(jié)構(gòu)樹高3.0~3.5m,主干高50~60cm,冠幅約2.5m。(2)整形修剪過程整形修剪過程為:1)第一年:栽植后距地面80cm處定干,對(duì)整形帶內(nèi)的飽滿芽除剪口下第一芽、第二芽外,其余全部刻芽或涂抽枝生長調(diào)節(jié)劑。2)第二年:春季萌芽前刻芽促發(fā)背斜側(cè)枝。3)第三年至第四年:依次按樹形要求選出各層主、側(cè)枝。4)第五年以后:有些樹還要培養(yǎng)第六個(gè)和第七個(gè)主枝。蘋果的主要豐產(chǎn)樹形及其整形過程2.自由紡錘形自由紡錘形適用于(2.5~3.0)m×4m的栽植密度,常用于矮化砧普通型品種、半矮化砧普通型品種或長勢強(qiáng)的短枝型品種組合。(1)樹體結(jié)構(gòu)主干高60~70cm,樹高2.5~3m,冠幅2.5~3.0m,中心干直立,樹體均勻配置10~15個(gè)小主枝,相鄰小主枝間距15~20cm,同方向主枝間距50cm以上,各小主枝不留側(cè)枝,不分層,外觀呈下大上小的紡錘形。下層主枝開張角度宜為70°~90°,長約1.5m,其上留稍大枝組,越往上,主枝角度越小,體量越短小,其上留稍小枝組。中心干、主枝和枝組間的從屬關(guān)系明確,各為其著生母枝的1/3~1/2,當(dāng)主枝粗度達(dá)到中心干的1/2時(shí)要回縮更新。該樹形優(yōu)點(diǎn)是樹冠緊湊,通風(fēng)透光良好,樹勢緩和,適宜密植,如圖所示。自由紡錘形樹體結(jié)構(gòu)蘋果的主要豐產(chǎn)樹形及其整形過程自由紡錘形的整形方法比較簡單,要求苗木健壯。整形修剪過程為:1)第一年:定植后在80~100cm處定干,除第一芽、第二芽外,萌芽前在剪口下30cm按所需萌發(fā)主梢位置芽上進(jìn)行雙刻傷(深刻兩道)或“n”字形刻傷,以培養(yǎng)下層小主枝。2)第二年:春季對(duì)第一批主枝基部10cm至梢部15cm范圍內(nèi)的背下芽、外側(cè)芽進(jìn)行刻芽,6月上中旬對(duì)基部進(jìn)行環(huán)割。3)第三年:生長期修剪同前幾年。繼續(xù)培養(yǎng)上部小主枝和下部主枝的結(jié)果枝組。直立枝有空間的拉平,及時(shí)疏除遮光旺枝。自由紡錘形樹體結(jié)構(gòu)蘋果的主要豐產(chǎn)樹形及其整形過程3.細(xì)長紡錘形

細(xì)長紡錘形更適宜矮化密植的需要,其栽植密度為(2~2.5)m×(3~4)m。(1)樹體結(jié)構(gòu)主干高50~70cm,樹高約2.5m,冠幅1.5~2m,中心干上直接著生15~20個(gè)水平細(xì)長小主枝,不分層次,相鄰小主枝間距為15~20cm,一般同方向主枝上下間距應(yīng)大于50cm。主枝上直接著生中、小型結(jié)果枝組。樹冠下部小主枝長約100cm,中部長70~80cm,上部長50~60cm,從下往上角度逐漸變大,下部角度為90°~100°,最大為110°。各主枝基部粗度與著生處中心干的粗度比為1∶(3~5),整個(gè)樹冠呈細(xì)長的紡錘狀(如圖)。細(xì)長紡錘形樹體結(jié)構(gòu)蘋果的主要豐產(chǎn)樹形及其整形過程整形修剪過程為:1)第一年:在距地面80~100cm處剪截定干,整形帶留25~45cm,并于春季發(fā)芽前10~15天采用雙刻芽或“n”形刻芽等技術(shù)使整形帶內(nèi)的芽萌發(fā)以側(cè)生主枝。2)第二年:春季萌芽前,在拉平的側(cè)枝基部20cm以外兩側(cè)和中心干延長枝各個(gè)部位刻芽,促進(jìn)中、短枝發(fā)生,萌芽后抹除側(cè)生分枝基部20cm以內(nèi)的萌芽。3)第三年:栽后第三年及以后修剪與第二年相似,仍以輕剪為主,中心干延長枝在達(dá)到樹形高度后拉平或落頭,對(duì)側(cè)生的小主枝和輔養(yǎng)枝全部拉平,保持樹勢上弱下強(qiáng),及時(shí)疏除中心干上部稠密的側(cè)生分枝和過多的輔養(yǎng)枝。4)第四年至第五年:基本剪法同第二年至第三年,對(duì)各級(jí)延長枝仍采用緩放剪法。為促進(jìn)早果豐產(chǎn),還應(yīng)加大促花技術(shù)措施(如環(huán)割、噴撒PBO等)的應(yīng)用力度。細(xì)長紡錘形樹體結(jié)構(gòu)蘋果的主要豐產(chǎn)樹形及其整形過程4.主干形主干形適合株行距為1.5m×(3~4)m的高栽植密度園樹體整形。(1)樹體結(jié)構(gòu)樹高3m左右,主干高30~40cm,冠徑1~1.5m,在強(qiáng)健的中心干上直接著生粗度為2.5cm以下(各枝組枝軸同中心干粗度比為1∶7左右)、長度為15~120cm,多數(shù)為30~40cm,大小不等的30~35個(gè)平軸延伸枝組。枝組開張角度為110°~130°,均衡分布于樹冠上、下部,樹冠基本呈圓柱形,上小下大的對(duì)比不十分明顯。該樹形的優(yōu)點(diǎn)是果實(shí)圍繞中心干,受光均勻,著色艷,風(fēng)味佳,口感好,果個(gè)大,樹形建造快,修剪浪費(fèi)極少,花芽質(zhì)量高,側(cè)生枝更新容易(如圖)。

主干形樹體結(jié)構(gòu)蘋果的主要豐產(chǎn)樹形及其整形過程整形修剪過程為:1)刻芽。春季刻芽在發(fā)芽前10~15天進(jìn)行。中心干上,一般每隔3芽刻一芽(刻痕深度應(yīng)稍傷及木質(zhì)部),以確保被刻芽的萌發(fā),達(dá)到空間的合理占用。2)環(huán)割。環(huán)割時(shí)間掌握在各地蘋果樹花芽分化初期(北方果區(qū)大多在公歷6月1日至15日)進(jìn)行最好。環(huán)割分主干環(huán)割和側(cè)生橫向枝基部環(huán)割。3)拉枝。拉枝主要在8月下旬至9月上旬或春季發(fā)芽前進(jìn)行。主干形拉枝角度為:下部110°左右,中部120°左右,上部130°左右。4)疏枝。除疏除中心干上著生的過密枝外,還需疏除各側(cè)生枝割口下部抽生的牽制枝及背上徒長枝等。疏枝適宜在秋季進(jìn)行。

