2024年安全知識安全生產(chǎn)知識競賽-農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識競賽考試近5年真題集錦（頻考類試題）帶答案

（圖片大小可自由調(diào)整）2024年安全知識安全生產(chǎn)知識競賽-農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識競賽考試近5年真題集錦（頻考類試題）帶答案第I卷一.參考題庫(共100題)1.（）是其生產(chǎn)、經(jīng)營的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的責(zé)任人，應(yīng)當(dāng)依照有關(guān)法律、法規(guī)以及標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)、經(jīng)營活動；禁止生產(chǎn)、銷售不符合國家規(guī)定的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品。A、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者B、經(jīng)營者C、消費(fèi)者D、當(dāng)?shù)卣?.農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營（）應(yīng)當(dāng)為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、經(jīng)營者提供農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息、技術(shù)服務(wù)，指導(dǎo)其從事農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營活動A、企業(yè)B、專業(yè)合作社C、行業(yè)協(xié)會D、商店3.各級政府與有關(guān)部門對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全有何宣傳職責(zé)？4.《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》于（）起正式實(shí)施。A、2006.7.1B、2006.11.1C、2009.3.15.什么是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)志？生產(chǎn)者可以申請使用哪些相應(yīng)的質(zhì)量標(biāo)志？6.偽造、冒用、轉(zhuǎn)讓、買賣無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定證書、產(chǎn)品認(rèn)證證書和標(biāo)志，有違法所得的，最高可處多少罰款？沒有違法所得的，可處多少罰款？7.農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場應(yīng)當(dāng)（）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機(jī)構(gòu)，對進(jìn)場銷售的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況進(jìn)行抽查檢測。A、自行B、設(shè)立C、委托D、自設(shè)8.綠色食品標(biāo)志圖形由哪三部分構(gòu)成？9.綠色食品是指（）、（）、無污染的食品。10.《湖北省實(shí)施〈中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法〉辦法》的頒布和實(shí)施時(shí)間分別為（）。A、2006年6月29日、2007年1月1日B、2006年4月29日、2006年11月1日C、2008年1月1日、2008年5月1日D、2008年11月29日、2009年3月1日11.綠色食品基地可分為哪幾個(gè)種類？12.為什么銷售的農(nóng)產(chǎn)品必須符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)？13.肉類常溫下怎樣保鮮？14.農(nóng)產(chǎn)品的含義是什么？15.供食用的源于農(nóng)業(yè)的初級產(chǎn)品的質(zhì)量安全管理，遵守（）的規(guī)定。A、食品安全法B、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法C、食品衛(wèi)生法D、產(chǎn)品質(zhì)量法16.推行無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證制度。（）和種植養(yǎng)殖大戶生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，可以申請國家無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，并使用無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志。A、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)B、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織C、消費(fèi)市場D、批發(fā)市場17.無公害茶葉生產(chǎn)禁止使用哪些農(nóng)藥？18.什么是農(nóng)產(chǎn)品禁止生產(chǎn)區(qū)域？19.允許作飼料藥物添加劑的獸藥，配合飼料生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)過程中可否直接加入？20.如何申請浙江農(nóng)產(chǎn)品？21.農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者在農(nóng)產(chǎn)品包裝、保鮮、貯存、運(yùn)輸中，可以根據(jù)需要使用保鮮劑、防腐劑、添加劑等材料22.農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)按照（）和國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門的規(guī)定，合理使用農(nóng)業(yè)投入品。