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文檔簡(jiǎn)介
ICS65.020.20
B31
DB41
河南省地方標(biāo)準(zhǔn)
DB41/T792—2018
代替DB41/T792—2013
露地綠蘆筍生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程
2018-11-12發(fā)布2019-02-12實(shí)施
河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布
DB41/T792—2018
前??言
本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。
本標(biāo)準(zhǔn)代替DB41/T792—2013《露地綠蘆筍生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》,與DB41/T792—2013相比,主要技術(shù)
變化如下:
——修改了種植環(huán)境質(zhì)量要求;
——修改了田間管理措施及病蟲害防治方法;
——修改了農(nóng)藥安全使用要求;
——修改了產(chǎn)品質(zhì)量安全要求;
——增加了產(chǎn)品包裝、貯運(yùn)和生產(chǎn)檔案管理要求。
本標(biāo)準(zhǔn)由河南省農(nóng)業(yè)廳提出。
本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:安陽(yáng)市農(nóng)作物良種試驗(yàn)示范站、安陽(yáng)市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心、安陽(yáng)市殷都區(qū)
農(nóng)林水牧局、安陽(yáng)市飼草飼料管理站、安陽(yáng)市種子質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站、安陽(yáng)市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)管理站、安陽(yáng)市植
保植檢站、安陽(yáng)市農(nóng)業(yè)環(huán)境監(jiān)測(cè)站、鄭州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:王秀平、劉秀霞、李明亮、萬(wàn)金紅、郝俊杰、張明秀、王海明、李文欣、李廣
明、支貝貝、王圓圓、王燕峰、熊瑞冰、張少華、朱艷芳、胡曉鋒。
本標(biāo)準(zhǔn)于2013年5月首次發(fā)布,2018年11月第一次修訂。
I
DB41/T792—2018
露地綠蘆筍生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程
1范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了露地綠蘆筍生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境、栽培管理、病蟲害防治、采收、包裝與貯藏運(yùn)輸和生產(chǎn)
檔案。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于露地綠蘆筍的生產(chǎn)。
2規(guī)范性引用文件
下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,僅注日期的版本適用于本文件。
凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。
GB2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥殘留限量
GB2763食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污物限量
GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
GB/T8321(所有部分)農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則
NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則
NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范
NY/T5010無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件
限制使用農(nóng)藥名錄
3產(chǎn)地環(huán)境
選擇地勢(shì)平坦、灌排方便、土質(zhì)肥沃的壤土或沙壤土。環(huán)境空氣質(zhì)量應(yīng)符合GB3095—2012規(guī)定,
灌溉用水質(zhì)量、土壤質(zhì)量應(yīng)符合NY/T5010規(guī)定。
4栽培管理
4.1品種選擇
選擇嫩莖深綠、肥大整齊、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的抗病、抗逆雜交一代新品種。種子純度≥98.0%,發(fā)芽率≥
