5 藥用酸棗栽培技術(shù)規(guī)程

Q/LB.□XXXXX-XXXX目次TOC\o"1-1"\h前言 II1范圍 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語和定義 14產(chǎn)地條件 15栽植前準(zhǔn)備 16栽植 27整形修剪 28土肥水管理 39病蟲害防治 410采收 411生產(chǎn)檔案 4附錄A（資料性）藥用酸棗主要病蟲害防治方法 5附錄B（資料性）藥用酸棗生產(chǎn)管理技術(shù)檔案 6前言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出、組織實(shí)施和監(jiān)督檢查。本文件由山西省市場監(jiān)督管理局對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的組織實(shí)施情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。本文件由山西省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。本文件起草單位：山西農(nóng)業(yè)大學(xué)。本文件主要起草人：劉麗、王永康、趙愛玲、任海燕、薛曉芳、石美娟、蘇萬龍、李毅、李登科、周鵬程。藥用酸棗栽培技術(shù)規(guī)程范圍本文件規(guī)定了藥用酸棗的術(shù)語與定義、產(chǎn)地條件、栽植前準(zhǔn)備、栽植、整形修剪、土肥水管理、病蟲害防治、采收及生產(chǎn)檔案的要求。本文件適用于藥用酸棗品種的栽培和管理。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。

藥用酸棗以干燥成熟種仁作中藥材原料為主要用途的酸棗（ZiziphusspinosusHu.）。產(chǎn)地條件海拔1200m以下；年降雨量800mm以下；年均氣溫8℃以上，絕對(duì)最低氣溫不低于-25℃，無霜期150d以上。栽植前準(zhǔn)備園地選擇選擇低山陽坡、丘陵或平原區(qū)，且周圍環(huán)境、土壤未被污染。環(huán)境空氣質(zhì)量符合GB3095標(biāo)準(zhǔn)要求，土壤符合GB15618標(biāo)準(zhǔn)要求，灌溉水符合GB5084標(biāo)準(zhǔn)要求。品種選擇選擇豐產(chǎn)、適應(yīng)性強(qiáng)、出仁率高、酸棗仁中皂苷A含量不低于0.03%、斯皮諾素含量不低于0.08%的優(yōu)良藥用酸棗品種或類型。苗木質(zhì)量要求要求無檢疫性病蟲，嫁接口愈合良好，根系基本完整、苗高達(dá)到1.0m以上、嫁接口以上3cm～5cm處莖粗0.8cm以上。園地準(zhǔn)備開挖定植溝或坑秋季土壤封凍前和春季土壤解凍后均可進(jìn)行。平原區(qū)開挖寬40cm、深60cm的定植溝，丘陵或山地沿等高線開挖寬和深各60cm定植坑。填土施肥將表土與農(nóng)家肥（施肥量100m3/hm2）拌勻填入坑里，然后填入其他土或雜草至距地面20cm～30cm處。栽植栽植方式與密度平原區(qū)采用南北行向、密植栽培，株距1.5m，行距2.5m；丘陵或山地采用等高線栽植，株距為1.0m左右，行距視具體地形地勢情況而定。栽植時(shí)間以土壤解凍后至樹體萌芽前栽植為宜。栽植技術(shù)栽植準(zhǔn)備栽植前修剪苗木根系，并蘸泥漿。栽植栽植時(shí)將苗木放入栽植坑內(nèi)，邊埋土邊輕提苗木，舒展根系。栽植深度以低于苗木嫁接口為宜。栽后踏實(shí)土壤，整好樹盤立即澆透水。栽后管理栽植后將樹盤覆蓋地膜，樹干套膜管，保水保墑。并視土壤墑情及時(shí)澆水。整形修剪適用樹形樹形以主干形為主，多采用紡錘形樹形。樹高1.5m～2.0m，主干高40cm～50cm，中央領(lǐng)導(dǎo)干上直接著生骨干枝（二次枝），數(shù)量10個(gè)以上，螺旋狀分布在中心干上。修剪時(shí)期在落葉后至萌芽前（11月中旬～翌年3月上旬）進(jìn)行冬季修剪，生長期（4月下旬～7月下旬）進(jìn)行夏季修剪。整形修剪技術(shù)樹形培養(yǎng)至初果期栽植第一年不修剪。第二年，萌芽前在主干距地面20cm～30cm處短截，并疏除剪口下第一個(gè)二次枝，促使其主芽萌發(fā)棗頭枝培養(yǎng)中央領(lǐng)導(dǎo)干；7月中旬，中央領(lǐng)導(dǎo)干生長至1.5m以上時(shí)摘心，促進(jìn)二次枝健壯生長。樹形基本形成，樹體進(jìn)入初果期。盛果期4年生后，樹體進(jìn)入盛果期，修剪工作主要是萌芽前逐年清除主干50cm以下的二次枝和萌蘗枝；生長期及時(shí)抹芽和疏除所有棗頭枝。盛果期后樹齡5年生后，根據(jù)樹體狀況，發(fā)現(xiàn)樹勢衰弱結(jié)果能力下降時(shí)，于萌芽前再次進(jìn)行重短截，重復(fù)操作第二年的整形修剪技術(shù)，更新復(fù)壯。土肥水管理土壤管理深翻土壤果實(shí)采收后至土壤封凍前，結(jié)合秋季施肥深翻一次，深度20cm～30cm。中耕除草在生長季節(jié)，澆水或降雨后及時(shí)中耕除草，深度5cm～10cm，具體次數(shù)要依降水和澆水情況而定。樹盤（行）覆蓋在春夏季覆蓋作物秸稈或雜草，覆蓋厚度10cm～15cm，或使用防草布進(jìn)行覆蓋，上面適量壓土，進(jìn)行雨養(yǎng)蓄水。連覆2～3年后深翻1次。肥水管理秋施基肥在果實(shí)采收后至土壤封凍前，于樹冠外圍開深30cm～40cm的溝施基肥，以有機(jī)復(fù)合肥和充分腐熟的羊、牛、雞糞等農(nóng)家肥為宜。有機(jī)復(fù)合肥施肥量以1500kg/hm2左右為宜，農(nóng)家肥以80m3/hm2～100m3/hm2為宜。追肥在果實(shí)膨大期至著色期，以磷、鉀肥為主，氮、磷、鉀混合使用一次葉面追肥，施肥量按照NY/T496的規(guī)定執(zhí)行。灌溉與排水在萌芽前和土壤封凍前分別灌透水1次。土壤封凍前結(jié)合施基肥澆透水?；ㄆ诤凸麑?shí)膨大期根據(jù)土壤墑情適時(shí)少量灌溉。平原區(qū)雨季或降雨量大時(shí)，要及時(shí)排水。病蟲害防治主要防治對(duì)象主要病害有棗瘋病、棗銹病等，主要蟲害有綠盲蝽、棗癭蚊、棗尺蠖等。防治原則以預(yù)防為主，防治結(jié)合。以農(nóng)業(yè)、物理和生物防治為主，科學(xué)使用化學(xué)防治技術(shù)。防治技術(shù)參照附錄A進(jìn)行。采收采收時(shí)間藥用酸棗采收在果實(shí)完熟期后為宜。采收方法采摘前，清除樹下雜草等雜物，鋪上接收物，進(jìn)行人工敲打或機(jī)械震蕩，收集裝袋。注意避免損傷結(jié)果枝。生產(chǎn)檔案從規(guī)劃建園開始，按建園地塊填寫技術(shù)檔案。每年對(duì)土肥水管理、病蟲害防治等進(jìn)行連續(xù)記載，做到記錄準(zhǔn)確、資料完整，參照附錄B填報(bào)。

