萵筍栽培技術(shù)規(guī)程編制說明

《冬萵筍栽培技術(shù)規(guī)程》（t征求意見稿¨送審稿¨報批稿）編制說明主編單位：江西省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心2024年8月30日《冬萵筍栽培技術(shù)規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn)修訂說明一、工作簡況（一）任務(wù)來源根據(jù)江西省市場監(jiān)管理局下達關(guān)于修訂《歌舞娛樂場所消防安全技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》等23項江西省地方標(biāo)準(zhǔn)的通知，批準(zhǔn)《冬萵筍栽培技術(shù)規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn)的修訂。（二）起草單位江西省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、樂平市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、江西省農(nóng)業(yè)大學(xué)、景德鎮(zhèn)市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、峽江縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、大余縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、撫州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、江西省水生生物保護救助中心。（三）主要起草人姓名性別職務(wù)/職稱工作單位任務(wù)分工郭麗虹女正高級農(nóng)藝師江西省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心文本統(tǒng)籌吳茵女農(nóng)藝師江西省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心文本修訂宋志華男工程師江西省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心文本起草吳海軍男高級農(nóng)藝師樂平市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局文本起草馬承和男農(nóng)藝師江西省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心文本起草鐘東男農(nóng)藝師景德鎮(zhèn)市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心文本起草稂曉嘉男工程師江西省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心文本起草王佳裕男基層農(nóng)藝師樂平市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局文本起草周慶紅女教授江西農(nóng)業(yè)大學(xué)文本起草吳光洪男農(nóng)藝師樂平市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局文本起草羅莎女副教授江西農(nóng)業(yè)大學(xué)文本起草余璇女助理農(nóng)藝師江西省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心文本起草曾維維男助理農(nóng)藝師江西省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心文本起草李秀梅女經(jīng)濟師江西省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心文本起草聶樟清女高級農(nóng)藝師江西省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心文本起草龍小平男農(nóng)藝師峽江縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局文本起草袁美玲女農(nóng)藝師峽江縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局文本起草陳何良男高級農(nóng)藝師大余縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心文本起草廖和平男農(nóng)藝師峽江縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局文本起草康衛(wèi)平男農(nóng)藝師峽江縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局文本起草李娟女高級農(nóng)藝師撫州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心文本起草張昊男農(nóng)藝師江西省水生生物保護救助中心文本起草二、修訂標(biāo)準(zhǔn)必要性和意義萵筍(學(xué)名:LactucasativaL.var.angustanaIrish.)別名莖用萵苣，菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質(zhì)嫩莖的變種，一二年生草本植物，產(chǎn)期1-4月。地上莖可供食用，莖皮白綠色，莖肉質(zhì)脆嫩，幼嫩莖翠綠，成熟后轉(zhuǎn)變白綠色。主要食用肉質(zhì)嫩莖，可生食、涼拌、炒食、干制或腌漬，嫩葉也可食用。萵筍的適應(yīng)性強，可春秋兩季或越冬栽培。萵筍已成為我省一種廣泛種植的蔬菜品種。保證其良好的品質(zhì)顯得尤為重要。為保證冬萵筍優(yōu)良特性的良好表現(xiàn)，特修訂本標(biāo)準(zhǔn)，對我省的冬萵筍產(chǎn)地環(huán)境、品種選擇、播種育苗、定植、田間管理、病蟲害防治和采收等關(guān)鍵生產(chǎn)環(huán)節(jié)進行規(guī)定。編制修訂后的江西省地方標(biāo)準(zhǔn)《冬萵筍栽培技術(shù)規(guī)程》具有較強的適宜性、科學(xué)性和可操作性，有利于實現(xiàn)萵筍呈規(guī)?；N植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，為推進我省萵筍生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收等方面提供有力技術(shù)支撐。