2024年度甘肅省職業(yè)院校技能大賽高職學(xué)生組生物與化工類生物技術(shù)賽項樣卷3

42024年甘肅省職業(yè)院校技能大賽（高職）生物技術(shù)技能賽項模塊一理論考核（樣卷二）1．鏈霉素抑菌機制是（）A.破壞膜的結(jié)構(gòu)B.阻礙細胞壁的合成C.阻礙70S核糖體對蛋白質(zhì)的合成D.阻止核糖體組裝2．下面為熱力滅菌中最有效、應(yīng)用最廣泛的滅菌方法的是（）A.干熱滅菌法B.輻射滅菌法C.氣體滅菌法D.濕熱滅菌法3．不能用干燥方法除去的水分是（）A.結(jié)合水分B.自由水分C.平衡水分D.非結(jié)合水分4．微生物限度檢測主要用于檢查哪類藥物（）A.滅菌制劑 B.非規(guī)定類滅菌制劑及原輔料 C.口服藥 D.外用藥5．微生物限度檢查的項目不包括（）A.需氧菌總數(shù)檢查 B.霉菌和酵母菌總數(shù)檢查 C.病毒檢查 D.控制菌檢查6．潔凈實驗室內(nèi)的溫度和濕度應(yīng)控制在（）A.20℃-25℃，40-60% B.10℃-30℃，50-60% C.15℃-25℃，20-40% D.18℃-26℃，20-40%7．生物安全柜的主要原理是（）A.干燥 B.空氣經(jīng)濾膜除菌后定向流動C.空氣定向流動 D.通風(fēng)8．藥品微生物實驗室所檢測的微生物危害等級大部分為生物安全（）A.一級 B.二級 C.三級 D.四級9．平皿法在培養(yǎng)供試品微生物的過程中，使用胰酪大豆胨瓊脂培養(yǎng)基的培養(yǎng)條件是（）A.35℃-37℃，3-5天 B.30℃-35℃，3-5天 C.20℃-25℃，5-7天 D.30℃-35℃，5-7天10．平皿法在培養(yǎng)供試品微生物的過程中，針對培養(yǎng)細菌所使用的的培養(yǎng)基是（）A.胰酪大豆胨瓊脂培養(yǎng)基 B.營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基 B.高氏一號培養(yǎng)基 C.沙氏葡萄糖培養(yǎng)基11．油脂類供試品在處理時，可加入（）使供試品分散。A.乙醇B.聚山梨酯80C.SDSD.碳酸氫鈉12．凡從外觀看出長螨、發(fā)霉、蟲蛀及變質(zhì)的物料或成品及中間產(chǎn)品，下列說法正確的是（）A.直接判為不合格，無需再抽樣檢驗B.保持原狀態(tài)取樣C.該樣品不得做為樣品D.選擇其它樣品13．下列是目前已實現(xiàn)工業(yè)化培養(yǎng)的植物細胞有（）A.煙草B.人參C.紫草D.以上都是14．目前植物細胞培養(yǎng)的化合物有很多如（）A.糖類B.蛋白質(zhì)C.維生素D.生物堿15．多倍轉(zhuǎn)基因動物是指（）A.提供基因的動物B.基因組中增加外源基因的動物C.能產(chǎn)生白蛋白的動物D.能表達基因信息的動物16．基因動物時，整合到動物細胞基因組內(nèi)的是（）A.病毒DNAB.細菌DNAC.mRNAD.目的基因17．轉(zhuǎn)基因動物制備時，能使目的基因表達不影響鄰近基因表達的元件是（）A.啟動子B.增強子C.絕緣子D.沉默子18．轉(zhuǎn)基因植物的特征（）A.一定含有原核生物外源基因B.只能用于非食用植物C.轉(zhuǎn)入的基因僅在細胞核中D.可以用于生產(chǎn)抗體19．下列關(guān)于轉(zhuǎn)基因植物的敘述。