家政服務(wù)員三級練習(xí)題+參考答案

家政服務(wù)員三級練習(xí)題+參考答案一、單選題（共48題，每題1分，共48分）1.日耳曼人喜歡生吃新鮮肉。A、羊B、豬C、牛D、馬正確答案：C2.喜歡返璞歸真的人，在美化居室的時(shí)候，應(yīng)該。A、在家具上大量運(yùn)用紡織面包裹裝飾B、突出莊重與典雅的特點(diǎn)C、選用天然材料制作的家具行D、將磚瓦灰石等建筑材料不加修飾用于居室美化正確答案：D3.掌握求職者的基本情況中，不包括。A、性別B、家譜C、年齡D、接受職業(yè)培訓(xùn)的情況正確答案：B4.新生兒在練習(xí)抬頭動作時(shí)，開始一般只趴分鐘即可。A、1~2B、3~4C、7~8D、5~6正確答案：A5.歲左右的嬰幼兒觀察力上開始逐漸表現(xiàn)出一定的順序性和系統(tǒng)性。A、4B、1C、3D、6正確答案：D6.中常用灌腸制品腌肉制品，德國人有食肉冠軍的稱號。A、德式西餐B、英式西餐C、法式西餐D、美式西餐正確答案：A7.嬰幼兒期是指出生到歲這一階段。A、1B、2C、4D、3正確答案：D8.到學(xué)校、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)或者企業(yè)，對求職者群體進(jìn)行從業(yè)條件的介紹的從業(yè)指導(dǎo)方式是。A、影視資料觀摩指導(dǎo)B、個(gè)體面談指導(dǎo)C、群體面授指導(dǎo)D、現(xiàn)實(shí)場景觀摩指導(dǎo)正確答案：C9.在創(chuàng)建新郵件頁面，單擊主題下面的“”按鈕，可以添加附件。A、發(fā)送B、刪除C、添加附件D、保存正確答案：C10.在Word錄過程中，要選中整篇文檔，可以將鼠標(biāo)指針移動到文檔中任意正文的左側(cè)，直到鼠標(biāo)指針變?yōu)橹赶蛴疫叺募^，然后快速連續(xù)單擊鼠標(biāo)左鍵。A、2次B、4次C、1次D、3次正確答案：D11.歲的嬰幼兒可逐步獨(dú)立盥洗，洗手洗臉按照一定的順進(jìn)行。A、1~2B、0~1C、3~4D、2~3正確答案：C12.兒童的平行性集合關(guān)系期是在時(shí)候形成的。A、小學(xué)五六年級B、小學(xué)三四年級C、小學(xué)一二年級D、學(xué)前班正確答案：B13.西方式插花的主要造型不包括。A、半球造型B、三角造型C、四方造型D、橢圓造型正確答案：C14.使用數(shù)碼相機(jī)拍照的過程中，下面的做法不正確的是_。A、在取景的時(shí)候，眼睛要和液晶顯示屏保持垂直角度B、快速按一下快門完成拍攝C、先輕輕按下快門后再接著用點(diǎn)力按下快門完成拍攝D、在對焦的時(shí)候，要穩(wěn)固地握持相機(jī)，令手臂位于身體側(cè)面正確答案：B15.嬰幼兒_個(gè)月以后，可通過讓其捏橡皮泥、穿鞋襪、使用筷子等來練習(xí)手的動作。A、10~12B、24C、12~14D、15~20正確答案：B16.使用最需要耐心，因?yàn)樾枰粋€(gè)晚上的時(shí)間才能完成。A、水滴落式咖啡壺B、虹吸式咖啡器C、紙過濾式咖啡器D、蒸汽加壓式咖啡器正確答案：A17.訓(xùn)練記憶力的游戲是。A、頭頂書本幾分鐘不掉落客B、拼圖C、找相同和不同D、紙牌接龍正確答案：D18.2個(gè)月左右的嬰幼兒練習(xí)觸摸掛在離其臉部_厘米左右地方的玩具。A、30B、20C、25D、10正確答案：C19.布置餐桌時(shí)，桌布通常應(yīng)當(dāng)超出餐桌邊緣厘米左右。A、30B、10C、20D、40正確答案：C20.草本花卉枝條根部用紙包住浸入_的熱水中2~3min后再插人花瓶，可保持花的新鮮。A、40℃B、60℃C、80℃D、20℃正確答案：C21.電子郵件中的Subject的意思是_。A、這封郵件的標(biāo)題B、郵件的發(fā)送人C、用戶給收件人發(fā)出郵件的同時(shí)把該郵件抄送給另外的人D、郵件的接收者正確答案：A22.根據(jù)腦生理、心理學(xué)家的研究發(fā)現(xiàn)，4~5歲是嬰幼兒。A、口語發(fā)展的關(guān)鍵期B、口語和書面語言發(fā)展的關(guān)鍵期C、掌握詞匯能力的關(guān)鍵期D、學(xué)習(xí)本國語言的關(guān)鍵期正確答案：D23.氮肥不足，就會。A、枝葉飽滿，長勢過快B、莖稈細(xì)弱，葉片邊緣卷曲變黃色，易脫葉C、影響花蕾的形成，花小色淡，花籽不實(shí)D、枝葉細(xì)弱，顏色變淺發(fā)黃正確答案：D24.客廳是用于家庭聚會或接待客人的場所，可將重點(diǎn)放在對的選擇上。A、沙發(fā)B、梳妝臺C、床D、柜子正確答案：A25.利用去超市購物時(shí)來認(rèn)識生活用品的名稱、用處等，可以培養(yǎng)嬰幼兒的能力。