A、法律B、國務(wù)院C、行政法規(guī)D、省人民政府23.地克珠利預(yù)混劑、馬杜霉素銨預(yù)混劑、鹽霉素鈉預(yù)混劑、土霉素鈣四種藥物飼料添加劑能不能在蛋雞飼料中長期添加使用，為什么？24.施肥對稻米的化學(xué)污染主要來自哪兩個(gè)方面？25.何種產(chǎn)品才能冠以“無公害農(nóng)產(chǎn)品”名稱？26.為什么要劃定農(nóng)產(chǎn)品禁止生產(chǎn)區(qū)域？27.浙江綠色農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識的主要寓意是什么？28.致病性細(xì)菌、病菌以及某些毒素等造成的污染屬于（）A、生物性污染B、物理性污染C、化學(xué)性污染D、認(rèn)為污染29.不小心買了含有“瘦肉精”的豬肉，高溫煮熟后是否仍然可以食用？為什么？30.為什么要規(guī)定農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者必須合理使用農(nóng)業(yè)投入品？31.農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄應(yīng)當(dāng)保存的期限正確的是（）A、至少一年B、至少二年C、至少三年32.無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地應(yīng)當(dāng)樹立標(biāo)示牌，應(yīng)標(biāo)明哪些內(nèi)容？33.在農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制度建立方面，縣以上人民政府應(yīng)當(dāng)承擔(dān)什么職責(zé)？34.農(nóng)產(chǎn)品在包裝、保鮮、貯存、運(yùn)輸中所使用的保鮮劑、防腐劑、添加劑等材料，應(yīng)當(dāng)符合國家有關(guān)（）的技術(shù)規(guī)范。A、任意性B、推薦性C、專業(yè)性D、強(qiáng)制性35.在我國現(xiàn)行的標(biāo)準(zhǔn)體系中，主要有哪幾種標(biāo)準(zhǔn)？36.畜禽出欄時(shí)應(yīng)進(jìn)行（）檢疫。A、集市B、運(yùn)輸C、產(chǎn)地D、宰前37.（）應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者質(zhì)量安全知識和技能的培訓(xùn)。A、農(nóng)業(yè)科研教育機(jī)構(gòu)和農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)；B、當(dāng)?shù)卣r(nóng)業(yè)行政主管部門；C、農(nóng)業(yè)高等院校；D、國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門38.申請浙江省無公害農(nóng)產(chǎn)品基地應(yīng)符合什么條件？39.對農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者的同一違法行為不得重復(fù)處罰40.國家禁用漁藥有哪些？41.發(fā)現(xiàn)或者發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全突發(fā)事件的單位和個(gè)人，應(yīng)當(dāng)立即向縣級以上（）部門報(bào)告。A、質(zhì)監(jiān)B、工商C、農(nóng)業(yè)D、衛(wèi)生42.下列哪種農(nóng)藥不可以在果蔬上使用。（）A、吡蟲啉B、波爾多C、甲胺磷43.任何單位和個(gè)人不得生產(chǎn)、經(jīng)營和（）國家明令禁止生產(chǎn)或者撤銷登記的農(nóng)藥。44.為保障農(nóng)產(chǎn)品的安全生產(chǎn)，建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的可追溯體系，應(yīng)對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)需記錄記載哪些事項(xiàng)？45.綠色食品生產(chǎn)過程中不允許使用化肥、農(nóng)藥。46.認(rèn)定浙江綠色農(nóng)產(chǎn)品的工作方針和原則是什么？47.綠色食品與普通食品相比有哪三個(gè)顯著的特點(diǎn)？48.目前市場上經(jīng)過認(rèn)證的安全食品主要有哪些？49.縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查中，可以（）。A、對生產(chǎn)、銷售的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行現(xiàn)場檢查B、調(diào)查了解農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的有關(guān)情況C、查閱、復(fù)制與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全有關(guān)的記錄和其他資料D、查封、扣押經(jīng)檢測不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品50.為什么規(guī)定農(nóng)產(chǎn)品中含有的重金屬必須符合質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)？51.綠色食品標(biāo)志與一般商品標(biāo)志有什么區(qū)別？52.在無公害豬肉生產(chǎn)過程中，豬飼料中添加喹乙醇用于促生長，但不得用于幾千克以上的豬？53.農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者對監(jiān)督抽查檢測結(jié)果有異議的，可自收到檢測結(jié)果之日起（）內(nèi)申請復(fù)檢。A、五日B、十日C、十五日54.冒用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)志的行為有哪些？55.動物及動物源性食品殘留物質(zhì)中的“動物源性食品”和“殘留物質(zhì)”的含義是什么？56.