山東省泰安市泰山國(guó)際學(xué)校2023-2024學(xué)年高二下學(xué)期期末考試生物試卷（解析版）

高級(jí)中學(xué)名校試卷PAGEPAGE1山東省泰安市泰山國(guó)際學(xué)校2023-2024學(xué)年高二下學(xué)期期末考試試卷一、單選題1.下列受體細(xì)胞與導(dǎo)入方法匹配錯(cuò)誤的一項(xiàng)是（）A.羊受精卵--農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法 B.棉花細(xì)胞--花粉管通道法C.大腸桿菌--Ca2+處理法 D.玉米細(xì)胞--基因槍法〖答案〗A〖祥解〗將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞：根據(jù)受體細(xì)胞不同，導(dǎo)入的方法也不一樣。（1）將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法和花粉管通道法；（2）將目的基因?qū)雱?dòng)物細(xì)胞最有效的方法是顯微注射法；（3）將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞的方法是感受態(tài)細(xì)胞法。【詳析】A、將目的基因?qū)雱?dòng)物細(xì)胞最有效的方法是顯微注射法，A錯(cuò)誤；B、將目的基因?qū)朊藁?xì)胞可采用花粉管通道法，B正確；C、將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞可采用感受態(tài)轉(zhuǎn)化法，即用Ca2+處理微生物細(xì)胞，使之成為感受態(tài)細(xì)胞，C正確；D、將目的基因玉米（單子葉植物）細(xì)胞可采用基因槍法，D正確。故選A。2.對(duì)基因進(jìn)行編輯是生物學(xué)研究的重要手段，如圖是對(duì)某生物B基因進(jìn)行定點(diǎn)編輯的過(guò)程，該過(guò)程中用sgRNA(sgRNA大約有60～80個(gè)核苷酸，由單獨(dú)的基因轉(zhuǎn)錄而成)指引Cas9蛋白結(jié)合到特定的切割位點(diǎn)，下列說(shuō)法不正確的是（）A.通過(guò)觀察破壞B基因后生物體的功能變化可推測(cè)B基因的功能B.基因定點(diǎn)編輯時(shí)可能涉及sgRNA與B基因的堿基互補(bǔ)配對(duì)C.Cas9蛋白可斷裂脫氧核苷酸之間的化學(xué)鍵D.被編輯后的B基因不能表達(dá)相關(guān)蛋白質(zhì)〖答案〗D〖祥解〗分析題圖：用sgRNA可指引核酸內(nèi)切酶Cas9結(jié)合到特定的切割位點(diǎn)并進(jìn)行切割，進(jìn)而將基因Ⅱ切除，連接基因Ⅰ和Ⅲ，形成新的B基因?！驹斘觥緼、通過(guò)觀察破壞B基因后生物體的功能變化可推測(cè)B基因的功能，A正確；B、sgRNA可指引限制性核酸內(nèi)切酶結(jié)合到特定的切割位點(diǎn)，因此基因定點(diǎn)編輯時(shí)可能涉及sgRNA與B基因的堿基互補(bǔ)配對(duì)，B正確；C、限制性核酸內(nèi)切酶可斷裂脫氧核糖核苷酸之間的化學(xué)鍵——磷酸二酯鍵，C錯(cuò)誤；D、被編輯后的B基因仍能進(jìn)行轉(zhuǎn)錄，從而表達(dá)出相關(guān)蛋白質(zhì)，D正確。故選D。3.圖1、圖2分別表示某種生物細(xì)胞有絲分裂過(guò)程中某一時(shí)期的模式圖，圖3表示有絲分裂中不同時(shí)期每條染色體上DNA分子數(shù)的變化，圖4表示有絲分裂中不同時(shí)期染色體和核DNA的數(shù)量關(guān)系。下列有關(guān)敘述不正確的是（）A.圖1所示細(xì)胞中共有4條染色體，8個(gè)核DNA分子；圖2所示細(xì)胞中共有0條染色單體B.圖1所示細(xì)胞處于圖3中BC段；完成圖3中CD段變化的原因是著絲點(diǎn)分裂C.有絲分裂過(guò)程中不會(huì)出現(xiàn)如圖4中b所示的情況D.圖4中a可對(duì)應(yīng)圖2所示的時(shí)期〖答案〗C〖祥解〗根據(jù)題意和圖示分析可知：圖1細(xì)胞處于有絲分裂中期；圖2細(xì)胞含有同源染色體，且著絲點(diǎn)分裂，處于有絲分裂后期；圖3表示有絲分裂過(guò)程中每條染色體上DNA含量變化，其中AB段表示每條染色體上DNA含量由1個(gè)變?yōu)?個(gè)，是由于間期DNA的復(fù)制；BC段表示每條染色體含有2個(gè)DNA分子，處于有絲分裂前期和中期；CD表示每條染色體上的DNA由2個(gè)變?yōu)?個(gè)，是由于后期著絲點(diǎn)的分裂；圖4中：a、c表示染色體：DNA=1：1；b表示染色體：DNA=1：2；d表示染色體：DNA=2：1，這種情況不存在。【詳析】A、圖1所示細(xì)胞中每條染色體著絲點(diǎn)位于細(xì)胞中央，處于有絲分裂的中期，共有4條染色體，8個(gè)核DNA分子；圖2所示細(xì)胞中由于著絲點(diǎn)分裂，沒(méi)有染色單體，A正確；B、圖1所示細(xì)胞處于有絲分裂中期，每條染色體上含有2個(gè)DNA分子，對(duì)應(yīng)于圖3中BC段；圖3中CD段形成的原因是著絲點(diǎn)的分裂，發(fā)生在有絲分裂后期，B正確；C、圖4中d表示染色體：DNA=2：1，這種情況不存在，有絲分裂過(guò)程中不會(huì)出現(xiàn)如圖4中d所示的情況，但b表示染色體：DNA=1：2，可發(fā)生在有絲分裂的前中期，C錯(cuò)誤；D、圖4中的a表示染色體：DNA=1：1，可表示為有絲分裂的后期和末期，圖2細(xì)胞為有絲分裂的后期，染色體：DNA=1：1，所以圖4中a可對(duì)應(yīng)圖2所示的時(shí)期，D正確。故選C。4.光合作用通過(guò)密切關(guān)聯(lián)的兩大階段—光反應(yīng)和暗反應(yīng)實(shí)現(xiàn)。對(duì)于改變反應(yīng)條件而引起的變化，下列相關(guān)說(shuō)法正確的是（）A.突然中斷CO2供應(yīng)會(huì)暫時(shí)引起葉綠體基質(zhì)中C5/C3的值減小B.突然中斷CO2供應(yīng)會(huì)暫時(shí)引起葉綠體基質(zhì)中ATP/ADP的值增加C.突然將紅光改為綠光會(huì)暫時(shí)引起葉綠體基質(zhì)中C3/C5的值減小D.突然將綠光改為紅光會(huì)暫時(shí)引起葉綠體基質(zhì)中ATP/ADP的值減小〖答案〗B〖祥解〗光合作用是指綠色植物通過(guò)葉綠體，利用光能，把二氧化碳和水轉(zhuǎn)化成儲(chǔ)存著能量的有機(jī)物，并且釋放出氧氣的過(guò)程。光反應(yīng)階段發(fā)生水的光解和ATP的合成，暗反應(yīng)階段消耗ATP和[H]合成有機(jī)物。