主干形樹體結(jié)構(gòu)梨的主要豐產(chǎn)樹形及其整形過程梨在生產(chǎn)上采用的豐產(chǎn)樹形大多與蘋果相似,但與蘋果相比,具有以下三點(diǎn)不同:一是極性生長明顯,加之枝條脆硬,著生角度小,修剪時(shí)必須注意控制其頂端優(yōu)勢、樹體高度及生長季節(jié)扭枝開角,平衡各骨干枝長勢;二是針對(duì)梨樹萌芽率高、成枝力弱、萌芽后加長生長快及枝條基部易產(chǎn)生盲節(jié)的特點(diǎn),對(duì)骨干枝延長枝應(yīng)適度短截,并盡量少疏輔養(yǎng)枝,以保證早期結(jié)果面積和防止盛果期樹勢過弱;三是注意大、中型枝組的培養(yǎng),保持枝組內(nèi)營養(yǎng)枝和結(jié)果枝的比例平衡,防止產(chǎn)生過量中、短果枝及短果枝群,降低果實(shí)品質(zhì)。所以,在定植后應(yīng)根據(jù)梨園的栽植密度、當(dāng)?shù)丨h(huán)境條件及栽培技術(shù)的不同來選擇適宜的樹形,生產(chǎn)上常見的梨樹樹形及結(jié)構(gòu)特點(diǎn)見表。梨的主要豐產(chǎn)樹形及其整形過程樹形密度/(株/hm2)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)主干疏層形500~626樹高小于5m,主干高60~70cm,主枝6個(gè),開張角度70°。第一、二層間距1m,第二、三層間距0.6m。第一層層內(nèi)距40cm。每層主枝留側(cè)枝數(shù):第一層3個(gè),第二層、第三層各2個(gè)小冠疏層形500~833樹高3m,主干高60cm,冠幅3~3.5m,主枝6個(gè)(第一層3個(gè),第二層2個(gè),第三層1個(gè)),第一層層內(nèi)距30cm,第二層層內(nèi)距20cm。第一、二層層間距0.8m,第二、三層層間距0.6m,主枝上直接著生大、中、小型枝組單層高位開心形670~1005樹高3m,主干高70cm,中心干頂端距地面高約1.7m,中心干上枝組基軸(每個(gè)基軸分生2個(gè)長放枝組)和無基軸枝組均勻排列。基軸長約30cm,全樹共10~12個(gè)長放枝組,兩個(gè)頂端枝組垂直于行向,反向延伸,全樹枝組共為一層紡錘形1000~1428樹高3m以下,主干高60cm左右,中心干上著生的10~15個(gè)小主枝間隔20cm圍繞中心干螺旋上升,其與主干分生角度為80°左右,小主枝上直接著生小枝組桃的主要豐產(chǎn)樹形及其整形過程1.自然開心形(1)樹體結(jié)構(gòu)主干高30~50cm,在主干頂端錯(cuò)落排列著2~4個(gè)主枝,每個(gè)主枝在背斜側(cè)配置2~3個(gè)側(cè)枝,或者不配置側(cè)枝,開張角度為70°~80°,主、側(cè)枝上按標(biāo)準(zhǔn)配置各類結(jié)果枝組。按主枝數(shù)量多少,具體可分為四主枝、三主枝、二主枝自然開心形三種基本樹形。自然開心形樹形的主要特點(diǎn)是骨架牢固,通風(fēng)透光條件好,產(chǎn)量高,采收管理方便,樹體健壯,壽命長。整形修剪過程1)定干。春季萌芽前在距地面50~70cm的飽滿芽處剪截,干旱地區(qū)、山區(qū)的桃樹及直立形品種可適當(dāng)?shù)托?)主枝的培養(yǎng)。3)側(cè)枝培養(yǎng)。在生長勢強(qiáng)、肥水條件好的果園,當(dāng)年冬剪即可利用副梢選留第一側(cè)枝。生產(chǎn)上為平衡各主枝長勢,第二主枝的第一側(cè)枝離主干要近一些,第三主枝的第一側(cè)枝離主干40cm。冬剪時(shí),各側(cè)枝的延長枝的剪留長度可稍短于主枝的延長枝,一般剪去約1/3,通常為主枝延長枝剪留長度的2/3~1/2。在主、側(cè)枝上還要培養(yǎng)一些結(jié)果枝組。若徒長性果枝、長果枝長在主、側(cè)枝的前部,應(yīng)該疏除;如要保留,則輕剪。在主、側(cè)枝的下部,要多保留中、長果枝。桃的主要豐產(chǎn)樹形及其整形過程2.主干形(1)樹體結(jié)構(gòu)主干高30~40cm,中心干強(qiáng)且直立,在其上直接分生結(jié)果枝組,下部一般配置兩個(gè)永久性大型結(jié)果枝組以控制中心干長勢,中上部多配置中、小型枝組,樹高(露地)2m左右,冠徑1~1.5m。此樹形多為密植園采用,適用于株行距為(1~1.5)m×(2~3)m的栽植密度,一般需設(shè)立支架,固定上部中心干。整形修剪過程栽植后于60cm處定干,萌芽后在整形帶內(nèi)除選留中心干延長枝外,還應(yīng)選留生長健壯、朝行向延伸、長勢相當(dāng)?shù)膬蓚€(gè)新梢培養(yǎng)成永久性的大型結(jié)果枝組,開張角度80°~90°。對(duì)中心干延長枝在其長度達(dá)60cm左右時(shí)摘心以促發(fā)側(cè)枝,并在其上每隔20~30cm培養(yǎng)一個(gè)健壯、呈螺旋狀上升的永久性中小型結(jié)果枝組。主干形樹體結(jié)構(gòu)桃的主要豐產(chǎn)樹形及其整形過程3.Y字形（1）樹體結(jié)構(gòu)采用與行向垂直的2個(gè)主枝，沿行看群體結(jié)構(gòu)呈“Y”字形，樹體高度2.5m，行間有少量空隙，定植株行距為1.5-2m×4-5m，畝栽80-110株。主干50cm左右，主枝與主干夾角25～30°。主枝上著生小型結(jié)果枝組或直接著生結(jié)果枝，多采用長枝修剪。整形修剪過程1）第二主枝培養(yǎng)到位：幼樹以培養(yǎng)樹形為主，干高30-50cm，定干高度60-70cm。選擇兩條生長勢好、枝芽飽滿、方向正的枝條做二主枝，通過支、拉、墜等方式將主枝角度固定在50-60°角。要求二主枝長勢均衡，可用換枝頭、留果量、留枝量調(diào)節(jié)。2）結(jié)果枝組培養(yǎng)到位：主枝上不留側(cè)枝，只培養(yǎng)結(jié)果枝組，每個(gè)主枝上培養(yǎng)9-11個(gè)結(jié)果枝組，平均分配在主枝兩側(cè)，相距40-50cm。所有枝組都培養(yǎng)在主枝的背斜下方，與主枝成60-70°夾角。主枝基部培養(yǎng)大的枝組，離延長頭愈近，枝組愈小，靠近延長頭，只留結(jié)果枝。3）結(jié)果枝留到位：只留20-60cm的中庸結(jié)果枝，大枝組留5-6個(gè)，中枝組留3-4個(gè)，小枝組留1-2個(gè)。枝組與枝組之間的間隙，可留短果枝和花束狀果枝。葡萄的架式、豐產(chǎn)樹形及其整形過程葡萄是多年生蔓性果樹,整形方式應(yīng)符合一些基本原則,。葡萄在樹形選擇上要與架式相適應(yīng),還需考慮北方冬季下架埋土防寒的管理措施。北方果區(qū)多采用無主干的扇形和龍干形整枝,扇形又以籬架多主蔓規(guī)則扇形和雙主蔓水平扇形為主,龍干形則以棚架的雙龍干和多雙龍干為主。1.架式的選擇與設(shè)立葡萄生產(chǎn)中應(yīng)用的架式種類很多,大致上可分為籬架、棚架和柱式架三類,籬架和棚架架式的基本結(jié)構(gòu)如圖所示,其優(yōu)缺點(diǎn)、適宜條件和樹形見表。葡萄的主要架式類型(單位:cm)a)單壁籬架b)寬頂籬架c)雙壁籬架d)小棚架葡萄的架式、豐產(chǎn)樹形及其整形過程架式名稱特點(diǎn)缺點(diǎn)采用樹形適用條件單壁籬架通風(fēng)透光,地面輻射強(qiáng),利于增進(jìn)品質(zhì),便于機(jī)械化管理和適于高、寬、垂栽培有效架面小,新梢負(fù)載量較受限制,垂直葉幕對(duì)光照的截留和利用不充分,結(jié)果部位易上移。埋土防寒區(qū)結(jié)果部位低而易受病害侵染扇形、水平形、龍干形、U形整枝密植品種、品種長勢弱、溫暖地區(qū)雙壁籬架單位面積的有效架面增大透光條件不好,對(duì)肥水和夏季植株管理要求較高,管理不當(dāng)易造成負(fù)載大而影響產(chǎn)量品質(zhì)和新梢成熟。費(fèi)架材,管理和機(jī)械化操作不方便扇形、水平形、U形整枝小型葡萄園寬頂籬架(T形架)有效架面大、作業(yè)方便、產(chǎn)量大、光照好、品質(zhì)高樹體有主干,不便埋土防寒單干雙臂水平形適合生長勢較強(qiáng)的品種,不需要埋土越冬的地區(qū)小棚架早期豐產(chǎn)、樹勢穩(wěn)、易更新不便機(jī)耕,產(chǎn)量低,植株分布散漫扇形、龍干形長勢中等品種,冬季需要埋土防寒的地區(qū)傾斜式大棚架建園投資少,地下管理省工結(jié)果晚,更新慢,樹勢不穩(wěn)無干多主蔓扇形、龍干形庭院栽培、寒冷地區(qū)、丘陵山地、長勢較強(qiáng)的品種葡萄的架式、豐產(chǎn)樹形及其整形過程2.常用豐產(chǎn)樹形及其整形過程(1)無主干多主蔓規(guī)則扇形無主干多主蔓規(guī)則扇形為無主干扇形的一種,每株留3~4個(gè)(單籬架)或6~8個(gè)(雙籬架)主蔓,不留側(cè)蔓。整形步驟：1)第一年春季定植的一年生苗當(dāng)年可從地面選出3~4條主蔓(株距1m的留3個(gè),株距長的多留),主蔓延長枝梢頭保持30~40cm距離。2)第二年夏季,上年所留主蔓延長梢達(dá)到70cm時(shí),留50cm摘心,其余新梢留40cm摘心,以后處理方法同上年。3)第三年冬季,對(duì)已選好的3~4個(gè)主蔓延長枝,剪截后不超過第四道鐵絲。葡萄的架式、豐產(chǎn)樹形及其整形過程2.常用豐產(chǎn)樹形及其整形過程(2)龍干形

