2025屆烏海市重點中學(xué)高三生物第一學(xué)期期末教學(xué)質(zhì)量檢測試題含解析

2025屆烏海市重點中學(xué)高三生物第一學(xué)期期末教學(xué)質(zhì)量檢測試題考生請注意：1．答題前請將考場、試室號、座位號、考生號、姓名寫在試卷密封線內(nèi)，不得在試卷上作任何標記。2．第一部分選擇題每小題選出答案后，需將答案寫在試卷指定的括號內(nèi)，第二部分非選擇題答案寫在試卷題目指定的位置上。3．考生必須保證答題卡的整潔。考試結(jié)束后，請將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．兔的白色（M）對黑色（m）為顯性。現(xiàn)有兩籠兔子，甲籠中是一只白色雌兔和一只白色雄兔，乙籠中是一只白色雌兔和一只黑色雄兔。下列有關(guān)說法錯誤的是（）A．若M/m位于常染色體上且乙籠兔是甲籠兔的雜交后代，則甲籠中兩只白色兔的基因型均為MmB．若M/m位于常染色體上且甲籠兔是乙籠兔的雜交后代，則乙籠中白色兔的基因型為MM或MmC．若M/m位于X染色體上且乙籠兔是甲籠兔的雜交后代，則乙籠中白色雌兔的基因型為XMXm的概率為1/2D．若M/m位于X染色體上且甲籠兔是乙籠兔的雜交后代，則甲籠中白色雌兔的基因型為XMXm的概率為3/42．某研究小組對長白山區(qū)的東北兔進行了詳細的調(diào)查研究，結(jié)果見下表。下列有關(guān)敘述錯誤的是（）組成幼年組亞成年組成年組I成年組II小計雄性/只102710553雌性/只82010744合計/只1847201297組成百分比%18.5648.4520.6312.23100性別比（♀∶♂）1∶1.251∶1.351∶11∶0.711∶1.20A．在調(diào)查時的環(huán)境條件下，東北兔的種群數(shù)量將趨于減少B．完成本調(diào)查的關(guān)鍵在于年齡及性別的準確判定C．東北兔幼年組、亞成年組的雄性比例較高，成年后則相反D．東北兔的種群密度可通過標志重捕法來進行估算3．下列關(guān)于組成細胞化合物的敘述，不正確的是（）A．蛋白質(zhì)肽鏈的盤曲和折疊被解開時，其特定功能并未發(fā)生改變B．RNA與DNA均由四種核苷酸組成，可以儲存遺傳信息C．維生素D能有效地促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收D．膽固醇是構(gòu)成細胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運輸4．用體外實驗的方法可合成多肽鏈。已知苯丙氨酸的密碼子是UUU，若要在體外合成同位素標記的多肽鏈，所需的材料組合是①同位素標記的tRNA②蛋白質(zhì)合成所需的酶③同位素標記的苯丙氨酸④人工合成的多聚尿嘧啶核苷酸⑤除去了DNA和mRNA的細胞裂解液A．①②④B．②③④C．③④⑤D．①③⑤5．以下關(guān)于“探究2，4-D對插枝生根的作用”實驗說法正確的是（）A．實驗只需配制一種適宜濃度的2，4-D溶液 B．本實驗不需要設(shè)置對照組C．2，4-D即吲哚乙酸，是由色氨酸合成的 D．需每天測量每根枝條上根的總長度6．對葉綠體和光合作用的分析正確的是A．沒有葉綠體的細胞不能進行光合作用B．用8%的鹽酸處理葉綠體有利于各種色素的提取C．將葉綠體粉碎加工成勻漿并給予一定的光照，光合作用仍能正常進行D．葉綠體能產(chǎn)生和消耗ATP，兩個過程完全在葉綠體內(nèi)完成7．研究發(fā)現(xiàn)，一條DNA上的某基因經(jīng)“DNA—RNA—DNA”途徑可轉(zhuǎn)移插入本DNA其他位置或其他DNA上。下列敘述不合理的是（）A．DNA→RNA過程需要RNA聚合酶和脫氧核苷酸B．RNA→DNA過程需要逆轉(zhuǎn)錄酶和脫氧核苷酸C．該基因轉(zhuǎn)移至本DNA上時可能引起基因突變D．該基因轉(zhuǎn)移至其他DNA上時可能導(dǎo)致基因重組8．（10分）水分子存在兩種跨膜運輸機制，一種是通過脂雙層的自由擴散，另一種是通過水通道蛋白跨膜運輸。研究者據(jù)此進行了如下實驗。實驗分為兩組，甲組:腎小管上皮細胞+生理鹽水配制的蛋白酶溶液；乙組:腎小管上皮細胞+等量的X。將甲、乙兩組制成裝片，在蓋玻片一側(cè)滴加清水，另一側(cè)用吸水紙吸引，顯微鏡下觀察在相同時間內(nèi)兩組細胞發(fā)生破裂的情況。下列說法錯誤的是（）A．乙組為對照組，其中的X為生理鹽水B．該實驗的目的是探究腎小管上皮細胞的吸水方式C．若甲組細胞破裂數(shù)小于乙組，則說明水分子僅通過通道蛋白進入腎小管上皮細胞D．