【詳析】A、突然中斷CO2供應(yīng)，使暗反應(yīng)中二氧化碳固定減少，而三碳化合物還原仍在進(jìn)行，因此導(dǎo)致C3減少，C5增多，因此會(huì)暫時(shí)引起葉綠體基質(zhì)中C5/C3比值增加，A錯(cuò)誤；B、突然中斷CO2供應(yīng)使C3減少，因此C3還原利用的ATP減少，導(dǎo)致ATP積累增多，而ADP含量減少，因此會(huì)暫時(shí)引起葉綠體基質(zhì)中ATP/ADP比值增加，B正確；C、由于光合色素主要吸收紅光和藍(lán)紫光，對(duì)綠光吸收最少，突然將紅光改變?yōu)榫G光，會(huì)導(dǎo)致光反應(yīng)產(chǎn)生的ATP和NADPH減少，這將使暗反應(yīng)中C3的還原減弱，導(dǎo)致C5減少，C3增多，因此會(huì)暫時(shí)引起葉綠體基質(zhì)中C3/C5比值增大，C錯(cuò)誤；D、突然將綠光改變?yōu)榧t光會(huì)導(dǎo)致光反應(yīng)吸收的光能增加，光反應(yīng)產(chǎn)生的ATP和NADPH增加，而ADP相對(duì)含量減少，因此暫時(shí)引起葉綠體基質(zhì)中ATP/ADP比值增加，D錯(cuò)誤。故選B。5.下列有關(guān)細(xì)胞共性的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.細(xì)胞壁的成分可能是纖維素和果膠，也可能是肽聚糖，還可能是幾丁質(zhì)B.具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物不一定都具有細(xì)胞核，但遺傳物質(zhì)一定是DNAC.能進(jìn)行有氧呼吸的細(xì)胞一定都具有線粒體D.不是所有的真核細(xì)胞都有核糖體，有核糖體的細(xì)胞不一定是真核細(xì)胞〖答案〗C〖祥解〗植物細(xì)胞的細(xì)胞壁的主要成分為纖維素和果膠，原核細(xì)胞的細(xì)胞壁成分主要為肽聚糖，而真菌細(xì)胞壁的主要成分為幾丁質(zhì)；具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物其遺傳物質(zhì)是DNA?！驹斘觥緼、植物細(xì)胞的細(xì)胞壁的主要成分為纖維素和果膠，原核細(xì)胞的細(xì)胞壁成分主要為肽聚糖，而真菌細(xì)胞壁的主要成分為幾丁質(zhì)，A正確；B、原核細(xì)胞沒(méi)有細(xì)胞核，但細(xì)胞生物的遺傳物質(zhì)都是DNA，B正確；C、能進(jìn)行有氧呼吸的細(xì)胞不一定都具有線粒體，如好氧細(xì)菌，C錯(cuò)誤；D、不是所有的真核細(xì)胞都有核糖體，如哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞無(wú)核糖體，有核糖體的細(xì)胞不一定是真核細(xì)胞，原核細(xì)胞也有核糖體，D正確。故選C。6.如圖為植物光合作用強(qiáng)度隨光照強(qiáng)度變化的坐標(biāo)圖，下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.A點(diǎn)葉肉細(xì)胞產(chǎn)生ATP的細(xì)胞器只有線粒體B.B點(diǎn)植物光合作用強(qiáng)度與細(xì)胞呼吸強(qiáng)度相等C.已知某植物光合作用和細(xì)胞呼吸最適溫度分別為25℃和30℃，如圖表示該植物處于25℃環(huán)境中，則將溫度提高到30℃時(shí)，A點(diǎn)上移，B點(diǎn)左移，D點(diǎn)上移D.當(dāng)植物缺Mg時(shí)，B點(diǎn)將向右移〖答案〗C〖祥解〗結(jié)合題意分析圖，圖中A點(diǎn)只進(jìn)行呼吸作用，B表示光合作用的補(bǔ)償點(diǎn)，此時(shí)光合作用等于呼吸作用，C點(diǎn)表示光合作用的飽和點(diǎn)，D表示凈光合速率?！驹斘觥緼、A點(diǎn)時(shí)為葉肉細(xì)胞只進(jìn)行呼吸作用，因此葉肉細(xì)胞產(chǎn)生ATP的細(xì)胞器只有線粒體，A正確；B、B點(diǎn)時(shí)氧氣的吸收量和釋放量為0，表明葉綠體產(chǎn)生的氧氣剛好利用于線粒體的呼吸作用，因此光合作用強(qiáng)度等于呼吸作用強(qiáng)度，B正確；C、根據(jù)題意可知：溫度從25℃提高到30℃后，光合速率減慢，呼吸速率加快。圖中A點(diǎn)代表呼吸速率，現(xiàn)呼吸速率加快，故A點(diǎn)上移；由于光合速率減慢，呼吸速率加快，因此B點(diǎn)右移；D點(diǎn)表示最大光合速率，現(xiàn)光合速率減慢，故D點(diǎn)上移，C錯(cuò)誤；D、B點(diǎn)表示光合速率等于呼吸速率，當(dāng)植物缺Mg時(shí)，光合速率降低，只有增大光照強(qiáng)度才能提高光合速率，才能等于呼吸速率，即植物缺Mg時(shí)，B點(diǎn)將向右移動(dòng)，D正確。故選C。7.基于對(duì)細(xì)胞的結(jié)構(gòu)或物質(zhì)元素組成的認(rèn)識(shí)，下列相關(guān)表述不正確的是（）A.構(gòu)成多糖、蛋白質(zhì)、核酸等生物大分子基本骨架的元素是CB.磷脂分子除了含有C、H、O外，還含有P甚至NC.核糖體、ATP中都含有C、H、O、P、N,且二者都含有脫氧核糖D.酶和ATP都含有N,但酶不一定含有P〖答案〗C〖祥解〗組成細(xì)胞的化合物中核酸是由核苷酸聚合形成的多聚體，蛋白質(zhì)是由氨基酸聚合形成的多聚體，多糖是由葡萄糖聚合形成的多聚體；核苷酸、氨基酸、葡萄糖都是以碳原子為核心元素，因此說(shuō)，生物大分子以碳鏈為骨架?！驹斘觥緼、多糖、蛋白質(zhì)、核酸等生物大分子都是以碳鏈為基本骨架，故基本骨架的元素是C，A正確；B、磷脂分子的元素組成有C、H、O、P、N，B正確；C、核糖體主要由rRNA和蛋白質(zhì)組成，ATP是腺苷三磷酸的英文名稱(chēng)縮寫(xiě)，腺苷由腺嘌呤和核糖結(jié)合而成。因此核糖體、ATP中都含有C、H、O、P、N，且二者都含有核糖，C錯(cuò)誤；D、酶和ATP都含有N，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA，因此少數(shù)酶也含有P，D正確。故選C。8.下圖為滲透作用實(shí)驗(yàn)，開(kāi)始時(shí)如圖甲所示，A代表清水，B、C代表蔗糖溶液，過(guò)一段時(shí)間后結(jié)果如圖乙，漏斗管內(nèi)液面不再變化，h1、h2表示漏斗內(nèi)液面與清水的液面差。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A.圖甲中B的濃度一定大于C的濃度B.圖乙中B的濃度一定等于C的濃度C.圖甲A中的水分子擴(kuò)散到B的速率大于A中水分子擴(kuò)散到C的速率D.圖乙A中水分子擴(kuò)散到B的速率等于B中水分子擴(kuò)散到A的速率〖答案〗B〖祥解〗指兩種不同濃度的溶液隔以半透膜（允許溶劑分子通過(guò)，不允許溶質(zhì)分子通過(guò)的膜），水分子或其它溶劑分子從低濃度的溶液通過(guò)半透膜進(jìn)入高濃度溶液中的現(xiàn)象?