葡萄植株發(fā)出1個(gè)或2個(gè)以上主蔓,由地面傾斜上升并一直延伸到達(dá)架面頂端,無側(cè)蔓。整形步驟：1)第一年,培養(yǎng)龍干。2)第二年,開始結(jié)果,龍干繼續(xù)延伸。龍干形棗的主要豐產(chǎn)樹形及其整形過程棗樹為喜光、喜溫和干燥氣候的樹種。棗樹生長比較直立,萌芽率高,成枝力弱,骨干枝多單軸延伸,枝條稀疏。近些年,棗樹整形趨勢由過去的自然形逐漸走向疏散分層形、自然開心形、小冠疏層形、自由紡錘形、主干形等符合其生育特性的規(guī)范樹形。在修剪時(shí)期上開始注重全年修剪,尤其是春季、夏季修剪。1.自然開心形

(1)樹形特點(diǎn)樹體較矮小,通風(fēng)透光良好,結(jié)果枝配備多,葉面積系數(shù)較大,前期產(chǎn)量高,該樹形適于萌芽力強(qiáng)、分枝多的品種,如臨猗梨棗、冬棗等。(2)樹體結(jié)構(gòu)主干高60cm,樹高2.5m以下,冠幅3m左右。在主干頂部輪生或錯(cuò)落著生3~4個(gè)主枝,基角為40°~60°,均勻分向四周。每個(gè)主枝上選留2~4個(gè)側(cè)枝,再培養(yǎng)各結(jié)果枝組均勻分布在主、側(cè)枝上,形成中心開心稍扁圓的樹冠。自然開心形

1—主干2、3、4—主枝5、6、7—側(cè)枝棗的主要豐產(chǎn)樹形及其整形過程自然開心形整形過程如下:栽植后留80~100cm定干,疏除剪口下2個(gè)二次枝,對(duì)第3~5個(gè)二次枝留1~2個(gè)棗股短剪。夏季對(duì)萌發(fā)的棗頭留一個(gè)直立向上生長的,再留3~4個(gè)均衡向外斜生的作為主枝培養(yǎng),調(diào)整角度為40°~60°,其余的摘心。第二年春季,對(duì)中心干的直立枝輕剪,適度重剪選出的3~4個(gè)斜生主枝,促其加速延長,并在夏季時(shí)調(diào)整各延長頭的角度。第三年春季,適當(dāng)回縮中心枝,剪除新生部分,將其改造成一個(gè)結(jié)果枝組。夏季時(shí),對(duì)新生棗頭保留2~4個(gè)二次枝后重摘心,以后逐年回縮直至完全疏除。在整個(gè)生長季,要及時(shí)抹除骨干枝和樹干上萌生的無用棗頭,保持樹冠的通透性。自然開心形

1—主干2、3、4—主枝5、6、7—側(cè)枝棗的主要豐產(chǎn)樹形及其整形過程2.小冠疏層形(1)樹形特點(diǎn)樹體較小,成形快,產(chǎn)量高,樹勢穩(wěn)定,容易管理。此樹形適合長勢較強(qiáng)的品種矮化密植栽培,適宜株行距為(2.5~3)m×(4~5)m。(2)樹體結(jié)構(gòu)樹高2.5m,主干高50~70cm,全樹有主枝6~9個(gè),分三層著生在中心干上。第一層主枝3~4個(gè),基部開張角度為70°;第二層主枝2~3個(gè),與第一層層間距為60~80cm;第三層主枝1~2個(gè),與第二層層間距為70cm。除輔養(yǎng)枝外,主枝上直接培養(yǎng)不同類型的結(jié)果枝組。整形過程整形過程參考蘋果小冠疏層形的整形過程。小冠疏層形棗的主要豐產(chǎn)樹形及其整形過程3.自由紡錘形(1)樹形特點(diǎn)樹冠較小,枝的級(jí)次少,風(fēng)光條件好,適合于矮化密植栽培。(2)樹體結(jié)構(gòu)樹高2.2~2.5m,主干高70~90cm,主枝6~8個(gè),主枝上無側(cè)枝,直接著生枝組。各主枝呈水平狀均勻輪生在中心干上。主枝長度在1m左右,主枝間距為20~40cm。整形過程

