調(diào)研報(bào)告：我國蛋雞養(yǎng)殖目前存在的問題及建議

調(diào)研報(bào)告：我國蛋雞養(yǎng)殖目前存在的問題及建議一、目前存在的問題蛋雞養(yǎng)殖業(yè)面臨各種問題，總的來講就是四個(gè)約束：技術(shù)約束、資源約束、環(huán)境約束及經(jīng)濟(jì)約束。1、市場(chǎng)問題從產(chǎn)業(yè)發(fā)展的引擎上來看，面臨需求因素復(fù)雜化、價(jià)格波動(dòng)及品牌化道路緩慢三個(gè)問題。在引擎的部分增加動(dòng)力，是保障行業(yè)健康穩(wěn)定快速發(fā)展的基礎(chǔ)。（1）需求因素復(fù)雜化快速變化的市場(chǎng)主要表現(xiàn)在三個(gè)方面：菜籃子工程非常豐富，在區(qū)域、季節(jié)、品種方面替代可能性越來越強(qiáng)；居民家庭的消費(fèi)習(xí)慣和方式正在改變；非經(jīng)濟(jì)因素對(duì)居民家庭的消費(fèi)所起的作用越來越大。如H7N9事件的影響。2013年4月1日至5月31日，北京新發(fā)地和大洋路兩大批發(fā)市場(chǎng)的鮮蛋消費(fèi)平均每天減少64噸，北京市居民平均每日鮮蛋消費(fèi)減少200噸，全國居民平均每日消費(fèi)減少1.25萬噸，對(duì)消費(fèi)的影響非常大。（2）大生產(chǎn)大流通體系下的價(jià)格波動(dòng)全國的雞蛋流通主要是通過批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行流通，一旦某一個(gè)主要的消費(fèi)區(qū)域出現(xiàn)波動(dòng)，就會(huì)影響全局的流通，并通過多重的中間環(huán)節(jié)，最后影響到價(jià)格。（3）品牌化的道路緩慢我國雞蛋品牌化發(fā)展道路非常緩慢，前年在北京做過調(diào)查，北京市民一年大約在超市、批發(fā)市場(chǎng)及其它市場(chǎng)人均購買雞蛋12.67千克，但是其中品牌雞蛋所占的市場(chǎng)份額卻比較少。2、規(guī)?；l(fā)展與轉(zhuǎn)型升級(jí)中的問題蛋雞產(chǎn)業(yè)到了加快轉(zhuǎn)型升級(jí)時(shí)期，一部分小型規(guī)模農(nóng)場(chǎng)在退出，另一部分逐步演變成中型規(guī)模企業(yè)。但是在發(fā)展中面臨著一些問題，包括品種，飼料，防疫，環(huán)境問題；勞動(dòng)力問題；土地問題；金融/產(chǎn)權(quán)問題；政策扶持問題；環(huán)境保護(hù)問題。目前廢棄物的無害化處理水平比較低，最關(guān)鍵的是有價(jià)值的廢棄物沒有實(shí)現(xiàn)其經(jīng)濟(jì)價(jià)值。對(duì)很多養(yǎng)殖企業(yè)而言，在企業(yè)管理中除了養(yǎng)殖技術(shù)，廢棄物處理也很關(guān)鍵。養(yǎng)殖行業(yè)是一種需要長(zhǎng)期堅(jiān)持的行業(yè)，要看到現(xiàn)在的發(fā)展變化及未來的趨勢(shì)。高度的市場(chǎng)化條件下，產(chǎn)業(yè)鏈的逆向反應(yīng)正在增強(qiáng)，而且越靠近上游主體，對(duì)市場(chǎng)的決策更加敏感；從整個(gè)發(fā)展角度來講，約束性在不斷地增強(qiáng)，特別是廢棄物處理方面，2014年1月1日實(shí)施《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》以后，已經(jīng)初步形成了環(huán)保的倒逼機(jī)制。中國蛋雞養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的一些建議未來蛋雞養(yǎng)殖業(yè)存在增加空間，但是從產(chǎn)業(yè)鏈的引擎來看，還存在很多問題。養(yǎng)殖業(yè)需要正視這些問題，并著手解決。1、產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策建議（1）穩(wěn)定發(fā)展蛋雞行業(yè)有時(shí)候會(huì)出現(xiàn)異常，比如價(jià)格持續(xù)下降，最后賺錢的都是一些長(zhǎng)期堅(jiān)持的養(yǎng)殖企業(yè)。所以，不要遇到困難就立馬退出，特別是養(yǎng)殖規(guī)模在10~20萬以上的中型企業(yè)。（2）可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略延伸產(chǎn)業(yè)鏈，穩(wěn)步增加蛋雞產(chǎn)量，逐步增加大型養(yǎng)殖規(guī)模的比例。培植家禽良種、深加工、蛋雞服務(wù)三大產(chǎn)業(yè)。（3）加大政策支持，創(chuàng)新政策體系家禽的政策性保險(xiǎn)政策現(xiàn)在在成都、上海試行，希望能加快上升到中央的政策層面；雞蛋市場(chǎng)價(jià)格指數(shù)保險(xiǎn)政策也應(yīng)該在成都、北京、上海這些地方試點(diǎn)的基礎(chǔ)上盡快上升到中央的政策；充分利用畜禽廢棄物處置與資源綜合利用扶持性政策；希望國家能出臺(tái)一些相關(guān)的金融政策。2、對(duì)規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)經(jīng)營管理的建議（1）增強(qiáng)戰(zhàn)略意識(shí)作為企業(yè)老板應(yīng)該增強(qiáng)戰(zhàn)略意識(shí)。洞悉行業(yè)發(fā)展的態(tài)勢(shì)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的理念，擁有更廣的視野和更高的責(zé)任意識(shí)。（2）科學(xué)規(guī)劃包括適度規(guī)模與市場(chǎng)定位等。（3）內(nèi)部管理現(xiàn)在很多中型企業(yè)是從小型企業(yè)發(fā)展起來的，在發(fā)展的過程中，很多的理念、手段、措施沒跟上，所以管理機(jī)制必須要跟上，特別是勞動(dòng)力問題；對(duì)人的管理要制定一些規(guī)則，例如手冊(cè)等，進(jìn)行科學(xué)管理。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)民工的理解，人性化管理。采取激勵(lì)措施，多元化管理。（4）外部合作模式現(xiàn)在不僅僅