；蛩肿訌乃畡?shì)高的一方通過(guò)半透膜向水勢(shì)低的一方移動(dòng)的現(xiàn)象?！驹斘觥緼、圖乙中h1＞h2，說(shuō)明甲A中的水分子擴(kuò)散到B中的水多于A中水分子擴(kuò)散到C中的水，故甲中B的濃度一定大于C的濃度，A正確；B、圖乙中的水柱高度差抑制水進(jìn)入漏斗，濃度差促進(jìn)水進(jìn)入漏斗，水進(jìn)出已到達(dá)平衡，故高度差用來(lái)抵消濃度差，由于h1＞h2，因此圖乙中B的濃度一定大于C的濃度，B錯(cuò)誤；C、圖甲中，B的濃度大于C的濃度，濃度差促進(jìn)水進(jìn)入漏斗，因此圖甲A中的水分子擴(kuò)散到B的速率大于A中水分子擴(kuò)散到C的速率，C正確；D、圖乙中高度差用來(lái)抵消濃度差，水分子進(jìn)出漏斗平衡，因此A中水分子擴(kuò)散到B的速率等于B中水分子擴(kuò)散到A的速率，D正確。故選B。9.某種H+-ATPase是一種位于膜上的載體蛋白，具有ATP水解酶活性，能夠利用水解ATP釋放的能量逆濃度梯度跨膜轉(zhuǎn)運(yùn)H+。①將某植物氣孔的保衛(wèi)細(xì)胞懸浮在一定pH的溶液中（細(xì)胞內(nèi)的pH高于細(xì)胞外），置于黑暗中一段時(shí)間后，溶液的pH不變。②再將含有保衛(wèi)細(xì)胞的該溶液分成兩組，一組照射藍(lán)光后，溶液的pH明顯降低；另一組先在溶液中加入H+-ATPase的抑制劑（抑制ATP水解），再用藍(lán)光照射，溶液的pH不變。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A.藍(lán)光可以為H+-ATPase逆濃度梯度跨膜轉(zhuǎn)運(yùn)H+直接提供能量B.溶液中的H+不能通過(guò)自由擴(kuò)散的方式透過(guò)細(xì)胞質(zhì)膜進(jìn)入保衛(wèi)細(xì)胞C.H+-ATPase位于保衛(wèi)細(xì)胞質(zhì)膜上，藍(lán)光能夠引起細(xì)胞內(nèi)的H+轉(zhuǎn)運(yùn)到細(xì)胞外D.藍(lán)光通過(guò)保衛(wèi)細(xì)胞質(zhì)膜上的H+-ATPase發(fā)揮作用，導(dǎo)致H+逆濃度梯度跨膜運(yùn)輸〖答案〗A〖祥解〗分析題意可知：H+-ATPase是一種位于膜上的載體蛋白，能夠利用水解ATP釋放的能量逆濃度梯度跨膜轉(zhuǎn)運(yùn)H+，則H+運(yùn)輸屬于主動(dòng)運(yùn)輸；由實(shí)驗(yàn)可知，藍(lán)光可以使細(xì)胞液中的H+進(jìn)入外界外液，導(dǎo)致溶液的pH明顯降低；而H+-ATPase的抑制劑（抑制ATP水解）阻止細(xì)胞液中的H+進(jìn)入外界外液?！驹斘觥緼、ATP是直接能源物質(zhì)，H+-ATPase逆濃度梯度跨膜轉(zhuǎn)運(yùn)H+所需的能量由ATP水解提供，A錯(cuò)誤；B、①組實(shí)驗(yàn)“將保衛(wèi)細(xì)胞懸浮在pH低于細(xì)胞內(nèi)液的某種溶液中，置于黑暗中一段時(shí)間后測(cè)溶液的pH，結(jié)果顯示該溶液的pH不變”，說(shuō)明在沒(méi)有附加ATP或光照等條件下，溶液中的H+沒(méi)有進(jìn)入細(xì)胞中，即不能通過(guò)自由擴(kuò)散方式透過(guò)細(xì)胞膜進(jìn)入保衛(wèi)細(xì)胞，B正確；C、分析題意可知，H+-ATPase位于保衛(wèi)細(xì)胞的細(xì)胞膜上，藍(lán)光能夠引起細(xì)胞內(nèi)的H+轉(zhuǎn)運(yùn)到細(xì)胞外，引起溶液的pH明顯降低，C正確；D、實(shí)驗(yàn)②中一組實(shí)驗(yàn)照射藍(lán)光后溶液的pH明顯下降，說(shuō)明藍(lán)光能夠通過(guò)H+-ATPase發(fā)揮作用，引起細(xì)胞內(nèi)H+逆濃度梯度轉(zhuǎn)運(yùn)到細(xì)胞外，D正確。故選A。10.若用32P標(biāo)記玉米體細(xì)胞(含20條染色體)的DNA分子雙鏈。再將這些細(xì)胞轉(zhuǎn)入不含32P的培養(yǎng)基中培養(yǎng)，在第一次細(xì)胞分裂的中期、后期，一個(gè)細(xì)胞中的染色體總條數(shù)和被32P標(biāo)記的染色體條數(shù)分別是()A.中期20和20、后期40和40 B.中期20和10、后期40和20C.中期20和20、后期40和20 D.中期20和10、后期40和40〖答案〗A【詳析】DNA復(fù)制是半保留復(fù)制，親代都用32P標(biāo)記，然后放入不含32P的培養(yǎng)液中培養(yǎng)，復(fù)制一次后每條染單體上都含有32P，在中期有20條染色體，此時(shí)被標(biāo)記的是20條，在后期著絲點(diǎn)分裂，染色體數(shù)目加倍，有40條染色體，此時(shí)40條染色體都有32P，故A正確，B、C、D錯(cuò)誤。故選A。11.中國(guó)科學(xué)院團(tuán)隊(duì)基于對(duì)大量健康長(zhǎng)壽老人的研究，發(fā)現(xiàn)一個(gè)新的衰老調(diào)控基因ATF7，ATF7基因的缺失可誘導(dǎo)細(xì)胞衰老，而ATF7基因的過(guò)量表達(dá)能夠延緩細(xì)胞衰老進(jìn)程。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.衰老細(xì)胞的染色質(zhì)收縮，可通過(guò)影響基因的轉(zhuǎn)錄來(lái)影響基因的表達(dá)B.在細(xì)胞自然衰老的過(guò)程中，細(xì)胞內(nèi)ATF7基因的表達(dá)量逐漸減少C.衰老細(xì)胞內(nèi)所有酶的活性均降低，導(dǎo)致細(xì)胞代謝速率減慢D.細(xì)胞中產(chǎn)生的自由基通過(guò)正反饋調(diào)節(jié)攻擊和破壞生物分子，導(dǎo)致細(xì)胞衰老〖答案〗C〖祥解〗衰老細(xì)胞的特征：細(xì)胞內(nèi)水分減少，細(xì)胞萎縮，體積變小，但細(xì)胞核體積增大，染色質(zhì)固縮，染色加深；細(xì)胞膜通透性功能改變，物質(zhì)運(yùn)輸功能降低；細(xì)胞色素隨著細(xì)胞衰老逐漸累積；有些酶的活性降低；呼吸速度減慢，新陳代謝減慢?！驹斘觥緼、衰老細(xì)胞的染色質(zhì)收縮，導(dǎo)致DNA解旋過(guò)程受阻，因而可通過(guò)影響基因的轉(zhuǎn)錄來(lái)影響基因的表達(dá)，A正確；B、題意顯示，ATF7基因的缺失可誘導(dǎo)細(xì)胞衰老，而ATF7基因的過(guò)量表達(dá)能夠延緩細(xì)胞衰老進(jìn)程，據(jù)此推測(cè)，在細(xì)胞自然衰老的過(guò)程中，細(xì)胞內(nèi)ATF7基因的表達(dá)量逐漸減少，B正確；C、衰老細(xì)胞內(nèi)酶的活性降低，導(dǎo)致細(xì)胞代謝速率減慢，但并不是衰老細(xì)胞內(nèi)所有酶的活性均降低，C錯(cuò)誤；D、細(xì)胞中產(chǎn)生的自由基攻擊和破壞細(xì)胞內(nèi)各種執(zhí)行功能的生物分子，該過(guò)程中產(chǎn)生新的自由基，進(jìn)行后續(xù)的持續(xù)攻擊，可見(jiàn)該過(guò)程中存在正反饋調(diào)節(jié)，進(jìn)而導(dǎo)致細(xì)胞衰老，D正確。