整形過程參考蘋果自由紡錘形的整形過程。自由紡錘形4修剪技術(shù)的綜合運(yùn)用熟悉果樹的主要樹形;掌握修剪技術(shù)的綜合運(yùn)用。能運(yùn)用果樹修剪的基本知識(shí),具備對(duì)修剪技術(shù)進(jìn)行綜合運(yùn)用的能力。調(diào)節(jié)樹體長勢1.修剪時(shí)期的選擇落葉果樹落葉后,營養(yǎng)物質(zhì)從一、二年生枝向下部粗大枝干和根部回流,來年接近萌芽時(shí)再向上部枝梢調(diào)運(yùn)。需要促進(jìn)生長,冬剪應(yīng)適當(dāng)提前并重剪,在生長季應(yīng)輕剪;相反為抑制生長,冬剪應(yīng)推遲并輕剪,在生長季要重剪。2.整個(gè)樹體的樹勢調(diào)控由于根系供應(yīng)養(yǎng)分的量一定,抑制樹體某一部位的生長,則可促進(jìn)其他部位的生長,反之亦然。對(duì)于弱樹應(yīng)適當(dāng)重剪,盡量少留果枝,將枝條扶直或剪口留背上枝芽,減少花芽的形成量和結(jié)果量,以恢復(fù)樹勢。對(duì)于旺樹應(yīng)輕剪緩放,多留枝,將枝條壓平或剪口留背后枝芽,促進(jìn)花芽分化,多留花果,以果控長,緩和長勢。3.枝條生長勢調(diào)控為增強(qiáng)枝條長勢,應(yīng)在充分利用有效空間的前提下,盡量減少骨干枝數(shù)量并縮短骨干枝和主干的長度,修剪時(shí)去弱枝留中庸枝和強(qiáng)枝,去下垂枝、平生枝和斜下生枝留直立枝和斜上生枝,剪口下留壯枝芽。對(duì)枝條進(jìn)行吊枝、頂枝,枝條前部不留或少留果枝等。枝組的培養(yǎng)與修剪枝組又叫結(jié)果枝組、單位枝或枝群,是果樹著生葉片和結(jié)果的獨(dú)立單位,是果樹經(jīng)濟(jì)效益的基礎(chǔ)。為了防止大小年現(xiàn)象,達(dá)到連年豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目的,就要盡早合理配置及不斷更新結(jié)果枝組。1.枝組的培養(yǎng)方法(1)培養(yǎng)枝組的原則枝組配置的原則是既要最大限度地增加有效枝量,又能保證良好的通風(fēng)透光條件,提高商品果率。1)有大有小,結(jié)構(gòu)各異。生產(chǎn)上普遍認(rèn)為,多樣化的枝組組成有利于結(jié)果和修剪調(diào)整。2)大小相間,均衡有序。不同大小的枝組在骨干枝上應(yīng)錯(cuò)位排列,均衡有序，結(jié)果時(shí)骨干枝不裂傷和扭曲。3)外稀內(nèi)密,上小下大。為了保證通風(fēng)透光條件,枝組在樹冠外圍要留稀一些,在內(nèi)膛密一些,在樹冠上部小一些,而在下部大一些。4)生長健壯,結(jié)果可靠。每種果樹的枝組應(yīng)在其最佳年齡時(shí)期結(jié)果。此期在營養(yǎng)的積累與消耗、合成與分配方面比較協(xié)調(diào)。所以修剪時(shí)要根據(jù)具體情況不斷調(diào)整和更新復(fù)壯枝組。枝組的培養(yǎng)與修剪(2)培養(yǎng)枝組的技術(shù)方法培養(yǎng)枝組的技術(shù)方法是指從實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)中總結(jié)出的培養(yǎng)枝組的措施。1)先放后縮法。對(duì)中庸健壯的平斜枝和下垂枝連年緩放不剪,當(dāng)其緩出中短枝成花結(jié)果后再在其下部分枝處回縮。有經(jīng)驗(yàn)的果農(nóng)們將其生動(dòng)地總結(jié)為“一甩一串花,一堵一穗果”。2)先截后放再縮法。對(duì)于平斜、緩和且有發(fā)展空間的枝條,先根據(jù)品種特性進(jìn)行適當(dāng)?shù)亩探?萌芽率高且成枝力強(qiáng)的品種輕截,萌芽率低且成枝力弱的品種可重短截),當(dāng)?shù)玫剿璧姆种r(shí)接著緩放,結(jié)果后再回縮。3)連續(xù)短截法。對(duì)于萌芽率低、成枝力弱的品種和空間大、枝條少的部位,先利用冬剪、夏剪配合對(duì)枝條連年進(jìn)行短截或極重短截(留2~4個(gè)癟芽),當(dāng)?shù)玫捷^多分枝后再放縮結(jié)合的方法,此法可有效控制結(jié)果部位外移。4)輔養(yǎng)枝改造法。對(duì)幼樹整形期間選留的部分輔養(yǎng)枝在樹體空間較大的情形下,進(jìn)行分枝數(shù)量和體積的調(diào)控,改造為大、中型結(jié)果枝組。5)連續(xù)緩放法。對(duì)枝組中軸延長枝連續(xù)多年緩放不剪并使其呈下垂?fàn)?對(duì)其上的側(cè)生長枝疏除、中短枝緩放不剪,培養(yǎng)成單軸鞭節(jié)式結(jié)果枝組。此方法多用于紅富士蘋果的枝組培養(yǎng)。枝組的培養(yǎng)與修剪2.結(jié)果枝組的修剪技術(shù)結(jié)果枝組的修剪是指隨著樹體生長、結(jié)果的具體情況變化,對(duì)結(jié)果枝組的分布與結(jié)構(gòu)進(jìn)行不斷調(diào)整的修剪措施。(1)枝組修剪的原則枝組修剪的原則包括:1)通風(fēng)透光原則。要求各枝組間相互錯(cuò)位分布,以使整個(gè)樹冠始終通風(fēng)透光良好。2)枝勢中庸原則。要求各枝組在結(jié)果期應(yīng)保持中庸健壯狀態(tài),全樹應(yīng)有15%~20%的長枝。3)三配套原則。果樹要想保持長期優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn),就必須培養(yǎng)好由結(jié)果枝、成花枝(預(yù)備枝)、發(fā)育枝組成的三配套枝組。這樣,本枝組內(nèi)就可做到每年輪替結(jié)果和更新。近些年,在一些樹形上也有采用長果枝連年結(jié)果,并在果臺(tái)細(xì)弱的情況下才更新的修剪方法。4)從屬分明原則。同一個(gè)骨干枝上的任何結(jié)果枝組,應(yīng)通過向下回縮的方法保證其在生長勢上不得超過該骨干枝延長頭的生長勢。5)互不交叉原則。在培養(yǎng)結(jié)果枝組時(shí),互相之間不得交叉摩擦。6)酌情靈活原則。修剪枝組的方法不像培養(yǎng)骨干枝那樣嚴(yán)格,可根據(jù)情況靈活掌握。枝組的培養(yǎng)與修剪(2)修剪枝組的方法有時(shí)需結(jié)合多種修剪技術(shù)與方法才能達(dá)到修剪枝組的目的。1)對(duì)不同大小枝組的修剪。大、中型枝組由于分枝多,易在組內(nèi)輪替結(jié)果,修剪時(shí)應(yīng)根據(jù)各個(gè)枝條的狀態(tài)截放結(jié)合,每個(gè)枝軸上選留一個(gè)中庸偏弱的帶頭枝。2)對(duì)不同強(qiáng)弱枝組的修剪。生長勢強(qiáng)的枝組應(yīng)去強(qiáng)留弱,多留花果,并配合其他造傷措施使其生長勢得到緩和。生長勢衰弱的枝組則相反。生長勢中庸的枝組可按上一年情況修剪。3)對(duì)不同姿勢枝組的修剪。過于直立的枝組,修剪時(shí)應(yīng)加大開張角度,然后去直留平,去強(qiáng)留弱,配合造傷技術(shù)和多留花果削弱其勢力。對(duì)下垂衰弱的枝組則相反。4)對(duì)不同年齡枝組的修剪。一般蘋果、梨的適齡結(jié)果枝組是3~5年的,棗的是3~7年的。在修剪方法及程度掌握上,幼齡的宜緩放輕剪,適齡的要疏密適度修剪,老齡的應(yīng)更新重剪。枝組越年輕,留的花果量越多。各種枝組的修剪a)大、小枝組b)強(qiáng)、弱枝組c)直、平枝組d)幼、老枝組修剪中應(yīng)注意的問題1.修剪前的準(zhǔn)備和安排首先要了解果園的立地條件、建園時(shí)期、樹種品種構(gòu)成、砧穗組合、栽植結(jié)構(gòu)、目標(biāo)樹形、管理水平以及先前的修剪反應(yīng)與存在的突出問題等基本情況,研究好技術(shù)方案,統(tǒng)一修剪標(biāo)準(zhǔn)。若參加修剪的工作人員較多,有必要進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn),以保證修剪質(zhì)量。為提高修剪效率,修剪人員應(yīng)穿軟底鞋,衣褲要緊身結(jié)實(shí),提前整修并磨快修剪工具。另外,還要準(zhǔn)備好工具消毒劑、傷口保護(hù)劑及刷具,以便隨時(shí)涂用。2.養(yǎng)成先看后剪的習(xí)慣修剪前在不同方位認(rèn)真觀察樹體骨架和結(jié)果枝組分布情況,找出樹體存在的主要問題,并兼顧次要問題進(jìn)行重點(diǎn)調(diào)控,這就是人們常說的“剪樹前先繞樹轉(zhuǎn)三圈”的道理。3.修剪的順序(1)先大枝后小枝,由粗到細(xì)(2)先外后內(nèi),由頭到尾(3)先上后下修剪中應(yīng)注意的問題4.樹體中、大枝的處理對(duì)于中、大枝較多的植株,疏除應(yīng)分期分批逐年在秋季采果后進(jìn)行,否則,會(huì)刺激樹體長勢更旺,或者因傷口過多、過大使弱樹更弱。5.認(rèn)真細(xì)致,連續(xù)到底修剪時(shí),必須認(rèn)真對(duì)待每一個(gè)枝條,為樹體打下早產(chǎn)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)。從幼樹期開始每年連續(xù)不斷按照目標(biāo)樹形進(jìn)行整形修剪,加快成形和穩(wěn)定結(jié)果。6.剪鋸口的處理短截時(shí),剪口一般在剪口芽的對(duì)面有一個(gè)斜面,斜面上端略高于芽尖,下端位于芽的1/2處(剪口容易愈合,并且剪口芽發(fā)枝長得直)。5蘋果不同年齡時(shí)期的修剪熟悉蘋果樹不同年齡時(shí)期的生長特點(diǎn),并掌握其修剪技術(shù);了解蘋果樹不同品種的生長結(jié)果習(xí)性;掌握各自的修剪技術(shù)。能夠根據(jù)蘋果樹的年齡時(shí)期和品種,綜合運(yùn)用各種修剪技術(shù)。幼樹期的修剪蘋果幼樹多是指3~5年生的未結(jié)果樹。幼樹期的蘋果樹樹冠和根系年生長量大,分枝角度小,樹勢較旺。修剪任務(wù)是培養(yǎng)骨干枝,迅速擴(kuò)大樹冠,同時(shí)要緩放輔養(yǎng)枝,促其早結(jié)果。根據(jù)所選樹形定干(整形帶內(nèi)留飽滿芽),定干后春季刻芽促萌。在抽生的枝條中逐年選出中心干和各層骨干(主、側(cè))枝,調(diào)整好所選骨干枝的方位、角度,并在每年冬剪時(shí)根據(jù)其長勢和角度在中部飽滿芽處留外芽進(jìn)行短截,使其順向延長。輔養(yǎng)枝不能影響骨干枝的生長,盡快增加分枝級(jí)次,達(dá)到一定程度后,緩和其生長勢(拉平或下垂),促使成花結(jié)果。在幼樹后期,為促進(jìn)樹體向生殖生長轉(zhuǎn)化,多用夏剪會(huì)取得很好的效果。在幼樹整形過程中,不可忽視對(duì)枝組的培養(yǎng),此期枝組應(yīng)呈單軸延伸、細(xì)長、斜生、下垂、松散狀態(tài)。初果期的修剪初果期是指蘋果樹開始結(jié)果到進(jìn)入盛果期前的一段時(shí)間。此期的修剪任務(wù)是繼續(xù)培養(yǎng)各級(jí)骨干枝,平衡樹勢。同時(shí)要注重枝組的培養(yǎng),逐年增產(chǎn)。1.注重夏季修剪對(duì)輔養(yǎng)枝,大枝組常用拉枝變向及刻剝等措施,促其形成較多花芽。競爭枝、徒長枝和背上直立枝及時(shí)摘心、扭梢和疏除,使其不影響骨干枝的生長。2.適時(shí)落頭當(dāng)樹高超過其規(guī)定高度,果園將郁閉時(shí),進(jìn)行落頭。無論何種樹形,對(duì)準(zhǔn)備去掉的中心干部分,先長放,減弱長勢,并控制其間的大分枝,再削弱,3~5年后在適當(dāng)?shù)奈恢萌サ粼^。3.酌情控制過密、過大的輔養(yǎng)枝對(duì)過密、過大的輔養(yǎng)枝要逐年加以控制和回縮,以不影響骨干枝生長為宜,使結(jié)果部位逐步過渡到各級(jí)骨干枝上的各類枝組上。盛果期的修剪蘋果進(jìn)入盛果期后,樹體結(jié)構(gòu)基本形成,樹冠一般不再擴(kuò)大,生長勢減緩,生長量下降,開花結(jié)果量大、產(chǎn)量高,易出現(xiàn)大小年結(jié)果現(xiàn)象,外圍枝量較大,內(nèi)膛光照不良,枝組易枯衰,骨干枝基部光禿,結(jié)果部位外移。此期修剪的主要任務(wù)是:保持樹勢平衡,調(diào)整好花芽、葉芽比例,改善光照,培養(yǎng)和保持結(jié)果枝的結(jié)果能力,保證優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn),延長結(jié)果年限,延遲進(jìn)入衰老期。1.保持樹勢均衡此期在穩(wěn)定樹形的基礎(chǔ)上,要保持樹勢的均衡,不能去大枝,要維持各主枝生長的先端優(yōu)勢。較弱的主枝,控制其結(jié)果量,短截弱枝,促使新梢生長轉(zhuǎn)旺。對(duì)于過強(qiáng)的主枝,增加結(jié)果量以控制其生長勢。2.保持新梢生長勢此期內(nèi)果樹新梢生長量大小與生長勢強(qiáng)弱直接影響著果樹能否高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。凡新梢生長量大且生長勢強(qiáng)的樹,其結(jié)果量既高又穩(wěn)。3.局部更新在枝軸過長、基部光禿、生產(chǎn)衰弱時(shí),應(yīng)在中下部生長勢較強(qiáng)的新梢處回縮;對(duì)于較弱的枝組,在較強(qiáng)壯的分枝處進(jìn)行枝軸縮剪,留壯芽短截。4.防止和克服大小年結(jié)果對(duì)于花量多的大年樹,冬季修剪時(shí)除留結(jié)果用的花芽外,剪除一部分短果枝和中果枝的花芽,緩放中、長枝,使其次年形成花芽。衰老期的修剪衰老期的蘋果樹的新梢生長量小,發(fā)枝多,花芽多,結(jié)果少,內(nèi)膛小枝組易干枯,中下部易發(fā)徒長枝;結(jié)果部位明顯外移,果實(shí)變小,品質(zhì)下降;傷口難愈合。此期修剪的主要任務(wù)是更新復(fù)壯,恢復(fù)樹勢,嚴(yán)格控制花果量,加強(qiáng)土肥水管理,恢復(fù)根系的生長和吸收功能,盡量延長經(jīng)濟(jì)結(jié)果年限。老樹更新要根據(jù)樹的衰老程度區(qū)別對(duì)待。如果樹剛開始衰老,對(duì)主、側(cè)枝根據(jù)其衰弱程度適當(dāng)回縮;若主、側(cè)枝極度衰弱或已枯死時(shí),則利用冠內(nèi)徒長枝向原主、側(cè)枝方向進(jìn)行培養(yǎng),以補(bǔ)充空間,增加結(jié)果面積。而對(duì)一半甚至全部大側(cè)枝死亡、部分主枝死亡的樹,鋸除主枝長度的1/2~1/3,促發(fā)徒長枝培養(yǎng)新的骨干枝。對(duì)中心干開始衰老的樹,可利用就近的直立枝或徒長枝替代原中心干,或者極度衰弱時(shí)從基部鋸除,樹形改成開心形。要充分利用徒長枝培養(yǎng)新的結(jié)果枝組,同時(shí)對(duì)原枝組進(jìn)行更新復(fù)壯。6梨不同年齡時(shí)期的修剪熟悉梨樹不同年齡時(shí)期和不同品種的修剪特點(diǎn);掌握梨樹不同年齡時(shí)期和不同種類的修剪技術(shù)。能根據(jù)梨樹的生長期和品種習(xí)性制訂出梨樹的修剪措施或方案。梨樹不同時(shí)期的修剪1.幼樹期的修剪主要的修剪任務(wù)是根據(jù)所選樹形培養(yǎng)樹體骨架,開張枝條角度,平衡樹勢,兼顧培養(yǎng)枝組,同時(shí)要充分培養(yǎng)利用輔養(yǎng)枝。修剪時(shí)堅(jiān)持多留、輕截、少疏枝的原則。2.初果期的修剪修剪的主要任務(wù)是繼續(xù)選留樹冠上部骨干枝和培養(yǎng)結(jié)果枝組,調(diào)整好結(jié)果枝與營養(yǎng)枝的比例。3.盛果期的修剪修剪的主要任務(wù)是調(diào)節(jié)生長和結(jié)果的平衡關(guān)系,保持中庸健壯樹勢,維持樹體結(jié)構(gòu)和枝組健壯,實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。4.衰老期的修剪主要任務(wù)是養(yǎng)根壯樹以及更新復(fù)壯骨干枝和枝組。7桃不同年齡時(shí)期的修剪熟悉桃樹不同年齡時(shí)期的修剪特點(diǎn);掌握桃樹不同年齡時(shí)期的修剪技術(shù)。能根據(jù)桃樹的生長期和品種習(xí)性正確進(jìn)行修剪。桃的不同時(shí)期的修剪1.幼樹期和初果期的修剪主要任務(wù)是完成整形工作,基本完成枝組培養(yǎng),適當(dāng)多留結(jié)果枝和輔養(yǎng)枝,控制枝梢密度,促進(jìn)早果豐產(chǎn)。2.盛果期的修剪

