從標(biāo)準(zhǔn)到資格和課程

從標(biāo)準(zhǔn)到資格和課程中英職業(yè)教育對(duì)話2010年4月13-14日什么是國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)?國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是企業(yè)為技能體系所做出的貢獻(xiàn)，以確保技能需求能夠得到滿足，資格能夠反映行業(yè)的需求。國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)提供英國(guó)全國(guó)范圍內(nèi)的、以需求為導(dǎo)向的、以證據(jù)為基礎(chǔ)的能力績(jī)效基準(zhǔn)。國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)支撐著職業(yè)學(xué)習(xí)與發(fā)展和包括英國(guó)所有行業(yè)、崗位和部門(mén)的職業(yè)資格。國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為企業(yè)提供員工發(fā)展和質(zhì)量控制的工具。國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是如何發(fā)展起來(lái)的?在英國(guó)，國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是由各行業(yè)技能委員會(huì)開(kāi)發(fā)的，用來(lái)描述個(gè)人要執(zhí)行一個(gè)特定的工作角色或職能需要知道什么、理解什么和做什么。它們是能力的陳述，展現(xiàn)個(gè)人在工作中執(zhí)行職能所必須具備的技能、知識(shí)、理解和績(jī)效標(biāo)準(zhǔn)。通過(guò)與崗位上實(shí)際工作人員的廣泛咨詢和講習(xí)，各行業(yè)技能委員會(huì)定義其行業(yè)的能力標(biāo)準(zhǔn)–這個(gè)流程被稱為職能分析。一個(gè)完整的方法體系，參與...對(duì)現(xiàn)在和將來(lái)的行業(yè)/職位需求分析和優(yōu)先排序，如何運(yùn)用國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)確定需求深掘、定義行業(yè)/職位的主要目標(biāo)，用一個(gè)詳細(xì)的分析來(lái)明確個(gè)人要達(dá)到這個(gè)主要目標(biāo)所需的全部職能根據(jù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，系統(tǒng)地提高和修正國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以確保它們保持相關(guān)性和與時(shí)俱進(jìn)，廢除不再需要或者已被替代的國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn);應(yīng)行業(yè)/職位的需求，國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)培訓(xùn)、發(fā)展、資格和一系列人力資源管理及業(yè)務(wù)戰(zhàn)略目標(biāo)提供推進(jìn)和支持評(píng)估國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的使用和它們?cè)诖_定行業(yè)/職位需求時(shí)的效力。國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)有什么用處?國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)被資格證書(shū)頒發(fā)機(jī)構(gòu)、繼續(xù)教育和高等教育機(jī)構(gòu)、專業(yè)團(tuán)體和私營(yíng)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)作為提高學(xué)習(xí)和資格課程的基準(zhǔn)來(lái)用它們也被企業(yè)用來(lái)支持人力資源管理和組織發(fā)展程序在某些行業(yè)，要開(kāi)展一項(xiàng)業(yè)務(wù)或者手藝或者職業(yè)，法律或者行業(yè)規(guī)章就要求提供與國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)應(yīng)的能力實(shí)證，如執(zhí)業(yè)執(zhí)照如何查找國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)?

參照

http://.uk/

技能戰(zhàn)略背景下以標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)的資格資格為技能培訓(xùn)和發(fā)展提供正式的、有質(zhì)量保證的認(rèn)可和證書(shū)資格是一個(gè)為了達(dá)到目標(biāo)的手段–它們必須讓工作或者下一步的培訓(xùn)不斷前進(jìn)技能對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和其他社會(huì)和個(gè)人益處做出了很大的貢獻(xiàn)–它們?yōu)橛萌藛挝?、個(gè)人和社會(huì)都帶來(lái)益處用人單位培訓(xùn)自己的員工不可能是減弱，而更可能是提高生產(chǎn)率掌握技能的個(gè)人更可能找到工作，而且縱觀他們的一生，其技能越高，收入也越高有工作有技能的人犯罪的機(jī)率可能更少，他們的身體和心理狀態(tài)可能也會(huì)更好資格認(rèn)證和課程的設(shè)計(jì)以需求為導(dǎo)向資格認(rèn)證或者培訓(xùn)項(xiàng)目的目的目標(biāo)

(或需求)各不相同:-全部工作技能

-職前準(zhǔn)備

-就業(yè)力…-與高等教育銜接?