故選C。12.利用PCR技術(shù)擴(kuò)增目的基因，其原理與細(xì)胞內(nèi)DNA復(fù)制類(lèi)似（如下圖所示）。圖中引物為單鏈DNA片段，它是子鏈合成延伸的基礎(chǔ)。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.第三輪循環(huán)產(chǎn)物中同時(shí)含有兩種引物的DNA片段所占的比例為3/4B.引物是一段能與DNA母鏈的一段堿基序列互補(bǔ)配對(duì)的短單鏈核酸C.PCR過(guò)程包括變性、復(fù)性和延伸，延伸方向是從母鏈的5'端到3'端D.PCR原理是DNA半保留復(fù)制和DNA的熱變性原理〖答案〗C〖祥解〗PCR是聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)的縮寫(xiě)。它是一項(xiàng)根據(jù)DNA半保留復(fù)制的原理，在體外提供參與DNA復(fù)制的各種組分與反應(yīng)條件，對(duì)目的基因的核苷酸序列進(jìn)行大量復(fù)制的技術(shù)?！驹斘觥緼、DNA復(fù)制為半保留復(fù)制，第三輪循環(huán)即DNA復(fù)制3次，共形成23=8個(gè)DNA分子，其中含有最初模板鏈的2個(gè)DNA分子含有引物A或引物B，其余6個(gè)DNA分子均含有引物A和引物B，所以第三輪循環(huán)產(chǎn)物中同時(shí)含有引物A和引物B的DNA片段所占的比例為6/8=3/4，A正確；B、引物是一段能與DNA母鏈的一段堿基序列互補(bǔ)配對(duì)的短單鏈核酸，B正確；C、PCR過(guò)程包括變性、復(fù)性和延伸，延伸方向是從母鏈的3'端到5'端，C錯(cuò)誤；D、PCR原理是DNA半保留復(fù)制和DNA的熱變性原理，D正確。故選C。13.某生物實(shí)驗(yàn)小組為“探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式”設(shè)計(jì)了如右圖所示實(shí)驗(yàn)裝置。實(shí)驗(yàn)中先向氣球中加入10mL酵母菌培養(yǎng)液，再向氣球中注入一定量的氧氣，扎緊氣球，固定于裝有20℃溫水的燒杯底部。再將整個(gè)裝置置于20℃的恒溫水浴中，記錄實(shí)驗(yàn)開(kāi)始30min后燒杯中液面變化量。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A.還應(yīng)設(shè)置一個(gè)氣球中加入等量煮沸過(guò)的酵母菌培養(yǎng)液的相同裝置作為對(duì)照B.若30min后液面沒(méi)有變化是因?yàn)榻湍妇贿M(jìn)行了有氧呼吸C.若酵母菌進(jìn)行了無(wú)氧呼吸則液面應(yīng)該下降D.該裝置氣球中如果不加入氧氣，可以用來(lái)“探究酵母菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸的最適溫度”〖答案〗C〖祥解〗酵母菌進(jìn)行有氧呼吸時(shí)，將有機(jī)物徹底氧化分解成CO2和水，而無(wú)氧呼吸將葡萄糖分解成酒精同時(shí)釋放出CO2。酵母菌只進(jìn)行有氧呼吸時(shí)，消耗的氧氣和釋放的二氧化碳量相等，氣球體積不變，所以燒杯內(nèi)的液面也不會(huì)發(fā)生變化；酵母菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸時(shí)有二氧化碳的產(chǎn)生，氣球體積變大，所以燒杯內(nèi)的液面上升?！驹斘觥緼.在氣球設(shè)置的過(guò)程中是在室溫下進(jìn)行的，然后放在裝有20℃溫水的燒杯中，這個(gè)過(guò)程中溫度也可能導(dǎo)致氣體體積的變化，因此最好設(shè)置一個(gè)氣球中加入等量煮沸過(guò)的酵母菌培養(yǎng)液的相同裝置作為對(duì)照，A正確；B.由于有氧呼吸吸收的氧氣的釋放的二氧化碳量相等，因此有氧呼吸不會(huì)引起燒杯液面變化，而無(wú)氧呼吸會(huì)釋放二氧化碳，因此若燒杯液面沒(méi)有變化，說(shuō)明酵母菌只進(jìn)行了有氧呼吸，B正確；C.若酵母菌進(jìn)行了無(wú)氧呼吸，由于無(wú)氧呼吸不吸收氧氣，但是放出二氧化碳，使氣球體積增大，因此液面應(yīng)該上升，C錯(cuò)誤；D.可設(shè)置多個(gè)該實(shí)驗(yàn)裝置，自變量為不同梯度的溫度，觀察因變量為燒杯頁(yè)面上升的高度，用來(lái)“探究酵母菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸的最適溫度”，D正確。故選C。14.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜包裹損傷的線粒體形成自噬體時(shí)，LC3－I蛋白被修飾形成LC3－II蛋白，LC3－II蛋白促使自噬體與溶酶體融合，完成損傷的線粒體降解。將大鼠隨機(jī)分為對(duì)照組、中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)組和大強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)組，測(cè)量細(xì)胞中LC3－I蛋白和LC3－II蛋白的相對(duì)含量，結(jié)果如圖。下列敘述不正確的是（）A.自噬體與溶酶體的融合依賴(lài)于生物膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)而實(shí)現(xiàn)B.由圖可知，LC3－II/LC3－I的值隨運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度的增大而增大C.運(yùn)動(dòng)可以通過(guò)抑制大鼠細(xì)胞線粒體自噬來(lái)增加線粒體數(shù)目D.線粒體自噬在調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)線粒體數(shù)目和維持細(xì)胞穩(wěn)態(tài)方面發(fā)揮重要作用〖答案〗C〖祥解〗根據(jù)柱形圖分析，自變量是運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度，因變量是LC3-Ⅰ蛋白和LC3-Ⅱ蛋白的相對(duì)含量，大強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)LC3-Ⅰ蛋白被修飾形成LC3-Ⅱ蛋白，LC3-Ⅱ蛋白促使自噬體與溶酶體融合，完成損傷的線粒體降解?！