修剪的主要任務(wù)是維持樹體結(jié)構(gòu),調(diào)節(jié)主、側(cè)枝生長勢的均衡和更新枝組,以及調(diào)節(jié)枝量和負(fù)載量。分為夏剪和冬剪。3.衰老期的修剪主要任務(wù)在維持經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量的前提下,通過縮剪更新骨干枝,利用內(nèi)膛徒長枝更新樹冠,維持樹勢。枝組更新時(shí),疏除細(xì)弱枝,多留預(yù)備枝。8葡萄的冬剪、夏剪了解葡萄的生物學(xué)特性,正確掌握其冬剪、夏剪技術(shù)。能根據(jù)葡萄的生長期和品種習(xí)性進(jìn)行正確修剪。葡萄冬剪的基本方法1.修剪時(shí)期理論上講,自葡萄自然落葉后2~3周至第二年春季樹液開始流動(dòng)為止均可進(jìn)行冬剪。我國北方埋土防寒區(qū)為防止早霜危害,在土壤封凍前必須完成冬剪,一般為10月下旬至11月上旬。2.修剪技術(shù)要點(diǎn)葡萄冬剪大體可以概括為“看、疏、截、查”四個(gè)字?！翱础本褪歉鶕?jù)品種、架式、樹勢等大體確定修剪量;“疏”就是疏掉病蟲枝、枯枝、密枝、細(xì)弱枝、無用萌蘗枝;“截”就是短截一年生枝,確定母枝留量;“查”就是復(fù)查補(bǔ)剪。(1)芽眼負(fù)載量和結(jié)果母枝留量的確定(2)母枝剪留長度的確定(3)正常結(jié)果樹結(jié)果母枝的修剪(4)結(jié)果枝組的更新葡萄冬剪的基本方法3.冬剪時(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng)