農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)實(shí)行進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度，查驗(yàn)供貨方的（），并保存其復(fù)印件A、營業(yè)執(zhí)照B、生產(chǎn)經(jīng)營許可證C、產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證D、機(jī)構(gòu)代碼證57.對農(nóng)民或者農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營組織進(jìn)行罰款處罰必須依據(jù)（）的規(guī)定。A、法律B、法規(guī)C、規(guī)章D、規(guī)范性文件58.目前在果蔬采后保鮮過程中，造成防腐保鮮劑應(yīng)用量超標(biāo)的主要原因是什么？59.國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門和省、自治區(qū)、直轄市人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門應(yīng)當(dāng)（）對可能危及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑、肥料等農(nóng)業(yè)投入品進(jìn)行監(jiān)督抽查，并公布抽查結(jié)果。A、不定期；B、定期；C、定時(shí)；D、不定時(shí)60.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識和技能的培訓(xùn)由哪些機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)？61.沒有食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的，可以制定食品安全（）。A、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)B、地方標(biāo)準(zhǔn)C、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)D、其他標(biāo)準(zhǔn)62.縣級以上農(nóng)業(yè)主管部門應(yīng)當(dāng)建立嚴(yán)格的農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證管理制度，對通過認(rèn)證的產(chǎn)品及時(shí)（）；對不再符合認(rèn)證要求的產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)及時(shí)依法撤銷認(rèn)證證書。A、向社會公布B、并實(shí)施動態(tài)監(jiān)督管理C、向市場主體公布D、并實(shí)施監(jiān)督抽檢63.什么是農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)？64.申報(bào)浙江綠色農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志必須具備哪些條件？65.冒用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)志的責(zé)令改正，沒收違法所得，并處以（）罰款。A、二千元以下；B、二千元以上二萬元以下；C、一萬元以上五萬元以下；D、五萬元以上十萬元以下66.有下列情形之一的農(nóng)產(chǎn)品，不得銷售（）。A、含有國家禁止使用的農(nóng)藥、獸藥或者其他化學(xué)物質(zhì)的B、農(nóng)藥、獸藥等化學(xué)物質(zhì)殘留或者含有的重金屬等有毒有害物質(zhì)不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的C、含有的致病性寄生蟲、微生物或者生物毒素不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的D、使用的保鮮劑、防腐劑、添加劑等材料不符合國家有關(guān)強(qiáng)制性技術(shù)規(guī)范的67.以下關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場中銷售不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品賠償責(zé)任的表述正確的是（）。A、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場有權(quán)拒絕賠償B、消費(fèi)者可以向農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場要求賠償C、屬于生產(chǎn)者、銷售者責(zé)任的，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場有權(quán)追償D、消費(fèi)者也可以直接向農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、銷售者要求賠償68.違法使用保鮮劑、防腐劑、添加劑等材料的如何要處罰？69.采用包裝的農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)在其包裝物上標(biāo)明（）和保質(zhì)期等內(nèi)容。A、品名B、產(chǎn)地C、生產(chǎn)者D、生產(chǎn)日期70.農(nóng)業(yè)化學(xué)投入品包括哪些？71.五種國家明令禁止銷售使用的高毒、劇毒農(nóng)藥有（）、（）、對硫磷、久效磷和磷胺。72.浙江省無公害農(nóng)產(chǎn)品基地違反哪些規(guī)定，會被撤銷其稱號，并收回銅牌？73.水產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，病害防治的難點(diǎn)是什么？如何針對水產(chǎn)養(yǎng)殖病害發(fā)生的特點(diǎn)，進(jìn)行病害預(yù)防？74.檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)對供港澳活禽進(jìn)行監(jiān)裝時(shí)，須確認(rèn)哪些內(nèi)容？75.對飼料添加劑有哪些使用和處罰規(guī)定？76.銷售的農(nóng)產(chǎn)品未按規(guī)定進(jìn)行包裝標(biāo)識的、冒用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)志的該如何處罰？