若甲、乙兩組細胞破裂數(shù)差異不大，則說明水分子主要以自由擴散進入腎小管上皮細胞二、非選擇題9．（10分）如圖是某公園中生態(tài)系統(tǒng)功能示意圖，請回答下列問題：（1）從碳循環(huán)的角度考慮，圖中缺少的箭頭是____________（用文字和箭頭表示），圖中能體現(xiàn)出生態(tài)系統(tǒng)的功能有________________________。（2）碳元素以____________形式通過____________過程進入生物群落。（3）圖中的黃雀屬于_____________級消費者。蟬和螳螂之間的能量傳遞效率只有10%~20%，原因是________________。（4）蟬、螳螂、黃雀屬于不同的生物，這體現(xiàn)了生物多樣性中的_____________多樣性?！绑氩断s，黃雀在后”體現(xiàn)的種間關(guān)系是_____________。（5）公園中由于營養(yǎng)結(jié)構(gòu)比較____________，所以抵抗力穩(wěn)定性____________。10．（14分）為了探究低溫對小?？Х群痛罅？Х葍煞N作物光合作用速率的影響，對兩種幼苗連續(xù)三天進行夜間4℃低溫處理，并于原地恢復(fù)4天，測量兩種咖啡的凈光合作用速率的變化，得到的實驗結(jié)果如圖所示，回答下列問題：（1）經(jīng)夜間低溫處理后的植物葉片會轉(zhuǎn)黃，由此分析夜間低溫處理能降低植物光合作用速率的最可能原因是________________________________________，由圖中數(shù)據(jù)可知，夜間低溫處理對_________咖啡的的生長影響較大。（2）某同學(xué)認為夜間低溫處理會使植物產(chǎn)量降低的主要原因是低溫影響了夜間暗反應(yīng)的進行，你覺得這種說法是否正確，說明理由：__________________________。（3）低溫處理后，大?？Х入y以恢復(fù)生長，為了驗證夜間低溫處理沒有改變大?？Х鹊倪z傳物質(zhì)，可取大粒咖啡的種子在_________________（填“正?！被颉耙归g低溫處理”）的環(huán)境中種植，若____________________，則說明低溫只影響了大?？Х鹊男誀?，而沒有改變其遺傳物質(zhì)。11．（14分）酸奶及果汁的生產(chǎn)過程中常用到生物技術(shù)，請回答有關(guān)問題：（1）酸奶是以牛奶為原料，經(jīng)過消毒、添加有益菌發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種營養(yǎng)保健品。生產(chǎn)過程中把溫度控制在80℃將鮮牛奶煮15min，采用的是_______方法，不僅能有效地消毒，而且使牛奶中營養(yǎng)成分不被破壞。起發(fā)酵作用的微生物主要是_______，發(fā)酵中牛奶相當(dāng)于其培養(yǎng)基，就環(huán)境因素來說，不僅溫度要適宜且還需要創(chuàng)造_______環(huán)境。（2）某種果汁生產(chǎn)過程中，如用果膠酶處理可顯著增加產(chǎn)量，其主要原因是果膠酶水解果膠使___________。（3）人們通常從腐爛的水果上分離產(chǎn)果膠酶的微生物，其依據(jù)是：_______。為了獲得高產(chǎn)果膠酶微生物的單菌落，通常采用的分離方法是_______。（4）為了提高果膠酶的穩(wěn)定性和處理的連續(xù)性，可采用_______技術(shù)處理果膠酶，如常用的吸附法。12．如圖是利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)生產(chǎn)干擾素的簡化流程。回答下列問題：（1）進行過程I的前提是要根據(jù)干擾素基因的____________設(shè)計引物。（2）過程I需加熱至90~95℃，然后冷卻至55~60℃，如此操作的目的是____________。據(jù)圖可知欲獲得干擾素基因，至少需要復(fù)制____________次。（3）圖中A的名稱是___________，A上與RNA聚合酶識別和結(jié)合的部位稱為___________。（4）為檢測干擾素基因在酵母菌細胞中是否轉(zhuǎn)錄，可用_____________作探針，與從細胞中提取的____________進行分子雜交。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、D【解析】