A、嗅覺B、觸覺C、味覺D、認(rèn)知正確答案：D26.質(zhì)量好的木耳的特點(diǎn)中不包括。A、朵面烏黑光潤，朵背略呈灰白色B、朵形大而適度，耳瓣伸展C、耳體輕，脹性好D、有鹽霜泛出正確答案：D27.宴席開始后，上菜應(yīng)按下列順序。A、先上熱盤，后上冷菜，最后上甜食和水果B、先上冷盤，后上熱菜，最后上甜食和水果C、先上冷盤，后上甜食和水果，最后上熱菜D、先上冷盤，后上甜食，最后上熱菜和水果正確答案：B28.歲的嬰幼兒應(yīng)該學(xué)刷牙。A、1~2B、2~3C、0~1D、3~4正確答案：D29.發(fā)送傳真時(shí)，如果遇到線路繁忙或無應(yīng)答，傳真機(jī)會自動重?fù)茉撎柎a。A、三次B、一次C、四次D、兩次正確答案：D30.一般說來，宴會應(yīng)當(dāng)由主持。A、男主人B、女主人C、女主賓D、男主賓正確答案：B31.西餐中刀叉的數(shù)目是對應(yīng)相等的，根據(jù)宴會的繁簡，一般為套。A、2~3B、5~6C、4~5D、1正確答案：A32.就是指在居室美化時(shí)符合人的生理需求和心理需求。A、豐富性B、通俗性C、合理性D、舒適性正確答案：C33.中級家政服務(wù)員教學(xué)的總課時(shí)為課時(shí)A、200B、240C、66D、120正確答案：B34.在，酸黃瓜、酸白菜往往是飯店或家庭餐桌上的必備食品。A、俄羅斯B、英國C、法國D、美國正確答案：A35.從不同的角度給嬰幼兒介紹其生活環(huán)境，可以培養(yǎng)嬰幼兒的_能力。A、認(rèn)知B、味覺C、觸覺D、嗅覺正確答案：A36.叉燒包、蓮蓉甘露酥、沙河粉、蝦餃?zhǔn)莀_的代表作。A、西式面點(diǎn)B、蘇式面點(diǎn)C、京式面點(diǎn)D、廣式面點(diǎn)正確答案：D37.下面不屬于初級家政服務(wù)員制作家庭餐的要求的是_。A、能配制如肉片炒扁豆、燉排骨等常見菜肴B、能宰殺禽類和魚類C、能夠蒸制2種主食，能夠煮制2種主食D、了解餡料調(diào)拌的常識正確答案：B38.花枝剪取的時(shí)間應(yīng)在_。A、清晨B、上午C、中午D、夜晚正確答案：A39.--Howareyou?—A、MayIintroducemyself?B、Fine,thankyou.Andyou?C、MayIhelpyou?D、Howfarisitfromhere?正確答案：B40.下載文件時(shí)，選擇“”才能下載這個(gè)文件。A、將文件保存到磁盤B、取消C、保存D、在當(dāng)前位置打開正確答案：A41.下面培養(yǎng)嬰幼兒飲食習(xí)慣的做法中，錯(cuò)誤的是。A、飯前洗手，飯后漱口、擦嘴B、適時(shí)訓(xùn)練嬰幼兒自己使用杯、勺、碗、筷C、進(jìn)餐時(shí)，要保持精神愉快，不要在進(jìn)餐時(shí)責(zé)罵嬰幼兒D、對自己所不喜歡的菜肴應(yīng)明確告訴嬰幼兒，從而提高嬰幼兒美食意識正確答案：D42.初級家政服務(wù)員需要掌握的常識有。A、收發(fā)傳真B、計(jì)算機(jī)的使用C、西餐的制作D、洗衣物正確答案：D43.使用Word提供的“恢復(fù)”功能時(shí)，快捷鍵是。A、Ctrl+XB、Ctrl+YC、Ctrl+VD、Ctrl+Z正確答案：B44.在對數(shù)碼相機(jī)進(jìn)行參數(shù)設(shè)定的過程中，錯(cuò)誤的做法是。A、將功能模式按鈕調(diào)整到“拍攝”模式B、將曝光模式按鈕調(diào)整到“自動”選項(xiàng)C、拍攝模式選擇調(diào)整到“電影片斷拍攝”模式D、把閃光燈模式也選擇為“自動”正確答案：C45.豆油的基本特點(diǎn)是_。A、油沫發(fā)白，花泡完整，豆腥味大D.油沫發(fā)黃，為小碎花泡，無味B、油沫發(fā)黃，稍帶綠色C、油沫呈白色，為大花泡正確答案：A46.制作水果拼盤最重要的一點(diǎn)是_。A、水果都是進(jìn)口的B、選用精美的盛器麒星個(gè)一C、水果本身應(yīng)是熟的、新鮮的、衛(wèi)生的D、水果都是名貴的正確答案：C47.在培養(yǎng)學(xué)齡兒童提高自我保護(hù)意識的時(shí)候，要告訴學(xué)齡兒童有困難找警察，記住求教電話。A、999B、122C、110D、120正確答案：C48.京式面點(diǎn)的特點(diǎn)是。A、味道清淡、鮮滑B、帶餡糕點(diǎn)要求皮薄而不露餡C、餡大以突出餡芯的風(fēng)味D、肉餡多用“水打餡”正確答案：D二、判斷題（共52題，每題1分，共52分）1.高中階段是養(yǎng)成良好學(xué)習(xí)習(xí)慣和生活習(xí)慣的關(guān)鍵時(shí)期。