正確的是（）A.轉(zhuǎn)入到油菜的抗除草劑基因，可能通過花粉傳入環(huán)境中B.轉(zhuǎn)抗蟲基因的植物.不會導(dǎo)致昆蟲群體抗性基因頻率增加C.動物的生長激素基因轉(zhuǎn)入植物后不能表達D.如轉(zhuǎn)基因植物的外源基因來源于自然界，則不存在安全性問題20．轉(zhuǎn)基因植物可能引起營養(yǎng)成分發(fā)生改變的根據(jù)是（）A.部分DNA發(fā)生了重組B.某一基因可以控制合成不同的蛋白質(zhì)C.重組DNA控制一種蛋白質(zhì)的合成D.有些基因足以使植物體內(nèi)某些代謝途徑發(fā)生變化，這可能會導(dǎo)致轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物營養(yǎng)成分的改變21．常用來進行微生物的分離、鑒定、活菌計數(shù)及菌種保藏的是（）養(yǎng)基.A.半液體培養(yǎng)基B.液體培養(yǎng)基C.半固體培養(yǎng)基D.固體培養(yǎng)基22．工業(yè)發(fā)酵所用的微生物稱為菌種。能作為菌種的微生物是（）A.所有微生物B.部分微生物C.部分微生物菌株D.所有微生物菌株23．菌種分離時，采用野外菇木、耳木分離法獲得純菌種，這種方法屬于（）A.組織分離法B.多孢子分離法C.單孢子分離法D.基內(nèi)菌絲分離法24．空氣微生物的測定方法不包括（）A.固體法B.液體法C.氣體法D.撞擊法25．下列傳統(tǒng)指標中始終被用作微生物分類和鑒定的重要依據(jù)的是（）A.形態(tài)學(xué)特征B.生理特征C.生態(tài)學(xué)特征D.免疫特征26．常用來觀察微生物的運動特征、分類鑒定的培養(yǎng)基的是（）基。A.半液體培養(yǎng)基B.液體培養(yǎng)基C.固體培養(yǎng)基D.半固體培養(yǎng)基27．穿無菌衣和戴無菌手套后，必須保持無菌的部位是（）A.整個胸、腹、背部和雙上肢B.整個頸肩、胸、腹、背部C.腰部以上的前胸、后背和雙上肢D.腰部以上的前胸、側(cè)胸和雙上肢28．廢水中細小懸浮粒子可以通過（）法去除A.混凝B.氣浮C.吸附D.化學(xué)29．懸浮粒子測定時，采樣點的數(shù)目不得少于幾個（）A.4B.3C.2D.530．檢測人員在進入無菌室后，必須用（）手進行消毒。A.95%的酒精B.60%的酒精C.75%的酒精D.肥皂水31．在顆粒污染物中，（）懸浮于空中的小液態(tài)粒子。A.粉塵B.煙塵C.塵粒D.霧塵32．發(fā)酵過程中控制的物理參數(shù)是（）。A.溫度B.總糖濃度C.酶活力D.Ph33．不能用高壓蒸氣滅菌法滅菌的（）A.普通培養(yǎng)基B.手術(shù)器械包C.玻璃器皿D.生理鹽水E.血清34．高壓蒸汽滅菌滿足滅菌要求的條件是（）A.121℃，10分鐘B.121℃，20分鐘C.121～126℃，30分鐘D.130℃，10分鐘35．哪種滅菌方法為化學(xué)滅菌方法（）。A.干熱滅菌B.過濾除菌法C.電磁波射線滅菌法D.藥劑滅菌法36．適于安瓿的滅菌方法是（）A.紫外線滅菌法B.干熱空氣滅菌法C.濾過除菌法D.輻射滅菌法37．不是器械滅菌方法的是（）A.乙醇擦洗B.化學(xué)蒸氣壓力法C.干熱法D.玻璃球／鹽法38．屬于化學(xué)滅菌方法的是（）A.