高職學校動物醫(yī)學檢驗技術專業(yè)教學標準

1高等職業(yè)學校動物醫(yī)學檢驗技術專業(yè)教學標準一、專業(yè)名稱(專業(yè)代碼)動物醫(yī)學檢驗技術(510305)。二、入學要求普通高級中學畢業(yè)、中等職業(yè)學校畢業(yè)或具備同等學力。三、基本修業(yè)年限三年。四、職業(yè)面向本專業(yè)職業(yè)面向如表1所示。表1本專業(yè)職業(yè)面向所屬專業(yè)大類(代碼)所屬專業(yè)類(代碼)對應行業(yè)(代碼)主要職業(yè)類別(代碼)主要崗位群或技術領域舉例農(nóng)林牧漁大類(51)畜牧業(yè)類(5103)畜牧專業(yè)及輔助性活動(053)動物檢疫檢驗員(5-05-02-04)獸醫(yī)化驗;畜禽產(chǎn)品檢驗五、培養(yǎng)目標本專業(yè)培養(yǎng)理想信念堅定,德、智、體、美、勞全面發(fā)展,具有一定的科學文化水平,良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識,精益求精的工匠精神,較強的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力,掌握本專業(yè)知識和技術技能,面向畜牧服務行業(yè)動物檢驗等職業(yè)群,能夠從事獸醫(yī)化驗、畜禽產(chǎn)品檢驗等工作的高素質(zhì)技術技能人才。畜牧業(yè)類2六、培養(yǎng)規(guī)格本專業(yè)畢業(yè)生應在素質(zhì)、知識和能力等方面達到以下要求:(一)素質(zhì)(1)堅定擁護中國共產(chǎn)黨領導和我國社會主義制度,在習近平新時代中國特色社會主義思想指引下,踐行社會主義核心價值觀,具有深厚的愛國情感和中華民族自豪感。(2)崇尚憲法、遵法守紀、崇德向善、誠實守信、尊重生命、熱愛勞動,履行道德準則和行為規(guī)范,具有社會責任感和社會參與意識。(3)具有質(zhì)量意識、環(huán)保意識、安全意識、信息素養(yǎng)、工匠精神、創(chuàng)新思維。(4)勇于奮斗、樂觀向上,具有自我管理能力、職業(yè)生涯規(guī)劃的意識,有較強的集體意識和團隊合作精神。(5)具有健康的體魄、心理和健全的人格,掌握基本運動知識和1~2項運動技能,養(yǎng)成良好的健身與衛(wèi)生習慣,以及良好的行為習慣。(6)具有一定的審美和人文素養(yǎng),能夠形成1~2項藝術特長或愛好。(二)知識(1)掌握必備的思想政治理論、科學文化基礎知識和中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化知識。(2)熟悉與本專業(yè)相關的法律法規(guī)以及環(huán)境保護、安全消防等知識。(3)掌握動物疾病發(fā)生、發(fā)展和流行規(guī)律等理論知識。(4)掌握動物疾病檢驗的基本原理和技術規(guī)程。(5)掌握畜禽產(chǎn)品檢驗的基本原理和技術規(guī)程。(6)掌握檢驗結(jié)果分析與處置的基本要求。(7)掌握實驗室生物安全規(guī)范,掌握日常檢驗廢棄物的處理和消毒知識。(8)熟悉動物醫(yī)學檢驗實驗室常用的儀器設備工作原理。(三)能力(1)具有探究學習、終身學習、分析問題和解決問題的能力。(2)具有良好的語言、文字表達能力和溝通能力。(3)具有一定的信息加工能力和信息技術應用能力。(4)具有一定的專業(yè)技術推廣能力。(5)具有動物醫(yī)學檢驗樣品的采集、檢驗和評價能力。(6)具有動物疫病的監(jiān)測、檢驗和評價能力。(7)具有畜禽產(chǎn)品常規(guī)檢驗、微生物學檢驗、藥物殘留檢驗和評價能力。(8)會正確使用和維護常用動物醫(yī)學檢驗儀器設備。七、課程設置及學時安排(一)課程設置本專業(yè)課程主要包括公共基礎課程和專業(yè)課程。高等職業(yè)學校動物醫(yī)學檢驗技術專業(yè)教學標準3根據(jù)黨和國家有關文件規(guī)定,將思想政治理論、中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、體育、軍事理論與軍訓、大學生職業(yè)發(fā)展與就業(yè)指導、心理健康教育等列入公共基礎必修課;并將黨史國史、勞動教育、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育、大學語文、高等數(shù)學、公共外語、信息技術、健康教育、美育、職業(yè)素養(yǎng)等列入必修課或選修課。學校根據(jù)實際情況可開設具有本校特色的校本課程。專業(yè)課程一般包括專業(yè)基礎課程、專業(yè)核心課程、專業(yè)拓展課程,并涵蓋有關實踐性教學環(huán)節(jié)。學?？勺灾鞔_定課程名稱,但應包括以下主要教學內(nèi)容:(1)專業(yè)基礎課程。專業(yè)基礎課程一般設置6~8門,包括:動物生物化學、分析化學技術、動物解剖生理、動物病理、動物藥理、獸醫(yī)臨床診斷技術、動物微生物與免疫基礎等。(2)專業(yè)核心課程。專業(yè)核心課程一般設置6~8門,包括:獸醫(yī)臨床檢驗技術、動物病原體檢驗技術、獸醫(yī)免疫學檢驗技術、分子生物學檢驗技術、動物產(chǎn)品檢驗技術、動物醫(yī)檢GLP等。(3)專業(yè)拓展課程。專業(yè)拓展課程包括:動物疫病、動物普通病、畜牧基礎、獸醫(yī)法規(guī)與行政執(zhí)法、飼料分析與檢驗技術等。3.專業(yè)核心課程主要教學內(nèi)容專業(yè)核心課程主要教學內(nèi)容如表2所示。表2專業(yè)核心課程主要教學內(nèi)容序號專業(yè)核心課程名稱主要教學內(nèi)容1獸醫(yī)臨床檢驗技術獸醫(yī)臨床樣本采集、保存和運送;血液常規(guī)檢驗;血液生化檢驗;尿液檢驗;糞便檢驗;血液中有毒物質(zhì)(亞硝酸鹽、瘦肉精、黃曲霉毒素、藥物等)檢驗;檢驗結(jié)果綜合分析和報告等2動物病原體檢驗技術動物疫病樣本采集、保存和運送;細菌性、病毒性、真菌性、寄生蟲性病原常規(guī)檢驗技術;檢驗結(jié)果綜合分析和報告等3獸醫(yī)免疫學檢驗技術抗原抗體體外檢驗技術:抗原抗體制備,血清學反應檢驗技術(凝集反應,沉淀反應,補體結(jié)合試驗,中和反應,免疫標記技術);免疫細胞檢驗技術:免疫細胞分離,免疫細胞計數(shù),免疫細胞功能測定;細胞因子檢驗技術:白細胞介素-1(IL-1)檢測,腫瘤壞死因子(TNF)檢測等;免疫學檢驗的質(zhì)量保證、結(jié)果評價和報告4分子生物學檢驗技術核酸分離與純化技術;核酸體外擴增技術;核酸分子雜交技術;DNA測序技術;蛋白質(zhì)測定技術;生物芯片技術;常見動物傳染病分子診斷技術等畜牧業(yè)類4續(xù)表序號專業(yè)核心課程名稱主要教學內(nèi)容5動物產(chǎn)品檢驗技術動物產(chǎn)品檢驗樣本采集、保存和運送;動物產(chǎn)品常規(guī)檢驗;動物產(chǎn)品微生物學檢驗技術;動物產(chǎn)品藥物殘留檢測技術;檢驗結(jié)果分析和報告等6動物醫(yī)檢GLP人員管理;設施管理;實驗材料管理;儀器管理;檔案管理等實踐性教學環(huán)節(jié)主要包括實驗、實訓、實習、畢業(yè)設計、社會實踐等。實習實訓主要包括校內(nèi)外實訓、跟崗實習、頂崗實習等多種形式,實驗實訓可在校內(nèi)實驗實訓室、校外實訓基地等開展完成;社會實踐、頂崗實習、跟崗實習可由學校組織,可在動物健康檢測與評價機構、動物疫病預防控制機構、畜禽產(chǎn)品加工等行業(yè)企業(yè)開展完成。本專業(yè)實踐性教學主要有獸醫(yī)基礎技能實訓、獸醫(yī)臨床檢驗技術實訓、動物病原體檢驗技術實訓、動物產(chǎn)品檢驗技術實訓、社會實踐、畢業(yè)設計(論文)、崗位實習等。應嚴格執(zhí)行《職業(yè)學校學生實習管理學校應統(tǒng)籌安排各類課程設置,注重理論與實踐一體化教學;應結(jié)合實際,開設安全教育、社會責任、綠色環(huán)保、管理等方面的選修課程、拓展課程或?qū)ｎ}講座(活動),并將有關內(nèi)容融入專業(yè)課程教學;將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育融入專業(yè)課程教學和相關實踐性教學;自主開設其他特色課程;組織開展德育活動、志愿服務活動和其他實踐活動。(二)學時安排總學時一般為2800學時,每16~18學時折算1學分。公共基礎課學時一般不少于總學時的25%,實踐性教學學時原則上不少于總學時的50%,其中,頂崗實習累計時間一般為6個月,可根據(jù)實際集中或分階段安排實習時間。各類選修課程學時累計不少于總學時的八、教學基本條件(一)師資隊伍學生數(shù)與本專業(yè)專任教師數(shù)比例不高于25:1,雙師素質(zhì)教師占專業(yè)教師比例一般不低于60%,專任教師隊伍要考慮職稱、年齡,形成合理的梯隊結(jié)構。專任教師應具有高校教師資格;有理想信念、有道德情操、有扎實學識、有仁愛之心;具有動物醫(yī)學檢驗技術等相關專業(yè)本科及以上學歷;具有扎實的本專業(yè)相關理論功底和實踐能力;具有較強信息化教學能力,能夠開展課程教學改革和科學研究;有每5年累計不少于6個月的企業(yè)實踐經(jīng)歷。高等職業(yè)學校動物醫(yī)學檢驗技術專業(yè)教學標準5專業(yè)帶頭人原則上應具有副高及以上職稱,能夠較好地把握國內(nèi)外行業(yè)、專業(yè)發(fā)展,能廣泛聯(lián)系行業(yè)企業(yè),了解行業(yè)企業(yè)對本專業(yè)人才的需求實際,教學設計、專業(yè)研究能力強,組織開展教科研工作能力強,在本區(qū)域或本領域具有一定的專業(yè)影響力。兼職教師主要從本專業(yè)相關的行業(yè)企業(yè)聘任,具備良好的思想政治素質(zhì)、職業(yè)道德和工匠精神,具有扎實的專業(yè)知識和豐富的實際工作經(jīng)驗,具有中級及以上相關專業(yè)職稱,能承擔專業(yè)課程教學、實習實訓指導和學生職業(yè)發(fā)展規(guī)劃指導等教學任務。(二)教學設施教學設施主要包括能夠滿足正常的課程教學、實習實訓所需的專業(yè)教室、校內(nèi)實訓室和校外實訓基地等。1.專業(yè)教室基本條件專業(yè)教室一般配備黑(白)板、多媒體計算機、投影設備、音響設備,互聯(lián)網(wǎng)接入或wi-Fi環(huán)境,并實施網(wǎng)絡安全防護措施;安裝應急照明裝置并保持良好狀態(tài),符合緊急疏散要求,標志明顯,保持逃生通道暢通無阻。2.校內(nèi)實訓室基本要求(1)分析化學實訓室。分析化學實訓室應配備計算機和投影設備1套、白板1塊、純水機1臺、超聲波清洗儀分析天平每6人1臺、酸度計(PH計)每6人1臺等,用于分析化學技術課程的教學與實訓。(2)獸醫(yī)基礎實訓室。獸醫(yī)基礎實訓室應配備計算機和投影設備1套、白板1塊、純水機1臺、超聲波清洗儀3臺、恒溫箱2臺、二氧化碳培養(yǎng)箱1臺、干燥箱2臺、高壓蒸汽滅菌器2臺、冰箱2臺、顯微示教設備(含顯微示教系統(tǒng))1套、醫(yī)學機能虛擬實驗系統(tǒng)1套、切片機1臺、X線機1臺、B超儀1臺、電針儀1臺、高速離心機1臺、漩渦混勻器1臺、電泳槽和電泳儀2套、常見動物(禽、豬、馬、牛、羊、犬等)標本(骨骼、肌肉、內(nèi)臟、血管、神經(jīng)等)2套、常見動物模型2套、保定架2套、動物病理標本100種以上、動物解剖組織切片200種以上、動物病理組織切片200種以上、解剖器械每2人1套、動物解剖臺每6人1臺、血細胞計數(shù)板每人1塊、血沉架和血沉管每2人1套、血紅蛋白比色計每人1套、胃導管及開口器每6人1套、保定繩每6人1套、叩診錘和叩診板每2人1套、聽診器每人1個、分析天平1套、分光光度計每6人1臺等,用于動物生物化學、動物解剖生理、動物病理、動物藥理、獸醫(yī)臨床診療技術等課程的教學與實訓。