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B2.嬰幼兒不管什時(shí)候到外面都要找一個(gè)伙伴，而且應(yīng)該告訴家人在哪里，要去哪兒。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A3.質(zhì)量好的海帶色澤綠褐油潤，肉質(zhì)厚實(shí)，條長體寬，干燥。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A4.鉀肥的主要作用是促進(jìn)花卉莖稈結(jié)實(shí)，根系發(fā)達(dá)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A5.嬰幼兒最早發(fā)展的是四肢的動作。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B6.長形的水果造型應(yīng)該用圓盤盛放。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B7.上菜時(shí)，凡有配料的菜應(yīng)先上主菜，再上配料。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B8.一級品的腐竹呈灰黃色，光澤較差，外形不整齊。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B9.研磨好的咖啡粉在常溫下只能放置3天左右。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A10.計(jì)算機(jī)病毒用借讀數(shù)據(jù)更改主板上可擦寫型BIOS芯片，造成系統(tǒng)崩潰或主板損壞。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A11.培訓(xùn)中級家政服務(wù)員嬰幼兒護(hù)理知識時(shí)，應(yīng)以情景模擬和技能實(shí)際操作演練為主要教學(xué)手段。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A12.不能因?yàn)閶胗變鹤龅寐蜃霾缓镁桶k代替。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A13.考核初級家政服務(wù)員制作主食的內(nèi)容中有蒸、炒、燉、拌、煎、煮、炸制菜肴。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B14.給嬰幼兒洗澡應(yīng)從上到下洗，先洗臉和頭，再清洗頸部、腋下、手、臀部、足部。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A15.0~1歲是嬰幼兒認(rèn)知能力、語言、感官、大動作、精細(xì)動作發(fā)展的敏感期。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B16.閩菜的特點(diǎn)是色調(diào)美觀、滋味清鮮。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A17.學(xué)齡兒童的健身運(yùn)動可以鍛煉膽量、毅力自信和自控能力。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A18.生長期修剪主要是以摘花心、抹芽、摘葉、剪除瘋枝和病枝花梗為主。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A19.在拍攝時(shí)盡量不要使用廣角拍攝。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B20.家庭中通常使用自來水澆花，應(yīng)該將水事先晾曬1~2天后再澆花。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A21.“續(xù)編故事”的游戲可以鍛煉嬰幼兒的觀察能力。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B22.閩菜著名菜肴包括佛跳墻、醉糟雞、太極明蝦、荔枝肉等。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A23.@的左邊是郵件服務(wù)器所在網(wǎng)絡(luò)的網(wǎng)絡(luò)域名，右邊是網(wǎng)絡(luò)用戶的登錄名。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B24.Word并不具備“自動保存”的功能。