甲醛B.漂白粉C.新潔爾滅D.以上都是39．滅菌是指殺死（）的方法A.病原微生物B.非病原微生物C.所有微生物D.芽孢體40．根據(jù)酵母細胞的營養(yǎng)性繁殖和生長特性，酵母菌的營養(yǎng)細胞生長有（）特點A.假菌絲和真菌絲的形成B.無性內(nèi)生孢子的形成C.擲孢子的形成D.以上都是41．酵母菌具有多種屬性其中隱球酵母屬的芽殖具有()特點A.具有多糖莢膜B.有時形成假菌絲和分隔菌絲C.無有性繁殖D.以上都對42．以下有關(guān)酵母菌的說法正確的是（）A.酵母菌是單細胞真核微生物B.酵母菌的繁殖方式是有性繁殖C.酵母菌的菌落特征較透明D.酵母菌菌落一般沒有特別的味道43．觀察酵母菌細胞的大小形態(tài)常用培養(yǎng)基是（）A.咖啡酸瓊脂B.麥芽汁合成培養(yǎng)基C.沙氏液基D.尿素培養(yǎng)基44．以下敘述固定化酶中的酶說法正確的是（）A.酶由于被固定在載體上，所以喪失了其高效性和專一性B.被固定化的酶其活性部位完整，所以不受高溫、強堿、強酸等條件的影響C.酶作為催化劑，反應(yīng)前后結(jié)構(gòu)不改變，所以固定化酶可永遠利用下去D、酶被固定在不溶于水的載體上，可反復(fù)利用45．以下不是酶的固定化方式是（）A.將酶加上糖衣B.將酶相互連接起來C.將酶吸附在載體表面D、將酶包埋在細微網(wǎng)格中61．原核生物RNA和DNA合成的相似之處有（）。A.合成方向均為5'→3'B.合成方向均為3'→5'C.延伸機制相似，即在延伸鏈的3'-OH末端加上與模板配對的核苷酸D.延伸機制不同E.聚合酶相同2．蛋白質(zhì)的加工和修飾包括（）。A.N端fMet或Met的切除B.二硫鍵的形成C.糖基化修飾D.磷酸化修飾E.蛋白質(zhì)折疊3．微量移液器選取三個原則是（）。A.量程內(nèi)B.半量程C.就小不就大D.1/4量程以上E.1/3量程以上4．電泳緩沖液TAE的主要成分是（）。A.TrisB.冰醋酸C.0.5mol/LEDTA（pH8.0）D.0.5mol/LTris-HCl（pH8.0）E.2%CTAB5．堿基類似物對DNA損傷主要包括（）。A.5-溴尿嘧啶B.亞硝酸或含亞硝基化合物C.羥胺D.芳香族化學(xué)物E.甲基磺酸乙酯6．DNA文庫構(gòu)建方法中DNA提取法包括（）。A.有機溶劑提取法B.離心柱法C.磁珠法吸附提取法D.Triol提取法E.CTAB法7．RNA文庫構(gòu)建方法中RNA提取法包括（）。A.Triol提取法B.硅膠膜特異性吸附的離心柱提取法C.磁珠法吸附提取法D.有機溶劑提取法E.液氮研磨法8．polyA的生物學(xué)功能有（）。A.與翻譯相關(guān)B.與維持mRNA穩(wěn)定性有關(guān)C.與出核運輸有關(guān)D.與轉(zhuǎn)錄有關(guān)E.提高翻譯效率9．以下適用于正向吸液操作的溶液是（）。A.水B.緩沖液C.稀鹽溶液D.稀酸堿溶液E.甘油10．以下適用于反向吸液操作的溶液是（）。A.易揮發(fā)液體B.粘稠液體C.小體積D.大體積E.水11．核酸含量測定包括（）方法。A.定糖法B.定磷法C.紫外分光光度法D.酸堿濃度法E.滴定法12．PCR反應(yīng)的特異性決定因素為（）。A.引物與模板DNA特異正確相結(jié)合B.堿基配對原則C.TaqDNA聚合酶合成反應(yīng)的忠實性D.