《食品用洗滌劑》

附件1

食品用洗滌劑

Detergentforfood

食品用洗滌劑

1范圍

本標準規(guī)定了食品用洗滌劑的產(chǎn)品分類、標記、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、

貯存。

本標準適用于由表面活性劑、助劑等配制而成，用于清潔食品、餐具、飲具或者接觸食品包裝容器

的洗滌產(chǎn)品。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件

。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB14930.1食品安全國家標準洗滌劑

GB/T6368表面活性劑水溶液pH值的測定電位法

GB/T9985手洗餐具用洗滌劑

GB/T13173表面活性劑洗滌劑試驗方法

GB/T15818表面活性劑生物降解度試驗方法

GB/T19106次氯酸鈉

GB/T21801化學品快速生物降解性呼吸計量法試驗

GB/T21802化學品快速生物降解性改進的MITI試驗（I）

GB/T21803化學品快速生物降解性DOC消減試驗

GB/T21831化學品快速生物降解性密閉瓶法試驗

GB/T21856化學品快速生物降解性二氧化碳產(chǎn)生試驗

GB/T21857化學品快速生物降解性改進的OECD篩選試驗

GB/T36970消費品使用說明洗滌用品標簽

QB/T2951洗滌用品檢驗規(guī)則

QB/T2952洗滌用品標識和包裝要求

QB/T4313食品工具和工業(yè)設備用酸性清洗劑

QB/T4314食品工具和工業(yè)設備用堿性清洗劑

國家食品藥品監(jiān)督管理總局令（2015）第268號《化妝品安全技術規(guī)范》

3產(chǎn)品分類和標記

3.1產(chǎn)品分類

3.1.1根據(jù)食品用洗滌劑清洗用途分為手洗餐具洗滌劑和機洗餐具洗滌劑。

3.1.2根據(jù)產(chǎn)品按品種、性能和規(guī)格分為含磷(HL)型和無磷(WL)型兩類，每類又可分為普通型(A型)

和增效型(B型)，命名代號如下:

a)HL類:含磷酸鹽產(chǎn)品，其中普通型的為HL-A型，增效型的為HL-B型;

b)WL類:無磷酸鹽產(chǎn)品，總磷酸鹽(以五氧化二磷計)不大于0.2%，其中普通型的為WL-A型，增效型

的為WL-B型。

3.2標記

根據(jù)產(chǎn)品的實際用途在標準號之后標注手洗餐具洗滌劑、機洗餐具洗滌劑字樣。

1

4要求

4.1原輔料

手洗餐具洗滌劑所用原輔料應符合GB14930.1標準中A類產(chǎn)品的規(guī)定；機洗餐具洗滌劑所用原輔料應

至少符合GB14930.1標準中B類產(chǎn)品的規(guī)定；產(chǎn)品中所用表面活性劑應符合GB/T9985中4.1規(guī)定；

產(chǎn)品中所用防腐劑應符合《化妝品安全技術規(guī)范》表4化妝品準用防腐劑的種類和最大允許濃度規(guī)定

。

4.2感官及穩(wěn)定性指標

產(chǎn)品感官性能及穩(wěn)定性應符合表1要求。

表1感官、穩(wěn)定性指標

項目指標

液體狀、膏狀產(chǎn)品：不分層，無明顯懸浮物或沉淀的均勻

外觀體(加入均勻懸浮顆粒組分的產(chǎn)品除外)