（資料性）

藥用酸棗主要病蟲害防治方法藥用酸棗主要病蟲害防治方法見表A.1。藥用酸棗主要病蟲害防治方法主要病蟲害危害部位防治方法棗銹病葉片=1\*GB3①加強(qiáng)栽培管理，冬季修剪，改善園區(qū)通風(fēng)透光條件，清除病枝葉等。=2\*GB3②以預(yù)防為主，7月上中旬，噴施200倍石灰等量式波爾多液進(jìn)行預(yù)防。=3\*GB3③降雨后，及時(shí)噴施50%嘧菌酯懸浮劑、40%醚菌酯懸浮劑、25%吡唑醚菌酯懸浮劑、25%烯肟菌酯乳油等。棗瘋病瘋根發(fā)出數(shù)叢根蘗小苗，葉形變小，枝條變細(xì)，多呈叢簇生，花盤退化，花瓣變成葉狀=1\*GB3①發(fā)現(xiàn)病株，立即連根刨除，樹穴用生石灰拌土掩埋；=2\*GB3②禁止從發(fā)病地區(qū)移栽酸棗樹或取砧穗。綠盲蝽新稍、嫩葉、花及幼果=1\*GB3①結(jié)合冬剪，剪除帶卵的枝條，剪口涂抹油漆等；=2\*GB3②萌芽前，噴施3-5波美度的石硫合劑；=3\*GB3③在早春越冬卵孵化期和成蟲上樹危害期，于樹干中上部涂一個(gè)閉合粘蟲膠環(huán)，再對(duì)樹冠和周圍噴灑35%吡蟲啉懸浮劑4000～5000倍液或噴施5%啶蟲脒乳油1500～2000倍液。棗癭蚊嫩葉=1\*GB3①秋末至翌年3月，結(jié)合秋季施肥深翻土壤，把老熟幼蟲和蛹翻至深層，殺死越冬幼蟲。=2\*GB3②4月下旬至5月上旬，利用殺蟲燈誘殺；蟲葉率1%時(shí)，開始噴施70%的吡蟲啉7000倍～10000倍液或25%的噻蟲嗪4000倍～5000倍液，安全間隔28d。棗尺蠖新梢、棗芽、葉片、花=1\*GB3①結(jié)合秋季施肥初春在成蟲羽化出土前，緊貼樹干基部綁一圈8cm～10cm寬的粘蟲帶。=2\*GB3②棗芽長至3cm時(shí)，噴施2.5%溴氰菊酯10000～30000倍液，或20%殺滅菊酯8000～10000倍液。=3\*GB3③棗芽長至5-8cm，噴施20%殺滅菊酯乳油2000倍液或10%氯氰菊酯乳油1500倍液。

（資料性）

藥用酸棗生產(chǎn)管理技術(shù)檔案藥用酸棗生產(chǎn)管理記錄表見表B.1。藥用酸棗生產(chǎn)管理記錄表種植農(nóng)戶姓名聯(lián)系方式棗園地點(diǎn)園區(qū)情況建園時(shí)間棗園面積地形地貌土壤類型栽植品種株行距株