驹斘觥緼、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜包裹損傷的線粒體形成自噬體，與溶酶體融合依賴(lài)膜的流動(dòng)性，A正確；B、根據(jù)柱形圖分析，運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度增大，LC3-Ⅰ蛋白被修飾形成LC3-Ⅱ蛋白，LC3-Ⅱ/LC3-Ⅰ的比值增大，B正確；C、大鼠的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度越大，LC3-Ⅰ蛋白被修飾形成LC3-Ⅱ蛋白，LC3-Ⅱ蛋白促使自噬體與溶酶體融合，自噬作用的能力越強(qiáng)，C錯(cuò)誤；D、線粒體自噬可完成損傷線粒體的降解，有利于細(xì)胞內(nèi)線粒體數(shù)目和細(xì)胞內(nèi)部穩(wěn)態(tài)的維持，D正確。故選C。15.將若干生理狀況基本相同，長(zhǎng)度為3cm的鮮蘿卜條分為四組，分別置于三種濃度相同的溶液（實(shí)驗(yàn)組）和清水（對(duì)照組）中，測(cè)量每組蘿卜條的平均長(zhǎng)度，結(jié)果如下圖。據(jù)圖分析，下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.對(duì)照組中蘿卜條長(zhǎng)度增加較少的原因是細(xì)胞壁的伸縮性較小B.蔗糖溶液中的蘿卜條不能恢復(fù)原長(zhǎng)度是因?yàn)榧?xì)胞不吸收蔗糖C.實(shí)驗(yàn)說(shuō)明蘿卜細(xì)胞膜上運(yùn)載甘油的載體比葡萄糖載體數(shù)量多D.實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，實(shí)驗(yàn)組中的蘿卜條的細(xì)胞液濃度都比實(shí)驗(yàn)前大〖答案〗C【詳析】A、對(duì)照組中細(xì)胞吸水，但由于細(xì)胞壁的伸縮性相對(duì)較小，所以細(xì)胞體積增大較小，即對(duì)照組中蘿卜條長(zhǎng)度增加較少，A正確；B、細(xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離時(shí)，當(dāng)溶質(zhì)分子不能被細(xì)胞吸收時(shí)(如蔗糖)，細(xì)胞不能發(fā)生質(zhì)壁分離的自動(dòng)復(fù)原;而當(dāng)溶質(zhì)分子能夠被吸收時(shí)(不論是主動(dòng)吸收如KNO3還是被動(dòng)吸收如甘油)，細(xì)胞能發(fā)生質(zhì)壁分離的自動(dòng)復(fù)原，B正確；C、甘油為脂溶性小分子，進(jìn)入細(xì)胞為自由擴(kuò)散，所以細(xì)胞膜上沒(méi)有運(yùn)輸甘油的載體蛋白，C錯(cuò)誤；D、蔗糖使組織細(xì)胞失去水分，所以細(xì)胞液濃度變大，甘油組和葡萄糖組由于都吸收了溶質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞，所以細(xì)胞液濃度也變大了，D正確。故選C。二、多選題16.奶茶中含有反式脂肪酸、高濃度果糖、淀粉、乳化劑、甜味劑、咖啡因等，其中反式脂肪酸與順式脂肪酸（如圖1）相比，前者不易被人體分解，還可影響智力發(fā)育，使高密度膽固醇脂蛋白與低密度膽固醇脂蛋白（如圖2）的比值降低。以下分析正確的是（）A.奶茶不能為人體提供能量B.長(zhǎng)期飲用奶茶易誘發(fā)高血脂C.長(zhǎng)期飲用奶茶有一定的“上癮”風(fēng)險(xiǎn)D.長(zhǎng)期飲用奶茶患糖尿病風(fēng)險(xiǎn)升高〖答案〗BCD〖祥解〗糖類(lèi)一般由C、H、O三種元素組成，分為單糖、二糖和多糖，是主要的能源物質(zhì)。常見(jiàn)的單糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖等。植物細(xì)胞中常見(jiàn)的二糖是蔗糖和麥芽糖，動(dòng)物細(xì)胞中常見(jiàn)的二糖是乳糖。植物細(xì)胞中常見(jiàn)的多糖是纖維素和淀粉，動(dòng)物細(xì)胞中常見(jiàn)的多糖是糖原。淀粉是植物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)，糖原是動(dòng)物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)。組成脂質(zhì)的化學(xué)元素主要是C、H、O，有些脂質(zhì)還含有P和N，細(xì)胞中常見(jiàn)的脂質(zhì)有：（1）脂肪：是由三分子脂肪酸與一分子甘油發(fā)生反應(yīng)而形成的，作用：①細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)；②保溫、緩沖和減壓作用。（2）磷脂：構(gòu)成膜（細(xì)胞膜、核膜、細(xì)胞器膜）結(jié)構(gòu)的重要成分。（3）固醇：維持新陳代謝和生殖起重要調(diào)節(jié)作用，分為膽固醇、性激素、維生素D等。①膽固醇：構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分，參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸。②性激素：促進(jìn)生殖器官的發(fā)育和生殖細(xì)胞的形成。③維生素D：促進(jìn)腸道對(duì)鈣和磷的吸收?！驹斘觥緼、奶茶中含有高濃度果糖、淀粉等，能為人體提供能量，A錯(cuò)誤；B、通過(guò)題意和題圖2可知，奶茶中的反式脂肪酸可使高密度膽固醇脂蛋白與低密度膽固醇脂蛋白的比值降低，使高密度膽固醇脂蛋白促進(jìn)脂質(zhì)從血液向肝臟運(yùn)輸?shù)淖饔孟鄬?duì)減弱，低密度膽固醇脂蛋白促進(jìn)脂質(zhì)從肝臟向血液運(yùn)輸?shù)淖饔孟鄬?duì)增強(qiáng)，進(jìn)而誘發(fā)高血脂，B正確；C、奶茶中含有咖啡因，長(zhǎng)期飲用容易讓人“上癮”，C正確；D、奶茶中含有高濃度果糖，長(zhǎng)期飲用奶茶患糖尿病風(fēng)險(xiǎn)升高，D正確。故選BCD。17.將某動(dòng)物的消化腺細(xì)胞用差速離心法分離后，取其中三種細(xì)胞器測(cè)定它們有機(jī)物的含量如下表所示。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）蛋白質(zhì)（%）脂質(zhì)（%）核酸（%）細(xì)胞器X59400細(xì)胞器Y61039細(xì)胞器Z6720微量A.細(xì)胞器X是線粒體，是進(jìn)行有氧呼吸的主要場(chǎng)所B.細(xì)胞器X肯定與消化酶的加工和分泌有關(guān)C.細(xì)胞器Y中進(jìn)行的生理過(guò)程消耗的原料是氨基酸D.