1、若基因在常染色體上，甲籠白色雌兔和白色雄兔的基因型均可表示為M_；乙籠中白色雌兔基因型為M_，黑色雄兔基因型為mm。2、若基因在性染色體上，甲籠白色雌兔的基因型為XMX-，白色雄兔的基因型為XMY；乙籠中白色雌兔基因型為XMX-，黑色雄兔基因型為XmY?！驹斀狻緼、若M/m位于常染色體上，則甲籠兔的基因型為M_，乙籠兔的基因型為M_和mm，若乙籠兔是甲籠兔的雜交后代，則甲籠中的兩只白色兔子都應(yīng)含有基因m，故其基因型均為Mm，A正確；B、若M/m位于常染色體上，且甲籠兔是乙籠兔的雜交后代，則乙籠中的兔子要提供基因M即可，故其基因型可以為Mm，也可以為MM，B正確；C、若M/m位于X染色體上，則甲籠兔的基因型為XMX-和XMY，乙籠兔的基因型為XMX-和XmY，若乙籠兔是甲籠兔的雜交后代，則甲籠中的白色雌兔應(yīng)含有基因m，其基因型應(yīng)為XMXm，故乙籠中白色雌兔基因型為XMXm的概率為1/2，C正確；D、若M/m位于X染色體上且甲籠兔是乙籠兔的雜交后代，則甲籠雌兔含乙籠黑兔的Xm，又因其為白色，必含XM，故甲籠中白色雌兔的基因型為XMXm的概率為1，D錯誤。故選D?！军c睛】本題考查基因分離定律的實質(zhì)及應(yīng)用，解題關(guān)鍵是根據(jù)甲、乙兩籠兔的表現(xiàn)型、基因的位置和親子代關(guān)系推斷它們的基因型及比例。2、A【解析】

1、標志重捕法（1）前提條件：標志個體與未標志個體重捕的概率相等。調(diào)查期內(nèi)沒有新的出生和死亡，無遷入和遷出。（2）適用范圍：活動能力強和范圍大的動物，如哺乳類、鳥類、爬行類、兩棲類、魚類和昆蟲等動物。2、種群的最基本數(shù)量特征是種群密度，決定種群密度大小的是出生率、死亡率，遷入率和遷出率，影響種群密度大小的是年齡組成和性別比例。【詳解】A、在調(diào)查時的環(huán)境條件下，東北兔幼年有：18+47=65只＞成年組有20+12=32只，屬于增長型種群，故種群數(shù)量將趨于增加，A錯誤；B、年齡組成和性別比例是種群特征中的重要特征，故完成本調(diào)查的關(guān)鍵在于年齡及性別的準確判定，B正確；C、由表中數(shù)據(jù)知：東北兔雌雄比例分布情況，幼年組1∶1.25、亞成年組1∶1.35，成年組1∶0.88，C正確；D、東北兔活動能力強、活動范圍大，故其種群密度可通過標志重捕法來進行估算，D正確。故選A?！军c睛】本題以調(diào)查表格的形式考查了種群的特征，分析表格中的數(shù)據(jù)對種群年齡組成進行判斷是本題的難點。3、A【解析】

脂質(zhì)分為脂肪、磷脂和固醇。固醇類物質(zhì)包括膽固醇、性激素和維生素D等。膽固醇是構(gòu)成動物細胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運輸；性激素能促進人和動物生殖器官的發(fā)育以及生殖細胞的形成；維生素D能有效地促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收?！驹斀狻緼、蛋白質(zhì)肽鏈的盤曲和折疊被解開時，空間結(jié)構(gòu)改變，蛋白質(zhì)功能發(fā)生改變，A錯誤；B、DNA和RNA中的核苷酸的排列順序攜帶著遺傳信息，B正確；C、維生素D的功能是能有效地促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收，C正確；D、膽固醇的作用是構(gòu)成細胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運輸，D正確。故選A。4、C【解析】