77.綠色食品標(biāo)志使用的有效期為（）年，有機(jī)食品認(rèn)證證書的有效期為（）年。78.哪些產(chǎn)品可以申請使用綠色食品標(biāo)志？79.國務(wù)院（）行政主管部門負(fù)責(zé)全國的農(nóng)藥登記和農(nóng)藥監(jiān)督管理工作。80.浙江省無公害農(nóng)產(chǎn)品基地銅牌的有效期是幾年？81.依法需要實(shí)施檢疫的動植物及其產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)附具（）。A、檢疫合格標(biāo)志B、檢疫標(biāo)識C、檢疫證書D、檢疫合格證明82.無公害茶葉生產(chǎn)過程中病蟲害防治的原則是什么？83.農(nóng)產(chǎn)品包裝標(biāo)志的意義何在？84.農(nóng)產(chǎn)品必須符合什么要求可以認(rèn)為是達(dá)到無公害標(biāo)準(zhǔn)？85.無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的運(yùn)作模式是什么？86.農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織不建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄，或者發(fā)現(xiàn)不合格農(nóng)產(chǎn)品流出產(chǎn)地不報(bào)告、不通知的，將受到（）處理。A、責(zé)令限期改正B、拒不改正的，處100元以上2000元以下罰款C、情節(jié)嚴(yán)重的，處2000元以上1萬元以下罰款87.（）人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的指導(dǎo)。A、縣級以上；B、省級以上；C、市級以上；D、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）級以上88.農(nóng)業(yè)執(zhí)法部門在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法過程中發(fā)現(xiàn)違法行為不予查處的，將承擔(dān)（）責(zé)任。A、監(jiān)察機(jī)關(guān)或者主管機(jī)關(guān)依法對主要負(fù)責(zé)人、直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員給予行政處分B、造成嚴(yán)重后果或者惡劣影響的，給予撤職或者開除的處分C、只是說服教育即可89.發(fā)生農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故時(shí)，單位或個(gè)人有什么義務(wù)？90.國家對農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地保護(hù)是如何規(guī)定的？91.中華人民共和國現(xiàn)有的有關(guān)農(nóng)業(yè)的法律共有（）部。A、10；B、20；C、15；D、1392.《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》由十屆全國人大常委會第二十一次會議于2006年（）月（）日通過，2006年11月1日起施行。93.什么是優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品？優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品主要包括哪些？94.《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》規(guī)定，禁止在有毒有害物質(zhì)超過規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的區(qū)域生產(chǎn)、捕撈、采集（）。A、食用農(nóng)產(chǎn)品；B、農(nóng)產(chǎn)品；C、食用農(nóng)產(chǎn)品和建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地；D、非食用農(nóng)產(chǎn)品95.目前影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的主要因素有三個(gè)：一是過量依賴化肥，忽視或減少了有機(jī)肥的應(yīng)用；二是（）投入量較大，造成農(nóng)產(chǎn)品藥殘超標(biāo)；三是工業(yè)三廢和城市生活垃圾對生產(chǎn)環(huán)境的污染。96.使用鹽酸克侖特羅等禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥品或者含有該類藥品的飼料養(yǎng)殖供人食用的動物，是否會被追究刑事責(zé)任？97.什么是浙江綠色農(nóng)產(chǎn)品？98.《《鄭州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例》》規(guī)定凡在本市市場銷售的農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)隨附相應(yīng)的產(chǎn)地證明和檢驗(yàn)（檢疫）合格證明；現(xiàn)階段針對畜禽產(chǎn)品的檢驗(yàn)（檢疫）合格證明主要是指（）A、動物產(chǎn)品檢疫合格證明B、無公害畜禽產(chǎn)品證書C、動物產(chǎn)地檢疫合格證明D、動物防疫合格證99.農(nóng)產(chǎn)品污染的來源有哪些？100.如何申請浙江省無公害農(nóng)產(chǎn)品基地認(rèn)定？第I卷參考答案一.參考題庫1.參考答案：A,B2.參考答案：B,C3.參考答案： 根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第10條的規(guī)定，各級人民政府及有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識的宣傳，提高公眾的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識，引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、銷售者加強(qiáng)質(zhì)量安全管理，保障農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)安全。