1)選留生長健壯、成熟度好的一年生枝作為結(jié)果母枝。成熟度好的枝條一般較粗、皮色深、橫截面較圓、髓部較小、芽眼飽滿,彎曲枝條時(shí)有纖維斷裂的聲音。剪口處粗度應(yīng)保持在0.8cm以上。對(duì)粗度達(dá)0.7cm以上且成熟度好的健壯副梢,宜剪留2~4節(jié)用作結(jié)果母枝。2)剪截一年生枝時(shí),剪口最少高出芽眼上方3~4cm,也可在上節(jié)的節(jié)部破芽剪截。否則對(duì)所留剪口芽的生長不利。剪除一年生枝時(shí),可留高2~3mm的殘樁,以防傷口過大而影響母枝。疏除多年生枝蔓時(shí),也可暫留高約5cm的短樁,待第二年修剪時(shí)再去除。主蔓上的各疏枝口避免對(duì)接或鄰接,上下傷口之間應(yīng)保持20cm以上的間距。3)修剪前,應(yīng)先疏除樹體上的病蟲枝和發(fā)育不充實(shí)的枝條,然后再對(duì)所留枝蔓進(jìn)行修剪。葡萄夏剪的基本方法1.出土上架和枝蔓、新梢的引縛

(1)出土上架在埋土防寒區(qū),歐洲種葡萄一般在當(dāng)?shù)匦釉耘嗥贩N的花蕾顯著膨大期或山桃初花期出土為宜,美洲種及歐美雜交種萌芽較早,要提前4~6天出土。

(2)上架綁蔓和新梢引縛埋土區(qū)葡萄出土后或不埋土區(qū)葡萄冬剪后,按照樹形將枝蔓均勻合理地分布于架面上。2.抹芽定梢葡萄春季萌芽后,1個(gè)芽眼往往長出兩個(gè)以上新梢,植株還會(huì)產(chǎn)生大量萌蘗柱、隱芽新梢,如不及時(shí)控制,勢必影響當(dāng)年的產(chǎn)量和品質(zhì),也會(huì)使枝條不充實(shí)。抹芽時(shí),抹掉弱芽(雙芽或三芽只留一個(gè)壯芽)、杈口芽、無頭芽及老蔓上萌發(fā)的沒有利用價(jià)值的隱芽和基部萌蘗。3.新梢摘心和副梢處理(1)結(jié)果枝摘心結(jié)果枝摘心的目的是暫時(shí)抑制新梢頂端的生長,促使養(yǎng)分較多地轉(zhuǎn)入花序中,提高坐果率。(2)發(fā)育枝摘心發(fā)育枝摘心的目的是抑制加長生長,促進(jìn)增粗。摘心時(shí)期可根據(jù)新梢的培養(yǎng)目標(biāo)而定。(3)副梢的處理由于主梢摘心加快了副梢的萌發(fā)生長,若任其生長,就會(huì)造成架面郁蔽。為更好地達(dá)到摘心效果,減少養(yǎng)分的消耗和改善通風(fēng)透光狀況,必須及時(shí)處理副梢。葡萄夏剪的基本方法

4.新梢引縛當(dāng)新梢長到50cm左右長時(shí)進(jìn)行新梢引縛,這項(xiàng)工作在整個(gè)生長季要重復(fù)多次。雖然新梢受主、側(cè)蔓和結(jié)果母枝姿態(tài)的影響,但從某種意義上說,它本身的引縛姿態(tài)能保證冬剪目標(biāo)的正確表現(xiàn)。5.除卷須、摘老葉人工栽培條件下,卷須既消耗養(yǎng)分,又給枝蔓管理帶來不便,所以生長季中隨時(shí)注意掐除卷須。6.利用副梢二次結(jié)實(shí)技術(shù)(1)目的和意義葡萄利用夏芽副梢或冬芽副梢結(jié)二次果,甚至結(jié)三次果、四次果。(2)利用夏芽副梢二次結(jié)實(shí)技術(shù)據(jù)觀察,許多夏芽在其形成時(shí)已分化出花序原基,但在自然萌發(fā)狀態(tài)下,多因營養(yǎng)不足而退化消失。(3)利用冬芽副梢二次結(jié)實(shí)技術(shù)據(jù)觀察,大部分葡萄品種的冬芽通常在主梢開花期即已開始花芽形態(tài)分化。(4)利用副梢二次結(jié)實(shí)的注意事項(xiàng)葡萄下架埋土防寒

1.越冬防寒的時(shí)期各地埋土防寒的時(shí)間早晚不同,但均應(yīng)在落葉后至土壤結(jié)凍前1周左右進(jìn)行。2.越冬防寒的5種方法(1)地面實(shí)埋防寒法(2)地下開溝實(shí)埋法(3)深溝栽植防寒法(4)塑膜防寒法(5)冰凍防寒法3.防寒土堆的規(guī)格北方產(chǎn)區(qū)多年的生產(chǎn)實(shí)踐表明,如果能保持葡萄根頸周圍1m以內(nèi)和地表下60cm土層內(nèi)的根系不受凍,第二年葡萄植株就能正常生長結(jié)果。9棗的冬剪、夏剪熟悉棗樹的主要樹形;掌握冬剪與夏剪技術(shù)的綜合運(yùn)用。能運(yùn)用棗樹的樹形和修剪基本知識(shí),對(duì)修剪技術(shù)進(jìn)行綜合運(yùn)用。棗冬剪的基本方法1.短截短截是指剪去一年生棗頭(包括主軸和二次枝)的一部分。為了樹冠的擴(kuò)大和樹形的培養(yǎng),棗頭必須短截,否則只是頂端主芽萌發(fā)單軸延伸。短截程度根據(jù)棗頭強(qiáng)弱而定,通?？煞譃檩p短截、中短截和重短截三種。2.疏剪疏剪的主要對(duì)象是夏剪疏于控制的多余枝條。3.緩放對(duì)樹冠外圍偏弱的棗頭或斜生的中庸枝緩放,利用較健壯的頂芽抽枝,擴(kuò)大樹冠。4.縮剪縮剪主要用于棗樹衰老樹樹冠的更新及枝組更新,由于其對(duì)象為多年生枝,通常采用兩種方式:一種是對(duì)于較粗枝條,在基部留短樁(10cm左右)鋸除,利用潛伏芽萌發(fā)新的棗頭,選擇角度、方位理想的留下進(jìn)行綁縛保護(hù);另一種是在需要更新的枝條或枝組下部,在新枝分枝處剪截選為帶頭枝。通過回縮可調(diào)整枝齡和枝位,并控制樹冠大小。此外,縮剪時(shí)留樁要短并注意傷口保護(hù)。棗夏剪的基本方法1.抹芽除萌4月中旬至5月上旬,棗萌芽后,對(duì)根頸處的根蘗、各級(jí)骨干枝及剪鋸口附近的多余萌芽要及早抹除,以防擾亂樹形和消耗養(yǎng)分。2.刻芽在幼樹整形期,刻芽常與短截結(jié)合使用。具體操作方法是在芽的上方1~2cm處橫刻一刀或兩刀,刻痕長達(dá)半圈到一圈,深達(dá)木質(zhì)部造成月牙形傷口。3.拉枝與撐枝拉枝與撐枝多用于幼樹的整形。因棗樹枝條比較脆硬,為防止劈裂,適宜在樹液開始流動(dòng)且枝條較軟時(shí)進(jìn)行拉枝與撐枝,操作前先做好枝條基部的軟化工作。4.棗頭摘心棗頭摘心是指對(duì)當(dāng)年生棗頭的主軸在適當(dāng)部位進(jìn)行掐尖。其作用是控制棗頭長度,調(diào)節(jié)營養(yǎng)分配,增強(qiáng)摘心口下棗頭二次枝的長勢。棗夏剪的基本方法5.棗吊摘心當(dāng)棗樹進(jìn)入初花期后,北方棗區(qū)一般在6月上旬,棗頭和棗吊仍未停長,養(yǎng)分競爭激烈,這是造成棗坐果率低的內(nèi)在因素之一。因此,對(duì)棗吊進(jìn)行摘心可有效提高坐果率。6.棗股主芽摘心(掰芽)正常情況下,棗股主芽萌發(fā)后的年生長量僅為1~3mm,但生產(chǎn)實(shí)踐中,由于諸多因素的影響會(huì)導(dǎo)致棗股上的主芽萌發(fā)后生長旺盛,從而影響到棗吊生長及開花坐果的正常進(jìn)行,所以,必須進(jìn)行摘心處理。7.疏枝對(duì)骨干枝上沒有用的新生枝,以及冠內(nèi)過密枝、交叉枝、重疊枝等要及時(shí)疏除。8.扭梢與拿枝對(duì)著生不夠理想的長勢強(qiáng)的新棗頭,一般在40cm左右,基部已半木質(zhì)化時(shí),用手捏住其下部3~5cm處扭向所需方位和角度。也可以用拿枝方法改變枝條角度,培養(yǎng)成小型枝組。9.“開甲”技術(shù)棗樹“開甲”又稱“枷樹”,同其他果樹一樣,“開甲”可以在花期應(yīng)用于主干、主枝或結(jié)果枝組基部。10實(shí)際訓(xùn)練實(shí)際訓(xùn)練及作業(yè)【實(shí)訓(xùn)13】果樹枝接【實(shí)訓(xùn)14】果樹芽接【實(shí)訓(xùn)15】果樹樹形的觀察【實(shí)訓(xùn)16】蘋果、梨夏季修剪【實(shí)訓(xùn)17】葡萄樹體結(jié)構(gòu)觀察和夏季修剪【實(shí)訓(xùn)18】葡萄冬季修剪謝謝觀看THANKSFORWATCH“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材經(jīng)全國職業(yè)教育教材審定委員會(huì)審定高等職業(yè)教育園林園藝類規(guī)劃教材果樹生產(chǎn)技術(shù)主講人：“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材經(jīng)全國職業(yè)教育教材審定委員會(huì)審定高等職業(yè)教育園林園藝類規(guī)劃教材目錄CONTENT果樹生產(chǎn)基礎(chǔ)知識(shí)1果樹育苗2果園的建立3果園土肥水管理4果樹整形修剪5果樹花果管理6果樹病蟲害防治7設(shè)施果樹生產(chǎn)8果樹花果管理主講人：戈慧敏“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材經(jīng)全國職業(yè)教育教材審定委員會(huì)審定高等職業(yè)教育園林園藝類規(guī)劃教材滿樹花半樹果，半樹花滿樹果在生產(chǎn)中，對(duì)花果的關(guān)系有一句農(nóng)諺：“滿樹花半樹果，半樹花滿樹果”。意思是果樹開花太多，滿樹都是花時(shí)，春梢營養(yǎng)枝、葉，花蕾、花存在營養(yǎng)爭奪，因營養(yǎng)不足會(huì)引起嚴(yán)重的落花落果，造成坐果率降低。果樹花量只有中等而且均勻時(shí)，樹體儲(chǔ)藏的養(yǎng)分才充足，果實(shí)生長發(fā)育才正常，落花落果少，坐果率高。由此可知，加強(qiáng)果園管理，增強(qiáng)樹勢，提高樹體營養(yǎng)水平是減輕落花落果的關(guān)鍵。知識(shí)目標(biāo)：