分析題干信息可知，合成多肽鏈的過程即翻譯過程。翻譯過程以mRNA為模板（mRNA上的密碼子決定了氨基酸的種類），以游離的氨基酸為原料，以tRNA作為轉(zhuǎn)運氨基酸的運載體，以核糖體為合成車間，在有關(guān)酶、能量（ATP供能）及其他適宜條件（溫度、pH）作用下合成多肽鏈?！驹斀狻糠g的原料是氨基酸，要想讓多肽鏈帶上放射性標記，應(yīng)該用同位素標記的氨基酸（苯丙氨酸）作為原料，而tRNA作為轉(zhuǎn)運氨基酸的運載體不需要進行標記，①錯誤、③正確；合成蛋白質(zhì)需要模板，由題知苯丙氨酸的密碼子是UUU，因此可以用人工合成的多聚尿嘧啶核苷酸作模板，同時要除去細胞中原有DNA和mRNA的干擾，④、⑤正確；除去了DNA和mRNA的細胞裂解液模擬了細胞中的真實環(huán)境，其中含有核糖體、tRNA、催化多肽鏈合成的酶等，因此不需要再加入蛋白質(zhì)合成所需的酶，故②錯誤。綜上所述，ABD不符合題意，C符合題意。故選C。5、D【解析】

生長素是植物產(chǎn)生的、對植物有調(diào)節(jié)作用的激素之一。天然的植物激素和人工合成的類似化學(xué)物質(zhì)合稱為植物生長物質(zhì)或植物生長調(diào)節(jié)劑。生長素類似物是一種植物生長調(diào)節(jié)劑，是人工合成的激素的替代物，在生產(chǎn)上獲得了很多應(yīng)用。生長素類似物，能夠促進植物的生長，不同濃度的生長素類似物，促進生長的效果不同，一般為低濃度促進高濃度抑制?！驹斀狻緼、該實驗使用了不同濃度的2，4-D溶液，A錯誤；B、本實驗需要設(shè)置對照組，即不加2，4-D溶液加蒸餾水的對照組，B錯誤；C、生長素即吲哚乙酸，是由植物體內(nèi)的色氨酸合成的，2，4-D是生長素的類似物，是人工合成的，C錯誤；D、需每天測量每根枝條上根的總長度，作為觀測指標，D正確。故選D。6、D【解析】

光合作用是指綠色植物通過葉綠體，利用光能把二氧化碳和水轉(zhuǎn)變成儲存著能量的有機物，并釋放出氧氣的過程；光合作用的光反應(yīng)階段（場所是葉綠體的類囊體膜上）：水的光解產(chǎn)生[H]與氧氣，以及ATP的形成．光合作用的暗反應(yīng)階段（場所是葉綠體的基質(zhì)中）：CO2被C5固定形成C3，C3在光反應(yīng)提供的ATP和[H]的作用下還原生成糖類等有機物?！驹斀狻緼、藍藻沒有葉綠體，但細胞內(nèi)含藻藍素和葉綠素，可以進行光合作用，A錯誤；B、葉綠體色素是脂溶性色素，可以通過加入無水乙醇為溶解色素，便于提??；色素不溶于鹽酸，不能用鹽酸提取色素，B錯誤；C、將葉綠體粉碎加工成勻漿后，可能其中色素分子和相關(guān)光合作用的酶活性喪失，所以即便給予一定的光照，光合作用也不能正常進行，C錯誤；D、葉綠體中光反應(yīng)產(chǎn)生的ATP，完全被葉綠體內(nèi)暗反應(yīng)所利用，D正確。7、A【解析】