4.參考答案：B5.參考答案： 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)志是指由國家有關(guān)部門制定并發(fā)布，加施于獲得特定質(zhì)量認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品的證明性標(biāo)識。生產(chǎn)者可以申請使用的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)志包括無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、名牌農(nóng)產(chǎn)品。6.參考答案： 偽造成、冒用、轉(zhuǎn)讓、買賣無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定證書、產(chǎn)品認(rèn)證證書和標(biāo)志，有違法所得的，可處違法所得1倍以上3倍以下的罰款，最高可處3萬元罰款；沒有違法所得的，可處1萬元以下的罰款。7.參考答案：B,C8.參考答案： 由上方的太陽、下方的葉片和蓓蕾三部分構(gòu)成。9.參考答案：綠色；安全10.參考答案：B11.參考答案： 綠色食品基地可分為3種，即綠色食品原料生產(chǎn)基地、綠色食品加工生產(chǎn)基地、綠色食品綜合生產(chǎn)基地。12.參考答案： 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全題，是關(guān)系到社會穩(wěn)定與民族長遠(yuǎn)發(fā)展的一件大事，含有有毒有害物質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，不但影響消費(fèi)者對農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)信心，而且許多農(nóng)藥、重金屬、激素殘留超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品對人體的潛在損害也不可忽視，長此以往，必將嚴(yán)重影響消費(fèi)者的身體健康，影響我國國民身體素質(zhì)。此外，農(nóng)藥、獸藥、激素殘留等有毒有害物質(zhì)超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品，直接帶來農(nóng)產(chǎn)品“賣難”現(xiàn)象，影響了農(nóng)民增收和農(nóng)業(yè)增效。13.參考答案： 肉類常溫下保鮮的方法有： （1）用浸過醋的濕布將鮮肉包起來，可保鮮24小時(shí)左右。 （2）將鮮肉放入壓力鍋內(nèi)，上火蒸至排氣孔冒氣，然后扣上減壓閥離火，可保存48小時(shí)左右。 （3）將芥末放在小碟里，與鮮肉放在一起，可存放4～5天。 （4）把新鮮肉切成500克左右一塊，裝在干凈的盆里。把醬油放在鍋里熬開消毒，待涼后再放入盆里，醬油要能淹沒豬肉，然后蓋上盆蓋，3個(gè)月后也不會有異味。14.參考答案：農(nóng)產(chǎn)品是指來源于農(nóng)業(yè)的初級農(nóng)產(chǎn)品，即在種植業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)和漁業(yè)生產(chǎn)活動中獲得的植物、動物、微生物及其產(chǎn)品。15.參考答案：B16.參考答案：A,B17.參考答案： 禁止使用滴滴涕、六六六、對硫磷（16。5）、甲基對硫磷（甲基1605）、甲胺磷、乙酰甲胺磷、氧化樂果、五氯酚鈉、殺蟲脒、克百威、三氯殺螨醇、水胺硫磷、氰戊菊酯、來福靈及其混配劑等高毒、高殘留農(nóng)藥。18.參考答案： 指由于人為或者自然的原因，致使農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地有毒有害物質(zhì)超過產(chǎn)地安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，并導(dǎo)致所生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品中有毒有害物質(zhì)超過標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)省級人民政府批準(zhǔn)后，禁止生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的區(qū)域。19.參考答案： 允許作飼料藥物添加劑的獸藥，配合飼料生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)過程中不可以直接添加。因?yàn)椤讹暳虾惋暳汐F藥添加劑管理?xiàng)l例》第十二條規(guī)定，企業(yè)在生產(chǎn)飼料、飼料添加劑，不得直接添加劑獸藥和其他禁用藥品；允許添加的獸藥，必須制成藥物飼料添加劑后方可添加。因?yàn)樘砑拥乃幬锪亢芪?，直接添加不易混均勻?0.參考答案： 申請單位可以向所在地的縣級以上農(nóng)業(yè)（林業(yè)、漁業(yè)）行政主管部門提出申請，經(jīng)市級農(nóng)業(yè)（林業(yè)、漁業(yè)）行政主管部門審核簽署意見后，分別報(bào)省級農(nóng)業(yè)、林業(yè)、海洋與漁業(yè)行政主管部門。審核后，送浙江綠色農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)定委員會辦公室。認(rèn)定辦對符合要求的申報(bào)產(chǎn)品，組織開展評價(jià)，評價(jià)合格的由相關(guān)的專業(yè)組織專家進(jìn)行審核推薦，最后由浙江綠色農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)定委員會進(jìn)行認(rèn)定。21.參考答案：錯(cuò)誤22.參考答案：A,C23.參考答案： 不能。農(nóng)業(yè)部168號公告規(guī)定，地克珠利產(chǎn)蛋期禁用；馬杜霉素休藥期5天；鹽霉素鈉產(chǎn)蛋期禁用，休藥期5天；土霉素鈣產(chǎn)蛋期禁用，連續(xù)用藥不超過5天。24.參考答案： 施肥對稻米的化學(xué)污染來自兩個(gè)方面，一是某些礦物質(zhì)肥料和生活垃圾、污泥等重金屬含量較高，長期施用后在土壤中積累，致使生產(chǎn)的某些稻米重金屬含量超標(biāo)，危害人體健康。