設(shè)計(jì)者需要考慮的問(wèn)題決定資格認(rèn)證的目的目標(biāo)就決定了:參與設(shè)計(jì)的利益相關(guān)方在多大程度上引用崗位標(biāo)準(zhǔn)/上崗資格是否需要納入國(guó)家重點(diǎn)–如外語(yǔ)、軟技能、就業(yè)力、國(guó)籍。案例分析:職前準(zhǔn)備在蘇格蘭，蘇格蘭學(xué)歷管理委員會(huì)是主管資格發(fā)展的國(guó)家機(jī)構(gòu)

–作為英國(guó)的一個(gè)“資格頒發(fā)機(jī)構(gòu)/組織”蘇格蘭政府要求蘇格蘭學(xué)歷管理委員會(huì):‘截至2007年，為14–16歲的人開(kāi)發(fā)一個(gè)新的工作技能學(xué)習(xí)課程和資格認(rèn)證’.設(shè)計(jì)工作技能課程以幫助學(xué)員發(fā)展:

廣泛的職業(yè)領(lǐng)域中的技能和知識(shí)核心技能對(duì)工作場(chǎng)所的理解積極的學(xué)習(xí)態(tài)度就業(yè)技能和態(tài)度回顧自身技能的能力以確立自我提高的目標(biāo)

酒店行業(yè)的職業(yè)技能培訓(xùn)

(第4級(jí))

-課程內(nèi)容總結(jié)

該課程提供一個(gè)對(duì)酒店行業(yè)專業(yè)廣泛的、經(jīng)驗(yàn)性的介紹。

其重點(diǎn)是體驗(yàn)餐飲專業(yè)，學(xué)習(xí)酒店行業(yè)不同職位的技能并開(kāi)始提高職業(yè)技能和知識(shí)。

在真正的工作環(huán)境中的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，涉及備餐、烹飪、招待客人食物和飲料的技能，包括迎賓。該課程的重點(diǎn)貫穿整個(gè)職業(yè)的各個(gè)技能單元和態(tài)度，幫助學(xué)員為就業(yè)做準(zhǔn)備。

酒店行業(yè)的職業(yè)技能培訓(xùn)

(第4級(jí))學(xué)員掌握的能力、知識(shí)和理解廣泛地反映了酒店業(yè)的國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。由蘇格蘭學(xué)歷管理委員會(huì)和行業(yè)代表準(zhǔn)備的課程說(shuō)明重點(diǎn)在于與國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)掛鉤，并確定發(fā)展的機(jī)會(huì)。這些標(biāo)準(zhǔn)所反映領(lǐng)域有:貫徹健康和安全及食品衛(wèi)生流程的知識(shí)建立有效的團(tuán)隊(duì)和客戶關(guān)系提高在酒店環(huán)境中的基礎(chǔ)實(shí)踐技能回顧自身技能和能力并設(shè)定發(fā)展目標(biāo)酒店行業(yè)的職業(yè)技能培訓(xùn)

(第4級(jí))成果一

作為團(tuán)隊(duì)中的一員，針對(duì)特定的服務(wù)形式來(lái)執(zhí)行一系列的餐桌布置績(jī)效標(biāo)準(zhǔn)選擇所需的全部設(shè)備來(lái)保證完成特定餐桌的正確布置。根據(jù)所給的顧客數(shù)目，正確完成特定的餐桌布置。和團(tuán)隊(duì)里的其他人合作來(lái)完成特定的布置。遵守現(xiàn)在的健康和安全及食品衛(wèi)生流程來(lái)完成活動(dòng)。將學(xué)習(xí)和工作場(chǎng)所聯(lián)系起來(lái)個(gè)人通過(guò)實(shí)踐經(jīng)歷和經(jīng)歷中的所用步驟來(lái)學(xué)習(xí)在課程說(shuō)明中，把提高就業(yè)技能和態(tài)度的機(jī)會(huì)放在重點(diǎn)上。必須給學(xué)員直接進(jìn)入工作場(chǎng)所的經(jīng)歷，或者通過(guò)合作伙伴的安排，以不同的學(xué)習(xí)環(huán)境和經(jīng)歷為樣本，來(lái)模仿工作場(chǎng)所的各個(gè)方面。經(jīng)歷應(yīng)該包括參觀、訪問(wèn)講師、角色扮演和其他實(shí)踐活動(dòng)。對(duì)教授酒店課程的學(xué)校意味著培訓(xùn)中心要有酒店設(shè)施包括一個(gè)專業(yè)的廚房和餐館。廚房和餐館都要有這個(gè)行業(yè)里共有的專業(yè)硬件設(shè)施、工具和日用品。

當(dāng)學(xué)員在廚房工作時(shí)，個(gè)人的防護(hù)服裝必須提供給所有學(xué)員，包括廚師的白制服和帽子。學(xué)員必須遵守餐館的制服規(guī)定，包括黑長(zhǎng)褲、白色長(zhǎng)袖襯衣、黑色鞋襪和領(lǐng)結(jié)。為了提供合格的環(huán)境、設(shè)施和專家，課程有必要由合作伙伴共同實(shí)施，包括學(xué)校、學(xué)院和企業(yè)的參與。對(duì)授課和學(xué)習(xí)意味著教/學(xué)項(xiàng)目應(yīng)