了解各種果樹落花落果的時(shí)期及原因、疏花疏果的作用、時(shí)期及負(fù)載量的確定。了解果實(shí)的人工增色知識(shí)、植物生長調(diào)節(jié)劑和稀土的作用及作用機(jī)理。技能目標(biāo)：

能正確運(yùn)用各項(xiàng)技術(shù)措施進(jìn)行果樹生產(chǎn)管理。掌握?；ū９?，疏花疏果、套袋等果樹生產(chǎn)管理技術(shù)。素質(zhì)目標(biāo)：

弘揚(yáng)優(yōu)良傳統(tǒng)文化，加強(qiáng)學(xué)生愛國主義情懷。引導(dǎo)學(xué)生要懂得感恩，并知恩圖報(bào)，增強(qiáng)學(xué)生人文素養(yǎng)魅力。向?qū)W生傳遞“有舍才有得”的人生觀和價(jià)值觀，讓學(xué)生認(rèn)同果樹營養(yǎng)生長和生殖生長是一個(gè)統(tǒng)一的整體，幫助學(xué)生確立辯證唯物主義自然觀。

【導(dǎo)語】1保花保果落花落果的時(shí)期及原因以蘋果為例,介紹落花落果的時(shí)期及原因。由于樹體內(nèi)在原因而不是自然災(zāi)害或病蟲害造成的落花落果,統(tǒng)稱為生理落果。生理落果可分為早期落花和采前落果。大多數(shù)蘋果品種,早期落果一般有三個(gè)高峰。1.第一次落果(即落花),出現(xiàn)在花期剛結(jié)束后,子房尚未膨大時(shí)。這次落果的原因有兩種,一種是花芽發(fā)育不良,花器生活力減弱,沒有授粉和受精條件;另一種是花芽雖發(fā)育良好,但因氣候條件不良或花器特性限制,沒有獲得授粉、受精的條件。兩者都未達(dá)到受精的目的,使子房內(nèi)缺乏激素而早衰脫落。2.第二次落幼果,出現(xiàn)在花后1~2周,主要是由于授粉、受精不充分,子房所產(chǎn)生的激素不足,不能充分調(diào)運(yùn)營養(yǎng)促進(jìn)子房膨大,子房停止生長而脫落。此外,幼果脫落與儲(chǔ)藏營養(yǎng)物質(zhì)不足、幼果發(fā)育不良也有關(guān)。3.第三次落果出現(xiàn)在第二次落果后2~4周(大體在6月),又稱6月落果。此次落果往往是由于同化營養(yǎng)物質(zhì)不足、分配不均而引起的,主要原因是:①儲(chǔ)藏營養(yǎng)物質(zhì)少,對(duì)果實(shí)供應(yīng)不足;②營養(yǎng)物質(zhì)消耗過多,多數(shù)是由于營養(yǎng)生長過旺引起的,但坐果過多也會(huì)發(fā)生落果;③果實(shí)的胚沒有形成,爭奪營養(yǎng)物質(zhì)的能力不如新梢。此外,當(dāng)年同化營養(yǎng)物質(zhì)形成少、光照不足、干旱缺水等對(duì)落果也有影響。提高坐果率的措施1.加強(qiáng)管理,提高樹體營養(yǎng)水平良好的肥水管理?xiàng)l件、合理的樹體結(jié)構(gòu)和及時(shí)防治病蟲害,是保證樹體正常生長發(fā)育、增加樹體儲(chǔ)藏養(yǎng)分積累、改善花器發(fā)育狀況和提高坐果率的基礎(chǔ)措施。2.保證授粉受精對(duì)雌雄異株、雌雄同株異花樹種,以及異花授粉品種,應(yīng)合理配置授粉樹,并采取以下輔助措施以加強(qiáng)授粉效果。其方法有:(1)人工輔助授粉人工輔助授粉的作用是提高花序和花朵坐果率,從而增加當(dāng)年產(chǎn)量。同時(shí),由于授粉受精良好,心室內(nèi)種子多且發(fā)育正常,有利于保持品種的標(biāo)準(zhǔn)果形。(2)蜜蜂、壁蜂授粉利用昆蟲為果樹授粉,可以解決人工授粉需要大量勞動(dòng)力的問題。同時(shí),可以使人工授粉難以授到的樹冠內(nèi)膛和上部花得到充分授粉的機(jī)會(huì)。另外,還可提高坐果率,增大果個(gè),減少偏斜果率,并增強(qiáng)花期的抗逆性,以減輕霜凍危害。提高坐果率的措施3.應(yīng)用植物生長調(diào)節(jié)劑和礦質(zhì)元素落花落果的直接原因是果柄離層的形成,而離層的形成與內(nèi)源激素(如生長素)不足有關(guān)。此外,外界條件,如光照、濕度、溫度、環(huán)境污染等都可能引起果柄基部產(chǎn)生離層而脫落。應(yīng)用植物生長調(diào)節(jié)劑,可以通過改變果樹體內(nèi)內(nèi)源激素的水平和不同激素間的平衡關(guān)系來提高坐果率。4.高接花枝在授粉品種缺乏或不足時(shí),在樹冠內(nèi)高接授粉品種的帶有花芽的多年生枝,以提高主栽品種的坐果率。5.修剪措施通過摘心、環(huán)剝和疏花等措施,調(diào)節(jié)樹體內(nèi)營養(yǎng)分配轉(zhuǎn)向開花坐果,使有限的養(yǎng)分優(yōu)先輸送到子房或幼果中去,以促進(jìn)坐果。6.防治病蟲害病蟲害常常會(huì)直接或間接危害花芽、花或幼果。許多病蟲害能造成早期落葉,使同化器官遭到破壞,這些都能造成落果。因此,防治病蟲害也是一項(xiàng)?；ū９闹匾胧?疏花疏果疏花疏果的作用1.使樹體連年豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)進(jìn)行合理的疏花疏果,是調(diào)節(jié)生長與結(jié)果的關(guān)系,達(dá)到連年豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的必要措施。否則,即使肥水充足,因受根和葉功能及激素水平的限制,坐果過多也會(huì)導(dǎo)致大小年。2.提高坐果率及果實(shí)品質(zhì)疏花疏果時(shí),盡管疏去了一部分果實(shí),但它的作用在于節(jié)省了養(yǎng)分的無效消耗,減少了由于養(yǎng)分競爭而出現(xiàn)的幼果自疏現(xiàn)象,并且減少了無效花,增加了有效花比例,從而可以提高坐果率。疏花疏果時(shí),由于減少了結(jié)果數(shù)量,可使留下的果實(shí)肥大,整齊度增加。此外,疏果時(shí)疏掉了病蟲果、畸形果和小果,提高了好果率。3.促使樹體健壯開花坐果過多,消耗了樹體儲(chǔ)藏的營養(yǎng),葉果比變小,樹體營養(yǎng)的制造狀況和積累水平下降,影響次年生長。疏去多余花果,可提高樹體的營養(yǎng)水平,有利于枝、葉和根系生長,樹勢健壯。疏花疏果的時(shí)期為了節(jié)省營養(yǎng),疏花疏果越早越好,除了冬剪時(shí)剪除過多的花芽,使留下的花芽營養(yǎng)狀況得到改善、發(fā)育良好及提高坐果率外,只要在花期無晚霜和大風(fēng)危害的地區(qū),以及沒有病蟲害的情況下,對(duì)坐果率高的品種可以放心地疏花。而對(duì)易落果的品種疏去花蕾,也可以提高坐果率。疏果宜早,一般從謝花后一周開始,在短期內(nèi)完成。疏果過晚,由于消耗樹體內(nèi)養(yǎng)分過多,加之幼果中赤霉素的影響,不利于留下的果實(shí)發(fā)育和花芽分化。疏果完成時(shí)期,如紅富士及國光是在落花后25天左右,元帥系是在落花后30天左右,但最遲都必須在開花期過后40天內(nèi)完成,才能收到預(yù)期的效果。果實(shí)負(fù)載量的確定1.果樹過量負(fù)載的弊端果實(shí)產(chǎn)量不足使樹木應(yīng)有的生產(chǎn)潛力得不到充分發(fā)揮,造成經(jīng)濟(jì)上的損失,而過量負(fù)載同樣會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的不良后果。2.確定負(fù)載量的依據(jù)合理的負(fù)載量是疏花疏果的重要依據(jù)和根本目的。確定合理的負(fù)載量是果園疏除前的首要工作,其內(nèi)容是根據(jù)果園目標(biāo)產(chǎn)量和樹體的具體生長情況,確定每株樹的產(chǎn)量和留果數(shù)。(1)枝果比法(如圖)