二是由于過量使用氮肥，超過作物本身的同化能力，氮素以硝酸鹽的形式在作物中積累，造成硝酸鹽含量超標(biāo)。25.參考答案： 經(jīng)過省級、農(nóng)業(yè)部無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)嚴(yán)格審查、評審，符合無公害農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)，同意頒發(fā)無公害農(nóng)產(chǎn)品證書并許可加貼標(biāo)志的農(nóng)產(chǎn)品，才可以冠以“無公害農(nóng)產(chǎn)品”稱號。26.參考答案： 一些地區(qū)的生產(chǎn)產(chǎn)地受到工業(yè)“三廢”、生活垃圾等污染源的影響，大氣、土壤或者水域中有毒有害物質(zhì)污染十分嚴(yán)重，已經(jīng)不適宜某些農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)。按照農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的標(biāo)準(zhǔn)對農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地進(jìn)行評價(jià)，依據(jù)評價(jià)結(jié)果和農(nóng)產(chǎn)品品種特性，劃分禁止生產(chǎn)區(qū)域，區(qū)別管理，有利于從產(chǎn)地環(huán)節(jié)切斷有害物質(zhì)對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的危害途徑，是保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要措施。27.參考答案： 浙江綠色農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志以“浙”首字母“Z”以及橢圓為設(shè)計(jì)要素，構(gòu)成一枚綠白藍(lán)相間的果實(shí)。下部綠色代表“凈土”，中間白色“Z”代表“凈水”，上部藍(lán)色及白云代表“凈氣”。寓意浙江綠色農(nóng)產(chǎn)品是在凈土、凈水、凈氣等良好環(huán)境中生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)、安全產(chǎn)品。橢圓上下“天地”相對如太極陰陽互補(bǔ)，寓意綠色農(nóng)業(yè)實(shí)質(zhì)是生態(tài)農(nóng)業(yè)，其資源可永續(xù)利用?！癦”行云流水，象征綠色農(nóng)產(chǎn)品順暢的銷售渠道，橢圓代表地球，寓意浙江綠色農(nóng)產(chǎn)品具有廣闊的市場。28.參考答案：A29.參考答案： 不可以。因?yàn)橥ǔＵf的“瘦肉精”，即鹽酸克侖特羅，其化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，270℃以上高溫還不能破壞，一般家庭烹調(diào)溫度不會超過120℃，因此不可能破壞殘留的鹽酸克侖特羅，食用后仍會引起中毒。30.參考答案： 農(nóng)作物種子種苗、種畜禽、水產(chǎn)苗種、肥料、農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑、獸醫(yī)器械、農(nóng)機(jī)及零配件、漁機(jī)漁具等農(nóng)業(yè)投入品是農(nóng)業(yè)活動中重要生產(chǎn)要素，農(nóng)業(yè)投入品使用不當(dāng)或不合理是影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和導(dǎo)致環(huán)境污染的重要因素。31.參考答案：B32.參考答案： 無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地應(yīng)當(dāng)樹立標(biāo)示牌，應(yīng)標(biāo)明范圍、產(chǎn)品品種、責(zé)任人。33.參考答案：縣級以上人民政府應(yīng)當(dāng)建立健全農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制度。進(jìn)入市場銷售的農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)符合國家規(guī)定的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)。34.參考答案：D35.參考答案： 在我國現(xiàn)行的標(biāo)準(zhǔn)體系，主要有國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。36.參考答案：C37.參考答案：A38.參考答案： 申請浙江省無公害農(nóng)產(chǎn)品基地應(yīng)符合以下條件： （1）產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境達(dá)到相應(yīng)的無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)； （2）集中連片、具有一定的規(guī)模且有明確的界址； （3）有相應(yīng)的無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)和專業(yè)技術(shù)人員； （4）有相應(yīng)的無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程； （5）基地內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到省無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)； （6）基地內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品有注冊商標(biāo)； （7）有完善的無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地質(zhì)量安全管理制度。39.參考答案：正確40.