1、中心法則：（1）遺傳信息可以從DNA流向DNA，即DNA的復(fù)制；（2）遺傳信息可以從DNA流向RNA，進而流向蛋白質(zhì)，即遺傳信息的轉(zhuǎn)錄和翻譯。后來中心法則又補充了遺傳信息從RNA流向RNA以及從RNA流向DNA兩條途徑。2、可遺傳的變異包括基因突變、基因重組和染色體變異：（1）基因突變是指基因中堿基對的增添、缺失或替換，這會導(dǎo)致基因結(jié)構(gòu)的改變，進而產(chǎn)生新基因；（2）基因重組是指在生物體進行有性生殖的過程中，控制不同性狀的非等位基因重新組合，包括兩種類型：①自由組合型：減數(shù)第一次分裂后期，隨著非同源染色體自由組合，非同源染色體上的非等位基因也自由組合。②交叉互換型：減數(shù)第一次分裂前期（四分體），基因隨著同源染色體的非等位基因的交叉互換而發(fā)生重組。此外，某些細菌（如肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化實驗）和在人為作用（基因工程）下也能產(chǎn)生基因重組。（3）染色體變異包括染色體結(jié)構(gòu)變異（重復(fù)、缺失、易位、倒位）和染色體數(shù)目變異?！驹斀狻緼、DNA→RNA過程為轉(zhuǎn)錄，需要RNA聚合酶和核糖核苷酸，A錯誤；B、RNA→DNA過程需要逆轉(zhuǎn)錄酶和脫氧核苷酸，B正確；C、該基因轉(zhuǎn)移至本DNA上時，可能插入其他基因內(nèi)，導(dǎo)致其他基因結(jié)構(gòu)的改變，引發(fā)基因突變，C正確；D、該基因轉(zhuǎn)移至其他DNA上時，若插入DNA的非基因區(qū)，可引起基因重組。若插入DNA的基因區(qū)，可引起基因突變，D正確。故選A?！军c睛】本題考查中心法則及生物變異類型的相關(guān)知識，要求考生識記中心法則的主要內(nèi)容，識記遺傳信息傳遞過程所需要的條件；掌握生物變異的類型，能結(jié)合題中信息準確判斷各選項。8、C【解析】

題意分析，本實驗中的蛋白酶的作用是要破壞腎小管細胞膜上的水通道蛋白，結(jié)合題意可知實驗的目的是探究水進出腎小管上皮細胞的方式，實驗中若甲組和乙組破裂的細胞數(shù)目基本相同，說明水跨膜不需要通道蛋白，進而可知水通過腎小管上皮細胞的方式主要是自由擴散；若甲組極少的細胞發(fā)生破裂，說明無通道蛋白水就不能跨膜，進而可知腎小管上皮細胞主要依賴水通道蛋白吸水，若出現(xiàn)甲乙兩組均出現(xiàn)一定破裂的細胞，且甲組破裂的細胞數(shù)量比乙組少，說明腎小管上皮細胞通過兩種方式吸收水分。【詳解】A、根據(jù)實驗設(shè)計的單一變量原則可知，乙組為對照組，其中的X為生理鹽水，A正確；B、根據(jù)實驗操作中蛋白酶的作用可知，蛋白酶會將細胞膜上的水通道蛋白分解，可推測該實驗的目的是探究腎小管上皮細胞的吸水方式，B正確；C、若甲組細胞破裂數(shù)小于乙組，則說明水分子除了通過自由擴散進入細胞外，還會通過通道蛋白進入腎小管上皮細胞，C錯誤；D、在甲組水通道蛋白被破壞的情況下，甲、乙兩組細胞破裂數(shù)差異不大，可推測水分子主要以自由擴散進入腎小管上皮細胞，D正確。故選C。二、非選擇題9、大氣中→植物物質(zhì)循環(huán)、能量流動和信息傳遞CO2光合作用三流入蟬的能量有一部分通過呼吸作用以熱能形式散失，有一部分流向分解者物種捕食簡單較低【解析】

據(jù)圖分析，圖示包括生態(tài)系統(tǒng)的生物成分和非生物成分，其中植物是生產(chǎn)者，蟬、螳螂、黃雀是消費者，存在的一條食物鏈為植物→蟬→螳螂→黃雀；圖示還可以表示生態(tài)系統(tǒng)的碳循環(huán)過程，二氧化碳通過植物進入生態(tài)系統(tǒng)，通過動植物的呼吸作用和微生物的分解作用返回大氣，因此圖中缺少大氣到植物的箭頭。【詳解】（1）根據(jù)以上分析已知，若圖示為生態(tài)系統(tǒng)的碳循環(huán)過程，則還缺少大氣到植物的箭頭；圖示為生態(tài)系統(tǒng)的功能的示意圖，含有一條食物鏈和無機環(huán)境，能夠體現(xiàn)的生態(tài)系統(tǒng)功能有物質(zhì)循環(huán)、能量流動和信息傳遞。（2）圖示若表示碳循環(huán)過程，則碳元素以二氧化碳的形式通過植物的光合作用過程進入生物群落。（3）根據(jù)以上分析已知，圖中存在的一條食物鏈為植物→蟬→螳螂→黃雀，則黃雀處于第四營養(yǎng)極，屬于三級消費者；由于流入蟬的能量有一部分通過呼吸作用以熱能形式散失，還有有一部分流向分解者，因此蟬和螳螂之間的能量傳遞效率只有10%~20%。（4）生物多樣性包括物種多樣性、遺傳多樣性和生態(tài)系統(tǒng)多樣性，蟬、螳螂、黃雀屬于不同的生物，屬于物種多樣性?！绑氩断s，黃雀在后”體現(xiàn)的種間關(guān)系是捕食。（5）公園中的動植物種類較少，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)比較簡單，所以抵抗力穩(wěn)定性較低?！军c睛】解答本題的關(guān)鍵是掌握生態(tài)系統(tǒng)的組成成分和營養(yǎng)結(jié)構(gòu)、碳循環(huán)、能量流動等知識點，能夠?qū)懗鰣D中存在一條食物鏈并分析圖中碳循環(huán)缺少的箭頭，還要能夠了解能量流動過程中的能量的幾個去向，進而進行相關(guān)的計算。10、低溫影響葉綠素合成，從而使葉片葉綠素含量降低大粒不正確，夜間缺乏光反應(yīng)提供的[H]和ATP，暗反應(yīng)無法進行正常培養(yǎng)的成熟植株和原植株在低溫處理前的凈光合速率幾乎相同【解析】