三、主要修訂過程本標(biāo)準(zhǔn)在修訂過程中，首先在起草人員各單位內(nèi)部廣泛地進行了交流，并于2024年5月到2024年8月，組織工作組成員到如樂平等省內(nèi)各冬萵筍生產(chǎn)基地進行實地調(diào)研，聽取種植大戶、農(nóng)業(yè)管理部門等單位的意見，對標(biāo)準(zhǔn)修訂的具體內(nèi)容進行了研討、修改，形成了《冬萵筍栽培技術(shù)規(guī)程》修訂初稿。四、標(biāo)準(zhǔn)修訂原則和主要修訂內(nèi)容1.修訂原則本標(biāo)準(zhǔn)修訂遵照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》的規(guī)定執(zhí)行。本標(biāo)準(zhǔn)修訂過程中嚴(yán)格遵循以下原則：（1）符合性原則本標(biāo)準(zhǔn)以現(xiàn)有的國家標(biāo)準(zhǔn)等有關(guān)資料為基礎(chǔ)，重點圍繞著水芹關(guān)鍵的技術(shù)要求編制而成，符合我省現(xiàn)階段冬萵筍生產(chǎn)的相關(guān)技術(shù)要求。（2）協(xié)調(diào)性原則在修訂過程中，凡國家現(xiàn)行的標(biāo)準(zhǔn)已有規(guī)定的，本標(biāo)準(zhǔn)力求與其保持一致，力求使本標(biāo)準(zhǔn)有一定的先進性、通用性和可操作性。（3）科學(xué)性和適用性原則本標(biāo)準(zhǔn)在修訂過程中，對有關(guān)技術(shù)要求等內(nèi)容的敘述盡可能清楚確切，使得本標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行起來盡可能易實現(xiàn)和可操作，充分滿足使用要求。2.主要修訂內(nèi)容本標(biāo)準(zhǔn)主要根據(jù)生產(chǎn)實際發(fā)生變化，進行修訂，除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性改動外，主要技術(shù)變化如下：2.1修改了1范圍。增加了田間檔案。2.2修改了2規(guī)范性引用文件。刪除了原引用標(biāo)準(zhǔn)中的NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則、NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件和NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則。增加GB16715瓜菜作物種子和NY/T2118蔬菜育苗基質(zhì)。2.3本生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程遵照原技術(shù)規(guī)程主要結(jié)構(gòu)的同時，對其內(nèi)容進行修改完善，新修訂生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程能較好地適應(yīng)當(dāng)前萵筍生產(chǎn)的需要，在技術(shù)的新穎性和內(nèi)容上的完整性較修訂前更進一步：（1）修改了3術(shù)語和定義。3.1增加了莖用。（2）修改了5品種選擇。修改為“宜選用優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)、抗寒性強、商品性好的品種。種子質(zhì)量應(yīng)符合GB16715的規(guī)定。”（3）修改了6播種育苗。6.1育苗方式修改為“采用防雨遮陰棚基質(zhì)育苗?；|(zhì)苗床作成1.2m寬的畦。基質(zhì)應(yīng)符合NY/T2118規(guī)定?！?；刪除6.2，6.3修改為“催芽播種”。（4）修改了8田間管理。8.2蓮座期修改為“結(jié)合澆水每667m2施三元復(fù)合肥（N:P2O5:K2O=15:15:15）15kg~20kg。”；8.3肉質(zhì)莖形成期修改為“結(jié)合澆水追施三元復(fù)合肥（N:P2O5:K2O=15:15:15）35~40kg?！?。（5）修改了9病蟲害防治。9.1和9.2合并。增加了10.4生物防治通過保護和利用寄生性天敵或捕食性天敵，噴施植物源或生物源制劑等方法進行生物防治。（6）增加了田間檔案。增加了11田間檔案建立田間檔案，記錄整個生產(chǎn)過程中所采取的關(guān)鍵技術(shù)，包括播種育苗、定植、田間管理、病蟲害防治、采收等。妥善保存，以備查閱。五、標(biāo)準(zhǔn)中涉及專利的情況本標(biāo)準(zhǔn)不涉及專利問題。六、預(yù)期達到的社會效益、對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的作用等情況近年來，江西省萵筍產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭較好，截止2023年萵筍種植面積在20萬畝左右，比去年增長8%；平均畝產(chǎn)達到3500公斤，總產(chǎn)量同比分別增長11%。該標(biāo)準(zhǔn)在萵筍生產(chǎn)過程統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)模式，對更好地推廣萵筍標(biāo)準(zhǔn)化種植、提質(zhì)增效起到深遠(yuǎn)的意義，更好地為鄉(xiāng)村振興作出應(yīng)有的貢獻。七、與國際、國外對比情況本標(biāo)準(zhǔn)沒有采用國際、國外標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)修訂過程中未查到同類國際、國外標(biāo)準(zhǔn)。八、與現(xiàn)行相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，特別是強制性標(biāo)準(zhǔn)的協(xié)調(diào)性本標(biāo)準(zhǔn)與現(xiàn)行相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章及強制性國家標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)協(xié)調(diào)一致。九、重大分歧意見的處理經(jīng)過和依據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)廣泛征求了有關(guān)專家、種植大戶等單位和相關(guān)部門的意見，并根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)修訂的原則，采納了合理的意見和建議，完善標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容和結(jié)構(gòu)。不同意見和分歧，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)修訂的原則和目的協(xié)商解決。十、標(biāo)準(zhǔn)性