藍(lán)細(xì)菌與此細(xì)胞共有的細(xì)胞器只有Z〖答案〗ABD〖祥解〗核糖體是無(wú)膜的細(xì)胞器，由RNA和蛋白質(zhì)組成。線粒體和葉綠體都是含有雙層膜的細(xì)胞器，都含有少量核酸?！驹斘觥緼、細(xì)胞器X不含核酸，因此不可能是線粒體，A錯(cuò)誤；B、細(xì)胞器X含有磷脂，是一種具膜細(xì)胞器，可能為內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、溶酶體等，溶酶體與消化酶的加工和分泌無(wú)關(guān)，因此細(xì)胞器X不一定與消化酶的加工和分泌有關(guān)，B錯(cuò)誤；C、細(xì)胞器Y不含脂質(zhì)，說(shuō)明不含生物膜，但含有核酸，因此是核糖體，核糖體可利用氨基酸合成蛋白質(zhì)，C正確；D、藍(lán)細(xì)菌只含核糖體一種細(xì)胞器，即細(xì)胞器Y，細(xì)胞器Z含有脂質(zhì)，說(shuō)明含有生物膜，含有核酸，說(shuō)明其是線粒體，D錯(cuò)誤。故選ABD。18.如圖所示為牛胰島素結(jié)構(gòu)圖，該物質(zhì)中—S—S—是由兩個(gè)—SH脫去兩個(gè)H形成的。下列說(shuō)法正確的是（）A.牛胰島素為51肽，其中含有50個(gè)肽鍵B.牛胰島素中至少含有2個(gè)—NH2和2個(gè)—COOHC.牛胰島素的水解產(chǎn)物含有21種不同的氨基酸D.牛胰島素形成時(shí)，減少的相對(duì)分子質(zhì)量為888〖答案〗BD【詳析】A、牛胰島素是由兩條肽鏈形成的蛋白質(zhì)，含有的肽鍵數(shù)＝氨基酸數(shù)－肽鏈數(shù)＝49，A錯(cuò)誤；B、牛胰島素含有2條肽鏈，每條肽鏈中至少含有1個(gè)－NH2和1個(gè)－COOH，因此牛胰島素中至少含有2個(gè)－NH2和2個(gè)－COOH，B正確；C、構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸有21種，但并不是每種蛋白質(zhì)都由21種氨基酸形成，C錯(cuò)誤；D、氨基酸脫水縮合形成牛胰島素的過(guò)程中脫去的水分子數(shù)與形成的肽鍵數(shù)相等，另外在合成牛胰島素的過(guò)程中還形成3個(gè)二硫鍵，即脫去6個(gè)H，所以51個(gè)氨基酸脫水縮合形成牛胰島素時(shí)，減少的相對(duì)分子質(zhì)量為888，D正確。故選BD。19.細(xì)胞中線粒體功能受損時(shí)可“自動(dòng)”與溶酶體融合并被其分解清除，該現(xiàn)象稱(chēng)為線粒體自噬。該過(guò)程受阻可引發(fā)如帕金森病等多種疾病。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.溶酶體能合成和分泌多種水解酶參與線粒體自噬B.受損線粒體和溶酶體融合與生物膜的流動(dòng)性有關(guān)C.線粒體自噬可對(duì)細(xì)胞中的某些物質(zhì)進(jìn)行回收利用D.適當(dāng)降低線粒體自噬水平有利于帕金森病的治療〖答案〗AD〖祥解〗溶酶體是細(xì)胞的“消化車(chē)間”，內(nèi)部含有多種水解酶，能分解衰老、損傷的細(xì)胞器，吞噬并殺死侵入細(xì)胞的病毒或病菌?！驹斘觥緼、溶酶體中的水解酶是在核糖體上合成的，再依次經(jīng)過(guò)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體的加工形成，A錯(cuò)誤；B、受損的線粒體和溶酶體融合形成“自噬體”，該過(guò)程與膜的流動(dòng)性有關(guān)，B正確；C、線粒體自噬后的水解產(chǎn)物，如氨基酸、核苷酸等物質(zhì)可以進(jìn)行回收利用，C正確；D、線粒體自噬過(guò)程受阻可引發(fā)帕金森病，因此適當(dāng)增強(qiáng)線粒體自噬水平有利于帕金森病的治療，D錯(cuò)誤。故選AD。20.可利用“熒光素——熒光素酶生物發(fā)光法”對(duì)熟食樣品中活菌含量進(jìn)行檢測(cè)。將樣品研磨后離心處理，取一定量上清液放入分光光度計(jì)（測(cè)定發(fā)光強(qiáng)度的儀器）反應(yīng)室內(nèi)，加入一定量的熒光素和熒光素酶，在最適條件下進(jìn)行反應(yīng)，記錄發(fā)光強(qiáng)度并計(jì)算ATP含量，據(jù)此測(cè)算出細(xì)菌數(shù)量。下列說(shuō)法正確的是（）A.熒光素發(fā)光需要熒光素酶和ATP的共同參與B.熒光素的發(fā)光強(qiáng)度與ATP含量成反比C.每個(gè)細(xì)菌細(xì)胞中ATP含量大致相同D.若降低反應(yīng)體系的pH值，所測(cè)數(shù)據(jù)會(huì)偏大〖答案〗AC〖祥解〗熒光素接受ATP提供的能量后就被激活，在熒光素酶的作用下形成氧化熒光素并且發(fā)出熒光，該過(guò)程中涉及的能量轉(zhuǎn)換是化學(xué)能→光能?！驹斘觥緼BC、熒光素接受ATP提供的能量后就被激活，在熒光素酶的作用下形成氧化熒光素并且發(fā)出熒光；ATP數(shù)量越多，提供能量越多，發(fā)光強(qiáng)度越大，即發(fā)光強(qiáng)度與ATP含量成正比；每個(gè)細(xì)菌細(xì)胞中ATP含量大致相同且相對(duì)穩(wěn)定，故可以根據(jù)ATP含量進(jìn)而測(cè)算出細(xì)菌數(shù)量，AC正確，B錯(cuò)誤；D、若降低反應(yīng)體系的pH值，會(huì)使熒光素酶活性降低，使反應(yīng)速率減慢，使計(jì)算得到的ATP含量減少，因此若降低反應(yīng)體系的pH值，所測(cè)數(shù)據(jù)會(huì)偏小，D錯(cuò)誤。故選AC。三、填空題21.在冬季來(lái)臨過(guò)程中，隨著溫度逐漸降低，植物體內(nèi)發(fā)生了一系列適應(yīng)低溫的生理生化變化。下圖是冬小麥在不同時(shí)期的含水量變化關(guān)系圖，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：（1）水是細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物，由于水分子是極性分子，帶正電荷和負(fù)電荷的分子（或離子）都容易與水結(jié)合，因此它是細(xì)胞內(nèi)________________；此外生物體中的水還具有_____________（答出2點(diǎn)即可）等功能。（2）9月至12月，隨著氣溫下降，自由水含量下降顯著，原因是_____________和___________。（3）9月至12月結(jié)合水與自由水的比值________，其意義在于_____________?！即鸢浮剑?）①.良好的溶劑②.參與細(xì)胞內(nèi)多種生物化學(xué)反應(yīng)、運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物、為細(xì)胞提供液體環(huán)境、作為細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分（2）①.