枝果比法就是利用果樹上各類一年生枝條的數(shù)量和果實(shí)總個(gè)數(shù)的比值來確定負(fù)載量的方法。蘋果的枝果比,中庸樹一般為3∶1~4∶1,弱樹為4∶1~5∶1。疏果定果a)枝果比法b)按距離疏果法果實(shí)負(fù)載量的確定(2)葉果法葉果法是指利用果樹上葉片的總數(shù)(或總?cè)~面積)與果實(shí)個(gè)數(shù)的比值來確定負(fù)載量的方法。例如,蘋果喬化砧一般30~40個(gè)葉片留一個(gè)果,或者600~800cm2葉面積留一個(gè)果;矮化砧一般20~30個(gè)葉片留一個(gè)果,或者500~600cm2葉面積留一個(gè)果。盛果期鴨梨的葉果比為15∶1,溫州蜜柑為20∶1~25∶1,早生溫州蜜柑為40∶1~50∶1。(3)按距離疏果法按距離疏果法,是指以果與果之間的距離為標(biāo)準(zhǔn)來確定負(fù)載量的方法,如元帥系品種每20~24cm留一個(gè)果實(shí)。(4)按結(jié)果點(diǎn)疏果法結(jié)果點(diǎn)是指當(dāng)年和第二年兩年都能結(jié)果的部位,也就是當(dāng)年已結(jié)果的長、中、短果枝和能形成花芽且次年可以結(jié)果的長、中、短果枝,合起來稱為結(jié)果點(diǎn)。對(duì)于中庸枝組,每三個(gè)結(jié)果點(diǎn)留一個(gè)點(diǎn)結(jié)果,一個(gè)點(diǎn)結(jié)兩個(gè)果。(5)隔碼留果留果的花序留一個(gè)果,而另外一個(gè)花序則全部疏除,使其成為“空臺(tái)”碼。此方法操作容易,并且符合光合產(chǎn)物分配局限性的原則,留果相對(duì)集中,使“空臺(tái)”容易形成花芽。(6)干截面積法干截面大小代表全樹總生長量和總枝量的多少,因?yàn)榭偖a(chǎn)量與全樹總枝量高度相關(guān),所以,用樹干粗細(xì)表示結(jié)果量是可靠的,也是切實(shí)可行的。疏花疏果的方法1.人工疏花疏果人工疏花疏果可以從花前復(fù)剪開始,以調(diào)節(jié)花芽量,開花后可疏花和疏幼果,直到6月落果后再定果一次。2.化學(xué)疏花疏果化學(xué)疏花疏果就是用噴布化學(xué)藥劑的方法疏除過多的花和幼果。(1)疏花常用的疏花劑為石灰硫黃合劑(石硫合劑)和二硝基化合物(DNOC)。(2)疏果常用的疏果劑有萘乙酸(NAA)和乙酰胺(NAD)、西維因和乙烯利。3果實(shí)的人工增色果實(shí)套袋

果實(shí)套袋是提高水果果實(shí)品質(zhì)的重要技術(shù)措施之一。我國在蘋果、梨、桃、葡萄、荔枝等樹木栽培中實(shí)施了套袋技術(shù),果實(shí)外觀品質(zhì)大為改善。套袋技術(shù)除了能改善果實(shí)的色澤和光潔度外,還可減少果面污染和農(nóng)藥的殘留,預(yù)防病蟲和鳥類的危害,避免枝葉的擦傷。下面以蘋果為例，對(duì)套袋的技術(shù)方法介紹如下：1.果袋的選擇，雙層紙袋一般比單層紙袋遮光性強(qiáng),但成本也較高,一般為單層紙袋的兩倍左右。三層紙袋使果實(shí)的著色及光潔度等效果更佳,但成本更高。塑膜袋價(jià)格低廉,一般用于綜合管理水平低及非優(yōu)生區(qū)的地方。2.套袋(1)套袋前噴藥

(2)套袋時(shí)間準(zhǔn)確(3)套袋方法3.去袋(1)去袋時(shí)期(2)去袋方法鋪反光膜1.銀色反光膜膜面呈凹凸波紋狀,反射樹下地面光為亂反射,所以反射光照射面大,果樹對(duì)光的利用率高。膜面有透水孔,雨水和灌溉水可由透水孔流入膜下滲入土壤,膜孔間距為10cm,在透水同時(shí),能將膜面上的灰塵、泥土等沖刷干凈,保持膜面高清潔度,有利于增加反光效率。2.使用方法1)在樹冠下,覆反光膜的時(shí)期為果實(shí)著色期(開始著色至采收),一般紅富士蘋果開始鋪放時(shí)期為9月上旬。2)鋪膜前5天清除鋪膜地段的殘茬、硬枝、石塊和雜草,打碎大土塊,把地整成中心高,外圍稍低的弓背形,鋪膜面積限于樹冠垂直投影范圍。3)在應(yīng)用果樹反光膜時(shí),應(yīng)做好相應(yīng)的配套措施。摘葉、轉(zhuǎn)果摘葉的目的是提高果實(shí)的受光面積,增加果面對(duì)直射光的利用率，摘葉時(shí)期與果實(shí)著色期同步。我國北方紅富士蘋果的摘葉期大約在每年的9月中下旬,摘葉過早雖著色良好,但對(duì)果實(shí)增大不利,影響產(chǎn)量,還會(huì)減低樹體儲(chǔ)藏營養(yǎng)的水平;摘葉過晚則因直射光利用量減少而達(dá)不到預(yù)期目的。摘葉對(duì)象是指樹冠上部和外圍果實(shí)周圍5cm以內(nèi)的葉,樹冠內(nèi)膛、下部果實(shí)周圍10~20cm的葉。轉(zhuǎn)果的方法是將果實(shí)的陰面輕輕轉(zhuǎn)向陽面。在正常的光照條件下,果實(shí)的陽面著色較好,陰面著色較差,通過轉(zhuǎn)果,可改變果實(shí)自然著生的陰陽位置,增加陰面受光時(shí)間,達(dá)到全面著色的目的。蘋果轉(zhuǎn)果時(shí)間可在果實(shí)采收前4~5周進(jìn)行。轉(zhuǎn)果宜在早晚進(jìn)行,避開陽光暴曬的中午,以防日灼。通過轉(zhuǎn)果,可使果實(shí)著色增加20%左右。采后增色、秋季修剪采后增色：對(duì)達(dá)到一定成熟度但著色差的果實(shí),可在采后促進(jìn)著色,其適宜的環(huán)境條件是:10%左右的光照,10~20℃的溫度,90%以上的空氣濕度和果皮著露。具體做法是: