Lesson 14 What do you want to eat 教學(xué)設(shè)計(jì)-2023-2024學(xué)年高一上學(xué)期 中職英語航空工業(yè)出版社基礎(chǔ)模塊上冊(cè)

Lesson14Whatdoyouwanttoeat教學(xué)設(shè)計(jì)-2023-2024學(xué)年高一上學(xué)期中職英語航空工業(yè)出版社基礎(chǔ)模塊上冊(cè)科目授課時(shí)間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導(dǎo)教師授課班級(jí)、授課課時(shí)授課題目（包括教材及章節(jié)名稱）Lesson14Whatdoyouwanttoeat教學(xué)設(shè)計(jì)-2023-2024學(xué)年高一上學(xué)期中職英語航空工業(yè)出版社基礎(chǔ)模塊上冊(cè)教學(xué)內(nèi)容本節(jié)課選自中職英語航空工業(yè)出版社基礎(chǔ)模塊上冊(cè)Lesson14，主要內(nèi)容為“Whatdoyouwanttoeat?”。本節(jié)課主要讓學(xué)生掌握基本的飲食相關(guān)的詞匯，如“hamburger”、“pizza”、“noodles”等，并能夠運(yùn)用句型“Whatdoyouwanttoeat?”進(jìn)行簡(jiǎn)單的飲食選擇對(duì)話。同時(shí)，學(xué)生還將會(huì)學(xué)習(xí)到一些基本的飲食文化差異，如中西方在早餐的選擇上的不同。通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠提高自己的英語口語表達(dá)能力，增強(qiáng)對(duì)飲食文化的認(rèn)識(shí)。核心素養(yǎng)目標(biāo)本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標(biāo)包括語言能力、文化意識(shí)和思維品質(zhì)。

1.語言能力：學(xué)生能夠聽懂、會(huì)說、會(huì)讀、會(huì)寫與飲食相關(guān)的詞匯和句型，如“hamburger”、“pizza”、“noodles”和“Whatdoyouwanttoeat?”等，并在實(shí)際情境中運(yùn)用。

2.文化意識(shí)：學(xué)生能夠了解并識(shí)記中西方在飲食方面的文化差異，如早餐的選擇，從而增強(qiáng)對(duì)不同文化的認(rèn)識(shí)和理解。

3.思維品質(zhì)：通過分析飲食文化差異，學(xué)生能夠培養(yǎng)自己的思辨能力和跨文化交際能力，學(xué)會(huì)從不同角度思考問題，提高解決問題的能力。教學(xué)難點(diǎn)與重點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)：

本節(jié)課的重點(diǎn)是讓學(xué)生掌握基本的飲食相關(guān)詞匯，如"hamburger"、"pizza"、"noodles"等，并能夠運(yùn)用句型"Whatdoyouwanttoeat?"進(jìn)行簡(jiǎn)單的飲食選擇對(duì)話。此外，學(xué)生還需要了解并識(shí)記中西方在飲食方面的文化差異，如早餐的選擇。

2.教學(xué)難點(diǎn)：

本節(jié)課的難點(diǎn)在于學(xué)生對(duì)飲食文化差異的理解和應(yīng)用。學(xué)生可能對(duì)一些特定的食物名稱和表達(dá)方式不夠熟悉，需要通過圖片、實(shí)物等輔助手段進(jìn)行教學(xué)。同時(shí)，學(xué)生可能對(duì)中西方飲食文化的差異不夠了解，需要通過舉例、討論等方式進(jìn)行引導(dǎo)和啟發(fā)。

具體來說，對(duì)于詞匯的學(xué)習(xí)，可以采取以下教學(xué)方法：

-通過展示實(shí)物或圖片，讓學(xué)生直觀地認(rèn)識(shí)和記憶食物名稱。

-創(chuàng)設(shè)情境，讓學(xué)生在實(shí)際對(duì)話中運(yùn)用所學(xué)詞匯，如模擬餐廳點(diǎn)餐場(chǎng)景。

對(duì)于文化差異的講解，可以采取以下教學(xué)方法：

-通過舉例介紹中西方在早餐選擇上的不同，如中國人喜歡吃粥、包子，而西方人喜歡吃面包、雞蛋等。

-組織學(xué)生進(jìn)行小組討論，分享自己對(duì)于飲食文化的看法和體驗(yàn)，促進(jìn)學(xué)生對(duì)文化差異的理解和尊重。教學(xué)方法與策略1.教學(xué)方法：

-交際法：通過模擬餐廳點(diǎn)餐、角色扮演等活動(dòng)，讓學(xué)生在實(shí)際情境中運(yùn)用所學(xué)詞匯和句型，提高口語表達(dá)能力。

-案例研究：分析中西方飲食文化的差異，讓學(xué)生通過具體案例了解不同文化的特點(diǎn)。

-小組討論：組織學(xué)生進(jìn)行小組討論，分享自己的飲食文化看法和體驗(yàn)，增強(qiáng)學(xué)生之間的互動(dòng)和合作。

2.教學(xué)活動(dòng)：

-角色扮演：學(xué)生分組扮演餐廳服務(wù)員和顧客，進(jìn)行點(diǎn)餐對(duì)話練習(xí)，提高口語表達(dá)能力和交際能力。

-游戲：設(shè)計(jì)“飲食文化知識(shí)競(jìng)賽”游戲，讓學(xué)生在游戲中學(xué)習(xí)并鞏固飲食相關(guān)詞匯和知識(shí)。

-小組討論：學(xué)生分組討論自己喜歡的飲食文化，并分享給其他小組，促進(jìn)學(xué)生之間的交流和合作。

3.教學(xué)媒體使用：

-使用多媒體課件展示食物圖片和視頻，幫助學(xué)生直觀地認(rèn)識(shí)和記憶食物名稱。

-利用網(wǎng)絡(luò)資源查找中西方飲食文化的相關(guān)信息，讓學(xué)生通過閱讀和討論了解更多飲食文化差異。

-使用實(shí)物道具，如食物模型或?qū)嵨飿悠?，讓學(xué)生直觀地感受和識(shí)別不同的食物。教學(xué)過程設(shè)計(jì)1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

目標(biāo)：引起學(xué)生對(duì)飲食文化的興趣，激發(fā)其探索欲望。

過程：

開場(chǎng)提問：“你們知道什么是飲食文化嗎？它與我們的生活有什么關(guān)系？”

展示一些關(guān)于中西方飲食文化的圖片或視頻片段，讓學(xué)生初步感受飲食文化的魅力或特點(diǎn)。

簡(jiǎn)短介紹飲食文化的基本概念和重要性，為接下來的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

2.飲食文化基礎(chǔ)知識(shí)講解（10分鐘）

目標(biāo)：讓學(xué)生了解飲食文化的基本概念、組成部分和原理。

過程：

講解飲食文化的定義，包括其主要組成元素或結(jié)構(gòu)。

詳細(xì)介紹飲食文化的組成部分或功能，使用圖表或示意圖幫助學(xué)生理解。

通過實(shí)例或案例，讓學(xué)生更好地理解飲食文化的實(shí)際應(yīng)用或作用。

3.飲食文化案例分析（20分鐘）

目標(biāo)：通過具體案例，讓學(xué)生深入了解飲食文化的特性和重要性。

過程：

選擇幾個(gè)典型的飲食文化案例進(jìn)行分析。

詳細(xì)介紹每個(gè)案例的背景、特點(diǎn)和意義，讓學(xué)生全面了解飲食文化的多樣性或復(fù)雜性。

引導(dǎo)學(xué)生思考這些案例對(duì)實(shí)際生活或?qū)W習(xí)的影響，以及如何應(yīng)用飲食文化解決實(shí)際問題。

4.學(xué)生小組討論（10分鐘）

目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的合作能力和解決問題的能力。

過程：

將學(xué)生分成若干小組，每組選擇一個(gè)與飲食文化相關(guān)的主題進(jìn)行深入討論。

小組內(nèi)討論該主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)以及可能的解決方案。

每組選出一名代表，準(zhǔn)備向全班展示討論成果。

5.課堂展示與點(diǎn)評(píng)（15分鐘）

目標(biāo)：鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力，同時(shí)加深全班對(duì)飲食文化的認(rèn)識(shí)和理解。

過程：

各組代表依次上臺(tái)展示討論成果，包括主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)及解決方案。

其他學(xué)生和教師對(duì)展示內(nèi)容進(jìn)行提問和點(diǎn)評(píng)，促進(jìn)互動(dòng)交流。

教師總結(jié)各組的亮點(diǎn)和不足，并提出進(jìn)一步的建議和改進(jìn)方向。

6.課堂小結(jié)（5分鐘）

目標(biāo)：回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)飲食文化的重要性和意義。

過程：

簡(jiǎn)要回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，包括飲食文化的基本概念、組成部分、案例分析等。

強(qiáng)調(diào)飲食文化在現(xiàn)實(shí)生活或?qū)W習(xí)中的價(jià)值和作用，鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)一步探索和應(yīng)用飲食文化。

布置課后作業(yè)：讓學(xué)生撰寫一篇關(guān)于飲食文化的短文或報(bào)告，以鞏固學(xué)習(xí)效果。教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

-飲食文化博物館：介紹世界各地飲食文化的博物館，如中國的故宮博物院、法國的盧浮宮等，讓學(xué)生通過虛擬參觀了解不同文化的飲食特色。

-飲食文化紀(jì)錄片：推薦學(xué)生觀看關(guān)于飲食文化的紀(jì)錄片，如《舌尖上的中國》、《世界美食之旅》等，通過視頻的形式感受飲食文化的魅力。

-飲食文化書籍：推薦學(xué)生閱讀關(guān)于飲食文化的書籍，如《飲食男女》、《食經(jīng)》等，深入了解飲食文化的內(nèi)涵和魅力。

-網(wǎng)絡(luò)資源：介紹一些與飲食文化相關(guān)的網(wǎng)站或平臺(tái)，如美食博客、飲食文化論壇等，讓學(xué)生在網(wǎng)絡(luò)上交流和學(xué)習(xí)飲食文化。

2.拓展建議：

-組織學(xué)生進(jìn)行實(shí)地考察，如參觀食品工廠、餐廳后廚等，讓學(xué)生親身體驗(yàn)飲食文化的制作過程，提高對(duì)飲食文化的認(rèn)識(shí)和理解。

-開展飲食文化主題活動(dòng)，如美食節(jié)、烹飪比賽等，讓學(xué)生在活動(dòng)中深入了解飲食文化，提高合作能力和創(chuàng)造力。

-鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行飲食文化研究，選擇一個(gè)感興趣的課題進(jìn)行深入調(diào)查和研究，提高研究能力和批判性思維能力。

-引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注飲食文化的可持續(xù)發(fā)展，思考如何平衡飲食文化的傳承和創(chuàng)新，提高環(huán)保意識(shí)和責(zé)任感。板書設(shè)計(jì)1.飲食文化基本概念

-板書設(shè)計(jì)：在黑板上用大字寫出“飲食文化”四個(gè)字，旁邊可以用小字標(biāo)注“飲食文化的定義、組成部分、原理等”。

2.飲食文化的組成部分

-板書設(shè)計(jì)：用流程圖或圖示的方式，展示飲食文化的組成部分，如“食物選擇”、“烹飪方式”、“飲食習(xí)慣”等，并用簡(jiǎn)潔的文字進(jìn)行解釋。

3.飲食文化案例分析

-板書設(shè)計(jì)：挑選一個(gè)具體的飲食文化案例，如中西方早餐的差異，用圖示或表格的形式展示案例的背景、特點(diǎn)和意義，旁邊可以用關(guān)鍵詞標(biāo)注案例的重點(diǎn)。

4.飲食文化的藝術(shù)性和趣味性

-板書設(shè)計(jì)：用創(chuàng)意的圖形、顏色和字體設(shè)計(jì)，將飲食文化的藝術(shù)性和趣味性展示出來，如用美食圖片作為板書的背景，或者用有趣的圖標(biāo)來表示不同的飲食文化特點(diǎn)。

5.學(xué)生小組討論的成果展示

-板書設(shè)計(jì)：將每個(gè)小組討論的成果用海報(bào)或展板的形式展示在黑板上，用簡(jiǎn)潔的文字和圖片展示小組的觀點(diǎn)和研究成果。反思改進(jìn)措施（一）教學(xué)特色創(chuàng)新

1.互動(dòng)式教學(xué)：我在課堂上采用了互動(dòng)式教學(xué)，通過提問、小組討論等方式激發(fā)學(xué)生的積極性，取得了很好的效果。

2.情境模擬：我設(shè)計(jì)了一些情境模擬活動(dòng)，如模擬餐廳點(diǎn)餐場(chǎng)景，讓學(xué)生在實(shí)際情境中運(yùn)用所學(xué)詞匯和句型，提高口語表達(dá)能力。

3.文化元素融入：我在教學(xué)中注重引入文化元素，通過講解中西方飲食文化的差異，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)語言的同時(shí)了解不同文化的特點(diǎn)。

（二）存在主要問題

1.學(xué)生參與度不夠：在小組討論環(huán)節(jié)，我發(fā)現(xiàn)有些學(xué)生參與度不高，課堂氛圍不夠活躍。

2.教學(xué)資源利用不充分：雖然我引入了一些拓展資源，但利用率不高，學(xué)生對(duì)于拓展資源的學(xué)習(xí)效果不明顯。

3.評(píng)價(jià)方式單一：我在評(píng)價(jià)學(xué)生學(xué)習(xí)成果時(shí)，過于依賴筆試成績，未能充分考慮學(xué)生的實(shí)際操作能力和口語表達(dá)能力。

（三）改進(jìn)措施

1.提高學(xué)生參與度：我將嘗試更多樣化的教學(xué)活動(dòng)，如游戲、角色扮演等，以提高學(xué)生的參與度和課堂氛圍。

2.優(yōu)化教學(xué)資源利用：我將更加注重教學(xué)資源的整合和利用，如利用多媒體課件展示食物圖片和視頻，幫助學(xué)生直觀地認(rèn)識(shí)和記憶食物名稱。

3.多元化評(píng)價(jià)方式：我將完善評(píng)價(jià)方式，不僅關(guān)注學(xué)生的筆試成績，還注重評(píng)價(jià)學(xué)生的實(shí)際操作能力和口語表達(dá)能力，如組織口語角、飲食文化知識(shí)競(jìng)賽等活動(dòng)。教學(xué)評(píng)價(jià)與反饋1.課堂表現(xiàn)：通過觀察學(xué)生在課堂上的參與度、提問回答情況、小組討論的活躍程度等，評(píng)價(jià)學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的表現(xiàn)，如是否積極發(fā)言、是否認(rèn)真傾聽他人發(fā)言等。

2.小組討論成果展示：評(píng)價(jià)學(xué)生在小組討論中的成果展示，如是否清晰表達(dá)觀點(diǎn)、是否能夠有效地與小組成員溝通協(xié)作等。

3.隨堂測(cè)試：通過隨堂測(cè)試評(píng)價(jià)學(xué)生對(duì)課堂所學(xué)知識(shí)的掌握程度，如詞匯記憶、句型運(yùn)用等。

4.