高中化學(xué)必修2-第3章：人體新陳代謝過程中的-3人教新試題匯編

★★啟用前

OO

2019年05月25日高中化學(xué)的高中化學(xué)組卷

試卷副標(biāo)題

考試范圍：XXX；考試時間：100分鐘；命題人：XXX

題號一二三四總分

得分

注意事項：

1.答題前填寫好自己的姓名、班級、考號等信息2.請將答案正確填寫在答題卡上

OO

第I卷（選擇題）

請點擊修改第I卷的文字說明

評卷人得分

中

*

一.選擇題（共14小題）

1.（2016秋?雙峰縣校級期末）對食物的酸、堿性判斷正確的是（）

A.西瓜是酸性食物B.豬肉、牛肉是堿性食物

OO

C.檸檬、橙是酸性食物D.蘋果是堿性食物

2.（2016春?澄邁縣校級月考）如表為一些食物pH，對于胃酸過多的病人，比較適宜使

用的食物是（）

期媒食物蘋果葡萄玉米牛奶

PH2.9?3.33.5?4.56.8?8.06.3?6.6

A.玉米B.蘋果C.葡萄D.牛奶

於

3.（2016?瓊山區(qū)校級模擬）下列說法錯誤的是（）

OO

A.水在人體中作為反應(yīng)的介質(zhì)

B.水能調(diào)節(jié)人體的體溫

C.水在人體內(nèi)是一種很好的溶劑

-ED.水不能經(jīng)過食物代謝產(chǎn)生

4.（2016秋?潮陽區(qū)校級期中）下列食物不屬于堿性食物的是（)

A.西紅柿B.蘿卜C.雞腿D.小白菜

5.（2015秋?常德校級期中）下列食物中屬于酸性食物的是（)

OOA.西紅柿B.羊肉C.檸檬D.黃瓜

6.（2015春?吉安校級期中）下列營養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)發(fā)生的變化及其對生命活動所起的??

OO

作用敘述不正確的是（）

..

淀粉一葡萄糖f（氧化）水和二氧化碳（釋放能量維持生命活動）..

A...

B.纖維素（水解）一葡萄糖一（氧化）水和二氧化碳（釋放能量維持生命活動）..

.

筑

郛

.

..

C.油脂一（水解）甘油和高級脂肪酸一（氧化）水和二氧化碳（釋放能量維持生命..

..

..

活動）..

..

..

..

D.蛋白質(zhì)一（水解）氨基酸一（合成）人體所需的蛋白質(zhì)（人體生長發(fā)育）..

OO

7.（2014秋?東城區(qū)期中）體育鍛煉后，會感到肌肉酸痛，其主要原因是體內(nèi)的糖、脂

.※.

.※

肪、蛋白質(zhì)被大量分解，產(chǎn)生乳酸、磷酸等酸性食物.下列哪些食物可以消除體內(nèi)過.

.鼠.

※

多的酸性食物（）..

.※.

磔

①豆制品；②肉；③蔬菜；④蛋；⑤水果；⑥魚.※

I※f

1-a

A.①③④B.②④⑥C.①③⑤D.③⑤⑥..

-※E

（秋?忻州期末）下列有關(guān)食物酸堿性與人體健康的說法正確的是（）.※.

8.2013..

邪

A.食物溶解在水中pH<7，則為酸性食物.※.

.※.

葡萄吃起來是酸的，故它屬于酸性食物空

B.O※O

※

選擇食物可調(diào)節(jié)人體細胞中的酸堿平衡..

C.熟

.※.

D.正常人體內(nèi)血液的pH為弱酸性.※.

.袒.

9.（2013秋?西山區(qū)校級期中）關(guān)于食物的酸堿性，下列說法正確的是（）.※.

※

熱

堞

A.食物溶于水后的溶液中PH小于7，則為成酸性食物耶

※

..

.※.

B.由碳、氮、硫、磷等元素組成的蛋白質(zhì)食物，習(xí)慣稱為成酸性食物..

.氐.

..

.※.

C.蔬菜、水果多含鉀、鈉、鈣、鎂等鹽類，習(xí)慣稱為酸性食物.※.

..

.里.

..

D.食物的酸堿性與化學(xué)上所指溶液的酸堿性相同的冰

O※O

10.（2013秋?貴州期中）對食物的酸、堿性判斷是基本的生活常識.下列相關(guān)判斷正..

..

確的是（）..

..

A.檸檬屬于酸性食物..

田

B.豬肉、牛肉屬于堿性食物左

..