90%,水分≤10%。
4.2育苗
4.2.1種子消毒
種子清洗后,在55℃溫水中燙種15min~20min,或用75%百菌清可濕性粉劑1000倍液浸泡消毒
20min,隨后清洗凈種子。
4.2.2浸種
1
DB41/T792—2018
在室溫水中浸泡36h,期間搓洗換水1~2次。
4.2.3催芽
浸種后于25℃~30℃條件下保溫保濕催芽,每12h清洗1~2次,30%以上的種子露白后即可播種。
4.2.4育苗方式
采用50~72孔穴盤育苗,育苗基質(zhì)按3份草炭、1份蛭石、1份珍珠巖的比例配制,或采用商品基質(zhì)。
每667m2可育苗160000~180000株,苗床設(shè)在小拱棚或大棚內(nèi)。
4.2.5播種
春季4~5月份當(dāng)10cm地溫達(dá)到10℃時(shí)播種;秋季8~9月份當(dāng)氣溫25℃左右時(shí)播種。提前一天將
穴盤澆足底水,每孔播1粒種子,覆蓋基質(zhì)。
4.2.6苗期管理
播種后在穴盤上覆蓋一層薄膜保溫保濕(秋季11~14時(shí)棚架上需蓋遮陽(yáng)網(wǎng)),出苗50%時(shí)揭膜。要
求白天25℃~28℃,夜間15℃~18℃,保持基質(zhì)溫潤(rùn)。苗期噴施0.3%尿素、0.3%磷酸二氫鉀加入50%
多菌靈可濕性粉劑500~800倍液,每10d~15d施用一次。
4.2.7壯苗標(biāo)準(zhǔn)
春天苗齡60d~70d,秋天苗齡30d~40d,株高20cm~25cm,3~5根地上莖,5~8根一級(jí)側(cè)根,
無(wú)病殘葉。
4.3定植
4.3.1定植密度
行距130~150cm、株距25cm~30cm,每667m2種植1500~2000株。
4.3.2整地施肥
深翻地35cm~40cm、耙平。按130cm~150cm溝距開挖50cm寬、40cm深種植溝。種植溝宜南北
向開挖,挖溝時(shí)上、下層泥土分開,先將表土翻向一側(cè),再將底土翻到另一側(cè),溝挖好后,先將表土的
一半填回溝內(nèi),施入有機(jī)肥,再將剩余一半表土回填,再施入復(fù)合肥混合,澆水踏實(shí)種植溝。回填土距
地表10cm左右。每667m2施腐熟有機(jī)肥3000㎏~5000㎏,復(fù)合肥50㎏。肥料施用按NY/T496規(guī)定執(zhí)
行。
4.3.3定植
定植前一天將穴盤澆透水,帶基質(zhì)移栽。將筍苗地下莖延伸的方向與溝向一致,其它根與溝向垂直,
均勻展開,先蓋少量土按實(shí)苗坨,再覆土4cm~5cm,邊定植邊澆水沉實(shí)溝面。
4.4田間管理
4.4.1水肥管理
定植期至始收期:定植后,每隔半個(gè)月覆土一次,最后覆土與地面相平。澆水遵循“少澆勤澆、不
旱不澆”的原則。6月份每667m2條施尿素8kg~10kg、氯化鉀10kg;8月份輕施秋發(fā)肥,每667m2溝
施尿素10kg、復(fù)合肥40kg。
2
DB41/T792—2018
始收期和豐產(chǎn)期:每年3月份前壟間耕翻培土施催芽肥,每667m2施有機(jī)肥1000㎏~2000㎏、復(fù)
合肥50kg。采筍期保持土壤濕潤(rùn),5月底前澆一次透水,隔行澆灌,不可大水漫灌。汛期應(yīng)注意排除澇
漬。8月份重施秋發(fā)肥,每667m2溝施有機(jī)肥1000㎏~2000㎏、復(fù)合肥40kg~50kg、尿素20kg~
25kg、氯化鉀10kg~15kg。
春季培土后,在定植行一側(cè)鋪設(shè)滴灌帶一條。
進(jìn)入休眠期前澆一次透水,不施肥。
4.4.2中耕覆土
結(jié)合追肥中耕除草,保持土壤疏松。中耕時(shí)應(yīng)避免傷及地下嫩莖和根系,適量覆土。
4.4.3留母莖
定植后第一年,根據(jù)根盤大小適量留母莖2~4枝;定植后第二年采春筍后根據(jù)根盤大小適量留母
莖3~5枝;進(jìn)入豐產(chǎn)期后,春季的6~7月和秋季的8~9月采收嫩莖結(jié)束后根據(jù)根盤大小適量留母莖5~
10枝。6月下旬,當(dāng)新莖發(fā)生后割除老母莖,11月秋采收結(jié)束后割除全部母莖,儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)為第二年做準(zhǔn)
備。
4.4.4防倒伏
當(dāng)植株長(zhǎng)至70cm~80cm時(shí),適時(shí)摘心。田間可打木樁、拉鐵絲把株叢圍住,確保植株不倒伏。
4.4.5整枝清園
采筍期間及冬季地上部枯萎后應(yīng)及時(shí)將病枯枝及殘茬清除,并帶離筍田集中處理。
5病蟲害防治
5.1防治原則
堅(jiān)持以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主,化學(xué)防治為輔”的無(wú)害化治理原則。
5.2防治方法
5.2.1農(nóng)業(yè)防治
選用抗病優(yōu)良雜交品種;生長(zhǎng)期間經(jīng)常檢查筍田,及時(shí)清除病株殘茬;保持田間通風(fēng)透光,加強(qiáng)中
耕除草,降低病蟲源數(shù)量;可采用滴灌技術(shù)合理澆水施肥,培育無(wú)病蟲害壯苗。
5.2.2生物、物理防治
注意保護(hù)天敵,選用生物制劑防治病蟲害。利用頻振殺蟲燈、性誘劑誘殺害蟲。
5.2.3藥劑防治
5.2.3.1藥劑使用要求