部分自由水轉(zhuǎn)化為結(jié)合水②.植物根系吸收水分減少（3）①.增大②.避免氣溫下降時(shí)植物細(xì)胞內(nèi)自由水過(guò)多導(dǎo)致結(jié)冰損害自身，提高植株抗寒能力【小問(wèn)1詳析】由于水分子是極性分子，帶正電荷和負(fù)電荷的分子（或離子）都容易與水結(jié)合，自由水在細(xì)胞內(nèi)、細(xì)胞之間、生物體內(nèi)可以自由流動(dòng)，是良好的溶劑，可溶解許多物質(zhì)和化合物；自由水還可以參與細(xì)胞內(nèi)多種生物化學(xué)反應(yīng)、運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物、為細(xì)胞提供液體環(huán)境、作為細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分?！拘?wèn)2詳析】9月至12月，隨著氣溫下降，植物通過(guò)自身調(diào)節(jié)增加結(jié)合水的比例，減少自由水的比例，從而增加抗逆性，所以植物體內(nèi)的部分自由水轉(zhuǎn)化為結(jié)合水，且植物根系吸收水分減少?！拘?wèn)3詳析】9月至12月，氣溫下降，為了避免氣溫下降時(shí)植物細(xì)胞內(nèi)自由水過(guò)多導(dǎo)致結(jié)冰損害自身，提高植株抗寒能力，植物體內(nèi)的部分自由水轉(zhuǎn)化為結(jié)合水，結(jié)合水與自由水的比值增大，22.早餐是一日三餐中最重要的一餐。健康合理的早餐搭配有助于保持身體的健康，讓人精力充沛。一種常見(jiàn)的早餐配餐如下：豬肉包子、雜糧粥、多種蔬菜、豆?jié){、全麥面包、牛奶、雞蛋。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）該早餐中至少包括了兩類(lèi)植物多糖，它們是______和______。（2）該早餐中富含K、Ca、Zn、P、Mg、Fe等人體必需的元素，其中屬于微量元素的有______，牛奶中添加鈣、鐵等元素，其中碳酸鈣是人體骨骼和牙齒的重要組成成分，鐵是血紅蛋白的組成成分，這說(shuō)明無(wú)機(jī)量的生理作用是構(gòu)成細(xì)胞必不可少的化合物成分，此外Mg是構(gòu)成葉綠體中______成分，植物缺Mg葉子會(huì)發(fā)黃。（3）該早餐中含有脂肪、磷脂、固醇等脂質(zhì)，膽固醇是人體中的一種重要化合物，主要作用除了構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的成分還參與______。植物脂肪大多含有______（填“飽和”或“不飽和”）脂肪酸，從化學(xué)元素組成上看，相同質(zhì)量的脂肪與糖類(lèi)的不同點(diǎn)是脂肪中氧的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于糖類(lèi)而______。（4）某同學(xué)欲比較豆?jié){和牛奶中蛋白質(zhì)的含量，該同學(xué)使用雙縮脲試劑進(jìn)行分組實(shí)驗(yàn)，通過(guò)比較______來(lái)判斷它們含量的多少。〖答案〗（1）①.淀粉②.纖維素（2）①.Zn、Fe②.必需（3）①.血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸②.不飽和③.氫的含量更高（4）兩組溶液中紫色的深淺【小問(wèn)1詳析】全麥面包中含有淀粉，多種蔬菜中含有纖維素。所以該早餐中至少包括了兩類(lèi)植物多糖，它們是淀粉和纖維素?！拘?wèn)2詳析】大量元素是指含量占生物總重量萬(wàn)分之一以上的元素，微量元素是指含量占生物總重量萬(wàn)分之一以下的元素，該早餐中富含K、Ca、Zn、P、Mg、Fe等人體必需的元素，其中屬于微量元素的有Zn、Fe。有些元素是細(xì)胞內(nèi)許多重要化合物必不可少的成分，Mg是構(gòu)成葉綠素的成分?！拘?wèn)3詳析】膽固醇是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸。植物脂肪大多含不飽和脂肪酸，動(dòng)物脂肪大多含飽和脂肪酸。因此，植物脂肪大多含有不飽和脂肪酸。從化學(xué)元素組成上看，相同質(zhì)量的脂肪與糖類(lèi)相比，脂肪中氧的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于糖類(lèi)，而氫的含量更高?！拘?wèn)4詳析】檢測(cè)蛋白質(zhì)應(yīng)使用雙縮脲試劑，蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)生成紫色物質(zhì)，可以根據(jù)紫色的深淺判斷蛋白質(zhì)含量的多少。23.用一定的低溫處理果實(shí)，可以延遲果實(shí)在常溫保鮮過(guò)程中的后熟，這種低溫效應(yīng)稱(chēng)為“冷激效應(yīng)”。香蕉在保鮮過(guò)程中，淀粉酶活性上升，香蕉后熟加快，香蕉硬度下降。為研究不同冷激處理對(duì)香蕉后熟的影響，研究者進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)，其結(jié)果如表:0℃冰水處理不同時(shí)間0℃冷空氣處理不同時(shí)間0h0.5h1h2h0h1.5h2.5h3.5h后熟軟化天數(shù)121823712192416有無(wú)凍傷狀斑點(diǎn)﹣+++++++﹣﹣﹣﹣?zhàn)ⅲ骸?”表示無(wú)，“+”表示有，“+”數(shù)量越多表示斑點(diǎn)越多（1）淀粉酶和鹽酸都能催化淀粉水解，但酶的催化效率更高，原因是________，這說(shuō)明酶具有________。（2）該實(shí)驗(yàn)的自變量是________，根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，應(yīng)選取________的冷激處理?xiàng)l件，對(duì)延緩香蕉后熟效果最理想，理由是________。（3）在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，可用________對(duì)淀粉分解的產(chǎn)物進(jìn)行檢測(cè)，水浴加熱后生成________沉淀?！即鸢浮剑?）①.酶降低活化能的作用更顯著②.高效性（2）①.冷激處理方式和時(shí)間②.0℃冷空氣處理2.5h③.該處理?xiàng)l件對(duì)香蕉后熟軟化的抑制效果相對(duì)最顯著，且不會(huì)使香蕉產(chǎn)生凍傷狀斑點(diǎn)（3）①.斐林試劑②.