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B25.大煮干絲、黃燜鰻、怪味雞塊、麻婆豆腐等是湘菜的代表性菜肴。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B26.介紹兩人認(rèn)識時(shí)，要先把女士介紹給男士，先把年老的介紹給年輕的。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B27.餐巾一般由主人先拿起。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B28.印人表示不同意，點(diǎn)頭表示同意。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B29.絕大多數(shù)糕點(diǎn)、餃子等都是先預(yù)制成型后烹制成熟的。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A30.照料臥床病人盥洗不是初級家政服務(wù)員需要掌握的技能。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B31.家政服務(wù)員要培養(yǎng)嬰幼兒養(yǎng)成飯前便后洗手、游戲后洗手、外出回家先洗手等習(xí)慣。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A32.臨睡前和早上剛醒時(shí)，是最佳的記憶時(shí)間。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A33.“聽指令點(diǎn)部位”的游戲可以訓(xùn)練嬰幼兒的聽力。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A34.學(xué)齡兒童在學(xué)習(xí)過程中需休息時(shí)，最好離開書桌，休息時(shí)間應(yīng)在30分鐘以上。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B35.教育嬰幼兒時(shí)要鼓勵(lì)其多和小伙伴玩耍，發(fā)生摩擦?xí)r，父母要主動出面解決。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B36.“照料嬰幼兒”“護(hù)理病人”“制作家庭餐”是中級家政服務(wù)員的專業(yè)選修課程。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B37.制作西餐是中級家政服務(wù)應(yīng)該具備的基本技能。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B38.與嬰幼兒說話的時(shí)候，不可以用命令的方式。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A39.中級家政服務(wù)員需要進(jìn)行擇業(yè)與就業(yè)知識培訓(xùn)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A40.斟酒的順序一般是先從主人開始，然后再斟主賓。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B41.職業(yè)評估報(bào)告應(yīng)包括完整的、真實(shí)的評估對象的個(gè)人信息。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A42.鏡頭上面如果有臟東西，可以用紙巾或餐巾紙擦拭鏡頭。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B43.用DV攝像機(jī)拍影片時(shí)，DV的品牌是成功的關(guān)鍵。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B44.初級家政服務(wù)員通過學(xué)習(xí)應(yīng)該能夠照料孕、產(chǎn)婦的飲食與起居，能夠照料嬰幼兒的飲食起居。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A45.黑顏色的八角品質(zhì)最好，紅色的最差。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B46.分菜時(shí)盡量避免餐具的碰撞響聲，