使用化學(xué)農(nóng)藥時(shí),應(yīng)合理混用、輪換、交替用藥,農(nóng)藥的使用按GB/T8321、NY/T1276—2007及《限
制使用農(nóng)藥名錄》規(guī)定執(zhí)行。
5.2.3.2主要病害防治
3
DB41/T792—2018
主要病害為莖枯病、褐斑病、銹病。莖枯病宜在母莖新枝展開前開始防治,用0.5%~0.7%波爾多液、
或75%百菌清可濕性粉劑800倍液、或50%的多菌靈可濕性粉劑800~1000倍、或50%異菌脲可濕性粉劑1500
倍液每7d~10d噴藥1次,連續(xù)噴3~4次;褐斑病防治可參照莖枯病的防治方法;銹病用25%三唑酮可
濕性粉劑800倍液噴霧1~2次。
5.2.3.3主要蟲害防治
蟲害有斜紋夜蛾、薊馬、蚜蟲、地老虎等。斜紋夜蛾用50%辛硫磷乳油1500倍液噴霧;薊馬、蚜蟲
用10%吡蟲啉可濕性粉劑3000~4000倍液噴霧;地老虎用90%敵百蟲50g加水250g~500g噴拌碎青菜3kg
傍晚撒于行間。
6采收
6.1采收標(biāo)準(zhǔn)
新鮮嫩綠,鱗片抱合緊密,無(wú)蟲蛀和霉?fàn)€。產(chǎn)品質(zhì)量安全要求符合GB2762和GB2763的規(guī)定。
6.2采收時(shí)間
采收時(shí)間在上午9:00以前,采收后及時(shí)將壟土復(fù)原拍平,采收筐下鋪上蓋塑料薄膜或濕布。
6.3采收方法
用鋒利且清潔衛(wèi)生無(wú)污染的刀片,在土下2cm處割下將莖部切齊。
7包裝與貯藏運(yùn)輸
7.1包裝
包裝容器應(yīng)整潔、干燥、牢固、美觀、無(wú)污染、無(wú)異味,內(nèi)壁無(wú)尖突物,紙箱一般采用波紋厚紙。
蘆筍包裝應(yīng)根據(jù)客戶要求分級(jí),并將蘆筍莖部切齊,將彎曲筍尖理向中部,在切口處向上2cm處、筍尖
向下10cm處用封膠帶捆扎,每捆重量為1kg。按等級(jí)規(guī)格進(jìn)行分級(jí)。加工產(chǎn)品的采收長(zhǎng)度為20cm~
21cm,正常上市為15cm~30cm。
7.2貯藏運(yùn)輸
蘆筍包裝后,應(yīng)進(jìn)入0℃~2℃冷庫(kù)進(jìn)行預(yù)冷。長(zhǎng)途運(yùn)輸及貯藏過程中,溫度應(yīng)控制在2℃~5℃,
空氣相對(duì)濕度控制在90%~95%。運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、衛(wèi)生、無(wú)污染。裝運(yùn)時(shí)應(yīng)做到輕裝、輕卸,嚴(yán)防機(jī)械
損傷,在運(yùn)輸過程中,嚴(yán)防日曬、雨淋,注意防凍、放高溫和通風(fēng),嚴(yán)禁與有毒有害物質(zhì)混裝。
8生產(chǎn)檔案
建立生產(chǎn)技術(shù)檔案,記錄產(chǎn)地環(huán)境、栽培管理、病蟲害防治、采收、包裝與貯藏運(yùn)輸?shù)认嚓P(guān)內(nèi)容。
檔案保存2年以上。
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本標(biāo)準(zhǔn)代替DB41/T792—2013《露地綠蘆筍生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》,與DB41/T792—2013相比,主要技術(shù)
變化如下:
——修改了種植環(huán)境質(zhì)量要求;
——修改了田間管理措施及病蟲害防治方法;
——修改了農(nóng)藥安全使用要求;
——修改了產(chǎn)品質(zhì)量安全要求;
——增加了產(chǎn)品包裝、貯運(yùn)和生產(chǎn)檔案管理要求。
本標(biāo)準(zhǔn)由河南省農(nóng)業(yè)廳提出。
本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:安陽(yáng)市農(nóng)作物良種試驗(yàn)示范站、安陽(yáng)市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心、安陽(yáng)市殷都區(qū)
農(nóng)林水牧局、安陽(yáng)市飼草飼料管理站、安陽(yáng)市種子質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站、安陽(yáng)市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)管理站、安陽(yáng)市植
保植檢站、安陽(yáng)市農(nóng)業(yè)環(huán)境監(jiān)測(cè)站、鄭州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心。
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明、支貝貝、王圓圓、王燕峰、熊瑞冰、張少華、朱艷芳、胡曉鋒。
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1范圍
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2規(guī)范性引用文件
下列文
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