磚紅色〖祥解〗根據(jù)表格分析，實(shí)驗(yàn)的自變量是冷激處理方式和時(shí)間，因變量是后熟軟化天數(shù)和有無(wú)凍傷狀斑點(diǎn)；實(shí)驗(yàn)結(jié)果是隨0℃冰水處理時(shí)間的延長(zhǎng)，后熟軟化天數(shù)先延長(zhǎng)后縮短，但凍傷狀斑點(diǎn)逐漸增加，而隨0℃冷空氣處理時(shí)間越長(zhǎng)，后熟軟化天數(shù)先延長(zhǎng)后縮短，但無(wú)凍傷狀斑點(diǎn)?！拘?wèn)1詳析】淀粉酶和鹽酸（鹽酸可作為無(wú)機(jī)催化劑）都能催化淀粉水解，但酶的催化效率更高，原因是酶降低活化能的作用更顯著，這說(shuō)明酶具有高效性?！拘?wèn)2詳析】根據(jù)表格分析，該實(shí)驗(yàn)的自變量是冷激處理方式和時(shí)間。根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，選取0℃冷空氣處理2.5h的冷激處理?xiàng)l件，對(duì)香蕉后熟軟化的抑制效果相對(duì)最顯著，且不會(huì)使香蕉產(chǎn)生凍傷狀斑點(diǎn)，對(duì)延緩香蕉后熟效果最理想?！拘?wèn)3詳析】淀粉分解的產(chǎn)物是表芽糖，麥芽糖是還原性糖，在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，可用斐林試劑對(duì)淀粉分解的產(chǎn)物進(jìn)行檢測(cè)，水浴加熱后生成磚紅色沉淀。24.種子在萌發(fā)過(guò)程中，細(xì)胞內(nèi)化合物的種類(lèi)和含量以及細(xì)胞代謝發(fā)生明顯變化?；卮鹣铝杏嘘P(guān)問(wèn)題：（1）萌發(fā)的種子細(xì)胞內(nèi)__________________水增加，細(xì)胞代謝速率_________________（填“減慢”或“加快”），自由水在細(xì)胞中的作用有_________________(答出2點(diǎn)即可)。（2）種子富含淀粉、蛋白質(zhì)等大分子有機(jī)物，其中淀粉的作用是_________________。種子萌發(fā)時(shí)有機(jī)物的種類(lèi)_________________（填“增多”“減少”或“不變”）。（3）花生種子富含脂肪，玉米種子富含糖類(lèi)（淀粉），因?yàn)橹局械腃、H比例高于糖類(lèi)，相同質(zhì)量的脂肪氧化分解比糖類(lèi)氧化分解需要消耗更多的O2。因此作物播種時(shí)，通常有淺種_________________深播_________________的說(shuō)法?！即鸢浮剑?）①.自由②.加快③.細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑、參與生物化學(xué)反應(yīng)、運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物（2）①.作為能源物質(zhì)②.增多（3）①.花生②.玉米〖祥解〗細(xì)胞中的化合物包括有機(jī)化合物和無(wú)機(jī)化合物，有機(jī)化合物包括糖類(lèi)、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸，其中糖類(lèi)是主要能源物質(zhì)、脂質(zhì)種的脂肪是儲(chǔ)能物質(zhì)、蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者、核酸是一切生物的遺傳物質(zhì)；無(wú)機(jī)化合物包括水和無(wú)機(jī)鹽?！拘?wèn)1詳析】萌發(fā)的種子細(xì)胞內(nèi)自由水增加，細(xì)胞代謝速率會(huì)加快；自由水是細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑、參與生物化學(xué)反應(yīng)、運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物?！拘?wèn)2詳析】種子富含淀粉、蛋白質(zhì)等大分子有機(jī)物，其中淀粉的作用是作為能源物質(zhì)，從萌發(fā)到長(zhǎng)出葉片進(jìn)行光合作用之前，種子不能進(jìn)行光合作用，只能進(jìn)行呼吸作用，因此種子中有機(jī)物的含量減少而種類(lèi)增加。小問(wèn)3詳析】花生種子富含脂肪，玉米種子富含糖類(lèi)（淀粉），因?yàn)橹局械腃、H比例高于糖類(lèi)，相同質(zhì)量的脂肪氧化分解比糖類(lèi)氧化分解需要消耗更多的O2?；ㄉN子播種較淺可獲得充足的O2以滿(mǎn)足脂肪的氧化分解，有利于花生種子的萌發(fā)，因此作物播種時(shí)，通常有“淺種花生深播玉米”的說(shuō)法。四、實(shí)驗(yàn)探究題25.某同學(xué)分別按下表進(jìn)行三組實(shí)驗(yàn)：組別材料實(shí)驗(yàn)試劑及條件觀察內(nèi)容A浸泡過(guò)的花生種子清水、蘇丹Ⅲ染液、酒精細(xì)胞中著色的小顆粒B蘋(píng)果勻漿斐林試劑、50～65℃水浴加熱組織樣液顏色變化C豆?jié){？組織樣液顏色變化D淀粉溶液？組織樣液顏色變化將上述各組實(shí)驗(yàn)材料按表中實(shí)驗(yàn)條件進(jìn)行相關(guān)處理后，將A組制成臨時(shí)裝片，放在顯微鏡下觀察，分析回答：（1）進(jìn)行A組實(shí)驗(yàn)時(shí)，使用酒精的作用是________________，其中，實(shí)驗(yàn)所觀察的被蘇丹Ⅲ染液著色的小顆粒是____________（物質(zhì)），小顆粒的顏色是_______________。（2）B組實(shí)驗(yàn)中，組織樣液中出現(xiàn)__________沉淀，實(shí)驗(yàn)使用斐林試劑時(shí)，NaOH溶液與CuSO4溶液在使用時(shí)應(yīng)該注意__________________。蘋(píng)果勻漿不能替換成西瓜汁，原因是__________________________。若將蘋(píng)果勻漿換成蔗糖溶液并按正確操作做上述實(shí)驗(yàn)，結(jié)果是溶液顏色呈現(xiàn)_________色。（3）在C組實(shí)驗(yàn)中，豆?jié){中富含蛋白質(zhì)，檢驗(yàn)蛋白質(zhì)的試劑是_____________，呈現(xiàn)_____色。某同學(xué)鑒定蛋白質(zhì)時(shí)，加入試劑B后一段時(shí)間，溶液呈藍(lán)色最可能的原因是___________________________。（4）D組實(shí)驗(yàn)用的試劑是_________，溶液顏色變?yōu)開(kāi)_______色?！即鸢浮剑?）①.洗去浮色②.脂肪③.橘黃色（2）①.磚紅色②.等量混勻、現(xiàn)用現(xiàn)配、水浴加熱③.因?yàn)槲鞴现募t色的，不利于觀察還原糖與斐林試劑產(chǎn)生的磚紅色沉淀④.藍(lán)（3）①.雙縮脲試劑②.紫③.加入雙縮脲試劑B液（硫酸銅溶液）過(guò)量，掩蓋了實(shí)驗(yàn)所產(chǎn)生的紫色②B（4）①.碘液②