參考答案： 氯霉素及其鹽酯、已烯雌酚及其鹽酯、甲睪丸酮及類似雄性激素、呋喃唑酮（呋喃它酮及呋喃苯烯酸鈉）、孔雀石綠、五氯酚酸鈉、毒殺芬、林丹、錐蟲胂胺、殺蟲脒、雙甲脒、呋喃丹、酒石酸銻鉀、氯化亞汞、硝酸亞汞、醋酸汞、喹乙醇、環(huán)丙沙星、紅霉素、泰樂菌素、阿伏霉素、桿菌肽鋅、速達(dá)肥、呋喃西林、呋喃那斯、磺胺噻唑、磺胺脒、地蟲硫磷、六六六、滴滴涕、氟氯氰菊酯、氟氰戊菊酯。41.參考答案：C42.參考答案：C43.參考答案：銷售44.參考答案： 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織應(yīng)當(dāng)建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄，如實(shí)記載下列事項(xiàng)：（1）使用農(nóng)業(yè)投入品的名稱、來源、用法、用量和使用、停用的日期；（2）動物疫病、植物病蟲草害的發(fā)生和防治情況；（3）收獲、屠宰或者捕撈的日期。45.參考答案：錯(cuò)誤46.參考答案： 浙江綠色農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)定堅(jiān)持“統(tǒng)一部署、規(guī)范管理、嚴(yán)格把關(guān)、確保質(zhì)量”的工作方針，堅(jiān)持“安全、優(yōu)質(zhì)”和企業(yè)自愿申請，科學(xué)、公正、公平、公開，不搞終身制，不向企業(yè)收費(fèi)，不增加企業(yè)負(fù)擔(dān)的原則。47.參考答案： （1）強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品出自良好生態(tài)環(huán)境； （2）對產(chǎn)品實(shí)行“從土地到餐桌”全程質(zhì)量控制； （3）對產(chǎn)品依法實(shí)行統(tǒng)一的標(biāo)志與管理。48.參考答案： 目前市場上經(jīng)過認(rèn)證的安全食品主要有浙江綠色農(nóng)產(chǎn)品、無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品。49.參考答案：A,B,C,D50.參考答案： 食品中重金屬含量都有嚴(yán)格的限定，超量就會產(chǎn)生危害。如食用含過量鎘食品而造成的中毒大多是急性的，主要癥狀是惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛；食用鉛過量的食品會影響人體的神經(jīng)系統(tǒng)、腎臟和血液系統(tǒng)，還會引起腎功能損害，影響兒童的智力發(fā)育等。51.參考答案： 綠色食品標(biāo)志作為質(zhì)量證明商標(biāo)標(biāo)志，有三條一般商品標(biāo)志不具備的特定含義： （1）有一套特定的標(biāo)準(zhǔn)——綠色食品標(biāo)準(zhǔn)； （2）有專門的質(zhì)量保證機(jī)構(gòu)和除工商行政管理機(jī)構(gòu)之外的標(biāo)志管理機(jī)構(gòu)； （3）標(biāo)志商標(biāo)注冊人在產(chǎn)品上只有該標(biāo)志商標(biāo)的轉(zhuǎn)讓、授予權(quán)，無使用權(quán)。52.參考答案： 在無公害豬肉生產(chǎn)過程中，豬飼料中添加喹乙醇，不得用于35千克以上的豬。53.參考答案：A54.參考答案： 主要有：未經(jīng)認(rèn)證擅自在產(chǎn)品上使用質(zhì)量安全標(biāo)志；擅自擴(kuò)大、改變質(zhì)量安全標(biāo)志的使用范圍；質(zhì)量安全認(rèn)證到期或被撤銷后繼續(xù)使用質(zhì)量安全標(biāo)志等。55.參考答案： 動物源性食品：全部可供食用的動物組織以及蛋和奶。 殘留物質(zhì)：是指具有藥物使用的物質(zhì)及其代謝產(chǎn)物和其他傳遞至動物制品并可能危害人類健康的殘留物質(zhì)。56.參考答案：A,B,C57.參考答案：A,B,C58.參考答案： 防腐保鮮劑應(yīng)用量超標(biāo)。GB—2760已經(jīng)規(guī)定了各種防腐保鮮劑在果蔬中的殘留量，但是對市場人存在防腐保鮮劑含量超標(biāo)的問題，其主要原因是由于：（1）使用了非標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的保鮮劑，保鮮劑釋放速度不穩(wěn)定或保鮮劑穩(wěn)定性差。（2）超量應(yīng)用防腐保鮮劑。59.參考答案：B60.參考答案： 根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第23條的規(guī)定，農(nóng)業(yè)科研教育機(jī)構(gòu)和農(nóng)業(yè)推廣機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者質(zhì)量安全知識和技能的培訓(xùn)。61.參考答案：B62.參考答案：A,B63.參考答案： 指以農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，運(yùn)用簡化、統(tǒng)一、協(xié)調(diào)、選優(yōu)原理，把科研成果和先進(jìn)技術(shù)轉(zhuǎn)化為標(biāo)準(zhǔn)，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和管理中具體實(shí)施應(yīng)用的過程。64.參考答案： 申報(bào)浙江綠色農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志使用權(quán)，必須同時(shí)具備下列條件： （1）生產(chǎn)、加工過程符合國家有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定； （2）原料產(chǎn)地和加工場所符合省級以上無公害農(nóng)產(chǎn)品的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求； （3）有完善的無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工操作技術(shù)規(guī)程； （4）有相應(yīng)的專業(yè)技術(shù)人員； （5）產(chǎn)品符合省級以上無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求； （6）產(chǎn)品有注冊商標(biāo)； （7）符合省級農(nóng)業(yè)、林業(yè)、海洋與漁業(yè)行政主管部門規(guī)定的其他條件。