C.雞蛋屬于堿性食物..

..

..

D.蔬菜、水果屬于堿性食物...

..

..

..

11.（2013秋?海淀區(qū)期中）下列說法不正確的是（）..

OO

A.檸檬雖然酸味較濃，但屬于堿性食物..

..

B.向煤中加入適量的石灰石，可以減少燃燒產(chǎn)物中SO2的量

試卷第2頁，總8頁

c.氧化鋁是冶煉金屬鋁的原料，也是一種比較好的耐火材料

ooD.石英是良好的半導(dǎo)體材料，可以制成光電池，將光能直接轉(zhuǎn)化成電能

12.（2012秋?瓊山區(qū)校級期中）下列食物中屬于酸性食物的是（）

A.西紅柿B.觥魚C.檸檬D.西瓜

13.（2011春?曲阜市校級期末）下列關(guān)于營養(yǎng)物質(zhì)的說法不正確的是（）

A.蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸，氨基酸既能與酸又能與堿反應(yīng)

B.油脂是能提供最高能量的營養(yǎng)物質(zhì)，但需控制攝入量

C.攝入人體的纖維素在酶的作用下能水解為葡萄糖

ooD.淀粉是結(jié)構(gòu)復(fù)雜的天然高分子化合物，遇碘變藍

14.（2007春?中山期末）有人認為人體實際上是一架緩慢氧化著的“高級機器”，人體

在生命過程中也需要不斷的補充“燃料”.按照這種觀點，你認為人們通常攝入的下

列物質(zhì)不能看作“燃料”的是（）

n|?

*A.葡萄糖B.水C.油脂D.蛋白質(zhì)

oo

媒

於

oo

-E

oo

?

?

?

??

?

?

?

OO

第卷（非選擇題）

n..

請點擊修改第11卷的文字說明..

..

評卷人得分..

.

鄭

郛

..

二.多選題（共2小題）..

..

..

15.（2016秋?荔灣區(qū)校級期中）關(guān)于食物的酸堿性，下列說法正確的是（）..

..

..

A.食物溶于水后的溶液中pH小于7，則為成酸性食物..

O.O.

B.由碳、氮、硫、磷等元素組成的富含蛋白質(zhì)的食物，習(xí)慣稱為成酸性食物.※.

.※.

C.蔬菜、水果多含鉀、鈉、鈣、鎂等鹽類，習(xí)慣稱為酸性食物.鼠.

.※.

D.口感呈酸性的食物不一定是酸性食物.※.

磔

※

16.（2015秋?廣州校級期中）對食物的酸、堿性判斷正確的是（）

宏※f

-a

A.大多蔬菜是酸性食物B.豬肉、牛肉是酸性食物.-E.

.※

.※.

C.大多水果是堿性食物D.大米、面粉是堿性食物..

.邪

.※.

評卷人得分.※.

.

O空

※O

.※

.

.熟

三.填空題（共11小題）.※.

.※.

17.（2016秋?岳麓區(qū)校級期末）人的血液呈_______（酸性，弱酸性，中性，堿性，弱堿.袒.

※.

性），我國居民形成了攝入蔬菜和水果偏少的習(xí)慣，一般尿液呈______性（偏酸，※

耶

堞

熱

※

中性，偏堿）.

.※.

..

.氐.

18.（2016?大連模擬）油脂被攝入人體后，在酶的作用下水解為高級脂肪酸和.※.

.※.

..

（寫名稱），進而被氧化生成二氧化碳和水并提供能量，或作為合成人體所需其他物里.

..

O.冰O.

質(zhì)的原料.（填“能”或“不能”）合成的氨基酸稱為人體必需氨基酸.※

..

19.（2015秋?金昌校級期中）有些食物中含非金屬元素較多，如氯、硫、磷等，在人體..

..

內(nèi)代謝后可形成陰離子酸根，這類食物在生理上稱為成酸性食物，習(xí)慣上稱為酸性..

..

食物；而有些食物含金屬元素較多，如鉀、鈉、鈣、鎂等，在人體內(nèi)代謝后可形成含

K左

金屬陽離子的堿性物質(zhì)，這類食物在生理上稱為堿性食物.請問：

..

（1）肉類、蛋類、魚貝類屬于（填酸性或者堿性）食物；..

..

.

（2）蔬菜、水果、薯類屬于（填酸性或者堿性）食物...

..

20.（2014秋?北京期中）（1）合理選用食品可以調(diào)節(jié)人體體液的酸堿平衡，蛋白質(zhì)屬于O.