(3)獸醫(yī)化驗實訓室。獸醫(yī)化驗實訓室應配備計算機和投影設備1套、白板1塊、水浴箱1臺、培養(yǎng)箱1臺、二氧化碳培養(yǎng)箱1臺、高壓蒸汽滅菌器2臺、普通冰箱2臺、超低溫冰箱1臺、液氮罐1畜牧業(yè)類6血細胞分析儀1臺、尿液分析儀1臺、生化培養(yǎng)箱1臺、酶標儀2臺、酶標板混合器2臺、PCR儀2臺、凝膠成像儀2臺、熒光顯微鏡1臺、微生物標本(含菌種)20種以上、寄生蟲浸漬標本50種以上、裝片標本50種以上、分光光度計每6人1臺、離心機每6人1臺、普通光學顯微鏡每人1臺、金屬篩每人1個、尼龍篩每人1個、超凈工作臺每6人1臺等,用于獸醫(yī)臨床檢驗技術、動物病原體檢驗技術、獸醫(yī)免疫學檢驗技術、分子生物學檢驗技術等課程的教學與實訓。(4)畜禽產(chǎn)品檢驗實訓室。畜禽產(chǎn)品檢驗實訓室應配備計算機和投影設備1套、白板1塊、水浴箱1臺、培養(yǎng)箱1臺、二氧化碳培養(yǎng)箱1臺、高壓蒸汽滅菌器2臺、普通冰箱2臺、超低溫冰箱1臺、液氮罐1個、干燥箱2臺、純水機1臺、超聲波清洗儀2臺、消毒機2臺、電泳槽和電泳儀2套、振蕩器1臺、搖床1臺、高速離心機1臺、漩渦混勻器1臺、生化培養(yǎng)箱1臺、PCR儀1臺、凝膠成像儀1臺、酶標儀1臺、酶標板混合器1臺、熒光顯微鏡1臺、真菌毒素檢測儀2臺、藥殘檢測儀2臺、肉質(zhì)量檢測儀2臺、菌落計數(shù)器2臺、分光光心機每6人1臺、普通光學顯微鏡每人1臺、酸度計(PH計)每6人1臺、金屬篩每人1個、尼龍篩每人1個、超凈工作臺每6人1臺等,用于動物產(chǎn)品檢驗技術課程的教學與實訓。3.校外實訓基地基本要求校外實訓基地基本要求為:具有穩(wěn)定的校外實訓基地;選擇規(guī)模化養(yǎng)殖場、畜禽產(chǎn)品加工企業(yè)、動物疫病預防控制機構和動物健康檢測機構等作為校外實訓基地,基地規(guī)模要與實訓學生規(guī)模相適應,動物醫(yī)學檢驗實訓設施齊備,實訓崗位、實訓指導教師確定,實訓管理及實施規(guī)章制度齊全。4.學生實習基地基本要求學生實習基地基本要求為:具有穩(wěn)定的校外實習基地;能涵蓋當前相關產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主流技術,可接納一定規(guī)模的學生實習;能夠配備相應數(shù)量的指導教師對學生實習進行指導和管理;有保證實習生日常工作、學習、生活的規(guī)章制度,有安全、保險保障。5.支持信息化教學方面的基本要求支持信息化教學方面的基本要求為:具有可利用的數(shù)字化教學資源庫、文獻資料、常見問題解答等信息化條件;鼓勵教師開發(fā)并利用信息化教學資源、教學平臺,創(chuàng)新教學方法,引導學生利用信息化教學條件自主學習,提升教學效果。(三)教學資源教學資源主要包括能夠滿足學生專業(yè)學習、教師專業(yè)教學研究和教學實施所需的教材、圖書文獻及數(shù)字教學資源等。1.教材選用基本要求按照國家規(guī)定選用優(yōu)質(zhì)教材,禁止不合格的教材進入課堂。學校應建立專業(yè)教師、行業(yè)專家和教研人員等參與的教材選用機構,完善教材選用制度,經(jīng)過規(guī)范程序擇優(yōu)選用教材。高等職業(yè)學校動