據(jù)圖分析：圖中，夜間4℃處理后，大粒咖啡和小?？Х裙夂纤俾识冀档?，大?？Х裙夂纤俾氏陆捣纫笥谛×？Х?。可見夜間低溫處理對大?？Х扔绊懜?。在第4天開始恢復(fù)后，光合作用速率均有增高，但小?？Х然謴?fù)更快，在恢復(fù)處理的第三天，恢復(fù)到低溫處理前的光合速率，大粒咖啡的恢復(fù)則要慢得多?！驹斀狻浚?）夜間低溫處理后葉片會轉(zhuǎn)黃，說明低溫會影響植物葉綠素的合成，導(dǎo)致葉綠素的含量降低，從而使葉片變黃，由表中數(shù)據(jù)可知，低溫處理后大?？Х葍艄夂献饔盟俾氏陆蹈?，并且較難恢復(fù)到原狀態(tài)，因此夜間低溫處理對大?？Х鹊纳L影響較大。（2）夜間由于不能進行光反應(yīng)，不能產(chǎn)生[H]和ATP，植物由于缺乏[H]和ATP，導(dǎo)致暗反應(yīng)無法進行，因此夜間本身就不會進行暗反應(yīng)，低溫影響夜間暗反應(yīng)的解釋是錯誤的。（3）要驗證夜間低溫處理沒有改變大粒咖啡的遺傳物質(zhì)，可以選取大粒咖啡的種子進行培養(yǎng)，若其遺傳物質(zhì)不變，則在正常環(huán)境下培養(yǎng)成成熟植物后，其凈光合速率應(yīng)該和原植株在低溫處理前的凈光合速率非常接近?！军c睛】本題考查光合作用的因素，考查學(xué)生對光合作用的理解能力及實驗分析能力。本題難點在于分析曲線變化，分析低溫對不同植物光合速率的影響，另一難點就是實驗設(shè)計，需要理解對照實驗的原則。11、巴氏消毒乳酸菌厭氧（或無氧）植物細胞壁及胞間層瓦解，使榨取果汁變得更容易，從而提高出汁量（產(chǎn)量）腐爛的水果中含產(chǎn)果膠酶的微生物較多稀釋涂布平板法（或平板劃線法）固定化酶【解析】

1、酸奶制備的菌種是乳酸菌，新陳代謝類型為異養(yǎng)厭氧型。2、果膠酶能夠分解果膠，瓦解植物的細胞壁及胞間層，使細胞間變得松散，使榨取果汁變得更容易，也使果汁變得澄清?！驹斀狻浚?）牛奶是不耐高溫的液體，在70~75℃煮30min或在80℃煮15min，可以殺死牛奶中的微生物，并且使牛奶中的營養(yǎng)成分不被破壞，這種方法稱為巴氏消毒法。制作酸奶的過程中，主要原理是乳酸菌通過無氧呼吸產(chǎn)生乳酸，故要提供適宜的溫度和無氧環(huán)境。（2）果膠酶能夠分解果膠，瓦解植物的細胞壁及胞間層，使細胞間變得松散，使榨取果汁變得更容易，也使果汁變得澄清。（3）腐爛的水果中含大量果膠，產(chǎn)果膠酶的微