O

.

（填“酸性”或“堿性”，下同）食品，菜蔬、水果屬于食品...

.

試卷第4頁，總8頁

（2）炒過菜的鐵鍋未及時洗凈，不久便會出現(xiàn)紅色銹斑.鐵鍋的銹蝕主要屬于

oo（填“析氫”或“吸氧”）腐蝕，其電池反應(yīng)正極的電極反應(yīng)式為.

21.（2014秋?沙坪壩區(qū)校級期中）“青奧會”期間，要保障運動員的營養(yǎng)與健康.

①及時補充體能是運動員取得優(yōu)秀成績的基本保證.六大基本營養(yǎng)素中能在人體內(nèi)

氧化供能的有糖類、和.

②服用違禁藥物不僅妨礙體育競技的公平、公正，也有害運動員的身心健康.在阿

斯兀林、青霉素、麻黃素、小蘇打等常用藥物中，參賽選手不可服用的是.

22.（2013秋?龍井市校級月考）（1）蛋白質(zhì)中的C、S、P、N,蔬菜水果中的K、Na、

oCa、Mg,在人體中代謝為酸性物質(zhì)的元素是.在人體中代謝為堿性物質(zhì)的元

素是.

（2）關(guān)于食物的酸堿性，下列說法中正確的是

①食物溶于水后的溶液PH<7,則為酸性食物

I-1②菠菜、海帶、胡蘿卜是酸性食物

③檸檬酸是酸性食物

④肉類屬于酸性食物.

（秋?啟東市校級期中）為了人體的健康，必須合理飲食.

忠23.2013

oO

①水是人體的重要組成部分，沒有水就沒有生命.水在人體中的作用主要有三個重

要方面：一是一種很好的溶劑；二是一種必不可少的反應(yīng)物，三是調(diào)節(jié)的作

用.

②食物分酸性食物和堿性食物.食物的酸堿性與化學(xué)上所指的溶液的酸堿性是不同

媒

的概念.有些食物在人體內(nèi)代謝后可形成這類食物在生理上被稱為酸性食

物.下列常見食物中，屬于堿性食物的是（填編號，漏答不給分）.

料

A、玉米B、牛肉C、蘋果D、青椒E、雞蛋F、紅蘿卜.

oO③為了改善食物的色、香、味，或補充食物在加工過程中失去的營養(yǎng)，以及防止食物

變質(zhì)，常在食物中加入一些添加劑，食品添加劑的種類很多，主要包括以下幾類：①

著色劑②③防腐劑④營養(yǎng)強化劑.過量的進食食鹽會引起，使人體

的腎臟受損.

-E

24.（2012秋?永順縣期末）在日常生活中，食物的選擇與其酸堿性關(guān)系很大，其中牛肉、

雞蛋屬于（填“酸性”或“堿性”）食品，蔬菜、水果屬于（填“酸

性”或“堿性”）食品.

o25.（2013秋?岐山縣期中）食物所供應(yīng)的廣大營養(yǎng)素中，、和能

在人體中（填“氧化”或“還原”），供給人體所需要的能量.

?

?

?

??

?

26.（2012秋?澄邁縣校級期中）食物所供應(yīng)的廣大營養(yǎng)素中，、?

?

OO

和,能在人體中被（填“氧化”或“還原”），供給人體所

..

需要的能量.葡萄糖作為營養(yǎng)劑供給人體能量，在體內(nèi)發(fā)生主要的化學(xué)反應(yīng)..

..

是...

.

27.（2012秋?金臺區(qū)期中）在①蔗糖②油脂③葡萄糖④纖維素四種物質(zhì)中，在人

筑

郛

體中不能直接被消化吸收的是（填序號），蔗糖水解后生成（填名稱，..

..

..

下同），油脂水解后生成...

..

..

..

評卷人得分..

O.O.

.※.

.※.

四.解答題（共5小題）.鼠.

.※.

28.（2015秋?武陵區(qū)校級期末）水是人體的重要組成部分，是人體中含量最多的一種物.※.

磔

※

質(zhì)，約占人體體重的.人體內(nèi)的水需要不斷補充，每人每天要補充L

I※f

-I-a

水...

-※E

.※.

29.（2014秋?漣水縣校級月考）（I）根據(jù)食物的酸堿性，我們吃的葡萄干是屬于..

邪

.※.

食物，觥魚干屬食物.而人的血液呈___性..※.

空

（2）人體保持健康必需的六種重要的營養(yǎng)物質(zhì)O※O

※