靶基因的特異性與保守性E.引物與模板RNA特異正確相結(jié)合13．引物設(shè)計的原則有（）。A.引物的長度一般為15-40bp之間B.引物內(nèi)部避免形成引物二聚體C.兩引物之間避免有互補序列D.堿基盡可能隨機分布E.引物5'端為關(guān)鍵基因，3'端無嚴格限制14．引物酶的性質(zhì)（）A.依賴DNA的RNA聚合酶B.對利福平不敏感C.可以催化游離NTP聚合D.在大腸桿菌中，引物酶是dnaG基因的表達產(chǎn)物E.催化RNA引物的生成15．PCR擴增產(chǎn)物的分析方法（）A.凝膠電泳分析B.酶切分析C.核酸序列分析D.PCR-ELISAE.PCR-HPLC1．菌落都是由單個細菌形成的細菌集團。()2．酵母菌繁殖的溫度是20度。()3．溶解后蛋白酶K應(yīng)在-20℃冷藏保存。()4．原核生物核糖體由約2/3的RNA及1/3的蛋白質(zhì)組成。()5．養(yǎng)素是指能消化吸收，為機體進行正常物質(zhì)代謝所必須的物質(zhì)。()6．病原微生物實驗室生物安全管理不在《中華人民共和國生物安全法》范疇。()7．用甘氨酸可分別制成無刺激性的洗滌劑和能保持皮膚濕潤的潤膚劑。()8．賴氨酸可以使用營養(yǎng)缺陷型突變株直接由糖和銨鹽發(fā)酵生產(chǎn)。()9．離子交換法提取谷氨酸的過程中，過高離子濃度容易造成樹脂層交換層過厚，穿透點提前到達，不利于樹脂的利用。()10．谷氨酸是天然產(chǎn)物，不可以合成。()模塊二實踐操作考核樣題本模塊采用公開賽題的形式，依照浙江省職業(yè)院校技能大賽要求進行公布，具體考核賽題如下。1．考核題目用TB緩沖液將抗凝雞血稀釋十倍，取100μL至離心管，根據(jù)指定試劑盒說明書，利用磁珠法分離純化高質(zhì)量DNA，并通過核酸蛋白分析儀計對其進行DNA濃度與純度測定（完成3次平行實驗），計算平均值和相對標準差，并進行實驗記錄和數(shù)據(jù)分析，完成結(jié)果報告。DNA濃度與純度檢測結(jié)果計算公式：1）核酸蛋白分析儀進行DNA濃度與純度檢測，并按要求記錄。2）高質(zhì)量純雙鏈DNA的OD260/OD280比值應(yīng)為1.7至1.9。3）高質(zhì)量純雙鏈DNA的OD260/OD230比值應(yīng)大于2.0。4）相對標準差計算公式根據(jù)三個樣品DNA含量測定值，計算出RSD。式中：X：三次DNA含量測定值的平均值，單位為納克每微升（ng/μL）；n：平行樣品個數(shù)；xi：每個樣品的測定值。2．考核內(nèi)容考核實驗前準備、雞血基因組DNA提取的實驗操作、上機檢測進行DNA濃度和純度測定，實驗記錄、數(shù)據(jù)分析與結(jié)果報告、清潔與整理等五方面。3．考核要求實驗前，需要穿戴實驗工作服（帽子、口罩、衣服、鞋套）、手套，做好實驗前儀器材料準備和檢查工作，確認工作環(huán)境情況。實驗操作全程熟練掌握移液器使用。使用磁珠法提取雞血基因組DNA，安全、穩(wěn)定完成裂解、結(jié)合、洗滌、洗脫等各步驟操作。熟練使用渦旋混合器、磁力架、恒溫混勻儀（金屬?。⒑怂岬鞍追治鰞x等儀器設(shè)備。準確記錄儀器測定數(shù)據(jù)，計算相對標準差（使用賽場提供的計算器），完成實驗報告等。還原比賽工位，清潔與整理。模塊三虛擬仿真操作考核樣題本模塊采用公開賽題的形式，依照浙江省職