《供應鏈管理》教案 第1章 供應鏈管理概論

第1章供應鏈管理概論電子教案PAGEPAGE1備課人學科供應鏈管理上課時間課程章節(jié)第1章供應鏈管理概論教學目標【學習目標】通過本章的學習，掌握供應鏈的含義和特點，了解“牛鞭效應”現(xiàn)象產(chǎn)生的原因；掌握供應鏈管理的內(nèi)涵，了解供應鏈管理的發(fā)展趨勢；理解物流管理與供應鏈管理之間的聯(lián)系和區(qū)別，熟悉供應鏈環(huán)境下物流管理的特點；掌握供應鏈管理的內(nèi)容，理解供應鏈管理的目標，為后續(xù)章節(jié)的學習形成理論基礎。教學重點①舉例說明什么是供應鏈，認識供應鏈組織的形成和發(fā)展；②認識供應鏈的內(nèi)涵和特征；③供應鏈管理的產(chǎn)生、內(nèi)涵和意義；④中國供應鏈管理的現(xiàn)狀；⑤供應鏈管理的發(fā)展趨勢。教學難點①供應鏈理論的形成；②供應鏈管理的理念和機能；③供應鏈環(huán)境下的物流管理教學方法講授法，案例分析法，小組討論，多媒體演示教學準備寫教案、備課、查閱與本章知識相關的案例和視頻教學過程1.1供應鏈產(chǎn)生的過程導課教師介紹本節(jié)課程內(nèi)容和任務，明確學生考核方式。1.1.1供應鏈產(chǎn)生的背景全球經(jīng)濟的快速發(fā)展，信息技術在各行各業(yè)得到了廣泛的應用。居民消費水平在不斷提高，需求表現(xiàn)出多樣化和個性化的特征。市場環(huán)境發(fā)生了巨大的變化，企業(yè)之間的競爭不斷加劇，作為“第三利潤源泉”的企業(yè)物流管理受到了廣泛關注。而供應鏈管理強調(diào)上下游企業(yè)之間相互合作，它是流程和信息高度集成與共享的聯(lián)盟組織，成為現(xiàn)代企業(yè)提升客戶服務水平、降低物流運作成本而獲得競爭優(yōu)勢的利器?！翱v向一體化”的企業(yè)管理模式——概念及其表現(xiàn)形式（管理模式上的合理性，計算機應用于生產(chǎn)計劃與控制機制上的可行性，大量生產(chǎn)模式下時間壓縮的適應性）；“縱向一體化”管理模式的弊端（增加了企業(yè)投資負擔，需要承擔喪失市場時機的風險，企業(yè)從事不擅長的業(yè)務活動，企業(yè)各部門面臨眾多的競爭對手，增加企業(yè)的行業(yè)風險）?！皺M向一體化”管理模式——“橫向一體化”的概念及其表現(xiàn)形式，“橫向一體化”模式的優(yōu)缺點。圖1.1橫向一體化管理模式1.1.2供應鏈的提出供應鏈管理的定義：生產(chǎn)及流通過程中,圍繞核心企業(yè)的核心產(chǎn)品或服務,由所涉及的原材料供應商、制造商、分銷商、零售商直到最終用戶等形成的網(wǎng)鏈結(jié)構。圖1.2網(wǎng)狀結(jié)構供應鏈示意圖供應鏈的特點：滿足客戶的需求，結(jié)構動態(tài)性，關系復雜性，互利合作性，信息共享性，虛擬協(xié)同性。1.2供應鏈管理理念與發(fā)展趨勢導課教師介紹本節(jié)課程內(nèi)容和任務，明確學生考核方式。1.2.1供應鏈管理的定義和理念供應鏈管理的定義：我國國家標準《物流術語》（2021）中對供應鏈管理的定義為：供應鏈管理（supplychainmanagement）是指從供應鏈整體目標出發(fā),對供應鏈中采購、生產(chǎn)、銷售各環(huán)節(jié)的商流、物流、信息流及資金流進行統(tǒng)一計劃、組織、協(xié)調(diào)、控制的活動和過程。供應鏈管理的核心理念：供應鏈節(jié)點企業(yè)資源整合；供應鏈合作伙伴關系；供應鏈節(jié)點企業(yè)協(xié)調(diào)運營；供應鏈節(jié)點企業(yè)收益共享。1.2.2供應鏈管理的趨勢供應鏈管理的意義——供應鏈管理支持企業(yè)營銷策略，供應鏈管理便于消除“牛鞭效應”，供應鏈管理是利潤的“新”源泉，供應鏈的優(yōu)勢不易被復制。圖1.8“牛鞭效應”對供應鏈節(jié)點企業(yè)訂貨量影響供應鏈管理的趨勢：供應鏈管理雙向發(fā)展模式，供應鏈管理向細分行業(yè)發(fā)展，數(shù)字化智慧供應鏈建設。1.3物流管理與供應鏈管理導課教師介紹本節(jié)課程內(nèi)容和任務，明確學生考核方式。1.3.1物流管理與供應鏈管理的關系（1）管理目標方面現(xiàn)代物流管理的目標是為了滿足客戶需求而發(fā)生的從生產(chǎn)地到銷售地的產(chǎn)品、服務和信息的流動過程，以及為使保管能有效、低成本進行而從事的計劃、實施和控制行為。