65.參考答案：B66.參考答案：A,B,C,D67.參考答案：B,C,D68.參考答案： 使用的保鮮劑、防腐劑、添加劑等材料不符合國家有關(guān)強(qiáng)制性的技術(shù)規(guī)范的，責(zé)令停止銷售，對被污染的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行無害化處理，對不能進(jìn)行無害化處理的予以監(jiān)督銷毀；沒收違法所得，并處二千元以上二萬元以下罰款。69.參考答案：A,B,C,D70.參考答案：農(nóng)業(yè)化學(xué)投入品包括：農(nóng)藥、化肥、復(fù)合肥、地膜、植物生長調(diào)節(jié)劑、除草劑等。71.參考答案：甲胺磷；甲基對硫磷72.參考答案： 浙江省無公害農(nóng)產(chǎn)品基地如有下列情形之一的，由省農(nóng)業(yè)廳撤銷其稱號，收回銅牌，并責(zé)令其取消已設(shè)立的保護(hù)性標(biāo)志： （1）在認(rèn)定過程中弄虛作假； （2）基地內(nèi)產(chǎn)品出現(xiàn)嚴(yán)重質(zhì)量問題，或累計(jì)三次抽檢不合格； （3）基地環(huán)境經(jīng)檢測已不符合無化害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)要求； （4）拒絕抽樣檢測的； （5）未按規(guī)定進(jìn)行復(fù)審或者未辦理繼續(xù)使用手續(xù)的。73.參考答案： 目前使用的漁藥大部分是從獸藥、農(nóng)藥、化工產(chǎn)品移植來的，多屬人獸（畜、禽、魚）共用藥物，適合水生動物特點(diǎn)的漁藥不多。 由于部分養(yǎng)殖人員文化素質(zhì)較低，較為廣泛地存在藥物使用不規(guī)范的情況。對藥物的藥理、配置及使用方法缺乏了解，盲目使用； 預(yù)防：①改善水環(huán)境，應(yīng)用生態(tài)系統(tǒng)觀點(diǎn)，將生物、水、底質(zhì)作為一個(gè)整體，綜合運(yùn)用各種措施，保持水體生態(tài)系統(tǒng)的生態(tài)平衡；②水源不帶病原生物，也不含有毒物質(zhì)；③不串池，以防發(fā)病池池水將病原傳播開。徹底清塘；④放養(yǎng)密度不能過高。因?yàn)槊芏冗^高、水質(zhì)易變壞，使病原生物在魚類個(gè)體之間的傳播；⑤合理投餌、施肥。肥源最好為發(fā)酵過的有機(jī)肥，慎用未經(jīng)發(fā)酵的有機(jī)肥。夏季最好用無機(jī)肥，并掌握“及時(shí)、勤施”的原則；⑥嚴(yán)格管理制度。要經(jīng)常消除殘?jiān)ｐD，細(xì)心操作，并實(shí)行早、中、晚定時(shí)巡塘，認(rèn)真觀察養(yǎng)殖動物的活動和攝食情況。⑦控制或者消滅病原生物，努力創(chuàng)造有于各種猶有益生物和餌料生物生存的環(huán)境，抑制有害微生物和寄生蟲的生存和發(fā)展，減少疾病的發(fā)生。⑧使用藥物對魚體、食場和水體進(jìn)行消毒，投喂藥餌等對防治病害的發(fā)生都有十分重要的作用。74.參考答案： （1）確認(rèn)供港澳活禽來自注冊飼養(yǎng)場并經(jīng)隔離檢疫和實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)合格的禽群； （2）確認(rèn)臨床檢查無任何傳染病、寄生蟲病癥狀和其他傷殘情況； （3）確認(rèn)運(yùn)輸工具及籠具經(jīng)消毒處理，符合動物衛(wèi)生要求； （4）核定供港澳活禽數(shù)量，檢查檢驗(yàn)檢疫封識加施情況等。75.參考答案： 使用飼料添加劑應(yīng)當(dāng)遵守國家制定的安全使用規(guī)范。禁止使用已停用、禁用或淘汰、未經(jīng)審定公布的飼料、飼料添加劑和未經(jīng)登記的進(jìn)口飼料、飼料添加劑。禁止在飼料和動物飲用水中添加激素類藥品和國家規(guī)定的其他禁用藥品。不按照國家規(guī)定使用飼料添加劑的，由飼料管理部門責(zé)令立即改正，處3萬元以下的罰款。使用國家禁用的飼料、飼料添加劑，或者在飼料和動物飲用水中添加激素類藥品和國家規(guī)定的其他禁用藥品的，由飼料管理部門沒收違禁藥品，并處1萬元以上5萬元以下的罰款。76.參考答案： 銷售的農(nóng)產(chǎn)品未按規(guī)定進(jìn)行包裝、標(biāo)識的，責(zé)令限期改正，逾期不改正的，處2000元以下罰款。冒用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)志的，責(zé)令改正，沒收違法所得，并處2000元以上2萬元以下罰款。77.參考答案：3；178.參考答案： 按商標(biāo)分類法劃分的第二十九、三十、三十一、三十二、三十三類食品，具備條件的無法可申請使用綠色食品標(biāo)志。79.參考答案：農(nóng)業(yè)80.參考答案： 浙江省無公害農(nóng)產(chǎn)品基地銅牌的有效期是3年。81.參考答案：A,D82.參考答案： 遵循“預(yù)防為主，綜合治理”方針，從茶園整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)出發(fā)，綜合運(yùn)用各種防治措施，創(chuàng)造不利于病蟲害等有害生物孳生和有利于各類天敵繁衍的環(huán)境條件，保持茶園生態(tài)的平衡和生物的多樣性，將有害生物控制在允許的綠閾值以下，將農(nóng)藥殘留降低到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的范圍內(nèi)。83.參考答案： 農(nóng)產(chǎn)品包裝和標(biāo)識制度，是實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品追蹤和溯源，建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任追究制度的前提，是防止農(nóng)產(chǎn)品在運(yùn)輸、銷售、或購買時(shí)被污染和損害的關(guān)鍵措施，是培育農(nóng)產(chǎn)品品牌，提高我國農(nóng)產(chǎn)品能市場競爭力的必由之路，同時(shí)，對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行包裝和標(biāo)識。也有利于消費(fèi)者、購買者快速識別產(chǎn)品能名稱，