固體產(chǎn)品：產(chǎn)品色澤均勻、無明顯機械雜質(zhì)和污跡

氣味無異味a，加香產(chǎn)品符合規(guī)定的香型。

耐熱：(40±恢復至室溫后觀察，不分層，無沉淀，無異味和變色現(xiàn)象

2)℃,24h，透明產(chǎn)品不渾濁

穩(wěn)定性b

耐寒：(-5±恢復至室溫后觀察，不分層，無沉淀，無變色現(xiàn)象，透明

2)℃,24h產(chǎn)品不渾濁

a異味指除了產(chǎn)品所用原料的氣味以外，所產(chǎn)生的腐敗或腐臭或其他刺激性氣味；

b僅液體、膏狀產(chǎn)品需檢測穩(wěn)定性，產(chǎn)品恢復至室溫后與試驗前無明顯變化

4.3理化指標

手洗餐具洗滌劑產(chǎn)品理化指標應符合表2要求。

表2手洗餐具洗滌劑產(chǎn)品理化指標

項目指標

總有效物含量，%≥15

pH值（25℃，1%水溶液）4.0～10.5

機洗餐具洗滌劑產(chǎn)品理化指標應符合表3要求。

表3機洗餐具洗滌劑產(chǎn)品理化指標

含磷（HL）型無磷（WL）型

項目

HL-AHL-BWL-AWL-B

表面活性劑含量，%-----≥1.0-----≥1.0

總五氧化二磷質(zhì)量分數(shù)（以P2O5計），%-----≤0.2

總堿質(zhì)量分數(shù)（以NaOH計）c，%-----≥8.0-----

2

d

有效酸質(zhì)量分數(shù)（以HNO3計），%≥11.0-----

有效氯質(zhì)量分數(shù)（以Cl計）e，%≥2.0

有效氧質(zhì)量分數(shù)（以O計）f，%≥2.0

2

腐蝕率，[g/（m·h）]≤2.0-----

c以堿性物質(zhì)為主要助劑的機洗餐具洗滌劑

d以酸性物質(zhì)為主要助劑的機洗餐具洗滌劑

e含氯產(chǎn)品檢測該項;

f含氧產(chǎn)品檢測該項。

4.4功能指標

表3功能指標

項目手洗食品用洗滌劑機洗食品用洗滌劑

去污力≥標準餐具洗滌劑去污力≥90%

5試驗方法

除非另有說明，在分析中僅使用確認為分析純的試劑蒸餾水或去離子水的水。

5.1原輔料

5.1.1初級生物降解度

按GB/T15818規(guī)定進行。

5.1.2最終好氧生物降解度

按GB/T21801、GB/T21802、GB/T21803、GB/T21831、GB/T21856、GB/T21857中任一適合的規(guī)

定進行。

5.1.3防腐劑

按《化妝品安全技術規(guī)范》規(guī)定進行。

5.2感官及穩(wěn)定性指標

按GB/T13173中24、23、22規(guī)定進行。

5.3理化指標

5.3.1總有效物/表面活性劑含量、總五氧化二磷、有效氧質(zhì)量分數(shù)

分別按GB/T13173中7、6及16規(guī)定進行

5.3.2有效氯（以Cl計）

GB/T13173中19或GB/T19106中5.3規(guī)定進行

5.3.3pH值

按GB/T6368的規(guī)定進行。

5.3.4總堿質(zhì)量分數(shù)（以NaOH計）

按QB/T4314中6.7的規(guī)定進行試驗。

5.3.5有效酸質(zhì)量分數(shù)（以H2SO4計）

按QB/T4313中6.7的規(guī)定進行試驗。

5.3.6腐蝕性

按QB/T4313中附錄B的規(guī)定進行試驗。

5.4功能指標

5.4.1去污力

3

手洗餐具洗滌劑按GB/T9985附錄A的規(guī)定進行試驗；機洗餐具洗滌劑根據(jù)產(chǎn)品主要助劑為酸性或堿

性，選擇按照QB/T4313中6.8或QB/T4314中6.8規(guī)定進行試驗。

6檢驗規(guī)則

按QB/T2951規(guī)定執(zhí)行。

出廠檢驗項目為4.2表1中外觀、氣味；手洗餐具用洗滌劑為4.3中表2內(nèi)容、機洗餐具洗滌劑根據(jù)主

要助劑為酸性或堿性選擇4.3中表3有效酸質(zhì)量分數(shù)或總堿質(zhì)量分數(shù)。

型式檢驗項目為第4章規(guī)定的全部項目，但4.1若已知其性能指標，在正常生產(chǎn)和使用時可不檢。

7標志、包裝、運輸和貯存

7.1標志、包裝

7.1.