（2）管理內(nèi)容方面供應鏈管理是通過前饋的信息流和反饋的物流及信息流，將供應商、制造商、分銷商、零售商，直到最終用戶連成一個整體的模式。供應鏈管理既包括商流、信息流、資金流、增值流的管理，也包括物流管理。因此，物流管理屬于供應鏈管理的一部分。（3）管理手段方面供應鏈管理是基于互聯(lián)網(wǎng)的供應鏈交互的信息管理，是以電子商務為基礎的運作方式。商流、信息流、資金流在電子工具和網(wǎng)絡通信技術的支持下，可以通過網(wǎng)上傳輸輕松實現(xiàn)。1.3.2供應鏈環(huán)境下的物流管理供應鏈物流管理的概念與特點——供應鏈物流管理是指供應鏈管理思想實施對供應鏈物流活動的組織、計劃、指揮、協(xié)調(diào)與控制。供應鏈物流管理的特點：信息共享，互利合作，準時交貨，敏捷響應，滿意服務。供應鏈物流管理的任務：供應鏈物流系統(tǒng)合理化，供應鏈物流網(wǎng)絡化（采購、庫存、運輸、分銷、選址、信息），客戶滿意度管理（物流運作績效管理，客戶期望管理，物流運作的關系管理）。圖1.11供應鏈物流網(wǎng)絡要素構成1.4供應鏈管理的內(nèi)容和目標導課教師介紹本節(jié)課程內(nèi)容和任務，明確學生考核方式。1.4.1供應鏈管理的內(nèi)容供應鏈網(wǎng)絡設計與構造；供應鏈計劃管理；供應鏈供需協(xié)調(diào)管理；供應鏈采購管理；供應鏈庫存管理；供應鏈運輸管理；供應鏈數(shù)字化協(xié)調(diào)管理；供應鏈金融管理；供應鏈績效管理。圖1.12庫存在供應鏈管理中的角色定位1.4.2供應鏈管理的目標主導企業(yè)實施供應鏈管理的目標是建立一個高效率、高效益的擴展企業(yè)并為最終用戶創(chuàng)造價值。通過貿(mào)易伙伴之間的密切合作，以最小的總成本和最低費用提供最大效用和最好的服務。（1）獲得真實的供應鏈供需信息在瞬息萬變的動態(tài)市場活動中，需求不僅包括一般性產(chǎn)品和服務，還包括個性化產(chǎn)品和特殊服務需求。（2）實施快速供應為保證供應鏈核心企業(yè)比競爭對手更快捷、更準確、更積極地將貨物供應給客戶，就需要借助計算機、移動通信、動態(tài)跟蹤和大數(shù)據(jù)等技術，避免供應鏈任何環(huán)節(jié)上低效率運作、高頻率停滯現(xiàn)象，從而提高企業(yè)物流運作效率，能夠最大限度地提高服務質(zhì)量和用戶滿意度。（3）實現(xiàn)供應鏈整體優(yōu)化傳統(tǒng)供應鏈存在的不足，如庫存過大、盲目生產(chǎn)、渠道復雜等。同時由于不同組織之間相互獨立，導致相互沖突的組織目標出現(xiàn)。（4）促成供應鏈集成化管理在倉庫、作業(yè)點布局、取送貨、裝卸現(xiàn)場管理時，如果沒有供應鏈集成化管理，供應鏈上的節(jié)點企業(yè)就會只管理自身的庫存，并以這種方式來預防由于供應鏈其他企業(yè)的獨立行動而給本企業(yè)帶來的不確定性。板書設計：1.縱向一體化，橫向一體化，供應鏈，供應鏈管理，物流管理與供應鏈管理2.供應鏈網(wǎng)絡，供應鏈管理的內(nèi)容，管理目標作業(yè)設計：1.結(jié)合實例談談供應鏈管理在企業(yè)管理中的重要性。2.通過算例作圖直觀反映“牛鞭效應”的危害。教學后記：本章包括四部分內(nèi)容：1.供應鏈產(chǎn)生過程：工業(yè)時代的到來，人們開始更多地強調(diào)效率與分工的重要性，每個企業(yè)都追求效率化和高度專業(yè)化。人們普遍認為只要企業(yè)可以達到效率和效益的最大化，必然能夠增強競爭力，但由于過分強調(diào)工作切割及局部最優(yōu)化，整體觀念被削弱。2.供應鏈管理理念與發(fā)展趨勢：供應鏈是一個有組織的體系，但是供應鏈體系本身并不能天然地帶來人們所期望結(jié)果，必須通過對供應鏈的管理，才能讓供應鏈真正發(fā)揮出其應有的作用，因此，也就有了供應鏈管理的概念?，F(xiàn)行的供應鏈管理則把供應鏈上各個節(jié)點企業(yè)看作一個不可分割的整體，涵蓋從供應商到最終用戶的采購、制造、分銷、零售等職能領域過程，供應鏈上企業(yè)通過執(zhí)行以上職能組成一個協(xié)調(diào)發(fā)展的有機整體。3.物流管理與供應鏈管理：部分學者將供應鏈管理與物流管理認為是包含與被包含的關系，物流是供應鏈流程中的一部分，是為了滿足客戶需求而對商品、服務及